2022年读了75本书，这9本书推荐给你

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：黑芒

今年年初，我感觉自己对于股票接下来该怎么操作陷入了迷茫，全无一点想法，于是生出了看书提高一下自己，找点思路的想法。一直坚持到现在，10个多月时间下来，阅读时长691小时，读完了75本书。双十一马上就到了，跟大家分享一下这些书中，我认为更好的9本，大家可以趁双十一囤一波。

首先是今年阅读过的书籍镇楼。

在广泛阅读之前，先学会如何面对繁杂的信息——《学会提问》

尼尔·布朗与斯图尔特·基利的《学会提问》。这本书不是我今年所有书籍中觉得最值得一读的书，但是我认为这本书应该放在最前面，为什么？因为面对繁杂的信息，首先应该具有批判性思维。有了批判性思维打底，面对各种各样书籍和 *** 上不同的声音的时候，才能做到独立思考，从其中提取出真正有效的知识。

价值投资实战入门——唐朝的《价值投资实战手册：全面解读价值投资之”术“》与《手把手教你读财报》

投资类是我今年阅读的重点了，毕竟是最开始阅读的原因。在投资类书籍中，我今年偏好阅读关于所谓价值投资的书籍，上半年的时候写过一篇关于夹头书籍的推荐，全年下来，我最推荐的投资类书籍应该是唐朝的两本书——《价值投资实战手册：全面解读价值投资之”术“》与《手把手教你读财报》

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为什么推荐这两本？价值投资的名头很多人都听过，但是到底怎么进行价值投资？怎么选择一个好企业？难之又难。巴菲特与芒格作为价值投资的扛把子，他们有不少书，倒是也谈论了如何进行投资，但是有时候也觉得，我与大佬的圈子格格不入。具体到我们这样的小散，怎样读财报，怎样从财报中挖掘企业呢？不知道。唐朝这两本书恰恰是回答这些基础问题的。这两本书如果用一句话总结，那就是“他居然真的想教会我怎么进行价值投资”。

《价值投资实战手册：全面解读价值投资之”术“》从价值投资是什么，到怎么进行价值投资的前半部分也许还比较空泛，第三部分在我个人看来是本书的精华，即具体的企业案例分析。帮新手踏踏实实走出之一步。

《手把手教你读财报》同样是一本非常重实践的书。与肖星的《一本书读懂财报》相比，后者读完，能知道每个财报指标的含义，但是不知道如何应用，而前者则是手把手教学，如何通过财报来排除不靠谱的上市公司。

不可能脱离 *** 谈经济，我国政治与经济入门——《置身事内：中国 *** 与经济发展》

这本书真的是已经推荐了很多次了，但是面对今年读完的经济、政治方面的书籍，如果只能选一本，那还是这本。这本书主要讲的是”是什么“和”为什么“，上篇从微观出发，下篇讲微观行为对宏观现象的影响。深入浅出讲解了政策是怎么诞生的，又怎么影响了我们的生活。

另外，这本书的扩展阅读部分可谓含金量极高，可以从中获得下一步读什么书。

捅破窗户纸，深入理解我国 *** ——《转型中的地方 *** ：关于激励与治理》

说实话，如果在去年你跟我说我会看这本书并推荐这本书，我一定觉得你是疯了。但是随着阅读，这本书就这么自然而然的来到了我的视野。整本书如果要提炼关键词，那就是“行政发包制”与“政治竞标赛”两个词。看完《置身事内》后的感觉是对于政策有种模模糊糊的感觉，似乎知道了什么，又似乎什么都不知道，而看完这一本书会有一种豁然开朗的感觉。

真的有用的行为驱动与习惯养成指南——《福格行为模型》

这本书可以归于心理学范畴，也可以归属于自我提升范畴。作者提出了一个B=MAP的公式，并以此公式来指导行为驱动乃至与习惯养成。书中进一步分析了如何提高动机，如何设置能力范围内的目标，或者说如何让动机与能力相匹配，以及如何设置合适的提示来使读者能更顺利的养成习惯。对于我个人来说，我通过这个公式的实践，养成了每天早上剃胡子和整理桌面的习惯，听起来似乎是两个小习惯，但是对我个人来说，是切切实实能感受到改变的。

老少共同提高学习力——《如何培养孩子自主学习力》

这本书是在长辈让孩子识字、学英语后，孩子最初的新鲜感过去后，开始乏味的时候读的，目的就是让孩子能更有动力学习。作者通过一个包子模型，将孩子的学习能力分解成了学习兴趣、思维能力、科目积累与成长习惯4个方面，又对每个方面进一步细化。理论与实际事例结合， *** 与具体手段并举，详细讲述了如何提升孩子的自主学习力。还附带了许多小工具、小游戏用以提升孩子兴趣。另一方面来说，文中提及的很多内容，其实也不止适用于孩子，反推到家长身上，用来提升家长自己的学习力也非常实用。对我自己来说，阅读这本书感觉与之前看的很多自我提升类书籍有共鸣，能联系，相互印证。

这本书我写过一篇原创，有兴趣的值友可以看看。

营养与疾病，靠这两本书我的指标正常了——《你是你吃出来的》

看这些营养学相关的书籍，最开始是想着然然吃的不好，想看看应该怎么注意然然的饮食。但是实际上可能还是对自己影响更大一点。夏萌老师这一套《你是你吃出来的》在我今年看的营养学相关书籍里毫无疑问是更好的。

《你是你吃出来的：吃对少生病，病了这样吃》从营养成分出发，讲了各种营养成分对身体的作用，获取的途径，过剩/缺乏会造成的问题。

《你是你吃出来的2：慢病康复的饮食密码》则从疾病出发，高血压、高血脂、肾病、痛风、肿瘤、心脏疾病6类常见慢性病出发，谈了疾病的成因、疾病相关饮食问题。

对于我自己来说，阅读后有意识的调整了自己的饮食结构，半年下来，我自己的高血脂、高胆固醇、高尿酸都有了不小的好转，很多指标都开始接近正常范围。

经验总结

以上就是我2022年读过的75本书中最推荐大家的9本书了。在最后分享给大家一点我今年的阅读经验。

说实话，今年能读这么读书也挺出乎我自己的预料的。如果要说有什么原因或者说诀窍，大概就是用整块的时间来阅读与劳逸结合。

我现在每天早上5点多醒来，先看1小时书。中午11:00-11:25，下午16:00-17:00的时间则看工作忙不忙，不忙就看看。晚上陪然然看电视的20分钟也是雷打不动的阅读时间。单次来说，基本保证有20分钟起步的阅读时间，很少用所谓的碎片时间来看书。

在阅读内容上来说，尽可能做到不不同类型的书穿插阅读。我自己来说，上半年的时候是一本投资类书籍，一本其他书籍。下半年开始则各类穿插，同一类型的书不连续阅读。并且类型上会有意识分散开。比较耗费脑子的书与轻松愉快的书穿插开，给自己留有一定时间的调整时间。一些大部头的书籍，如果想一口气读完，真的非常难，比如《心理学与生活》。我会几个章节看完之后，看一段时间别的类型的书，然后再回来继续看完它。

这些经验也希望能帮到各位值友们。

书单｜关于食材的真相，以及本味的溯源

澎湃新闻记者 朱喆

西谚云“人如其食”（you are what you eat），有“你吃什么就像什么”的意思，依照这个逻辑，人们之所以对自我感到迷茫，可能和不了解自己所吃的东西有关。

