天凉了，教你8种“秋粥”的做法，适合秋季多喝，暖和舒坦过秋天

粥，是我国的一种传统美食，早在四千多年前，我们的祖先就开始以粥充饥，并将粥称为“天下之一补”，至今，粥仍旧是人们早餐餐桌上的主力军。简单一个粥字，虽是两弓配一米，但烹饪起来远不止米加水那样简单，不同食材熬煮出来的粥，能起到不用的滋养作用。秋季逐渐转凉，分享8种好喝又营养的“秋粥”做法，每天换着喝不重样。

一、黄金粥

这道金灿灿的黄金粥用小米、玉米糁等黄色食材熬制，两种食材都属于粗粮，健脾助消化，营养丰富，也更好吸收，熬出来的粥金黄诱人、香浓可口，黏稠细腻米油还多，做法分享给大家。

所需食材：小米60克、玉米糁60克、百合适量、枸杞1小把、冰糖适量。

1、小米放入流动的清水下淘洗干净，加入没过小米的水浸泡20分钟，百合用水清洗后，放入清水中浸泡半个小时，枸杞放入清水中浸泡10分钟，至枸杞被泡开。

2、砂锅中加入3碗清水煮沸后，加入准备好的玉米糁，继续煮5分钟左右。

3、将小米与浸泡小米的清水一起倒入砂锅中，开大火煮沸后转小火煮20分钟左右。

4、加入浸泡过的百合，煮15分钟左右，这时的百合已经比较绵软了，加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀使冰糖完全溶于粥中，即可关火出锅，可以点缀少量的玫瑰花瓣，增加玉米糁小米百合粥的美观。

二、三宝粥

三宝粥是用红豆、红枣和燕麦三种食材熬煮而成，营养全面又养人，燕麦中含有大量的膳食纤维，热量低营养足，而红豆、红枣有助于补充血气，入秋后女性朋友可以常喝。

所需食材：燕麦片半碗、红枣8颗、红豆半碗。

1、红豆、红枣和燕麦这三种食材，按照1:1:1的比例备好，红豆清洗干净，放入碗中浸泡至少要浸泡2个小时以上，红枣也清洗干净，去掉枣核切片放入碗中浸泡20分钟左右。

2、锅中加入2碗清水，将泡好的红豆倒入锅中，盖上盖子开大火煮开后，转小火煮15分钟左右，此时的红豆差不多煮熟了，但并没有煮烂。

3、倒入浸泡好的红枣倒入锅中，盖上锅盖继续煮10分钟左右，浸泡过的大米通常比较好煮熟。

4、将燕麦片倒入锅中，搅拌均匀后焖煮5分钟左右，即可关火，在喝的时候加入少量的蜂蜜或者红糖，香甜有滋味，早晨喝一碗浑身都温暖。

三、五粮粥

秋季喝粥讲究清补，选择一些营养易消化的粗粮，口感好身体又温润，这道五粮粥用小米、薏米、玉米仁、红豆、花生五种食材熬制，滑润爽口、味道醇香，一碗下肚整天都滋润。

所需食材：小米1小碗，薏米小半碗，玉米仁小半碗，红豆1把，花生1把。

1、准备食材，小米、红豆、薏米、玉米仁、花生这五样食材，按照比例准备好，小米可以多一些，薏米和玉米仁分量相同，红豆和花生各一把即可，准备好后清洗干净。

2、食材浸泡，小米用清水浸泡30分钟，浸泡好的小米更容易煮出“米油”，红豆比较硬需要浸泡的时间长一些，可以提前一晚上泡上，这样才更加容易煮熟，薏米和玉米渣也放入水中浸泡，大约30分钟左右，米粒膨胀开后期更省火，煮出来的粥味道更好。

3、锅中加入浸泡好的红豆，加入2大碗清水，大火煮沸后转中小火，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。

