导语：用了20年的米酒配方来啦，四川厨师详细分享步骤，香甜出酒水多
我常会用糯米自制米酒，不仅可以直接喝，而且还能做各种甜点小吃，米酒对于女孩子来说非常有好处，对于活血益气、美容等都有很好的帮助，我时不时便会吃一次，米酒的 *** *** 还是一位四川厨师分享给我的，这个方子是厨师用了20年的配方，特别的实用，每次做的米酒都特别成功，香甜、出酒水还多，这样的酒酿不管怎么吃都好吃，美食便要分享，我会在下面的食谱中将米酒的自制 *** 详细分享给大家，对于喜欢吃的朋友来说，便可随手自制，以后想吃便不用去超市买了。
米酒的做法：
备用食材：糯米500克，凉白开适量，酒曲3克；
*** 过程：之一步，糯米准备出适量，将其淘洗干净后，加上干净的水，让糯米放在冰箱中浸泡一个晚上，泡好的糯米滤水后直接铺在纱布上面；
第二步，在锅中添上水，隔水放入糯米开始蒸，差不多40分钟的时间，将糯米蒸熟后，便可将蒸好的糯米在室温下晾凉至35度左右；
第三步，同时准备出事先处理好的无水无油的容器，将晾好的糯米放入在容器中，将2克的酒曲撒在糯米饭中，用干净的筷子将其搅拌下，准备一个小喷壶，装入白开水；
第四步，将喷壶中的水喷在糯米中，一边喷水，一边用手轻轻将糯米搓开，不粘在一起便可，保证糯米饭粒粒分明的状态便可，处理好的糯米饭用容器将其表面弄得平整一些；
第五步，然后再糯米的中间挖个洞，在洞口四周撒上剩余的酒曲，加上盖子，在室温下差不多放2天便可出酒水。
小编总结：糯米的做法多样，米酒作为其中非常经典的一种，深得大众的喜欢，用糯米自制米酒的 *** 其实非常简单，大家掌握好其中的 *** 和技巧，便可轻松搞定，四川厨师分享的米酒的这个做法特别好，我每次做都很成功，做好的米酒不仅是特别的香甜，而且还能出很多的酒，自己亲手做米酒，能保证干净卫生，家人吃着也才会更加放心，所以对于平常便喜欢吃米酒的朋友来说，与其总是在外面买，还不如自己亲手做，对于糯米这样的好食材，我们当然不能只会将其煮粥喝，用各种不同的 *** 做，让家人更能充分享受其中的美味。
烹饪小技巧：
1、糯米需要事先放入在清水中浸泡一个晚上，让其吸足水，便会更加容易蒸熟，夏天比较热可以放在冰箱中浸泡，效果会更加好，蒸糯米饭隔水蒸便可，不要放在水中煮；
2、 *** 酒酿的过程中，需要全程保证不要碰生水、油等，这样的酒酿才会存放更长的时间，酒曲不能接触太高的温度，35度左右的温度才更易于酒曲发挥作用，所以蒸好的糯米需要晾至这个温度才可；
3、糯米饭中洒水一定要凉白开，不能用生水，洒水根据实际的情况掌握，糯米饭只要不黏成一坨便可。
四川厨师用了20年的米酒方子，效果好还实用，如果你认为米酒的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多的人！
手把手教你自制米酒，香醇浓郁酒香四溢，气温低也能一次成功手把手教你自制米酒，香醇浓郁酒香四溢，气温低也能一次成功
说到喝酒这件事，家长们的看法是，啤酒不行，白酒更不行，但是对于米酒，就放宽了要求，即使是家里的孩子想喝，也能喝上一些。毕竟米酒是用糯米发酵而成的，口感香醇度数也比较低，偶尔喝一次对身体有好处。
我们家喝米酒，从来不会去外面买，都是自己在家做。毕竟自己做出来的，物美价廉口感更香，而且不会有什么添加剂，老人小孩喝起来更放心。现在天气冷了，各位不妨试着做一顿米酒，不管是拿来直接喝，还是做成酒酿圆子、酒酿蛋花汤等等，暖身暖胃。
