更好吃的减脂餐，一口气吃掉一大盘，好吃不怕胖，做法简单！
春回大地，万物复苏，我们等待着春暖花开的同时，储蓄了一冬天的能量，此时也该舒展舒展筋骨，锻炼锻炼身体，甩掉多余的脂肪了。工作渐渐回到正轨，一份完美的工作餐、一份营养健康的午餐，一份清爽低脂的晚餐，都是我们迫切需要的，今天若愚妈妈推荐一道比京酱肉丝还好吃的豆皮卷，不用一滴油，低卡减脂�?/p>
京酱肉丝是女人和孩子更爱的一道菜，豆腐皮卷上裹满酱汁的肉丝，搭配蔬菜和葱丝，咬一口酱香浓郁，好吃至极！而今天我们就将京酱肉丝改良一下，做成一道清新爽口的豆皮卷�?/p>
益智健脑的金针菇，富含优质蛋白的鸡蛋，清脆减脂的黄瓜，补肝明目的胡萝卜，肉质细腻的午餐肉，加上健脾养胃、易消化的豆腐皮。不用炒、不用炖�?0分钟就能做出一道超级好吃又好看的豆皮卷，直接可以当主食吃�?/p>
【豆皮卷�?/h1>
主要食材：豆腐皮1张，金针�?把，胡萝卜半根，黄瓜1根，鸡蛋1个，午餐�?片，韭菜3根，香菜2根，酱油1勺，米醋1勺，蚝油半勺，黄豆酱1勺，辣椒�?茶匙�?/p>
【具体做法�?/p>
1、准备食材，准备一张豆腐皮，其余的菜可以根据自己喜欢去搭配�?/p>
2、不粘锅烧热，将打好的鸡蛋液倒进去，煎成无油鸡蛋皮。如果用普通炒锅，需要放些油烧热再煎，否则会粘锅�?/p>
3、将鸡蛋皮切成丝，午餐肉切丝，胡萝卜和黄瓜切丝。如果不喜欢吃生的胡萝卜，也可以焯水后再用�?/p>
4、锅中烧水，水开加入1茶匙盐，将豆腐皮放进去，�?分钟，捞出备用。盐水煮过的豆腐皮更加有韧性，卷的时候不会断裂�?/p>
5、豆腐皮盛出来，再倒入金针菇焯�?分钟，直接清洗干净连根放进去，焯水后切去根部，这样焯水的时候不会散掉�?/p>
6、将韭菜也放到开水中�?0秒钟捞出。放入凉开水中备用�?/p>
7、豆腐皮一分为二，取一份，码上准备好的鸡蛋丝、午餐肉、胡萝卜、黄瓜和金针菇，尽量铺均匀�?/p>
8、将豆腐皮卷起来，用韭菜系上，也可以用牙签固定�?/p>
9、再斜着将豆腐皮切开，这样豆皮卷就做好了，这是完全清淡的，所以我们可以再调个蘸料汁�?/p>
10、豆腐皮蘸黄豆酱才是绝配，我们用一勺酱油、一勺米醋、半勺蚝油、一勺黄豆酱调匀，香菜切段。将酱汁煮沸倒入碗中，加入一勺辣椒油，放入香菜碎，就可以用豆皮卷蘸着吃了�?/p>
好看又好吃，可以清晨做好用保鲜盒带着当工作餐，如果晚上想吃的低脂一些，也可以作为晚餐来吃。还可以替换里面的食材，午餐肉可以换成虾仁或者鸡脯肉，做法很简单，厨房小白也能一看就会了吧！
好看又好吃的豆皮蔬菜卷，搭配灵魂蘸料，营养味美，吃完不长�?/strong>我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究�?/p>
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用豆腐皮 *** 的“豆皮蔬菜卷�?/strong>，这是一道适合减肥人士的 *** 来吃的减肥菜，特别爽口开胃，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试�?/p>
豆腐皮是我家爱吃的一种食材，豆腐皮不管是涮火锅、做凉拌菜都是很不错的选择，今天和大家分享的“豆腐皮蔬菜卷”，非常爽口好吃，这种做法也是我家热天最喜欢的一个豆腐皮吃法，便是将豆腐皮和一些蔬菜卷卷成卷蘸上可口的调料汁， 这样做的豆腐皮太让人馋了，清爽韧劲且解腻，尤其适合在大鱼大肉之后吃，特别爽口，这道菜热量很低、吃完不长肉�?/p>
