近年来，网红零食黑芝麻丸火起来了，被称为有生发、固发的作用，还能让白头发逐渐变黑。本市公共营养师王鑫提示，黑芝麻丸并不能治疗脱发，吃多了还可能发胖。
根据国家卫健委公布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，黑芝麻被列入了“既是食品又是 *** 品的物品名单”。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有补 *** 、润燥滑肠的功效。而且黑芝麻的黑色主要是来自儿茶酚型的生物大分子，头发的黑来源于黑色素细胞，黑芝麻的“黑”并不能补到头发上。
此外，黑芝麻本身含有较高的油脂，黑芝麻丸作为一款零食，其中还会添加糖、植物油、香精等，多吃的话还可能长胖。如果有脱发的问题，还是需要到医院就诊，找出脱发的原因，进行针对 *** 的治疗。单纯靠吃黑芝麻丸并不能解决脱发问题。（记者刘波）
来源： 今晚报
常吃黑芝麻，身体会有4大好处！但这类人别吃，伤身黑芝麻对于老百姓来说不是陌生的食物。很多人都会习惯喝黑芝麻糊，而且大家都知道黑芝麻对身体是有好处的。
黑芝麻的营养价值很高，在中医上来说，黑芝麻具有 *** 食两用的作用，具有“补 *** ，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。
吃黑芝麻的好处！
1：补钙
很多人都知道， *** 如果缺钙是很麻烦的。小孩缺钙，影响身高和体格，老年人缺钙容易骨质疏松等。
其实，补钙的食物有很多，可是很多并不知道黑芝麻的含钙量是很高的。
每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
2：降血压
引起 *** 血压高的方面有很多，而我们在日常生活中的高盐饮食是引起血压高的很重要原因之一。
食盐里的钠含量是很高的，为了让血压下降，我们应该要食用高钾食物促进钠的排出。
而黑芝麻中钾含量很高，而钠含量很少，常食用黑芝麻能够帮助我们体内多余的钠排出，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3：黑发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，。
研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
4：养颜润肤
黑芝麻中含有丰富的维生素E，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂。
5：提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对 *** 的生育机能具有良好的促进作用，对于男 *** 可以使 *** 数量生成增加、 *** 活力增强，对于女 *** 能够使雌 *** 激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。
这3类人不宜吃黑芝麻
一、上火人群：
一般上火体质的人不适合食用过多的黑芝麻。因为黑芝麻很多都是通过炒熟后在进行加工，而炒熟的黑芝麻容易变得燥热，会容易诱发上火体质的人的火气。进而造成因上火而引起的疾病和身体不适。
二、肠胃不好人群：
因为黑芝麻的油 *** 比较大，所以才会有润肠作用。而肠胃不好，容易腹泻的人，如果过量食用黑芝麻，很容易加重腹泻或者引起慢 *** 肠炎。
三、患有 *** 疾病的人群：
对于女 *** 来说，都知道黑芝麻对于女 *** 身体有好处。
可是如果女 *** 朋友中有患有 *** 增生， *** 囊肿等 *** 方面的疾病，一般忌食维生素E。
而黑芝麻中含有大量的维生素E，对于患有 *** 疾病的人群来说是有害的。
脱发多吃黑芝麻丸？小心越吃越脱近年来
脱发已经成为众多年轻人的一大困扰
年纪轻轻就脱发满地
这时候如果有人告诉你
黑芝麻丸能“防脱生发”
吃不吃？买不买？
网上有不少帖子都称
黑芝麻丸成为脱发者必须拥有的生发好物
但黑芝麻丸真能生发吗
我们的记者就去请教过医生
↓
现在市面上热销的“黑芝麻丸”，被称不仅能乌发，还能“防脱生发”。记者发现，这些“黑芝麻丸”普遍都是以黑芝麻为主要原料，有部分会添加黑豆、黑米，甚至人参等材料。
有不少的市民也表示曾购买过黑芝麻丸。
广州街坊 张女士
就是补肾、生发、固发这样。因为我当时只有试（吃）了一两颗，我也没有太大的感觉。
广州街坊 王先生
黑色元素对 *** 有帮助嘛，比如说头发，但是可能后面没有坚持吃，因为它味道有点不是很好吃。
记者在购物平台上搜索黑芝麻丸发现， *** 从二十多元至上百元不，几乎所有店家的月销量都在百单以上。
而多数商家会在封面位置标注黑芝麻丸富含高营养、健康等关键词。