不如花点时间看看我们日常中熟悉的食物吧，它们的故事可能远比我们想象得要精彩！

《被误解的盐》

《被误解的盐》，<美>詹姆斯· 迪尼科兰托尼奥 著，王瑜玲 译，社会科学文献出版社 ，2021年1月

低盐饮食似乎是健康“常识”， 但是，盐真的这么可怕吗？到底吃多少盐是合适的？谁需要更少的盐，谁需要更多的盐？

为了让人们正确了解盐，美国心血管专家、健康与营养学专家詹姆斯·迪尼科兰托尼奥博士撰写了这本科普读本。通过大量医学文献和案例，揭示了盐和高血压之间的真实关系，阐明了盐被妖魔化的前因后果，及其背后的利益纠葛。

他指出人们对盐的渴望本质上与对的水的渴望可能相似，而低盐饮食主张的“当人们减少盐的摄入，对盐的渴望会减少”的理想从没有被证明是对的。另外，他也很直接揭露了一些普通人不知道的真相。比如当一个人在日常饮食中盐摄入量不足时，体内就会分泌大量激素（如肾激素、血管紧张素和醛固酮）来帮助身体保留住盐。这些激素最终也会促进脂肪的吸收。从本质上讲，与那些没有限盐的人相比，低盐饮食可能会使你每消耗1克脂肪多吸收2倍的脂肪。

迪尼科兰托尼奥认为，长期以来，盐对人体的伤害被夸大，但其实糖带来的罪更大，现在也时候为盐正名，书中也花了不少篇幅来揭示糖成瘾的生理和心理机制。

作为一本通俗科普读物，它激励了人们辩证地看待各类健康建议，也为读者了解饮食营养提供了新的视角，引发深层的思考。

《七种食材的奇妙旅行》

《七种食材的奇妙旅行》 <英> 珍妮·林福德 文 / <英> 艾丽斯·帕塔洛 图 ，张淼 译，后浪出品 浙江教育出版社 ，2021-5

蜂蜜、盐、辣椒、猪肉、大米、可可和番茄是全球饮食结构中占据重要地位的食材代表，同时这七种食材也与与人类的关系是长期发展密不可分，它们从发源地辗转流通到遥远的国家和地区，从昂贵的“异域”食材慢慢变成朴素的饮食主角，但了解它们一路嬗变的人并不多。

英国美食作家珍妮·林福德从社会学、历史学、生物学、文化研究等角度，为读者追溯这些食材的历史。

她探讨普通食材背后的奇妙故事、民间传说和象征意义，为人们讲述了每种食材带来的惊喜、感动和价值。书中还附有精美的插画和63种各地富有特色的食谱，是一本可赏鉴、可操作，有内涵、有故事的基础食材文化史。

《茶的真实历史》

《茶的真实历史》 <美> 梅维恒 <瑞典> 郝也麟 著， 高文海 译， 生活·读书·新知三联书店 2021年4月

2021年，美国汉学家梅维恒和华裔瑞典作家郝也麟合著的《茶的真实历史》中文译本再版，说明，在众多茶文化的读本里，这册讲述全球茶史发展和变迁的经典依旧有着无穷的吸引力。

两位学者以时间变迁为经线，以全球的地域传布为纬线，展现了一幅栩栩如生的茶史全图。既有中国茶饮的历史，中国茶叶向外传布的不同途径，亦涉及日本、印度、锡兰（斯里兰卡）等东方各国的茶饮历史，以及茶叶在西方世界的轨迹。

他们从社会、宗教、文化、历史、经济、文学、科学、语言等多种视角，串联起散落在历史长河中、遍及地球上各个角落的与茶相关的大小事件，解读茶在人类社会中具有的真实面貌。

《如何正确阅读一本中世纪的食谱》

《如何正确阅读一本中世纪的食谱》，<美> 汤姆·尼伦 著，王丽蓉、胡妮、胡爱国 译，金城出版社 ，2021-2

美国古食谱专家汤姆·尼伦在波士顿经营一家古籍珍本书店，长久以来，他沉浸于对中世纪晚期（大约1300年至1500年期间）菜肴的研究，从鲤鱼、柠檬汁、鱼露、酱油、巧克力等小小店食材描摹了膳食的演化和食材的递嬗，探究社会与食物的交会之谜，揭示人类文化的千年变革。

他还挖掘出了很多食材逸闻：比如蛋黄酱是在一次宴会上模仿奶油而发明，巧克力被吹进炖肉从而有了墨西哥的墨西酱料；杏仁拿破仑酥是为了超过威灵顿牛排而诞生……这本配有130幅大英图书馆文献的书籍充满人们对历史的回想和阅读趣味，正如人气作家张佳玮在序言里所写，“通过本书，我们看到食物是如何自然产物镶嵌进了人类文明，如何演变衍生，甚至如何改变我们的习惯”。

责任编辑：徐颖

校对：张亮亮

《饮膳正要》成书于元代的饮食营养学专著

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他是中国营养学泰斗，100岁仍上班，109岁出书，抗衰老秘诀是首诗

“且喜老来健，尚无颓废姿；天若假我年，还将再著书。”

2009年，南京大学博士生导师郑集教授，在自己109岁的高龄，再次写完一本专著。高兴之余，他挥毫泼墨，写下如此诗句。

郑集教授是中国生物化学的开拓者之一，也是中国衰老生化研究学科和营养学的奠基人。在世时，他被称为“世界最长寿教授”和“世界更高龄作家”，同时也是南京最长寿的老人。

令人意想不到的是，这样一位“寿星”自幼却十分体弱多病。

年少时，他曾患上严重肺结核，两度因病休学数年；年过六旬后，先后做过3次剖腹手术；一生因病休学和住院不下十次，但每次都能战胜病魔，最终享年110岁。

从四川放牛娃到留美海归博士，再到中国营养学的奠基人，德高望重的郑教授，在100岁时，依然每天去学校上班，教书育人并编撰教材。109岁时，还笔耕不辍，坚持学习和写作。

历经辛亥革命、抗日战争、解放战争、特殊十年等，他的人生故事是一部跨越百年的传奇。

他在中国营养学与抗衰老学领域留下科研成果和个人经验，同样是一笔巨大的财富，值得后人去学习和借鉴。

从四川放牛娃成长为名校海归博士

1900年5月6日，郑集出生于四川省南溪县刘家镇一户贫苦农民家庭。

因自幼体弱多病，加上家境贫寒，他14岁才进入县高级小学读书。17岁时，他以高小之一名的成绩毕业，但家里已无钱再供他去上中学，遂辍学回家务农。

郑集并没有就此放弃对学业的追求，选择在家自修苦读中国经典古籍，下定决心要走出偏僻的小县城，去更广阔的的天地中翱翔。

小时候的他，便有着远大的志向，他说：

“我要当缚蛟龙的猛士，决不做摸小鱼小虾的渔翁。”

1921年夏天，郑集顺利考上国立成都高等师范学校后，向好友李代芬借了20块银元，打算奔赴成都读书。为节省路费，他与另一个同学一路步行7天，从家乡来到成都求学。

然而天有不测风云，郑集入学后不久，因病只得回家休养。

病好之后，他怀揣着从好友李代芬处再次借到的10块银元，远赴南京求学并如愿考上了国立东南大学（今南京大学前身）。

在国立东南大学读书期间，因为家里实在太穷，交不起学校住宿费，郑集便选择住在南京鸡鸣寺的一间破庙里，每天吃的是黑面烤饼，晚上睡在庙里的一块破匾上。

极为艰苦的环境，并没有磨灭他的志向，反而激发出他更加勤奋读书的动力。

入学后不久，郑集结识了当时国立东南大学生物学系的秉志教授。秉志教授是中国近代生物学的主要奠基人，建国后于1955年被选聘为中国科学院院士。

秉教授在了解了郑集的爱好和志向后，被眼前这位年轻人艰苦求学的精神所打动，除帮助他选了中文、英文、化学等课程外，还帮他选了自己讲授的普通动物学和钱崇澍教授开设的植物学课程。

