想家的夜晚，食物是最能让人找回记忆、慰藉情感东西了吧～
收拾停当，面已发好。
擀皮，捏褶，记忆里追寻妈妈传授的手艺
一屉牛肉洋葱馅，一口就能吃一个的大小
一屉香菇牛肉馅，大小刚刚好
一屉肉花卷，照抖音里学的，不知道熟了会是什么样子～
热气升腾，一会儿一个个小家伙们就变得蓬松白胖～
满屋子弥漫起绵软香甜的麦香～～
在扑面的香气里，在妈妈的味道记忆中，趁着烫嘴的温度，咬一大口，一下被带回三年未至的家乡～
一口下肚，心顿热，温暖，心安，企盼～
黄金大饼在我们这儿是很受欢迎的面食之一，一般的家庭都爱做，也是我们这儿过年必备的一道主食。做法就是发面用豆沙做馅，做成一个圆圆的大饼形状，但是上面必须加上白芝麻，在下锅油炸，炸的外焦里软的，看着金黄金黄的，所以就叫黄金大饼。
这个黄金大饼，大饭店、小餐厅都有的，就是普通的家宴、喜宴或者逢年过节等等都会作为主食上来的，看着特别的喜庆，厚厚的金黄色大饼包裹着香甜软糯的红豆沙，叫人咬上一口，香到胃里，甜到心里，喜气而美味，大人小孩都喜欢，所以这个无论是家里做的，在饭店吃的，点击率都很非常的高，过年了，做一款这样的黄金大饼，可是带有浓浓年味的应景主食。
一般而言是指红豆沙，做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶(事先煮成液体状的糖浆)再煮成糊状。
豆沙：提高免疫力,安神除烦,补充能量，除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。
主料：面粉、豆沙
辅料：白芝麻、酵母、白糖、食用碱、鸡蛋
做法；1、面粉加白糖、酵母、牛奶、酵母拌均匀，和成光滑的面团，发酵成块3倍大
2、把发酵好的面团多揉揉排气，加少许食用碱，在揉成光滑的面团发酵一会
3、再多揉容排气，擀成中间厚、边边薄的圆饼坯，把豆沙用勺子铺在上面
4、像包包子一样捏成褶子，再收口捏好，把褶子朝下，用擀面杖从中间向四周擀平，不能擀的太薄
5、鸡蛋打散，用刷子在饼坯上面刷一层蛋液，均匀撒上芝麻，再醒制10分钟左右
6、热锅凉油，油热7成下大饼坯，（也可以先蒸好，在油炸） ，炸到饼膨胀，翻面继续炸到两面金黄色即可捞出沥油，切块即可
小贴士
饼包好馅后，用擀面杖从圆饼的中间慢慢向四周扩散的擀，这样馅都在中间
油一定得足够的好，更好能淹住大饼大部分
道理都懂，
就是做不到，
苦闷到无法呼吸。
遂于夜半时分，
蒸上一锅包子，
以诉满腹惆怅；
再来几个糖角，
借甜味冲淡感伤。
不说了，
无病 *** 太无趣
不如上图来得痛快：
馅：韭菜+鸡蛋+麻花
变形的包子
糖角: 黑糖块（切碎时散在案板上，面皮外都沾上了，不忍直视）
三角、四角、圆坨坨
海参包
我族世代依海盘居；
人参是我的表亲；
鲍鱼，鱼翅是我堂亲；
世人赞我风味高雅，名馔佳肴；
我羡世人岁月静好，自足常乐；
我是码米海参包；
一个富有内涵的包子。
虾仁包
一粒粒香脆可口的虾仁；
一颗颗碧翠鲜美的豆粒；
包裹着稻米的软滑稠糯；
缕缕粥香弥漫；
沉浸于妈妈爱的怀抱；
温暖，舒适，安心。
伤心牛肉包
闭上眼睛，慢慢咀嚼；
*** 弹弹，酥嫩爽滑；
一口，两口，三口.........
