材料:鸡脚，鸡翅各两个，无花果两个，苹果一个，红枣两点，玉竹少许，茯苓少许，干橘子皮，姜片少许
步骤
鸡肉焯水去腥，其他材料三水洗净备用
苹果洗净去皮切块备用(炖盅不大，苹果只放了半个去炖)
把准备好的材料一起放入锅种，炖2-3小时(我炖了两小时)
汤炖好再根据自己的口味放盐
一道美味清热降火汤就出来啦
红枣，橘子皮是煲汤四宝之一
无花果，消肿提高免疫力
苹果，滋润止渴
玉竹，轻热去火
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孩子反复咳嗽？来，中医教你怎么忌口在广东人眼中
没有什么是不能吃的
不过
要是生了病
尤其是孩子生了病
他们一定会让你
忌 口
忌口有没有用？
哪些病要忌口？
怎样才算忌口？
………
对于忌口
你是否有很多问号呢？
快来听听中医怎么说吧
饮食忌口，是中医特别强调的。俗话说“病人不忌嘴，跑断医生腿”，基本上很多疾病都有饮食禁忌。
对于大部分生病的宝宝而言，医嘱都会要求：
以普通清淡饮食为主，搭配一些治疗饮食，如软食、流质饮食、优质蛋白饮食、低脂肪饮食、低盐饮食、低糖饮食等。
其实
孩子反复咳嗽
也和“没忌口”有关
▽
在中医科门诊，反复咳嗽的孩子可不少。这些孩子，咳嗽症状说重不重，说轻不轻，老是有口痰咯不干净。到底是什么原因？
中医认为，“肺为储痰之器”，“脾为生痰之源”。咳嗽一直不见好转，可能是脾虚，是饮食不忌口导致的！
那么
该怎么忌口呢？
小编请来了深圳市儿童医院中医科主治医师李海朋，为大家总结反复呼吸道感染孩子的饮食禁忌。
首先
我们来看看这张表~
具体来说
这类孩子有
八 大 忌 口
▽
1.
忌寒凉食物
中医认为，“形寒饮冷则伤肺”，人体受到风寒、寒湿或饮食生冷，都会损伤肺脏，而咳嗽多因受寒引发的肺气不宣、肺气上逆所致。
孩子咳嗽时，不应该再吃冷饮或生冷食物。最忌冷冻酸奶水果！如果继续吃生冷食物，就容易造成肺气闭塞，加重症状。
2.
忌肥甘厚味食物
一些家长认为
孩子咳嗽老不好
应该多喝点汤补补身体
错！
恰恰相反，孩子咳嗽时不能吃太多“肥甘厚味”的食物，例如骨头汤、鸡汤、鱼汤、老火汤等。
中医认为，咳嗽多为痰湿引起，儿童尤其如此。日常饮食中，多吃“肥甘厚味”会产生“内热”，从而加重咳嗽，而且会造成痰多，痰液粘稠，不容易咳出来。
对于哮喘的患儿，吃多了“肥甘厚味”会导致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。
此外
油炸食物也不要多吃！
孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品会加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。
3.
忌海鲜鱼虾
一般人都知道咳嗽需忌“发物”，不适合吃鱼虾等会“发”的食物。俗话说“鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安”，鱼虾对“风热咳嗽”影响更大。
咳嗽的孩子吃了鱼虾类会“发”的食物，会加重咳嗽，这与腥味 *** 呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。
对某些鱼、蛋过敏的小孩子，更应注意忌口鱼虾海鲜。
4.
忌甜酸食物
酸性有收敛作用，咳嗽早期更是不宜。
咳嗽早期中药也是以化痰排痰为主， 酸甜的食物常常会敛痰，使痰不易咳出，从而使咳嗽难以治愈。
很多人说
咳嗽就吃“冰糖炖雪梨”啊！
其实，这种吃法对秋季的干咳燥咳（干咳无痰）有点用，但是对咳嗽初期的孩子或是咳嗽痰多的孩子是不妥当的。而且梨性寒凉，对此时虚弱的脾胃造成更大的负担，更易生痰咳嗽。
孩子咳嗽严重时吃甜食，摄入的高热量就会助热，也会造成痰不易化掉。
5.
