豆角土豆家常做法，豆角土豆家常做法儿童

牵着乌龟去散步学知识 2024-10-25 41 0

一把豆角，一个土豆搭配一个西红柿炖一锅，简单好吃

大家好，欢迎来到蜜茶美食，今天我们做个家常豆角炖土豆，农家的做法，做法简单但是很好吃，这种做法在农家是经常会见到的，有的人会说农家饭不好吃，我是农村人，我觉得很多农家饭都是很好吃的，像现在的农家乐不都是农家饭菜，吃的人还不是很多。

这是我做的豆角炖土豆，放上一个西红柿味道酸酸的很好吃，开胃还下饭，大家可以试试。

做法1，准备一把豆角去头去尾洗净切段备用，一个土豆去皮洗净切块备用，一个西红柿洗净切小块备用，最后在切一根小葱和一粒蒜备用。

2，给锅中倒油开火，油热放葱花和蒜片炒香，在放豆角和土豆翻炒均匀加盐，五香粉，鸡精，耗油搅拌均匀后倒水把豆角炖熟透，最后放西红柿在炖1分钟左右就可以出锅了。鸡精也可以出锅前放。

特别是炖菜里面的这个汤泡米饭吃很不错，我最喜欢用这个菜汤泡米饭吃了，不喜欢吃汤的可以少倒点水哦。

喜欢吃农家菜的可以试试。

土豆别再炒着吃了，加1把豆角，锅中一炖，上桌全家人抢着吃

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！

现在豆角，茄子，黄瓜是这个季节的当家蔬菜，老妈的菜园里面种了一小片豆角，茄子还有黄瓜，还有其他的各种各样的蔬菜水果，虽然今年比较干旱，却是收获满满，紫色的茄子，翠绿的黄瓜，长长豆角挂满支架，让人欣喜。摘上一些豆角和茄子，加一个土豆，做个土豆炖豆角，是我家人最喜欢的吃法。

以前的时候家里条件不好，妈妈做饭舍不得用那么多的油，家里的菜都是用水炖一下，加一些盐，炖煮着吃，那时候觉得妈妈炖出来的菜真是非常的美味。

现在小董离开老家在外地工作，每次吃饭做饭最怀念的就是妈妈做的饭，一到夏季，小董最分外想念的就是土豆炖豆角，每次做都会吃满满一大碗，配着馒头米饭吃起来真的是美味呀。