还有网商平台健康调养师宣称：如果有这样早生白发和脱发、冬天手脚冰凉、夜里总起夜、尿频尿急等的情况可以每天吃黑芝麻丸。
随后，记者询问了一家自称售卖“自制”黑芝麻丸的店家，是否有食品安全方面的认证，对方表示自己证照齐全，且自家的黑芝麻丸有乌发和防脱发的功效。
部分买家也在评论区表示，吃了黑芝麻丸确实有感受到头发变得浓密。
那究竟黑芝麻丸是否真的有网传的厉害功效呢？
记者了解到，由于黑芝麻原本含油量就高，即使它被碾压岩磨成食品，也很难改变它出油量大的事实，如下面这个黑芝麻丸的产品，它上面也有温馨提示标明芝麻丸有少量出油属于正常现象。
医生就介绍，
假如吃了过多的黑芝麻丸，
其实有可能造成脂溢 *** 脱发。
广州中医 *** 大学之一附属医院 肾病科副主任 陈刚毅
因为黑芝麻里面含有大量的油脂，所以如果长期食用，有可能会导致 *** 次数增多，同时对于营养物质吸收有一定的障碍，这样反而可能会导致头发营养物质丢失，或者吸收不够充分，反而会导致脱发，或者甚至会加速头发的苍老、苍白。
陈医生介绍，导致脱发的原因主要有遗传、营养 *** 、熬夜或者真菌、细菌感染。但市民如果想通过食补来乌发护发，一定先了解个 *** 质。
广州中医 *** 大学之一附属医院 肾病科副主任 陈刚毅
假如因为遗传或者是生理 *** ，到一定年龄产生白发，食补意义不会太大，假如因为病理 *** 的，例如 *** 内部肾气不够、 *** 亏虚，食补有一定的意义。
广东台记者：麦葆林
来源： 广东台今日关注
芝麻的功效有哪些？芝麻具有多种功效。芝麻的功效包括：
·1.润肠通便：芝麻富含油脂，能够很好地润滑肠道，促进粪便的排出。对于 *** 秘结、 *** 干燥、排便困难的人适当食用一些芝麻，补充油脂，润滑肠道，促进粪便排出，可以起到预防和缓解便秘的作用。
·2.缓解疲劳：芝麻每1g能够产生9kcal的热量，因此它能为身体提供能量。对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人适当吃一些芝麻，可以补充适量的脂肪，为身体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的作用。
·3.促进代谢：芝麻中的脂肪能够很好地促进脂溶 *** 维生素的吸收，在提高机体整体代谢调节水平方面有着积极作用。
·4.美容养颜：芝麻富含维生素E，能够很好地清除 *** 基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的作用，使得皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹 *** ，进而能够发挥出比较好的美容养颜的作用。
·5.炒芝麻盐：具有抗衰老作用，对于防止头发过早变白、脱落也有一定的作用。
·6.传统医学认为芝麻是一种滋养 *** ，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效，适用于身体虚弱、贫血、津液不足、 *** 秘结和头晕耳鸣等症。
·7.研究发现：芝麻含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞 *** 有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。
总之，芝麻是一种营养丰富的食品，对 *** 有多种益处，适量食用可以发挥出其潜在的健康功效。
紧急提醒！这些野菜别乱吃，已有人中毒！阳春三月，草长莺飞
各种野菜开始满山遍野地长起来
很多家长带孩子春游踏青
总会采摘一些带回家尝鲜
野菜虽好却也不能乱吃
一旦食用不当
极易引起中毒
生活中因误食野菜
中毒入院的案例不在少数
据河北新闻网报道，近日，湖北武汉62岁的胡爹爹（化姓）一家出门踏青郊游时，发现路边有一种植物很眼熟，和以前吃过的苦菜很相似。于是，胡爹爹来了兴致，挖了一大袋准备带回家尝尝鲜。
当晚，胡爹爹迫不及待将野菜洗净，焯水后沥干，做了一盘凉拌野菜。一个人很快将一盘菜吃完，心满意足地半靠在沙发上休息。
没多久，胡爹爹开始上吐下泻，家人见他面色不好、嘴唇发白，赶紧送他到医院急诊。
医生表示，老人血压持续下降，已出现休克， *** 功能都有损伤，怀疑病因是误食了有毒野菜。医护人员立即展开抢救，老人才转危为安。
小编在此提醒您
一定不要随意
摘路边野菜
下面这些野菜含有 *** 不能采
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*** 银
又叫蛇床子、野胡萝卜，叶和根都有 *** 。根在幼苗时为灰色，长大后成浅 *** ，叶柄 *** ，臭味很大。
苍耳子
又名耳棵，全株有毒。生长在田间路旁及洼地，幼苗似向日葵苗，成年后叶像心脏形，有锯齿，秋后结带硬刺的 *** 。
曲菜娘子
