临近大雪、各地气温直逼零度以下，一天比一天冷、食欲也随之大增，正是“进补”的好时节。
俗话说“应季而食、顺时而食”，冬天很多人都爱吃高热量、高脂肪的食物来补充能量、保暖御寒，但同时一定要注意，多吃些碱性食物中和胃酸、清肠解腻。
碱性食物所含有钾、钠、钙、镁等矿物质，不仅能够维持体内酸碱平衡，还有助于强健身体、温补暖身、提高免疫力，冬天吃正合适。
一、海带
推荐做法：【麻油拌海带】
1.麻油拌海带，食材用料都很简单，但味道不赖，清淡营养健康美味的一道小菜；
2.海带提前浸泡：海带买回来要提前浸泡1个小时。
这个过程换两次的水稀释它，否则就直接洗干净就用会很咸菜；
3.海带焯水：锅中烧开水，把海带放下去过一下水，马上捞起来，这个过程不能停留太久；
4.海带过凉水：过完水捞起来，马上放在凉白开里浸泡，这样海带颜色很翠绿，而且口感也很脆爽；
5.完凉白开之后，把海带捞起来滤干水分，依次加入适量盐、松茸粉、熟芝麻和芝麻油，翻拌均匀，放置一小时；
6.装盘，在上面撒上芝麻盐即可，吃上一口，口感脆爽味道好~
二、芋头
推荐做法：【香芋鱼头汤】
1.正是香芋丰收的季节，应季而食，来一个汤香浓郁的香芋鱼头汤；
2.芋头：芋头一个，刚好一斤；
大头鱼芋头半个，老板搭配的肉太多了。
3.葱姜：准备点葱姜，姜切片，一半腌制，一半腌制，一半留着煮汤，切点葱花；
4.腌制鱼头：鱼头切块，放点盐，葱姜抓匀，腌制半个小时；
5.芋头：新鲜的芋头去皮清洗干净，切成大一点的条；
6.煎芋头：热锅下多点油，放入香芋条，中小火，把香芋条煎至金黄，盛出备用；
锅中留底油，煎炸过的芋头，煮起来不容易烂，也更香；
7.煎鱼头：热锅，放入鱼头，中大火把鱼头两面都煎至金黄；
8.倒入开水，开水，开水（汤奶白的关键），保持大火烧开；
9.倒入香芋条，保持中大火煮1分钟，再调中小火煮10分钟，根据个人口味，调入适量盐即可；
10.最后出锅撒上小葱花点缀增香香味，关火盛入汤盆中；
11.煮好的香芋鱼头汤，汤鲜甜浓郁，香芋粉糯，完美搭配~
三、山药
推荐做法：【蓝莓山药泥】
1.做好的蓝莓山药泥，吃起来有着冰淇淋的口感；
2.山药蒸熟：又细又长的山药切成长段，用水冲洗一下，直接上锅蒸软烂，十五分钟；
3.蒸好的山药削去外皮（更好带一次性手套，不然会手痒）；
4.山药泥：山药碾碎，无颗粒，加炼乳和牛奶（牛奶一来为调奶味，二来让山药泥变软，方便后期挤出冰淇淋造型）；
5.山药泥装入裱花袋，开始挤花花了，再拿来蓝莓酱和蓝莓装饰一下；
6.我把蓝莓酱用点水稀释了一下，淋上去才有了这种效果，放入冰箱冷藏，吃上一口好像冰淇淋~
四、胡萝卜
推荐做法：【胡萝卜炒鸡蛋】
1.胡萝卜能促进幼儿食物的消化，辅助视力的发育，保护孩子的眼睛，孩子们都爱吃的清香胡萝卜丝；
2.胡萝卜：胡萝卜搭配鸡蛋，更是营养又美味；
3.胡萝卜青椒切丝：胡萝卜清洗干净切成细丝；青椒去蒂用流水冲洗干净切成细丝备用；
4.炒鸡蛋：起锅烧油，油温7成热时，下入打散的鸡蛋煸炒，炒散后盛入盘中备用；
5.炒胡萝卜丝：起锅烧油，油温7成热时，下入切好的胡萝卜丝炒至变软；
6.胡萝卜丝炒软后，接着放入青椒丝继续翻炒，根据个人口味调入适量盐；
7.胡萝卜和青椒炒好后，最后加入鸡蛋，继续翻炒均匀即可起锅装盘；
8.超级简单美味的胡萝卜炒鸡蛋就做好啦，特别适合小朋友吃。
大雪将至，建议大家：4种碱性食物要多吃，营养滋补强体质，比大鱼大肉解馋，为深冬打好基础。
一碗小汤编辑：小不二
春天，建议中老年人，常吃这两种“碱性”食物，营养美味身体好欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
春天的天气比较多变，而且气候干燥，很容易就会出现上火等情况，让人有些不舒服。尤其是中老年人们，身体内各个器官的功能可能有所下降，也容易受到影响，这个时候我们除了注意日常锻炼，也要记得调整饮食。在平常，可以吃些符合自己身体情况的，营养丰富的食物，好好养护身体。接下来，我们就简单跟大家说一说春天，建议中老年人，常吃这两种“碱性”食物，营养美味身体好。
