网红生日蛋糕100种,网红生日蛋糕11月

牵着乌龟去散步 问答 33 0
测评 | 网红蛋糕哪款强,我们帮你尝一尝

Hi~是我,大橙!今天不发食谱,来点新玩意儿吧~vlog怎么样?

前段时间公司附近开了几家古早蛋糕店,同事们都跃跃欲试。其实~这款蛋糕在上一年就火了,当时没有引起我的注意,既然能火这么久,必定有它的道理,所以我决定和小编包子去一探究竟。

一直以来我都以为古早是一种口味。“古早”,指的是那些有历史,值得被怀念的事与物。比如爷爷、奶奶、爸妈或我们小时候的一些特有的食物、玩具等。

而网红蛋糕本质就是普通的鸡蛋糕,算是小时候的味道了,只是随着年代的改变加入了新的口味。

So~到底风靡朋友圈的网红蛋糕和小时候几块钱一大块的鸡蛋糕有啥不同?网红蛋糕真的辣么好吃吗?且看VLOG分解!

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测评结果

**園咸蛋黄蛋糕

本期VLOG你们可还喜欢?我们还会不定时出一些测评、食谱视频。你们想看啥都可以告诉我哈~

如果对古早(烫面)蛋糕有兴趣也可以留言,食谱排上日程啦啦啦!


之一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识,欢迎关注!

完胜网红!这40款简约风蛋糕,承包整个夏日的研发灵感创意

夏日

是斑斓的颜色

是灼人的温度

更是令人焦躁不安的季节


在这个浮躁的时代里

无论是对人还是对事

人们越来越追求简约化

似乎想通过生活中的简单

去抚平内心的焦虑与不安


如此

在炎热焦躁的夏日

不妨从蛋糕风格上去改变

毕竟,简简单单才是美!



简约风蛋糕

就是以简单到极致为追求

给人一种简约整洁的清新感


既能让满满的少女心有的放矢

又让人感到舒服自在

同时获得味蕾上的极大满足



01、简约风蛋糕的心动要素


随着气温上升,胃和身心都见不得甜腻的重奶油,因而夏季创作应当以清爽的外观和口感为首要原则,去繁为简、清爽明快。


① 配色1-2种,清新淡雅、简而不华



高级的配色是简约风的一大特点,清爽明快,通常以同色系为主,搭配优雅粉、甜美黄、简洁白、淡雅绿等小清新的色调彰显十足的少女心,非常适合夏天。



② 装饰,干净利落不冗杂



注重设计感和线条感。用极简无规则的裱花线条或点缀巧克力豆、花瓣等在蛋糕表面,瞬间成为高级艺术品。



突出产品本身。将蛋糕整体留白,在四周装点水果、鲜花、巧克力、马卡龙等小饰品,简约不失低调。



③ 选用应季水果,主体夺目



在设计新产品的口感和风味时,首先要考虑季节性。当季的食材不仅可以展现甜品更佳的味道,还能帮助主厨们节约成本。



虽说如今市面上有很多网红爆浆珍珠蛋糕、海盐蛋糕之类的,但说到底,水果蛋糕才是不变的王者。




02、简约风蛋糕正当流行


随着消费主体结构的改变,大众的审美也在不断重塑中。以前人们喜欢将所有华丽的元素堆砌在一起,久而久之,却造成了审美疲劳。



而极富设计感的造型、干净的线条、用自然元素搭配出浑然天成的美感,无需美颜、滤镜,经典耐看,与繁杂华丽的蛋糕形成强烈的视觉反差,毕竟,less is more,简单即是美



03、控制成本,效率为上


*** 简约风蛋糕,可以大大减少我们的装饰成本及时间成本


例如相似的挞派造型,简单的慕斯层次,不仅减少了大面积的复杂裱花技艺,在设计好口味下,凭着简单的原料和配方就能完成。做法容易,可以迅速复制,快速量产丝毫不是问题。



在整体行业都受疫情影响下

我们更应以生产率创新为两大目标

特别是在属于夏日淡季的烘焙行业中

实时快速推新才能把握住良机


△ 以上作品均来自Maja Vase分享在ins上



清新减压色系的慕斯蛋糕

满满冰冻浆果的芝士蛋糕

风味十足的冰淇淋......

