对于北方人来说，那可真是顿顿离不开面食，这也大概是北方姑娘和南方姑娘相比，显得略壮一点的原因。面条是我们全家人的更爱，吃的频率仅次于馒头，天冷的时候，吃汤面比较多，西红柿炒鸡蛋和肉丝面都是经常吃的，夏天天气热，吃凉面就多一些。新式“面条机”一出，吃面就省事多了，轻轻松松就可以吃到最新鲜的面条。
手枪式电动面条机，款式小巧别致，做工精细，人体工程学设计，无线手持，使用更方便，出面更快速。把面馆装进厨房，在家自制无添加小面，让家变成手工小面馆。
手摇式面条机，不锈钢材质，可以拆卸，清洗更简单。出面顺畅，做出来的面爽滑劲道，软硬适中。
仿手工抻面，做出来的面劲道又好吃，设计合理，巧妙利用推杆速度，可以保持面条垂直顺滑，新鲜不粘连。
5美元在中国能吃到怎样的三餐？美食博主做了个示范“我今天想谈谈，为什么我认为中国是世界上最棒的美食国家。”
这段话出自旅行及美食博主瑞安的最新一期视频。在社交媒体上小有名气的瑞安来自加拿大，目前在中国旅行。
视频截图
品尝过全世界各地美食的这位博主，来到成都后却直言，找到“真爱”了。
瑞安认为，对于“吃货”和“美食家”而言，中国遍地是“宝藏”。
以成都为例，这里有多得令人难以置信的美食品种可供选择。他说在中国生活了三年，仅仅只尝到“冰山一角”。
视频截图
另外一个让瑞安沉迷于当地美食的原因是，这里的中餐真的不贵。在他的家乡多伦多，虽然也有很多美食，但价钱并不便宜，他每周最多只能在外就餐两三回。
而在成都，瑞安可以一天下两次馆子且不用担心荷包“出血”。
为了让海外粉丝感受中餐的美妙，瑞安真实记录下了自己在成都的“一日三餐”。
早餐是牛肉包子、酱肉包子和豆浆。只花了6.5元。
瑞安的早餐牛肉包子（视频截图）
瑞安在街边早餐店开启津津有味的“吃播”模式：“快看这辣肉汁渗透了包子皮，牛肉馅滋味丰富。”
到了午餐时间，美食城里的美味更是让人眼花缭乱。
视频截图
在瑞安看来，很多中国人都是天生的美食家，他们很懂美食，对食物也很挑剔。这也使得餐馆之间的竞争激烈，“（一家餐馆）要生存下来必须有像样的优质美食。”
瑞安和朋友分别点了酸菜肉丝面和西红柿鸡蛋面。
视频截图
爱吃面的瑞安发现，在中国，很多面馆餐馆都会现场 *** ，这让食客能吃到最新鲜的面条。
而在意大利的餐馆几乎就不可能吃到现做的意大利面。
端着一碗美味的手工面，瑞安不由发出赞叹：“这就是我为什么说中国是最棒的美食国家的原因，你随便走进一家从未打卡的餐馆，就能吃到如此不可思议的面。”
一旁的朋友则没时间搭腔，埋头大口吃面。
视频截图
最后，他们以山东菜煎饼当晚餐，心满意足地结束了这一天的美食之旅。三餐下来，人均34.5元人民币，还不到5美元。
视频截图
看完这段接地气的“三餐评测”视频，海外网友找到了共鸣。
“不能同意更多。”
“我也认同中餐的丰富多样使其成为最棒的美食。而且中国每个地区都有大量的美味佳肴，广东、四川、山东……这个名单无穷无尽。”
“非常感谢你在成都的美食视频，我一定会再去那里的。”
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鸡蛋面、肉丝面等几种家常炒面的做法，学会了在家里轻松做炒面作为面食当中的一种小吃，炒面一直受到大家的喜爱，但是很多人只是喜欢吃而不会做，想吃炒面了就到外面的小面馆去吃，要么不卫生、要么太麻烦，今天小编就教大家几种最常见的炒面的做法。鸡蛋面、肉丝面等几种家常炒面的做法，学会了在家里轻松做炒面。
1，鸡蛋炒面
原材料：将洋葱切条，油菜切段，番茄切小块（也可不加），鸡蛋若干个，加盐打散以备用。
面条的准备：不建议到超市买那种加工好的炒面，自己做的最放心。根据食量准备鲜面条，锅中的水大火烧开，将鲜面条投入其中，煮至7成熟或者8成熟，捞出后用凉水冲洗，然后置于一小盆内，将适量植物油滴在面条上，然后用手搅拌均匀，注意，这一步滴入植物油的做法必不可少。