忌柑橘和糖分高的水果
生冷瓜果也是要忌口的！脾胃虚弱者食用生冷的瓜果会增加胃肠负担，易引起腹泻，使身体更虚，加重咳嗽病情。
很多人认为
柑橘是止咳化痰的
于是让咳嗽的孩子多吃柑橘
的确，橘皮有止咳化痰的功效，但橘肉反而会生热生痰。
孩子咳嗽期间，更好忌食葡萄、提子、桂圆、菠萝、哈密瓜等水果！实在要吃就吃点苹果吧，更好热水烫一下，但也尽量少吃！
6.
忌食物太咸
吃得太咸，容易引发咽炎。
饭菜中含盐量太高，会导致唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存活。
高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力，抑制呼吸道细胞的活性，导致免疫力下降，各种细菌、病毒乘机而入，引发咽炎，增加感染的机会，诱发咳嗽或使咳嗽加重。
7.
忌油脂多的食物
日常饮食中，还要注意少吃辛辣 *** 性和油脂多的食物，如奶油、饼干、面包等，瓜子、花生之类的炒货也要少吃，这些食物又咸又干，是咽喉的大敌，食后易滋生痰液，使咳嗽加重。
富含B族维生素的食物，则是多多益善，如动物瘦肉、淡水鱼类、新鲜绿色蔬菜、奶类、豆类等。这些食物有利于促进损伤黏膜的修复，并消除呼吸道黏膜的炎症。
8.
忌食用补品
不少家长会给体质虚弱的孩子服用一些补品，但补品一般较温性，在孩子咳嗽还没有好、脾胃功能未恢复的时候进补，更容易导致咳嗽复发。
孩子机体代谢旺盛，平时正常饮食，完全可以提供生长发育所需的营养，盲目进补只会造成营养过剩，不利于孩子的健康。像蜂蜜、燕窝等雌激素含量高的食品，小孩都不能补。
总而言之，不论大人孩子，生病了就要忌口，饮食宜清淡，更好做到低盐、低脂、低糖、优质蛋白饮食，多吃米粥、面条、蔬菜、瘦肉就对了。
最后
送给粑粑麻麻一句话：
五谷杂粮最为养
若要小儿安、三分饥与寒！
医生简介
李海朋
中医硕士
主治医师
社会 *** ：
中华中医药学会少儿推拿传承发展共同体常务委员、广东省名中医师承项目学术经验继承人、广东省中医儿科学会委员、广东省中西医结合学会委员、广东省小儿推拿专业委员会委员、深圳市中医儿科学会委员、深圳市小儿推拿专业委员会委员兼秘书、深圳市中医适宜技术培训基地讲师兼秘书。
专长：
致力于中医药防治小儿呼吸及神经系统疾病的研究。善于中医调理小儿体质及辨证施药，对小儿慢性咳嗽、反复咳喘、慢性鼻咽炎、腺样体肥大、抽动症等疾病有着独特的辨证思维和临床经验。
出诊地点及时间：
儿童医院门诊六楼中医科5号诊室，周一、四、五、六、日全天。
-END-
深圳市儿童医院儿童疾病转运中心
24小时转运危重患儿 *** ：
0
外地患者转诊咨询 *** ：
0
（工作日8:30-11:30,15:00-17:00）
打了几个喷嚏，他的肺“爆”了！这病近期高发，5个娃就有1个“中招”
端午三天，9个娃没了！孩子溺水，你只有3分钟救人
出生53天，她就上了手术台！得了这个病，一定要赶紧治
通常情况下，苹果并不是常用的煲汤材料，因为它的味道比较酸甜，不太适合用来煲传统的汤。不过，苹果可以和一些特定的材料一起煲汤，制成特别的口味汤品。
以下是一些适合和苹果一起煲汤的材料：
- 鸡肉：苹果和鸡肉一起煲汤，可以增添汤的鲜美味道，尤其是在 *** 清炖鸡汤时，若加入苹果可以中和鸡肉的膻味，使得汤更加鲜美。
- 猪骨：猪骨汤是一种传统的滋补汤品，煲汤时加入苹果可以增加甜味和营养价值。猪骨和苹果一起煲，苹果可以中和猪骨中的异味，同时也能让汤更加清甜可口。
- 山药：苹果和山药一起煲汤，可以增加汤的营养价值，让汤更加滋补。山药富含蛋白质、淀粉质等营养成分，搭配苹果可以使汤变得清甜可口。
- 红枣：苹果和红枣一起煲汤，可以 *** 出营养丰富、口感清甜的汤品。红枣和苹果都富含维生素和矿物质，同时也有补血、养颜等功效。
需要注意的是，无论使用哪种材料，苹果的数量不要过多，一般每次煲汤只需要用一个苹果即可。此外，煲汤的时间也需要根据不同的材料和口感要求来调整，以达到更佳的口感和营养效果。