吃后脸部会变肿。叶狭长、厚而硬，边有锯齿，大部分叶子贴地面生长，秋后抽茎，籽小有白毛，幼苗易和曲菜苗相混。
毒芹
又名野芹菜、白头翁、毒人参。全株有毒，花的毒 *** 更大。生长在潮湿的地方，叶像芹菜叶，夏天开花，全棵有恶臭味。
野生地
又名猪妈妈，或老头喝酒。春天开紫红色花，有的带 *** ，花的形状像唇形的芝麻花，根 *** ，叶上有毛，味苦。
毒蘑菇
含 *** 。种类很多，长在腐烂的物品上，形状特殊，有的像小笔、小伞，颜色鲜艳，有白色、 *** 、红色等。
***
可用于 *** ，被称为“东方 *** 剂”。根、茎、叶、果均有毒， *** 毒 *** 最强，吃后严重会休克、 *** 和呼吸 *** ，危及生命。
天南星
皮肤与之接触会产生瘙痒，误食后，舌、喉发痒而灼热、肿大，严重的会造成窒息，呼吸停止，食五钱可引起中毒。
毛茛
又名老虎脚迹、五虎草。全株有毒，单叶，花 *** 有光泽，根须多数簇生，茎中空有槽，误食可引起肠胃炎和中毒症状。
狼毒草
又名断肠草，全株有毒，根浅 *** ，有甜味，叶片呈线形，花 *** 或白色，也有紫色。食用后呕吐、烧心、腹痛，严重的可致死。
龙葵
又名苦葵、天茄子、山海椒等。食用后，会出现面红、口干、谵妄等类 *** 中毒的症状。
商陆
外皮淡 *** ，花序直立，果实成串，熟时成紫红色或黑色，误食后可出现喉咙痒、腹泻、头痛等症状，严重的会引起心脏 *** 而死亡。
如果能正确的选择、食用野菜
不仅能一饱口福
还能吃出健康
下面就请随小编
一起来看看
下面这些野菜
都有哪些保健作用吧
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柳叶柳芽
柳叶有清热、败火、解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，柳芽也可以泡茶，常喝非常养生和保健。
具体做法：柳芽过开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀吃，或将柳芽晒 *** 夏天用豆油炸着吃。
马齿苋
作为生活中常见的一种野菜，吃马齿苋对降血糖非常有帮助，因而，马齿苋有时又被医生们称作是餐桌上的“胰岛素”。
具体做法：焯水后炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。
清明菜
清明菜又名佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管，被称为“野菜中的降压 *** ”。
具体做法：传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，加入白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼蒸熟后食用。如果嫌 *** 麻烦，也可在做汤时，把清明菜切碎直接倒入汤中提味。
荠菜
荠菜又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C以及 *** 所需的多种营养。荠菜所含的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可以降 *** 内胆固醇和 *** 三酯的含量。
具体做法：荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等。
灰灰菜
灰灰菜又名灰菜、灰条。食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健作用。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用。常食灰菜，减肥瘦身效果非常明显。
具体做法：把幼嫩的灰灰菜清洗干净，放进沸水中焯一下，拌入葱、姜、蒜、盐、味精、香油即可食用。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味美、鲜嫩、口感好，营养丰富，具有清热、解毒作用。
苜蓿菜
苜蓿菜也叫金花菜、草头，营养价值很高。苜蓿中含有大量的铁元素，可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可防治恶 *** 贫血。此外，苜蓿还含具有止血作用的维生素K。
具体做法：苜蓿经油炒后，趁热进食。也可 *** 后进食，其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。
苦菜
苦菜又被称作是苦荬(mǎi)菜， *** 用价值很高，对胆囊炎、高血压、心脑血管疾病有着很好的疗效。因为这种野菜中含有丰富胡萝卜素和维生素，对治疗贫血疾病，提高身体免疫力有 *** 用价值。