然而气温低，对于米酒的发酵很不利，稍有不慎酒量就会大幅下降。其实温度低，也完全可以做米酒，今天我就手把手教你自制米酒，做出来香醇浓郁，酒香四溢，即使是新手也可以一次成功。
【自制米酒】
所用材料：糯米500g、甜酒曲1包、凉白开适量
1、把糯米清洗一下，更好是多清洗几遍，直至把水洗得清澈为止，这样做出来的米酒，颜色也会更好看。
2、洗净之后的糯米，我们将其倒在一个小盆里，然后往里面倒入一定量的清水，将其浸泡一个晚上。第二天我们准备一锅清水，然后往蒸笼上面，铺上一层笼布，接着把糯米控干水分，均匀铺在笼布中，盖上锅盖开始蒸。
3、蒸30分钟的样子，糯米就熟了，这时候我们把糯米取出来，放在一个干净的、无水无油的容器内，然后静置一段时间放凉。趁着这段时间，我们把甜酒曲准备好，大概3g就足够了，然后往其中倒入500ml的凉白开，搅拌均匀。
4、等到糯米晾凉至30——40度的样子时，我们把搅拌好的酒曲水倒进去，将其彻底搅拌均匀。搅拌均匀后的糯米，咱们将其整理平整，然后在最中间戳一个洞，以便我们观察出酒的情况。
5、接下来在上面铺一层保鲜膜，然后放在暖和的地方发酵。如果实在没有暖和的地方，我们可以给它穿得厚一点，多盖一层厚衣服，然后开始发酵即可。大概48小时左右，我们来看一下出酒情况，已经肥肠好了。
自制米酒也有小妙招的，要记住糯米要放凉到接近人体温度时，再来倒酒曲水。冬天气温比较低，要来做的话，我们需要做好保暖工作，多给它包上一层厚衣服来发酵。按照这 *** 做出来的米酒，口感香甜浓郁，味道太赞了。
自己做米酒，牢记4个技巧，出酒多，香甜醇厚，没做过也能零失败
还有3天就到冬至了，开始“数九”后，气温会越来越低，很多人都会出现手脚冰凉，浑身都感觉冷，除了要适当添加厚衣服，还要多吃一些热性的，有驱寒的效果。
今天向大家推荐一种老少皆宜的美食，它就是米酒。米酒又叫酒酿，甜酒，有些地方也叫醪糟，旧时叫“醴”，是以糯米为原料发酵而成，是汉族传统的饮品。虽然是酒，但它的度数非常低，酒精含量也只有1~2%，口味清甜，上到九十九下到刚会走都可以饮用。
和白酒不同，米酒的营养价值很高，它含有人体必需的十几种氨基酸，有8种是人体无法合成的。等量情况下，米酒的赖氨酸比葡萄酒、啤酒都要高好几倍，有“液体蛋糕”的美誉。
同时，经过发酵后，糯米的营养物质更容易被吸收，有滋养补虚、补气养血的作用。
米酒的香甜气味可以促食欲助消化，冬天经常饮用可以促进血液循环，就不会感觉到寒冷了，而且还有美白润肤的作用。很多人也喜欢喝米酒，但平时都是从外面买的，其实可以自己做，零添加更健康。
米酒的吃法很多，冬天喝一碗热乎乎的米酒，身体很快就会暖和起来，或是用来煮鸡蛋、汤圆，都非常更好吃。
*** 米酒很难吧？其实一点也不难，自己做的很新鲜，做一次够喝一周，随吃随取很方便。
米酒是经过发酵制成的，冬天的低温发酵非常慢，出酒量也比较低，下面和大家分享一个妙招，能快速 *** 出香甜醇厚的米酒，出酒量也很多，没做过也能零失败。
【家庭米酒 *** *** 】
准备糯米1000克、酒饼一颗、一碗凉开水。
1、糯米用清水冲洗2遍，不要搓洗，也不要洗太多遍，不然糯米会流失大量的营养物质，这样米酒就不香，营养价值也降低了。
2、洗干净的糯米，加入适量的清水，一定要没过，浸泡12个小时，捞出沥干水分。蒸锅加水烧开，把糯米倒在干净的纱布上，放进蒸锅里蒸半个小时，把糯米蒸熟。