豆皮中富含的植物蛋白，能够更好地增加饱腹感，而蔬菜可以根据自己的喜好选择性增加，蔬菜中含有丰富的维生素和纤维，多吃可以帮助肠胃消化得更好。今天这道菜我里边不但加了可口的蔬菜而且放了鸡胸肉，看似简单的一道菜，营养却很丰富，而且做法简单�?做好的豆皮鸡胸肉蔬菜卷有菜有肉，鸡胸肉鲜香、蔬菜爽口、豆皮软嫩，既满足了口腹之欲，又不用担心长胖，减脂期的朋友不要错过哦�?/p>
【 *** 主料】：豆腐�?张、鸡胸肉1块、生�?棵、胡萝卜1根、香�?-4棵、大�?�?/p>
【鸡肉腌料】：胡椒�?勺、大葱几片、生姜几片、蚝�?勺、盐少许、植物油少许 【蘸料调料】：小米�?个、大�?瓣、辣椒面1勺、白芝麻1勺、生�?勺、蚝�?勺、代�?勺、香�?�?/p>
【步骤一】：把鸡胸肉片成大的薄片，放入碗�?，依次放入胡椒粉1勺、大葱几片、生姜几片、蚝�?勺、少许植物油、盐少许，然后抓拌均匀，腌�?0分钟�?/p>
【步骤二】：把豆腐皮改刀切成4-5厘米大小的方块、胡萝卜切成丝、黄瓜切成丝、大葱也切成丝、香菜切成小段，然后分别装盘，生菜清洗干净把水沥干备用�?/p>
【步骤三】：锅中添水大火烧开，把豆腐皮放入锅中焯�?分钟捞出来放入冷水中泡凉，然后捞出来把水控干备用�?/p>
【步骤四】：把大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，一起放入碗中，依次放入辣椒�?勺、白芝麻1勺�?/p>
【步骤五】：锅中放入热油烧至冒烟，浇入到调料碗中把调料香味激发出来，然后依次放入生抽2勺、蚝�?勺、代�?勺、香�?勺，搅拌均匀兑成调料汁�?/p>
【步骤六】：平底锅中刷一层油，把腌制好的鸡胸肉平铺在锅中，用小火把鸡胸肉两面煎至金黄�?/p>
【步骤七】：鸡胸肉煎熟取出来放凉，然后改刀切成小条装盘备用�?/p>
【步骤八】：把沥干水分的豆腐皮平铺在菜板上，依次放入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝、香菜段、鸡胸肉，然后给它卷成卷�?/p>
【步骤九】：按照这种 *** 把所有的食材都卷成卷摆入盘，把豆腐皮卷蘸上自己喜欢的调料汁就可以开吃啦�?/p>
今天和大家分享的这道“豆皮蔬菜卷�?/strong>就 *** 完成，然后蘸上蘸汁，咬一口清脆爽口，解腻又解馋，味道太棒了。既可以当主食，又可以当菜，豆皮的营养很丰富，饱腹感特别强，吃了四个，就感觉已经吃得很饱了，如果你的肚子装得下，这一盘吃完也没事，不怕长胖！如果您也想减肥，请一定要试试这道菜，就是 *** 的时候要注意几个细节�?/p>
�?�?/strong>鸡胸肉要用调料先腌制入味，煎的时候要用不粘锅煎，减肥人士吃的话，要少放油，尽量减少这道菜的热量�?/p>
�?�?/strong>豆腐皮要选那种比较薄的豆腐皮，这种豆腐皮劲道，口感好，卷的时候不容易碎�?/p>
�?�?/strong>豆腐皮要焯一下水，用以减少豆腥味道�?/p>
�?�?/strong>调料汁的 *** ，激发香气的油温要高，要是减肥人士吃这道菜，油不要放多了，主要是减少热量的摄入�?/p>
�?�?/strong>蔬菜大家尽量选择应季的，自己喜欢的蔬菜�?/p>
以上内容是我和大家分享的“豆皮蔬菜卷”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动�?感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见�?/p>
最近大人孩子都迷上这菜，午餐晚餐都要吃，一上桌就光盘，好吃�?/p>
春节，历来都是中国人最重视的节日，除了是举家团聚的日子之外，从春节各家挂灯笼、贴对联的布置，到为亲人置办春节礼物、家宴等，方方面面都可以体会到浓浓的年味，浓的不仅是年味，也是人情味。春节的家宴上，吃肯定是过年的头等大事，各种特色的年菜这时候也开始在餐桌上让人垂涎欲滴�?/p>
