长期吃西红柿有什么危害，长期吃西红柿有什么益处

牵着乌龟去散步百科 2024-10-28 61 0

别长期给狗狗吃这几种食物，它们身体会“坏掉”

狗狗能吃的食物是非常多的，但是有些偶尔吃一些就可以了，如果长期喂他们吃，身体是会“坏掉”！

喂狗狗吃肝脏

相信很多人会喂狗狗吃一些食物吧，因为大部分的人都知道动物的内脏是非常有价值的，如：含有丰富的蛋白质，铁、维生素A、维生素D。

但是也有一些动物内脏是含有杂质的毒素，狗狗吃多了动物的肝脏，是会导致狗狗维生素A中毒，狗狗的身体是会坏掉的，所以要少喂它吃一些肝脏。

喂狗狗吃果核或籽

大部分的主人都会喂自己狗狗吃一些水果，这种习惯是非常好的，但是有些主人忙或者是懒，直接把含有果核和籽的水果丢给狗狗吃，而狗狗吃了果核和籽后会对狗狗的身体伤害很大。

因为果核和籽都是含有氰化物，比如苹果核，狗狗长期吃是会有致命的危险！

喂狗狗吃西红柿

狗狗是可以适当吃一些西红柿的，尤其是在夏季的，但是不能经常喂狗狗吃，不然对狗狗的生命带来伤害的。

因为西红柿中含有生物碱以及阿托品，如果经常喂食，超过一定的量就会出现抽搐，呕吐，腹痛这些现象。

喂狗狗吃熟蛋黄

熟蛋黄含有丰富的微量元素、卵磷脂、蛋白质，能为狗狗补充营养、美毛护肤。但是熟蛋黄不能长期给狗狗喂食，一周喂三四个就够了。

但是有些主人是很宠狗狗的，只要狗狗要吃，就一直给狗狗吃，最终导致狗狗患上肾衰竭。

不能喂狗狗吃人食

很多主人都是会给吧自己的狗狗当家人，所以吃饭的是时候也会给狗狗吃一些，但是长期这样子下去，狗狗的身体是会坏掉的。

因为狗狗摄入的盐分是非常高的，吃了会营养不良，是会出现掉毛的情况，甚至还会缩短寿命。所以狗狗更好还是以狗粮为主，主人不要给狗狗选择保质期超过12月的狗粮，且摸着很油，吃着很咸，闻着很腥的狗粮不要选。

更好就是给狗狗选择一款清淡低盐、含有深海鱼油的狗粮。偶尔吃些蔬果，营养更全面。

结语：你们一般多久喂狗狗吃一次蛋黄呢？

欢迎评论区留言哦。

长期呆在空调房有5大伤害，预防只需多吃这种食物

进入6月份，天气越来越热，不管是工作的地方还是家里都已经开了空调。虽然空调给我们带来了冷空气，但也是违背了顺应四季的变换，直接或者间接的影响着我们的健康。整天呆在空调房里，不仅对皮肤有伤害，对健康也有很大危害！以下长期呆空调房对身体健康的危害请了解清楚。

伤害1：腹痛腹泻、肠胃不适

长期呆在空调房里，寒气会一步步深入到体内，损伤我们的阳气，导致脾阳的亏虚、消化功能失常，引起腹痛、腹泻。

建议：如果要长时间呆在空调房里办公，可以过半小时到一小时起来走动走动，不要老坐着不动，到窗户边上透透气，或者出去活动活动，让自己的血脉流通起来。脾胃不好的人和怕冷的女性，备一件衣服或者毛巾，搭在肚子上，保护腹部和胃。

伤害2：引发心血管疾病

从低温的空调房切换到高温的室外，血管猛的收缩；从高温的室外突然进去低温的空调房，血管又扩张；反反复复的折腾导致血压波动大，可能诱发心梗，特别是血管脆弱的老年人还可能发生猝死等心脑血管疾病。而且，冷热交替还容易受凉感冒，如果再并发严重感染，也可能危及心脏。

建议：多喝水，及时补充体内水分，降低血液黏稠度。保证充足的睡眠，避免情绪激动、精神紧张。早晚较凉爽时适当运动增强耐热能力。一旦出现头晕乏力、胸闷气喘，立即卧床休息，或者到医院就诊。

伤害3：引发颈肩腰腿痛

夏天穿的少，双腿双臂长期暴露在空调的低温环境中，肩关节、膝关节、腰部等长时间受寒凉 *** ，关节容易受凉，出现关节疼痛、肌肉疼痛等症状，多发于着短裙短裤的女性、患有骨质疏松的老年人，还容易诱发原本的颈椎病、肩周炎等。空调冷风 *** 引起的颈肩腰腿痛不是非常严重的病，如果本身没有器质性的疾病，病情一般不会加重，只是腿部有些不舒服。