两位大师的亲自教学，让郑集接触到当时生物科学的专业知识，大师们的治学态度和 *** 更是令他毕生受益，同时在道德品性和为人处事上也受益良多。

大学毕业后，郑集留任国立中央大学（南京大学前身，民国时期最重要的高等学府），担任农学院助教。

1930年，他考取了公费赴美留学的名额，进入被誉为“公立常春藤”的美国俄亥俄州立大学深造，并将生物化学和营养学作为自己的主攻方向。

赴美留学之前，郑集在日记本中郑重写下誓言：

“要把中国生物化学这片沙漠，变成林茂草丰的绿洲，这是我至高无上的理想。”

生物化学简称生化，主要研究生命物质的化学组成，生命活动过程中各种化学变化和代谢，基因信息传递与表达等，它的研究内容与现代医学和临床医学密切相关。

留美四年后，郑集如期获得名校博士学位，随后带着最前沿的生物化学和营养学知识，毅然回到祖国报效国家。

此后，他用自己的一生，践行了当年写在日记本中的誓言。

在刻苦求学道路上遇见一生所爱

1922年，郑集远赴南京求学。

临行之前，他回到家乡南溪县，与好友李代芬辞别。

李代芬知道他经济困难，再次倾囊资助他10块银元的路费，同时决定将自己的妹妹砚蓉介绍给他。

砚蓉不但人长得非常漂亮，还是一位极其爱国的进步女学生，也是我党的地下党员。

见面之后，两位年轻人彼此情投意合，互相都暗暗倾慕着对方。从此，二人开始书信传情，逐渐发展成为恋人。

1926年，郑集和砚蓉二人订婚，商定毕业后正式结为夫妻。可惜命运弄人，订婚之后不久，郑集便收到了砚蓉的噩耗。

1927年3月24日，北伐军攻占南京，当地民众举行庆祝 *** ，英国军舰开炮轰击人群，打死打伤2000余人，消息传出后举国愤怒。

3月31日，重庆各界爱国人士聚集起来，举行反对英美枪击南京市民大会。

当天大会开始时，四周突然响起密集的枪声，四面八方的子弹射向聚会人群，预先化装混杂在民众中的 *** 反动派武装随后手持铁棒、大刀开始追赶手无寸铁的群众，进行血腥大屠杀。

屠杀持续到下午二时，137人被打死，千余人受伤，史称“三·三一惨案”。

惨案发生后，我党在重庆的各级组织遭到严重破坏，许多地下党员被逮捕后秘密杀害。砚蓉亦在这起惨案中遭受迫害，不久后便香消玉殒。

“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”，未婚妻砚蓉的死，给郑集造成极大的心理打击。在写给砚蓉的悼诗中，他写道：“从此花丛懒回首，半为壮志半为伊。”

随后几年时间里，郑集始终紧锁着心扉，将满腔的悲愤之情化作动力，全身心地投入到生物化学这一崭新领域的研究学习之中。

1931年1月，远在美国留学的郑集收到了一封国内老同学写来的信。

信中附有一张照片，上面是一位美丽少女的倩影。照片背后写着两行娟秀的小字：

“我非沧海水，亦非巫山云，君请慎之。”

照片上的少女是老同学的妻妹，老同学觉得自己妻妹的才、德、貌与郑集十分般配，便想从中撮合他俩的姻缘。姑娘名叫朱荣芳，她对郑集也很有好感，于是在信中附上自己的照片和亲手写的小字，以寄托自己的爱慕之情。

在此后的岁月里，两人通过越洋传书，感情逐渐得到加深，最终有情人终成眷属。

历经抗日战争、解放战争、十年动荡，二人始终生死相依，携手走过了长达七十余年的风雨人生路。

科研领域的不朽成就与教育事业

1934年，郑集回国后接受秉志教授的邀请，来到中国科学社生物研究所工作，并在这里筹建了我国之一个生物化学专业机构——生物化学研究室。

1935年，国立中央大学成立医学院，郑集筹备了生物化学系，并成为该系最早的教授之一。

当时的中国，极度缺乏生物化学领域的人才，为了替国家培养出更多的专业人才，郑集自此开始了自己长达70余年的教育事业。

1937年，中国抗日战争全面爆发，国立中大医学院被迫内迁成都，郑集为了教学需要自编一套《生化实习指导》教材。在八年抗战中，该书先后再版三次，用作后方各校生物化学实验教本。

郑集不仅是位生物化学大师，也是位营养学大师。

旧中国的国民普遍营养不良，大部分人体质孱弱，被列强扣上“东亚病夫”的侮辱性称谓，令他感到十分的痛心。

为改善国民营养状况，他在研究生物化学的同时也潜心研究营养学，立志通过自己所学来改善国民体质，实现“科学救国”的理想。

当时民众的动物蛋白质摄入量极低，郑集便以研究大豆蛋白质为解决民众营养问题为切入点，提出动植物蛋白质互补的科学思想。

谷物碾磨过细会造成营养素丢失、常用食物的营养素分析、储藏和烹调对营养素的影响等课题研究，也是从那时候开始由他发起的。

八年抗战期间，国内物资极度匮乏，郑集始终关心我抗日军民的营养问题，研究出“中国国民更低营养需要”等科学数据。

为普及营养知识，增强国人体质，郑集走出实验室，为杂志电台写出一系列科普文章。

国立中大医学院迁往成都后，郑集继续编写《营养讲话》系列在电台播放，最后充实成《实用营养学》一书。

在此期间，他又在国立中大医学院创办中国教育史上之一个培养生物化学研究生的正式机构——生化研究所。

徐达道、杨光圻、丁光生等国内著名专家教授是之一届研究生。

坚决反对迁校为新中国留住人才

1949年元旦， *** 统治集团的失败已经无可避免。

面对政治、经济、军事的总崩溃，蒋介石下令南京 *** 各大城市的工厂、学校、机关南迁。

国立中央大学作为当时的更高学府，自然而然成为了搬迁的重点对象。

南迁之前，校长周鸿经派人远赴台湾勘察新校址，并将校内图书、仪器等教学设备装箱准备搬迁。

此举遭到绝大部分学生和教授的坚决 *** ，护校运动由此展开。很多仪器已经装箱，但教授们坐在箱子上，一律不准抬走。

郑集当时是教授会主席，面对周鸿经等人的奔走游说与威逼利诱，他义正言辞地说：

“学校经不起搬迁折腾，一迁已甚，何堪以再，西迁是因为日寇入侵，不得已而为；而此次国内战争，根本没有搬迁之必要。”

当时被誉为“国统区一面不倒红旗”的梁希教授（中国科学院院士）更是朝师生们振臂疾呼：

“去台湾是绝路，不要上当，大家留下来护校。”

