红网时刻1月17日讯（记者 唐洁琼 实习生 兰滨胜）2022年春节将至，湖南人年夜饭都吃什么？长沙市民都爱去哪里吃年夜饭？一顿有仪式感的年夜饭离不开各种有历史、有寓意、有口味的湘菜菜式。
截至1月17日17点，红网联合百威金尊特别策划的“湘聚金宴2022长沙年夜饭大赏”活动（以下简称“长沙年夜饭大赏活动”）线上投票活动正式结束。为期10天的全民票选，数万名网友线上投票，最终角逐出2022长沙年饭必吃榜TOP10人气榜单，玉楼东、火宫殿、大鸽饭等餐饮机构榜上有名。
玉楼东成人气王，2022年饭必吃榜人气TOP10出炉
腊味合蒸、粉蒸肉、全家福、虎皮扣肉、剁椒鱼头……这些都是湖南人年夜饭餐桌上的菜单。
本次长沙年夜饭大赏活动有近30家长沙品牌餐饮机构加盟，各大餐饮机构也带来了“招牌菜式”，打造了一场“舌尖上的年夜饭”。作为久负盛名、饮誉三湘的百年名店，玉楼东凭借着雄厚的技术和特有的历史文化底蕴，获得了2022长沙年饭必吃榜TOP10人气榜单之一名。
凭借着高人气，火宫殿、大鸽饭、福膳源、新长福、南景饭店、冰火楼、新南苑、山公馆、火候湘等餐饮机构均位列2022长沙年饭必吃榜TOP10榜单。他们或是老字号饭店，或是创意新湘菜饭店，在传承湘菜传统文化的同时，不断创新菜品和环境，既保留老长沙味道，又迎合年轻人的味蕾。
开启线下品鉴，与湘菜大师共赴年饭之约
随着全民票选环节落幕，从即日起，中国烹饪大师、湘菜泰斗、非物质文化遗产传承人王墨泉，中国烹饪大师、中国御膳国宴大师、湘菜大师、毛家菜传承之一人徐大斌，国家烹饪高级 *** 、湘菜大师张小春和《这是素素呀》栏目主理人素素四位将组团“湘聚星推官”，开启线下品鉴环节。
“湘聚星推官”将与部分网友一起，对投票更高的10家餐饮机构进行线下测评，品牌餐饮大厨现场接待讲解名菜，从专业的角度品鉴湘菜的“色香味”，最终评选出2022年饭必吃榜，所有入围必吃榜的商家，最终获得由红网联合百威金尊颁发的“2022年饭必吃榜”奖牌。
2022长沙年饭必吃榜TOP10榜单，不仅是消费者喜闻乐见的口碑餐厅，还需要通过专业评审挑剔的味蕾考核。通过全民票选+专业评审的两种方式，长沙年夜饭大赏活动打造一份专业、人气、客观的“2022年饭必吃榜”。快来与湘菜大师一起，开启舌尖上的盛宴，赴一场年饭之约。
春日的限定美食！老长沙人都去这些地方排队了濛濛细雨，万物生长
作为二十四节气中的第二个节气——雨水
在这个周末悄然而至
而星城长沙早已在雨水来临前
就已经进入到春雨的滋润中
当淅淅沥沥的斜雨下起
舌尖却早于眼睛一步，咂摸出一丝春意来
新鲜的食材悄悄激起味蕾
老长沙人又会品尝哪些
春日限定美食
一起往下看吧
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春天是从吃凉拌椿芽开始的——洗净、焯沸水，再拌以麻油、盐、白醋和辣椒酱。
凉拌椿芽的口感吃上去清脆鲜美，最适合谷雨前品尝。老话说：“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽生木质。”雨前椿芽有紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽更佳。除了凉拌，或炒鸡蛋，或煎饼，皆是至味。
在爱吃米粉的长沙，来碗椿芽拌粉、拌面，能将长沙“韵味”和春日气息一并收获腹中。
推荐：秦九和香椿油泼面
图/杜翊武
春季到来，是蕨菜疯狂生长的时候，相信每个农村的孩子小时候，都自己采摘过蕨菜。蕨菜生长迅速，一场春雨后便漫山遍野。在湖南湘西，蕨菜炒腊肉，是一道特色美食，蕨菜配上肥美腊肉，吃上一口忘不了~
图/朱朱侠
在湖南，不用去饭店，几乎家家户户都会做蕨菜炒腊肉、凉拌蕨菜，小编推荐方式是在长沙周边的农家乐自己采摘蕨菜后，拿回家自己 *** ，既满足了一家人出游乐趣，又能享受舌尖上的美味。
推荐：长沙周边农家乐亲手采摘蕨菜
图/朱朱侠
春日里最少不了的，是蒿子的清香，作为更受欢迎的时令野菜之一，流传在各地间关于清明食蒿子的缘由却各不相同。
有的地区是沿袭寒食节传统，因为冷食需要而选择了清凉又好储藏的青团；也有的地区认为三月三食蒿子可以“藏魂”保平安；而在湖南湘西，人们认为用蒿子粑粑敬神，能使人畜免遭毒蛇的侵害。
在美食汇聚的长沙，不少糕点店都会推出春日 *** 版的青团和篙子粑粑，就连肯德基、麦当劳等连锁店也会“入乡随俗”，推出青团限定。小编推荐去南门口逛逛，路边娭毑摆摊售卖的青团，现蒸现卖，能吃到最热乎的~
推荐：南门口的路边摊
图/热心市民阿雯
行走在春日的山野里，溪水叮咚悦耳，清澈的水面下，起伏的石底一览无遗。在随波荡漾的水草间，肥大的青螺正在漫步。
青螺壳薄肉嫩，在溪水里捡回家。清水养起，待螺蛳吐尽泥沙之后，清洗剪尾，锅里撒一些葱、姜、蒜，加入豆沙和辣椒酱爆香，再放入青螺爆炒，醋、盐、酱油、糖调味，翻炒几下，爆炒田螺勾人的香味就出来了。
在爱吃宵夜的长沙，爆炒田螺就是爸爸口中的“下酒神器”。在宵夜店点上一份爆炒田螺，一起享受春日长沙夜晚的繁华喧嚣吧。
推荐：AK烧烤俱乐部
图/墩墩很能吃
春日天气晴好，和家人朋友与鲜花来一场浪漫约会。无论是长沙橘子洲头的梅园抑或省植物园的樱花湖，都是周末打卡的好去处。
火红的茶花与精心搭配的白衬衣最相配，粉红的樱花云要和校服裙在一起才够浪漫。如果你懂年轻人的“国潮”，那么汉服更不可少。当然，鲜花除了能看，运用在美食中同样迷人，桃花酿酒、鲜花饼，春日的优雅同样用味觉感受。
火热的长沙闹腾又浪漫，你可以在饭店吃香辣湘菜，也可以在小巷品尝甜点；在夜宵摊吃上一口麻辣小龙虾，也可以在小酒馆约一杯杜康。用桃花酿出的美酒，味道微涩，适合和朋友周末小酌两杯，度数不高也很实惠。
