开学季来袭，记得多囤5种食物，好吃营养又不贵，精力充足身体好
开学之后的大学生们，又要开始面临繁多复杂的学习任务，以及考证、考研等压力。那么，在学习之余，也要注意自己的身体，有了好的身体，做事情也能事半功倍。
要记得多给自己吃一些有助于补充营养的食物，这样才更有动力学习。这5种食物要记得常吃，好吃又营养，有助于学习进步。
1.莲藕
作为常见的一种水生蔬菜，莲藕中含有丰富的营养物质，常吃可以补充体内所需营养，还可以帮助缓解秋燥带来的不适。但对在校的大学生来说，显然是不方便吃莲藕的，那么奇亚籽坚果藕粉羹就可以拯救您于“水火”之中。
它里面的食材非常丰富，除了有藕粉之外，还有红提干、南瓜子仁、巴旦木等营养丰富的坚果，这些坚果中富含的营养可以起到补充能量的作用。
奇亚籽坚果藕粉羹非常适合作为早餐来食用，早上冲泡上一杯热乎乎的藕粉羹喝一喝，不仅能温暖身体，还能为学生提供充足的能量，而且还很低卡，对减肥人群非常友好。
2.鱼
大学生们在忙着学习、备考、参加各种活动的同时。也要记得少吃一些高热量的零食，多吃一些营养健康的美食。比如可以吃一些肉质鲜嫩，营养丰富的鱼肉，鱼肉中含有多种人体必须的营养物质。
推荐大家可以入手咖喱鱼丸来吃。它精选优质鱼肉炸制而成，搭配浓郁的咖喱酱，使之外表金黄，酱香浓郁，吃起来Q弹脆爽，并且它采用传统 *** 工艺 *** 而成，更大程度地保留鱼肉中的营养成分。
咖喱鱼丸的口感是微辣的，喜欢吃辣的可以果断入手。而且鱼肉非常的低脂，就算是肥胖的学生也可以放心地吃。它每一颗都是独立包装，非常干净卫生，可以放心食用。
3.核桃
考研考证的学生每天大部分的时间都要花在学习上，大脑一直都要进行高负荷运转。对此，可以多吃一些核桃来补一补。核桃中含有丰富的营养，常吃可以补充身体所需的营养。
不想吃核桃可以直接入手红枣夹核桃来吃。既有核桃又有红枣，两种食物，双重营养，常吃可以很好地满足身体所需营养，帮助学生们提升气色，补充能量，使之更有精力且更有自信的去学习。
红枣夹核桃中红枣的甘甜加上核桃的醇香，好吃又营养。并且每一颗都是独立包装，随吃随取，携带也非常方便，对学生党来说十分友好。
4.花生
对于大学生们来说，每天精力充足也很重要。因此，可以适当地吃一些相关的食物，来补充精力。花生就是一个很合适的选择，花生有“人参果”的美誉，它里面的营养非常丰富，每天合理的食用可以帮我们补充精力。
单吃花生，可能许多学生不喜欢吃，可以入手糖霜花生来吃。它所用的食材很简单，就是白砂糖和营养丰富的花生米。做法也非常简单，能更大程度地保留花生的营养成分。
糖霜花生的外层是一层白色的糖霜，里面是饱满的花生仁，颜值很高。它的口感也很丰富，白砂糖的甜带着花生的香脆，层次丰富，好吃又营养。
5.红豆
对于女孩子来说，忙着学习的同时，也要注意自己的气色，平时可以多吃一些红豆，来提升气色。红豆不仅是“相思豆”，而且它的营养也十分丰富，常吃可以在无形之中帮助我们提升气色。
推进大家可以直接入手七度方益颜糕来吃。它里面的主要成分之一就是红豆，其次是红枣、枸杞、花生等食材，这些食材能够很好地满足我们身体所需的营养，常吃可以帮助我们滋养皮肤，提升气色。
七度方益颜糕中是用低卡的木糖醇来增加甜味，而且它里面没有任何的添加剂和反式脂肪酸，减肥的女孩子也可以放心吃。
平时无论多忙，记得对自己身体好点，多吃点营养丰富的食物。这5种食物记得常吃，营养解馋又平价，大学生们可以放心地吃。
中国学生营养日丨这份合理膳食指南请查收！5月20日是“中国学生营养日”，今年的主题是“科学食养 助力儿童健康成长”。
合理膳食是青少年儿童健康成长的基础，孩子怎么吃更健康？点击视频，这份合理膳食指南请查收！
中国学生营养日｜中高考倒计时！哪些食物补脑益智？快来查收这份营养食谱→今天（5月20日）是第34个“中国学生营养日”，今年的主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。2023年中高考进入倒计时阶段，考试不仅是知识的比拼，也是一场体力的拉力赛！只有吃好、喝好、休息好，考生才能补充脑力、稳定情绪，发挥出更佳水平。那备考期间怎么吃才是科学营养的呢？一起来看看吧↓↓↓
