八月已立秋，长沙天气却依然火热如初，而在这个秋收的季节，长沙优美西点的学子们，也陆陆续续迎来了自己的毕业典礼。看，高端烘焙创业班的学生，一期又一期的毕业了......
他们来自不同的地方，却因为共同的兴趣爱好，选择来到长沙优美西点学习，相识于此，是缘分的牵引。从初次相识的浅显了解，到最后的彼此关心照料，人与人的相识过程，是如此的美妙。高端烘焙创业班，三个月的学习时间，或长或短，但是每一天都过得充实、快乐。
看到毕业展台上的作品，学生们都不由自主地感叹起来“我们还是学了蛮多产品的！如今，也能看出产品的好坏之处了......”三百六十行，行行出状元，每一行都有其奥秘存在，也有可循的规律在，只要下定决心学习、静心研究，就一定有所收获。
每一场毕业典礼上，老师们的心情也是万分激动，看着一批又一批的学生圆满毕业，倍感骄傲。老师们对学生们积极学习的态度给予了高度肯定，对学生毕业考核作品表示非常认可，老师们也希望同学们在今后的西点行业道路上，再接再厉，勿忘初心、坚持不懈。
长沙优美西点，专注西点烘焙教育多年，以"匠心筑梦"的教育理念，为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。对关乎学员技能提升的每一项教学行为细节，都有严格的律己标准。
长沙优美西点希望通过自身"匠心授业"的态度，感染每一位西点爱好者、从业人员"心怀匠心，专注品质"。同时，也力求让每一位优美学子在西点烘焙事业上："持匠心，成巧匠"。欢迎更多的西点爱好者们，加入优美西点这个其乐融融的大家庭！
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学校地址：长沙市开福区湘雅路街道芙蓉中路一段288号
想学做蛋糕是去当学徒，还是去蛋糕培训学校学好？想要开一家这样子的小店，有香浓的咖啡和美味的蛋糕，淡淡的书香，轻轻的音乐萦绕耳旁，门口放几盆小花，每天接待不一样的客人，听着他们讲述旅途中的人生，或喜或悲。
想学做蛋糕是去当学徒，还是去蛋糕培训学校学好？就这个问题，我也搜集了很多网友的宝贵意见和个人经历！
A：个人感觉还是到学校学习比较系统吧。我在学校学的，学6个月了，感觉学会了不少东西呢另外，学习期间可以同学交流。随时问老师学徒的话，就要看师傅心情了
B:建议还是去学校学习吧，虽然是花点钱，但是很快你能学到手艺，店里打工，没人真心教你，呆时间长了，会做一些，你的手艺也很普通，没什么技巧，有经验的人一眼就能看出来，我有朋友就去学校学的，效果还是很不错的
C:学西点，可以去学校学，老师会从基本功开始教你，当学徒学的东西毕竟有限，建议可以好好考虑一下
D:真理，我在店一年多了，也只学到简单的，因为老板并不会把所有的都教给你
E:客观的分析，到学习学习就要交学费，但是到店里面当学徒可能会被当成免费的劳动力。
F:如果是自己想开店的话还是建议系统的学习一下，因为你到店里面当学徒，人家知道你要自己开店怎么会把真东西交给你呢，到学校的话比较系统、全面，也能学到更多的东西。
G:我朋友武汉金领蛋糕培训学校里做的蛋糕，我个人觉得很好看呀。
H:确实学校好一点，主要是学校老师的工作就是教学生，你有什么不懂的不明白的，或者做得不对的地方，随时可以问，随时指导。去店里面的都是免费劳动力，刚开始打杂，不让上手，师傅们都很忙，没人有时间真的教你，不明白的地方也没有人给你解释什么的。所以还是去学校更好一点，看看你附近有什么学校，就近选择，或者问问口碑什么的再选择