3、准备一个干净的容器，比如汤锅，一定要带盖子，提前洗干净，杀菌消毒。把糯米倒进容器里，用筷子打散，晾一会儿。
4、把甜酒曲用纸包起来，用擀面杖擀成粉末，这样更好加入到糯米中，发酵效率更高。
5、糯米晾至不烫手后，分多次倒入1000克凉开水，边倒边搅拌，让糯米和水混合均匀，然后甜酒曲粉也慢慢倒进来，也用筷子搅拌均匀，最后在正中间用手指戳出一个小洞，就能看出酒的多少。
6、把汤锅的盖子盖上，发酵最适合的温度是30℃，可以把汤锅放在暖气片旁边，或是放在热炕上，外面包一层厚被子，发酵36个小时，米酒就做好了，已经出了很多酒。
7、加入适量的凉开水或是纯净水，搅拌均匀后放进冰箱里冷藏保存，尽快食用。
【技巧总结】
1、糯米要蒸熟后才能做米酒，蒸之前要提前浸泡一晚上，不然就需要很长时间才能蒸熟。
2、做米酒要加水，出酒量才高，加水量和糯米是1:1。
3、糯米必须放凉后才能加入酒曲，不然酒曲里的发酵微生物会被烫死，失去活性，导致发酵失败。
4、发酵时要放在温暖的环境中，发酵好后要及时加入凉开水，目的是停止发酵。米酒发酵时间过长会发酸，影响口感。
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想喝米酒不用买，自己酿的更好喝，配方完整的告诉你，一学就会导读：胡师傅今天给大家介绍的米酒（也就酒酿），是中国最传统的美食之一，在唐代已经盛行，比如“把酒话桑麻”和“樽酒家贫只旧醅”的这2句诗句，就可以看出当时农家已有自酿自饮和用米酒待客的风俗。而在炎热的夏天，如果饭前能上喝一碗香甜爽口的米酒，不仅能“开胃提神”，而且还能“促进消化”，所以在我家，我隔三差五的就会做一盆米酒给家人喝。而我家乡的孝感米酒，也是具有千年历史的地方名吃，在我们当地，绝大多数的人都会 *** 米酒，甚至10多岁的小孩也会做。
虽然米酒很多人都爱喝，但是不少人做的米酒，要么香味不浓郁、要么米吃着夹生、要么米酒在发酵时长霉了，出现以上问题，都是您做米酒的 *** 没有掌握好！接下来胡师傅就把正确的米酒皮肤和比例全都告诉给你，只要你认真看一遍就会做，以后想喝米酒也不用买，更重要的是像我这样做的米酒，会比您在超市买的瓶装米酒更好喝一些！
【食材准备】：长糯米500克、酒曲5克、凉白开100ml。
【 *** *** 】：
之一步：首先将糯米冲洗干净，然后再把糯米放入到清水中浸泡2小时，时间到后，将糯米捞出，沥干糯米表面的水分即可。
第二步：蒸锅中放入适量水，然后把糯米放入到蒸锅中，大火将糯米蒸15分钟后即可起锅。
第三步：将糯米放到和体感温差多不时，然后把凉白开放入到糯米中搅拌均匀，接着再将酒曲放入到糯米中，再次搅拌均匀。
第四步：准备一个无水无油的碗，然后把糯米放入到碗中按压时，接着在碗中间挖一个小孔，最后用保鲜膜把碗密封好，放入到家中温度更高的地方，耐心等待36小时以上即可食用，冬天需要等待48小时以上。如果您比较喜欢喝米酒汁，可以等米酒发酵好后放适量的凉白开在里面，然后再等待6小时以上，米酒汁就可以喝了。
【做米酒的注意事项】：
1、做米酒时，建议大家选用长粒的糯米，因为长粒的糯米黏性强、香味足，这样就能使做出来的米酒香味更加浓郁。
2、做米酒时，任何一个步骤都不可以沾生水或油，沾了这2种物质，就会使米酒在发酵的过程中发霉。
【胡师傅有话说】：虽然米酒营养价值高，但是“孕妇、糖尿病人酒精过敏者”更好不要吃，免得引起身体不适。而米酒属于热性食物，建议大家每天吃200克米酒即可，如果吃得过多，也会导致上火。
