1.料汁：盐、糖各半勺，生抽、蚝油各2勺，淀�?勺配好，再加半小碗水�?/span>
那句多C多漂亮，番茄富含维生素几乎已经是人尽皆知的常识了，其实儿菜也是富含多种维生素的一种食材！ 一棵儿菜中的维生素C的含量是每日维C建议摄入量的1.5倍，而且儿菜中还含有大量抗坏酸血酸维C，抗坏血酸维C是可以提高人体的免疫力，有提神醒脑、缓解疲劳的功效�?此外，儿菜还富含钙磷铁、维生素A等多种微量元素和大量膳食纤维，能加速肠蠕动，起到保护视力、利尿除湿、解毒防癌的作用�?
By 朵拉妈咪呀
用料- 普洛斯旺番茄 1�?/li>
- 黑虎虾虾�?150�?/li>
- 儿菜 100�?/li>
- �?一�?/li>
- �?3�?/li>
- 酱油 10毫升
- �?适量
- 蚝油 少许
1、食材准备：普洛斯旺番茄1个、儿�?00克、黑虎虾虾滑一袋；
2、番茄洗净切块，儿菜也切大小差不多的滚刀块，同时准备了两三片火腿�?/p>
3、食材全部准备好了；
4、起锅烧油，葱姜爆香�?/p>
5、倒入火腿，翻炒出香味�?/p>
6、倒入番茄和儿菜，继续快速翻炒；
7、滴入少许酱油，提一下鲜味，然后倒入适量矿泉水；（酱油只用几滴，千万不要多哦，少量是提鲜的，多了汤就会又黑又咸了�?/p>
8、水烧至起泡后，挤如黑虎虾虾滑；
9、挤入虾滑后，加入少量盐和蚝油提鲜，煮沸后大约三分钟即可出锅�?/p>
10、这是一道超级鲜美的汤～
11、好看又好喝�?/p>
小贴�?/strong>1、酱油只用几滴，千万不要多哦，少量是提鲜的，多了汤就会又黑又咸了，汤喝起来太咸，就失去了本身的鲜味了哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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番茄虾滑汤这样做，口感味道一级棒女儿生日，做了几道比较特别的菜，顺便更新一下菜谱，这个菜老人小孩都很爱吃�?/p>
By 抹茶甜心
用料- 番茄（根据大小） 3�?/li>
- �?少许
- 虾仁 500�?/li>
- 前夹�?500�?/li>
- �?50�?/li>
- �?少许
- 淀�?少许
- 味精 少许
- 小葱 1�?/li>
- 老姜 1�?/li>
- �?大量
1、用清水将虾洗净，剥皮，去掉沙线和虾线，它背上有一根，肚子地下也有一根黑黑的线，用牙签去掉�?/p>
2、用刀把虾拍扁
3、用刀背剁成泥
4、葱姜拍一下，放入碗里，加入水用手把葱姜搓一下，搓出它们的香味来，备�?/p>
5、将猪肉和虾泥放在盆�?/p>
6、加入少许淀粉，盐，味精，葱姜水
7、用手往一个方向搅拌，直到感觉很吃力的时候，再搅拌几下就可以放入冰箱冷藏2小时了�?/p>
8、将番茄打上十字花刀
9、锅里烧开水后放入番茄，小烫一�?/p>
10、放入凉水里去皮
11、番茄切丁，备用�?/p>
12、锅里加入食用油
13、加入番茄，中大火翻�?/p>
14、炒到翻沙，吐汁
15、把炒好的番茄转入汤锅里，加入大量的�?/p>
16、等汤大开后，调至小火�?5分钟
17、从冰箱里拿出虾滑，用手或勺把它捏成丸子
18、打去浮沫，放入盐，味精就可以出锅了�?/p>
小贴�?/strong>本来虾滑里已经加了盐，所以汤里不要放太多盐，虾泥和肉馅儿一定要搅打上劲，我做的是五人份的，量比较多�?/p>
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这道樱花虾滑汤做起来容易，吃起来上瘾春天与大海的味道大概就是这碗宝宝辅食~樱花虾滑汤啦！！ 今日份美食派送已到。孩子姑姑从青岛寄来的是名扬湖海手打虾滑。配料表简单只有纯正的大虾、淀粉、蛋清，给宝宝实用很放心�?大块虾肉清晰可见，真是看一眼就非常有食欲啦！！ *** 步骤也简单快手，非常适合上班族的妈妈，胡萝卜切成樱花形状，入开水煮一分钟，虾滑用原包装袋就可以轻松挤成丸子，待丸子漂起，加入辅食油简单调味就可以实用了�?宝宝们风卷残云一般吃的一干二净，还有什么比宝宝爱吃更让妈妈开心的事儿呢？
By 👑紫陌清寒👑
用料- 虾滑 一�?/li>
- 胡萝�?半根