I:在先去学校还是先做学徒这个问题，我给题主的建议是，如果你有时间，而且没有基础，去学校！
原因有二
一，学校会给你大量犯错的机会。刚开始接触西点的人出现次品属于正常现象，或者说，出现问题这件事真的是太正常了，因为粗心导致戚风蛋糕的蛋清里混进了一点蛋黄导致一个多小时都打不起来，或者是因为姿势的错误导致你永远抹不好一个胚子，学校就是教会你怎么做才对，以我目前的工作经验来看，没有公司会给你时间让你练习，让你成长，他们需要的是可以顶岗的人，即使是学徒，他们的 *** 启事上肯定有一行字，有经验者优先。
二，学校会给你大量的理论知识。学校除了告诉你怎么做，还会告诉你为什么这么做，一年四季不同季节面粉含水量会有什么变化，配方会做怎样的调整，黄油分几种，人造黄油和麦淇淋有什么区别， *** 甜面团时黄油和盐的投放顺序对面团有什么影响，这些问题，学校都会告诉你。而且只有你知道这么做是为什么的时候，你才能创新。
有人说，学校里的东西太基础，都是淘汰的东西了。
没错，但是不要忘了一点，为什么称之为经典？因为市场上所有的西点都是由他们演变而成，我依旧无法忘怀当初在学校做了一个多月的法棍的感觉，天天做天天做，疯了。。。
综上所述，学校就是给你打基本功的，基本功越扎实，后期你也就知道这个的重要性了。
酒店学徒，不推荐，因为你不一定遇到什么样的师傅，而且容错率几乎为零。
J:从我的角度，先去学校学专业知识再做学徒，直接做学徒感觉就是**一样什么都不懂，我现在就是学徒，虽然懂流程了，但是很多方面都不详细，而且个人习惯不同，两个师傅也许交的都不一样。如果懂专业知识你就懂的去如何分析那个师傅好。
先去专业院校学习~在去找工作积攒经验~发展人脉~等条件合适了再开店~
2002年，也就是17年前，武汉金领蛋糕培训学校作为华中地区闻名城市武汉专业的蛋糕西点烘焙培训品牌，出现在中国知名学府美丽的武汉理工大学校内，携手众多谋求用技术开启新生活的年轻人开始了一克克面粉的艺术之旅。
时至今日，历时17年，金领蛋糕学校从一个新生的品牌发展到了今天，期间的发展积极稳健，为全国谋求用蛋糕技术改变命运的老百姓所喜爱，被行业和 *** 所认同，不仅技术连年在升级，服务越来越细致，传授技术是 *** 越来越科学，培训经验愈来愈丰富，开店扶持越来越全面，更是截止2018年在华中地区连续10年蛋糕烘焙培训招生荣获冠军的宝座。
回首17年来金领的发展历程，不仅仅是依托着武汉地区的丰富资源，更是凭借着自身的超高性价比和辛勤努力得到了老百姓的青睐。武汉金领蛋糕培训学校永远在学习新技术的路上，一直把市场上流行的技术及时的与培训学员对接，在武汉地区推出蛋糕烘焙技术从奶油情趣蛋糕培训到丹麦面包培训到慕斯甜品培训到数码蛋糕培训到英式翻糖蛋糕培训到韩式花艺蛋糕培训到手工养生欧包培训到法式西点培训，这些在武汉地区同类型的职业学校里面一直是最早推出来的，同时，学校花资金请厂家的技术骨干来学校交流技术，派老师到北、上、广、港、台、日学习，并购置相配套的机器设备来确保新技术的精准培训。而且每一项技术每一年它的技术内涵都有延伸与拓展，从单调样式备选到顾客天马行空的个性情感定制，从单一蛋糕定制到“婚庆甜品祝福台”到“少爷公主百日宴”到“节日深情送送送”；金领学校一门心思钻研品种，拓展营销，迎来了累累硕果...