（1）菠菜
美味的家常炒菠菜
食材：菠菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、酱油、盐
做法：1、先把菠菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质之后，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水；
2、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水后，切成葱花、姜末和蒜末；
3、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入菠菜，翻炒一会儿，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味，即可；
（2）胡萝卜
美味的胡萝卜炒鸡蛋
食材：胡萝卜、鸡蛋、葱姜、胡椒粉、酱油、盐
做法：1、先把胡萝卜洗净后，去掉杂质，切成胡萝卜丝；把葱姜洗净后，切成葱花和姜末；
2、拿一个干净的碗，打入鸡蛋，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，做成鸡蛋液；
3、然后热锅烧油，放入葱花爆香，倒入搅拌好的鸡蛋液，翻炒成碎块之后，盛出来；
4、热锅烧油，放入葱姜炒香，放入胡萝卜丝，翻炒一会儿，放入炒好的鸡蛋，加入适量的胡椒粉、酱油、盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦，非常感谢有您的支持！
对眼睛好的几种食物，家长朋友们必看，缓解眼睛疲劳经常眼睛疲劳的朋友们注意了，是因为用眼习惯差，或者经常熬夜等不良习惯，消除眼疲劳应综合营养，平衡膳食，多吃对身体有好处的食物
尤其是学生在长时间上网课后，眼睛出现干涩及疲劳疼痛现象。长此以往，视力严重下降，对以后的生活、学习造成诸多不便，接下来给大家分享几种缓解疲劳，保护视力的食物，希望能够帮助你们
一、爆炒猪肝
食物:猪肝，洋葱，小米辣，蒜，姜
做法:①猪肝洗净浸泡一小时左右，泡出血水，切块洗净，加一勺料酒，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，加入姜丝搅拌均匀腌制半小时左右
②锅中放入适量油，放入猪肝大火翻炒盛出
③锅中留底油，放蒜末爆香倒入洋葱，炒至断生，倒入猪肝，加一勺生抽，半勺老抽，适量盐，鸡精，蚝油调味
④出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可
二、红烧鱼块
食材:草鱼，葱姜蒜，面粉，生抽，老抽，胡椒粉，料酒，火锅底料
做法:①鱼洗净，切块放入盆中，加适量面粉搅拌均匀
②锅中放入适量油，放入鱼块煎至两面金黄盛出备用
③锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，放入火锅底料，加适量水，生抽，老抽，料酒
④加适量胡椒粉，鸡精大火烧开，水开后放入鱼块，转小火慢炖，炖熟即可
三、胡萝卜炒鸡蛋
食材:胡萝卜，鸡蛋，青椒，葱，生抽，蚝油
做法:①胡萝卜洗净去皮切丝，青椒洗净切丝，鸡蛋打散，葱切段
②锅中放入适量油，放入鸡蛋炒熟
③锅中留底油，放入葱爆香，放入胡萝卜，青椒变软，倒入鸡蛋，加两勺生抽，一勺蚝油，适量盐翻炒均匀即可
四、香辣海带丝
食材:海带丝，葱姜蒜，花椒，辣椒，蚝油，盐，白糖，鸡精
做法:①海带丝洗净浸泡，葱姜蒜切末
②锅中放入适量油，放入花椒粒炸香，放葱姜蒜爆香，倒入海带丝翻炒
③加适量生抽，蚝油，白糖，加入辣椒翻炒均匀，加盐，鸡精翻炒均匀即可