*** 迁校的阴谋落空后，校长、训导长、总务长三人弃职而去。学校教授会投票选出郑集、梁希、胡小石等人组成“校务委员会”开始主持校政。

师生们开始组织警卫队，站岗放哨，保护学校。

解放前夕的爱国护校斗争，为新中国留住了许许多多的专业人才，他们中的绝大多数后来都成为了建设新中国的中流砥柱。

新中国成立后，郑集先后在第四军医大学、南京大学等高校教学，并为之编写适用的生物化学系教材。

此外，他还编纂了一系列营养学专著，如《现代中国营养学史料》、《中国科学史料丛书》、《食物中毒》等，为中国相关领域的教育事业与学术研究做出了重大贡献。

“老寿星”的抗衰老研究与养生之道

1972年，郑集被迫停止工作5年后，再次回到阔别已久的讲台。

此时的他已是一位古稀老人，在讲课和编写教材之余，对衰老与抗衰老问题产生了浓厚兴趣。

在调查100多位70岁以上老人，并了解他们健康长寿的原因后，郑集结合国际上已有的抗衰老理论，提出了“衰老的代谢失调”学说，成为我国衰老生化研究学科的奠基人。

他认为细胞代谢机能失调是衰老的主要原因。巨大精神压力、不良生活方式、噪声等环境因素，会人为地干扰或破坏自然衰老的过程。要想延缓人体衰老，就要适当地调整人的精神生活和物质生活。

郑老把抗衰老经验总结成一首取名《生死辨》的诗：

“有生即有死，生死自然律；彭古八百秋，蜉蝣仅朝夕。寿夭虽各殊，其死则为一；造物巧安排，人无能为力。勿求长生草，世无不死药；只应慎保健，摄生戒偏激。欲寡神自舒，心宽体常适；劳逸应适度，尤宜慎饮食。小病早求医，大病少焦急；来之即安之，自强应勿息。皈依自然律，天年当可必；莫道朝霞美，更爱夕阳红。”

细分起来主要有四点：

一、情绪稳定

思想开朗、乐观积极、情绪稳定是防治衰老的之一要诀。

郑老说：“欲寡神自舒，心宽体常适。”他自己也是这么做的。

在《我的回忆录》中，他说：50岁以后，我业余时间喜欢种菜、养花；60岁以后，对古典文学渐感兴趣，尤喜琢磨唐诗宋词，偶尔也写一点诗词自娱自乐；晚年对国画欣赏和旅游也越来越感兴趣。”

每个人在不同的年龄段，都应该找点自己真正感兴趣的事情来做，并从中获得精神上的愉悦和放松。

二、规律生活

郑老的床边有一张纸，上面详细列出一天的起居安排。

早上5点起床，晚上10点按时上床睡觉，生活非常有规律。

郑老认为：“规律的生活才能保证身体的各个器官正常运转。每个人都不能率性而为，要给自己定一个规矩，并严格执行。日上三竿还不起床，晚上通宵达旦地玩乐，没有一个规律的生活，是不可能健康的。”

人体具有自我修复功能，而气血是让它能正常运行的动力。

骨髓造血的更佳时间段是晚上11点到凌晨1点，在此之前进入深度睡眠，能让人体气血充盈，身体各机能进入更佳状态。

三、合理膳食

郑老认为膳食宜荤素杂食，多吃蔬菜水果，宜清淡，戒腥浓。

不吃腐烂、熏制、发霉食品，腌菜、泡菜、腊味以及被农药、化学品、重金属污染的各种食品应少吃或不吃。里面含有各种化学添加剂的食品也应注意，尽量选择少吃。

郑老还有一个习惯，就是坚持吃糙米。他认为现在的白米太“精”，富含B族维生素和矿物质的米皮被去除。

除正常饮食外，几十年来郑老每天还要吃五毛钱的维生素。冬天时，他会服用些扶正固本的中药，如人参、黄芪、党参等。

对于各种补品和保健品，郑老明确表示：

“我不主张多服补品，而且对当前各种各样的营养液持保留态度，我认为许多补品是为了赚钱来骗人的。”

四、坚持运动

郑老很注重运动，身体好的时候，每天早上会在阳台做一套自编的体操。

闲来无事，便在自家后院种植蔬菜、摆弄花草，不仅锻炼了身体，也有调适情绪之效。除此之外，始终坚持学习和创作也是他钟爱的“脑力运动”，并把此当成一种乐趣。

郑集精通英、德、法、俄四国语言，74岁时还在自学日语，90岁时又在自学朝鲜语。

在80至90岁的十年间，他独自编著并出版了7部专著，包括获得全国优秀教材二等奖的《普通生物化学》、获全国优秀科普书籍二等奖的《衰老与抗衰老》等。同时发表科学论著、述评及科普文章56篇，合作研究论文16篇，指导硕士、博士生十余名。

100岁时，他还每天去学校上班，后来不慎摔一跤导致骨折，才离开心爱的校园。

109岁时，他又出了一本名叫《不老的技术：百岁教授的养生经》的养生书。

在探索长寿抗衰老的过程中，郑老坚持所有规定不能随意更改，并且要严格去执行。他是以自己作为研究对象，按照自己的科研设计，在进行着实验。

他养生之道的更大秘密，核心其实是两个字：自律！

郑老的研究表明，保持乐观开朗、早睡早起、荤素搭配、坚持锻炼其实就是更好的养生之道。关键在于要能足够自律，坚持不懈地去实行。

后记

2010年7月29日，世界最长寿教授郑集逝世，享年110周岁。

翻开郑集的传奇人生，他出身贫寒却奋发图强，对科学刻苦求索；对爱情坚贞不渝；对国家满怀热爱；对教育殚精竭虑；一生著作等身，桃李满天下，有太多值得我们学习的地方。

南师附中一名毕业生在回忆郑集教授时说：

“我很庆幸自己能在年少时结识这位传奇人物，但是又后悔没有早一点结识郑集教授，但是我相信郑老的精神将影响一代又一代的人。”

高山安可仰，徒此揖清芬！

—— THE END ——

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《你是你吃出来的》荐书稿

健康的饮食很重要，一日三餐你吃对了吗？一日三餐有学问，一个不注意，就可能吃出各种慢病，怎么吃才对？《你是你吃出来的》以“吃对少生病”为切入点，讲解如何通过一日三餐预防疾病，保障健康。我们到底应该怎么吃？合理的搭配才能吃出健康：肉蛋奶类和水果，普遍吃的太少而不是过多；要控制碳水化合物的摄入，喝粥其实不养胃；油不怕多，只怕比例不当，动物脂肪和植物脂肪各占一半的比例。本书通俗易懂，是一本释疑解惑的营养学书籍。读了这本书，您的生活观念和饮食观念也会随之悄然发生变化，健康改变，也从吃对一日三餐开始。这本书您值得拥有。

营养的科学（一）：什么是营养？什么是营养学？营养学发展历程

营养是人类健康和生命的重要组成部分。了解什么是营养以及如何通过营养学研究来优化我们的饮食和生活方式对于促进健康至关重要。

那么，究竟什么是营养？什么又是营养学？我们人类对营养的研究历史又是怎样的那？

首先， 我们来看一下

什么是营养？

从字面意思上讲，“营”的含义是谋求，“养”的含义是养生，营养从字面意思来说就是谋求养生。具体说就是摄取食物，经过体内的消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建组织器官的材料、满足生理功能和体力活动的需要的整个过程。

简单来说，营养就是指为了生存从获取食物，到烹饪、食用、最后被人体消化和吸收的所有活动。

而

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营养学

则是人类为谋求生产和健康与自然界进行斗争的产物。顾名思义，营养学就是研究营养的科学。营养学的研究包括食物营养和人体营养两大领域，综合起来我们可以说营养学是研究食物中对人体有益的成分以及人体摄取和利用这些成分增进健康的科学。营养学的目的就是通过合理的饮食使人达到健康长寿的目的。

营养学具有较强的实践性，与生物化学、生理学、病理学、临床医学、食品科学、农业科学等学科都有密切关系。营养学是一个在实际中与我们每个个体以及群体健康都密切的科学。

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营养学的发展历史

营养学是以生物学为基础，并随着医学和自然科学的进步而发展起来的。

我国古代的营养学源远流长，和中医药学的发展相互促进，为中华民族的繁衍昌盛作出了贡献。现代营养学则是借助化学、生物化学、微生物学以及临床医学等多个学科的力量和技术基础，自18世纪后半叶从欧洲发展起来的。我国的现代营养学研究始于20世纪30年代，但直到新中国建立后才逐步得到发展。