推荐：都正街里的小酒馆
图/奶黄流沙各种馅
你最喜欢以上哪款春日限定美食？
快约上三五好友
在这个周末来一份春日限定吧！
部分图片文字综合自 *** ，图属右下角
编辑、海报设计 | 阿菁
审核 | 陈寒冰
长沙26家餐厅入选2022大众点评必吃榜，餐饮消费活力旺今天，大众点评正式发布2022年“必吃榜”，全国57城1482家优质餐厅脱颖而出。长沙共有26家餐厅上榜，较去年新增3家。来自大众点评的数据，2022年必吃榜入围名单发布两周，长沙上榜餐厅的线 *** 问量环比增长83%。
围绕“好吃不贵体验佳”的原则，2022年“必吃榜”从大众点评1400多万商户中遴选“消费者真觉得好吃”的餐厅。得益于二三四线城市日益强劲的餐饮消费力，2022年必吃榜进一步扩大覆盖面，在去年基础上，新增桂林、泉州、惠州、乐山、台州、顺德等内地9城。
2022大众点评必吃榜上榜餐厅数TOP10城市及菜系，数据来源：大众点评
长沙26家餐厅上榜，入围两周线上热度上涨83%
必吃榜代表了一座城市餐饮消费的真实底色。每一年的必吃榜里，都能发现一个地区好吃不贵体验佳的优质餐厅，看见城市升腾起的烟火气。
在今年必吃榜上，长沙共上榜26家餐厅，首次上榜餐厅10家，平均客单价71元，亲民的价格、鲜香 *** 的美食吸引了八方游客前来打卡。口味虾、辣椒炒肉、小炒黄牛肉、臭豆腐、米粉……足以看出长沙人对美食的热爱。详细来看，长沙今年上榜餐厅包括：笨罗卜浏阳菜馆（麻园湾店）、张氏父子常德肠子馆（红星店）、鲁哥饭店（北正街店）、炊烟小炒黄牛肉（7mall店）、聚味瞿记·龙虾堂（渔人码头一店）、光脑壳家常菜馆面粉、盟重烧烤（高正街店）、客串出品·牛肉串（都正街店）等。
美食作为长沙的一道名片，征服了吃货们的胃。2022年必吃榜上，作为湘菜的大本营，长沙共有6家湘菜餐厅上榜，在菜系品类中排名之一。其中，4家餐厅保持稳定，多次入选：张氏父子常德肠子馆（红星店）、鲁哥饭店（北正街店）、炊烟小炒黄牛肉（7mall店）、费大厨辣椒炒肉（7mall店）；另有2家首次上榜的新鲜面孔，它们是笨罗卜浏阳菜馆（麻园湾店）和四方坪三十栋饭店。
长沙这座“网红”城市烟火气十足，本次“必吃榜” *** 有9家人均消费在60元以下的餐厅，给消费者提供了好吃不贵的美食选择。其中，既有卖5元一串甜糯坨坨的小吃店金记糖油坨坨店（学院街店），也有长沙特色臭豆腐的小吃专卖店黑色经典臭豆腐（坡子街店），还有创始于1990年的老牌粉面馆公交新村粉店（赤岗冲店）。
长沙热气腾腾的餐饮消费背后，折射的是商业活力被不断激发。来自大众点评的数据，2022年必吃榜入围名单发布两周，长沙上榜餐厅的访问量环比增长83%。必吃榜成为餐饮消费复苏的强劲推动力。
累计为6亿人次提供美食指南，拉动区域消费复苏
历经多年，必吃榜已成为一份国民美食榜单，是消费者发现美食好去处的重要参考。据了解，从2017年首次发榜以来，已有6亿人次通过必吃榜探索城市美味，累计带动5000余家优质商户的发展，为拉动内需，促进经济增长贡献了“舌尖力量”。来自大众点评的数据，2022年必吃榜入围名单发布两周，餐厅线上订单量环比增长93%左右，进一步拉动城市消费复苏。
过去一年，大众点评必吃榜根据真实用户贡献的上亿条真实消费评价数据，在1400多万餐饮商户里优中选优。为了评选出消费者真正喜爱的餐厅，大众点评围绕上亿条海量评价，采用上百种评价模型，严格把控上榜商户的质量，“消费者真觉得好吃”是唯一的上榜要求。涉嫌刷评刷单等干扰评价秩序的违规商户，均不具备上榜资格。
在大众点评的连接下，越来越多优质餐厅通过必吃榜获得线上流量扶持，为线下实体发展注入了新动能，与此同时，榜单为消费者发现好餐厅好味道提供了便捷通路，上榜餐厅借此不断优化服务质量，提升经营水平，带动了整个餐饮消费市场的良性循环。
“必吃榜作为一份由消费者评选出来的餐饮榜单，我们希望发挥每一位食客的力量，让食客评价中真正认可的好餐厅脱颖而出，去服务更多大众，促进餐饮市场的高质量发展。”大众点评相关负责人表示，借助科技的力量做好一份国民美食榜单，大众点评不仅要继续发挥连接器的角色，连接和服务平台海量的中小实体商户与广大食客，还要做消费复苏的助推器，加速中小商户重燃发展活力。
数数你都去过几家 深藏长沙巷子中的神级美食店苍蝇馆子原来指的是一些没有经过精美装修的小饭馆，一般卫生条件不是那么好但是味道极好。在长沙这样的点一般都是最正宗的美食店。在寻找美食这方面，长沙人是真滴强，不管店子开在哪个刁子国落（角落）里面，只要有好味道，总是会被嗅觉灵敏的长沙人找到。来长沙旅游一定不要错过的几家店！都是几十年老店，长沙本地人都经常去吃的苍蝇馆子！小巷子里面的美食，被大家称作为苍蝇馆子。其实在长沙这样的苍蝇馆子其实非常的多，并且也十分的有长沙独特的味道。其实一开始听苍蝇馆子的时候，还以为是一些奇怪的餐厅。但是没有想到里面都是真正的长沙美食，并且还是十分的优惠，并且好吃。其实苍蝇馆子里面的店面都比较的老旧，相比一些比较高档的餐厅来说，桌子还有椅子可能并不是特别的好，但是味道绝不输星级酒店
一盏灯
一盏灯有“来长沙必吃餐厅”之称，是是湘菜湘菜洞庭湖鲜、湘西腊味、长沙菜三支中的长沙长沙菜，酸辣脆爽是吃一盏灯的之一感受。
推荐菜：鸭掌筋、酸萝卜炒肚丝、冬笋腊肉干锅、红烧猪脚
长沙一盏灯美食攻略（地址+营业时间+ *** +推荐菜）
鲁哥饭店
鲁哥饭店主打长沙口味家常菜，是长沙最知名的苍蝇馆子之一，这家店也是常年排队!午市2点左右就结束了!姐妹们如果住得近可以打包带走吃!拼桌也是节省排队时间的好办法!