一个有美食芳香的地方
一个个有美好梦想的年轻人相聚在此
是一个能看见努力成长轨迹的温暖之家
你的，我的。
独具特色的杭州【港焙】西点烘焙蛋糕培训学校符合现如今的市场需求更好地为人们提供了目前需要的服务。通过杭州【港焙】西点烘焙蛋糕培训学校内部大量专业性知识讲解人们可以更加深入的体会到西点烘焙蛋糕 *** 的各个环节有多么复杂繁琐,也可以在杭州【港焙】西点烘焙蛋糕培训学校进行真实学习之后更好的动手操作,进行各方面的技巧了解懂得如何将西点烘焙蛋糕 *** 转化为自己所能接受的各种技巧更好的对自己的生活进行完美提升。
独具特色的授课方式的优势
独特的外型气质深深的吸引着每个西点烘焙蛋糕爱好者,大量的手工塑造也成就她的价值。
产品配方,学习过程中可全部教给学员,学员在老师的指导下能够很快地掌握 *** 要领,并做出特色产品。
急胀挺发:制品内部的气体受热膨胀,制品体积随之迅速增大。
饼干类:手指饼干南瓜子仁曲奇蔓越莓饼干等约个品种
饼干类:蛋黄小点果味酥南瓜饼蛋黄酥奶酪曲奇原味曲奇(酥口感)葱香咸味曲奇蔓越莓曲奇芝麻条辣松曲奇等各类塑形饼干
将水和糖煮沸至°C。
将巧克力以平底深锅隔水加热至半融状态。
将可可块可可脂白糖混合,放置少小时,使它们完全融合。变成滑腻的液体后,在台子上将其摊开,进行调温。这个过程会使巧克力既有固体时爽脆的嚼劲又有溶化后丝滑的口感。
将奶油切块,并用锯齿刀将巧克力切碎。
将发酵好的面团取出挤上沙拉酱,入炉以上火℃下火℃的温度烘烤分钟,熟透后出炉。
将吉利丁片挤干水分,放进加热的糖和牛奶中搅拌,再加入黑巧克力液,至溶解,晾凉,加入打发好的奶油,拌匀;
将百香果切成半,用小汤勺将果肉挖出,将果肉筛选,以得到g的果汁。
将果汁煮沸。
将所需材料准备好。?
将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团
将泡的绿豆捞出放入蒸锅中
将造型好的面团表面粘上椰丝馅。
将混好的蛋液倒回打蛋白的盆中,切拌均匀
将蛋白霜混入糖粉杏仁粉蛋白和着色剂等混合好的材料中,轻轻拌合所有材料,勿让面糊打发膨胀。
将煮至°C的糖浆缓缓倒入打发的蛋白霜中。
将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压
将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右
将慕斯液装入冷藏后的模具,冷藏小时以上;
学做蛋糕哪里比较靠谱？为什么现在没人愿意当学徒了？
一般来说，学做蛋糕有三种选择：一是自学，二是当学徒，三是去学校。
假如只是个人爱好，只是想学做一款蛋糕，那直接上网看教程就可以，优点是方便快捷，缺点是没人纠正，只能自己摸索。
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如果要当西点师，进入烘焙行业，很多人会选择去蛋糕店当学徒，优点是直接上手实践，每天都是工作实战，缺点是学徒杂活较多，师傅资质层次不齐，学习体系不全面。
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当学徒还要注意两个坑：一是不要上当受骗，如今很多蛋糕店为了节约成本，只有老板和烘焙师傅，其他杂活都是学徒的工作，工作累待遇低，很多学徒不但是廉价劳动力，而且没有时间学技术。
二是学不到技术，很多普通蛋糕店的师傅水平有限，对学徒还有所保留，能学到多少技术全看运气，工作一段时间以后，还是没有形成西点体系，搞不清楚各种烘焙材料和用具，付出和收获不成正比。
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随着社会的发展，西点蛋糕已经越来越普及，很多三四线城市的蛋糕店、面包店也如雨后春笋越来越多。烘焙行业的发展和扩大，势必带来更多的就业缺口，同时，也有越来越多的人爱上烘焙想要学习烘焙。