建议：空调温度不宜过低，趁早晚气温不太高较凉爽时，到室外活动活动。如果因工作需要必须长时间呆在空调房里，可以用穿上薄外套，用薄毯盖住双腿以防受凉。

伤害4：出现头晕头疼

在空调房里呆久了，常听人嚷嚷说“头晕头疼、记性变差、浑身没劲……“这可能是因为空调房的密闭空间空气质量差，特别是含氧量不够。人在里面待久了，大脑可能会因为缺氧出现多种不适，比如头晕头疼、记忆力减退、工作和学习的效率下降、犯懒打不起精神，更严重的有人晚上睡不着，类似于神经衰弱的症状。

建议：减少在空调房的时间，适时开窗透透气，严重到晚上睡不着的人也无需服药或特别治疗，这只是暂时的。

伤害5：容易感冒发烧

一直待在空调房里，空气不流通，身体抵抗力变弱。而且，从炎热的室外进入温度过低的空调房间，本就容易感冒，有些人还会进而出现咳嗽，甚至会引发哮喘、肺炎等疾病。

建议：夏天不要长期待在空调房里，室内温度更好别低于26度。清晨和傍晚到户外呼吸新鲜空气，加强身体的适应能力。注意居室通风，每年夏天之一次使用空调前要清洗过滤网，以免其中的病原菌引发疾病。

多吃西红柿

对于长期需要呆空调房的朋友来说，更好的 *** 就是通过食物去预防，小固给大家推荐西红柿，西红柿中含有着丰富的营养元素，特别是其中所含有的番茄红素以及维生素，还能帮助人体有效地抵抗紫外线的侵害。长时间呆在空调房的人，对于西红柿的摄入一定要不能少，因为它还具有提高免疫力的功效。

每天吃西红柿炒鸡蛋，结果得了一身慢性病？有个烹饪步骤是关键

最近在朋友圈里，流传着“番茄炒鸡蛋是患上各种慢性病的元凶”的说法。如果大家天天吃番茄炒鸡蛋，就很可能患上脂肪肝、高血脂和冠心病。

这让不少人非常害怕，难道自己每天吃的家常菜，健康风险有这么大？这是不是在危言耸听呢？爆炸营养课堂的营养师好好和大家说一下：

其实从理论上来说，番茄配鸡蛋的这种吃法非常健康。因为这两种食物本身都十分有营养，而鸡蛋中所含的脂肪，还能促进番茄中番茄红素的吸收。

但为了追求口感，老百姓们爱在菜里加入大量的糖和油，烹饪出来的“番茄炒鸡蛋”就会变得越来越不健康。

一般来说，做番茄炒蛋需要放两道油，炒鸡蛋放一次，然后捞出后炒番茄，又需要放一次。前者一般需要30克油左右，后者也需要10克以上，这样一共就会用到大约40克油。

而中国膳食指南推荐每日摄入食用油25-35克，也就是说，一道番茄炒蛋就会直接让你吃油超标。

至于糖分，因为番茄带有酸味，而老百姓们又喜欢带来明显甜味的番茄炒蛋。所以加入的糖可能就比较多，往往会达到10%左右。换算成400克的一道菜，大概就含有40克糖。

这样一盘番茄炒蛋的能量有多高呢？两个正常大小的番茄，热量为80千卡，两个鸡蛋去壳后为158千卡。如果用40克油加上10克糖，其热量是638千卡。那么这盘番茄炒鸡蛋，总热量就有876千卡。

大家要知道，每人每天所需的能量为1800千卡左右。仅仅这样一道菜，就完成了一天一半左右的热量需求，吃了能不长胖吗？

而人只要一胖起来，各种慢性病就会找上你，比如说前面提到的脂肪肝、高血脂和冠心病。

总的来说，如今的番茄炒蛋，大多都高糖高油，长期大量食用确实对健康不利，很容易引发各种慢性病。

但只要我们换种吃法，也可以让番茄炒蛋变得很健康，大原则也非常简单——少放油少放糖。

比如说炒番茄的时候不加油，由于鸡蛋中就含有一定的脂肪，这道菜其实并不需要放入太多油。而就算我们一点糖分都不加，做出来番茄炒鸡蛋也是酸甜可口，味道依然会很不错。

各位朋友，你做西红柿炒鸡蛋是什么步骤呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

长期吃面条，对身体有益还是有害？不妨听听医生怎么说

生活当中常见的面食有面条，饺子，馒头，包子，馅饼，火烧等等，尤其是面条， *** 方式丰富多样化，不存在地域性差别对待。

在我国各个城市里面，都有关于面条不同的小吃，比如兰州拉面，武汉热干面，北京炸酱面，四川担担面，河南烩面，安徽版面，滨州牛筋面等等。

相对来讲，北方人爱吃一些面食，然而南方人喜欢吃米饭，虽然南方人不吃馒头，但是他们也是热爱面条。

面条的卤所富含的营养物质大多是由蛋白质淀粉物质所构成，是碳水化合物的主要来源之一，我们每天所需要的能量当中，65%以上是碳水化合物所提高。

相对来说面条 *** 方式简单，尤其是在早餐吃一碗面条，有助于舒缓身心压力，增强肠胃的饱腹感被机体所吸收消化，但是大家有没有想过一个问题，经常吃一些面条，会不会给身体造成一些影响呢？