这才是鸡汤更好喝的做法，简单又营养，全家人都爱喝，汤料都不剩不爱喝汤的老婆都说：好好喝！老婆和我分两次总算把前两天买的德国猪脚吃完，剩下一只大骨头。记得店家特别叮咛：别扔，拿来熬汤更好。恰巧这两天几阵春雨下得湿湿冷冷的，干脆熬点汤暖暖胃吧。这才是鸡汤更好喝的做法，简单又营养，全家人都爱喝，汤料都不剩！
熬汤底：猪骨一支、大葱数支、苹果半个(如果是小苹果，整颗下去也行)。
把这些材料放进深锅里，放上冷水到八分满，盖上锅盖，小火慢炖一小时左右就有淡淡乳白色的猪骨汤底啰。
(因为猪骨已经是熟了的关系吧，熬汤期间没有任何血水造成的浮沫，所以不需要费心捞浮沫。)
喝碗鸡汤吧
4人份鸡汤材料：
鸡腿一大支(约400g，请鸡贩代为去骨、剁块)、鲜笋(这季节就用绿竹笋吧)200g、新鲜香菇(或杏鲍菇、其他白菇都可)200g、汤底适量(以锅子尺寸而定)。
笋子去壳切片。
另外取一锅，锅底垫鲜菇和笋片，再放入鸡块，淋上汤底。
盖上锅盖，放回炉上以小火慢炖半小时。(砂锅保温效果好，炖汤很适合；而且盖子上有孔，不用怕汤汁会"扑"出来。)
上桌前以少许盐巴调味，就是一锅滋味佳美的鸡汤。
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俗话说：“秋冬一进补,春天能打虎。”秋天转凉后，胃口大增，正是调补身体的更佳时间，这种时候最适合喝鸡汤了！炖鸡汤营养美味，适合滋补身体，还可提高免疫功能。降温了，准备几道鸡汤送给大家，香气扑鼻，大人孩子都很喜欢。
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板栗鸡汤
图文 |爱生活的馋猫
板栗干100克土鸡半个枸杞1小把百合干20克胡椒粉2克米酒3大勺盐3克温水适量
1. 准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦~
2. 将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。
3. 热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了。
4. 倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来。
5. 看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，翻炒开，此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子，太好闻了。
6. 把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了。
7. 倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入。
8. 大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅。
9. 一碗香浓好喝的鸡汤就做好了。
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田园鸡汤
图文 |小董妞@厨房
土鸡一只胡萝卜2个玉米1个香菇适量生姜一小块草果1颗青椒2个红尖椒2个大蒜3-4瓣油辣椒适量盐适量味极鲜适量柠檬1-2个白砂糖适量花椒油适量香醋适量
1. 食材如图。
2. 土鸡处理干净，放入砂锅，加一小块生姜和一颗草果，加足量的水烧开。
3. 水开后把浮沫撇干净，改小火炖煮。或者也可以选择焯水后再炖，这个看个人喜好，把浮沫撇干净跟焯水其实差不多，不换水汤会鲜一些。
4. 香菇清洗一下，提前泡发，大一点的就掰一下。
5. 香菇放锅中跟鸡一起炖，泡香菇的水也一起倒进去炖。
6. 胡萝卜洗净切滚刀，玉米洗净切斜段。
7. 鸡肉和香菇炖2-3个小时后下入胡萝卜和玉米再炖半个小时。
8. 胡萝卜炖的软烂后调入适量的盐，就是一锅鲜美鸡汤啦。
9. 青红辣椒和大蒜洗净，切成末，柠檬清洗干净。准备适量辣椒油。