4、倒入小米、薏米、玉米仁和花生，搅拌均匀后，再焖煮20分钟，待食材煮熟，粥变得浓稠时，关火即可，喝的时候可以加入少许蜂蜜或是桂花，香甜美味，一碗下肚浑身舒畅。

四、美龄粥

美龄粥是南京的传统名菜，融合了豆浆、糯米、山药等食材，经过小火慢炖，香甜细腻、滋润养颜，将色、香、味和功效发挥到极致，隔三差五喝一碗，气色红润，连护肤品都省了。

所需食材：黄豆1把，糯米60克，大米40克，山药1根，枸杞、冰糖适量。

1、黄豆、糯米、大米清洗干净，放入清水中浸泡一夜，山药清洗干净，放入蒸锅，蒸熟后趁热去掉外皮，放入碗中用勺子压成泥备用。

2、黄豆浸泡好后放入豆浆机中，加入适量的清水，水和豆浆的比例为3:1，打好后用纱布过滤掉豆渣，只留取豆浆的部分。

3、锅中倒入打好的豆浆，倒入浸泡好的糯米和大米，搅拌均匀，煮沸后再焖煮15分钟左右，豆浆本身会比较浓，容易糊底溢锅，再加入大米和糯米煮会更黏稠，期间需要多搅拌几下，以免糊底。

4、煮至米粒开花，倒入山药泥，适量的冰糖，搅拌均匀后再煮1分钟关火，出锅后可以点缀少许枸杞，一碗顺滑又养颜的美龄粥就做好了。

五、杂粮粥

杂粮粥，顾名思义，是用五谷杂粮熬煮出来的粥，色彩丰富、营养全面，不过杂粮粥的食材没有固定的搭配，可以根据自己的口味随意搭配，但要将食材分批下锅，好煮熟的和不好煮熟的分开煮，这样才能煮出口感润滑，清香扑鼻的杂粮粥。

所需食材：赤小豆1把，圆糯米1把，玉米碴1把，花生1把，杏仁少量，红枣4颗，枸杞1勺。

1、将赤小豆、圆糯米、玉米碴、花生、杏仁都放入清水中浸泡1个小时，这样可以让你煮粥的时间大大缩短，浸泡好的食材用清水冲洗一下，挑出漂浮在水面上的一些坏的扔掉。

2、加入适量的清水，一般来说，在电饭煲里煮粥的话，1碗粥两碗水的量是比较合适的。打开煮粥或定时键，开始煲粥。

3、将枸杞冲洗一下备用，红枣去掉核以后，剪成小块备用。

4、煮粥结束以后，将处理好的枸杞和红枣放入，盖上锅盖，继续焖10分钟即可。

六、五福粥

五福粥选用黄豆、红豆、紫米、山药、核桃仁5种食材煮至，五种食材颜色各异，既有“福禄寿喜财”的美好寓意，又有不同的营养成分，食材之间相辅相成，秋季常喝果腹又滋润。

所需食材：黄豆、红豆、紫米各1小把、山药1根、核桃仁5个。

1、将黄豆、红豆、紫米清洗干净，用清水浸泡2小时左右，浸泡好后的水不用倒，留着备用，黄豆在浸泡后会吸水膨胀变大，在泡黄豆时可以用稍微大一些的碗，多加些水，以免黄豆溢出。

2、山药清洗干净，去皮后切滚刀块，锅中倒入适量清水，加入切好的山药块，中小火煮15分钟左右，煮至山药7成熟捞出备用。

3、将浸泡好的黄豆、红豆、紫米连同浸泡的水一起倒入料理机中，加入5个核桃仁，再倒入2碗清水，按米糊键启动料理机，大概20分钟左右就能打成细腻的米糊。

4、将打好的米糊倒入煮锅中，加入山药块和2勺白糖，搅拌均匀后中小火煮5分钟，一碗香气四溢、绵软细腻的“五福羹”就做好了。

七、养元粥

秋季是个适合养生的季节，这道养元粥选用粗粮、坚果、菌类等食材，既丰富了口感又增加了营养，温和补益、元气满满，体内的元气提高了，身体也就更加健康，是秋季不可错过的一道养生粥。