常吃这3种食物，建议中老年多吃，增强免疫，抵抗病毒。现在全国各地都陆续放开了，我们的生活虽然表面上步入正轨，但是解封不解防，我们在这个时候更要做好防护工作，除了在平时要戴好口罩多喝水以外，还要多吃一些可以增强免疫力的食物，就比如以下这3种，常吃可以增强免疫，抵抗病毒，而且做法简单，又是冬季应季美食，营养又美味，可以让你安心健康过寒冬。
一、胡萝卜
推荐食谱：莴笋胡萝卜炒鸡蛋
之一步，先把胡萝卜和莴笋清洗干净，然后去皮切成块。
第二步，再把鸡蛋打入碗中，加入适量的食盐，再放入烧热的油锅里，炒至定型后取出备用。
第三步，再把莴笋放入一个干净的锅里，加入适量的清水焯至断生后，捞出并沥干水分。
第四步，把大蒜剥好后切成蒜粒，然后放入烧热的油锅里爆香后放入莴笋片。第五步，再把胡萝卜放入锅中，大火炒至断生后放入鸡蛋块还有食盐和鸡精，翻炒至入味后，即可食用。
二、西兰花
推荐食谱：西兰花木耳炒火腿。之一步，先把西兰花用手掰成一朵一朵的，然后放入盆中，加入适量的清水和少量食盐，浸泡5分钟后清洗干净。
第二步，再把泡好的西兰花放入锅中，加入适量的清水和食盐，焯水后捞出，过遍凉水后，再沥干水分。
第三步，把木耳泡发后，洗净上面的杂质，然后再把火腿肠切成片，葱切段，蒜切成蒜末。第四步，把葱和蒜放入烧热的油锅里，爆香后放入火腿和木耳，炒匀后放入西兰花，再放入适量的食盐、生抽、蚝油、鸡精，炒至入味后，即可食用。
三、洋葱
推荐食谱：洋葱炒杏鲍菇
之一步，先把洋葱洗净后切成小块，再把青红椒清洗干净，去掉根蒂和籽再切成条。
第二步，把杏鲍菇清洗干净，在切成小块，然后把洋葱放入烧热的油锅里，炒至透明状后放入青红椒和杏鲍菇。
第三步，再往锅中加入适量的生抽、蚝油、白砂糖和食盐，翻炒至入味后，撒上黑胡椒粉，炒匀后即可食用。
以上就是我今天为大家分享的3种可以提高免疫力的食物以及做法。
营养不良，或者说营养不均衡更加贴切，在现代的生活中非常...90%人谁中招谁知道隐性饥饿VS营养缺乏症。
隐性饥饿有人听过吗？这期视频就教大家识别常见的隐性饥饿营养缺乏症，用来帮助大家自查，并且给到可行的调整 *** 。现在开始，先说两个数据大家感受一下。
中国医学会调查我国缺钙人数高达9亿，严重缺钙的有2亿，就是每10个人里面就有1.37个人是严重缺钙的。缺钙有多严重？它可以引起八大系统的100多种疾病，骨质疏松是典型代表。我国18岁以上的这个人群贫血的患病率是8.7%，也就是1.2亿人左右，100个人里面就有8个人是贫血的。这个比例放在孕妇和儿童群里还会更高。其中一大半的贫血是和缺铁相关的。
究竟什么是隐性饥饿？它是指我们的身体由于营养不平衡，或者是缺乏某种营养素、维生素、矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入而产生的营养需求的隐蔽性饥饿。很多人其实是意识不到自己的身体是长期暴露在这种隐性饥饿的失衡状态中的。也就没有及时的采取补救措施，最终为身体形成病症埋下隐患。
如何能发现隐性饥饿避免营养缺乏症？其实在营养缺乏的早期阶段，身体会有一些明显的特征帮助我们识别。比如当感觉眼睛干涩，尤其是在天黑的时候，或者光线阴暗的地方夜视力偏弱，这个时候就要考虑身体是缺乏维生素A的。
当发生这种情况的时候，首先要调整膳食，这个时候餐桌上可以考虑高频的出现，这几道性价比非常高的菜。比如炒鸡肝、菠菜、猪肝汤、胡萝卜炒鸡蛋，类似于这些，更多的食材可以去翻维生素a的食材挑战榜。
还有经常腿抽筋、肋骨外翻、骨压痛、腿不直，可以考虑是缺乏。维生素D和钙。这个时候除了补钙，一定要注意每天要至少晒30分钟的太阳，这点尤其关键。
·如果有的人可能比较容易感冒，脸上还会新长色斑，那么就可以试试多吃一些富含维生素c的水果和蔬菜，比如说枣、酸奶、红辣椒、猕猴桃、菜花、山楂这些，其他的可以去翻一下有一期是高维c的榜单。
·还有女孩子如果发现月经量变少，可以考虑增加食用富含维生素B12的食物，具体的食物大家去找榜单。