突出个性化、特色化

用冰凉清爽的口感去解暑盛夏

舒服至极~

七夕专栏:63款ins情人节网红蛋糕,你选他/她还是它?

话说七夕就块到了

又到了花式虐狗的时候了

各大男友们都绞尽脑汁送礼物

各种口红、各种花(新鲜的/不新鲜的)、各种化妆品

不如送蛋糕

一种梦幻的、爱意满满的境界

情人节或者七夕送它们准没错

这里有63款ins上最热门的情人节蛋糕

总有一款能帮助你七夕出品哦

慕 斯 蛋 糕

鲜 花 蛋 糕

?

奶 油 & 抹 面 蛋 糕

?

看完这些蛋糕美图

你有没有一种醍醐灌顶、茅塞顿开的感觉呢

我相信这个七夕

不管是慕斯蛋糕还是奶油蛋糕

这些蛋糕里总有可以参考的那一款

是时候动手设计一款你的七夕蛋糕送给你的更爱

10款高颜值网红奶油蛋糕,你喜欢哪一个?

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七夕浪漫限定 | 超有“心机”的80款情人节创意蛋糕,心动了

作者欧小奇,点击上方“关注”,每天为你分享西点烘焙干货,私信我回复数字“01”,送你一份热门烘焙配方入门大礼包。

爱,是两人之间最美好的语言

七夕节快到了

在这个最浪漫的季节

七夕的甜蜜早已弥漫整座城市

此时此刻你在热恋或平淡相守

又或者在默默喜欢那个谁

就在七夕,请TA吃个蛋糕吧

今天欧小奇给分享

超有“心机”的80款情人节创意蛋糕灵感

赶紧学起来吧!


01

卡通人物蛋糕



卡通人物蛋糕,是我们在各种节日里面,最为常见的,我们可以根据彼此的形象,设计出各种充满节日氛围的蛋糕,以上这些蛋糕灵感,可以借鉴一下哟!


02

花束蛋糕



生活需要仪式感,从一束鲜花开始。颜值超高,造型敲好看的花束蛋糕,不仅仪式感满满,也能给对方送去甜蜜,可以说非常不错的选择了。


03

巧克力蛋糕



看见图片中的锤子了吗?想要拿到礼物,就要用敲开巧克力外壳,仪式感拉满有没有?


内部放入精心挑选的礼物,就可以完成一个好看、好吃、好玩的礼物。


04

迷你蛋糕


网红生日蛋糕100种,网红生日蛋糕11月-第1张图片-

迷你蛋糕也是非常流行的一种款式,手掌大小的蛋糕,简单的装饰,可可爱爱满满是爱。


缩小了尺寸的蛋糕,更适合现在控糖的妹妹们,既有节日的氛围,吃起来又没有负担,真是一个不错的选择。

05

慕斯蛋糕



慕斯蛋糕在近年来非常受欢迎,使用吉利丁片作为“凝固剂”,在冰箱里冷藏一下就可以,无需打发也无需烤箱,对于新手很友好。冰凉丝滑的慕斯,雪糕般的口感简直是治愈,是夏天必备甜品了。


七夕情人节这样特别的节日,自然也不能少了慕斯蛋糕了,各种造型来一波,分分钟俘获对方的少女心。



甜美的蛋糕搭配浪漫的鲜花,欣赏完这些美食,你的情人节灵感是不是爆棚了!学会这些超有心意的蛋糕,这个七夕节我们一起甜蜜度过吧!最后,祝大家七夕节快乐!