1、胡萝卜切成樱花形状
2、虾滑解�?/p>
3、开水下入樱花胡萝卜片，挤入虾滑
4、煮一分钟
5、待胡萝卜樱花飘�?/p>
6、盛出碗�?/p>
7、加入辅食油调味�?/p>
小贴�?/strong>美食 *** 的过程用到的半成品网是宝的名扬湖海家的手打虾滑。配料表简单只有纯正的大虾、淀粉、蛋清，可以清晰看到真虾仁哦～给宝宝实用很放心�?/p>
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#清香麻爽秒入�?海菜虾滑�?/strong>来自海洋的双份鲜�?融合在这一锅汤里。虾滑的Q�?裙带菜的咸鲜 每一口汤都仿佛伴着海风 陪着�?好好吃饭…�?/p>
By 虫懒�?/p>
用料- 鲜海�?200�?/li>
- 干裙带菜 20�?/li>
- �?2�?/li>
- 白胡椒粉 2�?/li>
- 生姜�?50�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 鸡蛋�?1/2�?/li>
- 玉米淀�?1�?/li>
1、海虾剥去虾壳。虾肉用刀背拍�?再剁�?剁成虾蓉。剁好的虾蓉�?放入 食盐 白胡椒粉
2、加入生姜水 料酒，搅拌均匀 。所有调料搅拌均匀 加入蛋清
3、沿一个方向搅打至蛋清完全被虾肉吸收。加入玉米淀粉。继续搅拌均匀。虾蓉搅拌均匀 用手沿着之前的方向搅打，至虾蓉上劲�?/p>
4、搅打好的虾�?装入食品袋（或裱花袋）入冰箱冷藏30分钟�?/p>
5、干裙带�?放入盆中 加清水泡发�?泡发好的裙带�?放入汤锅�?加入纯净水�?/p>
6、汤锅煮�?再煮5分钟左右
7、从冰箱取出虾蓉 把袋子剪一个小�?。挤出虾�?用筷子夹断，入汤锅。依次把虾蓉下入锅中煮成虾滑。虾滑煮至浮起，加入食盐调味。撒�?大勺白胡椒粉。关火后撒香菜�?/p>
8、✅完成�?/p>
小贴�?/strong>虾滑可以一次多做一�?。搅打好的虾肉，分成小份装在袋子里，入冰箱冷冻。煮�?火锅 煮汤 随用随取�?这款�?有裙带菜的鲜 有海虾的�?所�?不放鸡精或味精，也不放香油�?/p>
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教你在家做虾滑，味道鲜美爽脆，做法简单，营养又好�?/strong>大家好！我是美味小舍小刘。今天给大家分享的是怎样在家做虾滑。如果大家觉得介绍的不够详细，可以点我头像看虾滑的 *** 视频�?/p>
说到虾滑，很多朋友在吃火锅的时候经常会吃到，而且很多高端火锅店都推出虾滑作为主打美食。味道鲜美、比吃虾还要好吃，价格也高些。下面来跟我看下 *** *** �?/p>
做虾滑建议使用青�?/p>
挑虾线。从虾头开始数�?个关节处把虾线挑出来，虾线挑完后把虾头和虾壳都剥�?/p>
切点葱花和生姜沫往里面加点开�?/p>
把青虾仁用刀拍一�?/p>
然后�?分之1的虾仁切成稍微大一点的丁，其余的虾仁全都剁�?/p>
3分之一切的稍微大一�?/p>
3分之2剁碎
然后往里面加入少量的葱姜水
加入一勺盐，少量的料酒。我这个�?斤半左右的虾，加大约10g的淀粉，再加入一个鸡蛋清进去，然后用手抓匀
再用筷子朝同一个方向搅拌上劲，这样做出来的虾滑更具有弹性�?/p>
再用手抓起来多次摔打，使虾 *** 有粘性，然后倒盘子里面，用勺子抹平。建议用保鲜膜封住，放冰箱里冷藏1个小时左右口感更�?/p>
做出来的虾滑最适合吃火锅了
把虾滑煮的飘起来的时候就熟了
好了，今天的虾滑就做好了，这样做出来口感爽脆、滑嫩，非常的营养好�?/p>
今天的虾滑就分享到这里了，喜欢我的作品可以关注分享下�?/p>
有什么意见可以在评论下方留言�?/p>
�?/p>
这几天后台总能收到你们的留言�?说过年期间每天吃饭都是大鱼大肉， 真的太腻啦，还出现了胃口不好，消化不良， 想学好吃又解腻的菜， 哈哈 必须安排上吖~ 今天的图文菜谱就�?蛤蜊酿虾�?热乎乎一盆蛤蜊虾滑多汁Q弹有嚼劲�?搭配小米辣调料，鲜辣爽口又解腻， 一口一大个超过瘾，真的鲜到骨子里~ 老少皆宜，做起来简单零难度�?做份虾滑调个料蒸一蒸就可以啦， 蛤蜊肉和虾肉的结合， 绝对是鲜掉眉毛的搭配�?造型精致，味道口感都是一级棒�?好吃到舔手指~ 最关键的蛤蜊和虾仁都是低脂高蛋白， 健康营养丰富，吃起来完全不会腻， 上桌绝对是秒光光�?你们有空一定要试试�?保证你吃过就忘不掉了~
