*** 蒜香小龙虾。在抖音上看到别人 *** 的蒜香小龙虾，味道非常好，我也想尝试一下。昨天在廊田街订了两斤小龙虾，现在去拿回来准备开始 *** 。我的小龙虾是在这家店订的，老板说是从韶关进货的， *** 是52元，老板还帮我处理好了，非常贴心。
我先用盐进行消毒，再用清水浸泡20分钟，以便于清洗干净。准备剥蒜，从田里挖出生姜，可以去除小龙虾的腥味。生姜和蒜都准备好了，接下来去菜园摘一些红辣椒，因为我喜欢吃辣的小龙虾。所有的材料都已经准备好了，可以开始 *** 了。
先把油烧热，加入小龙虾翻炒几分钟，再用锅盖焖两分钟，以便让虾肉更嫩。时间到了，打开锅盖，看到小龙虾的颜色已经变红了，可以将它们盛到盘子里备用。
接着，在锅里加入一些花生油，放入蒜末、生姜和辣椒煸炒，直到炒出香味。
然后加入小龙虾继续翻炒均匀，再加入一罐啤酒、白糖提鲜、一点蚝油和生抽，继续翻炒均匀。
盖上锅盖焖几分钟，打开锅盖再翻炒几下，这样可以让小龙虾更好地入味。准备出锅了，把它们装到盘子里。
小龙虾的香味扑鼻而来，我迫不及待地尝了一口，虾肉外脆内嫩，味道非常好。
By 十九妈妈
用料- 小龙虾 1kg
- 大蒜 6头
- 生抽 2勺
- 蚝油 3勺
- 蒜蓉辣酱 3?勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 啤酒 半瓶
1、清洗干净的小龙虾，用刷子刷干净，多换几遍水，不害怕的可以把虾尾的虾线去掉
2、准备配料，蒜蓉，利民蒜蓉辣酱，啤酒
3、高温油炸
4、炒蒜蓉，然后盛出一半最后放
5、放蚝油，生抽，辣椒酱，鸡精，盐
6、倒入啤酒盖上锅盖煮十分钟
7、汤汁收的差不多的时候，把另一半蒜蓉倒进去
8、出锅了
小龙虾的营养功效1. *** 补肾
适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蒜香小龙虾{"rich_content":{"text":"自己家做，肯定要清洗干净，去了头部最前面加肚子上所有的零碎\n拿刷子刷肚子，这样是不是很干净，吃起来也超安心\n一勺植物油，放一把麻椒，小火炒出香味\n捞出麻椒粒\n小火，放入两大勺蒜末，少许葱花\n加入少许姜丝，小火炒香\n中火，放入小龙虾翻炒几下，加入大半勺蚝油\n放入蒸鱼豉油2大勺\n放入半勺生抽\n少许盐（看你口味轻重调整）\n放入一大勺白砂糖\n加入一瓶半大绿啤酒\n开大火煮开\n调整中大火煮25-30分钟左右，放少许水淀粉勾芡\n撒点香菜末就好啦！味道棒棒的！\n香辣龙虾尾的味道也很棒，下次给大家发\n配上啤酒喝起来，这个福佳白啤酒真的很好喝。\n","spans":null},"video":{"vid":"v038b0930000bqstl7pk5raq652l10l0","d *** ation":12.352,"width":960,"height":720,"file_size":16544848,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/cbaa26af23ff4f4bbc950b48bb26ad8b","width":480,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":12.352,"file_size":1882358,"w": *** 0,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":12.352,"file_size":1309183,"w":480,"h":360},"ultra":{"d *** ation":12.352,"file_size":3435801,"w":960,"h":720}},"is_encrypted":null,"md5":"7f652573254f *** bdd *** 6715f61148f39","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
超好吃的蒜香小龙虾做法！3斤小龙虾加1瓶啤酒，上桌都不够抢的小龙虾为何可以作为我们夜宵文化的 *** 呢？这是因为我们吃小龙虾的时候必须用双手剥，也就不能再去玩 *** 了，大家在一起吃吃喝喝，说说闹闹，无形之中提高了我们的社交效率，增进了朋友间的友谊和亲人间的感情，何乐而不为呢！
“夜宵扛把子”的小龙虾口味众多，十三香的，蒜香的，原味的，麻辣的这些都是经典口味了，“佳丽”众多，可是我独宠“蒜香味”的一人，这个味道就是我的更爱，没有麻辣那么重口味，老少皆宜；独乐乐不如众乐乐，全家人吃的开心才重要，今天就为大家分享我的蒜香小龙虾的做法。