推荐菜：酸萝卜牛百叶、茄子咸蛋黄、皮蛋肉泥、白辣椒土豆肉泥、金针菇焖鸡杂、爆炒田鸡
长沙鲁哥饭店攻略（地址+ *** +推荐菜+营业时间）
光脑壳家常菜馆面粉店
要说到这几年火起来的店子,光脑壳当之无愧。几十平米的小店，里面大概有4张桌子，外面随意摆放着两三张桌子。门口摆着三四十种新鲜的食材，看菜点菜，随便和老板招呼一声看到位置便落座。
推荐菜：家常基围虾、酱汁排骨、卤牛肉和炒香肠、玉米鸡丁 炒虾 炒牛百叶、酸豆角肉泥
长沙光脑壳家常菜馆面粉店攻略（推荐菜+地址+ *** +营业时间）
老街鱼嘴巴
星城独一无二的鱼嘴巴，出了长沙在任何地方都尝不到这个味，要说有多特别，它也不过就是一吃湘菜的馆子，但是它的鱼嘴巴有人吃上6盘都会觉得不过瘾!
推荐菜：老街鱼嘴巴、开胃跳跳蛙、泡椒鱼皮、蜂窝玉米
1??水库十五栋
地址：桂花路桂花公园往东100米
推荐菜：醋蒸蛋、腐乳蒸肉、红烧水鱼、酱爆腰花
2??彭记肉丸店
地址：洪家井街46号
推荐菜：肉丸火锅、烫包菜肉泥、凉拌腰花、豆豉辣椒蒸排骨
3??光脑壳家常菜馆
地址：春风街与轩辕殿巷交叉口东北50米
推荐菜：家常基国虾、酸萝卜牛百叶、三鲜肉丸子汤、卤牛肉
4??益华家菜屋
地址：建湘路393号世茂52+三楼（老地址关门了）
推荐菜：凉拌空心菜、芷江鸭、黄鸭叫蒸荷包蛋、皮蛋老干妈蒸排骨
5??四方坪三十栋
地址：双拥路四方商贸城A30栋101号
推荐菜：小份大刀牛肉、酸菜粉皮、金钱蛋、醋蒸鸡
6??辉胖子
地址：荣阳里2号
推荐菜：醋炒蛋、牛腩炖芋头、炒虾仁、红烧肉丸、肉炒肉
7??胜哥家厨
地址：天马小区
推荐菜：砂锅肘子、干锅米豆腐、香干、砂锅鸡、黄瓜鳝鱼
8??天下客饭店
地址：中山路224-5号二楼
推荐菜：鱿鱼炒肉丝、老干妈蒸排骨、酸萝卜牛百叶、蒜香排骨、丝瓜炒盐蛋黄
9??娟娟餐馆
地址：南阳街26号消防支队旁
娟娟餐馆可是本地口碑颇高的馆子了，口味正宗、价格厚道、老板态度热情。基本上去过一次的人，都会去第二次。
推荐菜：铁板鹅肉、酱香排骨、美味鲈鱼、爆炒虾尾、咸蛋黄锅巴
堂客上菜
地址：先福路四方商贸城A18
推荐菜：咸蛋黄炒士豆丝、红薯粉炒皮蛋、韭花炒鸭掌筋
1??1??乡院子私菜
地址：新军路2号2栋
推荐菜：皮蛋肉丸、东安鸡、八爪鱼、血鸭、酱香米豆腐
1??2??老师傅餐馆
地址：梓园路3片12栋1楼
推荐菜：牛肉沫生煎蛋、热拌生菜、坛子肉、爆炒肥肠、老姜炒鸡
来长沙去哪吃？32家餐厅入围“必吃榜”来源：华声在线
华声在线6月27日讯（三湘都市报·华声在线记者 黄亚苹 实习生 丁子琦 王玉琼）近日，大众点评公布2020“必吃榜”入围名单，长沙共32家餐厅入围，囊括12家地道湘菜、4种老长沙特色小吃、6家粉面馆，其中不乏小有名气的鲁哥饭店、聚鑫朋酸菜肥肠馆、一盏灯等本土品牌。
从全国范围来看，2020年大众点评“必吃榜”共有44座城市超1400家餐厅入围，正餐门店入围占比更大，达45.6%，人均消费为50-100元。从品类上来看，占比最多的是火锅，达到15%，四川火锅、潮汕牛肉火锅、老北京火锅、鱼火锅等多种地方口味榜上有名；小吃、川菜、烧烤这三大类餐厅入围数量激增，成新热品类。
据介绍，该榜单是基于过去一年内2844万用户产生的1.6亿真实美食点评综合评选而来。其中，连续4年入的商家仅有31家，占今年总数的2.1%。本次入围餐厅中，有本地特色菜品的占比达到55%。
此次入围榜单的公示期为6月23日至7月23日，在此期间，“必吃榜”将延续必系列榜单“首席评论官挑战赛”活动，鼓励用户体验、测评入围餐厅。“必吃榜”餐厅最终入选名单将于7月24日揭晓，届时，代表城市特色美食街区的“必吃街”和热门美食类型的主题榜也将一并发布。
这10家性价比超高的私房美食，只有长沙老口子才知道！每次到了周末就要开始浪了
总想约上一伴朋友出去吃点好的
但是附近的店又贵又不好吃
那到哪里去吃得好又吃得饱呢？
小编搜罗了这十家
性价比超高的私房菜馆
没有熟人带你绝对找不到
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1
美女私厨小馆
人均：67
光听名字就克制不住想去的欲望，美女老板在写字楼里开的店，靠着一条柠檬鱼火爆朋友圈。一整条新鲜花鲈佐上配料，淋上特制的泰式酱料，汤汁配饭吃很爽口。
店内的装修风格简直少女，各种戳中你少女心的元素都能见到。包厢也很有情调，放烟花的时候还能观赏到噢。
推荐：泰式柠檬鱼、卤牛肉、土豆条
地址：天心区人民西路悦方广场君临国际B座1813
2
天下客
人均：39
