钵,钵仔糕

牵着乌龟去散步 学知识 41 0
高古瓷:磁州窑系列—钵(2)

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贾宝国

光明正大

毛爷爷说“要团结,不要分裂;要光明正大,不要搞阴谋诡计。”有一个和谐团结的人际关系,精神放松、身心愉快;君子坦荡荡,小人常戚戚。古话说“为人不做亏心事,半夜不怕鬼敲门。”可见为人要光明正大,内心才一直安之若素。紫禁城乾清宫里就挂着“正大光明”匾,告诫爱新觉罗的子孙们,要公正廉洁、天地无私,这样才能江山永固。我们小人物如果光明正大,也不会有那么多烦恼了,要说和做一致,当面和背后一致,对自己和别人一致。没有心机,哪会有麻烦,所以庸人才自扰,整天为自己着想,精明算计,劳神费力,哪里有愉快的心情呢?孟子说“行有不得者皆反求诸己,其身正而天下归之。”凡事都要在自己身上找原因,自己光明正大,他人自然信服你。下面继续上传博物馆及网友的磁州窑钵,众人拾柴、星火相传。

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震惊!史无前例!大宋皇家御用-钵!#古玩收藏交流

大宋皇家御用。

这种我们可以两种命名,一种可以叫深腹碗,也可以叫这个钵。底部是属于平底,但是这个该讲的大宋皇家御用这种款。

首先就目前考古最新发现来讲,没有在学术报告上面出现过,以前没有以后更不会,特意为此也查了一下,包括上面的宋徽宗的手书,完全的是现代品里面,这种有大概率是电脑激光打印的,烧的确实相当不错。里面上面也是有一些棕眼这些钧瓷钧釉,其实烧造来讲也已经是挂红了,家财万贯不如钧瓷一片。

如果从造型来讲,有人管它叫莲口深腹碗,也可以叫莲口深腹钵。其实你可以,如果一会可以拍个特写,这里面的内部釉质还是比较好的。底部也有塌,但是这块现代的那种已经是用刷子刷的,这种就属于过于做旧了,底部做旧稍微是明显一些。

最主要的就是我们现在目前像是这种款内部的文字,没有类似的这种藏品,从藏家的角度来讲也不建议收藏,这种说是带着宋徽宗的提色提款,这种说是叫大宋皇家御用,这种收藏是有比较大的风险,但是烧的确实不错。像底部还有微微的这种斜削,其实新钱像宋徽宗本身就是北宋的,但是底部还靠近南宋,像底有炉钉还有微微有点靠元挂釉的底部,紫确实漂亮,但是可惜,这个东西的年份不到,这就是一个近现代的,这种东西玩一玩可以,烧造的确实不错,但是东西东西不到。

钵,钵仔糕-第1张图片-

第二件是吧?对。

流传在梧州的传统小食—神仙钵,也叫“打边炉”,你们吃过吗?

广西梧州是粤语的发源地之一,古时曾是古苍梧郡、古广信县所在地,临近广东,历史上是广西的政治、经济和文化中心,有着"百年商埠"、"世界人工宝石之都"的美誉。

很多人知道梧州是一座古城,到现在已经2200多年了,多彩的民族文化和粤文化相交融合,除了这些,梧州也是吃货的天堂,在梧州让人想到的是粤菜,梧州的粤菜馆子真是太多了,今天给大家介绍一道曾受到梧州人追棒,如今被年轻人遗忘的梧州特色菜—"神仙钵"。

在梧州众多的传统美食里,"神仙钵"是更具特色的传统小食,但是随着很多的新菜系出现,可能只有梧州的老一代人记得神仙钵了,年轻的一代很少有人知道,慢慢退出美食视野,在梧州的馆子里也难寻到这道菜,但神仙钵在八十年代时盛为流行吃法,三九寒冬,北风凛冽,人们谈吃首先想到的就是神仙钵了,是梧州春节节庆美食文化的特色菜,寓意喜气连年!

