辽宁十大家常菜 辽宁的特色菜 辽宁人喜欢吃什么菜

在东北菜系里，辽宁菜是其中最能兼容并蓄， *** 了满、汉、朝鲜、蒙古等各族众家之长，并且将其为自己所用的。那么你知道哪些辽宁家常菜呢？本文Maigoo小编就为大家盘点下辽宁更受欢迎的十道家常菜，分别是地三鲜、酸辣土豆丝、猪肉炖粉条、溜肉段、辣白菜、白菜炖豆腐、蘸酱菜等，一起来详细了解下吧。

地三鲜

辽宁家常菜有哪些？地三鲜就是其中之一。地三鲜是很有特色的一道东北地方传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。“地三鲜”是永远的经典菜，百吃不厌。

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道典型的东北家常菜，也是备受辽宁人喜欢的家常菜。这道家常菜做法简单，主要食材为猪五花肉、粉条、酸菜，荤素搭配合理，营养均衡，炖出来的那个香味，真的是没谁了。猪肉炖粉条不仅是北方常见的菜肴，还深受北方人的喜爱，不但味道可口，营养也非常的丰富，男女老少吃都不错。

熘肉段

熘肉段是东北家常菜的代表菜，又有东北年菜的称谓，外酥里嫩、鲜香美味、咸香适口，很多人都喜欢吃。其主要材料有猪里脊肉、青椒等，辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等，做法简单、味道可口。对于辽宁人来说，肉菜中喜欢吃锅包肉，但更喜欢吃溜肉段，溜肉段在辽宁的受欢迎程度，就像是手抓肉对于内蒙古一样，没有不行！

辣白菜

辽宁省因与朝鲜接壤，朝鲜族的人民众多，朝鲜的辣白菜就是辽宁的一道特色开胃菜。这道辽菜特色菜，是用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，吃起来清脆爽口。它的营养十分丰富，不仅有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。

白菜炖豆腐

辽宁家常菜一般吃什么？大白菜炖豆腐就是辽宁人餐桌上最为常见的一道家常菜。大白菜炖豆腐又叫豆腐炖白菜是一道很平常的家常菜，一般用白菜和豆腐为主要原料 *** 而成。而辽宁人喜欢将大白菜与冻豆腐放在一起炖制，炖至白菜和豆腐块融为一体时，再撒入味精和调料，味道鲜美，十分适合在冬天食用。

蘸酱菜

蘸酱菜是一道东北特色菜，也是一道深受辽宁人喜爱的农家家常菜。这道东北特色菜，无疑是东北菜中最简单，保留了食物的原味，在菜中不加任何的调料，可以生食或蒸煮，蘸酱即可食用。它的特点是油烟少，取材随意，只要是鲜嫩的蔬菜，都可拿来蘸酱吃，营养丰富，老少皆宜，非常下饭。

尖椒干豆腐

由于东北盛产大豆，因此东北豆腐的好吃那是在全国都有名的，特别是干豆腐，又薄又筋道，南方人称为千张豆腐。尖椒干豆腐是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料 *** 而成的东北传统名菜，东北大众菜肴之一。这道最常见东北家常菜，是用干豆腐切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡，出锅后绿黄相间，香辣适宜，也深受辽宁人的喜爱。

家常炖鱼

辽宁人喜欢吃什么菜？家常炖鱼便是辽宁人爱吃的家常菜之一，也是东北年夜饭必备菜肴。这道菜只有在家做的味道正宗，主要是以鲫鱼、豆腐、带皮五花猪肉、宽粉条、红尖椒、葱、姜、蒜、白糖、料酒、鲜酱油等为原材料 *** 而成。它用小火慢炖，把鱼的胶质炖出来，汤汁变得黏稠，菜肴色泽深红，鱼肉鲜嫩适口，特别入味，适合中老年人和病后虚弱者食用。

大葱炒鸡蛋

大葱是东北人餐桌上最为常见的一种食材，对于东北人来说大葱就是当水果一样存在，可蘸酱吃，可炒菜，可做配料。大葱炒鸡蛋便是东北地区更受欢迎的一道家常菜，也是辽宁人更爱吃的家常菜之一。这道家常菜，做法简单，主食材是大葱和鸡蛋，吃起来鸡蛋鲜嫩，混合着浓浓的葱香，好吃又美味。

咸鱼饼子

咸鱼饼子是北方沿海的特色传统名美食，主要流行于辽宁大连等地区，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜。这道渔家风味的特色菜，是大连每个家庭都非常喜欢做的家常菜，做法也特别简单，把新鲜的海鱼用盐腌过，在阳光下晒干，然后放在铁锅里，搁少许油，煎得外焦里嫩，再配上棒子面饼子，吃起来更加美味。

酸菜汆白肉

酸菜汆白肉这道菜对于每个东北地区的人都不陌生，广泛流传于辽宁、吉林、黑龙江等东北地区，它可是在东北寒冷的时候，每个家庭必做的美食。这道东北家常菜，做法不难，以猪肉、酸菜为主，调料有辣椒、葱姜、八角等。此菜汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，入口即化，肥而不腻，酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，非常爽口，是辽宁人更爱吃的菜之一。

东北20种让人欲罢不能的特色美食小吃，你都吃过吗？

东北是一片神奇的土地，这里不但幅员辽阔，风景别具一格，也有很多特色鲜明的美食小吃，其中有一些是几近失传的东北老味道，里面有很多儿时的记忆，也充满了离乡游子的乡愁，下面这20种让人欲罢不能的东北美食小吃，你还记得吗？

1、东北焖子

焖子是东北常见的一道小吃，是用地瓜淀粉熬制成半成品，然后用小火慢煎成两面硬皮，再淋上麻酱、蒜泥和虾油等调料，颜色金黄油亮，香辣扑鼻，令人垂涎欲滴。焖子也是丹东人更爱的小吃之一，据说焖子本来就是一百多年前丹东一位姓马的首创，然后传到其他地方。

在上世纪九十年代的大连，街上还有很多焖子摊，一块钱一碗，刚出锅的焖子，色微黄油亮且透明，盈盈颤颤，吃进嘴里既香又软糯，是很多大连人的童年味道。

2、粘豆包

粘豆包是东北地区的特色美食，而且历史源远流长，满族人早年外出打猎的时候，要携带几天的干粮，因为粘食水分不易流失，有饱腹耐饿，抵御寒冷，所以是更受欢迎的主要食物。

每当过年的时候，东北的家家户户都会做提前做一些吃的，而且一定要有粘豆包，这样才算过年，才有年味。农户人家会一做一大缸，能吃一冬天。那时候生产队给下地的人送饭也是清一色的粘豆包，粘豆包现在城里人已经很少吃了，因为不容易消化，但很多东北的农村很多人还是很喜欢吃。

3、酱大骨

要说东北人最喜欢吃的美食里面，一定有酱大骨。一大盘子酱大骨端上来，香气四溢，肉质软烂入味，吃起来是出了名的过瘾，吃法也最能体现东北人大块吃肉、大碗喝酒的豪爽之气，让旁边看的人都有想吃的冲动。

4、冻梨

有人会说，冻梨算啥小吃啊，但在当年的东北，冬天天寒地冻的，也没有今天的物流，基本没什么新鲜水果可吃，而冻梨就成为东北冬季更受欢迎的水果，堪称是东北冬季的水果之王。

冻梨是将地产的苹果梨、尖把梨、白梨等冰冻而成，冻过的梨颜色是黑色的，吃之前，要用凉水把冻梨化开，化透的梨的外边会有一个坚硬的冰壳，去掉就可以吃了，一入口凉丝丝的，但鲜甜无比，二十年没吃了，但那味道真是念念不忘啊。