懒人福利,超简单的快手菜网红 红枣核桃燕麦蛋糕

好久没更新啦~小伙伴久等喽 哈哈 种草了很久的低卡低糖营养丰富的网红蛋糕 终于安排上了!果然没有失望 红枣和香蕉淡淡的甜夹杂着核桃的香 做为早餐 一天能量满满哟~

By 可爱跳美食吧

用料
  • 炒熟核桃仁 随意(不少于30克)
  • 红枣 50克
  • 即食燕麦 80克
  • 无铝泡打粉 3克
  • 香蕉 2根
  • 牛奶 60毫升

做法步骤

1、准备好所需食材如图 燕麦中放入泡打粉混合

2、牛奶?香蕉?鸡蛋 搅打成泥

3、打好的香蕉泥倒入混合后的燕麦红枣核桃里,翻拌均匀

4、倒入模具,建议模具里加一层吸油纸,烤好后容易脱模

5、烤箱预热170度,烤30分钟就可以,烤的过程中香甜味简直太诱人啦~ 放凉切片切块随意啦

小贴士

这个蛋糕是没有加面粉和糖的,很适合减肥人群解馋哟! 注意:燕麦种类和香蕉大小不同 可能做出来的蛋糕会有干有稀 不过都不影响美味啦

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

这些年,做过的那些网红蛋糕

相信大多数刚接触烘焙的小白,最初的梦想就是希望为家人和朋友做一个生日蛋糕,双手捧出这个充满爱的蛋糕的时候,大家都报以或惊喜或惊艳或惊呆了的表情,心里是不是特别爽歪歪。

主意一打定,然后就开始入手烤箱、面粉、模具,学会了蛋糕学面包,学会了裱花学淋面,每一次都在尝试,当然这中间也会有很多失败教训,于是就报了各种烘焙培训班,请教专业老师,非要把不懂的问题搞明白,我感觉我的人生从来没有这么执着过。

做出来的作品渐渐能入眼了,就寻思着摆个场景,拍几张像样的“照骗”,拍来拍去拍不出感觉,嗯,该入手个单反相机吧……

于是还在烘焙沼泽里扑腾的我,又不小心扎进了摄影的坑里,买背景、买道具、买镜头,最后还在家里搭建了个小型摄影棚。

在这几年间,我玩坏了四个烤箱、两台面包机和一个厨师机,至于什么料理机、破壁机、电饼铛、面条机,各式各样拍摄用的盘子……那简直是数都数不过来。

烘焙的东西和摄影的东西多到已经堆积不下了,我怀疑是不是应该换套房子了?

天啊!鬼才知道原来的我只是想简简单单的做一个生日蛋糕而已!




10000款网红蛋糕图集5





















七夕节送什么好?今年流行什么款式?10款网红七夕情人节蛋糕推荐

8月4日农历七月初七是中国传统节日——七巧节,是中国传统意义的情人节。七夕情人节送什么礼物给女朋友?今年流行什么款式?10款网红七夕情人节蛋糕推荐。

1.七夕节主题蛋糕

现在的蛋糕大部分都是用各种插件烘托出蛋糕的主题,看蛋糕插件的销量也就能推断出这个款式的蛋糕有多受欢迎。

某宝销量排名之一的是这款七夕节主题蛋糕。很简单的白色蛋糕体,上面有一个戴着小皇冠的心形的梦幻小夜灯,蛋糕底部插有“七夕快乐”的霓虹灯字,蛋糕外围还插有一个用铁丝、白纱、网红小夜灯、围城的轮廓灯。各种灯饰,烘托出一个浪漫的氛围,适合二人世界,温馨浪漫地度过美好的夜晚。

选七夕情人节蛋糕,可以点击下面的链接,里面有很多适合的款式,你可以让你女朋友选一款她喜欢的,提前下单,当天配送,之一时间把祝福送给她。

2.love主题蛋糕

跟上面的蛋糕一样,七夕快乐的字样换成了“love”,让主题升华,你侬我侬,两人沉浸在浪漫的爱的氛围中。

3.网红蝴蝶蛋糕

在天愿做比翼鸟,在地愿做连理枝。在中国,梁山伯与祝英台化蝶的爱情故事影响着一代又一代人。每一对情侣都希望两人能像梁祝一样,生死相随,即便化成蝴蝶也要翩翩起舞,相伴相随,永不分离。

4.蝴蝶结蝴蝶蛋糕

化蝶蛋糕的升级版,增加了一个翻糖蝴蝶结,让蛋糕显得更加高档。

5.郁金香蛋糕

郁金香蛋糕是从去年圣诞节的时候流行起来的,寓意“愈来愈爱你”。简单的蛋糕体包裹着白纱,2朵郁金香装饰,一只曲线形蜡烛,简约的蛋糕把想要表达的寓意完美地表达出来,送礼的人与收礼的人心心相通,心领神会,这样的蛋糕你喜欢吗?