10. 柠檬挤出汁，加上剁好的青红辣椒和大蒜，调入辣椒油，适量味极鲜，盐和糖，适量花椒油，少量香醋，搅拌均匀成一个酸辣汁。
11. 鸡胸肉撕成细撕，拌上调好的料汁就是一份酸辣爽口的棒棒鸡丝。
12. 鲜美的鸡汤和酸辣爽口的棒棒鸡丝，绝配~
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姬松茸山药鸡汤
图文 |宁小麦
山鸡半只姬松茸40克铁棍山药2根葱适量姜适量料酒1大匙生抽2大匙花椒粉1小匙油适量盐适量
1. 姬松茸提前泡发。
2. 鸡肉剁大块，放入清水锅中煮开2分钟。用温水洗净血沫。
3. 炒锅放油烧热，加入葱姜炒香。
4. 加入鸡肉翻炒到水分收干，鸡肉微黄。
5. 加入料酒、黄豆酱油、花椒粉继续翻炒。
6. 加入足量热水，把泡姬松茸的水过滤去杂质也放入汤中。
7. 移到砂煲中，中小火慢煮。
8. 山药切大块，泡在水中防止变色。
9. 鸡肉差不多熟的时候，加入姬松茸煮10分钟，加盐调味。
10. 加入山药到山药熟软即可。
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猪肚鸡汤
图文 |Meggy跳舞的苹果
净界鸡1只猪肚1副姜1块盐少许水适量香葱少许
1. 煲汤专用鸡1只，买来时还是冰冻的，室温内自然解冻即可。
2. 猪肚一副，猪肚光滑的一面容易出大量的粘液，可以用少许食用醋加两把面粉揉搓，去粘液效果非常好；猪肚的外侧会有很多的油脂，这些过度食用对身体不好，可以用手将那些油脂撕掉不要。
3. 用清水将鸡里外冲洗干净，表皮上的杂毛再拔干净，指甲剪掉，用厨房剪刀沿着关节将整鸡拆成大块。
4. 猪肚入凉水锅中煮开，变色后捞后，略微晾一晾切成粗条；焯水可以去除掉猪肚上很多杂质和异味，这一步必不可少。
5. 鸡入凉水汤锅中，煮开后将浮沫撇出，想要鸡汤鲜美，不要焯水。
6. 将姜片和猪肚同入鸡汤锅中，盖上盖子小火慢炖，出锅后出撒少许盐调味儿、香葱末增色添香；我用的电炖锅默认时间为2小时，鸡肉和猪肚都很烂乎，汤也清澈，如果没有电炖锅，用普通的煮锅或者电饭煲都可以，炖到喜欢的口感就可以。
7. 鲜香的猪肚鸡汤，好喝营养，一点都不油腻。
小窍门：
1、整鸡或者拆成块炖汤都可以，但不要焯水，只需煮开后撇掉浮沫即可，汤依然很清澈，而且营养不流失；猪肚用醋和面粉清洗，能有效去掉上面的粘液，猪肚是一定要焯水的，可去除掉杂质，还有清洗时的醋味。
2、煲汤不需要太多调料，几片姜或者葱足矣，喝的是原汁原味，以免调料过多压了鲜味。
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胡萝卜竹荪炖鸡汤
图文 |一溪月
胡萝卜一根竹荪适量白条鸡适量葱适量香菜适量小米椒适量盐适量白胡椒粉适量姜适量
1. 白条鸡请卖家剁好，洗干净血水。
2. 凉水入锅。
3. 焯一滚儿捞出控水。
4. 煮锅里的水刚好烧至半开，焯好的鸡块放入，放姜片葱段，大火烧开。
5. 中火炖30分钟。
6. 胡萝卜切成滚刀块。
7. 竹荪凉水泡发。
8. 洗净杂质，切二指段备用。
9. 胡萝卜，竹荪放入。
10. 中小火炖20分钟。
11. 炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。
12. 香菜，葱姜，小米椒。
13. 盛入大碗内，适量盐，白胡椒粉调味儿，撒上葱姜末，香菜，小米椒即可。
14. 成品。
15. 成品。
小窍门：
喜欢汤更香醇的，可放一点味精或鸡粉。
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粉条这样做才好吃！喷香入味又下饭！
不用慢炖也好喝的快手汤！10分钟搞定！
茄子 / 南瓜 / 梭子蟹 / 豇豆 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
摊鸡蛋 / 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
有了它，冬季何愁瘦身不成！养颜减肥鸡汤
【功效】