5、江米条

这是稍微上点年纪的东北人都吃过的一种小吃，每逢年节和“坐席、吃席”，江米条都是要上桌的一道小吃，口感酥脆还带有一点黏连的弹性，老人小孩都爱吃，吃到停不下来。一直到九十年代，还有很多人在吃，但随着人们口味的变化，现在已经很少有人再吃它了。

6、喇蛄豆腐

这道小吃堪称是东北小吃的极品，味道鲜美，口感滑嫩，以营养丰富而著称。做法是把喇蛄盖揭掉，清除内脏后剁碎加水，用纱布过滤后的喇蛄水，倒进调好味道的汤里，开锅后的喇蛄豆腐呈红色棉花状，鲜美适口。

有人说这不是南方遍地的小龙虾吗，其实是不同物种，小龙虾生长不挑水质，而喇蛄对生长水质要求极高，在东北七八十年代环境好的时候，大小河里都生长着大量的野生蝲蛄，连孩子都可以随便抓到，人们经常抓蝲蛄来 *** ‘蝲蛄豆腐’，现在蝲蛄在东北几乎绝迹，这道小吃已经变成中老年人回忆中的美味了。

7、肉皮冻

在南方，很少有人专门吃猪肉皮，甚至买肉的时候都剔下来了丢掉，但在东北，猪皮可是个好东西。过年的时候，家家户户都要做猪皮冻，做法是将精心挑选的肉皮，用刀刮干净，然后慢火熬制成冻，皮冻就像果冻一样，晶莹剔透，据说因为胶原蛋白含量高，还有美容作用，是东北人家中最喜欢的下酒菜。

8、油炸糕

油炸糕是东北传统美食小吃，用现代眼光看，算不上是健康食品，但在当年的东北，油炸糕可是每一个东北人，尤其是孩子们的心头爱。油炸糕外面酥脆可口，里面豆沙馅香甜不腻，过年的时候每家都会做很多，剩下的就放外面冻上，吃的时候热一下就好了，是东北历史最悠久的特色小吃。

9、茧蛹

茧蛹、蚕蛹、蝉蛹很多人会傻傻分不清，其实茧蛹、蚕蛹就是一个，只是叫法不同，东北人很爱吃茧（jiǎn）蛹，做法也是多种多样，可以油炸、炒制、干煸、烧烤，而小编觉得更好吃、也是最简单的做法就是水煮后，撒点盐， 那真是又鲜又香等。

很多人没吃过茧蛹，甚至有些人压根就不敢吃，但当年在东北，可是人见人爱的家常菜，一斤也就几块钱，据说现在已经涨到30块钱一斤，很多人要吃不起了，现在想起来，蚕蛹的香味真让人记一辈子。

10、冰糖葫芦

全国现在各地都有糖葫芦卖，但东北冰糖葫芦可是天花板的存在，是东北人的硬核美味。到了冬天，一定要吃上一串冰糖葫芦，这才有“过冬天”的感觉。

说到冰糖葫芦，大家总是能想到山楂，但是现在的冰糖葫芦糖做法可是越来越丰富，堪称是“内外兼修”，什么橘子、草莓、菠萝、柿子，只要能想到的食材都能裹上一层糖浆做成糖葫芦，数九寒天的时候，吃上一串自己爱吃的冰糖葫芦，冰冰凉凉、酸酸甜甜，真是满满的回忆啊。

11、海蜇头

海蜇含有多种营养成分，是很好的营养食品，但南方人并不喜欢吃，小编去年冬天在海南度假，在海滩上看到渔民们拉网打鱼，网中的海蜇都被渔民丢掉了，而在东北，不管是海蜇皮、海蜇头，还是新鲜的海蜇，都是人们眼中的“香饽饽”，很多人都爱吃。

海蜇凉拌更好吃。把买回来的海蜇放进水里反复地洗，直到没有咸味，然后拌上葱花、香菜、大蒜，再倒点醋和酱油，就可以吃了，是一道下酒的好吃，不但营养丰富，而且清脆爽口，让人食欲大增。

12、山核桃

每一个东北人，对这个东西印象太深刻了，到了秋天，山里的核桃树下会落下一层，因为品种的原因，东北的山核桃吃起来比南方核桃香，但却不像南方核桃用手就能掰开，而是要用锤子砸，然后用针挑着吃，很多时候把里面的核桃仁都砸坏了，所以吃起来很费事，但却是纯野生有机食品。

13、狗宝咸菜

看名字，南方人会云里雾里， 其实就是用桔梗做的咸菜，辽宁人把桔梗称之为狗宝。其实这道小吃最初来源于朝鲜，叫成“刀拉基”，如果是鲜族大妈做的狗宝咸菜更是地道好吃，不咸、不酸、不辣，又脆又筋道，咬在嘴里咯吱儿咯吱儿的，是很多东北人儿时的记忆。

狗宝咸菜做法也很简单，把挖来或买来的桔梗泡上10个小时以上，泡的时间短了口感较硬，然后挑成细条，再泡几个小时解除异味，然后加入盐、味精、辣椒粉拌匀，再撒些芝麻就可以吃了。

14、烤鸡架、烤鸡头

到了东北，有一道小吃一定要品尝，这就是烤鸡架、烤鸡头，如果没吃上一次，就相当于没来过东北。在南方很多地方都没这道菜，很多人会好奇，去了鸡肉只剩骨头的鸡架到底有什么好吃的？

烤鸡架、烤鸡头的江湖地位就相当于四川的兔头，是爱聊天喝酒的东北人更好的下酒菜，虽然看着没啥档次，而且价格低得令人难以置信，只要3-5元一个，无论是大小饭店、美食街，还是街边摊位，都能它们的身影，现在做法多了，有熏鸡架、烀鸡架、铁板鸡架，做法五花八门，但味道只有一个， 就是真香啊！

15、鸡血糊涂

看到菜名，有些人会觉得听着挺可怕，没错，这道小吃就是用新杀的鸡血做成的，但不仅有鸡血，还有剁碎的鸡杂，做的时候把葱蒜姜切成末，锅加油烧热后爆炒葱姜蒜，炒出香味后下锅翻炒剁好的鸡杂，加入生抽，倒入鸡血，炒至凝固后，调入水淀粉，翻炒至浓稠即可出锅了。

鸡血糊涂吃起来真是美味，小时候盼过年，因为过年的时候要杀鸡，妈妈就会做鸡血糊，东北长大的孩子恐怕永远也忘不了这个味道，现在虽然不太常见到了，但留下的乡愁是很难忘的。

16、烤实蛋

烤实蛋是东北非常受欢迎的一种小吃，烤实蛋其实就是烤鸡蛋，这里说的实蛋是加入了食用碱的新鲜鸡蛋液，经过蒸制，就变成了绿色的实蛋，将对半切开的实蛋放在火上烤至外皮起泡，再刷上孜然粉、小茴香、辣椒面等各种酱料，吃起来外焦里嫩、香糯弹牙。

17、炖蛤蟆

炖蛤蟆在东北可是一顶一的美味，提到蛤蟆很多人会和青蛙、蟾蜍联系在一起，这里所说的蛤蟆学名叫东北林蛙，在明清时期又被称为蛤士蟆，是东北特有的物种，不能人工繁殖，是东北山珍中更具代表性的大补美味。

炖蛤蟆有清炖和酱焖两种，最美味，但有些人却不敢吃这道菜，因为炖完了端上桌子，外形不散不乱，和南方牛蛙大卸八块的吃法完全不同。炖蛤蟆也是比较昂贵的小吃，十几年前一只就要二三十，现在更是吃不起了！