6.玫瑰小熊蛋糕

4英寸小蛋糕一直是情侣节日的主打蛋糕,玫瑰花、告白熊,小小的蛋糕却能表达你对女神的爱意,花钱不多,还能收到奇效,几十元就能搞定,既经济又实惠。

7.告白熊玫瑰蛋糕

粉色love告白熊玫瑰蛋糕,粉色代表着温馨、浪漫,送女朋友是一个不错的选择。

8.七夕快乐蛋糕

粉色的玫瑰花、粉色的纱、粉色的七夕快乐的卡片,简简单单又能突出主题,适合蛋糕店搞低价促销,走量。

9.应急玫瑰蛋糕

最近几年,疫情严重影响了人们的生活,夜市经济、地摊经济成了各个城市提升百姓生活水平大力提倡的经济发展新模式。如果你和女朋友逛街,忘记了七夕节,忘记了订购七夕节礼物,遇到这样的“应急玫瑰蛋糕”,我相信你肯定会心动,花上几十元,给女朋友买一份这样的礼物,鲜花,蛋糕都有了,经济实惠,还有面子。我相信这款蛋糕一定会火的。

10.love告白熊蛋糕

这个适合做4英寸、6英寸,适合走量,比较好做,白色的蛋糕体上,裱上几颗红心,放上告白熊,心形插件,love插件,蛋糕就做好了,5分钟搞定,对于节日的裱花师来说,这样的蛋糕才是更好的;对于顾客来说,这样的蛋糕经济实惠,好吃又好看,一举多得!

除了这10款外,还有很多漂亮的七夕情人节蛋糕,我会在后续的文章和视频中给大家介绍。

凡慕来美食烘焙,从事生日蛋糕电商销售15年,我会持续不断地给您推荐各种场合,送给不同人群的生日蛋糕,为您的生活添精彩!如果您觉得有所帮助,期待您的关注、点赞、评论、转发,感谢大家!大家期待以后更加精彩的内容分享。

真能Duang~的网红爆款古早蛋糕!口感弹嫩还有流心芝士?

来自台湾的网红爆款——古早蛋糕 轻轻一拍就抖个不停,左右摇晃像极了柯基! 它既有芝士蛋糕的香甜绵滑,又有戚风蛋糕的柔软弹嫩,如此单纯质朴,却又回味悠长~

By 亚洲咖啡西点

用料
  • 低筋面粉 60g
  • 玉米油 50g
  • 牛奶 50g
  • 鸡蛋 5个
  • 砂糖 60g
  • 柠檬 1个
  • 芝士片 2片

做法步骤

1、在60g低筋面粉中加入50g玉米油(油温是75℃~80℃)

2、用打蛋器搅拌至顺滑

3、再加入50g牛奶

4、用打蛋器搅拌均匀

5、搅匀后加入4个蛋黄和1个全蛋

6、用打蛋器混合均匀

7、在剩下的4个蛋清中加入60g砂糖

8、再挤入适量柠檬汁

9、用电动打蛋器打发

10、打发至硬性发泡,蛋白霜能拉出小尖尖

11、将打发蛋白与蛋黄糊混合

12、用橡皮刮刀翻拌均匀

13、先倒一半在模具中

14、铺一层芝士片

15、再倒入剩下的面糊

16、用水浴法上下火150℃烘烤60-70分钟

17、从模具中取出

18、拍起来Duang~Duang~的,非常有弹性????? ? ?????

19、咬上一口,满满的都是流心芝士~太满足了吧!

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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标签: 生日蛋糕 100

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