具体做法：苦菜因为味道比较苦，很多人可能吃不惯，建议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能减轻一些苦味。也可以将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。
白蒿
白蒿，又名茵陈，有清热利湿、凉血止血功效。据《本草纲目》记载：其味苦、平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。还可治通身发黄， *** 不利，降低头热，去伏瘕。白蒿对 *** 肝脏很有好处，有护肝补肝的作用。
具体做法：把白蒿洗净晾干，当茶叶用，每次冲水喝，还可以解酒。
蒲公英
消化 *** 、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍，“婆婆丁”其实就是蒲公英，尤其适合肝火旺、火气大、消化 *** 及便秘者食用。
具体做法：先把蒲公英洗干净，可以不用焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就可以了。也可以蘸酱或蘸汁吃，这样不但能更大程度地保留蒲公英的营养成分，还能真正品尝到它的鲜味。
鱼腥草
鱼腥草可防治胃癌、肺癌等。
具体做法：凉拌，将新鲜鱼腥草冼净，用开水略烫，加入适量食盐、酱油、米醋、椒面、椒油、姜末、葱汁、麻油等调味品拌匀。煮粥，将鱼腥草水煎取汁煮粥，或是等粥快熟时放鱼腥草适量，稍煮即可食用。
马兰头
马兰头 *** 味辛凉，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓 *** 炎症时可以请它来帮忙。
具体做法：马兰头拌香干是一道美味佳肴。将马兰头过水焯熟放在清水中冲凉，之后将马兰头和香干分别切成末拌匀，加入盐、味精、糖、色拉油，最后加入几滴香油调味。
香椿
中医认为，香椿味苦 *** 寒，能清热解毒、抗菌消炎，可用于久泻久痢、肠痔便血等病症。有补虚 *** 固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。而且香椿含钙、磷、钾、钠等成分，含有 *** 所需的几乎全部营养素，是名副其实的“十全蔬菜”。
具体做法：最常见的香椿菜就是香椿芽拌豆腐、炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等。
我们该如何
选择和食用野菜呢？
小编给您几点建议
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陌生野菜莫去采，熟悉野菜需留意
辨识野菜须谨慎
许多野菜本身就是 *** 用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等。也有些野菜与有毒植物很相像，容易误采误食中毒，严重的还会危及生命。因此，对不熟悉的野菜，不要采摘，避免误食有毒野菜。
避开污染保生态
在采摘熟悉的野菜时，一定要注意不要在环境可能污染区域采摘，如化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域。即使这些地方的野菜生长茂盛，也可能早已被污染，不要采摘和食用。同时，采摘时要注意保护生态，不要过度采摘同区域的野菜，有些野菜有根，采摘时不要连根拔起，以后还能继续生长。
正规场所购买，烹饪野菜莫大意
可靠渠道，适量购买
消费者如需购买野菜，应到正规超市或菜市场选购新鲜野菜，并保留购物凭证，不要在路边摊贩或流动摊位购买。为避免储存不当变质，野菜更好现买现吃，不要长时间存放。
食用方式很多样，处理步骤要谨慎
野菜的食用方式有多种，可凉拌、炒、蒸、煮，还可以做馅、做汤等。食用野菜之前，要摘净去腐，充分清洗；部分野菜有微毒，需经过浸泡、水焯等去毒处理，在炒熟煮（蒸）透后才可食用。
野菜不宜当主菜，特殊人群要注意
食用野菜重在尝鲜、品味，不要贪吃。按照现代营养学食物分类，野菜属于蔬菜类。各种 *** 食同源的野菜，具有不同功效。如蒲公英具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效；小蓟具有凉血止血，散瘀解毒消痈的功效。多数野菜 *** 凉，特别是苦味野菜，易伤脾胃。如喜欢吃野菜，应根据野菜的不同功效，结合自身体质及地域、时间，有选择地适量食用。
老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等人群，尽量不吃或少吃。食用野菜后如有不适，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。