18、牛肉火勺

牛肉火勺发源于铁岭地区，是有近百年历史的特色小吃。外表看起来，这个火勺与馅饼差不多，但火勺的皮是酥的，而且口感完全不同的火勺是用烤炉不停翻烤而成，特点是脆而不碎，油而不腻，香酥适口，吃起来特爽。

19、炒馇子

在东北生活过都知道酸汤子，其实炒馇子和酸汤子实质上是一种东西，都是玉米水磨发酵后制成的一种黄色面条状食物，吃起来有点酸，滑溜爽口特别好吃，只是一个是煮，一个是炒。

丹东的炒馇子口味最地道，有蛋炒、肉炒、蚬子肉炒、素炒等，无论怎么炒，都要放上一些葱花、韭菜等佐料一起炒制，炒好的口感软滑筋道，微酸可口，非常的鲜美。

20、东北饺子

东北饺子现在已经走遍全国，但要说更好吃的，还数老边饺子，据传是1828年从河北传入沈阳，距今已有180多年历史。老边饺子选料讲究， *** 精细，其诀窍在调馅，先将肉馅煸炒，然后用鸡汤或骨汤慢煨，做出的饺子皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，被评为“中国地域十大名小吃”。

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辽宁最有名的七大特色小吃，特别是第六道，可能和你想的不一样

说起辽宁，你更先想到的是什么？可能有很多网友会说是小沈阳，的确小沈阳是出生于辽宁铁岭市。但是除了小沈阳外，辽宁也有着自己非常“个性”的小吃，尤其是以下这七种，在当地还是很有名气的。

01.海鲜焖子

海鲜焖子是辽宁大连市的一道特色小吃，做出来的焖子就像豆腐块一样大小，色泽金黄，你能从中吃到多种不同的风味，里边有油炸焖子的酥脆爽口，外焦里嫩，还有海鲜的鲜甜和芝麻酱的风味，吃起来香喷喷的。

02.海城馅饼

海城馅饼是辽宁省海城市的一道传统风味美食，这种馅饼和南方的馅饼是不一样的，一般都是用温水和面，面醒而不发，里边包裹着韭菜、豆芽、鸡蛋、青椒等食材，烙好的馅饼看着焦黄诱人，外皮嚼起来很有劲道，脆中带韧，馅料爽口鲜香。

03.百年马烧麦

百年马烧麦是沈阳市的一道 *** 非遗小吃，该美食在清嘉庆元年间就有了，还被誉为“中华名小吃”，里边的馅料都是非常的真材实料，有牛肉馅、羊肉馅、鲜虾馅、三鲜馅等，做好的烧麦看着晶莹剔透，皮薄馅大，吃着柔软劲道，口感醇香。

04.炒馇子

炒馇子是辽宁的一道特色小吃，它是用玉米面做成的光条状面食，在炒的时候，可以放点肉末爆香，再加上一些葱花、韭菜等佐料一起炒制，就像炒拉条一样，炒好的口感劲道、鲜嫩。

05.咸鱼饼子

来到大连，千万别错过当地的特色小吃咸鱼饼子，饼子和咸鱼一起搭配着吃，简直是绝配，饼子吃着清甜，经过蒸煮的咸鱼吃着小辣而鲜美，用玉米面饼子蘸着咸鱼煮出来的汤汁，越嚼越香。

06.牛肉火勺

牛肉火勺是铁岭地区的一道美食，你也可以把它叫作牛肉馅饼，但是它和馅饼的口感又完全不一样，这种火烧的外皮非常酥脆，吃着香酥适口。主要是里边加入了一种特殊的“油酥”，其次馅料用的是牛肉和本地的白长葱，这种葱味正，水分不多，还能除腥膻味。

07.葱花缸炉

葱花缸炉乍一看有点像花卷，不过它和花卷又不完全一样，这种小吃最外皮呈现乳白色，底面呈现红褐色，馅料为棕黄色，具有层次感，外观看着是螺旋状，吃着馅料绵松，带有椒盐和葱香味。

辽宁十大必玩景点，你去过几个？

随着疫情落下帷幕，新一年的暑假到来，人们的生活逐渐恢复正轨，旅游又重新走进了千家万户。喜爱旅行的人们又可以走出家门，去领略祖国大好的风光，更重要的是能够走进各地，欣赏不同的美景和当地的风情。

前言

提起辽宁，人们首先想到什么？是富饶、辽阔的土地，是蓝天、大海，还是森林？如果你到辽宁旅游，你会选择去哪里？辽宁历史悠久，文化底蕴深厚，还是满清的龙兴之地，拥有众多的名胜古迹，这里的景点多姿多彩、各具特色，到底该如何选择呢？

在此，就让北斗为你推荐辽宁十大必玩景点，希望你能喜欢。

一、沈阳故宫

提起故宫，大家首先想到的肯定是北京故宫，其实，中国一共有四个故宫，从北到南依次为沈阳故宫、北京故宫、南京故宫、台北故宫。虽然所处地方不同，但是不能否认沈阳故宫的特殊地位和历史内涵。

沈阳故宫，又称盛京皇宫，为清朝初期的皇宫，总占地面积63272平方米，建筑面积18968平方米，被称作“陪都宫殿”，是我国关外唯一的一座皇家建筑群。

据史料记载，沈阳故宫始建于清太祖天命十年（1625年），共经历努尔哈赤、皇太极、乾隆三个建造时期，历时158年，共有建筑100余座，房屋500余间。

故宫按照布局可分为东路、中路和西路，东路有努尔哈赤时期建造的大政殿与十王亭，是举行大典和处理政务的场所；中路为清太宗时期修建的大内宫阙，有大清门、崇政殿、凤凰楼、清宁宫、麟趾宫、关雎宫、衍庆宫、永福宫等，为皇帝批改奏章和后妃居住的场所；西路则是清朝皇帝东巡盛京时，作为驻跸所在。

人事有代谢，往来成古今。这里的一砖一瓦、一器一物，都有不同时代的印记。沈阳故宫，不仅是皇城遗址，也是一座国家级博物馆。这里的每一栋建筑，虽历经岁月的洗礼，依然能感受到皇家的威严，仿佛走进了历史，回到了那个金戈铁马的年代。

地址：辽宁省沈阳市沈河区沈阳路171号

二、千山

俗话说：“识得关东千山秀，不看五岳也无悔”。千山，是由近千座状似莲花的奇峰组成，景色秀丽，风光极好，是一个非常受欢迎的打卡胜地。

千山，古称积翠山，又名千顶山、千华山，是长白山的支脉，纵贯整个辽东半岛，连绵二多公里，自古以来就享有“无峰不奇，无石不峭，无寺不古”之美誉，被誉为“东北明珠”。

据史料记载，千山历史悠久，北魏时就有了佛教的踪迹；辽金时期，佛教兴盛，其中，香岩寺、大安寺、祖越寺、中会寺、龙泉寺被称为五大禅林；明清之后，道教流行，拥有九宫、八观、十二茅庵。道教与佛教相辅相成，提供了一个和谐的环境。