号称中山亭三剑客的“天下客”，湖南经视都推荐过。服务很周到，尤其是上菜速度，快到飞起，颇受好评啊。
价格的话很是实惠，吃过菜后你会觉得物超所值。本土小馆的特色，分量扎实一碗，能吃到老长沙的味道。
天下客更大的特色在于坚持一锅一炒，保持食材原有的鲜美。
推荐：鱿鱼丝炒肉、老干妈蒸排骨、豆腐脑汤
地址：芙蓉区中山路138号广阔公寓2楼
3
巧嫂私房菜
人均：55
大名鼎鼎的巧嫂私房菜，地道的长沙美食，之一次去就被折服了。十几年的老店，老板掌勺，老板娘收银，都是长沙老口子爱的味道，很多菜在别家都吃不到了。
每次去都会试试凉拌腰花，师傅一流的刀工，把腰花切得如此之薄。拌上香菜和辣椒，又香又入味，来个两盘都能搞定。
推荐：凉拌腰花、干锅臭鳜鱼、咸蛋黄茄子
地址：芙蓉区韭菜园路117号
4
益华家菜馆
人均：50
挺小的一家店，找起来却很费力。就在浏正街房交所对面，导航找不到的话，可以问下路，长沙的娭毑嗲嗲都很热情。
麻雀虽小，五脏俱全，益华家的菜品可是很丰富。菜重油、重辣、重盐，很对长沙人的胃口，回头客众多。
一定要吃这家的凉拌空心菜，放了剁椒的空心菜带点酸味，颇有自家特色。
推荐：拌牛肉、豆豉蒸排骨、凉拌空心菜
地址：芙蓉区浏正街民房内(房交所对面)
5
许家烩私房菜
人均：35
在许家烩吃私房菜，一来要吃与众不同的美味，二来享受这清新有情调的环境。由炸炸炸起家的私房菜，就开在居民楼里。除了吃到经典的湘菜，还经常推出一些创意菜品。
虽然是私房菜，却常常能看到很多小年轻聚集于此。环境简约大气，又透露着一股优雅。最重要的是，这里可有100多个菜式等你选择。
推荐：特色血鸭、特色粉蒸肉、鸡汁豆腐
地址：天心区浦沅水竹街华菱蓝调国际1414/1531
6
柳胖子家菜馆
人均：65
柳胖子这家店都开了十几年，生意却依旧红红火火！很多人来这里就是为了尝到“家”的味道。卤牛肉真是百吃不厌，伴随了这家店十几年的经典菜，配上酱料后更具韵味。
别以为这家店只能吃到经典湘菜，老板会不定性推出新菜。来过两次都要排队，奉劝各位更好6点前去呢。
推荐：卤牛肉、牛蛙、高妈妈凉面
地址：芙蓉区人民西路469号
7
曼咔私厨
人均：55
一个老长沙胡同改造成的三层小阁楼，很多人穿越大半个长沙就为吃它。老板很有意思，自己就是个大吃货，每天不是和厨师一起研究菜式，就是外出寻找美味的食材。
最让人惊艳的就是凉拌牛肉，满满一层辣椒覆盖着，这酸爽，简直让人欲罢不能！
推荐：凉拌牛肉、蒜子牛肉、油条黄瓜
地址：开福区营盘路惜字公庄73号
8
永州私房菜
人均：37
开在烈士公园的南门，据说是长沙最正宗的永州菜了。价格很实惠。永州血鸭是桌桌必点，一大盆端上来色泽诱人，鸭子切得小块又入味，还加入了茄子来调味。
店内没什么环境可言，家庭小厨房。老板也是任性，没有菜单，店里有什么菜就做什么菜。偏偏这样一家店，来吃的人却是络绎不绝。
推荐：永州血鸭、东安鸡、香芋蒸扣肉
地址：芙蓉区迎宾路136号
9
闲庭私房菜
人均：68
从温莎旁边的小巷子进去，别有洞天，生意火爆得不得了！印象最深的当属他们家的水煮鲟龙鱼，端上来白白的一锅没啥感觉，越煮越入味，辣得整个嘴都麻了。
注重环境的可以来这里，整个感觉很清幽，还带一个小花园，吃饭的时候觉得很舒心。
推荐：水煮鲟龙鱼、三色土豆泥、小炒黄牛肉
地址：芙蓉区解放东路369号
10
西西里私厨火锅
人均：32
大概是开在太平街的关系，很多外地朋友都热爱这家店，虽然他们找起来也很费劲口味偏重，很辣，肉质很鲜嫩，满满一大盆也不用担心吃不饱。
环境小清新，很适合一群人聚会，有好几层，也不会太吵。
推荐：香辣跳跳蛙、酸汤猪脚、酸辣土豆丝
地址：天心区太平老街北门
你吃过几家？
有味又有位，8家长沙菜馆保你准点开饭“没人能瘦着离开”是大部分人对长沙的印象，但用这句话形容前段时间的长沙，显然不太贴切。
外地朋友拿着三位数的等号牌失去了表情管理，本地人失去了“我家楼下”的定点食堂，一视同仁的长沙，无差别地饿着每个人。
为重建美好长沙，逗霸妹的心水小店不藏了，分享出来，希望长沙能少些“饿”人。
门头写着“价廉卫生，丰俭由君”，但“卫生”二字却被外卖广告挡得要依靠字形才能辨认出来。
再看堵门的外卖小哥，曾经脑补的苍蝇馆子江湖传说陡然成了一个名为妥协的市井故事。但好在厨房还算干净，大家放心吃！
小炒牛肉鲜辣开胃，香菜口感脆嫩，入口伴随着独有的浓香。
但追求大口吃肉满足感的朋友慎点，因为牛肉切得碎，所以拌饭才是更佳吃法。
老板推荐的草菇鸡汤鲜甜无比，金黄的薄油包裹鸡肉，即便是鸡胸部位也不至于干柴，推荐。
烫白菜是逗霸妹觉得最见功力的一道菜，口味清淡却一点吃不出青菜的涩味，油润的一勺拌上米饭，比肉还香。