所需食材：红皮花生60克、核桃60克、黑米100克、银耳1小块、冰糖2颗、枸杞少量、桂花适量。

1、红皮花生、核桃、黑米、与银耳分别用水清洗后放入碗中，浸泡1个小时以上，枸杞浸泡10分钟左右。

2、银耳泡发后撕成小朵，放入锅中小火慢煮20分钟左右，至银耳出胶。

3、趁着煮银耳的时间，将浸泡好的红皮花生、核桃、黑米倒入破壁机中，加入1碗清水，按果汁键将食材打1分钟左右将食材打成浆备用。

4、待银耳煮出胶后，将打好的浆倒入锅中，小火煮10分钟左右，熬煮成比较粘稠的米糊，在熬煮的过程中要不断地搅拌，以防溢锅或者糊锅，最后加入枸杞和冰糖搅拌均匀即可。

八、降燥粥

秋季干燥，在饮食方面应遵循“燥而润之”的原则，这道降燥粥用小米、山药、薏米、莲子等食材煮成，在秋季燥邪旺盛的时候常喝，滋养身体，缓解秋燥。

所需食材：山药1根、薏米50克、莲子20克、小米适量、冰糖3颗。

1、取50克薏米放入无水无油的锅中慢炒5分钟，至薏米微微发黄，即可盛出晾凉后，用清水冲洗干净。

2、山药用流动的清水洗掉表面的泥土和杂质，刮掉表皮，切成滚刀块，莲子和小米分别洗净放入清水中浸泡。

3、锅中加入适量的清水和小米煮5分钟，加入薏米与莲子，大火再次煮开后转小火，煮20分钟左右。

4、加入切好的山药，盖上锅盖小火继续煮10分钟左右，至山药绵软，加入冰糖至融化后即可关火，出锅后撒上一些玫瑰花碎，一碗温润滋补的“养元粥”就做好了。

——老井说——

秋季是个适合常喝粥的季节，滋养身体的同时还能变换各种口味，尤其是在身体虚弱的时候，熬一碗热乎乎的清粥，食材都煮得软烂浓香，既能补充到营养，还容易吸收，上面这8种秋粥味道好、营养足，喜欢的朋友学会后记得常煮给家人喝。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

会做这些双麦牛奶粥，你比大厨都牛气

明天就是立冬节气了，天气开始逐渐寒凉，稍不注意，就容易脾胃不调，此时最简单的养生 *** 莫过于早上喝一碗热粥了。 藜麦和燕麦都是营养丰富的食品，枸杞温补身体、增加抵抗力，牛奶的添加让粥更加柔润香浓。这款双麦牛奶粥虽然用料简单，但极具营养，尤其是寒冷的早上喝一碗，既暖胃又暖心。

By 豆粉8205217585

用料

• 即食麦片 50克
• 白色藜麦 20克
• 枸杞 10克
• 牛奶 50毫升
• 白糖 适量

做法步骤

1、1、准备好所需食材，如果没有牛奶也可用奶粉替代；

2、2、藜麦洗净后放入锅中，添加适量清水，大火煮开转小火煮至白藜麦冒芽（10分钟左右）；

3、3、加入即食麦片，搅拌均匀；

4、4、接着加入牛奶和枸杞，再次煮开后即可关火；

5、5、喝粥时，根据个人口味加适量白糖就可以啦！

小贴士

1、如果节约时间，不用藜麦只用即食麦片也可以，更方便、更简单； 2、即食麦片口感稍觉粗糙，加入牛奶可以使粥润滑一些，有时间的小伙伴可以用大米或小米来煮粥，会更加香浓。 3、有些藜麦需提前用水浸泡，大家一定要注意一下说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

#糖小朵甜蜜控糖秘籍#紫薯牛奶燕麦粥

紫薯和燕麦当中都含有比较低的脂肪含量，并且饱腹感很强，所以很多人都会选择这两种食物来减肥，把这两种食物加牛奶一起熬成粥，加入糖小朵零卡糖，味道超级棒，好吃还不胖哦(′-ω-`)！