大家看完我教给大家做米酒的 *** 是不是很简单，只要您按照我这个 *** 做，一次就能做成功！本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。
邻居开店月入10万，竟然是全靠桂花甜酒酿八月桂花飘香，秋天之一碗甜酒必须是桂花口味的。甘甜多汁，香甜又不会醉人，超好喝。
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 剩米饭 1大碗
- 干桂花 50克
- 凉开水 1小碗
- 安琪甜酒曲 1包
1、吃剩的剩米饭，用它来做甜酒酿真是太方便了！以后再也不担心米饭做多了会有剩下的！
2、剩米饭中加入一小碗凉开水，把米饭抓散！
3、放入干桂花，抓拌均匀！
4、放入一包安琪甜酒曲！
5、抓拌均匀！
6、装入无油无水的容器中，按压紧实！再用擀面杖再中间掏一个洞，方便更快的出酒！
7、保鲜膜封口，盖上盖子，密封发酵三天即可！（夏天气温高发酵三天，冬天天气寒冷需要发酵七天左右！）
8、甘甜多汁儿，香味扑鼻的桂花甜酒酿就做好了！
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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桂花酒酿今年的桂花开的有些晚，但幸好没有错过，桂花香气清淡，经常服用桂花能够起到提神醒脑、止咳化痰、润肠通便、美容养颜的作用，它的吃法也很多，我更爱这甜酒酿，拿来煮汤圆煮红糖鸡蛋都超级美味
By 晨妈的一平米厨房
用料- 糯米 500克
- 酒曲 1克
- 清水 2小碗
- 干桂花 适量
1、摘回来的桂花清洗掉灰尘杂质，更好去掉青梗，我的摘早了两天，梗不好摘就留下了
2、放入烤箱上下火50度烤干，尽量也不要晒干或凉干，晒出来会不香，颜色也会发黑
3、我这个80度烘烤的，成品有点黑了，但口感很好很香
4、糯米浸泡五个小时，蒸熟后装入无水无油的容器放至温热，酒曲用凉开水泡开，倒入米饭拌均匀，再加入桂花，我用的是老人自制的酒曲，买不到的也可以去超市买一小包的那种，都会告诉你比例
5、拌好装入碗或者罐子都可以，一定要无水无油，中间挖个小孔方便出酒，再用保鲜膜密封，放在温暖的地方发酵一天后，这时候能闻到酒香味了，把保鲜膜撕掉，直接盖子盖上就好，三天后就出酒了
糯米的营养功效糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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我这样做暖冬宵夜｜酒酿（醪糟）小汤圆，家人都爱吃渐渐寒冷的冬天，来上一碗酒酿小汤圆是再好不过的温暖，配一个蛋，满满饱足感！（以下配方是三人份）
By 戒咖啡
用料- 小汤圆 200g
- 酒酿 1大勺
- 枸杞 几颗
- 鸡蛋 1个
- 白糖 1匙
1、锅里盛600毫升水烧开后放入一大勺酒酿（醪糟），一匙白糖，煮2分钟。
2、中火，倒入一碗速冻小汤圆。
3、如果想吃鸡蛋的就随后打入一个鸡蛋，根据个人口味时间长短不同（5分钟左右就全熟了，喜欢溏心蛋的3分钟）
4、起锅前放入洗干净的枸杞。
5、盛起来就可以吃啦！
小贴士如果喜欢蛋是全熟的口感，可以早一点放鸡蛋，避免汤圆煮太烂影响口感。