今天小董就做一道土豆炖豆角，香辣开胃，好吃又营养，下面一起看具体做法吧，

【主要食材】：土豆，豆角

【配料】：茄子，五花肉，葱，姜，干辣椒，香叶，桂皮，八角

【调料】：生抽，冰糖，老抽，盐，鸡精，蚝油

豆角土豆家常做法，豆角土豆家常做法儿童-第1张图片-

【具体 * * 】：

1、将土豆清洗干净，然削皮，切成滚刀块，放入清水中，防止氧化变黑；准备一小把豆角，将豆角码齐，将豆角切成段；茄子去蒂，切成滚刀块，放入清水中防止氧化变黑

2、再切点配菜：葱切成片，再切点姜丝，两个干辣椒，一个香叶，桂皮，八角，再切点五花肉，五花肉去皮，从中间切一刀，切成大一点的块

3、锅中倒油，油热之后放肉片，炒至发白，放葱姜，干辣椒，桂皮，香叶，炒香之后放入生抽，再加老抽上色，然后加入清水，放入几粒冰糖，大火烧开，再继续炖15分钟左右

4、15分钟之后放入土豆，茄子，然后再放入豆角，翻炒均匀，放入一勺盐，一勺鸡精调味，再继续炖10分钟，10分钟之后放蚝油，大火收汁即可

这可以留一些汤汁，拌饭比较好吃，大家看一下这个土豆，土豆吸收了汤汁，非常的软糯鲜香美味，这样盛出来就可以开吃了

【烹饪小贴士】：

1、茄子和土豆都切成滚刀块，放入清水中浸泡，这样可以防止氧化变黑，影响菜的颜色

2、调料可以根据个人的口味添加，喜欢吃辣的朋友可以多放一点辣椒

3、调味之后，翻炒均匀，一定要盖上盖子继续炖10分钟，这样可以让食材之间的味道融合，吃起来更好吃。

好了，以上就是小董做土豆炖豆角所用的 *** ，大家在做土豆炖豆角时有什么好的建议和 *** 呢，欢迎大家在评论区留言讨论。

这才是土豆更好吃的做法，一把豆角，鲜香可口，一大盆不够吃！

大家好，我是傻姐，今天和大家分享的是豆角的家常做法，一起来看看吧

先把豆角洗净，去掉两头的硬梗

把豆角用手掰成段，手掰比刀切的口感要鲜

把土豆和肉切成粗条，切好蒜末

油锅加热，放入蒜末和肉丝爆香

加入适量的面酱爆出香味

倒入豆角和土豆翻炒上色后，加入适量清水，因为豆角比较不容易熟，所以要加水来稍微煮2分钟

水煮干后就可以了，放入青红辣椒丝

放入麻汁，麻汁口感香，而且营养，每次做菜的时候放上一勺，对身体有好处

搅拌均匀，加入适量的盐，味极鲜，香菜等调味就可以出锅了，这样做的豆角鲜嫩可口，土豆比肉还香呢，您也快试试吧，地三鲜新做法，没有茄子也一样香哦，喜欢的朋友请关注我，每天更新一道美食，图文看不清楚的朋友可以看我的小视频，傻姐萌妹每天下午都有直播，关注我们就可以和我们一起聊天，聊美食，唱歌一起嗨起来，欢迎评论区给我留言哦，谢谢支持~

看我家冬天周末午餐，干豆角红烧肉配土豆丝，好吃不油腻又好做

冬天了，真是越来越冷了，外面冷的出门不戴帽子都抵抗不住了，时不时天空还飘着雪花，真是不愿意出门了。即使到了周末，这样的天气都不想出门，就窝在家里还暖暖和和。做点好吃的，一家人围桌而坐，暖和又温馨。

我家每到周末老规矩，就是做点家人想吃的饭菜，不是鸡鸭鱼肉摆满桌，也不是各种美味摆满桌。一般就是简简单单的两个菜，荤素搭配合理就行了。冬天的周末一般炖菜烧菜比较多，这样吃起来暖和又好做。看这就是我家下雪天周末午餐，干豆角红烧肉和清炒土豆丝，搭配米饭和荞麦面条，看着清清爽爽是不是很有食欲？

周末午餐

主食：米饭+荞麦面条

菜：干豆角红烧肉+清炒土豆丝

干豆角红烧肉最适合冬天吃，把红烧肉吸收得油腻又好吃，搭配米饭更好吃，就连汤汁都可以泡米饭，再炒一盘土豆丝，荤素都有了，看看想吃吗？

干豆角红烧肉，我的做法很简单，用电饭煲炖出来，这样省时省力又好做，很适合厨房新手做。那下面的详细做就得好好看看哟，喜欢的可以收藏起来，每年都可以做了。

做法：先把猪肉或者五花肉洗净切块，凉水下锅煮开，捞出来洗净血沫，可以把肉皮一起焯水做红烧肉很好吃哟

热锅凉油，下猪肉块翻炒均匀出水分以后，加料酒翻炒均匀出香味

加红烧酱油和生抽翻炒出酱香味

加八角和姜片、几个花椒粒炒出香味

加清水和泡发好的干豆角，如果嫌弃颜色不够亮丽，可以加点红曲粉或者红曲米一起红烧，更美味好吃，而且可以助消化（因为红曲粉有这个功效），大火烧开以后

倒入电饭煲，用煲汤功能，就可以等着吃肉了，（这是懒人做法，很适合新手做）也可以用炒锅直接烧制，但是时间很长，得时刻关注火候和肉质熟透程度

等时间到了，肉也熟透了，加盐搅拌均匀，继续焖几分钟，不要拔掉电源，继续保温状态，也可以加点味精或者鸡精，看你的口味了

等时间到了，干豆角和红烧肉都入味了，可以撒上香葱段即可出锅吃了，红烧肉入口即化入味又好吃，干豆角吸收了红烧肉的油脂，真是绵软又美味好吃，.二者的搭配是绝配，红烧肉不油腻了，干豆角不柴了，是不是美味，可以试试哟！