作为原生态为主的千山，林深叶密、瀑布壮观、湖泊秀美、溪流清澈，主要有仙人台、大佛、百鸟园、天上天等景点，神态可掬，栩栩如生，为千山增添了不少神奇。

仙人台，又名观音峰，因丁令威成仙化鹤归来的传说而得名，位于南部山脉之巅，大安、中会，香岩诸寺和五龙宫诸庙宇拱卫其实，是最适宜和观看日出的更高峰。

地址：辽宁省鞍山市铁东区东南17公里处

三、本溪水洞

随着夏季来临，天气也逐渐炎热起来，在这样一个时节里，找一个幽静、景美、凉爽的景点，绝对是不错的选择，本溪水洞就是这样一个充满神秘梦幻的景点。

本溪水洞，原名谢家葳子水洞，是数百万年前形成的石灰岩溶洞，内有水洞、旱洞、向外流水洞，三洞合一，各具奇景，是迄今为止世界上最长的地下充水溶洞，被誉为“北国一宝、天下奇观”。

本溪水洞景区，由水洞、温泉寺、汤沟、关门山、铁刹、庙后山六个景点组成，集山、水、洞、泉、湖、古人类文化遗址于一体，风光如画，宛如仙境。

水洞内河道曲折、清澈见底，分为三峡、 七宫、 九弯，故名“九曲银河”。从洞口乘船向里，可依次欣赏飞泉迎客、宝瓶口、海潮、宝莲灯、群猴、福寿双星、玉米塔、宝鼎、仙丹石、龙角岩、剑群、麒麟岩、瀑布、独角犀、春笋、垂幕、三塔、斜塔、玉象、倚天长剑、孔雀岩、雪山等钟乳奇景。

此外，水洞中的旱洞也是一个奇观，全长三百米，洞穴高低起伏、错落有致，洞顶和岩壁上钟乳石林立，各具特色，相映成趣。旱洞尽头有一汪清潭，深不见底，水雾袭来，令人凄神寒骨，是放松和观景的胜地。

地址：辽宁省本溪市本溪县谢家崴子村

四、凤凰山

俗话说，“智者乐水，仁者乐山”。这里是中国海岸线北端的起点，经历抗美援朝战火洗礼的英雄之山——丹东凤凰山。

凤凰山，主要由花岗岩构成，景观奇特，属长白山余脉，自古享有“辽东之一名山”之称，与千山、医巫闾山、药山统称为“奉天省四大名山”，并享有“中国之一历险名山”之美誉。

自古以来，凤凰山就是辽东之一名山，以“景、峰、险、石、洞、泉、物、庙、刻、迹”十大景观为特色，集“雄、险、幽、奇、秀”于一身，有东山和西山两大景区，包括庙宇、石刻和其他人文景观，被誉为“万里长城之一山”。

凤凰山以险峻著称，环境优雅、景色宜人，融观光游乐、文化交流、度假休闲为一体，有玻璃栈桥、缆车等娱乐项目，奇石幻景，更是一绝。

这里有山有水，景色优美，另有著名的 *** 观，包括三官殿、纯阳殿、三教堂、斗母宫、碧霞宫等，素有“紫气东来”之说。

地址：辽宁省丹东市凤城市郊

五、金石滩

大海是什么？原始的小木船？赶海或者打捞海鲜？海鸥翩翩？海浪沙滩？你想到的这里都有，这就是大连金石滩。

金石滩，三面环海，气候宜人，拥有大连最清澈湛蓝的海水，凝结了数亿年的地质奇观，展现国内少有的海水冲蚀地貌，享有“神力雕塑公园”之美誉。

金石滩海水清澈，沙滩细腻，主要有黄金海岸、金石园、滨海地质公园、金石蜡像馆、生命奥秘博物馆、金石滩石文化博览园、发现王国等景点，被誉为大连的后花园。

黄金海岸，位于金石滩中部，横亘数公里，分为东中西三部分，为辽南地区更佳海水浴场，是我国北方更大的也是唯一的天然海水灯光浴场，是海水浴、海边烧烤、沙滩篝火晚会、企事业团队活动、海上娱乐等项目的理想场所。

在春夏之季，沿着金石滩海岸线漫步，可以切实感受清凉一夏。而在秋冬季节，大连有着丰海鲜美味，让游人在这里享受美食，各种活动更加丰富多彩。

地址：辽宁省大连市金州区金石路

六、兴城古城

在过往的旅行经历中，我们往往会过度关注一些名川大山，忽略了那些古镇古城。其实，在辽宁还藏着一座五百年的明代古城，蕴含着独特的历史文化底蕴。

兴城古城，是一座方形卫城，有东南西北四道城门，是我国保存最完整的四座明代古城之一，被誉为中国十佳古城之一。

据史料记载，兴城古城始建于明代，名为宁远州，是抗击满清的之一道防线，因地势平坦无险可据，因而兴建城堡，成为抵御外敌侵略的要塞。

古城有东南西北四道城门，东方是春和门，南面是延辉门，西边是永宁门，北门是威远门，城门上有箭楼，连接箭楼的城墙上蹬道，供守城士兵战时相互支援。古城中间有一座雄伟壮观的钟鼓楼，是战时的指挥中心。

古城历史悠久，文化底蕴深厚，名胜古迹众多，有文庙、城隍庙、蓟辽督师府、周家住宅等古建筑，无一不在诉说着古城五百余年的沧桑历史、风土人情和灿烂文化。

地址：辽宁省葫芦岛市兴城市古城街道

七、九门口长城

常言说，不到长城非好汉，长城在大家眼里，可能指的是八达岭长城。但是今天呢，咱们聊一聊一个特殊的长城，它不是建在山上而是建在水上。

九门口长城，古称"一片石"，又称"京东首关"，是蓟镇长城上的一个关隘，因明末万历年间修了九座水门之后又称为九门口关，是明长城的重要关隘。

万里长城延绵千山万险，都是遇山不断逢水断，唯独到了绥中境内的九江河，筑起了巨大的外延城墙，并修建了九道水门，呈现“城在水上走，水在城下流”的奇观，形成万里长城中独一无二的水上长城。

九门口长城不仅是一段城墙，而且还是一座南北走向的重要关隘，全长两千米，有城墙、碉楼、城关、哨楼、烽火台、炮台等军事防御工事以及附属设施。

独一无二的九门口，见证了历史的烽火硝烟，更彰显了中华民族的智慧和骁勇，以雄浑之姿傲然挺立，每一段城墙都是风景。

地址：辽宁省葫芦岛市绥中县

八、本溪大峡谷

提起峡谷，人们首先想到的一定是青山绿水、景色宜人，本溪大峡谷却是与众不同，不走寻常路，又被称为“中国冒险乐园”。

本溪大峡谷，位于本溪市南芬区境内，是辽宁地区规模更大的峡谷。峡谷中青山绿水，空气清新，飞瀑流泉、鸟语花香，仿佛一幅绝美的山水画卷，让人有种远离凡尘的静谧之感。

大峡谷地处深山，绿意盎然，即使是盛夏，温度也凉爽宜人，是避暑的好去处，加之原始森林环绕，古木参天，含氧量极高，是养生的好去处。

大峡谷群山起伏，分东峡和西峡，拥有日出云海、千亩花海、悬崖瀑布、天然石佛等自然景观，以及玻璃栈道、玻璃吊桥、丛林滑道、索道桥等人造景点，对于喜欢 *** 的人来说，这里是冒险的乐园。

总之，本溪大峡谷几乎囊括了当今世界上流行的绝大部分高空项目，有蹦极、大秋千、悬崖秋千、彩虹滑道、空中漫步、幻影之城、七彩云端水滑、呐喊喷泉等众多项目，成为自然山水、山地娱乐融为一体的度假区。