在口味偏向重油重辣的长沙，这家店却靠着豆豉蒸排骨和萝卜骨头汤俘获了我的味蕾，露一手的功力之深，不容小觑。
在长沙的倒春寒天里，喝上一碗热腾腾的萝卜骨头汤，虚浮！
汤里萝卜早已炖透，在小火的缓慢加热下变得愈发清甜，与之相比，带肉的大骨倒成了配角。
豆豉蒸排骨也是一匹“黑马”，排骨早已在汤汁的裹挟里变得酥烂入味，骨肉分离但不至于一碰就散，肥瘦相间。
相对重口的鱿鱼肉丝尽管被抢了风头，但口味也远在及格线之上，鱿鱼弹韧，肉丝咸香，二者融合得很好。
或许你知道好利来的蛋糕品质上乘，但却不一定晓得金利来的湘菜集大成，听我的，不想排队就来这，包你每次都在吃货界的大气层。
三角香干表面疏松的结构是风味的藏身所，一 *** 汁的发源地，什么汁？微辣咸香的卤汁，由表及里，豆腐细嫩的部分也被染上了酱色，非常入味。
酸辣是乡里浸椒炒鸡最显性的味觉标志，鸡肉挑起两个味道之间平衡的大梁，再加上合适的火候赋予其软嫩的口感，能当招牌无不道理。
与网红饭店同款的酸包菜粉皮，相比较而言，二者各有千秋。金利来的出品在酸味和辣味表现地更克制，适合口轻的朋友。
“想恰就恰，想拍就拍”看我们拿着相机，老板说完这句便转身离去。
不介绍太多，因为态度早就写成标语贴墙上了，但只谈味道，洪记绝对配得上“出彩”二字。
卤味下锅最其貌不扬，但却在口感与口味上给人以更大的惊喜。
牛肚、牛筋、牛肉，口感以软糯为主，牛杂的腥味早早在长时间的卤汁中化于无形，咸淡恰到好处，回锅小炒后更是锦上添花。
同样依赖原材料本身特质的，还有青椒鹿茸菌。尽管只是家常小炒的味道，但鹿茸菌爽脆的口感，让整道菜加分不少。
炒茄子煲绵软入味，与肉沫同炒更显清甜，也很推荐。
店不大，店家索性在居民楼下的空地上搭起棚子。一盆烧得正旺煤火往正中间一放，叽叽喳喳的声音与大快朵颐的满足便以其为中心，弥漫开来。
每一盘都能用分量十足来形容，其中酱汁肉和炒鱼头是最叫座的两道，也是更具特点的两道。
在做法上，前者巧妙利用酸辣浸椒消解肥肉油腻，后者则善用油炸为清淡的鱼肉增添香气；
在口感上，前者入口即化，后者兼具细腻与酥脆。但论惊喜程度，逗霸妹唯一的一票还是要投给酱汁肉。
酸辣藕丁在其中扮演着“米饭杀手”的角色，藕丁脆爽，豆角酸香，拌饭吃三碗，是对它更大的尊重。
在长沙，外地人吃特色，本地人吃口味。
所以当你发现一家以“口味”命名的餐馆时，你与正确答案之间的距离，便只有“走进去”这一步之遥。
妹记的口味腰花一度被我和朋友冠以“全长沙更好吃”的名头。
一是腰花恼人的腥臊味在这里无影无踪，二是恰到好处的火候与调味正中长沙人的下怀，口味香辣，口感脆嫩，没理由不好吃。
正值雨天，逗霸妹还很应景地点了鱼籽鱼泡火锅，一大勺辛辣开胃的鱼汤配上一大勺脆脆的鱼籽，超级满足。
每次饿着肚子来这家，往往是饭还没吃上，进门先被老板和老板娘的热情灌了个三分饱。
在长沙，苍蝇馆子还有服务，这多难得，懂的都懂。
天冷，先来一锅牛腩炖芋头。
岳阳华容的小芋艿口感偏糯，因此久炖也不太影响，牛腩用高压锅炖过一遍，再与芋头同煮，多了清甜的味道。
特色羊排调味偏重口，过了油的羊排外壳香酥，内里却依旧多汁，不膻不腻，每次不管上得多晚，更先光盘的永远是它。
还有下饭必备的爆炒田鸡，标准的口味菜配置，田鸡肉虽比不得牛蛙肉那么扎实，但柔韧的口感和满嘴油香，也是无法抗拒滋味。
如果逗霸妹饭点出现在学院街，那一定是冲着这条红烧鲫鱼来的。
这家的鲫鱼做法类似盐刨鱼，腌制后洗净表面，先油煎再红烧，鱼肉真叫一个外酥里嫩，每一寸都进了味。
我曾仔细观察过老板姆妈做鱼，调料不过是白醋、蒜蓉、酱油、蚝油，煮的时间也基本看她心情，但神奇的是每次吃都是一样的美味。
椒盐鸡爪用来下酒很不错，鸡爪油炸，洒老板自制的料粉，据说有坚果、桃酥、花生碎、辣椒面和一些香料，越嘬越有味。
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从以前来长沙必吃某某食物，到现在的来长沙必吃某某店的某某食物。
之所以有如此巨大的转变，是因为长沙早已不单单是网红城市，而是由一个个具体的品牌所组成的综合乐园 。
打头阵的品牌们固然优秀，却并非万里挑一，而是这座城市里踏实肯干的其中之一，或许那些没被聚光灯照到的小店，更值得饥肠辘辘的你寻味而来。
这8家店你去吃过吗？
有啥韵味的小店欢迎推荐～
长沙十大美食，你吃过哪几种？长沙十大美食
长沙十大美食如下：
1.长沙臭豆腐。长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。臭豆腐以优质黄豆为原料。 *** 工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。呈贡臭豆腐质地软滑，散发异香。先人赞誉云：“味之有余美，玉食勿与传”。它不仅有很高的营养价值，而且有较好的药用价值。
