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砂锅焗花蟹螃蟹原汁原味做法，不加一滴水做出的螃蟹非常鲜香美�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c570gejc77u65lj0ip60","duration":202.502,"width":854,"height":480,"file_size":22150313,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/5f4bbb615bf64a6490099fbd52b8905a","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":202.502,"file_size":14464790,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"bbcd50236a57e85c2ff4e159cd204e09","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
红花蟹学海边人这样做，做法简单，原汁原味，肉嫩蟹鲜，营养丰富{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c3nhf9bc77ua8hvk6ke0","duration":263.779,"width":960,"height":540,"file_size":32031132,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/6b87acd4c9b74a53a606fbb867888e1b","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":263.779,"file_size":20805193,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"20891d01569dd411905644fa1d197215","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
这样做的鸡蛋可以炒出螃蟹味，做法简单，不爱吃胡萝卜的可以试�?/strong>{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5bk283c77udh0r2na0g","duration":129.289,"width":960,"height":540,"file_size":21546047,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/6dffd4b3e1a8466c80870a06b4141ed1","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":129.289,"file_size":14007919,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"8a9ab168ca43d505861846ad8f4632ee","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
这五种螃蟹做法，好吃到汤汁都不剩，再来点啤酒就好�?/strong>1、蟹炒年�?/p>
食材:梭子蟹、年糕、葱、姜、蒜
做法:
1、油热放入葱姜蒜炒香、再倒入�?/p>
2、放入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽、适量白糖、盐、少许清水、年糕、翻炒均匀
3、盖上锅盖中火焖�?分钟、再翻炒均匀即可
2、蒸螃蟹
步骤一:
选螃蟹一定要买活的，腿上有毛的螃蟹才好吃!公母都可�?蟹黄多才是关键，而且肉质会更�?
步骤�?
用牙刷把螃蟹刷洗干净!准备好姜 �?葱小米椒和生抽这些作�?
步骤�?
锅中水烧开后，把螃蟹放入锅中隔水蒸，记得不是直接放水里煮。螃蟹要肚子朝上，背部朝下。每只螃蟹肚子上面放一片姜，几片蒜，一根葱，蒸15分钟-20分钟即可
步骤�?调酱�?/p>
把蒜米，小米椒，姜切末放入碗里，适量放点盐调味。不要太多。淋上热油，再按个人口味倒入相应的生抽调�?最后撒点小葱沫子！
3、炒�?/p>
食材:
梭子蟹、洋葱、葱段、蒜瓣、姜�?/p>
做法:
1、梭子蟹洗净切块、放入适量淀粉抓匀!
2、油热倒入蟹和一半姜片前至两面变�?/p>
3、放入洋葱、蒜瓣、葱段、姜片炒�?
4、放入两勺生抽、两勺料酒、一勺蚝油、少许胡椒粉、适量清水翻炒均匀
5、盖上盖子中火焖�?分钟、再放入葱段炒匀即可!
4、蟹�?/p>
食材:
螃蟹，虾，鱿鱼干，姜丝，葱花，香菜，提前用电饭锅煮好米饭
做法�?/p>
1、鱿鱼干剪成丝用开水烫开后用冷水清洗�?/p>
2、虾头先下锅炒至红色加水，煮开后捞出虾�?/p>
3、加入电饭锅煮好的米饭，螃蟹和姜丝一起煮开(多煮会把米饭煮烂点也�?
4、把虾肉和鱿鱼丝放进去再煮开
5 、加入盐，胡椒粉，葱花，香菜
5、熟醉蟹
1、蒸蟹秘�?