地址：辽宁省本溪市南芬区郭家街道解放村

九、笔架山

为了旅行，我们可以努力；为了旅行，我们可以任性。比如风景秀美的笔架山，虽地处海岛交通不变，只要心中想念，随时可以游玩。

笔架山，位于辽东湾，是近海中的一个连陆小岛，因形似笔架而得名。它与众不同的地方在于看上去是一座孤岛，实际上有一条神奇的天桥，使它与陆地相连，海水涨潮路不见，海水退潮则路显，堪称“天下一绝”。

自古以来，笔架山就是道教名山，名胜古迹众多，主要有真人观、吕祖亭、三清阁、五母宫、万佛堂、龙王庙及灯塔古遗址，还有一线天、神龟出海、石猴泅渡、虎陷洞、梦兰湾等自然景观。

三清阁，是岛上最醒目的建筑之一，因其上下六层为石结构，无一钉一木而闻名，阁内供奉佛、道、儒三教神像五十余尊，形态各异，栩栩如生。其中，最顶层供奉着开天辟地之大神 *** ，更是全国罕见。

石廊、石门、石窗、石龛和石梯是岛上建筑的特点，就连飞檐翘角、门神壁画，大多也是用石头所刻。此外，还可以到岸边嬉水、拾贝壳，甚至还能够享用海鲜大餐。

地址：辽宁省锦州市太和区渤海大街1号

十、鸭绿江断桥

说起断桥，大多数人首先想到首先是西湖断桥，充满江南神韵、诗情画意。但是，今天我们提到的断桥，是鸭绿江断桥，这是沧桑的、沉重的一处历史印记。

鸭绿江断桥，也叫丹东断桥，位于辽宁省丹东市振兴区江岸路鸭绿江畔，紧挨着鸭绿江大桥，是原鸭绿江大桥在抗美援朝中被炸毁后的残余部分，为丹东标志性的景点之一，也是抗美援朝战争的历史见证。

据史料记载，鸭绿江断桥始建于1905年，1911年竣工，为日本为了掠夺中国强行在鸭绿江上修建的之一座大桥。此桥为12孔可开闭式铁路桥，总长944.2米，宽11米，从中方数第四孔为开闭梁，以四号墩为轴，可旋转90°，方便来往的船只。

1950年11月至1951年2月，美国空军多次对大桥狂轰滥炸，使大桥成为废桥，并且成为抗美援朝惨烈的历史见证。如今，中方仅剩四孔残桥，成千上万的弹痕保存至今，遗留宛然。鸭绿江断桥，它所承载的东西很多，是中国人缅怀先烈，致敬英雄，回溯历史的胜地。

断桥码头，不仅是一处珍贵的历史文物，也是我国重要的爱国主义教育基地。漫步桥上，微风习习，鸭绿江缓缓流过，参观者络绎不绝，沿着铁桥走向河心，跨过四孔残桥便能来到断桥的尽头。

地址：辽宁省丹东市江岸路0号

结语

总之，辽宁的精彩远不止如此，除了刚才提到的十处景点，还有沈阳世博园、辽西九华山、虎山长城等景点，都值得一游，有时间可以慢慢去探索、去追寻。

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沈阳十大名菜

#挑战30天在头条写日记#

1 猪肉炖粉条:

起源：猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，在沈阳乃至整个东北地区很出名。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的之一炖，是富有特色的东北地区风味菜肴。

主要食材和烹饪 *** ：猪肉炖粉条的主要食材是猪肉和粉条。根据不同的口味和做法，猪肉炖粉条的配料和调料可以有所变化。沈阳的猪肉炖粉条多加入白菜，而白菜猪肉炖粉条曾是沈阳“帅府菜”的招牌。

味道和口感：猪肉炖粉条的味道鲜美，汤汁浓郁，猪肉炖得烂糯，粉条滑爽可口。猪肉的香味与粉条的口感相互融合，营造出浓厚的东北风味。

菜品的文化意义：猪肉炖粉条在东北地区有着重要的文化意义，代表了东北人民的饮食习惯和烹饪传统。这道菜肴常常出现在东北人的餐桌上，是家庭聚会和宴请客人的常见菜肴之一。

名菜的知名度和影响：猪肉炖粉条在沈阳乃至整个东北地区非常知名，并且深受南北方人的喜爱。由于东北地区地域广阔、人口众多，每家每户都可以根据自己的口味和喜好进行不同的变化和创新。因此，猪肉炖粉条的知名度和影响力很大，成为东北地区餐饮文化的重要代表之一。

2 锅包肉:

起源：锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，最早始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉色泽金黄，口味酸甜，是一道富有特色的菜肴。

主要食材和烹饪 *** ：锅包肉的主要食材是猪里脊肉和番茄酱（或番茄沙司）。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或番茄沙司，使外观像极了哈尔滨的樱桃。

味道和口感：锅包肉的味道酸甜可口，猪肉炸得香脆，外酥里嫩。番茄酱的酸味与猪肉的鲜嫩相互融合，营造出独特的口感。

菜品的文化意义：锅包肉是东北地区餐饮文化的重要组成部分，代表了东北人民的烹饪创新和食欢聚的习俗。锅包肉常常作为家庭聚餐、宴请客人和节日庆典等场合的招牌菜肴。

名菜的知名度和影响：锅包肉作为东北菜的代表之一，在东北地区非常知名，并逐渐传播到全国各地。锅包肉的独特口味和精美外观吸引了许多人的喜爱，成为许多东北菜馆的招牌菜肴。锅包肉的知名度和影响力也为东北地区的餐饮文化做出了重要贡献。

3 小鸡炖蘑菇:

起源：小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜，属于东北四大炖菜之一。它通常由干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑的香味能够衬托出鸡肉的鲜香，而粉条的口感滑爽绵实。

主要食材和烹饪 *** ：小鸡炖蘑菇的主要食材包括干蘑菇、鸡肉和粉条。通常将鸡肉和蘑菇一同炖煮，使得鸡肉鲜嫩多汁，蘑菇的风味也能充分渗透进去。最后加入粉条，使菜肴更加丰富。

味道和口感：小鸡炖蘑菇的味道鲜美，鸡肉鲜嫩可口，蘑菇的香味与鸡肉相得益彰，粉条的口感滑爽绵软。菜肴的汤汁浓郁，整体口感丰富而滋味。

菜品的文化意义：小鸡炖蘑菇在东北地区有着重要的文化意义，常常作为招待来宾和年三十的主菜。它代表了东北人民对美食和家庭聚会的热爱，是东北地区餐桌上不可或缺的一道菜肴。

名菜的知名度和影响：小鸡炖蘑菇作为东北菜的代表之一，在东北地区非常知名。它在沈阳被选为辽宁十大名菜之一，广受当地人和游客喜爱。许多沈阳的菜馆都以小鸡炖蘑菇为招牌菜，通过精湛的烹饪 *** 展示其独特的风味。这道菜肴的知名度和影响力为东北地区的美食文化做出了重要贡献。

4 酸菜汆白肉:

起源：酸菜汆白肉是一道地道的东北菜，广泛流传于辽宁、沈阳、吉林、黑龙江等东北地区。它是冬季不可或缺的一道菜肴，也是东北的家常菜之一。

主要食材和烹饪 *** ：酸菜汆白肉的主要食材包括猪肉和酸菜，调料有辣椒、葱姜和八角等。猪肉与酸菜一起煮制，使得肉中带有酸菜的香味，入口即化，肥而不腻。吃的时候通常会配上蒜泥酱油蘸肉片。