清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。
【材料】
带皮冬瓜一斤半，鸡一只，猪瘦肉四两，香菇（冬菇）十个，红枣十五枚，生姜二片，盐适量。
【 *** 步骤】
1，鸡、猪瘦肉洗干净后切片，过水。
2，香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。
3，红枣去核备用。
4，冬瓜连皮切块。
5，把水煮滚，加入鸡、猪瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮快煮三十分钟，加盐调味即可。
鲜香菇豆腐汤
【功效】
清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
【材料】
新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
【 *** 步骤】
1，猪肉洗干净切片，过水。
2，把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露即可。
冬瓜发菜 *** 汤
【功效】
祛湿利水、清滞清肠、清除腿部肥肿。
【材料】
带皮冬瓜两斤、发菜二两、薏仁二两、瘦猪肉半斤。
【 *** 步骤】
1，猪肉洗干净，切块，过水。
2，发菜用一碗水加两滴油浸泡半小时后，把杂质清洗干净。
3，冬瓜连皮切块，薏仁洗干净备用。
4，把水煮滚，放带皮冬瓜、猪瘦肉、薏仁，大火煮十分钟后，转文火煮二小时，最后放入发菜再煮十五分钟，加盐调味即可饮用。
苹果瘦身汤
【效果】
清脂减肥、清理肠胃、清肺热。
【材料】
海带二两，苹果两个，瘦猪肉半斤。
【 *** 步骤】
1，瘦猪肉洗净切片，过水。
2，苹果去皮，切块，海带泡水洗净。
3，水煮滚，放入所有材料，用大火煮十分钟，转文火煮两小时，放入盐调味即可饮用。
公众号
蓝猪坊
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的平台。
#以美食的名义说爱她# 鲜美鸡汤高考营养餐，除了以荤素搭配为主，碳水化合物也不必不可少的，既能补充营养和水分，又能滋润肠胃~ 鸡肉肉质细嫩、鲜美，蛋白质含量高、脂肪含量低，其富含人体必需氨基酸、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等多种维生素和矿物质。鸡汤不但能滋润肠胃，常喝更能提高免疫力。
By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 老母鸡 半只
- 姜 1块
- 香葱 少许
- 盐 少许
- 水 1锅
1、半只老母亲清洗干净；
2、剁大块；
3、入凉水锅中，煮开后撇掉浮沫；
4、将鸡肉和煮鸡的热水同入炖锅中；
5、煲2小时以上；
6、汤鲜肉烂；
7、根据口味撒少许盐、香葱末。
8、鲜美鸡汤，汤鲜美，营养又滋补~
小贴士1. 鸡肉中会有血水，如果直接隔水炖会有很多血沫贴在肉块上，煮开后撇沫可使唤鸡汤清澈，而且营养不流失； 2. 除了纯鸡汤外，还可以在里面放一些无明显气味的菌类、玉米、胡萝卜、山药等，营养更加丰富； 3. 吃不完的鸡肉还可以捞出晾凉、去骨撕丝，放生抽、香醋、盐、香葱、蒜末等，做成开胃凉菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这汤适合产妇乳母喝，老人小孩喝也能底气足，1周1次，身强体壮导读：这汤适合产妇乳母喝，老人小孩喝也能底气足，1周1次，身强体壮
冬天多喝汤，不但能有效地补充体内水份，还能驱寒，并且滋养胃肠。各种靓汤都可以煲起来、炖起来了。小到几分钟就搞定的素菜汤，大到食材和 *** 都复杂的滋补汤，根据自家的需求和时间来安排吧！
?
我喜欢煲汤，因为做法超简单，把食材简单处理后，扔进锅里就甭管了。不像炖肉或者炒菜那么多道程序。而煲汤用料也极简单，利用小火慢炖来充分释放食材内部的营养和鲜味，那些八角、桂皮、酱油等一些味重色深的调料就不要放了，以免弄巧成拙，画蛇添足。
?