美食、烘焙、甜品、西点、蛋糕、面包、饮品
其实，在烘焙行业中，烘焙师跟厨师有着相似之处，都是分等级的，并且烘焙作为一项世界性职业技能，自然备受关注，我国烘焙人才众多，如何考核他们呢？根据相关劳动部门的规定，分成初级、中级、高级、 *** 、高级 *** 五个级别，别看只有五个等级，后期想要获得高等级的并不是那么容易。
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其实，有些朋友可能会疑惑，烘焙蛋糕还需要专门的烘焙培训才能学会吗？自己在家跟着网上的配方，一样能 *** 出各种蛋糕、甜品、面包等等。这里，小编要告诉大家，对于自己烘焙技能没有太高要求的朋友，是可以采用这种学习方式的。但是，如果想要学烘焙获得一份工作，或者是想要成为一名专业的烘焙师，经过系统全面的烘焙培训是必不可少的，烘焙培训可以让你在学习过程中少走弯路、提高效率。
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需要咨询更多烘焙信息，请前往银河天幕公、众号：YHTM0001
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想学做蛋糕，就必然要给自己找个蛋糕培训学校，无论是参加 *** 培训，还是选择蛋糕烘焙兴趣爱好班，都得谨记自己的目标：学好蛋糕烘焙技能。学技术，最重要是靠谱，当然，找一家适合自己的蛋糕培训学校，需要学员们多做准备工作——试学参观，详情咨询。
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其实，绝大多数的学员们，在寻找蛋糕培训学校的时候，大脑都有点杂乱无序，或者说，根本不知道自己该如何辨别蛋糕培训学校是否适合自己。培训内容、培训价格、学校氛围、学校规模、授课老师等等，学员们理不清头绪的时候，就会根据个人感觉随便选一个蛋糕培训学校，然而没有理论基础的个人感觉，往往是最不靠谱的，就好比，我们想要买一个高性能的榨汁机，最终买了一个普通的粉碎机。
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无论是哪个学员，在正式参加培训前，都要选择几家蛋糕培训学校试学参观一番，很多学员看到人满为患的蛋糕培训学校，就会心生好感，个人感觉这就是适合自己的蛋糕培训学校了。然而，从另外一个方面来讲，如果蛋糕培训学校的学员过多，烘焙老师却只有一两个，也就是说，一个老师要带十几二十个学员，这对于教学质量是很大的考验。毕竟，蛋糕培训一般只有短短3个月，要学习的内容非常多，每一天对学员们来说都是非常珍贵的，必须要有老师在旁用心指导。学员能够学到扎实的烘焙技能，不仅仅关系到日后找工作和就业发展，更关系到蛋糕培训学校的就业率和良好信誉。
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所以，选择蛋糕培训学校，学校学员数量并不是参考依据，学员们应该以是否能够学到扎实的烘焙技能以及能否顺利找工作就业，作为核心标准，并在此基础上分析学校其他方面是否合理，按照优先排序原则，选择一家适合自己的蛋糕培训学校准没错。
银河天幕蛋糕培训学校，认真对待每一位学员，无论是就业还是创业，学校都将给予更大的帮助。欢迎四面八方的朋友们前来参观和试学。
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翻糖蛋糕逐渐进入人们的生活。一方面借着烘焙行业的发展随之兴起，一方面开始在新闻报道与娱乐节目中出现翻糖蛋糕。现今，翻糖蛋糕的普及面已经非常广了，加上许多名人结婚或生日都选用翻糖蛋糕而产生的“明星效应”，让更多的人关注到翻糖蛋糕，它也因此成为了生日聚会与婚礼上的“焦点”。