空空如也，好伤心。
《你奈我何》
文案
安奈以为她平静的大学生活会持续到毕业，直到有一天，她在商场看到一个小男孩抱着一个男人大腿深情地蹭：“爸爸”
“爸爸~”
“爸爸~~”
男人：“行了，都给你买。”
安奈忍不住笑了一声，小男孩回头看了她一眼，就欢快地扑了上来，喊了一声：“麻麻！”
PS：1、团团是安奈和楚何生哒。伪高冷真面瘫美人和渣转忠犬单身奶爸
2、本文又可以叫《舍不得孩子套不着他娘》、《小团团找妈妈》。
3、原谅我一生放纵不羁爱HE、治愈、剧透……
以后日更(づ￣ 3￣)づ
对安奈而言，是楚何教会她重要的一切，也是他让她一无所有。
内容标签： 都市情缘 破镜重圆 情有独钟
搜索关键字：主角：安奈 ┃ 配角：楚何；楚团团；景深；林瑶瑶；容简；林暮；程果；南安安 ┃ 其它：破镜重圆；久别重逢；包子
《谁家新燕》
文案
“你妈妈失忆前，好胜又记仇，平生也最讨厌笨蛋。你的名字就叫何智尧好了。”
他摸了摸鼻子说。
内容标签： 都市情缘
搜索关键字：主角：江子燕 何邵礼 ┃ 配角： ┃ 其它：
《帅哥，推个油呗！》
1、首席模特的助理剃毛抹（bo)油(qi)师。
2、带球跑，不过是跑回来。
“以前走过 *** 的秀吗？”
“没。”
“剃毛了吗？”
“什么？”
“体毛剃了吗？”
“剃了。”
李佳安瞄了瞄他腹下，“我是说这里。”
白燃望着她，隔了两秒才回答：“没有。”
李佳安抬头看他：“我帮你。”
“好。”
内容标签： 情有独钟 业界精英 甜文 姐弟恋
搜索关键字：主角：李佳安，白燃 ┃ 配角：～ ┃ 其它：设计师X男模
《送你一只小团子》
文案
叶泽X肖冉。
lpl颜值王X低调到尘埃里的工笔画师
大魔王X小粉红
余生刚好遇见你便一发不可收拾。
叶泽19岁，肖冉17岁，刚好遇见你。
叶泽20岁，肖冉18岁，给你之一次。
叶泽21岁，肖冉19岁。肖冉说，诺，你儿砸团子要不要。
男主知名高冷狗，一张脸专治各种不服。
【小剧场】
有一天，叶泽抱着肖冉坐在阳台上的藤编秋千上小憩。
肖冉趴叶泽怀里刷微博，看到某游戏up主发了一条微博，配了三张Me战队的游戏截图。
中单Score，大魔王Kido，辅助儿子Meiko，三张图上分别配了一句话。
之一张图：三人阴草丛。第二张图：暗中观察，相视一笑。第三张图：我们都是C位。
肖冉拿给大魔王叶泽看了，叶泽嗤笑，一把将肖冉按在身下，说：“我只想Carry你。
内容标签： 都市情缘 竞技 游戏网游 甜文
搜索关键字：主角：叶泽、肖冉、叶小团子 ┃ 配角： ┃ 其它：lollpl电子竞技
《刺鲸》
文案
文案一：我行了八千里路，愿用所有温暖换你整个冬季。
文案二：驰见给一个人文身，用了八年时间。
内容标签： 都市情缘 情有独钟
搜索关键字：主角：李久路驰见 ┃ 配角： ┃ 其它：
这几篇大概是我心中的top吧，真的好喜欢，
今天在看点看到了引用的那段文字，心血来潮地想做个小盘点
爱情是人类社会永恒的主题。它虚无缥缈，却又让无数人如飞蛾扑火，死生无悔。
如果给爱情画像，那偏爱一定是它最本真的模样
西装配婚纱，那是浪漫；西装配西装，那是高贵；婚纱配婚纱，那是珍惜，他们有一个共同的名字，叫爱情
墨香铜臭写尽了世间所有的等待与偏爱
<玫瑰>为你明灯三千，为你花开满城，为你所向披靡
?<玫瑰>如果你的梦想是拯救苍生，那我的梦想，便唯你一人
?<玫瑰>家中已有妻室，貌美又贤良，是位金枝玉叶的贵人，我从小就喜欢的，喜欢了很多年，费尽千辛万苦才追上去的
——《天官赐福》
?<玫瑰>这世上可以有千千万万个人对我不好，可其中不能有一个你
?<玫瑰>你想去哪里，都可以，魔宫，幻花宫，想去任何地方，为师都陪着你