中国古代的营养学

中国作为一个文明古国，营养学的发展和其他自然科学一样，历史悠久。公元前1100年-公元前771年的西周时期，官方的医政制度分为四大类：食医、疾医、疡医和兽医。食医为首，是专事饮食营养的医生，也可以说是世界上最早的营养师。

《黄帝内经》编写于战国至西汉期间，其中对膳食平衡的概念进行了精辟的论述。强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的原则，被认为是世界上最早的“膳食指南”。

?唐代名医孙思邈主张“治未病”。在饮食养生方面强调顺应自然，避免“太过”和“不足”，和现代所讲的膳食平衡观点有相似之处。并明确提出了“食疗”的概念。“用之充饥则谓之食，以其疗病则谓之药。”就出自孙思邈。

另外，《神农本草经》、《本草纲目》、《食经》、《千金食治》等书籍，都反映了我国古代在营养学方面的成就或发展。

西方古典营养学

公元前400年至18世纪中叶这段时间，被许多营养学家称为营养科学发展的自然主义时期。这个时期，人们虽然知道生存必须要吃东西，但并不了解各种食物的营养价值。人们对食物的认识模糊，不少观念都是出于迷信或者医道。当然，也有一些经验积累性的营养知识。

古希腊的名医、世界医学之父希波拉底克（公元前460年-公元前375年），认识到膳食营养对于健康的重要性。他确信，健康只有通过适宜的饮食和卫生才能得到保障。希波拉底克首先提出了营养学的概念，并曾对其学生提及“食物即药”，这同中国古典营养学的“药食同源”说法具有相似之处。在那时，他已经开始用海藻来治疗甲状腺肿大和用动物肝脏来治疗夜盲症。

?然而，无论是东方还是西方，古代对营养的认识都是根据感性认识得出的经验性结论。只有当自然科学得到全面发展以后，营养学才逐渐成为一门独立的科学。

现代营养学

科学意义上的营养学奠基于18世纪中叶。这个时期的物理、化学有了突飞猛进的发展。营养学也基于化学、生物化学、微生物学、生理学、医学等多门学科的基本原理，不断获得进步。科学家陆续发现了蛋白质、脂肪、碳水化合物和常量矿物元素，并证明是人体必需的营养素。

?19世纪和20世纪初期，是发现和研究各种营养素的鼎盛时期。1842年，德国科学家李比希提出：机体营养过程是对蛋白质、脂肪、碳水化合物的氧化。并确立了食物组成和物质代谢的概念。在1909至1914年期间，人们认识到了色氨酸是维持动物生命的基本营养素。1912年，波兰人冯克（Funk）发现了之一种维生素-硫胺素（维生素B1），到二次世界大战结束，共发现了14种维生素。在此期间，科学界接受了坏血病、脚气病、佝偻病、癞皮病、干眼病等致残、致死性疾病是营养素缺乏性疾病的观点。

营养学在1934年美国营养学会成立后正式被成认为一门学科。

中国的现代营养学则是在20世纪初创立的。当时中国的一些生物化学家做了一些食物分析和膳食调查方面的工作，于1928年和1937年分别发表了《中国食物的营养价值》和《中国民众更低限度营养需要》。1941年中央卫生实验院召开了全国之一次营养学会议。1952年，我国出版了之一版的《食物成分表》。1989年，中国营养学会提出了中国居民膳食指南。1997年发布了《中国居民平衡膳食宝塔》。2001年，国务院办公厅发布了《中国食物与营养发展纲要》等。。。。。。

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?营养学的研究经过长期发展，已经形成了一个系统的、包括多个研究领域的独立学科。随着科学技术的进步和研究 *** 的不断完善，营养学在推动健康促进和疾病预防方面发挥着越来越重要的作用。营养学的知识帮助人们制定适宜的饮食方案，预防和治疗与营养相关的疾病，并提高人们的生活质量。仅益，专业的营养补充食品品牌！

同时，营养学仍然是一个不断发展和进步的科学领域。未来的研究将继续探索更精确的营养需求、个体差异以及营养与基因、环境和生活方式之间的复杂相互作用。这将为定制化的个性化营养方案和更加精准的健康管理提供更多的科学依据。

下一节，我们来介绍一下人为什么会感到饥饿？为什么会知道吃饱了？欢迎大家关注、点赞、收藏观看。

脑梗后30年无复发，78岁老人分享自己的3个吃法！助您远离脑梗

相信很多观众都知道，在现代社会当中，人们谈癌色变，这已经是不争的事实了。不过大家并不知道的是，除了癌症之外，还有一类非常致命的疾病，就是脑梗。患上这种疾病的人们，不仅很难痊愈，而且在之后的生活当中，还会出现多次复发的情况，所以在日常生活当中，老百姓也是非常害怕的。

作为一位企业的会计，张大爷在年轻的时候，也曾经患上过严重的脑梗，并在医院里面度过了一段漫长的岁月。康复之后的张大爷，在此后的三十年时间当中，从未复发过脑梗，也是一件非常值得称道的事情。在张大爷七十八岁的时候，他也特意给患者们分享了三个吃法，不仅能够让大家吃出健康，而且还能帮助人们远离脑梗。

一、张大爷的经历

在上世纪四十年代的时候，张大爷出生在了一个贫困的小山村里，因为家庭生活并不富裕，张大爷在年轻的时候，并没有吃到过太多的好东西，不过他却养成了勤劳而又朴实的性格。

长大成人之后，张大爷也凭着自己优异的成绩，成为了较早一批的大学生，这对于张大爷来说，也是一件非常欣喜的事情。他在日常生活当中，也非常珍惜来之不易的学习机会，并以优异的成绩，从大学毕业了。

来到国企之后，张大爷工作的也非常努力，并凭借优异的表现，成为了厂里面的会计人员。在工作的过程当中，张大爷一直勤勤恳恳，从来没有犯过一次错误，也让厂长颇为欣慰。

毕竟很多观众都知道，会计每天都和数字打交道，有一点不认真，都有可能会造成严重的失误。而张大爷十多年如一日，也让很多观众感到非常欣慰，不过随着时间的不断推移，张大爷家的生活条件越来越好。

尤其是在改革开放之后，随着我国物质文明的不断发展，老百姓的餐桌也越来越丰富，张大爷家同样也不例外。因为年轻的时候，没有吃到过多少好东西，所以张大爷也经常改善生活，时常买一些猪肉和羊肉回家，不仅让孩子们吃得非常愉快，他本人也胖了不少。

不过大家也知道，肉类食品吃多了，很容易引起心脑血管疾病，张大爷也深刻体会到了这一点，尤其是他的血压开始升高了。

在接近知天命之年的时候，张大爷越来越感觉到，自己的身体大不如从前了，他起初认为是自己的年龄太大了，所以并没有太在意。不过突然有一天，张大爷晕倒在了办公室，也让同事们吓了一跳，赶紧把张大爷送到了医院。

经过医生的检查之后，确认张大爷患上了脑梗，幸亏同事们送的及时，才让张大爷捡回了一条命。也正是从那时候开始，张大爷更加关注自己的健康了，他再也不愿意多吃肉类食品了。

二、张大爷分享的食谱

虽然在很多观众看来，脑梗的复发率非常高，不过张大爷自从之一次患上脑梗之后，在此后的三十年时间里面，一直保持着健康的身体状况，从未复发过脑梗，也让医生感到非常惊奇。