By 夜微凉&薄荷糖

用料

• 紫薯 60克
• 牛奶 200克
• 即食燕麦片 50克
• 糖小朵零卡糖 20克

做法步骤

1、紫薯切小丁（切自己喜欢的形状都可以哈），小一点容易煮熟。

2、紫薯很容易熟，加水煮五分钟左右就差不多了（可以用勺子压一下看看熟了就行啦）。

3、紫薯丁煮熟后加入牛奶煮开 （注意：加入牛奶后在煮的过程中一定不要走开，防止牛奶煮开会溢出来） ，然后关火。

4、倒入即食燕麦片搅拌均匀即可。

5、糖小朵零卡糖～～ 最后加入糖小朵零卡糖搅拌均匀，乐轻生活，健康享受甜蜜无负担！

6、香浓好喝的紫薯牛奶燕麦粥就做好啦！?

紫薯的营养功效

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

早餐来一碗香甜的燕麦粥，做法在这里，这样做简单又好喝

有这样一句话：一日之计在于晨，它是告诉我们要珍惜时间，尤其是早晨。早晨是一天当中最美好的时光，经过一晚上的休息，一切都变得很新鲜，也让我们享受。而早餐则是早晨一想重要的活动，早餐是其中极为重要的一项，早餐吃好，那么一天都会精神饱满，干啥都充满力量，那早餐该如何安排才够好呢？从养生的角度来讲，燕麦粥就是个不错的选择。

燕麦粥，营养丰富、做法简单、老少皆宜，又容易消化。燕麦中亚油酸的含量非常丰富，对于糖尿病、便秘等疾病都有辅助治疗的作用。另外，现在越来越多的人胃不是特别好，而燕麦就有养胃的功效。那这么好的选择，该如何做呢？

首先就是把一定量的燕麦片清洗干净。先在热水中泡3、4分钟，再放在凉水中泡5分钟，就可以了。当然，热水不能太热，六七分热就可以。不然直接就会把燕麦片烫熟了，做出来的燕麦粥会没有味道。燕麦片洗净之后，放入锅中，然后加入凉水。水的量可以根据个人口味来决定。接着盖上锅盖煮就可以了。

火候要用大火，但燕麦片容易熟，所以煮的时候更好不要离开，防止燕麦粥来了之后，不能及时改变火候。大火煮开后，改用小火，盖上锅盖继续焖4、5分钟。直到燕麦片呈现开花状，可这是燕麦片“成熟”的标志！

然后可以关掉火，盛出来享用了！另外，在煮的时候更好不要用电锅，要用砂锅，砂锅煮出来的粥更加粘稠一些。而且在煮的过程中，燕麦片容易溢出锅，尤其是在煮开后，焖的时候。所以，对于锅盖的选择，更好用带孔的锅盖，能够保证少量水蒸气及时出来，缓解里面的气压。

当然，燕麦粥里也可以不仅仅是放燕麦，现在人们创造出来更多美味的。比如，在里面加入小米、大米、糯米等。这样做就来的粥的香味会更醇香一些！有很多的人，在燕麦粥里加入浓厚的老酸奶。味道也是很不错的。而且现在市场上，有坚果燕麦片，水果燕麦片等多种多样的。我们在家做的时候也可以自己加入一些，比如:葡萄干、香蕉干、黑芝麻等，让你每天体验不一样的燕麦粥！

一个「公式」帮你煮好杂粮粥！还有四种杂粮粥食谱等你来尝试

想要孩子脾胃好 杂粮粥米不能少，七日早餐杂粮粥每天不重样

家里有孩子脾胃不好的或者不爱吃饭的，家长给孩子熬杂粮粥喝对胃好，早上喝完孩子胃里暖暖的营养又健康，接下来小慧给大家分享七日杂粮粥食谱做法，做法简单一学就会，学会了在家给孩子每天换着花样做！

一?、莲子?黑米粥?