常吃黑芝麻好处多！86岁名中医每天一碗自制养生糊，健康精神足黑芝麻不仅是日常生活中常用的增香调料，也是有益于健康的食疗佳品。国家级名老中医王文友王老就曾在《养生堂》节目中介绍，他早上经常吃的早餐就是黑芝麻糊泡麦片。
王老也推荐，中老年朋友们可以试试这个早餐，对于身体健康是非常有好处的。
常吃黑芝麻到底有哪些好处？担心外面卖的黑芝麻糊添加剂多，我们可以在家自己做吗？
自制补肾黑芝麻糊，美味无添加
今天教您在家自制升级版的补肾黑芝麻糊，无添加，更健康，香味更浓郁。
适量黑芝麻放入锅中，小火炒4分钟左右。
准备一碗剩米饭，加两倍的水，根据个人喜好放入适量炒好的黑芝麻，再放入适量白芝麻，倒入搅拌机里打碎。
用纱布或者细孔的滤网过滤，这样口感会更加顺滑。
过滤好的芝麻糊倒入锅中，小火煮开即可。煮的时候要用勺子不断地搅拌，防止糊锅。
做好的黑芝麻糊可以直接食用，也可以像王老一样，搭配健康谷物燕麦一起吃，营养更加丰富。
常吃黑芝麻好处多
它 *** 食两用，具有“补 *** ，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效。
而且富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于保护心脑血管。
其中的硒元素也很丰富，常吃有助于抗氧化、抗癌。
还被称为“天然钙库”，每100g中含钙量约为620mg，大概是牛奶的6倍左右。
经常便秘的人群也很适合吃黑芝麻，因为它富含膳食纤维，能够润肠通便、保护肠道健康。
重要提醒
黑芝麻油脂比较丰富，王老建议大家，要多关注自己的血糖、血脂状况，血脂偏高的情况要减少食用黑芝麻糊。
黑芝麻丸“乌发” ***随着年轻一代出现“脱发焦虑”，黑芝麻丸因被赋予“乌黑秀发”“养颜补肾”等效果而备受欢迎，有产品在电商平台月销量达到10万袋以上。旺盛的市场需求催生了如老金磨方、五谷磨房、固本堂等一批主营黑芝麻丸的网红品牌。
这一类黑芝麻丸其实都属于普通食品，按照我国食品安全法相关规定，普通食品不能声称具有保健功能。然而，新京报记者近日走访发现，在线下市场，不少销售人员明确声称黑芝麻丸具有“乌发”“养发”“补钙”等功效；在线上市场，有小部分产品直接涉及功效宣传，而更多的则是表达得十分隐晦，常通过“稻草星人，浓黑自有方”“6重黑食材汇聚，以黑养黑”等打擦边球的表述，暗示产品有“乌发”“养发”等功效。
法律界人士认为，黑芝麻丸作为普通食品，若企业在产品宣传中明确提及“乌发”“养发”等功效表述，则涉嫌虚假宣传；若企业打擦边球做一些暗示 *** 的广告语，可能会使消费者误认为产品有相应的效果，被认定构成虚假宣传的可能 *** 较大。
而在营养专家看来，说黑芝麻能“乌发”“养发”仅是民间“以形补形”理论下的一种说法，并不可信。黑芝麻尽管营养丰富，但说其能生发、黑发未免太浮夸。
线上线下销量火爆售价不低
“网上搞活动，买了几盒芝麻丸，拯救发际线。”3月8日，杭州一名程序员刘晓晓（化名）向新京报记者说，周围很多同事都买了。
近两年,黑芝麻丸销售火爆，吸引不少企业布局，包括知名休闲零食品牌、中 *** 老字号、滋补养生品牌企业等。 *** 今年1月对重点电商平台监测大数据显示，年货消费品类中，营养滋补品销售明显增长，其中黑芝麻丸销量同比增长105.9%。
一超市五谷磨房柜台售卖的黑芝麻丸。 摄影/刘欢
今年3月初，新京报记者走访多家超市及消费市场，销售人员均表示黑芝麻丸销量不错。其中，一家超市五谷磨房 *** 销售人员称，一天能卖十几盒，经常会补货。某菜市场的商贩称，一天卖几十斤散装黑芝麻丸。
在线上，黑芝麻丸同样大受欢迎，并在明星代言、头部主播带货的助推下，形成了老金磨方、五谷磨房、固本堂等多个网红品牌。其中，固本堂黑芝麻丸就曾被头部主播李佳琦、薇娅推荐过，并在薇娅直播间2021年6月的一场直播中，达到超17万袋的销量。
3月8日，新京报记者在一电商平台的老金磨方旗舰店看到，一款“老金磨方无糖黑芝麻丸”（升级7黑食材，126g/袋）显示月销量10万袋以上，其余黑芝麻丸产品的月销量也均在4000袋以上。五谷磨房旗舰店一款规格为108g/盒的“五谷磨房黑之养无糖黑芝麻丸手工”月销量超4万盒；另一款五谷磨房“黑之养”芝麻丸，其广告页面显示已卖出超1350万颗。另有自称某电商平台滋补养生类产品销量之一名的“固本堂”，其旗舰店广告页面显示全店黑芝麻丸销售超6300万袋。
火爆的黑芝麻丸售价并不低，折算下来，多在每斤百元以上。在老金磨方电商平台旗舰店，一款规格为450g/袋的经典黑芝麻丸券后价为124元；一款规格为126g/盒（共14丸）的虎年限定款黑芝麻丸秒杀价为119元。五谷磨房某平台旗舰店一款“黑芝麻丸虎年爆发年会礼盒（108g×6）”售价为159.8元。另有“茯济堂阿胶玫瑰黑芝麻丸6盒装礼盒（108g×6）”售价380元。有消费者向新京报记者说，相比于原材料黑芝麻的 *** ，黑芝麻丸只是加了一些糖类黏合剂，就卖到一斤一百多的 *** 。