如今，在一二线城市，翻糖蛋糕的需求量已经非常大了。普通家庭办婚礼、过生日，也开始选择充满“个性”且“高大上”的翻糖蛋糕来烘托气氛。翻糖蛋糕还特别受国内年轻消费者的追捧，市场销量也逐渐提高，渐渐出现与传统奶油蛋糕地位相平之势。在这个注重“与众不同”“专属品牌”的商业时代，产品需要不断推陈出新，也需要给客户带来新鲜感。即便其他稍微小些的城市还没有非常流行，但潜在市场也是不可估量的。
随着翻糖工艺的流行，许多专业蛋糕师，烘焙爱好者也开始尝试 *** 翻糖的蛋糕，使得翻糖蛋糕成为装饰蛋糕中的主流。而“翻糖蛋糕师”这个职业，也成为了很多行业人看好的选择。因为当前翻糖蛋糕的市场发展趋势稳步上升，且专业人才稀缺，竞争力也相对较小。
翻糖蛋糕的发展为消费者带来了全新的体验，也改变了许多人对蛋糕的“传统认知”，有了更个性的需求。但对于许多想要走向翻糖师之路的人来说，目前对翻糖师这个职业还不算熟悉，那么，在翻糖市场中，专业翻糖师有哪些优势呢？
独一无二的技术与工艺
众所周知，为了保证翻糖蛋糕的口感与质量，几乎整个过程都需要纯手工完成。所以对于商家而言，十分需要懂得翻糖领域的专业人才，来 *** 与研发翻糖产品。工艺程度越高，产品质量越好，价格自然也更贵。并且翻糖的技术工艺不同于其他，非常考验技巧与经验，所以你所具备的技术工艺是无法随便被替代或复制的。行业人才紧缺，翻糖师身价猛涨
翻糖行业的发展已经远远超乎想象，大量的饼店酒店随着市场潮流也开始推出翻糖产品，更有许多专门 *** 甜品台的工作室兴起。但行业的专业人才输出量却远远不够，仅占行业从业人员的0.1%-0.2%。一方面大家对此认识较晚，一方面也是因为专业的培训机构较少。
所谓“物以稀为贵”，人才亦是如此。
既可以当职业，也可以创业
翻糖蛋糕的包容性极大，涉及范围也很广。既可以当作单品，也可以去做定制化的产品，更可以和甜品、烘焙、饮品相结合。所以如果你掌握翻糖的技能，不仅可以以此也职业，也可以在能力足够的情况下创业，翻糖工作室、蛋糕DIY培训、烘焙店都是很不错的选择。
龙华妞妞国际西点蛋糕培训学校怎么样？深圳市龙华清湖地铁站C出口圣博雅商务中心2楼（金銮国际大厦旁）
【办学资历】：2009年办学（老牌直营连锁机构）
【学校规模】：三家直营校区，总面积超过2000平米。
【教学课室】：裱花教室，西点教室，甜品教室，烘焙教室，咖啡饮品教室，研发教室，模拟店上课。
【学费机制】：一次缴费中途不收任何费用，入学签订入学协议，一年半内免费复训。
【综合企业】：集烘焙茶饮西点蛋糕培训教学，门店加盟；开店策划；原材料；设备于一体的综合服务型企业。
【师资力量】：专业 *** 在职教师52名。3年以上教培经验；多年市场实践经验师资。
【专业素养】：产品更新及时，持续创新研发，定期派遣老师出国进修，与国际接轨。
【课程体系】：全国首创课程体系，挑战传统学校单一的技术培训，培养有专业服务和专业形象的管理型人才。
【教学模式】 ：随到随学，包教包会，理论+实操培训，推荐就业，指导创业。
去专门的培训技校吧，我见过太多当学徒最后没真的学到技术而转去专业技校学习的人，所以才建议你直接去专门的技校学好。比如银河天幕烘焙学院。
所谓的学徒就是蛋糕店的打杂工而已，没有时间学习也没有机会亲自操作的，学技术不能动手练习，学到猴年马月也学不到手的。
银河天幕烘焙 蛋糕培训学校 东莞烘焙学校
银河天幕烘焙学院
首先，我们来说说学西点去学校和当学徒学到的技能差别。在蛋糕店里做学徒，你是去工作的。刚开始，你每天的工作就是打杂，空闲时可能会看看来来往往的顾客买点心，营业员怎么卖点心，师傅怎么做西点，但是根本不会让你动手做。除非你跟西点师傅关系好，他可能会对你指点一二，但是人家也有自己的工作，让他全天候来教你，他还想不想干啦？老板的店还开不开了？