*** 过程：热锅凉油，放入打散的鸡蛋，注意火不能大，炒制成形即可盛出来。锅中放油，葱姜蒜煸香，洋葱段和油菜段入锅煸炒，这时要急火快炒，一分钟的时间，只要菜断生了即可，然后将准备好的面条投入锅中，改成中火，放入生抽提鲜、老抽上色，然后放入鸡蛋，然后再炒一两分钟就可以了，最后撒点盐和味精。炒面的步骤不复杂，更好会颠勺，实在不会那就用筷子，如果用铲子来回的翻，做出来的面品相上不好看。
2，肉丝炒面
原材料：里脊肉丝，土豆丝，胡萝卜丝，豆芽，香葱。
面条的做法同上，不再重复。 *** 过程：切好的里脊肉丝裹上湿淀粉和盐，用手抓匀，腌制3分钟。热锅凉油，葱姜蒜炝锅，然后将肉丝放进去煸炒，时间不要太长，变色即可，然后将胡萝卜丝、土豆丝和豆芽入锅翻炒，断生即可，然后改中火下入准备好的面条继续煸炒3分钟，中间加生抽和老抽，最后加盐、味精和香葱。炒面的时候要注意，不要担心面炒不熟，因为面条本来就煮的差不多了，回锅炒的时候主要是为了给它入味，所以根据火的大小，一般控制在3-5分钟即可，时间长了面会炒成很难看的一大块，既不好看口感也差。
3，火腿炒面
因为很多小孩子愿意吃火腿肠，所以这里说一下火腿炒面。原材料：火腿切片，青红椒，洋葱片。
*** 过程：火腿炒面的特点主要是火腿的软糯配上清爽酥脆的青菜，洋葱和那种不辣的青红椒最为合适，步骤和上面的基本上差不多，葱姜蒜炝锅后，火腿片、洋葱和青红椒一同倒入锅内急火爆炒，为了突出洋葱和青红椒的脆嫩，必须是急火爆炒，准备好的面入锅，加生抽、老抽继续炒几分钟，最后是味精和少许的盐。另外还有一点，有的人吃炒面的时候喜欢炒面中带一点汤汁，这个可以在生抽和老抽放入煸炒片刻后加一点水，但是要注意，一定要是温度比较高的热水，说白了炒面的重点除了配菜外，讲究的是快炒出锅。
以上就是小编今天给大家介绍的3中家常炒面的做法，如果喜欢请点赞和收藏。
晚上，咱们就做个既方便又好吃的汤面——西红柿肉丝面猪肉切丝放生抽蚝油黄酒一点点老抽拌匀再放淀粉最后再倒油，腌制，待用西红柿切随意大块锅里放油把腌制好的肉丝放进来肉一变色，关火，盛出锅里重新倒一点油放西红柿放一丢丢盐生抽慢慢炖一会等西红柿炖烂以后，挑出西红柿皮把刚才炒的肉丝倒进来加热水水开放面条，煮好，关火怎么样，看着不错吧再放两个我喜欢吃的鹌鹑蛋，绝啦
分享一款好吃的酸辣素面，简单鲜香又味美，适合大众的便捷主食“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。
在我们的日常生活中，相信很多人都会遇到饭点来不及做饭，但又不想在外面点外卖的状况。
而此时如果自身的烹饪手艺没有那么好，你知道该做什么好吃的吗？
其实以前笔者都会买一些方便面囤在家里，以备不时之需。
但经过多年来烹饪手艺的提高，自己完全可以胜任多种主食的 *** 。
而对于今天分享的这款酸辣素面来说，应该算是自己烹饪初期，最简单的代餐主食之一。
其实说到面条的话，很多人都会想到番茄鸡蛋面、榨菜肉丝面、葱油拌面等等美食。
但笔者初期想学的只是最简单填饱肚子的 *** ，但又要兼具鲜香味美，所以这款面条就应运而生了。
如果您对便捷的主食配置也感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：酸辣素面。
【准备原料】：现成的鸡蛋面条180克，小米辣三根，蒜末和葱花少许。
【辅料准备】：蚝油，生抽，香醋，盐，鸡精，香油即可。
之一步：首先我们准备一锅400ml的沸水，把准备好的面条放入沸水中，大火水煮四分半钟后，准备一碗300ml的凉白开，把面条放入其中过凉备用。相对于这步来说，面条可以在短时间之内变得筋道爽滑，吃起来的口感也会更好。