1、准备?食材：莲子?、黑米?、红豆?、 糯米?、红糖?

2、步骤?：

（1）红豆糯米莲子提前放入碗中浸泡4个小时左右备用。

（2）锅中入水倒入浸泡好的红豆和莲子煮开，转中火煮40分钟。

（3）再加入糯米和黑米继续煮30分钟，加入红糖煮至红糖融化即可、营养又暖胃孩子了胃里暖暖的！

小贴士?：粥?煮好后?可以?保温一会?口感?会?更好哦?，粥?更?粘稠?！

二?、红豆花生?燕麦粥??

1、准备?食材：燕麦?、红豆?、花生?、糯米?、红糖?

2、步骤?：

（1）碗中放入红豆、花生、糯米、燕麦淘洗干净备用。

（2）电压锅中放入淘洗干净的米，加入适量热水按粥键煮粥。

（3）煮粥完成后，开盖放入冰糖搅拌至红糖融化即可，营养健康孩子喜欢喝！

小贴士?：煮好的?粥?保温?一下?会更?浓稠?哦?！

三?、红糖?小米?山药粥?

1、准备?食材：小米?、山药?、红糖?、枸杞?、白砂糖?

2、步骤?：

（1）山药去皮洗净切小段，小米放入碗中加入适量清水淘洗干净备用。

（2）将淘洗干净的小米放入电饭煲中，加入适量清水放入山药块，按煮粥键。

（3）待煮粥好的提示响起，放入红糖和枸杞搅拌至红糖融化即可盛碗中，营养又暖胃孩子喜欢喝经常喝孩子身体棒！

小贴士?：孩子?不喜欢?喝?红糖?味道?的?可以?换成?冰糖?哦?口感?也特别?好?！

四?、黑米?紫薯?杂粮?粥?

1、准备?食材：黑米?、糯米?、紫薯干??、红花生?、红扁豆?、黑豆?、南瓜?籽?仁?、红枣?、冰糖?

2、步骤?：

（1）红枣去核切块，碗中放入黑米、糯米、红花生、红扁豆、黑豆、南瓜籽仁加入清水淘洗干净。

（2）电饭煲中倒入黑米、糯米、红花生、红扁豆、黑豆、南瓜籽仁、紫薯干加入适量清水，电饭煲按杂粮粥键煮熟。

（3）煮熟后加入冰糖和红枣保温15分钟就可以盛碗了，简单又好喝，早餐喝粥营养暖胃又健康我家孩子每天都换着花样喝杂粮粥！

小贴士?：煮熟后?保温一会?粥?会?更?浓稠?口感?更好?，如果?喜欢?吃?红枣软??烂?一些的?可以?在?粥?快?煮熟的?时候加入?哦?！

五?、黑米?布丁?杂粮粥?

1、准备?食材：黑米?、红米?、紫米?、牛奶?、冰糖?、葡萄干?

2、步骤?：

（1）碗中放入适量的黑米、紫米、红米淘洗干净备用。

（2）电饭煲中倒入淘洗干净的黑米紫米和红米，加入适量水按煮粥键煮熟。

（3）另取一锅倒入煮熟的三色米饭，再加入牛奶350毫升淹没米饭，加入葡萄干适量和冰糖少许。

（4）大火煮开后转小火，边煮边搅拌煮至粥浓稠即可，比奶茶好吃营养百倍，超级软糯香甜的黑米布丁杂粮粥就做好了，孩子喜欢喝营养又健康！

小贴士?：也可以?只用?黑米?哦?做出来?口感?也是?一样?美味?，冰糖?也?可以?换成?白砂糖?！

六?、奶香?红豆?薏米粥?

1、准备?食材：红豆?、薏米?、花生?、燕麦?、黑豆?、红枣?、炼乳?、纯牛奶?