●备考期间饮食总原则
>>饮食安全
避免任何形式的食物中毒。有条件的，更好父母亲自选购食物，为孩子 *** 三餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
>>能量补给
高强度的复习本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗，需要补充足够的能量，以保证大脑所需的充分养料，这是中高考餐必须满足的基本要求，尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这几个要点。
在贵州省黔西市之一中学，营养师给学生讲解营养膳食的知识。新华社发（范晖摄）
>>孩子满意
考试的压力会让孩子食欲降低，饮食安排要尽量以孩子满意为前提，如果有些食物是孩子非常反感的，避免出现在饭桌上。可以在孩子喜欢的食物里进行合理搭配，不要过于特殊化，不要打乱孩子的饮食规律。
>>营养均衡
切忌乱进补，安排好备考期间的营养搭配。考前大量的进补，容易内分泌紊乱，一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡，荤素合理搭配。“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。三餐之间的安排要不同对待。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调 *** ，如用清蒸、水煮和清炒的 *** ，但要注意尽量少用辛辣的调料。具体摄入量可参考2022年最新版的中国居民平衡膳食宝塔。
图源：《中国居民膳食指南（2022）》
●备考期间的饮食搭配
复习和考试期间比平时需要更多能量，在复习和考试期间对某些抗压力营养素和氧的需求明显增多。家长在准备备考期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。可以适当给孩子准备一些健脑食物，例如：
>>鱼
各种鱼类是促进智力发育的首选食物之一，鱼肉中含有十分丰富的卵磷脂，可增强人的记忆力、思维和分析能力。鱼肉还是优质蛋白质和钙的极佳来源，特别是深海鱼富含对神经系统具备保护作用的多不饱和脂肪酸，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。
>>核桃、芝麻、松子等坚果
坚果富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素和无机盐等，有助于维持脑功能，增强记忆力，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
图源：《中国儿童平衡膳食算盘（2022）》
>>牛奶等乳制品
牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需的全部必须氨基酸，此外，还富含钙和多种人体需要的多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C以及锌、硒等，对维持正常生理功能有好处。
>>蛋类
蛋类食品富含蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。
>>豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等，以谷氨酸的含量最为丰富，是大脑活动所需的物质基础。
>>蔬菜和水果
颜色深而新鲜的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，可以保持大脑的健康活力。
建议。新华社发 王鹏 作
●备考食谱推荐
三餐合理搭配，才能保证学生一天的营养所需。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。
>>早餐