?<玫瑰>若能为师尊付出生命，于弟子而言乃是荣幸
——《 *** 反派自救系统》
?<玫瑰>我想带一人回云深不知处，带回去，藏起来
?<玫瑰>为遇一人而入红尘，人去我亦去，此身不留尘
?<玫瑰>谁知道骗你的你都信了，不骗你的你反而不信了呢
——《魔道祖师》
木瓜黄写尽了世间所有的童话与美好
?<玫瑰>“我有对象了。高二谈的，不是随便玩儿玩儿，很认真，认真到……这辈子就他了”
?<玫瑰>我没喜欢过人，我面前的这个，叫谢俞的小朋友是之一个
?<玫瑰>今年打算送戒指，戴无名指上，一辈子也不摘的那种，不知道我家小朋友收不收
——《伪装学渣》
?<玫瑰>我的世界太暗了，所以我一定会找到你
?<玫瑰>头顶依旧是壮阔到绚烂的满天繁星，几乎迷了眼，但最亮不过陆延此刻说话的眼睛
?<玫瑰>入眼就是下城区那片无限星空。但最亮的那一颗，在他心上
——《七芒星》
?<玫瑰>我犯过许多校规，现在可能还要加上一条，禁止早恋，你愿意陪我一起犯规吗
?<玫瑰>“我故意的，故意约你，故意牵你……”
“我知道”
?<玫瑰>不用追我，我很好追，但仅限于你
——《这题超纲了》
巫哲写尽了世间所有的真实与救赎
?<玫瑰>有些意外是意料之中，有些意外是意料之外，而你，就是我意料之外的意外
?<玫瑰>别让我跑了，别我一说算了，你就来去自如走了，你多缠一会，行吗？万一我后悔了，回头你不在那儿了怎么办？
?<玫瑰>我会一直喜欢到你不再需要我喜欢你为止
——《撒野》
唐酒卿写尽了世界的坚定与执念
??<玫瑰>两百万取不走离北王的狼崽，这样的聘礼配不上我的萧策安
?<玫瑰>他是我临近决堤的最后一道防线，也是我失而复得的纵情和自由
?<玫瑰>你要娶我，两百万不够，我要千金难买的兰州笑
——《将进酒》
木苏里写尽了世间所有的重逢与温柔
?<玫瑰>少年心动是仲夏夜的荒原，割不完烧不尽，长风一吹，野草就连了天
?<玫瑰>江添不再是哥哥，也不再是男朋友，兜来转去，又成了盛旺不知该怎么称呼的人，又成了无法述诸于口的某某
?<玫瑰>台下的掌声热烈而经久，就像一场盛大的祝福，无人知晓他们在一起，但人人都见过他们在一起的样子
——《某某》
淮上写尽了世间所有的黑暗中的光芒
?<玫瑰>爱是岁月静好
?<玫瑰>纵使千疮百孔，年华老去，我还有你寻遍万水千山，踏破生死之际——再次相聚之前，谢谢你带我回到这人世间
?<玫瑰>如果说曾有人最接近我心里那个位置的话，那个人是你
——《破云》
priest写尽了世间所有的人间烟火与救赎
?<玫瑰>未经允许，擅自特别喜欢你，不好意思了
?<玫瑰>没有了……怪物都清理干净了，我是最后一个，你可不可以把我关在你家
?<玫瑰>拿走，连身带心，买一送一，不用找零
——《默读》
?<玫瑰>我连魂魄都是黑的，唯独心尖上一点点血还是红的，用它护着你，我愿意
?<玫瑰>他说千山万重不离不弃，他说来日方长未来可期
?<玫瑰>我确定是之一次见到你，就三魂去了七魄，从此再也忘不了了
——《镇魂》
肉包不吃肉写尽了世间的错误与挽回
?<玫瑰>长街血未尽，那是他带你回家的路
?<玫瑰>这辈子，这两生。缘深遇君，缘浅误君。竟都是命
?<玫瑰>山间的梅花开得正艳，你能采一枝来，赠予我吗
——《二哈和他的白猫师尊》
曾有人说：爱情就像鬼，每个人都听说过，但没有人见过。信则有，不信则无
很多时候，人的感情都是复杂且多样的，对于爱情这种类似于玄学的东西，没有人是真正的专家
但是，在任何感情中，我都羡慕被偏爱的人，因为他们总是被坚定地选择，在这个大家都自顾不暇的社会，能被人坚定的选择无疑是一件极其幸运的事。