螃蟹放入炒锅，肚皮朝上，铺上姜片，加入半碗水，稍微料酒或者黄酒，盖上锅盖闷五分钟左右就可以啦�?/p>
2、熟醉汤汁：
花雕�?勺，生抽1�?/p>
2:1配比花椒、桂皮、陈皮、八角、香叶、冰糖，对在一起烧开，中间尝下味道可以在调配下根据自己的口味�?/p>
这道让人食指大动的姜葱炒蟹�?/p>
姜葱炒蟹是我最钟爱的螃蟹做法之一，不仅鲜美可口，还滋味十足�?/p>
·这一斤花蟹花�?5元，我把壳也掰下来了，但我不要里面的膏和其他东西，只留了螃蟹�?/p>
·我把它们对半切开或切成四块。这五只螃蟹一共是多少呢？
·我抓起一块沾上淀粉，这里需要用 *** 3，因为螃蟹很吸油�?/p>
·可以看到锅子有些脱粉，没关系。我把所有螃蟹都放进去，然后把火调大，让它们定型�?/p>
·当它们全部变色时，就可以装起来了�?/p>
·重新起锅，我加入了生姜、葱白和小米辣，如果你不喜欢辣就不要放。然后我用铲子把螃蟹翻炒几下�?/p>
·我在锅边淋入一些料酒，再倒入大半锅铲的生抽，加一点白砂糖，不过我没放盐�?/p>
·稍微翻炒几下，然后倒入一圈水，调成小火，盖上盖子�?分钟左右�?/p>
·焖制的目的是让螃蟹更加入味，让味道渗入其中。我把火调大，翻炒十几秒，然后收汁�?/p>
·最后，我加入葱段，再翻炒几下即可�?/p>
这道美味可口的姜葱炒蟹就做好了�?/p>
今天教大家做～香辣蟹🦀，野生石夹红螃蟹🦀辣炒做法很过�?..今天没事干，做个生在海边的人最愿意吃的香辣蟹。海蟹，石夹红就是青岛的小花皮蟹的一种。来看看，香辣蟹的原料：螃蟹一定是野生的，小花皮蟹一剁为二�?/p>
·原料：芝麻、葱多点、香菜、辣椒、小花椒。螃蟹处理好了全带籽儿，处理好了，把盖儿弄上淀粉。淀粉的目的是要锁住水分，因为要先过油，真肥。粘完了淀粉就等着炸了�?/p>
·做香辣蟹的之一步，必须过油先炸炸，因为盖熟的快盖儿。这个油要七成油温就下锅炸。油面开始动了，就是七成油温下锅炸成什么样，淀粉和这个形成一个保护膜�?/p>
·第二步，开始炸另外一部分。炸东西油就要多，放进以后不要搅和不要动它，炸要不然糊容易掉，炸到这个火候，金黄色捞出来�?/p>
·香辣蟹开始要做了，先把葱段炒一炒，把葱炒成金黄色，开始放辣椒、花椒，还有火锅底料放在一块，再扒拉扒拉炒炒，开始有颜色儿了。炒了之后火候儿以后就可以放螃蟹了。放进去以后来一点酱油，再来一点蚝油，稍微抓点糖，继续点，再来点胡椒粉，来一点花雕酒，把火加大点就可以开始了，炒起来。最后熟了把香菜放上，还有芝麻，出锅了�?/p>
做这个香辣蟹你看看，太棒了，我就问你馋不馋，你学会了没有？五谷十安~上流小院来吃！记得点赞关注！
很有海边特色的螃蟹做法蟹糊辣，鲜香嫩滑，家常海鲜做起来很方便{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c2tr39207gt8uijo07k0","duration":199.762,"width":854,"height":480,"file_size":32532174,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/0fb678304d88470199bc178854cce845","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":199.762,"file_size":18613093,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"4788dc8142af8d2d5cd209f9554f0a98","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