研究显示，不吃早餐的学生与吃早餐的学生相比，在课堂上的表现差很多。早晨是一天的开始，早餐不仅要吃，而且要营养丰富而充足。
一顿营养充足的早餐至少应该包括以下食物中的三类：
①谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线、燕麦片等；
②鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等，推荐每天早晨吃1个鸡蛋；
③奶及奶制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等；为了满足骨骼生长的需要，学龄青少年应保证每天摄入鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪等奶及奶制品300克（毫升）；
④新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、梨、香蕉等。
>>午餐
午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好。在有条件的地区和家庭，提倡学生吃“营养午餐”，即营养要丰富而充足，食物要多样，尤其是谷薯类、鱼禽肉类、果蔬类食物应该比早餐的食用量更大些，品种的选择和颜色的搭配更丰富些。
>>晚餐
晚餐要适量。一般主张晚餐的餐盘中，水果和蔬菜占一半，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗粮食品，如糙米或全麦面食。对于晚上学习任务较重的学生，如果晚餐进餐时间早，中间可适当加点宵夜，如一杯温牛奶或一袋酸奶、几片面包或几个坚果、一个水果等。
另外，保证足量饮水也非常重要。11岁～17岁少年每天的饮水量应达到1100～1400ml；天气炎热或运动时出汗较多，应增加饮水量。每天少量多饮、保证水量喝足，可以在每个课间喝水100～200ml，不要等到口渴时再喝水。不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代饮用水。如果喝饮料，应选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。
希望在这段时间里
考生们和家长们能更好地
注意自己的身体和心理状态
找到适合自己的食谱与解压方式
祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！
（纵览新闻客户端综合自河北疾控中心、《中国居民膳食指南（2022）》、《中国儿童平衡膳食算盘（2022）》、中国妇女微信公众号、首都教育、成都大学附属医院订阅号等，编辑靳彤）
来源：纵览新闻客户端
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担心孩子不长个？国家卫健委“长个儿”食谱来啦春季是孩子的“增高季”，不少家长都想要抓住机会，帮孩子“蹿一蹿”。尤其当自家娃在孩子堆里显得“不高”时，家长们更是焦虑。
孩子多高才算正常？
什么情况就是“生长迟缓”了？
国家卫生健康委办公厅近日印发《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023年版）》（以下简称指南）指出，由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，就是生长迟缓，属长期性营养不良。
儿童青少年生长迟缓仍是当前面临的公共卫生问题之一。数据显示，6岁以下儿童生长迟缓率为4.8%，6至17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%。儿童青少年生长迟缓率城乡差异一直较为明显，农村约为城市的2至3倍。
指南指出，生长迟缓影响儿童青少年期的体格和智力发育，出现体能下降、学习表现不佳等，严重时容易导致罹患腹泻、肺炎等疾病，增加感染性疾病发病率和死亡率。此外，还可能影响其成年后的身高，增加肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病的发病风险，降低劳动生产能力。