神仙钵又叫"打边炉",吃过神仙钵的人都知道,它的用料 *** 都十分独特,取白醋二斤、红糖六两、沙姜三两,用瓦钵在炭炉上熬成汤;钵的底料一般放进甜酸野味的鸡红、鸭红或鹅红。选用牛三星(牛黄喉、牛肝、牛双弦)以及鱿鱼,蜇皮等为肉菜上料,猪肠、肚、牛肠、牛肚等猪牛杂亦可。把这些肉料洗净切好,分成若干小碟,摆在众人面前,食用时一件件夹起放在炖钵里烫,不时翻动,让其慢慢烫熟,边烫边吃,在烫的过程中,材料吸进汤里的丰富味道,形成酸甜清脆的风味。

说到神仙钵为什么叫做"神仙钵",原因有三,其一是它与其他地方的打火锅的食法不一样,不是将整碟肉菜倒进炖钵去烫,而是将肉菜一件一件地放到炖钵里烫,边烫边吃,吃了一件接连再烫一件,这种吃法悠然自得,如神仙般的感觉;其二是因为其酸甜野味,有腻不滞,越吃越想吃,活像神仙肚;三是其风味独特,神仙闻了也挡不住诱惑,故名神仙钵。

神仙钵在清朝时流传在梧州的街头巷尾,一张矮桌、一锅汤、一群人,一起围绕着吃,吃法流于民间,流于市井,到民国时期,梧州有三家专营神仙钵的酒家,其中尤以"豆沙坤神仙钵"最为闻名,二十世纪五十年代后,神仙钵曾一度消失,直至八十年代,神仙钵又重新在梧州出现。

但是现在神仙钵在梧州渐渐走出了年轻人视野,一些知道它的人估计只有老一辈了,被时下的火锅所取代,少了一些情怀,也正是现在的"快餐时代"让神仙钵这种悠然自得的吃法逐渐走向消亡。

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道教法器——磬(沟通神灵的道教法器)

磬是一种中国古代石制打击乐器和礼器。甲古文中磬字左半像悬石,右半像手执槌敲击。磬起源于某种片状石制劳动工具,其形在后来有多种变化,质地也从原始的石制进一步有了玉制、铜制的磬。 击奏体鸣乐器。中国古代的石质打击乐器,为“八音”中的“石”音。

磬,最早用于中国古代的乐舞活动,后来用于历代帝王、上层统治者的殿堂宴享、宗宙祭祀、朝聘礼仪活动中的乐队演奏,成为象征其身份地位的“礼器”。唐宋以后新乐兴起,磬仅用于祭祀仪式的雅乐乐队。

道教宫观的“磬”,和“乐器磬”大不相同。道教的“磬”是“钵”形的,大致有“圆磬”(即“大磬”)、“匾磬”、“小手磬”(即“引磬”)等三数种。“圆磬”有如钵状,多用铜铁等金属所造。大者径约二、三尺,高不足二、三尺。小者径约半尺,高不足半尺。“匾磬”是石造的,象器笺说:“小磬如桃大,底有窍,贯绪,连缚小竹枝为柄,以小铁桴(槌)击之,名为引磬。盖因导引众故名。”现今之引磬,已改用木柄,贯以铜线。

道教经典中对“磬”的作用有着详细的记载,《洞玄灵宝道学科仪》云,“治舍左前台上,有悬钟磬,依时鸣之,非唯警戒人众,亦乃感动群神”。南宋金允中《上清灵宝大法》称,“坛场将肃,钟磬交鸣。韵奏钧天,仿佛神游於帝所;高音梵唱,依稀境类於玄都”。道教行仪时击磬以通报神灵、消灾解厄。香客叩拜神灵值殿,道士击磬以示通报;在道场诵经时击磬以控制科仪程序。引磬的作用是行走诵念时敲击磬边其清脆之声用以引导、控制行仪的速度,故名引磬。

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旧藏纯铜钵~佛音碗

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唐僧被如来扣押了紫金钵为何不敢告诉李世民?因为涉及到一个秘密

(蜗牛看西游第2520期)

文/牵着蜗牛散步

按照常规逻辑,唐僧团队到了灵山,就能顺利取回经书,实现大团圆结局。因为取经工程是如来安排的,送经计划也是如来制定的,唐僧还是如来的二徒弟,这其中应该不会再出什么波折了。

但事情的发展,往往出乎我们的意料。

如来安排二尊者传经。唐僧团队跟着他们到了藏经阁,二尊者突然伸出手来,索要人事。唐僧是佛门高僧,平时视钱财如粪土,哪有钱给回扣?孙悟空与沙僧更不用说了,他们从来就没有存钱的概念。而猪八戒呢,藏了四钱银子,都被孙悟空搜走了。

面对 *** 裸的伸手要钱,唐僧自然没有,孙悟空十分气愤,当即准备要去告诉如来。二尊者吼道嚷什么嚷什么?既然没人事,那就算了吧,接经书!