今天我做的这道猪肚白果鸡汤，加上姜片也不过才4味料，超简单，却又超鲜美。在广东沿海地区这道猪肚鸡汤不但是酒席宴席的开胃汤，还是产妇、乳母们坐月子必吃的佳品（但是不要放白果），身体虚弱的妹子喝了也不错。虽然咱也不是这种特殊人群，但也可以食用哒，男女老少皆可。
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鸡我用的柴鸡，骨硬肉紧，一时半会儿炖不烂，最适合煲汤了；猪肚我买的新鲜的，43一斤了，比头些日子涨了10多块钱，但一想也不是天天吃，贵点就贵点吧，谁让咱好这口汤呢！白果也不是花钱买的，是家附近公园里银杏树上落下来的，好多老阿姨们锻炼完身体就顺手捡两把，我妈也是这老阿姨中的一员。银杏果去掉外面的果肉、硬壳、薄膜外衣后焯水。多出来的可以放冰箱冷冻保存，平时煲汤炒菜放几粒对呼吸道有不错的效果。
?
【猪肚白果鸡汤】
材料：猪肚半个，柴鸡半只，白果1小把，姜34片，盐少许，水适量，
*** 过程：
1. 买来的生猪肚用醋和面粉反复搓洗，洗掉上面的粘液，再冲洗干净；入冷水锅中煮开，两面都要煮变色，捞出备用；
?
2. 将晾凉的猪肚一分两半，把那层网油中的淋巴结剔除干净；柴鸡一只，里外清洗干净；
?
3. 猪肚取半只煲汤，柴鸡剁成块，取半只量；
?
4. 白果焯熟，姜切大片；
?
5. 鸡肉用凉水冲洗两遍，入凉水锅中，大火煮开焯水；煮开后如果表面有太多浮沫，用温水冲洗干净；
?
6. 猪肚切宽条备用；
?
7. 鸡块煮开后表面会有大量的浮沫，将表面的浮沫撇干净，这个过程要持续5-10分钟，因为鸡块内部的血水还会不断涌出来，汤也会越煮越清澈；
?
8. 浮沫撇净后，将猪肚、姜片、白果入鸡汤中，大火再次煮沸后，转小火；盖盖子焖炖到鲜汤肉烂，出锅时可撒少许盐，能食辣者撒一点白胡椒粉。
?
苹果有话说，以下要点要注意噢！
1. 猪肚一定要用新鲜的吗？
如果能买到新鲜的猪肚更好了，自己可以处理得很干净，剩下的猪肚也可以做其它菜，不会浪费掉；如果实在买不到新鲜的猪肚，买商家处理过的原味猪肚也可以，不要用那种调好味道的，否则鸡汤不鲜不香；
2. 白果一定要加吗？
白果不是一定要加的，只是应季刚好手上有。白果是银杏的果子，食用时要去掉硬壶和内部的一层薄薄的红衣，焯水后使用可以去除掉其中的微量毒素。5岁以下儿童禁食，孕妇产妇也不要食用，正常成人每次食用也不要超过10颗。
3. 调料果真只需这么一点吗？
是噢，调料真的很少。煮的时候连盐都别放，临关火前可以适量加盐，或者在自己的碗里放盐。这道汤就是喝的原汁原味，清淡之中有清香。猪肚经过醋的搓洗和焯水后，完全没有了异味，再和柴鸡同炖，相互激发出各自的鲜味，放其它如八角或者酱油都会破坏本真的味道，不鲜反倒腥了。白胡椒粉也因人而异，如果是产妇、乳母喝，白胡椒粉就不要放了。
?