味道和口感：酸菜汆白肉的汤汁浓郁，肉中带有酸菜的香味，口感脆嫩，非常爽口。酸菜的酸味与猪肉的口感相互融合，营造出独特的口味。

菜品的文化意义：酸菜汆白肉在东北地区有着重要的地位和文化意义。它常被视为冬季温暖的美食，代表着东北人民的热情好客和家庭团聚。

名菜的知名度和影响：酸菜汆白肉作为一道具有浓厚东北地区特色的菜肴，在当地享有广泛的知名度和影响力。它被选入辽宁十大名菜之一，深受当地人和游客的喜爱。酸菜汆白肉的美味和独特口感为东北菜的烹饪传统做出了重要贡献。

5 白肉血肠:

起源：白肉血肠是东北地区著名的地方菜肴之一，其全名应为"酸菜炖白肉血肠"。它是满族传统名菜，深受各族人民喜爱。在农村和城市居民杀年猪之后，宴请亲友时常作为主菜。

主要食材和烹饪 *** ：白肉血肠的主要原料包括猪肉和血肠。猪肉和血肠炖煮而成，肉质肥而不腻，口感烂醇香。汤汁鲜香味浓，作料调配恰到好处，使菜肴口感丰富。

味道和口感：白肉血肠肥瘦相间，肉质鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇。菜肴的调料五味俱全，具有独特的风味，深受人们喜爱。

菜品的文化意义：白肉血肠作为满族传统名菜，在东北地区具有重要的文化意义。它代表了东北地区人们对美食和家庭聚会的热爱，是民间宴请亲友的重要菜肴之一。

名菜的知名度和影响：白肉血肠在2018年首届向世界发布"中国菜"活动中入选为辽宁十大名菜之一。沈阳的白肉血肠以其选料考究、 *** 精细、调料味美而闻名于关内外。许多餐馆提供白肉血肠，并以其醇香鲜嫩的口感和配料的出色搭配而备受赞誉。白肉血肠的知名度和影响力为东北地区的美食文化增添了光彩。

6 沈阳炒鸡架

起源：沈阳炒鸡架是沈阳的一道特色地方菜，沈阳人非常喜爱吃鸡架，常见的吃法有炸鸡架、熏鸡架和炒鸡架。辣炒鸡架是其中一种变种，相比熏鸡架而言，味道更加浓郁，带有甜辣的孜然味。

主要食材和烹饪 *** ：沈阳炒鸡架的主要食材是鸡架，烹饪 *** 是炒制。

味道和口感：沈阳炒鸡架的口味主要分两种，一种是香辣偏甜，加入适量的糖调味；另一种是酸甜口味为主，辣味为辅。鸡架炒制后，味道鲜美，口感酥脆。

菜品的文化意义：沈阳炒鸡架在沈阳地区非常普遍，几乎每家大排档、烧烤店或抻面店都会提供这道菜品。它是沈阳饮食文化的一部分，代表着当地人对鸡架的喜爱和创新。它是餐桌上常见的美食之一，反映了当地人的饮食习惯和口味偏好。

名菜的知名度和影响：沈阳炒鸡架作为沈阳地区的特色菜品，在当地非常知名且影响深远。无论是大排档、烧烤店还是抻面店，几乎都会提供这道菜品。它是沈阳饮食文化的代表之一，深受当地人和游客的喜爱。

7 熘肝尖

起源：熘肝尖是沈阳的传统名菜，也是闻名中外的关东“四绝菜”之一。据说，1918年张学良吃完菜后连声称赞，因此得名“四绝菜”。

主要食材和烹饪 *** ：熘肝尖的主要食材包括猪肝、黑木耳、黄花菜等。烹饪 *** 是将这些食材 *** 成一道美食。

味道和口感：熘肝尖的味道鲜香，猪肝的营养价值也很高。刚做好的熘肝尖口感鲜嫩，特别适合作为下酒菜品。

菜品的文化意义：熘肝尖作为沈阳的传统名菜之一，代表着当地的烹饪技艺和饮食文化。它是被沈阳市 *** 正式命名的“四绝名菜”之一，也被评选为中国名菜和中华老字号名菜。熘肝尖的传统烹调技艺还被公布为沈阳市的非物质文化遗产。

名菜的知名度和影响：熘肝尖作为关东“四绝菜”之一，享有很高的知名度和影响力。它不仅在沈阳地区广为人知，还在国内外被认可和推崇。游客来到沈阳时，通常会寻找机会品尝这道名菜，以体验当地的美食文化。

8 沈阳熘腰花

起源：沈阳熘腰花是沈阳的传统名菜之一，也是闻名中外的关东“四绝菜”之一。据说，1918年张学良吃完菜后连声称赞，因此得名“四绝菜”。

主要食材和烹饪 *** ：沈阳熘腰花的主要食材是猪腰子，烹饪 *** 是爆炒。

味道和口感：熘腰花的口感鲜嫩，烹调过程需要迅速，以保持腰花的鲜嫩口感。

菜品的文化意义：熘腰花作为沈阳的传统名菜之一，代表着当地的烹饪技艺和饮食文化。它是沈阳市 *** 正式命名的“四绝名菜”之一，也被评选为中国名菜和中华老字号名菜。

名菜的知名度和影响：熘腰花作为关东“四绝菜”之一，享有很高的知名度和影响力。它被广泛认可和推崇，是沈阳地区的饮食文化代表之一。

9 熘黄菜

起源：熘黄菜是传统北方菜，也是沈阳的关东“四绝菜”之一。据说，1918年张学良吃完菜后连声称赞，因此得名“四绝菜”。

主要食材和烹饪 *** ：熘黄菜的主要食材是鸡蛋，烹饪 *** 是搅炒成豆腐脑状。

味道和口感：熘黄菜的口感爽滑，类似于吃豆腐脑的口感。

菜品的文化意义：熘黄菜作为沈阳的传统名菜之一，代表着当地的烹饪技艺和饮食文化。它被沈阳市 *** 正式命名的“四绝名菜”之一，并被评选为中国名菜和中华老字号名菜。

名菜的知名度和影响：熘黄菜作为关东“四绝菜”之一，享有很高的知名度和影响力。它被广泛认可和推崇，代表着沈阳地区的饮食文化。

10 沈阳煎丸子

起源：沈阳煎丸子是闻名中外的关东“四绝菜”之一。据说，1918年张学良吃完菜后连声称赞，因此得名“四绝菜”。

主要食材和烹饪 *** ：沈阳煎丸子的主要食材是肉丸子，烹饪 *** 是煎熟。

味道和口感：沈阳煎丸子外脆里嫩，肉香四溢。

菜品的文化意义：沈阳煎丸子作为关东“四绝菜”之一，代表着当地的烹饪技艺和饮食文化。它被沈阳市 *** 评为“四绝名菜”，并被评选为中国名菜和中华老字号名菜。

名菜的知名度和影响：沈阳煎丸子作为关东“四绝菜”之一，享有很高的知名度和影响力。它被广泛认可和推崇，是沈阳地区饮食文化的重要代表之一。推荐你去品尝宝发园名菜馆的“四绝菜”。

辽宁十大特色美食小吃

1.老边饺子

2.海城馅饼

3.沟帮子熏鸡

4.马家烧麦

5.铁岭牛肉火勺

6.阜新喇嘛糕

7.长宽猪蹄

8.辽阳塔糖

9.大连咸鱼饼子

10.沈阳葱花缸炉

2021年4月27日

辽宁特色美食有哪些？

铁锅咸鱼饼子是辽宁家喻户晓的一道家常菜，属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，新鲜的海鱼用盐腌过，和玉米面饼子一起吃味道独特。

1.酸菜汆白肉是一道著名的东北菜，几乎每家每户都会吃，白肉肥而不腻，酸菜鲜香嫩脆，做法非常简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味。