长期吃面条，对身体有益还是有害？不妨听听医生怎么说

面条是由面粉 *** 而成，大多数的面粉是由小麦研磨而成，富含丰富碳水化合物，热量较高，经常吃一些高热量的食物，会导致体内脂肪物质不断堆积，从而形成身体肥胖。

众所周知，身体肥胖与其他慢性疾病存在密切联系，而且在面条 *** 过程当中也会加入食用油，辣椒油以及其他肉制品，这些调味一定要更会导致脂肪物质在体内难以排出，影响到健康状态。

尤其是我们经常吃的油泼面与炸酱面不同的热量会更高，要想缓解这一个问题，必须要控制好每天对于面条的摄入量，不要天天都吃面条或者是顿顿都吃面条，尤其是对于脾胃虚弱以及小孩子来说，经常吃一些面条也会造成身体出现一些不利影响。

专家指出：若长期摄入大量面条，可能会给机体造成一些负面的影响，主要是从以下这几个方面来分析。

1、面条营养结构过于单一

营养不良是由于长期摄入不足的营养物质或吸收不到其他养分所造成的营养缺失，也可能是由于暴饮暴食或者是过度摄入一些特定的营养素而造成的营养过剩。

若长期受一些面条，势必会造成体内营养结构过于单一，再加上面条并不是变着花样去做，集中做水煮面条不搭配其他饮食，会引起身体缺少其他维生素微量元素等等。

2、容易诱发身体肥胖

这主要是因为面条当中所富含的淀粉物质，淀粉可以快速在体内转化为葡萄糖为身体提供能量，还有一部分会转化成脂肪与蛋白质储存在人体内部。

人体的生命活动主要是来自于血糖，脂肪，蛋白质，这些物质难以被身体所吸收消化，所以说经常吃面条会导致身体肥胖，对于减脂瘦身带来负面影响。

3、引起脾胃功能降低

大多数人认为肠胃消化功能不好的时候，吃一些面条能够滋养脾胃，面条容易消化，不会加重肠胃负担，在一定程度上可以保养肠胃道健康。

但是在这里要提醒大家一点长期摄入面条会降低脾胃功能，这主要是因为经常吃一些容易消化的食物，肠胃的消化能力会逐渐降低，脾胃功能会变得更加脆弱。

4、摄入的粗粮物质过少

面条作为一种精细加工的食物，长期吃一些面条会导致机体缺少维生素B与微量元素，平时不能长期摄入。

不妨选择吃一些粗粮面条或者是搭配鸡蛋与其他蔬菜一起吃，吃面条的时候减少对其他调味料的摄入，同时也要少放油。

在这里要提醒大家一点如果特别爱吃面条的话，可以减少对吃面条的频率，再搭配上一定的有氧运动，可以缓解身体出现的肥胖问题，有一些人更喜欢吃清水煮面条，但是长期以面条为主食会导致机体营养不良。

所以说适当吃一些面条并不会对身体造成一些实质性危害，若天天吃面条或者是吃面条的量，较大对于身体来讲会产生一些负面影响，希望大家要注意。

在吃面条的时候也应该注意好这几点

1、尽量选择干燥挂面

正常情况下是面上会存在湿面条与干面条，这无非就是干燥的挂面以及新鲜的手擀面，在健康角度来分析，建议大家吃一些干燥的挂面。

新鲜的面条如果储存时间过长或者是储存不当，很有可能会出现变质发霉的问题，面条一旦发霉肉眼无法观察，输入人体以后，黄曲霉毒素会不断扩散，引起致癌因素，增加肝脏细胞的排毒负担，甚至会诱发癌症出现。

2、不要把面条作为单一的主食

为了健康出发，不建议大家把面条作为单一的主食，在吃面条的时候不妨搭配其他配菜煮面条方便快捷再去炒菜相对来说更为麻烦，即使在吃面条的时候搭配一些其他的蔬菜，更有助于防止营养不良，同时还可以减少对面条这种高碳水物质的摄入。

比如做西红柿打卤面或者是鸡蛋面，青菜面，适当摄入一些维生素，蛋白质，补充生命活动对于其他营养物质的需求。

3、吃面条的时候不要放太多调料

相对来讲北方的地区口味较重，更喜欢在吃面条的时候放入各种各样的调料，但是这样的吃法对于身体来讲并不是很健康，甚至会出现身体发福的情况。

这一些调味料富含的钠盐成分较多，容易 *** 到肠胃时常，胃感觉到不舒服，从而会影响蠕动速度，降低消化能力。

特别是对于消化不好以及肠胃不好的人来讲，不应该暴饮暴食，大量摄入面条。或者是患有胃溃疡以及糜烂性胃黏膜病变的患者，不要选择碱性物质较强的面条。存在消化不良等病症时，应该选择一些煮的比较烂糊的面条，更有助于防止肠胃消化负担。