过年，肉菜这类的硬菜从来都不会缺席，但是红花也是需要绿叶衬托，开胃的素菜也必不可少，在众多的年菜里，要跟大家推荐这道金针菇豆皮卷，它可是堪称素菜的肥牛金针菇，别小看了这个金针菇豆皮卷，看似外表形似肥牛卷，味道营养都不差，多吃也不胖。鲜、香、滑、嫩，不加一点肉的素菜却也能让你吃出肉香的味道，比红烧肉还香，而且让你吃得心满意足～金针菇氨基酸丰富，还能提高免疫力，豆皮是属于豆制品，包含了大豆蛋白，都是低脂肪低热量的营养素菜，完全不用担心热量问题，大口吃肉的同时也别忘了多吃一些果蔬、菌类豆制品均衡一番，而金针菇豆皮卷就是一个不错的选择，自从我学会这做法，家人连吃7天都不腻，赶紧学起来吧！ 食材：金针菇，豆腐皮，大蒜，小葱，小米辣，牙�?/p>
调料：生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，水淀�?/p>
做法�?/strong> 1、豆皮清洗干净后，切成大概宽是5cm,长是10cm的长方形。金针菇切去头部�?/p>
2、取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧地裹紧卷起来，再用牙签插过去固定好�?/p>
3、调酱汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，少许盐，小半碗水搅拌均匀备用�?/p>
4、锅中倒入适量的油，油热后加入蒜末爆香，再加入金针菇卷，小火煎至变软�?/p>
5、再倒入酱汁，盖上盖子焖3分钟�?/p>
6、最后倒入水淀粉，煮至浓稠，小火收汁，撒上葱花和小米辣即可出锅。不吃辣可以不放小米辣�?/p>
7、装盘，把牙签取出来，就可以开吃啦！超简单，不常下厨的你，也可以做得很好吃哦！简直就是小白的福音�?/p>
它和豆腐皮是绝配，卷一卷煎一煎，比肉更香，低脂好吃不长胖�?/p>
以上是米妈做【豆皮卷金针菇】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈更大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究 今天是元旦，也是“阳历年”，这一天家人都回来了，为了庆祝团聚，在菜市场买了三斤肉馅儿，两张豆腐皮儿，准备做一道美味的“创意菜”，端上桌太受欢迎，有点出乎我的意料，色香味俱全，味道再家常不过了，收拾碗筷时发现，唯独这道菜吃干净了�?/p>
这菜在我家的“上桌率”非常高，荤素搭配，两者相结合，营养给的恰到好处，关键再配一碟蘸料，鲜嫩营养又入味，端上桌才转了一圈，基本就光盘了，豆腐皮也叫作千张，每个地方叫法不同，儿童长期食用，能提高免疫能力，促进身体和智力的发展，元旦这天晚上，一定要试试这道菜，大人小孩都爱吃�?/p>
【食材】豆腐皮、猪肉馅、葱姜、淀�?/p>
【调味】盐、鸡精、味精、生抽、蚝油、料酒、十三香 1、把食材准备齐全，有葱姜、猪肉馅、豆腐皮和少量淀粉，豆腐皮也就是千张�?/p>
2、先把肉馅腌制入味，加入少许盐、鸡精、味精、生抽、蚝油和料酒，顺着一个方向搅拌上劲，这样做口感更好�?/p>
3、大葱和姜切碎，这是入味的法宝，千万别落下，想图省事的，可用料理机处理，三两下即可搞定�?/p>
4、把绞碎的葱姜末，倒入肉馅中，加入半勺十三香，一勺水淀粉，顺着一个方向，继续搅拌均匀，完事静�?0分钟，让肉馅充分入味�?/p>
5、准备两张豆腐皮，把调好的肉馅抹上，用勺子铺得平整一些，从一边开始卷起，手稍微用点力气，尽量卷紧，避免松动�?/p>
6、两张全部做好后，放入蒸锅内，等锅上汽后，蒸20分钟即可，出锅后切成小块�?/p>
7、一道好吃的豆皮卷肉就做好了，上锅蒸一蒸，营养全保留，色香味俱全，看着就很有食欲，再配一碟蘸料，一桌菜就属它最惊艳了�?/p>