·还有如果发现嘴巴脱皮或者口腔经常长溃疡可以适时补充维生素B2。如果口臭不妨试试补充维生素。
·有一期食材挑战榜就是高维B6，可以去看。如果有人手脚发麻，建议增加富含维生素B1的食材。如果皮肤干燥想要使皮肤变得光滑，那么就不要错过富含维生素E的食材。如果经常失眠或者休息不好，可以多吃一点富含维生素B3的食材。以上这些营养建议都是从合理膳食搭配的角度给到大家具体可行日常膳食的调整方案，根据身体的营养状况所表现出来的特征去调整膳食结构，给身体隐形饥饿下缺乏的营养素。
其实如果有人发现自己是处在隐形饥饿的状态当中，你不要着急，首先可以去调整膳食结构，调整一些日常的合理搭配，同时要有信心是相信时间的力量，相信自己的新陈代谢，相信一点就是身体也一定会回馈给想要的。大家要相信食养是良医，这一点是不会错的。只要人类有一天还在吃饭，那么就要相信食物的力量，营养的力量。
关注慢营养，好好吃饭不吃药。
肝火旺易失眠，建议多吃4种菜，降肝火健脾胃，身体舒畅睡得香肝火旺易失眠，建议多吃4种菜，降肝火健脾胃，身体舒畅睡得香
俗话说“春养肝”，中医认为，春天是肝旺之时，容易肝火旺，导致口苦、目赤，还会影响情绪，出现脾气暴躁、失眠等情况，不仅对健康不利，还让我们无法正常的学习和工作。
所以春天养肝时，首先就要“降肝火”，可以通过饮食来调节，少吃油腻、辛辣、 *** 性的食物，多吃些清淡下火的“养肝菜”。今天给大家分享4种菜，好吃不贵，降肝火健脾胃，常吃身体舒畅睡得香。
养肝菜推荐
1、菠菜
【菠菜蒸鸡蛋】
准备菠菜、鸡蛋、虾仁、温水、食盐。
①5棵菠菜洗干净，切掉根部。烧一锅开水，加入半勺油，放入菠菜煮1分钟，变色后捞出过凉水，挤干水分后用刀剁碎。
②2个鸡蛋打入碗中，加入一勺盐搅拌均匀，倒入菠菜碎搅拌均匀，包上保鲜膜，扎几个小孔，放入蒸锅里，烧开后蒸8分钟。
③虾仁洗干净，加入适量食盐、料酒、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。鸡蛋液表面微微凝固，放上腌好的虾仁，放进蒸锅再蒸5分钟即可，淋上生抽、香油，就可以吃了。
2、青椒
推荐做法：【青椒肉丝】
准备里脊肉、青椒、食盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、食用油、蒜瓣、生姜。
①里脊肉洗干净，切成肉丝，加入适量食盐、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均匀，再放入一勺淀粉抓拌上浆，最后倒入适量食用油拌匀，腌制10分钟。
②青椒可以选用不辣的菜椒，味道偏甜，洗干净去蒂去籽，切成辣椒丝。蒜瓣切末，生姜切末。起锅烧油，四成热时倒入腌好的肉丝，中小火滑炒散开，变色后盛出。
③锅里留底油，下入姜蒜末爆香，倒入辣椒丝大火翻炒2分钟，断生后加入适量食盐、生抽调味，倒入炒好的肉丝翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡即可。
3、西红柿
推荐做法：【西红柿炒花菜】
准备花菜、西红柿、木耳、青椒、红椒、食盐、生抽、食用油。
①花菜掰成小块，洗干净备用。锅里加入清水，烧开后加一勺盐，倒入花菜煮1分钟，捞出用冷水浸泡，沥干水分。西红柿划个口子，放入煮花菜的水里煮1分钟，捞出去皮，切成块。
②木耳提前用水泡发，洗干净备用。青红椒洗干净，切成小丁。起锅烧油，放入西红柿块，加入适量食盐，大火翻炒出西红柿汁。
③放入木耳、花菜、青红椒，大火翻炒2分钟，断生后淋入水淀粉，大火收汁，加入适量食盐、鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅。
4、胡萝卜
推荐做法：【胡萝卜炒鸡蛋】
准备胡萝卜、鸡蛋、香葱、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、食用油。