吃清水面条要比吃油腻面条更为健康，尤其是辣椒酱与辣椒油，会给肠胃造成一些 *** 性油脂成分，摄入过多这样的饮食方式不利于身体健康。

致癌毁肝肾！春季3种“黑榜”蔬菜，人人都该知道，别踩坑了

春天里来百花开~

万物生长、生机勃勃的春天，新鲜的蔬菜水果也特别多，可以说是让人挑花了眼。

但是，向来有“天然、营养”美誉的一些蔬菜，也暗藏健康风险，比如现在当季的这几种——

春日常吃的3种蔬菜，致癌毁肝肾

无根豆芽

早在古代，人们就喜欢在开春时节吃“芽”。他们认为，那些刚刚“发芽”的东西，是更具生命力的，最适合在春天，这个万物复苏、生长的时节里食用。

豆芽就是其中最常见的一种。它热量低，而其中的水分和纤维素含量很高，且富含维生素C和膳食纤维，可清除血管壁中堆积的胆固醇和脂肪，防止心血管病变，十分适合老年人食用。

但是，现在市面上毒豆芽很多，如果不会挑，误买了“无根豆芽”，吃了可能会致癌。

无根豆芽的生产过程中，需要大量使用无根剂。无根剂，又叫无根豆芽素，是一种能使豆芽细胞快速分裂的激素类农药，同氮肥一样对人体都有致癌、致畸形的作用，但它也能让豆芽快速成长，变得更粗更白。

豆芽的正常生产过程中，1公斤绿豆能生出4公斤豆芽；用了无根剂后，1公斤绿豆却能生出6公斤豆芽。很多商贩看中这点，昧着良心往豆芽里添加无根剂。

（左边为有根豆芽，右边为无根豆芽，图源/ *** ）

除大量使用无根剂，无根豆芽在生产过程中往往还会用上了漂白粉、保鲜粉等有毒化工原料。如果长期食用危及健康，并且可能导致细胞癌变。

建议：买豆芽时需多注意观察，不要选择有刺鼻味道的豆芽或者是无根豆芽。自然培育的豆芽，根须发育良好，没有烂根烂尖，并且身挺直稍细，芽脚不软。

蕨菜

春天的野菜中，蕨菜是妥妥的明星菜，饭桌上经常能看到它的身影。

在很多人的印象中，蕨菜的口感又脆又嫩，清香滑润，是更受欢迎的传统春季野菜之一。

不过，小编要给诸位爱吃蕨菜的朋友泼盆冷水了——蕨菜可能会致癌！

这是因为，蕨菜中含有的“原蕨苷”，会跟氨基酸反应，会破坏遗传物质DNA，目前很多研究都发现它可能致癌。

早在2011年，蕨菜就被世卫组织的下属机构，即国际癌症研究机构（IARC）列为2B类致癌物（对人可能致癌）。

可能这时就有小伙伴会说，我每年都吃蕨菜，也没见出问题啊。

抛开剂量谈毒性都是耍流氓，吃过蕨菜的朋友也不必太恐慌，只要不是长期、大量地吃，偶尔尝个鲜问题也不大。

那么问题来了：到底吃多少才比较合理、安全呢？

遗憾地告诉大家，关于蕨菜的致癌性，目前还没有一个明确的“安全剂量”。但为了降低得癌风险，建议大家还是尽量少吃。

未成熟的番茄

作为一种常见的国民蔬菜，番茄也经常出现在人们的餐桌。但有一种番茄可不建议大家吃，那就是未成熟的青绿色番茄。

未成熟青绿色的番茄里，含有一种毒性物质——龙葵碱。它会 *** 胃肠道黏膜，也会麻痹人的中枢神经，故而引起恶心、呕吐、头晕、流涎及全身乏力等中毒症状。

龙葵碱很难通过烹饪破坏，需要170摄氏度以上的深度油炸处理，才能显著降低龙葵碱在食物中的含量。

换句话说，未成熟的青绿色番茄，即使烧熟了吃，也可能有食品安全风险，因此切莫吃未成熟番茄。

而随着番茄的不断成熟，龙葵碱的含量逐渐降低，到成熟呈红色时，就基本上消失了，再食用就无毒性作用。所以，食用成熟的番茄是没有这个风险的。

来源：中国家庭医生

什么油最不健康呢？大豆油吗？医生提醒：这3种油应该少吃或不吃

柴米油盐酱醋茶组成了我们生活中各种各样的美食，饮食对我们的身体健康来说，有着至关重要的作用，而在炒菜时使用的食用油也显得尤为重要。随着如今市面上越来越多的食用油种类的出现，除了常见的花生油、调和油、橄榄油等，各种食用油琳琅满目，使很多顾客都挑花了眼。那么，生活中哪些食用油对我们的健康危害比较大呢？