?<撒花>每个人心中都有一片只属于自己的桃花源
?<撒花>每个人都有自己想守护的白月光
?<撒花>每个人都有一个相见却没法见的人
?<撒花>每个人也许都有一些不能言说的秘密
但依旧希望我们能活的坦荡，活得漂亮，活的贪心而充满希望<送心>
文案：羊了吧，就来一勺藠头渣，酸酸的，施甸人的家常菜注：不是过年了吗，我在给我手机微信的号码发帖，出现那么几个酸不拉鸡的，信息鸿雁也不堪愁里，听的很嘛麻鸡！！？？为人得讲本分。哪觉过来的时候，为人讲对头，嗯一声总可以吧。
眯一眼～～………总不可能，总至于会死吧，做X不往上翻车，害死猫不？！咱们俩都费劲了，但谁都不熊孩子们了！！好吗！
猫腻在，迎接明天的的信息和挑战的自我里，谁敢挑衅文明自律这条路，我就千文追，影响它，前线红包，哦！！
来道这头条号的包子铺，不是吃饱撑得呀，有点事不大，也得斗下喽喽喽！菜单也感冒，还会有鸟来不？
主播的题目都是自拟的，叫庄园牧场或酒店的主题，叫写作业或弓箭手，或考作文题目是什么都不费劲。
因为都他妈的智障，是天资聪颖都一样，有模有样，才叫都一样，不信去问乡村建设的瓦工匠，他们的火锅叫谷歌地图，装备部有浏览器…～～…～…～？！
有了主题，得有小个题目吧！我很怂，不敢出题，和不想出题是两个事，不可搅混了，或黄了。可我舅爷批评上我这人很怂货。是怂蛋吗？老铁们，来走一丫鬟？！
来诗一篇，题日叫：一过年，就大老远来看
勾勾勾！
还是：go gogo！！！
今天是小年
我给群爷发了
一个个，又一个个的
生产线出台来的
“新年好”红包
叫“油包”这怂蛋送过去
他很喜欢吃
吃得饱饱哒
可饭店从来，从小
就不兴关什么们，嗯
做坏事的，跟装不做事
都它妈牛逼或太斗的牛逼了
我的微信
我是觉得
我是这家的老板娘，对不？
对不？！
对不球
你的手机是你花钱买的，
叫狗屁
你的微信
是腾云驾雾后宫佳丽
至少也感冒了地
洋垃圾一口准确的数据库
就三千，是的，就三千，不改了！
就是也是你的服务员
马云的马甲穿了
你不认帐
马化腾的衣服 ***
穿甲弹 *** 吊着
屎壳郎的疼不疼
疼是对的
证明是个活物
还活了解，得不够
活明白才能玩明白
手机壳大家都中国化了
号码牌人家都买牌子了
你们这群做弟二排的
简直不是人
微信底下第二位置上
的“联系人”
一个个都是
把我不当人，就算了
可把你，也不当人
这不行，二成的很嘛
干戈，二诚也感冒
十成上成都万一
干干人，做事情，叫人来人往
杆杆的，叫我们情何以堪
不服气
是因为给“气”得
把气消了
叫不服
这不，才号楼写文咂诗的饭也不吃
得了，我要咔饭
不然，凉了，冷巴拉叽
吃不踏实，你踏实了
我才吃得完饭菜
和寸心怂包一个<刀><熊猫><草泥马><玫瑰><兔子><狗头><吐>
作为快十年的书虫已经难以在茫茫书海中找到符合自己口味的小说啦，最近喜欢上了看这类型的宠文给大家推荐一下，好看的小说真的太难找了！！！可能今年太难了要找这类小说治愈一下自己被摧残的小心灵
- 《我家有只小饕餮》by：柯染风
- 文案:
明镜是一只不慎掉落21世纪小饕餮，从小被师傅收养教导要成为和谐友善的社会主义小饕餮,藏在深山寺庙里潜心修炼,一心向佛,是个名副其实的小和尚
小饕餮肤色 *** ,睫毛长长,脑袋光溜溜,水汪汪的大眼睛忽闪忽闪,穿着小僧服,挂着佛珠,背着小背篓,奶声奶气地说阿弥陀佛
后来,小饕餮下山啦,拥有了人类崽崽拥有的一切,抱着巨额财富,生活日常就是花钱、努力花钱,可是大家都不相信它真的是一只小饕餮
小饕餮:“QAQ,我真的是一只小凶兽,有雪白大尾巴的那种”
众人嗯嗯点头:“宝宝乖.”这没什么,人不中二枉少年,接着宠她就对了!