官方发布食养指南
帮孩子吃出健康
为促进儿童青少年营养状况改善，国家卫生健康委员会发布指南，为儿童青少年膳食营养相关的生长迟缓提供食养指导。指南充分发挥了现代营养学和传统食养的中西医各方优势，将食药物质融入合理膳食中，提升膳食指导个性化和可操作性，辅助预防和改善儿童青少年生长迟缓。
日常生活中应遵循哪些食养原则？
有哪些有效的食谱？
各个地区是否不同？
中国疾控中心长图带你一图读懂
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转自央广网
来源： 哈尔滨日报
香菇玉米炒鸡丁：营养丰富，口感鲜美，适合学生、青少年食用材料：鸡胸肉250克，切成丁状；香菇6个，切片；玉米粒1杯；葱2根，切段；大蒜3瓣，切碎；生姜1小块，切末；酱油2汤匙；料酒1汤匙；盐适量；胡椒粉适量；鸡精适量；水淀粉适量（可根据需要调整）。
步骤：1.将鸡胸肉切成丁状，用盐、胡椒粉和鸡精腌制10分钟。2.热锅冷油放入腌制好的鸡丁，煎至两面金黄捞出备用。3.锅中留底油，加入葱段、大蒜和生姜炒香。4.加入香菇和玉米粒，继续翻炒。5.倒入煎好的鸡丁，加入酱油和料酒，翻炒均匀。6.倒入适量的水煮开后转小火焖煮几分钟，直到鸡丁熟烂。7.最后加入适量的水淀粉勾芡翻炒均匀。8.调味后即可出锅，撒上葱花点缀即可。
香菇玉米炒鸡丁 *** 简单，口感鲜美。既可作为主菜搭配米饭食用，也可作为配菜享用。营养丰富，适合学生、青少年等人群食用。
全民营养周丨特殊人群怎么吃得更健康？中大师生教你会吃慧选文/羊城晚报全媒体记者 陈亮
通讯员 王燕芳 蓝丹红 杨立文
图/活动方供图
“民以食为天，食以安为先，安以质为本”。5月第三周是“全民营养周”，中山大学公共卫生学院举办了丰富的系列活动，重点关注儿童及青少年营养健康问题。
2023全民营养周主题“合理膳食 食养是良医”
普及健康生活方式，传播科学营养知识
5月14日，中大公卫学院2023年第九届全民营养周开幕式暨营养科普讲座在中大广州校区北校园举行。中大公卫学院党委书记范瑞泉说：“通过普及营养膳食和健康生活方式，有助于推进营养学研究的理论与实践创新。作为公卫学院的学子，不仅要扎实掌握营养知识，也要当好营养知识的传播者，真正做到营养惠万家。”
营养知识的推广宣传，离不开营养学人才的高质量培养。中大公卫学院院长夏敏告诉记者，针对科学普及和科学素质建设，该院建立了营养健康科普基地。2023年，该基地将进一步加强相关宣传研究工作，在学院新建成的大楼中，开辟营养膳食与健康科普展馆，并进一步建设全国首个虚拟仿真营养膳食配方及食品安全科普实践。
除了开展各类讲座外，该学院还将在校园和社区开展一系列活动，今年除了进入社区进行义诊和宣传营养膳食相关知识外，中大公卫学院继续联合羊城晚报教育健康部推出《H5丨营养知识大挑战！“营”在健康起跑线》（点击超链接看看你能全答对吗？），向广大市民普及营养膳食科普知识，倡导营养健康的膳食理念，促进大众健康饮食，提高免疫力。
中大公卫学院全民营养周系列活动
健康生活可使营养相关性慢性病患病风险下降80%
活动当天，中国营养学会副理事长、广东省营养学会理事长、全国著名营养学家、中大公卫学院教授凌文华带来题为《膳食模式与慢性病防治》的讲座，介绍了营养学目前的研究现状与热点问题，以及未来发展展望。他指出，我国营养学目前面临的主要问题为慢性非传染性疾病（心血管疾病、糖尿病、肿瘤等）发病率偏高，其中，膳食风险因素所占的比例更高。根据世界卫生组织（WHO）的报告，保持健康、合理的生活方式可使营养相关性慢性病患病风险下降80%。
凌文华
如何保持健康、合理的生活方式？凌文华指出，坚持良好的膳食模式非常重要。目前，国际公认的比较健康的膳食模式为地中海膳食模式和降低高血压膳食模式（DASH），前者已被研究证明与较低的心血管疾病和糖尿病患病率相关联，而后者被证明可以作为高血压患者的治疗性膳食模式。