第二步：准备一个汤面碗，依次加入葱花，蒜末，小米辣圈，少许的胡椒粉，用15ml8成油温的滚油浇淋均匀搅拌。
第三步：随后在碗中注入150ml左右煮面条的汤水，加入一勺蚝油，一勺香醋，一勺生抽，一克的盐和鸡精，少许的香油均匀搅拌。
第四步：最后把过凉条面条铺在碗中就可以直接品尝了。
相对于今天这款简单调味的素面来说，笔者感觉应该是任何人都能学会的简单主食操作。
如果您对今天这款素面美食也一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
说起面条从南方到北方，面条的做法五花八门，各种各样的口味，汤面、拌面、炒面等等，面条一直是我们生活中一道忘不了的美食之一。
还记得小时候每次不想吃饭的时候，妈妈总会煮上一碗香喷喷的肉丝面给我吃，肉丝的香味，搭配着面条的爽滑，吃起来非常开胃爽口，随着一天天长大，这碗面条的香味却一直留在我的心里，每次煮上一碗香喷喷的肉丝面，都能勾起儿时那点点滴滴的回忆，满满的家的味道。
今天是5月的之一天，每年一进入5月，我就会特别留意周末，因为5月的第二个周末就是母亲节了，看着日历又让我想起小时候妈妈煮的那碗肉丝面，今天自己也煮了一碗，一边吃一边回忆着儿时的快乐时光。
肉丝面的做法很简单，妈妈每次做都会炒一点肉丝，再搭配一点时令的蔬菜，有时在搭配上煎蛋，或者是荷包蛋，这样一碗热乎乎的面条，有荤有素，吃起来营养又美味，无论是早上起床煮上一碗做早餐，还是忙碌了一天，晚上回家吃上这样一碗香喷喷的肉丝面，都会感觉特别的美味可口。
今天我搭配了一个西红柿，做一碗香喷喷的西红柿肉丝面，再配上诱人的爱心煎蛋，一道美味的早餐，简单快捷，营养丰富，美美地吃上一顿早餐，来享受一下五一假期带来的休闲时光。
【西红柿肉丝面】
准备食材：西红柿、猪瘦肉、面条、香葱、食用油、盐、生抽、胡椒粉、料酒、鸡精、生粉。
1、西红柿清洗干净后，用刀在西红柿上面划上十字花刀，将西红柿放入一个碗中，再倒入热水将西红柿烫一下，这样更方便去除西红柿的表皮，去皮后的西红柿口感更佳。
2、猪瘦肉清洗干净后，切成细一点肉丝，切好的肉丝放入碗中，加入食用油、盐、生抽、胡椒粉、料酒、生粉，用手抓拌一下，让肉丝腌制一下，炒出来的肉丝会更加鲜嫩。
3、香葱去皮洗净后，切成小葱段，葱叶和葱白分开放。
4、西红柿在热水中浸泡8-10分钟左右就烫好了，用手将西红柿皮剥去后切成小块后备用。
5、起锅烧油，油热后放入肉丝快速炒散后，放入葱白一起翻炒出香味后，再放入西红柿一起翻炒，炒至西红柿全部软烂后加入适量的水、盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
6、锅中水煮开后放入面条，用筷子轻轻搅拌一下，防止面条粘连在一起，面条煮至熟透，撒上葱花就可以出锅了。
一碗香喷喷的西红柿肉丝面，肉香中融合了西红柿酸甜的味道，吃起来开胃爽口，有荤有素，营养又美味，随着5月的到来，天气一天比一天热了，吃上一碗酸爽开胃的西红柿肉丝面，瞬间激活了我们沉睡了一夜的味蕾。
香喷喷的西红柿肉丝面，怎么能少得了它的美味伴侣爱心煎蛋呢，美味的爱心煎蛋，能让我们早餐的营养更加丰富哦。
【美味爱心煎蛋】
准备食材：鸡蛋、小葱、食用油、味极鲜。
1、起锅烧油，油热后在煎锅中放入心形模具，将鸡蛋打入模具中，盖上盖子小火煎1分钟，先不要开盖取出，关火在焖2分钟左右，让鸡蛋熟透就可以出锅了。
2、美味的爱心煎蛋出锅后，撒上适量的小葱花点缀，再淋上一点味极鲜调味。
营养美味的爱心煎蛋，吃起来鲜嫩好吃，蛋香浓郁，营养丰富，煎好的鸡蛋底部特别酥香，再搭配上我们的美味面条，可以美美地吃上一餐可口的早餐了。