标签：团宠+青梅竹马
- 《逆天福运之农女青青》by：绿绿
- 文案:
被心理医生诊断犯有自闭症的柳青青被电死后穿越成农家面瘫小哑巴。占地面积颇广的农家院子里,开裂的土墙原始的茅草屋顶,爷奶一双,叔伯婶娘三对,兄弟姐妹恩十五六个,以后可能会更多,爷爷说:“这是家族兴旺的开始。”小面瘫坚定不移地点头,她喜欢热闹!父亲稳重可靠,母亲温柔贤惠,大哥阳光直爽,二哥体贴细心,弟弟纯真可爱,作为被全家宠爱,爷奶偏心对象的小面瘫很是满意,生活很美好!寂寞了太久的小面瘫得瑟的同时也有烦恼,太受宠了!在全家上至爷奶下到她才一岁的小堂弟每天都吃着稀粥窝窝头时,她却雷打不动的一天一个鸡蛋,家里长辈去市集总会从牙缝里挤出点铜板专门给她买零嘴。每当想起这些,柳青青木然地望着天上飘着的白云,内心既感动又纠结,她何德何能?亚历山大!小面瘫握紧小爪子,站在大山边缘正准备奋起时,两只肥美的野兔在她眼前撞树而亡,傻眼许久之后明白,这便是她抽中的奖品之一逆天福运,笔直地站在一边等着家人来寻,她晕血!梅花姐姐要改名,二伯父想要分家,不对,梅花姐姐怎么盯着她手中这盆辣椒两眼放光?还暗自吞口水?难道她也是?
不管他人如何,小面摊只想看着家人热热闹闹地过日子。
标签：团宠+青梅竹马+超强金手指（福运逆天）
- 《小人参她三岁半》by:浣若君
- 文案：
小超生作为一枚投胎转世的人参精,清楚的知道自己是在一本年代文里。她的爸爸,将来会是大官。她的妈妈,将来会是首富。她的三个哥哥,一个清华一个北大,一个直接要出国。
可现在,家住小树屋,哥哥还是小屁孩儿,爸爸还躺在床上。不过不用怕,小人参忍着痛摘下一枚自己手掌心里的小须须,喂到爸爸嘴里。
爸爸马上就要醒来啦!