豆腐皮也叫作千张，价格便宜，营养丰富，做这道菜的时候，先处理肉馅，放入调料入味，顺着一个方向搅拌，别忘了最后淋入一些水淀粉，这很关键，肉馅做好了，也就成功一大半了，上汽�?0分钟即可�?/p>
原创图文，禁止抄袭搬运，不良自媒体请自重，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关�?/strong>@食味菜谱每天学习做菜，总会给你小惊喜�?/strong> 大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、百叶包肉是一道地方名菜，此系家常�?/u>。经济实惠，富有营养，百叶软嫩，肉馅鲜香多汁，是下饭的好菜�?/p>
2�?今天刘嫂就来分享一下“卤水百叶卷”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
卤水百叶、肉糜、胡萝卜、京葱、青红椒 4、先把京葱切末，青红椒拍扁切丁，胡萝卜切丁，把切好的京葱、青红椒、胡萝卜一起倒入盘中，再放上肉糜 5、放入生抽、香醋、蚝油、糖、鸡精、鲜辣粉、色拉油，一起倒入盘中搅拌均匀。这时拿出卤水百叶，把调好的馅放在上面，用筷子抹擦均匀 6、再把卤水百叶从一边卷起，最后卷成长条，锅中烧上开水再摆上一层布，把卷好的百叶放入锅中，大火烧开调中火烧十五分钟，即可拿出切片装盘。一盘既营养又健康的卤水百叶就做好了 7、百叶结又称豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，且价廉物�?/p>
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看 一直在减肥的路上奔跑♀️哈哈哈 By 六月阳光angel 1、胡萝卜 木�?鸡胸�?都切碎，放入虾皮 蚝油 鸡精 料酒 生抽 黑胡�?�?如果比较稠的话可以加少许水搅拌均匀 2、豆腐皮铺平，把和好的肉馅平铺到豆腐皮上 3、卷起来 4、上锅蒸15分钟 5、出锅切一下，美味的减脂餐就做好啦 芹菜、李子、兔肉等 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！ 小时候我吃的香肠，和现在的用肠衣灌的香肠可不一样，那个时候没有那么复杂的工艺和手法，做起来也不像现如今那么讲究�?/p>
大多都是几张豆腐皮、一碗肉馅，卷一卷蒸一蒸，虽然看似粗糙，那吃着是真的香。别看就这么个普通的“香肠”，还得等到过年才能吃上�?/p>
【茶香熏肉肠�?/strong> 1.首先，我们准备一斤猪肉，剁成肉末放入盆中�?/p>
2.放入葱姜末，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、蚝�?提鲜、老抽调色、十三香，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向，把馅料打进肉馅里面，再抓入一小把淀粉增加粘合力，继续抓拌摔打至上浆备用�?/p>
3.准备三张豆腐皮铺开，把肉馅均匀抹在上面，抹匀、保持薄厚一致，然后卷成卷、包裹住肉馅�?/p>
4.全部处理好以后放入锅中蒸一下：锅中上大气以后放入肉肠，中火�?0分钟，把肉肠蒸熟�?/p>
5.趁着这个时间，我们调个料汁：大蒜拍扁切成末，红椒切成小粒，再切一点青椒粒，全部放在一起，加入食盐、味精、白糖、生抽、陈醋、明油、辣椒红油，搅拌均匀备用�?/p>
6.20分钟以后把蒸熟的肉肠先取出来�?/p>
7.接着把锅烧热，铺上锡箔纸，撒上白糖和红茶，放上篦子，把肉肠重新放入锅中，盖上锅盖再蒸一分钟，待锅中冒白烟后关火，焖上三五分钟，利用红茶的烟、给肉肠上色�?/p>