在接受记者采访的时候，张大爷同样给大家分享了自己的一日三餐，从中很多观众也看到了，张大爷的食材不仅非常丰富多彩，而且营养也非常全面，或许这也是张大爷远离脑梗的原因之一。

在众多的食物当中，张大爷对全谷物加工制成的食品也非常青睐，虽然老百姓的生活条件越来越好了，每天都会吃白面 *** 成的面条，不过张大爷却反其道而行之，他更加喜爱玉米面制成的面条。

除此之外，张大爷每周还会吃两顿全麦的馒头，这不仅改善了张大爷的营养成分，而且还让他的牙口越来越好了。不过真正让张大爷津津乐道的，还是在超市里面买的杂粮馒头，他每周都会吃上几个。

除了这些主食之外，张大爷吃的青菜也非常丰富，既有大家非常常见的萝卜白菜，同样也有紫包心菜和茄子。当夏天到来的时候，张大爷也会在院子里面种上一些西红柿和黄瓜，都是纯天然不打农药的蔬菜，张大爷摘下来之后在身上蹭两下，就开始大快朵颐了。

对于菜市场上卖的黄色豆芽，同样也是张大爷的更爱，他不仅非常愿意吃这些蔬菜，而且还变着花样做，让家人们也跟着一饱口福。

吃的水果方面，张大爷也有一个原则，那就是从来不吃反季节的水果，只吃应季的水果。尤其是当夏季到来的时候，张大爷喜欢买西瓜，秋天的时候，张大爷经常吃苹果和梨，冬天到来的时候，张大爷也会买南方运过来的香蕉和橘子。

正是这些丰富多彩的水果，不仅丰富了张大爷的饮食习惯，而且还让他获得了充足的营养。在吃水果的时候，张大爷也习惯在温水里面泡一下，以去除那些农药残留。

三、少吃反式脂肪

前面也介绍过了，张大爷年轻的时候受过穷，一年到头也没有吃过几顿肉，所以当家庭条件好了之后，张大爷也经常会改善生活，买些肉回家，犒劳自己和家人们。在那段时间当中，张大爷不仅学会了做梅菜扣肉，而且还经常会做一些蒜泥白肉以及小炒五花肉。

这不仅丰富了张大爷家的餐桌，而且还让孩子们解馋了，不过这也是张大爷身患脑梗的诱因，让他记住了这个可怕的教训。

出院之后的张大爷，也将医生的教导记在了心上，他不仅很少买肉吃，而且对于动物的内脏，也表现出了排斥的一面。因为这些食物，不仅含有大量的反式脂肪，而且还有特别多的胆固醇，正是这些物质的存在，不仅增加了张大爷身患脑梗的风险，而且还让他呈现出了动脉硬化的状况。

为了更大限度的减少，这些物质对自己的危害，张大爷在此后的几十年时间当中，坚决避免摄入这些物质。

每当逢年过节的时候，张大爷的儿子，特意从山里面的农户家中，买下了他们散养的鸡和鸭，以及这些散养鸡生下的蛋。这些营养物质虽然价格高昂，不过张大爷吃的也非常少，所以并没有给家人造成太大的经济压力。

之所以吃得如此挑剔，一方面是因为张大爷对自己的身体着想，另一方面是因为张大爷避免了反式脂肪的摄入，能够更大限度的，减少他再次换上脑梗的风险。

随着年龄的不断增长，张大爷的家人也认识到了，单纯依靠蔬菜和水果，很难满足张大爷对各类营养的需求，所以他们也来到了超市里面，给张大爷买了很多牛奶。

不过在众多的牛奶品牌当中，他们还特意选择了低脂肪或者无脂肪的牛奶，这不仅让张大爷非常欣喜，而且还让他学会了看食品的包装说明书。也正是在这样的情况之下，张大爷吃的越来越健康，患病的几率大大降低了。

四、少盐少糖的食物

在张大爷年轻的时候，他除了喜欢吃肉之外，同样也是一位重口味的人，尤其是在炒菜的过程当中，张大爷不仅会放很多佐料，而且食盐和酱油也是必备的。这对于老年人来说，虽然他们满足了口福之欲，不过也给自己的健康留下了隐患。

在吃饭的时候，张大爷还会配一些小咸菜、小咸鱼、火腿和腊肉，也都是张大爷非常喜爱的。因为这些食物，调节了张大爷的口味，让他吃饭的时候更香甜。

除了喜欢含盐量大的食物，张大爷还非常喜欢吃甜食。无论是超市里面的果脯和蜜饯，或者是大街上卖的冰糖葫芦，都是张大爷非常喜爱的零食。虽然张大爷吃起来非常香甜，不过他完全没有想到，正是这些含糖量和含盐量极高的食物，成为了他健康的隐形杀手，让张大爷受到了很大的伤害。

当他认识到这些食物的缺点之后，就再也没有主动买过这些食物了，当亲朋好友看他的时候，张大爷也分享给了他们，让大家共同保护好自己的身体。

也正是从那时候起，张大爷做饭的时候，不仅会少用佐料，放的盐也非常少了。虽然很多客人来到张大爷家之后，吃到他们的饭菜，觉得没什么味道，不过张大爷却吃得津津有味，他还把自己学到的医学知识，毫无保留的告诉了亲戚邻居们。

正是在张大爷的倡导之下，除了他们家会少盐少糖之外，其他邻居也受到了影响，主动少吃一些高糖高盐的食物，更大限度的保护了个人的健康。

陪家人逛超市的时候，张大爷买的最多的，就是新鲜的蔬菜和水果，以前他喜欢吃的蜜饯和干果，已经很少出现在张大爷的购物筐里面了。因为在医生推荐的营养学书籍当中，张大爷也了解到了，这些食物富含隐形盐，是人类健康的潜在威胁。

从张大爷的饮食习惯当中，很多观众也看到了，他已经了解到了健康饮食的精髓，这不仅保证了，张大爷的营养更为全面，而且还让他远离了脑梗的风险。

五、管住嘴，迈开腿

除了在吃的食物上非常讲究之外，张大爷在三十多年的时间当中，也养成了一个很好的习惯，那就是经常参加体育锻炼。尤其是每天晚饭之后，张大爷肯定会来到附近的公园里面，完成四十分钟的散步。

这不仅让张大爷更为健康了，而且还锻炼了他的反应能力，让很多观众看上去，张大爷完全不像七十多岁的老人，而更像是一位刚刚过了知天命之年的中年男人。

参加体育锻炼的过程当中，张大爷也遇到了很多志同道合的老人，他们在闲来无事的时候，也会相约旅游。来到大自然当中之后，张大爷不仅放松了心情，而且还让他的心态，变得更为平和了。

其实很多观众都知道，像张大爷这样的退休人员，在日常生活当中也是非常常见的。他们已经没有了经济压力，孩子们的工作也非常稳定，所以张大爷也有更多的时间出去走一走，对他的身心健康也是非常有利的。

为了更好的掌控自己的健康状况，张大爷不仅参加单位组织的体检，而且每年也会到医院里面，自费给自己做一个全身检查。这虽然花费了一些钱，不过对于张大爷来说，自己的退休金完全可以承担得起，所以他并没有给子女，造成太大的经济负担。

经过检查之后，医生也会给张大爷提供很多忠实的建议，让他更为全面的了解自己的身体状况，为之后的饮食提供参考。

结语

根据上面的介绍，相信大家也看到了，张大爷之所以在三十多年的时间当中，再也没有犯过脑梗，既有他自己的不断坚持，同时还有医生的保驾护航。

虽然在最近几年的时间当中，随着张大爷年龄的不断增长，他也在服用降压药，不过张大爷的脑梗病没有复发过，对他的家人来说，也是更好不过的事情了。毕竟在张大爷这个岁数，不给子女添乱，也是对他们家人更好的安慰了。