2.口味虾。口味虾是长沙的一道传统名菜，属于湘菜系。主料为活河虾，烹饪方式多种多样，口味独特，是当地的一大特色美食。
3.糖油粑粑。糖油粑粑是湖南省长沙市的一道传统名吃，其成本便宜，主要原料是糯米粉和糖。 就和广州的肠粉一样，是大家心目中不可抹去的回忆。
4.酱板鸭。酱板鸭是长沙的传统名吃，以鸭肉为主料，经过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成。成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
5.毛氏红烧肉：毛氏是长沙非常有名的餐馆之一，他们的红烧肉口感鲜嫩、味道浓郁。
6.嗦螺。嗦螺是长沙的风味小吃，选取新鲜的螺蛳，用手指或者筷子夹着，在嘴上轻轻一“嗦”，便可将螺肉吸出。这种小吃的特点是螺肉Q弹，汤汁浓郁，美味至极。
7.韶山豆腐。以豆腐为主要食材，配以各种调料和肉类制成的菜肴，味道鲜美。
8.长沙米粉。长沙米粉是一种非常有特色的传统小吃， *** *** 比较复杂，工序繁多，味道鲜美，其特点是：米粉细长，不糊汤。 长沙米粉属于干拌型，在 *** 的时候需要先用开水把米粉烫一下，然后再用冷水冲洗掉多余的水分。 长沙米粉是更具本土文化特色的小吃之一，被评为湖南省著名商标。
9.火宫殿烤肉。火宫殿是长沙最古老的饭店之一，创建于清朝道光年间，距今已有180多年的历史。 正宗的火宫殿烤肉的调料都是更好的，包括辣椒面、芝麻等原料以及花椒粉、孜然粉等配料。
10.猪油拌粉。酱香猪油味浓，吃起来柔软入味，那种无肉胜有肉的满足感，让你一天都精神倍爽，念念不忘。最地道的长沙口味，米粉软糯配上喷香的猪油酱油香葱，然后直接靠米粉的热度融化猪油，拌匀即可，都是用新鲜肥肉炼油，手工粉，Q弹爽滑，吃起来绝对是无肉胜有肉，味道实在棒！
以上就是长沙的部分美食，每一种都有其独特的口感和特色。如果你有机会去长沙旅游，一定不要错过这些美食。
1.餐厅名称：长沙火宫殿
地理位置：长沙市坡子街
餐厅类型和菜系：传统湘菜
菜品特色和口味：长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑、姊妹团子、龙脂猪血等特色小吃，口味独特美味。
服务质量和态度：服务4星，态度良好。
价格和性价比：人均￥65，性价比较高。
评价和口碑：作为中华老字号餐饮店，长沙火宫殿的风味小吃享誉三湘，被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。口味5星，价格实惠，是长沙市值得一去的著名餐厅。
2.餐厅名称：玉楼东
地理位置：湖南省长沙市开福区北正街318-1号(总店)
餐厅类型和菜系：正宗湘菜
菜品特色和口味：柴把厥鱼、发丝百页、酱汁肘子、龙舟载宝、毛家红烧肉、洞庭龟羊、金鱼戏莲等获奖菜品，口味极佳。
服务质量和态度：环境5星，服务5星，态度优良。
价格和性价比：人均￥74，性价比较高。
评价和口碑：玉楼东始建于1904年，是享誉中外的中华餐饮名店，是国家特级酒家和全国十佳酒家，是长沙市久负盛名、饮誉三湘的百年名店。菜品层出不穷，口味5星，服务态度也十分优秀。
3.餐厅名称：文和友老长沙龙虾馆
地理位置：湖南省长沙市
餐厅类型和菜系：以龙虾为主打，以湘菜为主要菜系的连锁餐厅
菜品特色和口味：口味虾、油爆虾等招牌菜品，味道鲜美。
服务质量和态度：服务4.5星，态度良好。
价格和性价比：人均￥127，价格略高但性价比不错。
评价和口碑：文和友老长沙龙虾馆是长沙市非常有名的餐厅之一，以龙虾为主打菜品，口味虾、油爆虾都很美味。环境和服务质量也不错，被大众点评评为必吃榜的餐厅之一。
4.彭厨
地理位置：长沙市
餐馆类型和菜系：湘菜连锁餐厅，主打湖南地道的家乡菜。
菜品特色和口味：菜品丰富，精致又美味，有80多道菜，比如霸气一足的口味蛇、越吃越香的臭桂鱼、奶香酥脆的现烤拉丝饼、中式沙拉凉皮杂拌维C、本味肥肠等十分美味，而且性价比较高，还有剁椒鱼头、口味蟹、香辣无骨鱼、肉汤泡饭等经典湘菜。
服务质量和态度：服务质量高，态度友好。
价格和性价比：人均￥65，性价比较高。
评价和口碑：2013年曾被评为“湖南人气最旺餐厅”，2018年-2019年连续两年上榜“大众点评必吃榜”，是长沙一家人气颇高的湘菜馆，是湖南举办婚宴、朋友聚餐、公司年会、家宴的好去处。
5.长沙壹盏灯
地理位置：长沙市