宣传打擦边球
我国《食品安全法实施条例》第三十八条规定，“对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能”。新京报记者在探访中注意到，多款黑芝麻丸的包装上印着以SC开头的食品生产许可证编号，并无保健食品“蓝帽子”标识，且包装上明确标注产品类别为“糕点”，由此可见，黑芝麻丸只是一种普通食品。
同时，查询国家市场监管 *** 今年1月最新《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2022年版）》（征求意见稿）发现，保健食品在列的24种保健功能里，也并不包含有“乌发”“生发”等功能声称。
在实际销售中，违规进行功能宣传的商家仍然存在。3月2日，新京报记者走访一家超市五谷磨房 *** ，销售人员介绍其黑芝麻丸由7种黑色食材 *** 而成，可养 *** 、乌发、防脱，同时钙含量是牛奶的4倍，补钙效果非常好。另一超市的五谷磨房柜台里，其广播宣传称“五谷磨房的黑芝麻丸，补肾养发的黑芝麻丸，有赠有送有活动。”
在电商平台直播间，各博主也在极力推荐黑芝麻丸并声称有养发功效。在“老金磨方官方企业店”直播间，主持人介绍“黑芝麻丸对于身体和头发都是很好的。”
“老金磨方官方企业店”直播间，主持人介绍“芝麻丸对于身体和头发都是很好的”。
而在电商平台搜索关键词“防脱”“芝麻丸”，页面显示多款简介中含有“固发”“防脱”“黑发”等宣传词的产品。在“固本堂”品牌黑芝麻丸 *** 广告中，还出现了广告语“九蒸九晒黑芝麻丸，丰富营养、拯救你的发际线。”
更多的商家则表达得很隐晦，以打擦边球的方式宣称其功效。
在电商平台五谷磨房旗舰店，黑芝麻丸产品介绍 *** 上，出现了“稻草星人（ *** 用语，泛指头发干枯稀少的状态），浓黑自有方”“久坐打工人，常备通畅利器”等表述。五谷磨房“黑之养”芝麻丸广告语提及“黑芝麻，浓黑自有方”，同时该款产品的 *** 宣传片写着“6重黑食材汇聚，以黑养黑”，并在 *** 中配有乌黑秀发的画面。此外，“黑之养”芝麻丸和 *** 联名款黑芝麻丸称为“爆发丸”，配有广告语“爆发就丸事”。
五谷磨房在电商平台的产品介绍中暗示其黑芝麻丸具有保健功效。
而老金磨方的广告则更隐晦，其在产品介绍中配文“五大黑色食材，满满黑色营养”，并配有四幅 *** ，分别是“熬夜修仙 *** ”“996加班 *** ”“追剧达人”“吃货达人”，其中“追剧达人”配图展示了一位头发上有干枯树叶的女 *** ；该品牌还推出礼盒装“高蛋白‘虎虎生发’”。尽管并没有直接宣传，但上述产品均给人一种具有“生发”“乌发”功能的暗示。
老金磨方黑芝麻丸广告页面。
中国政法大学知识产权研究中心特约研究员、北京云嘉律师事务所律师赵占领向新京报记者分析，黑芝麻丸是普通食品，不是保健品、更不是 *** 品，对于那些在产品宣传中明确提及“乌发”“养发”功效的广告，一方面这种行为本身是违法的，另一方面是涉嫌虚假宣传。而不少企业以擦边球的方式打一些暗示 *** 的广告语，如“爆发丸”“稻草星人”“以黑养黑”等词汇，可能会使消费者误认为产品有相应的效果，这样的宣传也有可能被认定构成虚假宣传。他提到，类似打擦边球的宣传表达一般取证较难。
北京市京师律师事务所高级合伙人钟兰安律师也向新京报记者表示，上述广告可能存在虚假宣传。不论是直播间、广告页面还是小商贩的广告宣传，根据相关法规，产品若只是一般类食品，不应宣传保健功能，否则就涉及虚假宣传。
3月10日，新京报记者按官网留存 *** 致电五谷磨房品牌所属的五谷磨房食品国际控股有限公司，一工作人员称，芝麻丸是一种零食，没有保健作用，想要乌发可以咨询医生，也可以尝试食用芝麻丸看看效果。同时，该工作人员称对上述电商页面打擦边球式的宣传语并不清楚。至于芝麻丸的销量业绩和下一步布局，工作人员称会汇报上级，等待相关部门人员回复，截至发稿，尚未收到任何回复。
老金磨方品牌所属公司安徽老金磨方电子商务有限公司天眼查留存方式是空号，新京报记者尝试多方联系未果。
真有“乌发”功效？
黑芝麻丸真的有“乌发”“防脱”“滋补”等神奇功效吗？
食品科普专家云无心告诉新京报记者，黑芝麻丸作为普通食品可以正常食用，对 *** 健康并没有危害。不过，黑芝麻丸“乌发”是民间“以形补形”的一种以讹传讹的说法，并不可信。“芝麻本身是不错的油料作物，它含有不饱和脂肪酸以及其他的营养物质，但补钙是不可靠的，相同量的芝麻含钙量确实比牛奶高很多，但芝麻中的钙和纤维等物质混合在一起，基本上不能被 *** 吸收。”
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋也说，黑芝麻从营养角度来说，有丰富的维生素B族、不饱和脂肪酸等营养物质，但说其能生发、黑发就太浮夸。