By 厨娘物语c小鹿 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 蛤蜊 200g
- 虾滑 200g
- 玉米�?50g
- 粉丝 30g
- �?半勺
- 淀�?1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 白胡�?1�?/li>
- 鸡蛋 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 蒸鱼豉油 2�?/li>
- 葱姜�?适量
- 小米�?适量
1、准备好食材~
2、锅里煮水，放入200g吐好沙的蛤蜊，加入姜片和1勺料酒，煮至开口捞出�?/p>
3�?00g虾滑中加�?0g玉米粒、半勺盐�?勺白胡椒�?勺淀粉�?勺料酒�?个蛋清搅拌均匀�?/p>
4、把调好的虾滑塞到蛤蜊里，摆到盘子上，中间放上泡好的粉丝�?/p>
5、锅里热油，放入绞碎的蒜末小米椒，加�?勺生抽�?勺蚝油炒香后放到虾滑粉丝上�?/p>
6、放入蒸锅中，水开后蒸15分钟取出�?/p>
7、淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，浇上热油�?/p>
8、蛤蜊酿虾滑就做好啦，开吃吧~
蛤蜊的营养功�?/strong>味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利�?/p>
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超级爽口下饭的豆泡酿虾滑，上桌秒�?/strong>油豆泡真是非常百搭的食材，今天让他再次华丽的变身�?/p>
By -雨川- 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 虾滑 一�?/li>
- 豆泡 12�?/li>
- 小白�?一�?/li>
- 红泡�?一�?/li>
- �?适量
- 白胡椒粉 适量
- 姜、蒜 2�?/li>
- 葱花 适量
- 淀�?1�?/li>
1、虾滑解冻袋子剪一个小口，油豆泡开个小口将虾滑挤入豆泡里，就像用裱花袋一样灌的满满的鼓起来�?/p>
2、小白菜洗净掰成小段备用
3、葱姜蒜切片，泡椒去籽切菱形片备�?/p>
4、热锅凉油下配料中小火爆�?/p>
5、放入油豆泡稍作翻炒，然后加�?-2汤勺高汤或开水，调味闷煮4-5分钟，让虾滑熟透即可�?/p>
6、放入出锅前放入小白菜。小白菜断生后倒入水淀粉大火收汁，就可以装盘上菜了�?/p>
7、大功告成，虽然是家常菜，但是摆盘很重要！！
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吃过这顿蔬菜虾滑汤，才算吃过美味小朋友爱喝的天然补钙汤—虾滑蔬菜汤，虾滑这样做不要太Q�?蔬菜可以放小白菜，黄瓜，当季时蔬�?/p>
By 当下厨娘
用料- 鲜虾 400g
- 黄瓜 2�?/li>
- 蛋清 1�?/li>
- 淀�?适量
- �?适量
1、鲜虾去头尾，挑去虾线，切成小块。注意虾腹部和背部的虾线都要去掉，既卫生，做出来的虾滑口感也会更好�?/p>
2、装入搅拌容器里，加入柠檬汁和蛋清。柠檬汁有去腥提鲜的作用。如果没有柠檬，也可以用姜葱水代替。蛋清可以让虾泥口感更好，但也可以换�?2g 淀粉�?/p>
3、蔬菜倒入煮开的汤锅中�?/p>
4、开小火，再次煮开后，借助勺子将虾泥放到汤锅里。煮到虾滑变红色后，即可关火盛出�?/p>
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美味下饭的虾滑鲍鱼豆腐煲（不加粉也Q弹的虾滑�?/strong>富含蔬菜蛋白质的一锅汤，会是你下班后家的温暖�?自制虾滑，不加粉也Q弹，鲍鱼嫩滑，豆腐细腻，出沙的番茄熬成的汤头，再来一碗香喷喷的米饭，绝了!