子女们成家立业之后，虽然也会给张大爷带很多营养品，不过张大爷并没有全盘接受。对于那些老年人不宜食用的食品，张大爷均让孩子们拿走了，在这样的情况之下，孩子们也非常理解父亲。

他们再次看望父亲的时候，也会孝敬他一些钱财，让找大爷自己买一些可口的食物。从张大爷的经历当中，观众们也可以清晰的看到，他之所以没有再犯过脑梗，原因也是多方面的。

书单分享 | 之一本《食品营养学》

挖个新坑，计划开个书单分享话题，争取能周更书单目录，算是看完后的复盘总结。

之一本——《食品营养学》

这是一本大学教材。因为是淘的二手书12.6元/本 & 17元/本，比全新教材便宜。

（版本一：张忠版）

（版本二：周才琼版）

下单时没仔细看，拿到手才发现是两本重复的书。对比了一下，基础营养学框架是一样的，编排/命名方式和案例及课后作业上有些差异。但这些对我们业余爱好者影响不大。

有兴趣的朋友，可以再顺手去看看公共营养师的课程教材，也是在这些基础框架知识上去延伸的。我还没有看过最新的《中国居民膳食指南》，想必也不会脱离基础营养学去给国人做日常营养膳食指导的。

这本书讲了什么？

枯不枯燥？

你看完后记得多少？

对我的日常饮食指导意义大不大？

能不能帮我减肥？

看完能直接去考个公共或高级营养师证吗？

能不能帮助我转行？？

……

（以上是我能想到的大家可能会问到的问题）

统一答案：不能。

它只是一本书啊，一本大学专业课的教材，仅仅是入门门槛上的一匹砖。

就好像咱是在问：学了26个英语字母后能不能去当翻译？背了元素周期表118个元素后能不能踏足新能源行业……能吗？能吗？

再次强调，它只是一类基础扫盲书，当个兴趣爱好看看。如果运气好，能瞎猫碰上死耗子，发现一些商家或者短视频宣传语上的常识错误，避免一些智商税啥的。再不济，书上关于各类蔬菜水果肉蛋类营养成分含量的列表，会让大家对菜市场有新的认识，买菜的时候，挑得更自信～

比如，上海青和大白菜以及青椒这种便宜又常见的蔬菜，我记得维C含量比橘子高多了；而常喊“一天一个苹果，医生远离我”的苹果，却没有如宣传那般的优势项。（我不管，但是它红润诱人啊～）很多点我已经记不住了，看来值得反复阅读。

为什么要看教材？？？

这一点是我非常想跟大家分享的。

这两年我陆续看了一些大学专业课教材，发现教材类书籍是最系统，且朴实无华+硬核知识的书籍了。没有作者的感情渲染，没有文学故事的曲折婉转，学者们还在不断修正和补充，使得各个学科系统更加简便科学。所以，与其被市面上的商业书籍搞得眼花缭乱，不如先把基础了解一下。

教材嘛，枯燥一些，甚至过于专业晦涩难懂。我的应对办法是——硬读。

对，硬着头皮读下去。你肯定要说我在废话文学。不是的，前面说过这种教材是一个系统，部分地方很难，就短暂放下理解，就先读过去，大脑是很聪明的，后面会联系上的，去试一试吧！

当然，如果有不明白的词汇或者说法，勤快一点，动动小手各个平台去查阅（文字类的，视频类的都可以），去问人，去思考，多看几个解释，基本能搞定。我最喜欢这个过程了，因为在这个过程中，我可以搜索出很多有意思的东西，比如相关领域大佬、公众账号、或者奇闻异事。在不断筛选信息的过程中，会锻炼起来自己的信息甄别能力。

最后的最后，我想说，这篇文章也会相对枯燥一些，但如果你还能坚持看到这里，我相信你一定也会对这些教材类书籍感兴趣的，不如就挑一本你感兴趣的领域的书看起来（地理、物理、生物、化学、植物、营销……），记得来跟我分享呀～～～

相信自己，别人没有那么厉害，自己也没有那么弱鸡！

好书推荐：《菜市场的营养学1: 0～3岁宝宝辅食事典》

书籍是人类进步的阶梯，其实，读书就是将人类浓缩几千年的科技、文化快速习得的更佳方式，读书能够让你在极短的时间内，掌握大量的科学文化知识，摆脱愚昧和迷信，你不再是一个空白的人，而是通过读书赋予了自己丰富的知识色彩。今天为大家推荐的书籍是：《菜市场的营养学1: 0～3岁宝宝辅食事典》。

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了解世界本质，读这几本书就够了

世界的本质是什么？这个问题不仅仅是无数科学家研究的课题和哲学家思考的哲理，事实上我们每个普通人心中也都有这样的疑问。读读这几本书吧，相信读后你会对世界的本质有所了解。

一、《世界是如何思考的》

人类历史上有着诸多未解之谜，其中之一就是为什么在历史上的同一时期内，有着书面记录的哲学分别在中国、印度和古希腊繁荣发展起来？这些早期哲学在世界的不同地方对各自的文化产生了深刻影响，而西方世界所说的“哲学”在这个故事中所占的比重还不到一半。

于是，作者从本书开始拓展我们的哲学视野，广泛挖掘日本、印度、中国、 *** 世界的哲学思考，以及我们知之甚少的非洲与澳大利亚早期思想家们的口述传统。他也采访了来自世界各地的思想家，并提出了这样一些问题：为什么西方世界的思考更偏向个人主义？为什么世俗化对 *** 世界的影响远低于其对欧洲的影响？……针对这些问题，作者提出了关于不同地区发展方式深刻洞见，并关注异中之同，从而表明，我们通过了解其他人是如何思考的，向着更加了解自己迈出了之一步。

二、《昨日之前的世界》

传统社会对现代社会来说意味着什么？是充满冲突和混乱的蛮夷之地，还是尽享田园生活的世外桃源？无论如何，它离我们并不遥远，而且潜移默化地影响着现代社会人们的生活方式。事实上，传统社会的实践要比现代国家更久远，前者在如何组织一个人类社会的问题上，已经进行了成千上万次自然实验。容易迷失于现代社会快节奏生活的我们，不妨回顾人类祖先的原始生活方式，追溯那些曾经帮助人类完善自我、建立文明与有序社会的良好根基，而这就是“昨日之前的世界”。

与新几内亚传统社会长期接触的戴蒙德，通过观察、记录传统社会人们的生存环境、生活习俗、行事方式等来剖析人类社会的历史演变和未来趋势。这本书从人类学、社会学、语言学、生理学、营养学和演化生物学等角度，剖析了划分区域、解决争端、教养子女、对待老人、应对危机、宗教信仰、语言多样性、健康饮食等方面的问题。这些代表传统社会的小切面同样主宰着今日世界，因此值得生活在现代社会的我们思考和借鉴。

三、《 枪炮、病菌与钢铁》

为什么现代社会中的财富和权力的分配，是以今天这种面貌呈现，而非其他形式？为何越过大洋进行杀戮、征服和灭绝的，不是美洲、非洲的土著，而是欧洲人和亚洲人？各族群间的生活差异为何如此之大？ 对于现代人类、国家间的种种不平等现象，史学家往往存而不论，而在这本书中，作者为许多大家熟悉以及想当然的答案赋予了截然不同的含义。