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甜酒你跟我这样做，保证一次就能成功，不发霉不长毛，建议收藏甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺
简单，口味香甜醇美，乙醇含量 极少，因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的 *** 上，糯米酒还常被作为重要的调味料。糯米酒色淡红，所以又称“红酒”，由于它渗进了沸水，故又称“水酒”。这种农家自酿的糯米酒，味醇而香甜，少 *** 性；饮量适当，能舒筋活络、强壮体魄。
这一年来经常也会有粉丝私信我，问我会不会酿酒，经常调侃我:“有菜无酒不成宴”。要说这届网友还真是难带，不过，这次粉丝们的难题再也难不住我了，我经过拜访一些老的酿酒商家，最终让我终结出了一套适合在家小规模酿制甜酒的 *** 了，制造白酒的 *** 还没有完善，这里就不向大家展示了。用这种做甜酒保证不发霉，不长毛，一次就能成功，建议收藏。
图中就是酒曲
不管是古法技艺还是现代 *** 酿酒都不开一样东西那就是“酒曲”，这是酿造甜酒必备的神器，只有它才可以让糯米形成化学方应，从而产生甜酒。酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。
【原材料】糯米1斤、酒曲5克、凉白开2碗。
【详细 *** 过程】
1、选取1斤优质的糯米提前一晚用凉水浸泡，浸泡时要提前把糯米淘洗一遍，把其中的灰尘杂质都清洗干净， *** 甜酒一定要保证糯米的干净，不能有脏东西。
2、把浸泡过一晚的糯米控干水分，放入碗中。起锅烧水，水开放上笼屉，把糯米放入笼屉中，用筷子在糯米的四周挖几个小孔，以防糯米蒸不熟，盖上盖子蒸30分钟即可出锅。
这个不用加水，利用糯米中残存的水分，以及糯米自身吸的水分即可达到做甜酒的程度。
3、蒸好的米饭就是呈现这个状态，把蒸好的糯米放入碗中备用。
4、在蒸好糯米中加入事先备好的凉白开，加入的量是两碗，大概就是200克的样子，具体多少大家可按实际情况把握，注意水的体积不要超过糯米的2/3即可。
5、取5克酒曲放入温水中搅拌均匀，注意酒曲就是酿造甜酒的关键，不能放得太多或者太少，否则都达不到效果。
放入糯米中之后用筷子充分搅拌，使酒曲水和糯米充分融合，然后把糯米抹平即可。。
6、用筷子在糯米的中间挖一个大孔，便于甜酒流向中间，使甜酒便于往外取。
7、准备4根筷子，在碗的两周分别放两个筷子，两双筷子交叉放置，然后在碗的中间放一个小碗即可，最后用保鲜膜连通小碗密封起来。
8、最后把密封好的容器，放置在阴凉的环境30度的环境下，密封保存2、3天即可。
小贴士:
甜酒酿造好之后，把保鲜膜去除，然后用勺子把甜酒取出放入容器中密封冷藏保存即可，喝的时候取出少量即可。酿造甜酒用这种不发霉不长毛，你学会了吗。
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今天分享下老李自己的酒米 *** *** ，
先啰嗦两句，钓鱼久了绝大部分人都会自制饵料窝料，但每个钓友自制的饵料窝料其实都有局限性，中国那么大钓友天南海北都有，每个人的资源环境是不一样滴。 老李的 *** 仅做参考。
钓鱼钓久了，自制窝料也好，饵料也罢都或多或少会受个人喜好和习惯影响。比如老李做酒米只用普通米，不用小米和碎米。这就是老李钓鱼习惯造成的，俺不喜欢用打窝器，习惯抛窝，小米和碎米不好抛。