不加水用砂锅焗出来的螃蟹特鲜美，豆酱砂锅焗蟹做法就是这么简�?/strong>不加水用砂锅焗出来的螃蟹特鲜美，豆酱砂锅焗蟹做法就是这么简�?/p>
一道美味的海鲜佳肴，常常能让人流连忘返。螃蟹作为海鲜中的一员，因其鲜美的味道和独特的口感一直备受食客们的喜爱。今天，我们将介绍一种 *** 螃蟹的新方式——豆酱砂锅焗蟹，这种做法不仅简单，还能保持螃蟹的鲜美原汁原味，不加水用砂锅焗出来的螃蟹特鲜美，让人回味无穷�?/p>
### 材料准备
在开始 *** 豆酱砂锅焗蟹之前，我们需要准备以下材料：
1. 鲜活螃蟹�?-4只，根据食客人数而定�?/p>
2. 豆酱：适量，约2-3勺�?/p>
3. 大蒜：适量，约4-5瓣，切末�?/p>
4. 姜：适量，约一块拇指大小，切末�?/p>
5. 青蒜叶或者香葱：适量，切段备用�?/p>
6. 辣椒：适量，根据口味可选�?/p>
7. 料酒：适量，约1-2勺�?/p>
8. 食用油：适量，约2-3勺�?/p>
9. 盐：适量，根据口味可调�?/p>
10. 白糖：适量，约1勺�?/p>
### 步骤一：准备螃�?/p>
1. 将鲜活的螃蟹洗净，用刀切开蟹腹，去除腹部泥沙，然后切成两半，方便入味�?/p>
2. 如果您想要更容易入味，可以用刷子轻轻刷去螃蟹壳上的杂质和污垢�?/p>
### 步骤二：腌制螃蟹
1. 在一个大碗中，将切好的螃蟹加入适量的料酒，用手拌匀，腌�?5分钟左右�?/p>
2. 在腌制的过程中，您可以准备其他食材，比如将大蒜和姜切末，青蒜叶或者香葱切段�?/p>
### 步骤三：炒制豆酱酱料
1. 在一个平底锅中，加入食用油，开火烧热�?/p>
2. 加入切末的大蒜和姜，小火煸炒出香味�?/p>
3. 加入适量的豆酱，翻炒均匀，让豆酱释放出浓郁的香味�?/p>
### 步骤四：焗制螃蟹
1. 准备一个砂锅，将豆酱酱料均匀涂抹在砂锅底部�?/p>
2. 将腌制好的螃蟹摆放在豆酱上面，让螃蟹均匀分布�?/p>
3. 撒上切段的青蒜叶或者香葱，再撒上一些切好的辣椒片，增加风味�?/p>
4. 将砂锅盖好，开小火焗制，焗制的时间约为15-20分钟，直到螃蟹变色熟透�?/p>
5. 在焗制的过程中，您可以适时翻动螃蟹，确保均匀入味�?/p>
### 步骤五：调味
1. 当螃蟹熟透后，撒上适量的盐和白糖，根据口味可调�?/p>
2. 继续焗制2-3分钟，让调味料均匀融入螃蟹中�?/p>
### 步骤六：享用美味
1. 关火，将豆酱砂锅焗蟹装盘，即可享用�?/p>
2. 豆酱砂锅焗蟹的美味在于螃蟹吸收了豆酱和调味料的浓香，鲜嫩的蟹肉与豆酱的味道融为一体，别有一番风味�?/p>
这道豆酱砂锅焗蟹不仅简单易学，而且味道特别美味。它不需要加水，螃蟹自己的水分足够让它变得多汁，而豆酱和调味料则让螃蟹更加香浓。您可以根据个人口味的喜好，调整豆酱和调味料的用量，让这道菜更适合您的口味�?/p>
无论是家庭聚餐还是宴客招待，豆酱砂锅焗蟹都是一道不可错过的佳肴。它的 *** 过程虽然简单，但却能给您和
您的食客带来无限的满足感。不妨试试这个做法，让您的餐桌多一份美味的选择，用不加水的砂锅焗出来的螃蟹特鲜美，让人回味无穷，成为家中的一道招牌菜式�?/p>
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