①一根胡萝卜去皮，洗干净后擦成细丝，香葱切成葱花。4个鸡蛋打入碗中，加入一小勺盐搅拌均匀。锅里倒入多一点油，八成热时倒入鸡蛋液，大火煎至凝固，炒成大块盛出。
②锅里留底油，放入葱花爆香，倒入胡萝卜丝大火翻炒1分钟，断生后加入适量生抽、蚝油、食盐调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀，出锅前加入胡椒粉，炒匀后即可出锅。
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吃鸡蛋也有禁忌！提醒:切记不要与这3种食物一起吃，别不当回事！鸡蛋，这个看似普通的食材，却蕴含着无尽的营养魅力。它被誉为“营养库”，富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，对身体健康有着积极的影响。然而，在享受鸡蛋的美味同时，我们也需要注意一些食材的搭配，因为有些食物与鸡蛋同食，可能会对身体造成不利影响。
下面，我们一起来看看鸡蛋不能与哪些食物同食。
一、柿子
柿子和鸡蛋同食，可能会导致胃肠道不适。柿子中含有大量的鞣酸，而鸡蛋中的蛋白质在胃酸的作用下会凝固成块，不易消化。因此，为了避免不必要的身体不适，建议在吃柿子时不要同时食用鸡蛋。
二、生豆浆
生豆浆和鸡蛋同食，可能会影响蛋白质的吸收。豆浆中的植物蛋白与鸡蛋中的动物蛋白结合后，容易形成一种不易被人体吸收的物质。因此，为了充分利用鸡蛋的营养价值，建议在喝豆浆时不要同时食用鸡蛋。
三、兔肉
兔肉和鸡蛋同食，可能会引起腹泻。兔肉性寒凉，而鸡蛋性温热，两者同食会导致肠胃功能失调，引发腹泻等症状。因此，为了保护肠胃健康，建议大家在食用兔肉时不要同时食用鸡蛋。
当然，这些只是一些建议性的搭配，并非绝对。每个人的身体状况和口味都有所不同，所以在食用鸡蛋时，可以根据自己的实际情况进行调整。做到合理搭配食材，才能让美食与健康并存。
那么，今天我们就来为你揭晓鸡蛋的更佳搭配食材，让你在品尝美味的同时，也能保持健康的体魄！
一、番茄
鸡蛋与番茄的搭配，不仅色彩鲜艳，口感丰富，还能提供丰富的维生素和矿物质，让你的美食与健康并存。
推荐食谱——番茄鸡蛋饼
食材：西红柿、鸡蛋、黑芝麻、葱花、适量面粉、盐
*** 步骤：
1、将西红柿清洗干净切成大圆片，用一个圆口杯子，用杯口压住西红柿圆片， 从而得到西红柿圆圈圈，然后将剩余的西红柿果肉切碎备用。
2、在碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，再加入适量葱花和少许盐搅拌均匀。
3、热油锅后转小火， 放入西红柿圆片， 再依次加入混合蛋液、西红柿果肉，煎到蛋液快凝固时撒上黑芝麻即可出锅。
二、韭菜
韭菜中的硫化物能够帮助人体吸收鸡蛋中的铁质，同时韭菜的独特香味也能为鸡蛋增添一份别样的风味。
推荐食谱——韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜400克、鸡蛋4个、盐1小勺、面粉40克
*** 步骤：
1、把韭菜淘洗干净切碎放入盆中，撒入面粉、鸡蛋和盐搅拌均匀，使韭菜表面均匀的沾满面粉。
2、煎锅里倒入适量的食用油，放入一大勺韭菜摊成圆形的小饼，煎至一面凝固定型后翻面煎至微黄即可出锅。
二、菠菜
菠菜富含的铁质和叶酸，能与鸡蛋中的优质蛋白质相辅相成，帮助你更好地吸收营养。
推荐食谱——菠菜鸡蛋糕
食材：鸡蛋两个，菠菜两、三颗， 胡萝卜三片，淀粉少许
*** 步骤：
1、菠菜和胡萝卜焯水盛出控出多余水份， 菠菜去根切碎， 胡萝卜切丝备用
2、鸡蛋加少许淀粉、盐和60克温水搅拌均匀倒入刷了油底部铺了油纸的方形玻璃碗里，再倒入蔬菜搅拌均匀。
3、在玻璃碗上封上保鲜膜用牙签扎几个洞， 放入蒸锅蒸15分钟即可。
总之，在这个充满诱惑的世界里，我们需要学会如何正确地选择和搭配食物，让美食为我们的生活增添更多的色彩。鸡蛋作为一种营养丰富的食材，值得我们用心去发掘它的更多可能性。让我们一起探索鸡蛋的美好世界，让生活更加精彩！