“用爱 *** 美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名 *** 妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！
莫燥！秋季“润”养，交给一碗靓汤吧眼下，正值初秋时节，此时饮食应当注重“清”“润”，切不可过早进补，以免加重秋燥。可以多喝些清热、生津、养阴的汤水。小编给大家安利几款“润”秋靓汤，好喝又滋补，来吧~喝起来！
沙参玉竹老鸭汤
鸭肉味甘、性微凉，能补阴益血，清热健脾，正是这个季节用来煲汤的绝佳食品。沙参润肺清心、益胃生津；玉竹可养阴润燥、除烦止渴；百合清肺润燥、滋阴清热；麦冬可养阴生津、润肺止咳；对于咳嗽和支气管疾病有很好的食疗效果。
【材料】鸭肉半只、沙参15克、玉竹15克、麦冬8克、百合12克、红枣少许、姜2片、枸杞少许、盐适量。
【制法】以上食材洗净后，一同入煲，加水适量，大火煮沸后，转成小火煲2小时，加盐调味即可。
川贝枇杷鹧鸪汤
川贝有润肺止咳、化痰平喘的功效；枇杷叶可清肺气、降肺火、止咳化痰；鹧鸪肉有化痰下气的功效。此款靓汤滋阴润燥、化痰止咳。
【材料】猪瘦肉200克、鹧鸪300克、猪骨1块、川贝12克、枇杷叶适量、盐少许。
【制法】鹧鸪宰杀后洗净切块，其余食材洗净后一同放入煲中，加水适量，大火煮开后，小火煲2至3小时，出锅前加盐调味即可。
白果腐竹糖水
白果美容，腐竹补气血，再放点鸡蛋或者鹌鹑蛋增加口感。对女性朋友来说此款靓汤营养美味、滋阴养颜、清热润燥。
【材料】白果75克、腐竹40克、鸡蛋2个、冰糖适量。
【制法】白果去壳，放入锅中加水煮开。腐竹用水泡开后切段，鸡蛋打散备用。将白果放入锅中，加水适量，大火煮沸后改小火煲30分钟，加入腐竹，再煮15分钟，倒入鸡蛋，最后加入冰糖调味。
雪梨马蹄椰汁露
马蹄有生津止渴、利肠通便、清肺化痰的功效；雪梨则润肺清燥、止咳化痰、养血生肌，两者同食可清肺润燥、甘凉生津。适合肺燥阴伤、咽干口渴之人，男女老少皆宜。
【材料】雪梨100克、马蹄100克、椰浆350ml、冰糖适量。
【制法】雪梨和马蹄洗净后去皮切粒，放入锅中，倒入椰浆和适量清水，大火煮开后改中火煮5分钟，最后加入冰糖即可。
乌梅银果排骨汤
乌梅味酸，入肺经功擅收敛肺气，且能生津，是固涩养阴的佳品。银耳味甘质润，可滋阴润肺，益胃生津，对秋燥症颇具疗效。配上润肺止咳的南杏仁，全汤清润可口、健脾开胃、生津润肺。
【材料】药用乌梅15克、银耳1/4朵、苹果1个、南杏仁10克、排骨500克、生姜3片。
【制法】将材料洗净，银耳提前清水泡发，撕成小朵，苹果削皮切块；排骨斩大件，焯水；汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，大火煮沸后转小火煮1小时，食用前调味即可。
莲藕百合山药脊骨汤
这个时节的莲藕最是鲜美，其性寒味甘，具有凉血散瘀、止渴除烦的功效；山药健脾益胃、助消化；百合性寒味甘，具有养阴润肺、清心安神的功效，与莲藕、猪脊骨搭配食用增强了清热润燥的功效。
【材料】莲藕500g、干百合30g、鲜山药250g、脊骨500g、生姜适量、盐少许。
【制法】莲藕洗净切块，山药去皮切块，脊骨洗净切块汆水去掉血污，在锅中放入2L清水，将以上食材一同放入，大火煲开后改小火继续煲1小时，最后调味食用。
秋季多喝汤，好处有哪些？
1.秋天多发呼吸道疾病，常喝汤能补肺润气，减少呼吸道感染的几率，提高免疫力！
2.俗话说“一秋肾三虚”，一年当中，秋天最容易出现肾虚的季节，多喝汤能滋阴补肾。
3.秋天干燥，粉尘和花粉等的 *** 下，人易口干眼干，皮肤骚痒，这时候喝汤能补脾虚，从而使脾产生津液，润泽全身。
关于喝汤，这些tips你需要知道