唐僧团队以为这事就过去了,接了经后高高兴兴地往回返。燃灯古佛知道内情,告诉白雄尊者,唐僧团队取的都是无字经书,东土人愚昧,这些经书对他们没有任何用处,不忍心唐僧团队白跑路,你去提醒一下。

经白雄尊者提醒,唐僧团队才知道上当了,拿到了无字经书。他们当即回去责问如来,如来却说,此事我已经知道了,前辈人白手传经,后辈人当饿死。不过,还是安排二尊者换经。

没想到,二尊者到了藏经阁,仍伸手要人事。唐僧无奈,只好把唐王亲赐的,平时路上化斋用的紫金钵交给他们,才取到了一藏之数的有字真经。比起三藏之数,整整缩水了三分之一。

唐僧带着这些经书回到大唐后,给李世民汇报了取经的全部经过,却唯独隐瞒了索要人事的事,更没讲唐王送的紫金钵,也被索要走了。

唐僧为什么不讲此事呢?有的人认为,这是佛教内部腐败问题,是比较丢脸的。作为如来二徒弟和佛门弟子,家丑不可外扬,所以唐僧不讲。

其实,这只是表面的。真正的原因是,二尊者索要人事,唐僧把化斋的紫金钵交出来,其实代表的是要取得真经成佛,必须断食欲。说白了,就不能再吃人间烟火了。如果吃了,就成不了佛。唐僧之一次没搞明白,第二次终于搞清了,所以交出了紫金钵,完成了成佛前的最后考验。

其次,无字真经才是最珍贵的东西,有字经书是给俗人读的,既然是俗人读的,那就必须付出代价。而紫金钵是唯一的唐王给的东西,唐僧把这东西交出来,就代表完成了俗人之礼,所以可以取到有字经书。

可能很多人还不明白,简单点说,你要读书,就必须花钱买教材。而不能说,我是为了学习,为了祖国的未来,你就必须免费把教材给我!教材给你了,那编写教材的人谁给钱,出版社花的成本谁给钱?知识,也是有价的。这就是俗人社会的基本交易原则。

正因为有这些原因,唐僧不便于紫金钵的事,因为唐王也未必能懂里面的玄机,反而影响他对佛教的印象,从而产生误解,以经书也产生怀疑。因此,唐僧不说出这件事,是正确的选择。

佛渡有缘人,理解的自然理解;不理解的,说了也无益。从这个角度来说,唐僧并不相信唐王对佛法感悟有多深。

前往“蜗牛看西游”公号,可看到第233期《他在西天排名第九,为何连如来也要常念他佛号?》

南北朝 青瓷钵

南北朝 青瓷钵

尺寸:口径11.7cm、高11.4cm

品相:全品

南北朝 青瓷钵

尺寸:口径11.7cm、高11.4cm

品相:全品

藏品说明:钵口阔圆,钵身圆润饱满,器底则是规整小巧的卧足。器型周正,手感适宜,近口沿处有双弦纹,通体施以青釉,钵身着花绘纹。此罐沁色自然古朴,胎釉质感古润,花纹精细。线条圆润劲道,画面构图饱满,内容丰富,形态有趣。

唐僧取经二尊者为何要人事?紫金钵里有什么秘密?

(蜗牛看西游第1503期)

文/牵着蜗牛散步

如果要说西游记中更大的反转,当数唐僧团队到了西天,二尊者要人事的事了。

在大家的想像中,佛门慈悲为怀,如来也是主动要把经传到大唐,为了启动取经工程,还费了极大的周折,甚至把泾河龙王都砍了,才完成布局。可唐僧团队好不容易到西天,如来却支持二尊者叫人事,不给就只传无字经书,这不是扯蛋吗?

对这个强烈的反转,各种声音都有——

有的说是讽刺如来。如来表面上慈悲为怀,实际上却是贪婪,不给钱就不办事,哪怕是自己的亲徒弟也不行。

有的说唐僧身上实在拿不出什么东西了,只得把吃饭的家伙奉上,其实是给他们一个面子。

究竟哪种说法才是正确的呢?