现如今越来越多的人开始注重养生问题，因此，在互联网上也出现各种各样的养生“言论”，而对于哪种食用油比较好也出现了很多的讨论声。大豆油最不健康的言论也随之传出。那么，事实真的是这样吗？

大豆有对我们的健康危害很大？

有一些专家认为，经常食用大豆油会对身体造成一些伤害。而造成危害的主要原因是大豆油中含有一些反式脂肪酸。然而，值得注意的是，大多数的食用油在生产过程中会产生一定量的反式脂肪酸。但是这种反式脂肪酸非常少，处在合理的范围之内，并不会对身体造成伤害。

根据医学专家的实验研究数据显示，每100克大豆油只含有0.5克反式脂肪酸，而且根据我国现在实行的健康饮食标准，每人每天摄入的油在30克左右。因此，在日常生活中我们就算只吃大豆油而不用其他油的话，我们每个人也只消耗0.16克反式脂肪酸，这并不能造成我们的身体健康受到威胁。

除此之外，大豆油中的脂肪酸组成也较为良好，其中富含亚油酸，能帮助降低血清胆固醇含量，对心血管疾病有着很好的预防效果。维生素E、维生素D和丰富的卵磷脂也是大豆油中所含有的物质，而这些物质对人体健康也非常有益。因此，对于经常食用大豆油危害身体健康也是一个无稽之谈。

其实生活中，这3类油才是真正的健康“坏因子”，应该少吃或不吃

1、动物油

食用少量的动物油没有什么害处，但不能吃得过多。这是因为动物油中饱和脂肪酸的含量特别高，而不饱和脂肪酸的含量比较低。虽然与一般的植物油相比，动物油具有不可替代的特殊风味，能增强人的食欲。但是，动物油并不利于人体胆固醇、血压、心血管、甘油三酯等指标，且难以被人体消化、吸收、分解和合成。此外，动物油含有比较多的饱和脂肪酸和胆固醇，过量食用很容易造成高血压、动脉硬化的疾病的发生，对人体不利。因此，对于动物油来说还是要少吃，更好不吃。

2、人造黄油

人造黄油是一种含有反式脂肪的脂肪，它并不是天然存在的，而是以植物油和水为原料，加入色素、防腐剂、乳化剂、增香剂、黄油调味剂等多种化学试剂，经结晶或加氢 *** 而成。其中含有大量脂肪，很容易导致肥胖。此外，人造黄油含有大量反式脂肪酸，比天然黄油中的饱和脂肪酸更有害。过量摄入会增加动脉粥样硬化的可能性，而且被人类摄入后，会阻碍葡萄糖的正常代谢，增加人类的血糖，从而增加患糖尿病的风险。

3、棕榈油

棕榈油是从棕榈果实中榨出的食用油。而且其燃烧点较高，在高温加热下不容易冒烟，此外用这种油炸出的食物色泽鲜艳，味道清脆，再加上棕榈油价格亲民，稳定性好。因此，其被广泛应用于食品行业，主要用于油炸食品。但是，棕榈油中含有大量的饱和脂肪酸，过量摄入不仅会加速肥胖的发生，还会增加患心脑血管疾病的风险。因此，对于棕榈油来说还是建议少吃或不吃以降低患疾病的风险。

因此，在生活中对于食用油的选择也是很有讲究的，更好在正规超市、商场等地购买，不要买来历不明的食用油，而且食用油更好在保质期之内食用，除此之外，健康用油对我们的健康来说也更有利，可以减少某些慢性疾病风险增加的问题。

西红柿存放多久后不能吃#食品安全

西红柿在冰箱中保存一段时间后的样子。

大家好，今天我想和大家分享一个非常重要的问题：西红柿的保质期是多久？西红柿是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、胡萝卜素和番茄红素等多种营养成分。

然而，我们知道，如果存放不当，西红柿可能会产生有害物质，对人体健康造成危害。据研究发现，西红柿存放时间过长会形成一种叫做里缺毒素的物质，这种毒素如果被人体摄入，会导致细胞脱水，引发头晕、骨痛和麻痹症状，甚至会导致肝功能异常。

此外，西红柿存放时间过长还会产生烂果粒，这种物质含有高蛋白，如果食用会对人体健康造成极大的伤害。因此，我们必须注意西红柿的储存时间。西红柿的更佳食用时间是当天购买当天使用，新鲜的西红柿可以保存七天左右。如果西红柿表面出现斑点或过敏，就不能食用。西红柿更好在三天内食用。如果西红柿存放时间过长，更好丢弃，以免对健康造成危害。