2、步骤?：

（1）碗中放入红豆、薏米、花生、燕麦加入适量清水浸泡4小时。

（4）电饭煲中放入浸泡好的红豆、薏米、花生、燕麦、红枣，再加入适量清水没过杂粮豆类，按煮粥键煮熟。

（5）煮熟的红豆薏米倒入电火锅中，加入适量炼乳再倒入纯牛奶220毫升，中小火一边搅拌一边煮至浓稠即可，营养又健康孩子特别喜欢喝！

七?、奶香?玉米?燕麦?粥?

1、准备?食材：玉米?、燕麦麸皮?、纯牛奶?

2、步骤?：

（1）锅中放入一根玉米煮熟捞出放温，把玉米粒剥下来备用。

（2）锅中倒入剥好的玉米粒，加入适量清水，再加入适量的燕麦麸皮小火煮开。

（3）煮开后再倒入纯牛奶煮开就可以了，简单又营养美味，全家都爱喝！

小贴士?：煮粥的?时候?期间?记得?搅拌?均匀哦?！

以上七日早餐杂粮粥的做法大家都学会了吗，欢迎大家评论下方评论留言哦！

时蔬燕麦粥

By 儿童早餐小学堂

用料

• 燕麦片 50克
• 油菜 50克
• 胡萝卜 小半根
• 小葱 少许
• 盐 少许
• 蚝油 少许
• 亚麻籽油 几滴

做法步骤

1、胡萝卜去皮切小丁，油菜、小葱切细段；

2、锅中倒入适量清水烧开（想要稀一点就多一点水），将胡萝卜丁倒入煮软，再加入菜心煮熟；

3、菜煮好后，倒入燕麦片，再次煮沸；

4、然后加入少许盐、蚝油（提鲜）、几滴亚麻籽油再次搅拌均匀，出锅撒上葱花即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

天冷了，来一碗热乎乎、香喷喷的暖胃粥

冬季暖胃美食来啦，一起来学习这款豆浆山药粥吧！

浓浓的豆香在口腔中尽现，冰糖也恰如其分地融化其间，让丝丝缕缕的甜味变为最合适的调味剂。这个季节喝上一碗，温润到心，赶快来了解一下做法吧~

豆浆山药粥

- 材料 -

山药、豆浆、皂角米、粥米、

黄冰糖、枸杞

- 做法 -

1.皂角米、粥米下锅，加入豆浆和清水中火煮开，转小火熬煮至米软烂（约半小时）。

2.山药去皮切块后上锅蒸熟，用勺子捣碎，碾成泥。

3. 加入山药泥，再放入黄冰糖、枸杞调味，煮10分钟左右即可。

4. 小火熬粥的时候注意搅拌防止糊锅哦！（中火的时候锅盖留缝防溢锅）

- 完成 -

- 小贴士 -

1.粥米、皂角米洗净后需加水提前浸泡。

2.原料也可以加入燕麦、百合、莲子等，用量依个人需求、口味添加。

编辑：陈思宜

把燕麦倒进开水锅中，你想不到的做法，连吃7次都嫌少，太香了

燕麦是一种非常有营养，非常健康的食材，很多朋友比较喜欢燕麦煮粥喝，今天就来跟大家分享一个燕麦非常不一样的吃法，豆沙燕麦饼。这样的豆沙燕麦饼做出来之后非常好吃，外酥里软，香甜营养，而且做法是非常简单的，很容易就做出来。如果你平时也仅仅只用燕麦煮粥喝，想尝试一下燕麦不一样的做法，那么接下来咱们就一起看一下这道豆沙燕麦饼的烹饪步骤吧。

【豆沙燕麦饼】

【烹饪食材】燕麦，白糖，面粉，酵母粉，豆沙，食用油

【烹饪步骤】

1、这样做出来的燕麦饼非常好吃，外酥里软香甜，营养非常美味。那么咱们就一起来准备一下豆沙燕麦饼需要用到的烹饪食材，先准备适量的燕麦，燕麦不需要特别多，一小碗就可以了，然后再准备10克白糖，300克面粉，三克酵母粉，适量的豆沙，能吃多少就准备多少，不要准备特别多，然后再准备少量的食用油就可以了，接下来咱们就一起烹饪豆沙燕麦饼吧。