陕西省人民医院推出共享厨房 患者住院也能享受“家的美味”欢迎来到“秋秋食光”，秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食，您的“点评和点赞”是对秋秋更大的支持，如果你觉得还可以，请把它分享给你的朋友吧，喜欢的朋友请关注“秋秋”哦！
在医院住久了，你会不会想念家里饭菜的味道？这个愿望，在陕西省人民医院可以实现了，在专门开设的共享厨房里，准备了各种食材蔬菜，“零加价”提供给患者家属使用。
记者探访：
刚到11点就有人来做饭了
10月12日上午，华商报记者来到陕西省人民医院的“共享厨房”，这是开业第二天，刚到11点，就已经有人来做饭了。
在明亮干净的厨房内，一侧整齐摆放着各色蔬菜，西红柿、青菜、土豆、茄子、豆角、香菇、西兰花、冬瓜、萝卜、鸡蛋等应有尽有，而且已经清洗干净，提前切好了土豆丝、青笋丝，泡好了木耳，蒸好了热腾腾的米饭、馒头和花卷，还有各种面条、馄饨皮、瘦肉放在冰箱，姜末、葱段、蒜末、辣椒都已切好，准备得十分齐全周到。
>>西红柿鸡蛋肉丝面“妈妈肯定喜欢”
“我准备给妈妈做碗西红柿鸡蛋肉丝汤面。”患者家属王女士说，妈妈前几天做了手术，医生说现在可以吃点汤面条了，刚好看见共享厨房开张了，就来试一试。她挑好了几样蔬菜，还拿了一块瘦肉以及面条，经过厨房工作人员称量，总共收费11元，王女士又盛了些葱姜末，进入了另一边的操作间。这里有两排共6个灶台，每个灶台上都有一套厨具和油盐酱醋等调料。打开火，很快，王女士就像在家里操作一样，一锅香喷喷的面条出锅了，用厨房提供的一次性餐盒装好，刚好是两个人的一顿美餐。“想吃啥就做啥，跟家里的味道一样，妈妈肯定喜欢。”张女士说。
>>西红柿土豆丝拌面条“给妻子做顿可口的”
另一边的灶台上，于先生准备做西红柿土豆丝拌面条，他告诉记者，妻子是汉中人，不太爱吃医院食堂的饭，之前打饭的时候刚好看到共享厨房开张，就预约了一下，给妻子做顿适合她口味的。
>>西红柿鸡蛋面“环境很好，也不贵”
张女士是给哥哥做饭的，她说哥哥已经住院一个月了，一日三餐都在食堂吃，确实吃腻了，她做的是西红柿鸡蛋面条。“还是自己做的香，这儿环境很好，价格也不贵。”
>>炒青菜+木耳香菇炒肉“爸爸吃得可香了”
还有一位王女士已经是第二次来做饭了。“之一天开业就做了一顿，爸爸吃得可香了。”王女士告诉记者，父亲已经80岁了，住院日子也久了，这顿饭准备做一个炒青菜，再做一个木耳香菇炒肉，买点米饭，就是一顿丰盛的午餐，总共18.3元。
医院介绍：
让患者吃得舒心 病就好得快
1斤娃娃菜3元、老豆腐2.7元，土豆丝2元、西红柿3.3元、黄瓜3元、西葫芦2.2元、冬瓜1.4元、红萝卜2.5元、青笋丝6元、菠菜6元，有机菜花3.4元……这就是共享厨房当日的菜价。
“所有的菜品都是按照进价销售，只加一两块钱的水电气调料费用，希望患者在医院吃得舒心，心情好，病也好得快。”陕西省人民医院总务处于忠处长介绍说，医院考虑到有些患者住院时间长，整天吃大食堂可能会想念家里的味道，所以特意推出了共享厨房服务，面向患者家属开放，满足大家的个性化需求。共享厨房准备了常见的几十种蔬菜，油盐酱醋各种调料样样都有，只要你来就可以当“大厨”，给家人做顿喜欢的饭食。这两天预约的家属非常多，很受欢迎。以后医院还会根据大家的需求继续优化，提供更完善细致的服务。
华商报记者 李琳/文 赵彬/图
做法超级简单的番茄肉丝面，营养价值高，快来动手试试吧今天给大家分享一道自创的美食，番茄肉丝面，记得儿时上学的时候，妈妈总是担心外面的早餐没有营养，一大早就起来给我做番茄肉丝面，一碗热腾腾的汤面配上汤汁浓稠的番茄汁，每次我都吃得饱饱的再出门，简直不要太爽，一起来试试吧！
食材：番茄、手擀面，青菜，猪肉
做法：