经常吃腌咸菜，脸上会出现什么？

当朋友提到这个问题时，小南不假思索地回答：会出现笑容！

杭椒芥菜丝、酱豆子、辣白菜、咸鱼……万物可腌，咸口更爱！

奈何朋友一句“会出现皱纹”，咸口爱好者瞬间五雷轰顶，后背发凉，这是继老坛酸菜泡面翻车后，小南又一次受伤。

吃腌制品会加速衰老？

生物体的衰老过程是机体组织细胞不断产生的自由基积累的结果。自由基被称为人体衰老罪魁祸首，会引起DNA损伤，诱发肿瘤形成；还会使细胞内多种物质发生氧化，影响蛋白质、核酸等大分子交联。

研究发现，新鲜果蔬富含维生素、总酚、总黄酮，蓝莓、番茄中还含有超氧化物歧化酶、茄红素，具有明显的抗衰老、抗氧化作用。而咸鱼虾、腌芥菜、咸萝卜干等高盐腌制的食物中含大量超氧阴离子自由基，长期食用则会加快人体衰老速度。

此外，人们在腌制蔬菜、肉制品时，为了防止肉毒杆菌生长、食物腐败变质，通常会用盐腌渍，腌制过程中亚硝酸盐含量升高，而亚硝酸盐容易与蛋白质降解时产生的二级胺发生反应生成亚硝胺，亚硝胺不仅可致人早衰，还是强效致癌物。

冷知识：亚硝酸盐本身不是致癌物，只要在国家范围标准内是没有中毒风险的。亚硝酸盐进入人体后与胺类物质在一定条件下发生反应形成的亚硝胺类化合物才是致癌物。

长期吃腌制品有哪些危害？

1、诱发胃癌、食管癌、肠癌

长期摄入高盐饮食会增加胃癌的发病率，盐分太高的食物会 *** 胃黏膜,诱发重度萎缩性胃炎, 而重度萎缩性胃炎与胃癌密切相关，因此腌制品常被认定为胃癌“促发剂”。

亚硝胺类化合物是食管癌、肠癌等多种癌症的风险因素之一，长期食用腌制品容易增加食管癌、肠癌的患病率。

2、诱发炎症和溃疡

高浓度的盐分可损伤口腔黏膜和胃肠道黏膜，长期食用腌制品，胃肠炎症和溃疡疾病的发病率增加。

3、增加鼻咽部病变率

鼻咽癌的发病与遗传和亚硝胺有关系。有研究发现，导致鼻咽癌的显著因素是儿童时代长期食用腌咸菜、咸鱼等腌制品，而这些腌制品中亚硝胺含量较高。

哪些人群应少吃盐？

1、心血管疾病患者

大多数腌制食品属于高钠食物，摄入太多后，为了维持体液平衡，人体细胞外液增加，导致血容量增加，进而血压升高，容易损害机体动脉，严重者危及大脑，引发脑卒中、脑溢血等疾病。

因此，高血压等心脑血管疾病患者日常应严格控制盐的摄入量。

2、肾病患者

饮食中的盐分95%是由肾脏代谢掉的，食用太多腌制品会加重肾脏代谢负担。此外腌制品中的钠会导致人体水分不易排出，形成水肿，又进一步加重肾脏的负荷。

3、骨质疏松患者、易缺钙人群

人体每天盐的摄入量是决定钙排出量的主要因素，盐的摄入量越多，尿液中钙的排出量越多，钙的吸收也会随之越差。吃盐过多，容易出现骨质疏松的症状。

骨质疏松患者、易缺钙患人群（如孕妇、儿童、年老体弱者）应少食或不食。

小南提醒：维生素C能有效阻断亚硝胺化合物的形成，所以小伙伴们在食用腌制品后，可以吃点猕猴桃、樱桃、橙子等富含维C的水果，尽可能降低身体吸收致癌物。

通讯员鲁南制药报道

一碗绿豆汤诱发脑梗？高温湿热天这些疾病也要特别注意

一到夏天

大汗淋漓后一碗冰镇绿豆汤下肚

别提有多畅快了！

不少广东人也是从小喝到大~

令人意外的是

有人居然因一碗冰镇绿豆汤

诱发了脑梗

浙江的郑先生（化名）今年40岁出头，近日一天晚上，他忙完工作汗淋淋回到家后，马上从冰箱取出早上所煮、冰镇过的绿豆汤，咕噜咕噜喝下一碗。可没过多久，他闹起了肚子，一连水泻好几次，感觉都要虚脱了。一天疲惫加上腹泻所致身子虚弱，他开启空调睡下。

但让人怎么也想不到一觉醒来后他身体一侧不灵活了说话也不利索

经过头颅CT、验血等检查

医生判断郑先生得了脑梗死

俗称“中风”

“大多数情况下，脑中风是内因与外因共同所致，也就是‘内外夹攻’。” 医生分析认为，郑先生大汗淋漓身体水分丢失、而腹泻又加重程度使血液黏稠，一碗冰镇绿豆汤及空调房睡觉则致血管收缩。病史了解到，他有高血压及抽烟几十年，多因素叠加，脑梗就发生了。