海城馅饼，又叫做海城牛庄馅饼，是辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的统称，选猪、牛肉为鸳鸯馅，取香料十余种煮制，味道鲜美无比，皮薄而嫩香。

辽宁人喜欢吃什么？

2.西塔大冷面

西塔大冷面为传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面条的爽口。

3.麻辣拌

中国特色麻辣拌，主要有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等原料组成。辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡全国。最早出现在各个中小学校门口，很受学生们的欢迎，现在已经成为街头小巷的美味小吃。

3、酸汤子

流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食，口感细腻爽滑，成为人们追求健康的一道绿色美食。 *** 原料有玉米碎、辣椒油等。

4、塔糖

塔糖为辽宁辽阳市一种历史悠久的传统名点。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。

5、海城馅饼

海城馅饼，又称海城牛庄馅饼。泛指辽宁省海城市这一地区传统做工馅饼的一种统称，它从当地老百姓的日常食品中来。

以其外皮薄酥嫩（面皮与南方馅饼不同之处在于，海城馅饼温水和面，面醒而不发，煎烤之后外皮薄而嫩香，无论从色泽口感都极为诱人）内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鲜香著称，在北方的传统美食中占有极其重要的地位。

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盘点辽宁省10大城市代表美食，哪个是你心中的之一名？

东北三省之一的辽宁省来了！

辽宁各市代表美食，哪个是你心中的之一名？

01 铁岭 牛肉火勺

外酥里嫩的牛肉火勺，油而不腻，层次分明。

要说牛肉火勺的馅儿主要就是牛肉和葱花了。葱一般选用铁岭自产的大葱，切成葱花，放入肉馅里，再放入料酒，姜末可以有效的去腥。

最后加入食用油，盐，花椒粉和十三香调味。加入少许的水，顺时针搅拌，这样搅拌的馅料，肉质紧实。

吃牛肉火勺怎么少得了羊肉汤，更好再来瓣蒜，火勺香酥味美，羊肉汤营养丰富，老少皆宜。

02 抚顺 麻辣拌

吃过抚顺正宗麻辣烫的人都表示，这是一道能让人超级无敌巨无霸开心的美食。

麻辣拌口味相对来说偏重些，“麻辣酸甜”是它的座右铭。

麻辣拌的主要食材：宽粉、细粉、方便面、鱼丸、海带、香肠等等，煮熟后留一点点汤。

再放调料，麻油、芝麻、孜然、白糖、盐、醋、葱花和香菜。

酸、甜、辣、香萦绕在空气之中 *** 着嗅觉，鼓动着味蕾。这些食材一起，拌就完了！

03 葫芦岛 石磨豆腐

石墨豆腐使用传统的工艺 *** ，把豆子提前浸泡好放在石墨上，“人力磨豆”做出来的豆腐，均匀、细腻，咸甜适中这正是石磨豆腐的特点。

用石墨磨出的豆腐更是当地人春节必吃的一道美食，是大丰收的象征。

刚出锅的石磨豆腐，配上肉酱，再来瓣蒜，香到骨子里了！石墨豆腐选用东北黑土地自产的优质大豆，营养价值极高，它富含多种氨基酸和微量元素，高钙低糖，减肥的绝佳食品。

04 盘锦 河蟹

你都吃过哪儿的河蟹？

如果你喜欢蟹，答应我来尝尝盘锦的河蟹。盘锦的蟹，清蒸、辣炒、河蟹面、糖醋、椒盐，盆底见。什么是盆底见？是如果按照以上做法烹饪的话，很快就见到盘子底了。

螃蟹最早大概记载于《易经》：“离为蟹，外刚而内柔。”

盘锦河蟹，也同样如此，海水生，淡水长。

肉质紧实、肥美，其口味鲜香，营养丰富，与南方的大闸蟹味道大不相同。秋天是吃螃蟹的季节，每每中秋，阖家团圆的时候也正是螃蟹最肥的时候。

如果你要来盘锦，享受螃蟹带给你舌尖上的盛宴，记得秋天来。

05 营口 老边饺子

北方人，不吃饺子，不过年。

饺子是中华民族的传统美食，有着数千年的历史，老边饺子更是口口相传，老边饺子之所以能闻名全国，主要是选料上有着“老边”独特的讲究，调馅制皮层层把关。

当时，老边饺子，皮薄馅大，馅鲜味好，现做现吃，价格实惠。别具风味的老边饺子，盘盘馅料不同，香菇馅、牛肉馅、虾仁馅、鱼肉馅、鸡肉馅、鸡蛋馅、黄瓜馅、山楂馅风味各异。做法也大相径庭，蒸煮煎炸，口味别致。

我国著名艺术大师侯宝林称： “边家饺子，天下之一。”

06 北镇 熏鸡

北镇熏鸡又称“沟帮子熏鸡”，用一整只鸡放入调料，在干锅中熏制而成的一道美食。

其步骤复杂，要先将鸡处理干净，锅中放入水、胡椒粉、五香粉、盐、味精调和均匀，再将鸡放入锅中浸泡一个小时左右，先小火再改为大火煮熟，取出趁热熏制。

熏制时间控制在五分钟内。其味道，鲜香不腻，色泽明亮，肉质细嫩，连丝而不柴，咸淡适中，五味俱全，营养价值颇丰，淡淡的烟熏味更能勾起人的食欲，食者回味无穷。

07 辽阳 塔糖

塔糖，名字听起来就很独特。形状为梅花形，放到嘴里酥酥脆脆，鲜甜可口。

塔糖相当于酥糖的一种。当地人都纯手工 *** ，先将砂糖融化，慢慢熬至变色，糖拉白后定型成梅花状，放入冰箱静置两个小时就完成啦。这样的塔糖夏季也不粘。

08 鞍山 牛庄馅饼

要说中国的面食真是各种各样，千百种的烹饪 *** ，这个一口咬下去直溢汤汁的牛庄馅饼，听起来你们馋不馋？

牛庄馅饼，鞍山特色美食，皮薄馅大，鲜香多汁，外皮酥脆，里面满满的肉，早上吃再配一碗白粥，这样的早餐真是养人。

包制牛庄馅饼要一气呵成，压平，加馅儿，收口。馅料自选，牛肉、猪肉、海鲜等等。这是一道青菜、肉的有机结合，造就了牛庄馅饼独特的口感。

还等什么，假期来试试吧！

09 锦州 烧烤

烧烤，夏天的标配，约上三两个好友推杯换盏，坐在烧烤摊，左手拿着冰啤酒，右手拿着烤串，“开撸”。

烧烤，起源于新疆，发展于锦州。大家都说锦州是模仿新疆烧烤模仿的最成功的城市。烧烤摊的菜品近百种，肉类有猪、牛、羊、兔、鸡、鸽，蔬菜有豆角、辣椒、茄子，不能忘了绿叶菜，万物皆可烤。

喝着啤酒听着烤炉上的肉串滋滋作响，听到烧烤师傅撒配料的时候，就是快要上桌了。肥瘦相间的肉，吃起来贼带劲儿！

10 大连 海鲜焖子

大连，东临黄海，西濒渤海，在这个被海半环绕的神仙城市，海鲜焖子变成了大连的一张名片。

海鲜焖子是由凉粉配海鲜烹饪的。在家 *** ，海鲜的种类，可以根据个人口味增减。将凉粉煎至外焦里嫩，淋上炒好的海鲜段再加入酱油、醋、蒜泥等调味品就可以盛盘上桌了。