8.时间差不多了，我们把肉肠取出来，切成厚片摆放在盘中，就能上桌享用了�?/p>
好了，这道鲜香味美的茶香熏肉肠就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧�?/p>
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！ 最近特别喜欢做这道豆皮肉卷，非常好吃、做起来省事，而且是蒸出来的，更有营养更健康，不管是咱们自己在家吃，还是节日里招待亲朋好友，它都会是餐桌上更受欢迎的佳肴之一�?/p>
调味的 *** 其实很饺子馅差不多，所以大家也可以尽情发挥，爱吃什么馅尽管随意，假如想直接当作主食吃也是可以的的，别调的太咸就成�?/p>
食材�?/p>
豆皮 鸡胸肉（其它肉也可以�?/p>
胡萝卜、香�?/p>
糯米饭（可选） 葱姜蒜、盐、生抽、蚝�?/p>
胡椒粉、十三香、白�?/p>
做法�?/p>
几张豆皮准备好。（这个东西，各个地方叫法不一样，比如干豆腐、豆片、千张、百页等等） 我用了两块鸡胸肉，成品后基本能切两大盘，不想做这么多可以只用一块�?/p>
先切成小�?/p>
再准备配料，把胡萝卜和泡软的干香菇也切小块，葱姜蒜各少许�?/p>
肉和配料全部放入料理机打碎�?/p>
如果没有机器就手工剁碎吧�?/p>
搅碎后的肉馅，加入三勺生抽、一勺老抽和两勺蚝油�?/p>
再加盐、十三香、白糖、白胡椒粉各适量，顺着一个方向搅拌均匀�?/p>
这是一碗事先蒸好的糯米饭，做这道美食的时候我本人喜欢加点糯米饭，完全是个人口味，不喜欢的可以不放哦�?/p>
糯米我是提前两小时浸泡，然后和蒸大米饭一样做法就可以了�?/p>
把饭和肉馅顺着一个方向慢慢混合均匀�?/p>
一张豆皮摊开，铺上一层肉馅�?/p>
从一头卷起�?/p>
尽量卷的紧实些�?/p>
放入蒸锅，加冷水热水都可以。我通常是冷水上锅，上蒸汽后十五分钟关火�?/p>
掀开锅盖那一刻，香味扑鼻(>�?lt;)出锅后晾至不太烫手，切开装盘即可�?/p>
要是再来上一碟自制的蒜汁，蘸着吃，那就更美�? ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ�?——【豆皮蔬菜卷】—�?/h1>
—— *** *** 和步骤—�?/h1>
—— *** 小贴士—�?/h1>
【豆腐皮金针菇卷�?/h1>
【豆皮卷肉�?/h1>
技巧总结
做法步骤
配料图，花椒是做红烧肉不可缺的香料，有了它，炖出来的红烧肉，香气更浓，没有异味。葱切大段，姜切片。干豆皮打成一个结，如图。五花三层切成麻将块大小。冷水入锅，焯烫去血沫，再用温水洗净浮沫，控干水分。中小火，冰糖入锅慢慢冒出褐色泡泡，糖色就炒好了。放入五花肉翻炒入糖色，多炒制一小会，煸出肉里多余的油脂。放入冰糖，糖可以增香提鲜，但炒糖色时已经放入了大多数的冰糖，所以这时可以少少加一点就可以。加入料酒或者花雕酒，有效去除肉的腥气。加入生抽、丸庄黑豆原装酱油调味。加入没过五花肉的清水，放入葱段、姜片，香料盒，大火烧开转小火慢炖一小时。时间到，取出已经完成使命的烂葱段，保持肉的清爽。现在开始加盐调味，再继续炖三十分钟。最后加入干豆皮卷，小火再继续慢炖三十分钟，关火焖十分钟。一道入口酥烂，及其入味的红烧肉炖干豆皮卷就做好了，不知不觉，一碗米饭就吃光了，真是香极了！成品图下酒菜,晚餐,午餐,�?炒锅,家常�?一家三�?热菜,�?下饭�?/p> 好吃到舔手指的酱肉丝卷饼！不用和面，饺子皮就能做
“北方都用豆腐皮。�?/p>
“我一直以为京酱肉丝是用面酱炒的，啊，太颠覆认知了😀�?/p>
“好吃到舔盘子，调的酱汁好吃！�?/p>
“很好的方子，味道比甜面酱炒的好吃！�?/p>