不过，冰镇绿豆汤成重要“元凶”显而易见，致腹泻继而加剧血液粘稠，也因冰凉使血管收缩。

“ 一般来说，发病4.5小时内有机会进行静脉溶栓治疗，是脑梗死急性期治疗最有效的 *** 。”医生说。幸运的是，郑先生缺血的脑组织还未完全坏死，仍有机会溶栓。医生经沟通获得同意后，果断进行溶栓，目前郑先生病况逐渐好转，在进一步治疗中。

有医院一周接诊10多例中风病人

据了解，浙江省人民医院神经内科

近一周已接诊10多例中风病人，

很多人以为严寒天气

才是脑中风的高发期，

事实并非如此，

夏天同样也是脑中风的高发期。

研究表明，当气温超过32℃时，脑中风的发生率较平时高出66%，随着气温的升高，危险性还会增大。

为什么呢？

首先是高温天气人体出汗多，体内容易缺水，血液的黏稠度也会因此而增加，对于高血压、高血脂、心脑血管疾病患者而言，这无疑容易成为血栓形成甚至是中风的导火索；

其次，高温天气都会使用空调降温，当室内外温差过大，频繁出入容易使得脑血管反复收缩、舒张。尤其是心脑血管疾病的高危人群，容易造成脑部血液循环障碍，严重时导致脑梗死。

医生特别提醒，高温季节一定要注意补水，尤其是脑部血管疾病的高危人群，应每天至少饮用1500毫升水。不要等到口渴才大量灌水，要注意“小口饮水、多次少量”。

另外还要特别注意的是，空调温度不要低于26℃，避免因温差过大而诱发心脑血管意外。

知多D：高温湿热天，这些病更爱“找茬”！

高温天气下，像中暑、胃肠炎和病毒性肝炎、心脑血管疾病、颈椎病、“空调病”、晒伤等疾病高发，你做好心理准备和防范措施了吗？

防中暑

糖友尤其要注意

一般情况下，在室温超过35℃的天气里，如果人在高湿度、通风不良的环境中或者在热源强辐射下，长时间从事繁重的体力劳动和剧烈运动、过分暴露在烈日下而又缺少必要的防暑降温措施，均可发生中暑。

高温天气要预防中暑，主要注意以下几个方面：及时补充水分，高温天气下不宜大量饮用酒精性饮料和高糖分饮料以免脱水；保证充足的睡眠，少吃高油高脂食物，减少热量摄入；平时可多吃番茄汤、绿豆汤、豆浆、酸梅汤等。

据了解，老年人、婴幼儿、儿童、孕妇、肥胖及有甲亢、糖尿病、心血管疾病的患者是容易中暑的人群。

医生特别提醒，糖友比普通人群更容易发生中暑。正常人在高温环境下会很敏感，能及时补水，对于老糖友而言，由于本身自主神经功能失调，在高温下不能很好地自身调节，等体内严重缺水或热量在体内积蓄较多时才发现，因此更易中暑。糖友防中暑，及时补充水分是关键，外出时可备些含电解质的水。

防颈椎病

别让颈椎受凉最重要

夏天是颈椎病的高发季节。据分析，人在高温天气睡眠通常不好，容易落枕；同时，空调温度过低或者猛吹风扇，容易使颈部受凉，特别是办公室白领，颈椎病最易复发。天气炎热，人们户外活动少、心情烦躁等因素也会诱发颈椎病。典型症状就是头晕、头痛、手麻、僵硬等。

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同时，夏天也是治疗颈椎病的好时机。因为夏天温度高，颈部血液循环加快、颈椎关节韧带肌肉变舒展、神经复苏变活跃，有利于带走颈部“垃圾”，消除骨刺、水肿等。治疗 *** 通常是先根据颈椎X光检查，确定颈椎病患者椎骨的移位，然后采用定点复位法，把移位的椎骨恢复到正确位置。

预防颈椎病，医生建议，首先要保护颈椎不要受凉，尤其是不要对着颈椎部位猛吹空调或风扇；其次要适当运动，如散步、远眺、运动颈背部肌肉等；第三，适当补充含钙和蛋白质。

防晒伤

晒伤后切忌立即冰敷

日晒对皮肤的伤害较大，长时间日晒容易导致皮肤脱水、干燥，皮肤在这种状态下对紫外线的抵御能力下降，容易出现晒伤，最常见的如发红、脱皮、肿胀等，有些还会感到局部皮肤烧灼感，甚至有些触碰衣物会感到疼痛。

“如果皮肤已经晒伤，应立即进行舒缓处理，可先到阴凉地方，用干净的水或矿泉水清洗不适的部位。”医生提醒，这时，水温可稍低，但是，不要立即冰敷。否则，一热一冷对皮肤的 *** 过大。