番茄炒鸡蛋，尽量不要放“此物”番茄炒鸡蛋，相信大家都不陌生，很多人学会的之一道菜应该就是这个了吧。做法简单，色香味俱全，深得民心，而且对人体有很多好处。
首先，这道菜富含蛋白质、脂肪、卵磷脂、胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，能为人体提供丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。
此外，番茄炒鸡蛋还具有抗坏血病、降血压、保护血管、促进消化等作用。其中的番茄红素能保护心脏，减少心脏病的发生，而维生素C则可以生津止渴，健胃消食，抗衰老。
医生劝告，尽量不要放鸡精或者味精，二者当中的成分是谷氨酸，与鸡蛋中的成分类似，如果放了的话，不仅不能提鲜，还会掩盖原本的鲜味，也会降低口感，所以以后再做这道菜的时候就不要放了。
总之，番茄炒鸡蛋对人体健康有很多益处，是一款营养丰富又美味的菜肴。
孩子视力想要好，三种蔬菜离不了，每样蔬菜搭配鸡蛋都是宝#儿童与营养的关系,宝妈们可能都知道,但却不知如何正确地做到?#
食疗养生是公认的最安全，最科学的养生方式之一。鸡蛋是家长公认的营养价值很高，又是孩子爱吃的食品！
要是这三种蔬菜与鸡蛋合理搭配，既能让孩子得到足够营养，又能起到保护视力的作用；今天我把这三个搭配合理膳食食谱配方及 *** 步骤一起分享给您！
一、豌豆鸡蛋汤
1、豌豆和鸡蛋这两种同时食用，既能补充蛋白质，又能起到提高免疫力和增强体力的效果，孩子既爱吃，又能起到强身健体的作用，一举两的！
配方表：豌豆50克，鸡蛋一个，香菜、油盐调理适量！
2、 *** 步骤
（1）、把豌豆粒洗干净，沥水后备用。
（2）、把鸡蛋磕在碗中，放温水进去快速搅拌均匀。
（3）、在锅里倒上适量的清水，把豌豆放进去，大火煮10分钟左右
（4）、最后，把鸡蛋液淋在锅中，烧开后，根据自己的口味，把调料进去，煮开即可食用。
（5） 、起锅前放入香菜
二、鸡蛋加枸杞叶
1、鸡蛋加枸杞叶一起煮，称为“护眼汤”，视力清晰，补钙质，双眼变明亮。鸡蛋加枸杞叶一起炒着吃，清理血管垃圾，或许能让视力越来越清晰！
枸杞叶鸡蛋汤配方：鸡蛋两个，鲜枸杞叶200克，盐、味精、芝麻油适量。
2、 *** 步骤：
（1）、新鲜枸杞叶，用淡盐水泡洗干净。
（2）、打入两个鸡蛋，加少许的料酒和盐，均匀搅拌。
（3）、把鸡蛋炒干起锅。
（4）、把水烧开。放入枸杞叶。煮到水有点绿的时候，放入鸡蛋，根据自己的口味放入适量的盐与调料。关火，放入芝麻油。
三、鸡蛋配胡萝卜
胡萝卜鸡蛋炒粉丝，这三种搭配在一起，对我们的眼睛有非常大的好处，可以缓解我们眼睛的疲劳和干燥，起到明目护眼的作用，让眼睛明亮，视力越来越好，而且营养丰富，美味又好吃，大家不妨去试试。
1、胡萝卜鸡蛋炒粉丝配方：
粉丝1把、 胡萝卜1个、鸡蛋2个、料酒少许、盐适量、鸡精少许、食用油适量
2、 *** 步骤：
（1）、把粉丝用温水泡软，沥水切段备用
（2）、胡萝卜洗净，切成丝备用。
（3）、2个鸡蛋，加入适量料酒，用筷子将鸡蛋打散，炒至断生后盛入碗中备用。
（4）、锅中再次倒入少许的食用油，将胡萝卜丝炒软，然后放入泡发好的粉丝，加入少许的清水，防止粉丝粘锅。
（5）、最后根据个人的口味，放入适量的食盐、鸡精进行调味，翻炒均匀后就可以关火出锅了。
特殊时期，建议多吃六道菜，富含维生素和蛋白质，增强身体免疫力大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。现在是特殊时期，保护自己就要提高免疫力，日常多补充点维生素和蛋白质，自己身体素质好了，病毒就不容易入侵。今天推荐六道家常菜，富含维生素和蛋白质，经常吃可以补充营养提高免疫力，增强体质。
一、莴笋炒虾仁