香葱炒土豆丝，这是我们新疆的黄心土豆，看着黄灿灿的真不错，用香葱和醋大火爆炒出来，是冬天一道家常快手菜，真是美味哟！

周末午餐主食

米饭+荞麦面条

我想吃面条，自己煮了一碗荞麦面条，用红烧肉汤汁拌着真好吃，米饭是用另一个电饭煲做的，作为美食达人，我家有很多种各种小家电，电饭煲就有好几个，可以随时用上，做饭真的很省时省力哟！

这就是我家冬天周末午餐，下雪天的午餐哟，干豆角我每年都自己晒点，就是留着冬天做红烧肉，或者炖牛肉胡萝卜等，好吃又美味，冬天适合做各种做干菜，小伙伴们，趁着夏季豆角便宜，晒一些，冬天炖肉太好吃了！

虽然周末没有别人家的饭菜丰盛，但适合家人和自己的，就是更好吃的，你信吗？

跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

东北乱炖的做法

有肉有菜一锅烩，清淡又开胃。太下饭了

By 茹絮

用料

排骨 1条
土豆 1个
玉米 1根
豆角 150克
葱 10克
姜 10克
蒜 10克
八角 3个
豆瓣酱 1汤匙
盐适量
水适量
食用油适量

做法步骤

1、准备好材料

2、排骨斩成小块，冷水下锅，焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用，豆角切寸段，玉米切小块，土豆去皮滚刀切块，葱切葱花，姜切片，蒜切片

3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜、蒜、八角爆香

4、加入豆瓣酱炒出红油

5、加入排骨和土豆

6、翻炒均匀

7、加入没过食材2厘米的清水

8、加入豆角和玉米

9、大火烧开转小火炖煮30分钟

10、再根据个人口味加入盐调味

11、翻炒均匀即可

12、成品图

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豆角炖土豆，这种好吃又简单的做法，适合刚学烧菜的新手小白

美食,菜谱

土豆和豆角更好的做法，比炖排骨简单，我家隔三差五就做

大家好，我是阿九，很高兴又与你们见面，一起探索美食新吃法。新进来的朋友如果也喜欢美食，不妨点一下关注，让我们一起在食物芳香里，去享受平凡生活的点滴。

进入夏天，很多人在“吃”这件事上都犯难，除了平日里最纠结的“吃什么”问题，更让人头疼的是“想吃又吃不下”这一老大难题。在这炎热的天气里，胃口很容易跟着心情一起变躁，不过，好在我学会了一道应季美食，除烦润燥，吃了心情变好，胃口也不再变差，想想还是很庆幸。当然，这么有用的一道美食，肯定要拿出来与大家分享，让大家也跟着一起受益，这美食，不只好吃好做，还能帮助消烦除燥，夏天吃它是真的不错！

这美食，我称它为“土豆炖豆角”，是由土豆、长豆角、五花肉一起做成的一道美味。大家都知道，土豆和长豆角都是夏天的时令美食，而且，这两种食材放在一起做还是时令养生菜，平日里适当多吃些对我们的身体大有裨益。今天分享的这个做法，我觉着是土豆和豆角更好的做法，夏天我更爱的一道家常菜便是它，隔三差五就要做一次，比炖排骨简单，喷香美味，好吃特别下饭。