餐馆类型和菜系：湘菜馆，主打长沙地道口味菜。
菜品特色和口味：招牌菜是鸭掌筋，入口的鸭掌筋劲道十足，但也辣劲十足。特色菜有酸辣鱿鱼卷、酸萝卜炒肚丝、红烧米豆腐、鲜河蚌干锅、爆炒田鸡、泡辣椒牛肉、泡辣椒花菜、肉嫩子火焙鱼、酸萝卜炒肚丝等。
服务质量和态度：服务质量高，态度友好。
价格和性价比：人均￥84，性价比较高。
评价和口碑：连续四年荣登必吃榜的壹盏灯，是代表长沙文化的一张饮食名片，长沙人和外地游客都对它赞不绝口。
6.吃饭皇帝大
地理位置：湖南省长沙市雨花区曲塘路48号
餐馆类型和菜系：湘菜连锁餐馆，主打湘西风味和民族特色。
菜品特色和口味：拥有100道菜，道道都有故事。推荐特色菜有柴火稻草鱼、手撕扁担鸡、西施豆腐丸子、土家红糖桂花凉粉等。
服务质量和态度：服务质量高，态度友好。
价格和性价比：人均￥79，性价比较高。
评价和口碑：连续两年上榜“大众点评必吃榜”，是长沙人气高的连锁湘菜馆，值得推荐。
7.炊烟时代小炒黄牛肉
地理位置：湖南省长沙市
餐馆类型和菜系：湘菜，以小炒黄牛肉为招牌菜
菜品特色和口味：小炒黄牛肉色泽鲜亮，香气热辣，口感鲜美，其他值得尝试的菜品包括香辣鲈鱼、香芋排骨、烤猪手等。
服务质量和态度：环境、服务和口味均获得5星评价。
价格和性价比：人均86元，性价比较高。
评价和口碑：作为湘菜中的人气连锁餐厅，炊烟时代小炒黄牛肉被评为长沙“大众点评必吃榜”入选菜品之一，是长沙人气火爆的湘菜馆。
8.湘西部落
地理位置：湖南省长沙市岳麓区桐梓坡路290号(总店)
餐馆类型和菜系：湘西菜
菜品特色和口味：部落野生甲鱼、湘西干煸蛇、霸王别姬、干锅鹰子肉、部落特色牛蛙、干锅野鸡、干锅野猪肉、部落招牌鱼、凤凰血粑鸭、部落鱼头王(湖南剁椒鱼头)、湘西霸王猪脸、乌龙山大肉等特色菜品。
服务质量和态度：环境、服务和口味获得较高评价。
价格和性价比：人均76元，性价比较高。
评价和口碑：湘西部落先后被评为“长沙人最喜爱的十大酒楼”、“中国十佳湘菜名店”、“湖南省饮食文化名店”等荣誉。
9.坛宗剁椒鱼头
地理位置：湖南省长沙市
餐馆类型和菜系：主打剁椒鱼头的湘菜连锁餐厅
菜品特色和口味：招牌菜剁椒鱼头以独家秘方的五种剁椒 *** ，口感香辣爽口，其他值得尝试的菜品包括海鲜酿豆腐、香芋蒸蹄花、浏阳茶油蒸排骨、卜辣椒炒坛香肉、蟹黄茄子等。
服务质量和态度：环境、服务和口味获得较高评价。
价格和性价比：人均108元，价格偏高。
评价和口碑：连续四年被评为“大众点评必吃榜”之一，也是长沙必去的湘菜馆，曾代表湘菜走进了联合国，人气火爆。
10.费大厨辣椒炒肉
地理位置：湖南省长沙市
餐馆类型和菜系：湘菜连锁餐厅，以辣椒炒肉为招牌菜
菜品特色和口味：辣椒炒肉是招牌菜，新鲜的青辣椒和花猪肉的嫩滑，口感难以忘怀，其他值得尝试的菜品包括香煎鲫鱼、豉汁生菜、香芋排骨、猪脚王等。
服务质量和态度：环境、服务和口味均获得5星评价。
价格和性价比：人均74元，性价比较高。
评价和口碑：作为湘菜连锁餐厅，费大厨辣椒炒肉以其独特的湘菜口味、优质的服务和实惠的价格受到了广泛的好评，是长沙市民喜爱的美食品牌之一。
深圳十大人气餐馆1.店铺名: 翠园
地理位置: 广东省深圳市罗湖区宝安南路1881号(万象城店)
餐馆类型和菜系：高档粤餐厅，粤菜餐厅，供应多款让人回味的招牌港式点心和中西合璧的新派甜品，招牌烧味为学弄片皮鸭。
菜品特色和口味：招牌港式点心如翠园雀笼点心、老翠园煎粉果、翠园菠萝包、玫瑰花卷、松露香菇包等，别具香港风味的甜点，中西合璧的新派甜品101鲜果拿破仑、薄荷雪糕冻凉粉、蓝莓流心朱古力、冻杏仁豆腐等，招牌烧味学弄片皮鸭皮脆肉嫩，回味无穷。
服务质量和态度：环境5星，服务4.5星，口味5星。
价格和性价比：人均￥235，价格较高，但性价比相对较高。
评价和口碑：曾上榜2018年大众点评必吃榜，是深圳一家人气高的粤菜餐厅，口碑较好。
2.店铺名: 探鱼
地理位置: 广东省深圳市南山区海岸大厦西座217(海岸城店)
餐馆类型和菜系：知名的全国烤鱼连锁餐厅，主营炭火烤鱼，尤其以原创单品重庆豆花烤鱼最为出色。
菜品特色和口味：招牌菜是重庆豆花烤鱼，麻辣鲜香，上桌的瞬间，香辣的味道已经“炸”开，煎得外皮焦香的凌波鱼、特制的豆花，配上滚烫的汤汁，堪称店里翻牌率更高的烤鱼，招牌菜式有“大萝卜烤鱼、大萝卜烤鱼口味冬阴功味、豆花烤鱼”等烤鱼。
服务质量和态度：环境5星，服务5星，口味5星。
价格和性价比：人均￥99，价格较为实惠，性价比高。
评价和口碑：是深圳一家人气颇高的烤鱼店，装修环境以古典、怀旧为主色调，非常受年轻人群体欢迎，口碑较好。
3.店铺名: 巴蜀风