而过量食用黑芝麻还可能引来反作用。北京市科学技术协会、北京市委网信办等相关部门举办的联合辟谣平台今年2月发布的科学流言榜显示， *** 内黑色素细胞组成的氨基酸衍生物，跟黑芝麻中的色素不是一种物质，吃黑芝麻并不能帮助体内黑色素的生成，减少白头发。如今的脱发者以”脂溢 *** 脱发”为主，皮肤油脂分泌多会导致真菌繁殖从而引起毛囊损伤。而黑芝麻是一种油料 *** 的作物，它的含油脂量很高，如果进食过多的黑芝麻丸可能会加重油脂分泌，引起头皮的瘙痒、红斑等。
北京中医 *** 大学教授周立群对新京报记者表示，对黑芝麻丸的具体成分，不好简单地去说其是否有一些滋补作用。同时，从法律上讲，任何非保健食品都不能有功能 *** 宣传，都必须在法律规范的范围内。如果是普通食品，按照目前法律来说，不能宣传治疗作用。即便黑芝麻丸加了食 *** 同源食材，也不能提相关功效，不能作为营销的一种说法。
新京报记者 刘欢 *** 电商平台截图
编辑 祝凤岚 校对 ***
吃芝麻可减少患帕金森氏综合征风险，芝麻酚可防止神经元损伤据最新一期细胞学 *** 《Heliyon》刊发的 *** ，日本科学家研究发现，芝麻中的化学物质芝麻酚可以防止神经元损伤，从而降低罹患帕金森氏综合征的风险。据悉，帕金森氏综合征是一种神经 *** 疾病，会影响运动，导致身体僵硬，并可导致失去平衡，手部颤抖和言语不清。
据报道，日本大阪市立大学的科学家在帕金森氏综合征细胞上测试芝麻酚，并在36天中将其喂食给小鼠，以了解它对大脑中的多巴胺水平和神经元有什么影响。多巴胺是一种神经递质，可调控中枢神经 *** 的多种生理功能。
研究人员发现，芝麻酚能保护神经元免受引起帕金森病的损害，并认为它可能是治疗该病的 *** 。他们发现，患有帕金森症的小鼠食用了这种化学物质后，多巴胺水平、平衡能力和运动功能都有所改善。
芝麻油因其坚果味而成为一种常见的烹饪原料，它是通过从 *** 中提取脂肪油，并将空壳作为 *** 扔掉而制成的。日本团队发现，这些废壳中含有大量的化学物质芝麻酚。
研究人员芝麻酚能处理损害细胞的氧化应激。氧化应激是 *** 内的 *** 基（含氧分子）和抗氧化剂之间的不平衡，它给细胞造成极大的压力，导致细胞的成分失衡。在帕金森症中，大脑中控制运动的神经细胞会因为氧化压力而分解和死亡，所以减少压力可以预防疾病。
大阪市立大学的副教授汤浅明子表示，目前还没有预防帕金森病的 *** 物，只有应对的治疗 *** ，芝麻酚可能是治疗帕金森病的首选之 *** ，而且它来自完全天然的材料。
据报道，该团队准备将他们的工作带入临床试验阶段，并将消费/生产链连接起来，正如汤浅明子所说，“用天然食物预防疾病，极大地促进社会健康”。
文/南都记者 陈林
乌骨鸡、 *** 鸡，哪个更滋补？这样吃，养肾、润肺，味道太鲜了秋天一到，各种滋补汤也多了起来。每当说到要补补身子的时候，很多家庭都会煲上一锅鸡汤，但鸡的品类繁多，三黄鸡、童子鸡、 *** 鸡……
论滋补，很多人首选“乌鸡汤”，认为它能补气养血，补虚劳，养身体。但乌骨鸡真的更滋补吗？
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乌骨鸡、 *** 鸡、小公鸡
究竟哪种鸡更好？
乌骨鸡、 *** 鸡、小公鸡，这三者可以说是民间推崇的相对更为滋补的鸡了，但要论其哪个更好，其实也有讲究！
从中医角度看， *** 鸡偏重于补血，小公鸡偏重于补阳。两者补益力量都很好，但吃 *** 鸡一般选择鸡龄不超过三年的，而小公鸡选择那种还不会打鸣的或刚刚会打鸣的。
而乌骨鸡，能补五行之气，对于体质虚弱、营养 *** 的人群补益作用很好，可补 *** 、益气血。明代的医书《寿世保元》和《普济方》中均收载有乌鸡。
另外，现代营养学也证实了乌鸡在很多方面更占优势：
①乌鸡的生长期远比白羽鸡等速成品种要长，因而乌鸡中的胶原蛋白和弹 *** 蛋白含量就高一些，这两种物质会增加鸡肉的韧 *** ，因此乌鸡肉更劲道。
②每100 克乌鸡的蛋白质、钾、铁、镁等营养素都要高于普通白羽鸡，而且胆固醇和脂肪含量却更少。
这样一来，不管是减肥还是“三高”人群，将乌鸡作为膳食选择都有一定优势。
为什么乌骨鸡是黑色的？
主要与它自身的营养成分有关。乌骨鸡含有一种美拉宁的黑 *** 素，所以看起来是黑色的。
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乌骨鸡品类繁多
哪种更有优势？
仔细观察，其实乌骨鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌等之分，并非一模一样。
李时珍《本草纲目》记载：“乌骨鸡，有白毛乌骨者，黑毛乌骨者、斑毛乌骨者，有骨肉皆乌者、肉白乌骨者，但观鸡舌黑者，则骨肉俱乌、入 *** 更良。”
乌鸡其实常被称为“乌鸡白凤”，其羽毛为白色，骨头和肉呈黑色。乌鸡入肾，有利于滋阴补肾水。