土豆炖豆角

食材：土豆2个，豆角1把，五花肉1块，蒜瓣1个，油、盐、鸡精、蚝油适量

做法

1.首先把需要用到的食材都备齐了，包括土豆、豆角、五花肉、蒜瓣这些

2.然后把土豆去皮切成条，泡洗去多余淀粉沥干备用；把长豆角切段洗净，同样沥干备用

3.把五花肉洗干净，切成大小适中的肉片；把蒜瓣去皮，拍碎切末

4.起锅放入少许油，烧热后下入肉片，煸炒至肉片焦黄酥脆

5.然后再放入蒜末、土豆、和长豆角，将食材翻炒炒匀

6.炒至食材变色，再加入1小碗清水烧开

7.汤汁收至差不多的时候，加入适量盐，鸡精和蚝油

8.翻炒食材熟透、均匀入味即可，喜欢豆角熟软一点的，可以稍微晚一点起锅，但注意别让土豆炒烂了

阿九提示

1.这菜因为有五花肉的入料，所以油可以尽量少放或者不放，做出来的菜也不会显得油腻。

2.关于炒豆角要不要焯水这个问题，其实并没有固定的一个说法，平时炒豆角的时候很多人也不喜欢去焯水，不焯水做出来的豆角不一定难吃，炒豆角的时候只需要记住一点，就是豆角一定要炒熟了再吃，这是最最重要的。

以上是阿九今天的美食分享，欢迎朋友们收藏转发和点赞，积极留言发表您对此菜的看法，阿九会认真对待大家的每一个建议，持续为大家带来更多更好的美食做法分享！文、图均为本人原创，如有抄袭、盗用者必究！

全网最详细的豆角土豆焖面的做法，手残党都一次成功

所有的食材准备好，土豆洗净切滚块状锅里面起油，爆香八角蒜头葱白放入土豆和豆角等所有食材。放水没过它们把湿面铺在汤汁上面。入老抽生抽盐等焖8分钟加入豆鼓香辣酱焖到汤汁差不多收干，出锅棒棒的4-5岁,2-3岁,大众人群,学龄前儿童,焖面,焖,一人食,晚餐,午餐,面条

土豆烧豆角，过油还是焯水？很多人不清楚，小猫教你正确做法

嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道川味版的“土豆焖豆角”，味道麻辣鲜香，是一道特别开胃下饭的菜，大家要是喜欢吃麻辣的话，可以试一试，要是还觉得有用，麻烦帮忙点赞和关注一下，小猫万分感谢！

豆角，它可是夏天常吃的蔬菜，基本上整个夏天餐桌上都少不了它，豆角的做法也被这个季节的人们绞尽脑汁做了一个遍，但是做法比较多的我想就是“土豆焖豆角”了，这道菜可以说是一道经典的家常菜，无论是农村和城里面。家家户户都对这道菜情有独钟，北方人爱吃，南方人也喜欢，因为土豆和豆角天生就一对，土豆的粉粉的、面面的口感和豆角清香的味道相结合，简直比肉还香。

土豆和豆角营养都较丰富，不用加很多调料，味道也挺鲜美， 豆角烧土豆从小吃到大，小时候妈妈用大柴锅做，多年了还忘不了那个味道。今天我和大家分享的做法是我们四川人喜爱的那种麻辣的味道，我在里边加了豆豉和豆瓣酱，让这道菜吃起来，香香的、辣辣的、感觉比其它做法吃起来更加过瘾好吃，一口气两碗饭不够吃。话有点多了，下面介绍具体做法。

——【川味土豆焖豆角】——

【 *** 主料】：土豆4个、豆角1斤、肥肉一小块

【 *** 调料】：生姜1块、大葱1根、大蒜3瓣、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、干辣椒3个、花椒十几粒、大料1个、生抽10克、老抽2克、盐2克、白糖1勺、鸡精2克