品尝起来，其味巨鲜，嫩滑Q弹，带着海鲜的甜味，海鲜焖子 *** 简单，蛋白质丰富，孩子吃了骨骼健壮，老人吃了长命百岁。

这些辽宁各市代表美食，还有没上榜的吗？欢迎来评论区一起讨论～～

辽宁“8大怪菜”，全是本地人的心头爱，外地人：真敢吃

辽宁作为一座为我国做出诸多贡献的工业城市，地产资源丰富。它不仅孕育了丰富的矿产资源，更是诞生了许多奇特的“美食”！

辽宁人民勤劳朴实，珍惜食材，对于美食颇有研究。她们经常会将一些野菜或是一些出人意料的食材变换做法将其变成独特的美食。

例如，有一道辣拌辣椒叶就是用大家都不要的辣椒叶子做的，可谓是物尽其用，惜材爱材。最主要的是做出来的菜味道非常有滋味儿！

想必大家一定都很好奇辽宁都有什么怪菜呢？今天就由我这个实实在在的辽宁人给大家说一说辽宁八大怪菜！

1、荠菜

荠菜在深受辽宁人们的欢迎。为何说它是一样怪菜呢？是因为它在辽宁随处可见，通常在小区里或是路边的草丛里就能挖到。

而且它不仅是辽宁人餐桌上的美味佳肴，又是一味中药材，营养价值很高。

在辽宁，荠菜的常见做法是荠菜饺子，荠菜炒鸡蛋，荠菜饼，清炒荠菜等等。

2、赛熊掌

赛熊掌这道菜名字很怪，菜里真的有“熊掌”吗？当然答案是否定的啦！赛熊掌的是以牛肉，牛蹄筋以及猪皮等食材为主要原料，将这些食材熬出胶质，装入熊掌造型模具中。成型后浇注酱汁，就可成菜了。

一眼看上去胖胖的熊掌活灵活现十分可爱，色泽红润明亮，颜色喜人！夹起一筷放入嘴里，鲜香可口，美味无比！

3、毛蛋

毛蛋，听起来好像有些吓人，实际上看起来也是如此！但虽然如此，却仍深受辽宁人的喜爱！毛蛋是指鸡蛋在发育过程中受到一些因素的影响，导致鸡蛋发育停止，未孵化成功的蛋。

在辽宁，大家经常会将毛蛋在锅中进行油炸，或是进行烤制。烤熟后，将一些辣椒面，孜然，五香粉等调料洒在上面，吃起来非常香！但是毛蛋虽香，却不建议多吃哦！

4、林蛙

这道菜听起来有些重口味，是以林蛙为主要食材烹饪的美味佳肴。林蛙营养价值很高，味道鲜美，通常大家会用酱焖，红烧等做法进行烹饪。

5、炭烧海螺

炭烧海螺是一道深受辽宁人民喜爱的一道好菜！但是很多外地人却觉得难以下口！这道菜是用新鲜的海螺，酒以及大蒜等食材进行烹饪！白酒去腥，蒜提香！海螺肉嚼劲十足，鲜香可口！与浓郁的蒜香搭配起来实在是美味极了！

如果您来辽宁，可一定要试试这道美味！定不会让您失望的！

6、实蛋

实蛋对于有些朋友来说是一个非常陌生的食材，可对于辽宁人来说它可是个宝，尤其是那些喜爱喝酒的男人们来说，更是视它如珍宝！

实蛋可炸可烤，可拌可炒，是个不错的下酒菜。它的原型是鸡蛋，由于经过特殊的工艺将蛋清和蛋黄混为一体，这才成就了这道美味！

7、肉皮冻

下面要说的这道菜，外地人觉得太腻下不去嘴。这道菜对于女人来说美容养颜，对于男人来说是一道再好不过的下酒好菜！

说起肉皮冻，最绝的就是它的口感！滑嫩的皮冻入口即溶，劲道的肉皮嚼劲十足！一口下去两种口感在口腔中此起彼伏，搭配着蒜酱油，其味无穷！

8、辣拌辣椒叶

这道辣拌辣椒叶可谓是将大自然的馈赠物尽其用！谁能想到辣椒的叶子也能成为一道美食呢？它的做法非常简单焯水过后用灵魂酱汁一拌就成了！

这道菜看起来是用人们都不稀罕的辣椒叶所做，其营养价值还是很不错呢！有着丰富的维生素！口味上香辣爽口，唇齿留香，非常开胃下饭！

今天给大家分享了辽宁的八道怪菜，如果这些菜摆在你的面前，你觉得怎么样？可以接受吗？如果你还知道辽宁的其他怪菜，欢迎在评论区写下来告诉我哦！

辽宁哪道菜更好吃？经过评选，这6道辽菜最为出名，你吃过几种？

辽宁是东北三省之一，那里地势平坦，平原居多，既有着数不清的风景，也有着吃不完的美食。

辽宁的美食带着满满的东北风味，豪气而又量足，深受很多当地人的喜爱。

接下来我给大家介绍6种很著名的辽菜，都是经过评选，选出的极品美食，大家快来看看，你吃过其中几种呢？

6.土豆拌茄子

排在第六名的是土豆拌茄子，这道菜可能听起来或者看起来都很朴素，但是吃起来真的很美味。

这道菜是辽宁人家家户户都十分爱吃的菜，蒸熟的土豆和茄子拌上咸香的肉酱，再加上点儿葱花，就是很多人家里的晚餐了，简单又美味，很多人一天不吃都会馋。

5.熘肝尖

排在第五名的是熘肝尖，这道菜也是辽宁地区的一道特色菜品，给给予了猪肝不同的味道。

做好的肝一点儿也不腥，还很嫩滑，加上一些调味的蔬菜，猪肝上也有了一些蔬菜的清香，吃起来也不会很腻，嚼起来也很劲道，让人回味无穷。

4.土豆炖豆角

排名第四位的是土豆炖豆角，这道菜在很多铁锅炖的餐厅里经常能够见到，味道很好，也受到很多人的好评。

这道菜每次上桌，都要多费两碗米饭，软糯的土豆和豆角，加上美味的排骨，简直是下饭的好菜，排骨炖的是软烂入味，再沾上一些汤汁，简直就是人间美味。

3.溜肉段

排名第三的是溜肉段，这道菜也是很有东北风味的特色菜，选肉的要求也比较高，要用新鲜的猪里脊。

这溜肉段做出来之后，要做到外酥里嫩，挂好的浆要保证每个肉段上都很均匀，咸香可口，吃上一口就要让人印象深刻，哪怕菜凉了，也要保持它最开始原有的酥脆的口感。

2.酸菜粉条炖白肉

排在第二名的就是酸菜粉条炖白肉，独特的酸菜炖上五花肉，酸菜依旧很有嚼劲，五花肉很是软烂。

酸菜的酸味平衡了五花肉的腻，再加上一些粉条丰富了其中的口感，白肉沾上一些酱油调味，一口下去，五花肉很香，天冷的时候再喝上一碗汤，让身体变得很是温暖。

1.老式锅包肉

排在之一名的就是老式锅包肉了，这道菜可是很有名气，很多人都吃过这道酸酸甜甜的肉菜。

酥酥脆脆的锅包肉，加上酸酸甜甜的芡汁，很是美味，让人吃上一口就很是上瘾，这道菜的做法比较严谨，尤其是在裹面糊这方面，面糊裹的好了，这锅包肉吃起来就会酥酥脆脆。

这就是最为出名的6道辽菜了，看完之后大家是不是有些垂涎欲滴呢？看到这的朋友们记得留下个赞，并且在评论区中谈论一下你吃过其中几种和你更爱吃的那道辽宁美食。

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