标签：团宠+轻松+穿书
- 《爆宠八零：重生娇娇女》by：卡卡er
- 文案:
胖喵儿死了，被一根鸡骨头卡死了!重生在了一个生了九个孙儿，盼孙女盼的眼晴都红了的阮家，瞬间成了阮家上下三代的团宠!胖喵儿笑眯眯，觉得这有奶奶宠，爸妈爱，哥哥护的小日子，真叫一个美滋滋哟。当然，如果没有某只躲在角落里，眼晴里放着绿光，死死盯着她的＇大灰狼＇，那就更好了!某只大灰狼冷笑一声:上辈子没吃到，这辈子总要吃到的!胖喵ル:(へ?)ノ
标签：团宠+重生+青梅竹马+奇异
- 《丫丫是美食家族的小闺女》by：宝路
- 文案：
丫丫穿越到了八十年代的美食书。里头爷爷是老北平有名菜馆的大厨子。爸爸下岗后自力更生做饮食个体户。两岁的丫丫小时候跟在爸爸身后屁屁追看煤球车跑做煎饼果子妈妈每天除了在鞋厂上班，回家有时间会做国民美颜粥。
于是丫丫见证了自己家族怎么靠做美食从八十年代走到钟鼎之家。
丫丫有独门绝技:品食系統小达人。
PS:此文非幼儿文，女主很快就长大了，主要是文里对美食的描写让我很心动但是好像还没完结，介意的不要看
标签：团宠+穿书
最近对这类型的团宠文比较感兴趣啊，有推荐的书虫们可以在评论区推荐给我呀
和家人一起包包子的快乐时光金黄的谷穗随风摇曳，落叶芬芬，麻城的天微寒，又恰逢雨季绵绵不休，这个秋，冷的很。
母亲说，我们做包子吧！
母亲是个麻利的人儿，揉面嗖嗖的，面和得极好
面发酵得也极好，软绵绵鼓鼓的，更加透露出面香味儿
母亲从田里摘来挂满雨珠的韭菜，我们一起摘好洗干净，她开始准备切菜了
母亲有出神入化的刀功，嗖嗖的几下就切好了
然后，加一些千张进去
开始做包子了，太快我跟不上节奏
这是奶奶包的包子，有些尖尖的头，这总让我想到一句诗，总角之宴言笑晏晏。就跟小女孩头上的小辫子似的
上到热气腾腾的笼子里啦，柴火只烧了几十分钟就蒸好了
哇，热气腾腾的，软软的香香的，热气弥漫开来，就像包子包不住妈妈和奶奶注入的爱的味道
盛好满满两大盘子，细细品尝
咬一口，面香，韭菜香，鸡蛋香，千张香……包子如何包的住满满的香气
弟弟爱吃的迷你型小包子，热气腾腾的好看又可口
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物道君语：
晃眼，今天都正月初九了。在家闲着无事，来做包子吃吧。
包子白白胖胖，充满希望。
包子，统一中国南北早餐江湖的龙头老大，却拥有可爱圆融的外表，以及治愈人心的内在。
寒冬腊月里，买一只圆滚滚，冒着热气的大包子，烫得从右手换到左手。咬一口，松软粘牙，馅香汁浓，开启元气满满的一天。
白白胖胖的包子，在无数个清晨里，就这样给了许多人温暖慰藉。
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它是个怎么样的白胖子？又如何给人们以希望的呢？
最初，包子还是早餐届的小弟。
大清时，有人说了这么一句话：“馒头，蒸熟隆起成圆形者，无馅。而南方之所谓馒头者，然实为包子，包子者，宋已有之。”
可见宋朝，带馅的包子就出现了，只是人们常将包子和馒头混为一谈。
但这并不妨碍包子成早餐江湖的老大。
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这个圆润的白胖子，小弟众多，各具特色。
它们“包”治百病，给生活带来了希冀。
有的可暖可甜，予人以温暖。
有的体大能容，予人以宽容。
有的金黄劲脆，予人以灿烂。
有的笑口常开，予人以快乐。
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暖系
靖江蟹黄灌汤包、开封灌汤包
暖系的包子是灌汤包。它精细的外表下，是暖热的心。
曾有人这么描述过吃灌汤包的场景：之一口下去就像是在初吻，让人心神荡漾。
它性感可爱，你轻轻拨动，它便心驰荡漾。
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你要小心翼翼地轻提慢放，才能保持它最美的样子。再轻轻地咬破一个小口，嘬着里面暖热的汤汁，烫着嘴，却暖着心里。
灌汤包最为出名的，是靖江蟹黄灌汤包。
它 *** 工序繁复，面皮薄且精。汤汁是精华，蟹肉蟹黄是亮点。
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早前，大家想吃一个灌了汤，点缀了蟹黄的包子并不容易。如今它却早已占据了许多靖江人的内心，成为其味蕾的DNA。
冬天这么冷，吃个暖系的汤包，嘴里暖了，心里就暖了。