*** *** ：
“精选”优质农家米500克（只要没发霉没变质就行，有点杂质都无所谓）加水浸泡半小时，捞起沥干，急冻2小时 （时间长点也无所谓，老李一般是晚上丢冰箱早上取出） 然后摊开晒两天太阳（等不及的下锅小火炒干）。我们当地孕妇产后做的阴米粥 *** 类似，（我们这叫阴米） 。
这样加工后米更容易吸收接下来的添加剂。入水后味型保持更久，持久诱鱼。
加工好的米添加100克醪糟（老李每次都是凭手感添加的，这个大概估计差不多100克吧。） 醪糟去超市买罐装的或者菜市场买散装的（多要水）都可以，如果你喜欢吃醪糟可以吃掉醪糟只用醪糟水，一包牛B鲫，半包麝香粉。搅拌均匀齐活。静置12小时即可使用（米加工过吸水性能超强，其实6小时都能用，不用等24小时） 。
使用醪糟是因为比米酒曲酒其实都便宜而且那都有卖。醪糟是自然发酵比酒更柔和，现在的醪糟都含糖分不用再添加蜂蜜什么的。重要的一点醪糟附着力很强很沾。
关于牛B鲫和麝香粉这两个东西，现在很多人发窝料添加时几乎都要加一句：这个东西其实就是上个色，用食用色素也一样。老李想说一句：我也曾相信过，现实很打脸，真不一样 ，一样你还添加？食用色素一挖耳勺就能染红好几斤你是钱多吗？。其实不外乎为了凸显你的其他配料而已 。老李不卖渔具不卖饵料，用不着说违心话。
自制红糯米酒，配方比例告诉你，香浓酒甜，放2年不会坏大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。
2、 今天老刘就来分享一下“自酿红糯米酒”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
黑糯米、白糯米、酒曲、凉开水、矿泉水
4、先把黑糯米和白糯米提前泡4个小时，黑糯米和白糯米的比例是1：4。时间到时，把泡米水倒进塑料桶里，发酵两三天后浇花，特别的肥沃，然后再把黑糯米和白糯米多清洗几遍，然后把黑糯米和白糯米搅拌在一起
5、准备一个蒸锅，水量不要超过蒸笠子，再放上一层笼布，然后把米倒进锅中，给它摊平整，用筷子在米粒上戳点洞眼，这样更容易蒸熟，然后盖上盖子，大火蒸一个小时
6、时间到时，在蒸好的米饭中放入凉开水，这样就可以把米饭降温，然后搅拌均匀。再转移到一个无水无油干净的已经提前用开水消过毒的缸中，继续放入凉开水，10斤的米放入2000克的凉开水
7、然后搅拌均匀，搅拌到看不到凉开水在里面，手伸到里面不烫手，说明温度已经降到30度到40度之间了，这时就可以放入10克的酒曲，充分搅拌均匀，保证糯米中不能结团，结团里面没有酒曲它会发霉，喜欢吃甜的还可以放点糖
8、搅拌均匀以后把表面给它抹平整，中间放入一个干净的剪去底部的矿泉水瓶子，矿泉水摆进去，等酒发酵好以后，就能直观的看到酒渗到矿泉水瓶里。然后盖上盖子，包上保鲜膜，底下垫个电热毯，裹层被子，保证温度在四十度左右。发酵三到五天
9、发酵到第四天时，我们红糯米酒就发酵好了，这时候的酒精度数比较高，我们再放入五瓶矿泉水稀释下，然后搅拌均匀，然后垫上漏网，把做好的米酒盛到另外一个玻璃容器中。
10、剩下的糯米还会继续发酵，想要不再发酵，放到蒸锅中大火蒸20分钟，把酵母菌杀死，就不会继续发酵了。香味浓郁，当天就能喝它了
11、米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