准备食材：莴笋，鲜虾，蒜末，黑胡椒。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳，开背去虾线，清洗干净擦干水分，加入一点黑胡椒粉和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。莴笋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入莴笋翻炒均匀，炒至莴笋变软之后，就可以放入虾仁翻炒均匀。
3、再加入一点食盐和生抽调味，翻炒一分钟左右，炒熟虾仁即可出锅开吃。
二、蒜苔炒肉
准备食材：瘦肉，蒜苔，小米辣，蒜末。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。蒜苔清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒至变色，然后盛出备用。重新起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣翻炒出香味。
3、接着再放入蒜苔翻炒均匀，炒至蒜苔断生，再放入肉丝翻炒均匀。最后加入生抽、食盐和蚝油调味，沿着锅边淋入一点清水，开大火翻炒，炒干水分炒出香味即可出锅。
三、西蓝花炒鸡胸肉
准备食材：西蓝花，鸡胸肉，蒜末。
做法步骤：
1、西蓝花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食盐和面粉，搅拌均匀浸泡十分钟。接着再清洗干净，洗干净后捞起来备用。
2、鸡胸肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉和食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水烧开后加入一点食盐和食用油，再放入西蓝花焯水半分钟，然后捞起西蓝花沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒，炒至变色后放入蒜末翻炒出香味，再放入西蓝花翻炒均匀。
5、然后加入蚝油、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味后即可出锅。
四、包菜胡萝卜炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋，包菜，胡萝卜，蒜末。
做法步骤：
1、包菜切成丝，放入盐水中浸泡一会儿，然后清洗干净沥干水分备用。胡萝卜去皮后切成丝。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液，煎熟后炒散盛出备用。另起锅烧油，油热后爆香蒜末，再放入包菜和胡萝卜翻炒。
3、炒软后放入鸡蛋、蚝油、生抽，翻炒均匀炒至入味即可出锅。
五、青椒炒鸡蛋
准备食材：鸡蛋，青尖椒，蒜末。
做法步骤：
1、碗中打入鸡蛋，加入一点食盐，搅散备用。青尖椒清洗干净，先对半切开，去籽后再切成丝。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎熟，再炒散盛出备用。另起锅烧油，油热后爆香蒜末，再放入青椒丝翻炒均匀，炒至青椒断生，再放入鸡蛋翻炒均匀。
3、接着放入生抽、蚝油、食盐，翻炒均匀入味即可出锅。
六、芹菜炒木耳
准备食材：芹菜，木耳，红椒，蒜末。
做法步骤：
1、芹菜清洗干净切成小段，木耳泡发洗净后切成小朵，红椒也切成小块。
2、起锅烧水，水开后分别放入芹菜和木耳焯水，煮熟后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入红椒翻炒均匀炒出香味，然后放入木耳和芹菜翻炒均匀。
4、加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀入味后即可出锅。