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但是，去正规的西点学校就不一样了。学校本着以学生为本的态度，根据市场新动态，设置一套系统全面的授课内容并实时更新，让你学到更新、更系统、更全面的西点技能。你在学校可以随时随地学，专门的西点授课大师亲自教学，亲自辅导，老师全天都在，你有问题可以随时问老师，非常方便。
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其次，我们再说说西点学校实操和蛋糕店当学徒实操的差别。
你在蛋糕店当学徒，你只是学徒，即使有师傅愿意教你，老板可不一定舍得让你天天拿奶油、面粉等原材料练习，那可是有成本的，更何况新手学蛋糕需要消耗的材料相当多。成功源于实践，如果不经常亲手实践，你什么也学不会的。
但是，去正规的西点学校就不一样了。学校在教学上都是真材实料，每天都让你亲自实践，每堂课都会有老师亲自辅导、手把手教学。学校教学设施设备也很齐全，一人一转，让你不用等别人用完再用，既方便、又省时间，让你的实操更多一些！
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然后，我们再说说学西点到西点学校和蛋糕店当学徒的设备与就业的差别。
在蛋糕店里，设备单一，品种少；而正规的西点学校设施设备齐全，所学西点的样式多元，让您学到更好、更实用、更系统全面的西点技术！
从就业上来看，在蛋糕店当学徒学成出师的时间长，可能会从学徒做到小工，即便跳槽，由于技术不全面，在其他地方也只能从底层做起。但在正规的西点学校学西点，你的就业将会得到保障，五重就业保障，与用人单位签订长期就业协议，让你毕业即就业！
学习烘焙技术怎么样？能找到工作吗？最近和朋友在一起聊天，谈论现在什么职业有前途更赚钱。有人说，开花店，因为花店的节假日、纪念日销售量大利润高，但是仅限于这些节日啊;有人说游戏厅，因为现在懂得享乐的人，游戏厅的利润还高，但是游戏设施投资相当大啊;有人说学烘焙吧，开个烘焙店，投资相对小，成本低，利润大，无论是大人还是小孩儿大多数都很喜欢烘焙食品，消费面也广。
近几年，烘焙行业在中国市场风生水起，很多年轻人看好了这个市场，想学习烘焙，但是学习烘焙好找工作吗?
烘焙行业缺口大 技能人才严重紧缺
据调查，未来五年烘焙师的社会需求量高达200万人，目前全国从业人员仅有100万人，紧需烘焙高技能人才。
烘焙人才技能要求高
随着人们生活水平的提高，对食物的要求也越来越高，因此烘焙师做出来的食品必须要有一定的竞争力才能有市场。而想要成为一名杰出的烘焙师，需要具备强大的技术。
碧圣凯斯西点培训学校特设烘焙甜点创业班
为了能够让感兴趣的学员学习烘焙，特开设烘焙甜点创业班，这个课程内容主要由烘焙、蛋糕、咖啡、翻糖四个模块组成，囊括了烘焙类目下的大部分产品 *** ，在巩固学员基本功的基础上帮助学员进一步提升。烘焙甜点创业班除了课程开设的主攻科目外，还附带着其他专业的学习与了解，将各类技术相互贯通与串联，有利于学员以后工作中应用。
与企业合作 学员毕业即就业
学校与企业签订合作，承诺推荐学员就业，让学员实现毕业即就业的无缝对接。
特设一对一扶持创业平台
学校设立创业平台服务部，提供多渠道、多样化的创业模式选择及门店管理运营指导，提高学员的创业率。碧圣凯斯学院每年扶持300余名学员成功创业。
学习烘焙好找工作吗?经过靠谱烘焙甜点创业班系统的教学，掌握烘焙甜点核心技术那么工作将不再是问题。
相信通过我对学习烘焙技术怎么样？能找到工作吗的介绍，大家都已经知道了烘焙现在的前景还是非常不错的。想要了解更多的咨询，可以关注碧圣凯斯的官方网站。
太原碧圣凯斯蛋糕烘焙培训学校，小班教学，老师手把手指导，随到随学，课程学会为止，没有时间限制，且终身免费技术指导，学习产品时尚新颖，时间短效率高，实用性强，课程全程使用进口材料，新鲜水果教学，纯动物淡奶模胚教学，无添加教学，学完马上可以开私房挣钱！（包含所有练习耗材）。