地理位置: 广东省深圳市福田区振兴路桑达工业区405栋东一二楼(总店)
餐馆类型和菜系：老牌川菜连锁餐厅，主打传统民间川菜。
菜品特色和口味：招牌川菜有麻辣鲜香的歌乐山辣子鸡、口感爽辣的公馆毛血旺，以及入口嫩滑、酸得过瘾的酸菜鲈鱼，还有超多菜品和巴蜀名小吃。
服务质量和态度：环境4.5星，服务4星，口味4.5星。
价格和性价比：人均￥78，价格相对较为实惠，性价比较高。
评价和口碑：是深圳人气颇高的川菜馆，装修风格具有现代风情的古典之美，环境舒适典雅，适合情侣约会、朋友聚餐等，口碑较好。曾上榜2020年大众点评必吃榜。
4.店铺名: 凤凰楼
地理位置: 广东省深圳市福田区华强北路4002号(华强店)
餐馆类型和菜系： 粤菜酒楼、早茶、海鲜、日本料理、泰国菜、官府菜
菜品特色和口味： 榴莲酥、虾饺、流沙包、陈村粉等经典点心，粤菜、海鲜等菜品丰富，味道正宗
服务质量和态度： 服务4星，口味4.5星，环境4.5星
价格和性价比： 人均￥127，性价比较高
评价和口碑： 是深圳著名的老字号酒楼，连续多年上榜大众点评必吃榜，口碑较好，值得一试。
5.店铺名: 八合里海记牛肉火锅
地理位置: 北京市海淀区颐和园路5号院2号楼2层
餐馆类型和菜系： 主打潮汕牛肉火锅的火锅连锁餐厅
菜品特色和口味： 潮汕牛肉火锅，牛肉丸、三花趾、五花趾、吊龙伴、胸口油等菜品口感鲜美
服务质量和态度： 口碑较好，人气火锅餐厅之一
价格和性价比： 人均96元左右，性价比较高
评价和口碑： 2019年曾上榜深圳大众点评必吃榜，是一家排队人气较高的火锅店，手打牛肉丸是招牌菜之一，值得一试。
6.店铺名: 春满园
地理位置: 广东省深圳市南山区南海大道2616号(粤海大厦店)
餐馆类型和菜系： 高端粤菜餐厅、早茶、粤式名菜、中式糕点
菜品特色和口味： 虾饺、榴莲酥、凤爪等是热门菜品，菜品口感正宗，茶点多样
服务质量和态度： 服务4星，口味4.5星，环境4星
价格和性价比： 人均￥130，性价比较高
评价和口碑： 深圳著名的老字号酒楼之一，口碑较好，曾上榜大众点评必吃榜，是深圳人气颇高的粤菜餐厅之一。
7.店铺名: 缪氏川菜
地理位置: 广东省深圳市龙华区人民路2020号(龙华天虹购物中心店)
餐馆类型和菜系： 川菜餐厅
菜品特色和口味： 招牌菜是毛血旺，口味辣香浓郁，火腿入味，素菜脆爽，还有跳跳蛙、水煮鱼、口水鸡、蟹黄豆腐、夫妻肺片、麻婆豆腐、麻辣酸菜鲈鱼等特色美食。
服务质量和态度： 环境5星，服务4.5星，口味4.5星，服务态度热情周到。
价格和性价比： 人均￥73，性价比较高。
评价和口碑： 缪氏川菜已成为深圳人熟知的川菜餐厅，人气火爆，口碑良好，是深圳一家人气颇高的川菜馆。
8.店铺名: 海底捞
地理位置: 多个分店，包括东门、海雅缤纷、京基KKONE、茂业百货等
餐馆类型和菜系： 火锅餐厅
菜品特色和口味： 牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅、菌汤锅等等，招牌菜品有招牌虾滑、捞派毛肚、捞派黄喉、血旺、小酥肉等，口感美味独特。
服务质量和态度： 环境5星，服务5星，口味5星，服务态度热情周到。
价格和性价比： 人均￥137，价格较高，但口感和服务质量较高，性价比还可以。
评价和口碑： 海底捞是深圳十多家分店的火锅品牌，人气火爆，口碑良好，是深圳一家非常受欢迎的火锅店。
9.店铺名: 木屋烧烤
地理位置: 广东省深圳市罗湖区新园路1号(东门一店)
餐馆类型和菜系： 烧烤餐厅
菜品特色和口味： 香辣手撕羊排、烤羊腿、羊骨棒、红柳枝羊肉串、烤羔羊肉串等，特别推荐的是大猪蹄，口感鲜嫩，皮香肉糯，还有烤牛油串、烤鸡翅、烤茄子等经典烧烤。
服务质量和态度： 环境5星，服务5星，口味5星，服务态度热情周到。
价格和性价比： 人均￥86，价格适中，性价比较高。
评价和口碑： 木屋烧烤是深圳火爆十多年的烧烤品牌，口感好，服务质量高，口碑良好，深受消费者欢迎。
10.店铺名: 胡桃里音乐酒馆
地理位置: 多个分店，包括深圳、广州、南宁、长沙、成都等地
餐馆类型和菜系： 音乐主题餐厅，主打川菜和粤菜，融合世界各地经典美食
菜品特色和口味： 胡桃里烤鸡是招牌美食，口感酥脆、肉质鲜嫩，还有烤羊排、香辣波士顿龙虾等特色美食。
服务质量和态度： 环境5星，服务4.5星，口味4.5星，服务态度热情周到。
价格和性价比： 人均￥113，价格适中，性价比较高。
评价和口碑： 胡桃里音乐酒馆是一家高逼格的音乐主题餐厅，环境优美，菜品口感好，服务态度热情周到，口碑良好，是深圳具有代表性的全国连锁餐厅之一。