中大推出的营养餐-轻食
对于中高考的考生，凌文华也提出建议，同学们要关注自己的身体、营养状况，参考相对应的青少年膳食指南，在备考中保持平常心和健康饮食习惯。针对近期号称能“提高爆发力，提升体考成绩”的运动补剂，凌文华指出，这类运动补剂的主要成分为 *** 、牛磺酸、左旋肉碱、丙氨酸和维生素等，其中， *** 有提神作用，牛磺酸有抗氧化、抗炎和维持血压稳态的作用，左旋肉碱有助于促进脂肪分解即脂肪燃烧，但并无科学依据表明这几类物质的组合有提高爆发力的作用。“健身运动补剂主要适用健身群体，且应根据个人身体需求服用，并不推荐学生临时服用以提高成绩，健康饮食、加强锻炼才是提高体育成绩的根本 *** ”。
新增四类特殊人群膳食指南
记者了解到，今年全民营养周的主要任务之一，是推广普及新增加的四类特殊人群的膳食指南。其中，《成人高脂血症食养指南（2023）》，对高脂血症人群的日常食养提出了8点原则和建议：会看慧选，科学食养，适量食用食药物质；吃动平衡，保持健康体重；调控脂肪，少油烹饪；食物多样，蛋白质和膳食纤维摄入充足；少盐控糖，戒烟限酒；因人制宜，辨证施膳；因时制宜，分季调理；因地制宜，合理搭配。
《成人高血压食养指南（2023）》对高血压人群提出了5点食养原则和建议：减钠增钾，饮食清淡；合理膳食，科学食养；吃动平衡，健康体重；戒烟限酒，心理平衡；监测血压，自我管理。
《成人糖尿病食养指南（2023）》对糖尿病人提出了8点原则和建议：食物多样、能量适宜、主食定量、积极运动、清淡饮食、食养有道、规律进餐和自我管理。
《儿童青少年生长迟缓食养指南（2023）》对生长发育迟缓的儿童青少年提出了6点食养原则和建议：食物多样，满足生长发育需要；因人因地，因时食养，调理脾胃；合理烹调，培养健康饮食行为；开展营养教育，营造健康食物环境；保持适宜身体活动，关注睡眠和心理健康；定期监测体格发育，强化膳食评估和指导。
每一份膳食指南附上了相应的食谱举例，方便大众理解指南的含义。专家强调，我们不仅要针对健康人群制定膳食指南，更要针对不同类型的特殊人群制定相应的膳食指南，真正做到“因人制宜”。
2023全民营养周宣传折页
岭南膳食模式即将推出
凌文华还指出，经过业界研究发现，广东省居民的心血管疾病的患病率相对较低，这与当地的膳食模式有关。目前，广东省营养学会正在进行相关的分析和归纳，计划于近期推出“岭南膳食模式”，并在全国推广。
该模式提倡少盐少油、饮食清淡，摄入足量的绿色蔬菜，多摄入海产品，并搭配各种美味又有营养的汤，辅以茶饮，是一个新型的健康膳食模式。该膳食模式有望成为全国之一个区域性的膳食模式，且对各地人民的饮食健康起到一定的参考意义。
编辑：薛仁政
一图读懂|生长迟缓儿童青少年不同地区春季食谱推荐（来源：中国营养与健康）
西固区融媒体中心
编辑：李桐宇
宝妈们给我推荐的9个儿童营养“长个”食谱（下篇）我是饮食健康管理师小辉。继续上一期的内容分享，还有3道非常有营养的菜。
1、荷塘小炒
营养价值：多种素食，均富含各种维生素、膳食纤维及多种矿物质，色彩好看也好吃
食材：莲藕、荷兰豆、胡萝卜、淮山、木耳
参考做法：
（1）所有食材洗干净备好切片。
（2）炒锅烧热水，依次将所有食材焯水。顺序为莲藕，荷兰豆、木耳、淮山、胡萝卜，然后捞起来沥干
（3）锅中加入食用油，把所有食材加入爆炒，最后加入食盐小炒即可。
2、虾仁蒸蛋
营养价值：虾仁蒸鸡蛋含有很不错的蛋白质、和各种矿物质。
食材：鸡蛋、虾仁
参考做法：
（1）虾仁洗干净、切碎，鸡蛋打散搅拌；
（2）把鸡蛋虾仁一同放入碗内，加入少许额凉开水搅拌均匀；
（3）用中火隔水蒸约5分钟即可。
3、菠菜猪肝汤
营养价值：猪肝富含维生素和铁，这道汤比较滋补。
食材：菠菜、猪肝、葱段、姜片
参考做法：
（1）猪肝洗干净切片，加入淀粉和食盐腌制10分钟
（2）菠菜洗干净切段
（3）水煮开后加入生姜、猪肝和菠菜，直至猪肝和菠菜煮熟后加入葱段、食盐。
感谢专注数字化医疗设备的研发与生产的杭州美诺瓦医疗科技股份有限公司，他们主要有微剂量儿童骨龄DR等产品，也十分关注青少年生长发育。