2、先将我们准备好的燕麦片取出来，将燕麦放到一个碗中，然后加上少量的清水清洗一遍，清洗完了之后将其控干水分，然后放到一旁，在炒锅里面烧上适量的热水，水开之后倒入燕麦给它煮两分钟，燕麦煮好之后先关火出锅，然后将它倒入到一个碗中。

3、趁着现在燕麦还比较热的时候，咱们向里面加上10克白糖，然后用筷子充分搅拌均匀，接下来多次少量地加入300克面粉，并将它们搅拌成絮状，搅成絮状之后再加入三克酵母粉，继续将它们充分搅拌均匀，然后下手揉成面团，面团揉好之后先裹上保鲜膜，然后放到一旁饧发一个小时。

4、接下来把咱们准备好的豆沙取出来，先在面板上撒上适量的干面粉，以防豆沙粘在面板上，然后将豆沙放在面粉上面。先将其揉成一个长条，然后再分成相等的小段，接下来再加豆沙搓成小圆球，全部搓完之后放到一边待用。

5、面团饧发好了之后咱们将其取出来，然后揉搓一下，排出里面的气体。揉搓2~3分钟之后咱们再将其搓成长条，然后切成相等的面剂，接下来把每个面剂都揉圆，然后放在手中捏扁，捏好之后放上豆沙球包起来，然后再按压成饼状，在饼坯上面压出印痕，多少要根据自己的喜好来进行。

6、电饼锅先预热，然后刷上食用油，再放入饼坯，盖上盖子小火烙5分钟，时间到了之后翻一面再烙三分钟，两面烙熟之后关火出锅，全程大约8分钟，烙好之后就可以吃到非常美味的豆沙燕麦饼了，你喜欢吗？

【小贴士】

1、燕麦一定要先煮两分钟，这样吃起来口感会更好。

2、豆沙不要太多，太多的话，吃起来会比较甜，比较腻。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

「朴素的温存」自煮奶茶隔夜燕麦基底｜清肠饱腹

今天分享一款奶茶口味的隔夜燕麦。 口味介于印度香料奶茶和港式珍珠奶茶之间，质地格外细腻丰满。 第二天早晨，你可以从冰箱里取出直接享用，也可以把燕麦舀到碗里，在顶部撒一些『节日精神』~ 例如：珍珠芋圆、红豆、紫糯米、各种水果切块、枫糖浆、炼乳等等。 我没有。可惜了。

By 蜜斯Ann的厨房日记

用料

• 水 240ml
• 红茶叶 10g
• 糖 15g
• 奶粉 16g
• 肉桂粉（可选） 1/8小勺
• 小苏打粉（可选） 一小撮
• 老式燕麦 65g
• 炼乳 适量

做法步骤

1、选择自己喜欢的红茶品种和品牌。普洱、锡兰、阿萨姆或者立顿…都可以。我建议选择半发酵型的，例如金骏眉，味道更好，其次是冻顶乌龙、阿萨姆、铁观音，然后是普洱。

2、把茶叶滤出，加入奶粉混合均匀，加入糖，混合均匀。 *推荐使用奶粉，其次才是牛奶。因为奶粉含大豆磷脂（乳化剂），能够令奶茶更丝滑。尤其是已经煮好后，想要调整浓稠度，这时候加牛奶会让茶味变得寡淡，用奶粉调整能获得更好的效果。

3、可以加入极少的一小撮小苏打来减少任何苦涩味（——这是一个韩国南方甜茶师傅教授的小技巧）。

4、罐底或碗底，加入原粒老式燕麦和燕麦麸皮，倒入奶茶。 *如果你想加浓稠一点，就多加点燕麦片；如果你喜欢薄一些，就少一点。 我还加了燕麦麸皮，如果没有就直接换成燕麦片。