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乌鸡的花式吃法
补益全身
乌鸡的食用 *** 较多，可通过煮、炖、煨、烧、炒等法入食。民间大多用熬汤或炖食，与普通鸡的烹调 *** 基本一致。
而搭配上不同的食材，好处也略有差异~
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四黑补肾粥
将500克乌鸡洗净，下锅炖半小时，再下入100克黑芝麻、100克栗子、50克黑米一起炖熟即可。
黑芝麻补肾、益气养血；栗子养胃健脾、补肾强筋、活血止血；黑米益气补血、暖胃健脾、滋补 *** ，搭配上乌鸡熬汤，很适合脾肾虚的人群。一般一个月吃一次就可以了。
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沙参玉竹乌鸡汤
沙参清热养阴，润肺止咳，尤其适合肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥，生津止渴；陈皮健脾养胃。
这碗汤尤其适合经常感觉口干咽燥，晚上睡觉潮热出汗、睡不好的人食用。
注意
乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食；严重外感疾患，如感冒发热、咳嗽多痰时也不宜食用；还要注意，鸡汤中的脂肪和嘌呤等物质较多，因此尿酸高的人群一定要少喝或不喝。
这个“宝贝”可别丢！
除了食用鸡肉进补，鸡身上还有“一宝”，能化脾胃脏腑之积，却被很多人直接丢弃了。
这个宝贝就 *** 内金，它 *** 胗里的那层 *** 薄膜。古人把鸡内金比作鸡身体里的黄金，可见其 *** 用价值之高。
来源： *** 回家吃饭
6种黑色食物，滋补养肾，常吃有益*** 是 *** 十分重要的 *** 之一，负责 *** *** 、调节水平衡以及保持血液的清洁。然而，在现代生活压力大、 *** 习惯和环境污染等因素的影响下， *** 疾病的发病率逐渐增加。为了保护 *** 的健康，我们可以通过饮食来进行滋补。下面将重点介绍6种黑色食物，它们富含各种营养成分，有助于滋补养肾，增强 *** 的功能。
第1种：黑豆
黑豆是一种常见且营养价值较高的食物，被誉为“黄金食品”。黑豆富含膳食纤维、优质蛋白、微量元素和维生素B等，对 *** 功能的提升具有重要作用。黑豆中的大豆异黄酮具有抗氧化和抗炎作用，可以帮助减轻 *** 的负担，并促进肾小球滤过率的改善。可以将黑豆煮熟后做成汤、炖菜或者加入主食中，经常食用对养肾有益。
第2种： ***
*** 是一种古老而珍贵的食材，被誉为“滋补佳品”。它富含膳食纤维、多种矿物质和维生素B群等，对调节 *** 功能、护肝、辅助降血压有一定作用。 *** 中的胶质物质能够软化血管，促进血液循环，对防治慢 *** *** 疾病有帮助。可以将 *** 清洗干净后炖汤、凉拌或者烹饪其他菜肴，每周适量食用，有助于养肾健脾。
第3种：黑米
黑米是一种传统的滋补食材，被誉为“黑珍珠”。其富含蛋白质、维生素E、B群、镁、铁、硒等营养物质，具有益肾养血、强身健体的功效。黑米还含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，能够降低 *** 炎症风险。可以将黑米煮成粥、 *** 为主食或者加入其他食物中，经常食用对 *** 健康很有好处。
第4种：黑芝麻
黑芝麻是一种养生食材，被誉为“润五脏、乌须发”的传统滋补品。富含蛋白质、维生素E、脂肪、维生素B、钙、铁等多种营养素。黑芝麻具有滋补 *** 、养血润肠的功效。其中的亚麻酸和亚油酸对降低肾小球滤过率异常有一定作用。可以将黑芝麻炒熟后撒在米饭、面条、糕点或者蔬菜水果上食用。
第5种：黑葡萄
黑葡萄不仅甜美可口，还是一种营养丰富的水果。黑葡萄富含维生素C、多酚类化合物、维生素K和花青素等营养物质，具有抗氧化、抗炎和保护肾功能的作用。其中的犀利酮能够增加肾小球滤过率，降低 *** 的损伤风险。可以直接食用新鲜的黑葡萄，也可以榨汁或者 *** 成葡萄干食用，常吃有助于养肾。
第6种：黑枸杞
黑枸杞又称黑果枸杞，是一种野生中草 *** ，具有滋补 *** 、益气补血的功效。不仅含有丰富的维生素、微量元素，同时还含有特殊的花青素化合物，能够增加肾小球的抗氧化能力，保护 *** 。可以将干燥的黑枸杞泡水饮用，也可以加入煮汤或者炖鸡汤中。
在选择黑色食物时，应注意适量食用，避免过量摄入糖分或者热量。同时，搭配其他颜色的食物，可以使营养更均衡，更符合身体的需要。此外，对于某些人群来说，食用黑色食物可能不适宜或者过量，如血糖高或者糖尿病的患者，应根据自身状况合理安排饮食。
最后提醒下大家，食疗作用因人而异，如有身体不适，请尽早就医。从现在开始，让我们一起享受美食的同时，也关注自身的健康吧！