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甜系
奶皇包、莲蓉包、豆沙包、流沙包
广式包点给人的感觉是精致，还有甜。
甜系包子里的两大王牌是流沙包和奶皇包。
而“流沙包和奶皇包有什么不同”，则是包子界的谜题。
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流沙包如其名，馅料是咸蛋黄蒸熟压泥做成，有沙绵的感觉，甜中带点咸香；奶皇包则更顺滑，甜中带着奶香。
奶皇包小巧精致，盈盈可握。一口下去，馅流动齿间，是顺滑的甜蜜，甜津津地。
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冬日清寒的早晨，不妨吃个松软的包子，用手心感受来自它的温暖，用味蕾感受来自它的香甜。
生活实苦，偶尔有一点甜已经是很大的宽慰了。
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大包系
北方的大包子，甭管它啥馅儿，够大就行
虽说包子纵横南北早餐江湖，但南北包子各有脾性，差异颇大。
周作人写点心时曾说过：“北方的是实食，十分茁实，只要吃饱，馅决不考究；南方则是闲食，做法趋于精细精美，不取茁实一路。”
二者并无好坏之分，只有地理风味之分。
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平心而论，包子界真正担得起大白胖子这个名誉的，只有北方大包子。
它粗犷丰富，体宽身大，饱满馅多，看似蓬蓬松松的表面下，却有颗紧实包容的心。包容着鸡鸭鱼猪牛羊狗，白菜酸菜大葱豆干海带，以及北方人对食物的期待。
就如东北的猪肉酸菜馅儿大包子，是腊月里一闪而过的光，一口下去，满满当当。
图片｜郑丸子的嘛嘛-摄
瓷实，皮薄，馅多，这就是北方包子的灵魂。如孕育它北方人一般，实在豪爽。
2020新年心愿，是实在点，宽容点，活得“ 白白胖胖”。
图片｜狗眼看世界-摄
灿烂系
新疆烤包子、上海生煎包
无论是江南宛如初吻的暖包、广东甜过初恋的甜包，北方肚大能容的大包。都没有烤包子来得绚烂，那皮色金黄干脆，带着烟火的味道。
新疆烤包子是代表，当包子们都用“蒸”来证明素净时，它默默用“烤火”镀上金黄。
新疆人用羊腿肉丁，羊油，孜然，胡椒在一张面皮的包裹下，用馕坑的余温练就了混合油脂、香料的烟火气。
图片｜绘世浮夸-摄
图片｜宏旭-摄
散发新疆羊肉的香味，肥却不腻，香亦不腻。
在城乡街边的小食摊上，配一杯奶茶，这就是新疆烤包子的江湖。
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蒸包子多得是千篇一律的素白，烤包子却有着金黄灿烂的烟火气。
虽说如此，它仍是属于包子大家族的一员，带给我们的，是活出的那点亮色。
图片｜枝眠-摄
开口笑系
独一无二叉烧包
作为广东人，最得我心的包子，有且只有一个：叉烧包。
它跟其他包子更大的不同是：松软的顶部裂成三瓣开花状，如开口一笑，里面叉烧若隐若现。
图片｜来源于 ***
这让我想起了《中华小当家》里那个叫“黄金开口笑”的包子，真的能发出笑声。
所以我称叉烧包为开口笑的包子。
仰仗广东烧腊的底子，叉烧选用肥瘦相间的，切成细块，铺以耗油砂糖老抽等做成馅料。叉烧的汁化到面皮里，肥而不腻，甘香浓郁。一口下去，芡汁便裹着叉烧融入你的唇齿之间，入口即化。
这味觉的愉悦，加上它外表开口笑的欢快，快乐就是双倍了。
图片｜来源于 ***
就如周星驰电影里的那曲《叉烧包》，舞是欢快的，歌是洗脑的，周星驰是让人开心的。
“广东包啊上海包啊，我更爱吃是叉烧包。”
星爷的电影带给我们的是快乐，叉烧包亦然。
吃个“开口笑”，笑一笑，对爱吃的人来说，味蕾满足，人自开心。
便觉难事不难，苦事不苦，快乐其实很简单。
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一方水土养一方包子。
包子门派众多，但你要问哪种包子更好吃。
我会告诉你：你记忆里的包子更好吃。
有些味道如基因密码，藏在记忆里。
它或许是小学时每天路过的早餐铺，或许是母亲过年蒸的大包子。
你也许忘记了，但味蕾记得它带给你的感动。
那份感动，不止是口感的松软，还有心底的柔软。
图片｜小衣服-摄
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