在家熬汤时，要控制油、盐、糖的量，尤其是“三高”人群。另外，痛风患者不适合饮用浓白的汤，鱼汤也需浅尝辄止；胃酸多者不建议大量喝鸡汤、骨汤，因为它们有促进胃酸分泌的作用；胆囊疾病患者需要控制脂肪和胆固醇摄入，更好少喝浓汤，或撇去浮油再喝。
文字与图片综合整理新华网、人民网、央广网。
清冽甘甜的阿克苏冰糖心苹果，一天吃几个合适？如何均衡饮食？
量化彩虹餐。健康瘦不停。不爱那么多，只爱一点点。今天跟大家分享这个我更爱的，阿克苏冰糖心苹果来自于新疆。占我们的膳食餐盘这个水果的位置，因为阿克苏相对来讲比较大。一个都在一百五十到两百克以上，我们每天推荐量的这个水果是两百到三百五十克。也就是这么大的冰糖心苹果
你吃这个一两个，然后再吃一个猕猴桃就 ok 了。
配餐视频
优秀的阿克苏冰糖心苹果
人见人爱花见花开。特别喜欢！
新疆特有的冰川雪灌溉，日夜巨大的温差造就了漂亮的冰糖心，和清冽甘甜的咔嚓咔嚓脆脆甜爆汁口感。没吃过阿克苏，就等于没吃过苹果！
水果也不要吃太多，一吃太多这个占肚子。其他的营养素你也很难去摄入，很难去吸收。所以我们什么事情都要讲究平衡膳食。过犹不及。
孕产妇和运动人群，要修护伤口，愈合身体，活动量大，氧化反应更多，就需要更多的蔬菜水果，提供更多的植物因子。抗氧化作用需要更强大，更多的维生素C更多来自植物的保护。水果要吃到400克才好。维生素C普通成年人需要100毫克每天，而孕产妇运动人群以及预防三高慢病，要吃到200毫克维生素C是最适合的。
阿克苏冰糖心苹果虽然好吃，但维生素C很低，水果也需要彩虹色搭配，尤其是维生素C低的，要搭配维生素C高的。比如吃苹果搭配维生素C高的鲜枣冬枣脆枣，猕猴桃，红心芭乐（番石榴），橘橙类水果。如果仅仅吃苹果，你一天吃十几斤苹果也吃不够200毫克维生素C。
苹果100克含有3毫克维生素C
猕猴桃是62毫克，高了20倍！
大家把水果维生素C排行榜收藏，多搭配这些抗氧化。
而且如果吃太多水果，体积太大，别的肉呀鱼呀你也吃不进去了，蛋白质容易摄入不足。
均衡饮食，不是想吃就吃，随便吃。而是均衡搭配，食不过量。好吃的也不能往死里吃吃到撑，不爱吃的也不能不碰，你不吃什么就会缺什么。
每餐的一半是新鲜的蔬菜和水果，这个菜也是我特别喜欢的荤素搭配，里边有西兰花胡萝卜还有蘑菇。这三种矿物质和维生素，尤其是膳食纤维特别高
对我们的健康特别好！再搭配上咱们每日一淘的青岛大虾，又好看又好吃。按照我们的餐盘，一半是全谷物的主食，还有这个鱼肉鸡肉鸡蛋豆制品瘦肉水产等，这些优质蛋白质。
视频配餐：
我这里边蛋白质相对高一点，更利于保持身材减脂增肌。有虾还有昨天做的酱鸡脖有两个，还有蔬菜
这个是就 ok 了。
主食还是一小碗这个杂粮饭，加上小麦胚芽，里边还有一些豆类 ok。随餐会喝一杯豆奶就是一半豆浆粉，一半脱脂奶粉。
还有一碗这个菌菇汤，海带蘑菇，黑木耳加点枸杞，
里边还有一些鸡汤鸡肉。这个也特别建议大家，早晚喝一小碗。
饿的时候还可以加餐，吃一杯舒理他一千亿的活菌
益生菌的酸奶，还有每日坚果。
我们每一餐，不管你桌子上有多少东西，我们按照餐盘摆，摆好了以后细嚼慢咽去吃，有时候这一盘你也不见得能吃完。很快你就会觉得有点饱了，但不要觉得撑，这个这个状态是更好的。
再看一下餐盘。一半的新鲜蔬菜水果，水果要吃不下就加餐吃。另外一半是一拳头的主食，还有一个巴掌心的优质的蛋白质。餐餐有奶，这样就很 ok 了！
这个苹果啊真的非常棒，大家可以看这冰糖心真是打满进度条了！而且咬起来脆甜特别好吃。这个新疆的气候早晚温差大而且大雪，冰川的雪水灌溉，这种风味是别的地方出不来的。
所以这个苹果真的超级推荐哟
阿克苏冰糖心苹果
苹果的多酚抗氧化作用强，而且膳食纤维高，一天一两个没问题，糖尿病和减肥的减半。同时搭配其他高维生素C水果即可。
所谓的水果减肥也是有点短期效果，长期会导致营养不良，缺乏很多必需营养素。吃什么都不要搞极端。吃西瓜长大的猪，比普通的胖三倍，吃多了，都长肥肉。
量化彩虹餐
健康瘦不停
不爱那么多
只爱一点点
我们的slogan
照猫画虎照葫芦画瓢你也该学会了