远古时期，各大陆上的人类社会的发展开始分道扬镳。中国、中美洲、美国东南部和其他地区对野生动植物的早期驯化，使这些地区的各个族群获得了一种领先优势。 为什么小麦和玉米、牛和猪以及现代世界的其他一些“了不起的”作物和牲畜出现在 这些特定地区，而不是出现在其他地区？人们对这个问题的理解至今仍停留在依稀隐约之间。诚然，农业与放牧出现在局部地区，只是对不同族群的不同命运的部分解释，重要的是，发展水平超过狩猎采集阶段的社会，就有可能发展出文字、技术、 *** 、有组织的宗教，同时也更有可能发展出凶恶的病菌和战争中的强大武器。

正是这样的社会在海洋和陆地上进行冒险，以牺牲其他民族为代价，向新的家园不断扩张，人们最熟悉的例子就是欧洲人在过去500年中对非欧洲民族的征服。开始时，这些欧洲人只是想通过航海去寻找贵金属和香料，结果却常常导致对土著人土地的入侵，并通过屠杀和带来的疾病大批消灭了土著居民。

在这部开创性的著作中，贾雷德?戴蒙德揭示了事实上有助于形成历史最广泛模式的环境因素，从而以震撼人心的力量摧毁了以种族主义为基础的人类史理论。这本书是理解人类社会发展史方面的一个重大进展，它记录了现代世界及其诸多不平等所以形成的原因，也是一部真正关于全世界各民族的历史，是对人类生活的完整一贯的叙述，具有很强的可读性。

四、《 财富、贫穷与政治》

从古至今，不同国家的发展水平各不相同，大国崛起、湮灭是常有的事。中国在数个世纪中领先世界各国，后来却落后于工业革命后的欧洲；阿根廷曾领先法国和德国，是世界上最富有的国家之一，却在半个世纪后陷入政治危机，经济一落千丈。在一国内部，不同人群之间的收入水平也相差悬殊。美国黑人比白人更容易陷入贫穷，而华人、犹太人和黎巴嫩人不管移民到哪里都能不断创造和积累财富。

究竟是哪些因素促成了国家的崛起、兴盛和衰亡？又是哪些禀赋让某一部分群体更容易获得财富？收入不平等和财富不均的成因到底是什么，以及如何在世界各国引起了大量社会和政治矛盾？

经济学大师托马斯·索维尔在这部全新的作品中，利用丰富的历史材料，通过冷静的观察、精准的分析，深刻地探讨了这一当今世界更具爆炸性的话题。他戳破了权威人士和经济学家模棱两可的数据和耸人听闻的理论，从地理、文化、社会和政治4个方面，以最平实明了的语言揭露了国与国之间、群体与群体之间、人与人之间的不平等问题。索维尔的研究超越了不同派系和理论的偏见，不仅为我们揭露世界的真相，也为我们提供了观察、思考和认识世界本质的 *** 。

五、《文明的冲突与世界秩序的重建》

本书作者塞缪尔·亨廷顿认为，冷战后，世界格局的决定因素表现为七大或八大文明，即中华文明、日本文明、印度文明、 *** 文明、西方文明、东正教文明、拉美文明，还有可能存在的非洲文明。冷战后的世界，冲突的基本根源不再是意识形态，而是文化方面的差异，主宰全球的将是“文明的冲突”。

这本书所持观点公允与否，在学术界尚有争论。但书中对现今世界各种文明的深入研究和剖析对读者会有重大参考价值。

六、《 国家间政治 》

这本书是西方国际关系理论中现实主义学派的经典之作。

正如副标题“权力斗争与和平”所标示的那样，论著旨在揭示国际政治的本质——权力斗争，并探索缔造世界和平的途径。作者阐释了作为其理论核心的政治现实主义六项原则，指出国际社会中的各个国家为自身的权力和利益而斗争；在现存的国际体系中，只有通过讲究艺术的传统外交手段达成国家间的妥协与和解，才能为形成一个有中央 *** 权威的世界国家以缔造普遍和平铺平道路。

七、《崩溃 : 社会如何选择成败兴亡》

这本书所说的“崩溃”，是指某一人类社会在相当长一段时间内，人口急剧减少，政治、经济、社会复杂程度骤降，终至瓦解。这在人类历史上并不罕见，许多壮丽的文明遗址引发幽古之思，人们在抚今追昔时，不免产生疑问：为什么有些社会得以繁荣延续，有些社会却走向衰亡，终湮没在历史长河中？

为了回答这个问题，在书中，戴蒙德延续其思考框架，聚焦生态环境与人类文明的关系。在比较历史研究的视野下，戴蒙德以自己熟悉的美国蒙大拿州作为引子，纵向比较了复活节岛、玛雅文明、格陵兰岛的维京社会、德川幕府时期的日本等过去社会的兴衰存亡，又横向分析了卢旺达、海地与多米尼加、中国、澳大利亚等现代社会的发展与困境。这些文明社会面临着相似的危机——在污染、瘟疫、战争、饥荒的背后，千疮百孔的生态环境是社会走向败亡的大前奏，而不同社会应对环境问题的选择决定了它们迥异的结局。基于此，生态环境如何影响人类社会的命运这一议题，从一个宏大模糊的背景角色走到前台的聚焦点下，一些从前历史研究所忽略的关键信息被提取出来，重塑了人们对社会发展的认知。

今天，现代社会同样面临危机——人口压力、全球性的环境破坏，地区性的崩溃可能会迅速向全世界蔓延。经济发展与环境保护是否不可兼得？戴蒙德为我们敲响警钟：我们对这一问题的理解与抉择将决定当今社会的兴盛或衰落。

八、《财富的起源》

物联网时代的《国富论》！埃里克·拜因霍克重磅力作！财富是什么？财富是如何产生的？如何创造更多的财富？这一本书就能回答财富的问题！

书中回溯了经济学的发展脉络，用动态、主体、互动、涌现和进化5大视角审视当下经济，阐释商业设计、物理技术、社会技术促进财富增长的进化力量，提出应用复杂经济学的4大应用领域：战略、组织、金融与公共政策，助你利用这部物联网时代的《国富论》决胜商业社会！

无论你是商业领袖、投资者、企业家等热衷于为社会创造财富的人，还是创新者、政策制定者等热衷于了解经济和科学将如何影响财富的人，还是对经济学、社会组织、公共政策以及科学感兴趣的学者和普通人，《财富的起源》都将为你提供一个前沿视角，帮助你了解关于财富的创造、财富的本质等一切有关财富的议题！

九、《现实不似你所见》

世界的基本组成部分是什么？时间和空间真的存在吗？现实（Reality）的本质是什么？

现象级科普畅销书《七堂极简物理课》作者、意大利理论物理学家卡洛·罗韦利以优雅易懂的方式带我们踏上这场探索现实之旅：从德谟克利特到爱因斯坦，从法拉第到引力波，从经典物理到量子引力……通过介绍现实的概念是如何随时间变迁的，今天的物理学家又是如何理解宇宙的结构的，他为我们提供了比《七堂极简物理课》更深入的理论解释。

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十、《时间的秩序》

为什么我们记得过去，而非未来？时间“流逝”意味着什么？是我们存在于时间之内，还是时间存在于我们之中？卡洛·罗韦利用诗意的文字，邀请我们思考这一亘古难题——时间的本质。

在我们的直觉里，时间是全宇宙统一的，稳定地从过去流向未来，可以用钟表度量。可罗韦利向我们揭示出一个奇怪 的宇宙，在这里，时间的特质一一坍塌，在最基本的层面上，时间消失了。他告诉我们，我们对时间流逝的感知，取决于我们的视角……

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