要了解这个问题,我们得先弄清,这紫金钵究竟有多贵重。

可能有的同志马上联想到是古董,放在现在应该值老鼻子钱了。不过大家不要忘了,这是在唐朝,这是在西天,对他们而言,根本没有古董的概念。

唐僧的紫金钵,象征意义大于实际意义。

首先,它是唐王李世民送的,李世民还与唐僧结拜为兄弟。这钵,就是皇权的象征,是大唐的象征。唐僧把这个交出去,代表的是唐朝向西天拜服,对佛教的归顺。

其次,这是唐僧一路上吃饭用的,就像战士与枪、剑士与剑、美女与胭脂的关系,应该人在钵在。如来成佛后,他的金钵盂就成了一件很厉害的法宝,他都没有施舍给任何人。唐僧把紫金钵交出去,其实交出的是自己的饭碗,表示真正完全回归西天,同时也表示放下了吃饭的欲望。

不知大家认为蜗牛解读得对不对,欢迎发表不同意见。

那么,如来为何要派唐僧前去西天取经呢?为何要栽培二徒弟而不培养大徒弟?前往“蜗牛看西游”公号,可看到相关文章《唐僧是如来二徒弟,那么大徒弟是谁?曾参与降服大闹天宫的悟空》

佛家禅语:钵是什么?钵的由来与讲究

钵是什么?

  钵为比丘六物之一,又称钵多罗、钵和兰等,为如法之食器,应受人天供养所用之食器,又为应腹分量而食之食器,故又译作应器、应量器。钵的形状:呈矮盂形,腰部凸出,钵口钵底向中心收缩,直径比腰部短。  

钵的由来

  据《佛本行集经·二商奉食品》中说:佛陀初成道时,北天竺有帝梨富娑与跋梨迦两位商主,将“糗酪蜜搏”供养佛陀。

  佛陀思惟:往昔诸佛,皆是持钵受供,我如今当以什么器皿受二商主食物供养。这时四天王知晓,立即以金钵奉上,佛不肯受。四天王又以银钵、玻璃钵、琉璃钵、赤珠钵、玛瑙钵、砗渠钵相继奉上,佛陀皆不受。

  这时四天王以石钵奉上,佛陀又思惟,如若只受一钵,其他三位天王必将产生烦恼。佛陀将四钵相迭安置在左手,再以右手按下,合成一钵。而说偈言:

  我昔功德诸果满,以发哀悯清净心;

  是故今四大天王,清净牢固施我钵。

钵都有哪些讲究?

  在律制上,规定钵有“体”、“色”、“量”等三法。

  一、体

  “体”指钵的材质。《四分律》中提及钵之种类云:“钵者有六种,铁钵、苏摩国钵、乌伽罗国钵、优伽赊国钵、黑钵、赤钵。大要有二种,铁钵、泥钵。”禁止使用由木、石、金、银、琉璃、宝、杂宝所作成的钵,并以此简别在家和外道。

  二、色

  “色”指钵之颜色。《四分律》限用黑、赤两色,《五分律》限用孔雀咽色。除此“黑、赤、灰”三色之外,不准熏染其他颜色。

  三、量

  “量”钵的容量。《四分律》卷九举出大、中、小三种。大者三斗,小者一斗半。但是根据唐代的量法,应是一斗至五升之间。

  比丘不得储存多钵,护持钵当如护持自己眼睛一般,应当常以澡豆洗净除去垢腻。钵损坏时,若五缀(五种修补 *** )而不漏,则不得求新钵(经修补后再用的钵,即称五缀钵)。钵置于地上时,若有转倒之虞,则当作钵支以安置之,携带时则应收入钵囊(或称钵袋、钵络、络囊)。

注:

  包钵的袋子,称为钵袋或钵囊。为三种袋(钵袋、药袋、杂袋)之一。《有部毗奈耶杂事》讲到有比丘走路时以手持钵,不慎摔破,后来佛陀教其以衣角裹之,还是又摔破。最后佛陀便教其制钵袋放置。现在的钵袋,挂于肩上用于行路时装钵,其材料及大小并没有特别的规定,被列为尼师坛的特物(随物)之一。

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