—— * * 和步骤——

【步骤一】：首先将豆角清洗干净，然后去掉头和尾，并且将其中的老筋给撕掉，否则口感会大打折扣，然后用手掰成手指长的段备用。

【步骤二】：将土豆去皮，清洗干净后，切成滚刀块，也可以切成方块和豆角一起装盆备用。

【步骤三】：把肥肉切成小片；生姜拍碎简单剁两刀；大葱切成小段；大蒜切成颗粒；然后一起装盘备用，同时把豆豉和豆瓣酱也准备好备用。

【步骤四】：材料准备完成，开始 *** ，锅中少放一点油，把肥肉放里边，开小火，慢慢地把肥肉的油爆出来。

【步骤五】：肥肉油爆出来后，放入豆豉和豆瓣酱炒出香味后，再放入葱姜蒜爆出香味，大家要记住，炒制调料的火都不要太大，一般都是小火，否则掌握不好就会把调料炒糊。

【步骤六】：调料炒出香味后，倒入豆角和土豆，开大火翻炒均匀，炒至豆角有点变蔫吧了，我们开小火，依次放入干辣椒3个、花椒十几粒、大料1个、生抽10克、老抽2克、白糖2克、盐2克。

【步骤七】：然后迅速翻炒均匀，然后倒入清水，水不要添加的太多，一般没过土豆和豆角的一半多一点就可以了。

【步骤八】：盖盖大火烧开，开小火焖15分钟左右，然后放入1勺鸡精和一点蒜末，然后翻炒均匀，大火把汁收浓，就可以了，但是汤汁不要收的太浓，留点汤汁吃起来味道更好。

【产品图】：然后装盘上桌开饭，我们的“川味豆角焖土豆” *** 完成，味道香辣，略带麻味，喜欢的去买豆角和土豆去吧！

——烹饪小贴士——

以上就是这道香辣好吃的“豆角焖土豆”的做法，这个季节豆角和土豆便宜又好吃，我做了一大盆，总共花费也就5元钱，一上桌就被家人抢着吃。你要是喜欢吃土豆和豆角的话，可以试一试，味道真的很棒！就是我们 *** 的时候要注意这么几个小细节。

（1） *** 这道菜，我们挑选豆角的时候一定要定要挑豆粒比较大的豆角，这种豆角比较成熟， *** 出来比较面，吃起来味道也香。

（2）豆角一定要把茎去除干净，否则会影响口感。

（3） *** 这道菜，我们更好放点肥肉或者五花肉，这样做出来，吃起来也比较香，豆角口感也比较好。

（4）豆角要炒蔫后放调料，这个时候豆角焖豆角才易入味，还有就是炖的汤不要放太多，豆角和土豆都易熟，一般15分钟就好，汤太多了，会影响菜品的形象和口感。

（5）出锅的时候放点蒜末，可以增加这道菜的香气，还有就是不要把汤汁收得太浓，有点汤汁吃起来更香。

以上内容是我和大家分享的“豆角焖土豆”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

土豆与豆角超好吃的家常做法，出锅软糯又入味，3碗米饭都吃不够

导语：如果你是个土豆控，那么无论如何烹制土豆都会觉得它是无比的美味，土豆虽然长得土里土气，但是它做出来的美味却让人难以抵挡，所以说并不是所有外表华丽的食物吃起来才美味，很多时候掩藏在朴素的外表下以及简单的烹制后味道却会十分绝佳。

圆滚滚的土豆不仅模样可爱，而且营养丰富，无论在东方还是在西方它都能在餐桌上大放光彩。论吃法中国人吃土豆的 *** 真是多种多样，毫不夸张地说只有你想不到，没有做不到的，无论是炒着吃，涮着吃，炖着吃，炸着吃，烤着吃，煮着吃，土豆从来没有让食者失望过。西方的吃法相对来说要少一些，最常见的可能就是薯条、土豆沙拉了吧。

从营养价值的保留程度来看，中国人的吃法也是更营养健康的，因为炒煮或者涮等吃法能更大程度的保留它的营养价值。日常餐桌上出现最多的可能就是炒土豆丝了吧，除此之外还有各种的炖土豆，像新疆大盘鸡，虽然鸡肉是主角，但我觉得土豆比鸡肉还好吃，土豆就像个默默无闻奉献着，即便是配角一样会发光发亮。

今天分享个土豆健康又好吃的做法，吃在嘴里的每一口都是软软糯糯的，非常下饭。