皮肤冷却后，可以涂抹芦荟胶等安全成分简单的产品进行补水，不建议做去角质的护理，一些深度洁面乳也暂停使用，不然皮肤会变薄，脱皮。晒后护肤用较温和的清洁产品，不要急着使用质地太过黏稠的保养品。

此外，晒后饮食应清淡，多吃水果、蔬菜、谷物杂粮及优质蛋白，忌饮酒和进食辛辣 *** 性食物。选择纯棉、丝质等柔软透气的面料的衣物。一般而言，晒伤的症状一周左右可恢复。

医生提醒，夏日防晒非常重要，打伞、戴帽子、涂抹防晒霜都能起到防晒的作用。在户外每活动15分钟左右，就应到阴凉处休息，补充水分，也可将干净的矿泉水拍打在皮肤上补水，以防晒伤。

防胃肠道疾病

轻症腹泻可自服黄连素

夏季是胃肠疾病的高发季节。据介绍，夏季常见的消化道疾病包括胃肠炎和甲肝、戊肝等病毒性肝炎。胃肠炎的主要症状是腹泻、腹痛、呕吐，严重者还有发烧。

夏日要预防胃肠疾病，医生建议要注意以下几个方面：一是饮食注意卫生，不吃久放的食物，吃海鲜水产品等一定煮熟才吃，同时，生熟食用不同的砧板分开处理；二是注意个人卫生，勤洗手；三是适当锻炼身体，增强体质。

出现腹泻症状时，如果情况不严重，可在家口服黄连素调节症状，适当喝些淡盐水，补充电解质以防腹泻引起脱水。但如果出现一天腹泻四五次以上，且有全身性症状如发烧、乏力等，就应当马上到医院治疗。在腹泻期间，饮食上更好吃清淡、易消化的食物，不要吃 *** 油腻的食物。

防空调病

定期清洗空调过滤网

所谓空调病，其实是因为长期处在空调环境中，身体脱水引起的不适，或者是受冷空气 *** 的反映。“空调病”最常见的症状可能有鼻塞、头晕、打喷嚏等。

如何预防空调病？医生建议，一要保持室内湿度，以防皮肤脱水；二要定期清洗空调过滤网，预防细菌感染；三是每天超过5个小时在空调房间内办公的，要多注意补水，也可适当选择一些含有电解质的功能性饮料；四是可在傍晚进行身体锻炼。

医生提醒，老年人要特别注意出入空调房间时的自我调节。建议从空调房出去前，应喝杯温热开水“暖身”，进门前也应喝点水，避免骤热骤寒。

转自：广州卫健委

来源：经视健康家

这种毒素或会引起癌症？就藏在日常食物中，这2类番茄尽量别吃

西红柿具有丰富的营养价值，长期吃身体会收获许多好处。但是也有人吃了西红柿之后出事了，是怎么回事呢？让我们一起去探索！

赵女士今年六十有二了，今天在家做饭的时候发现西红柿有点烂，秉着勤俭持家的美德，把烂掉的一部分切除，留下好的一部分煸炒。吃饭后不久，赵女士突然感觉到全身无力，同时伴有恶心呕吐，起初认为是肠胃炎，吃了三天消炎药后仍然没有好转。

无奈之下决定就医检查，结果就诊的路上突然意识模糊，全身滚烫，体温达到41℃，医生初步判断是中毒所导致的肠源性脓毒症。

医生从赵女士身上4个不同的部位抽取血液，送实验室做血培养，结果发现每管血液中都含有大肠杆菌。之所以赵女士会出现此问题，就是因为吃了变质腐烂的西红柿，西红柿释放出来的毒素造成肠管水肿受损，大肠杆菌进入血液中，转化为致病菌，最终诱发肠源性的脓毒症。庆幸的是，赵女士及时抢救而保住生命。

网上对于西红柿的说法有很多，有些西红柿表面会出现黑斑，是因为受到真菌的污染，从而产生交链孢毒素，导致西红柿腐烂。因此发现西红柿有黑斑或是腐烂就别吃了。除此之外，尚未成熟的西红柿也不能吃，否则会引起恶心呕吐，严重会致命。

大肠杆菌是好是坏？

肠道菌群分为3种，分别是无害菌、致病菌以及益生菌。大部分大肠杆菌属于无害菌，能产生维生素K，避免肠道中致病菌生长，有益于机体健康。不过，一小部分血清在某些条件下可诱发疾病，转化为条件致病菌。

通常，肠道中菌群相互竞争和生存，使得肠道菌群处于动态平衡状态，维持肠道菌群稳定，保护机体健康，其中包含大肠杆菌。外界有害菌入侵时，足够量的大肠杆菌能防止致病菌入侵，保护肠道微生态。不过，外界致病性的大肠杆菌可跟随着食物进入体内，又或是免疫力减弱，特别是滥用抗生素后可破坏肠道菌群环境，促使条件致病性大肠杆菌滋生，从而诱发疾病。