5、冷藏一夜，8-10小时。

6、第二天已经完全泡发。

7、可以将燕麦倒入碗里，淋上炼乳。 加入任意配料，例如珍珠芋圆、红豆、紫糯米、各种水果切块等等。

8、看到不少姐妹们说隔夜燕麦太寒对身体不好，我先来说说自己的看法： 当然我承认一碗温暖的燕麦粥是非常健康的早餐选择。 但隔夜燕麦对肠道的健康也有着奇效。因为抗性淀粉和益生元！ 燕麦除了富含水溶性纤维、蛋白质和抗氧化剂外，还含有多种维生素和矿物质，能促进肠道健康。 对于有消化问题的人，把燕麦浸泡一夜有助于分解淀粉和减少植酸。这样燕麦更容易消化，能让我们更有效的吸收营养，还含有更高浓度的抗性淀粉。 抗性淀粉是一种天然碳水化合物，有助于消化、清肠饱腹。

9、再分享一个我很喜欢的野路子吃法： 100ml的酸奶，加入1大勺的豆浆粉，拌得稠稠的，超级好吃，很慕斯~

10、:-D

小贴士

01.如果没有奶粉，可以用3大勺炼乳+2大勺牛奶代替奶粉和糖，或者牛奶+适量鲜奶油。 02.如果想吃热的，也可以将奶茶煮开后降至小火，然后加入燕麦，小火煮大概5分钟，直到达到你喜欢的稠度。 03.燕麦片：一定要用传统的那种老式燕麦片或者燕麦麸皮。各种花式的、裹了糖浆的，可以留着TOPPING。

水的营养功效

1.溶解消化功能

水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力（水分子极性大），可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在，甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下溶解于水中，构成乳浊液或胶体溶液。溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。

食物进入空腔和胃肠后，依靠消化器官分泌出的消化液，如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等，才能进行食物消化和吸收。在这些消化液中水的含量高达90%以上。

2.参与代谢功能

在新陈代谢过程中，人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质，而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。

如果人体长期缺水，代谢功能就会异常，会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪，使人肥胖。

3.载体运输功能

由于水的溶解性好，流动性强，又包含于体内各个组织器官，水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运输与排泄中，水都是起着极其重要的作用。比如，运送氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身；把尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏，随尿液排出体外。

4.调节抑制功能

水的比热高，对机体有调节体温的作用。

防止中暑更好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下，利用氧气进行氧化代谢，释放能量，再通过水的蒸发可散发大量能量，避免体温升高。当人体缺水时，多余的能量就难以及时散出，从而引发中暑。

此外，水还能够改善体液组织的循环，调节肌肉张力，并维持机体的渗透压和酸碱平衡。

5.润滑滋润功能

在缺水的情况下做运动是有风险的。因为组织器官缺少了水的润滑，很容易造成磨损。因此，运动前的1个小时更好要先喝充足的水。

体内关节、韧带、肌肉、膜等处的活动，都由水作为润滑剂。水的黏度小，可使体内摩擦部位润滑，减少体内脏器的摩擦，防止损伤，并可使器官运动灵活。

同时水还有滋润功能，使身体细胞经常处于湿润状态，保持肌肤丰满柔软。定时定量补水，会让皮肤特别水润、饱满、有弹性。可以说，水是美肤的佳品。

6.稀释和排毒功能

不爱喝水的人往往容易长痘痘，这是因为人体排毒必须有水的参与。没有足够的水，毒素就难以有效排出，淤积在体内，就容易引发痘痘。

其实，水不仅有很好的溶解能力，而且有重要的稀释功能，肾脏排泄水的同时可将体内代谢废物、毒物及食入的多余药物等一并排出，减少肠道对毒素的吸收，防止有害物质在体内慢性蓄积而引发中毒。因此，服药时应喝足够的水，以利于有效地消除药品带来的副作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签： 麦片 怎么 减肥