By leamyzh
用料- 虾滑部分
- 新鲜青虾（大�?32�?/li>
- 味好美白胡椒�?2�?/li>
- �?1�?/li>
- 料酒 2�?/li>
- 蛋清 半个
- 嫩豆�?一盒（350克）
- 鲜活鲍鱼 5�?/li>
- 金针�?1�?/li>
- 卷心�?100�?/li>
- 西红�?1大颗
- �?850克左�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 老抽 2�?/li>
- 耗油 1�?/li>
- �?适量
1、先来处理虾 虾洗干净后，去头，从头数下来第三个结节处，用小叉子往�?毫米下面一戳掏出虾线，整条慢慢拉出丢弃�?/p>
2、虾线去掉后，剥�?/p>
3、再用手工， 刀口倾斜45度，将虾肉削刮下来，你可以发现，虾肉有一条条长的纤维连接着的，这是不加粉也能Q弹的原因之一。所以要想Q弹，做好不要用料理机搅打或刀口直接切断虾�?/p>
4、虾肉都用拉扯的方式刮下来后，加味好美白胡椒�?/p>
5、加1克盐
6、再用刀背轻轻剁虾肉使之细腻，注意不是用刀口切切切�?/p>
7、再�?克料酒和半个蛋清，用筷子往同一个发现搅打上劲，越搅越累，虾肉的阻力越大。直到很粘稠的一�?/p>
8、用勺子，往切配盘边缘走一圈，便可使挖出的虾肉成一个小圆团
9、依次码好，盖保鲜膜放冷�?0分钟-1小时 （这时你可以来处理鲍鱼，鲍鱼详细处理方式请见本人菜谱：https://www.douguo.com/cookbook/3083772.html�?/p>
10、期间可准备嫩豆腐切块，直接在豆腐盒子内划刀
11、卷心菜切块�?/p>
12、金针菇去根掰开 再将卷心菜铺锅底，上面再铺金针菇，加水，开火煮
13、再把西红柿去皮（西红柿冷水下锅煮开后正反面各煮10几秒即可轻松剥皮），去蒂后，切小颗粒
14、平底锅热锅后抹一点油，加入番茄丁
15、用硅胶铲使番茄丁变细碎烂糊
16、加生抽，耗油，老抽，翻拌均匀
17、加水烧开（水直接从刚煮卷心菜和金针菇的锅子中舀出，不用另外拿水�?/p>
18、放入豆腐块，使豆腐块横倒在汤里，煮
19、这时卷心菜和金针菇煮开了，可以盖盖子关�?/p>
20、豆腐煮几分钟入味后
21、把豆腐汤倒入卷心菜和金针菇的锅内，继续煮3分钟左右
22、尝一尝，看要加多少盐
23、接着从冰箱拿出刚才做好的虾滑，借助硅胶铲一颗颗快速放入锅中间
24、用筷子将虾滑翻面，两面都变红色，再�?分钟
25、最后放处理好的熟的鲍鱼放四周，�?0秒即可关火出锅享用�?（鲍鱼详细的处理方式请见本人菜谱：https://www.douguo.com/cookbook/3083772.html�?/p>
26、全�?/p>
27、近�?咬一�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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