1， 准备一个西红柿，用开水烫一下，然后剥去外皮，把西红柿切成小块，猪肉洗干净切成肉丝
2， 锅中加入适量油，放入蒜片爆香，再将切好的肉丝进行翻炒，肉丝发白变色后加入一点点的老抽继续翻炒，然后装盘备用
3， 锅中再放入适量油，将西红柿放进去翻炒出汁，然后放入三勺生抽，两勺蚝油，一勺盐，最后再加入适量的水煮开
4， 我选用的面条是手擀面，味道非常棒，水开后把面条放进去煮，放入少量鸡精提鲜，再把炒好的肉丝倒进去，放入一些青菜煮一煮，就可以开吃了，（面条不要煮得太久哦）
好了，今天的番茄肉丝面就分享到这里了，有机会的话一定要试试哦！如果在阅读过程中有任何不懂的地方，可以在下方的留言区给我留言哦，如果您有什么更好的建议，欢迎来评论区留言分享给我，我们下期再见！
我妈说可以开店了！面条这样做巨好吃！这么好吃的面条一定要学会我真的是超级喜欢吃面这些面条的做法，都不错哦，快点行动起来吧，一定要学会哦
茄子肉沫面
青椒肉丝面
西红柿肉沫拌面
麻酱拌面
火腿鸡蛋面
韭菜肉沫拌面
酸辣拌面
鸡蛋酱面
面条，是鲁西南地区人们常吃的一种面食，做法也有很多种，如清汤面，就是开水煮面条，俗称“白面条”；炝锅面，用白菜、茄丝、豆角等都可以炝锅，俗称“咸面条”；还有西红柿鸡蛋面、肉丝面等都是人们非常喜欢的做法；而炸酱面，做法有点复杂，在鲁西南地区人们并不经常吃，或许是北京人喜欢吃，所以才有了“北京炸酱面”这个说法。
自己做的葱花面
在所有面条之中，做法最简单、口感更好的应该就是“葱花面”了。将葱切成葱花，放入碗中，加盐、味精、香油、酱油等各适量，用筷子拌匀，腌制一会。然后面条下锅，煮开，舀沸水泼在腌制的葱花上面，顿时香气四溢，葱香混合着香油的味道，使人直咽口水，小时候管这种做法叫“泼咸汤”。
将煮好的面条捞入碗中，泼上一勺“咸汤”，拌匀，就做成了“葱花面”，葱花面的做法就是这么简单。北方人喜欢生吃大葱，但大葱有一种特殊的气味，对口腔和食道的 *** 性太大。葱花经过腌制，盐、酱油、香油、味精的味道浸入其中，再用开水一沏，既挥发了大葱的 *** 性气味，又溢出大葱固有的清香，还混合了油盐的味道，拌入面条之中，葱香扑鼻，口感顺滑，是一道简单可口的美味。
腌制葱花
小时候生活在农村，能吃上一顿面条，也算是改善生活。农村人做饭不讲究，没有煎炸煮炒等复杂的工序，怎么简单就怎么做。无论是用夏天的小葱，还是冬天储存的大葱，一年四季都可以做葱花面。那时候“泼咸汤”很简单，没有味精，也不舍得加香油，就是葱花加盐，再添些棉油，但是吃起来一样津津有味。
开水泼的咸汤
现在生活条件好了，鱼肉天天可以吃到，但还是喜欢经常吃上一碗葱花面。前几年专门买了一个手摇面条机，和面时加个鸡蛋，压出的面条口感很劲道。腌葱花的时候可以多加香油，甚至可以加个鸡蛋打成鸡蛋花，再用开水沏开，作为咸汤，味道要比小时候美多了。
手摇面条机
“泼咸汤”的时候酱油要加上一点点，但是一定不要加多，否则颜色不好看，口感也不好。前一段朋友送给了一提（两瓶）杨湖酱油，一开始认为无非就是两瓶酱油，应该和其他酱油没什么区别，就随手放进了储物间。前几天做葱花面腌制葱花，厨房没有酱油了，便打开一瓶杨湖酱油，滴了几滴，谁知一品尝，味道和平时有所不同，是一种久违了的真正的酱油味道。
经过了解才知道杨湖酒厂不光遵循传统工艺酿酒，还尊崇古法酿制酱油，将精选的黄豆经过浸泡、蒸制、发酵、日晒、夜露等工序，全程不添加任何添加剂，完全是传统工艺，纯天然晒制，还原了酱油的本来味道。
葱花面，简单味美。简单的食材，简单的做法，越是简单越能体现出食物本来的味道；杨湖酱油，古法工艺虽然复杂，但是黄豆经过了时间的沉淀，便转化成了原生态的鲜味酱油。
葱花面和杨湖酱油，都是原汁原味的体现。原汁原味，让我们返璞归真、品味自然。
感谢巨野农商银行 蔡杰田 友情朗读