蒜香小龙虾的做法——口味不重，适合全家人一块吃的家庭做法。
【主要食材】：小龙虾3斤
【主要配料】：啤酒一瓶，大蒜2头，葱，姜
【主要调料】：食用油，食盐，鸡精，蚝油，生抽适量
——【开始 *** 】——
之一步：买来的小龙虾一定要彻底的清洗一遍，我用我 *** 的牙刷把小龙虾的腹部反复的刷洗几遍，抽出虾线，盆里的水要多换几遍，直到水不再浑浊为好。
（注意：龙虾好吃，但是非常的脏，为了身体健康必须认真清洗，而且虾线和虾头的位置是重金属 *** 区，都是要去掉的。）
第二步：将清洗干净的小龙虾逐个的剪掉头，这里不是将整个的头都剪掉，只是剪掉龙虾的胃和胰腺，这个地方的 *** 比较脏，家庭 *** 更好是去掉为好。
（争议：剪掉头以后会露出 *** 的物质，这个东西颇具争议，有人说是黄，也有人说是有害物质，如果不喜欢就去掉也好，至于到底是什么，我也不是太清楚，谁能点拨一下！）
第三步：锅中烧热注入适量的食用油，两头大蒜剁成蒜末和姜末下入锅中略微翻炒至微黄，然后加入生抽和蚝油继续翻炒出香味成蒜蓉酱，盛出后待用。
（注意：炒蒜末的时候要保持小火，不要一不小心炒糊掉了，只要发现蒜末粒微微发黄变小就可以加入生抽了。）
第四步：另起锅烧油，这时候的油更好是多加一点，比平时炒菜多个2到4倍为好，下入小龙虾，大葱翻炒至颜色完全变红；如果你家中有矿，可以来一个“宽油”，将小龙虾油炸一下更好。
（注意：所谓的“宽油”就是指用油很多，如果油炸一下小龙虾是更好的，这样虾壳和虾肉分离，吃的时候好剥，而且更利于汤汁进入虾壳，使虾肉更易入味，最后的颜色也会更红亮 *** ，当然油炸必须保证油温很高。）
第五步：加入做好的蒜蓉酱，继续翻炒均匀，然后倒入一瓶啤酒，烧开后调入食盐，鸡精，胡椒粉，继续炖煮5分钟，最后大火收一下汤汁，加入香菜翻拌均匀即可出锅。
（注意：啤酒的作用提鲜去腥这不用多说了，可是我觉得最后的一把香菜才是重点呢！加入以后整个味道更优秀了，你可以试一试！）
——【总结】——
小龙虾好吃，可是一定要注意健康，小龙虾要反复的清洗干净，然后再将头部去掉，因为小龙虾在水里是吃一些 *** 的动植物 *** 的水生物，细菌和 *** 都会 *** 在体内，而头部和虾线是污染的重灾区，去掉会更健康一点，同时吃小龙虾不要过量了，还要注意不要和维生素c一同吃，否则会对身体有一定的危害，请大家注意。
厨艺不精，还请各位多多指教，如果喜欢的话可以收藏，点赞和关注我，后续我会带来更多更精彩的美食内容。我是小林厨房的小林，谢谢大家！
蒜香小龙虾，一瓶啤酒搞定美味龙虾夏天来了，吃货们总想吃顿小龙虾过瘾，今天教你在家做美味小龙虾，为什么在家做小龙虾？原因很简单，因为外面的太贵 一大早去菜场买了100元龙虾，足足三大盆，做了三种口味，准备大吃特吃一番
By Kele厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙虾 1000克
- 生姜 一块
- 大蒜 一整个
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 香葱 一点点
- 调料
- 盐 一小勺
- 生抽 一勺
- 耗油 一勺
- 料酒 2勺
- *** 5-6小颗
- 啤酒 1瓶（550ml）
1、大蒜剁成蒜蓉，小龙虾去头，去虾线，洗净
2、热锅热油放桂皮，八角，生姜片，大葱段爆香
3、放入龙虾煸炒
4、龙虾变色以后，加入两勺料酒，一瓶啤酒
5、调料加进去
6、烧开后加盖中火烧15分钟
7、水基本烧干
8、锅里下油，放入蒜蓉炒香，加点盐，糖
9、蒜蓉洒在上面，吃的时候可以拌拌
小贴士1、烧龙虾的秘诀就是不放一滴水，只用啤酒烧 2、蒜蓉味孩子最喜欢，自己在家做的小龙虾放心给孩子吃
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#烤究美味 灵魂就酱#蒜香小龙虾By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鲜活小龙虾 3斤
- 大蒜 14瓣
- 花椒 一捧
- 食用油 *** 毫升
- 水 150毫升
- 大喜大烤肉酱 1包
1、葱姜切丝，我是晚上吃所以没放姜
2、热锅凉油，先放洗干净的小龙虾，炒至发红，加入葱姜，蒜末炒香
3、加入大喜大烤肉酱，翻炒均匀
4、加入料酒
5、鸡精和鸡粉，大火收汁
6、超好吃
7、美味
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这样的蒜香小龙虾你能吃多少？姜蒜切好，姜大概三分之一蒜的量，不喜欢的可以少放，蒜买的独头紫皮蒜，更香更辣小龙虾剪去头和脚，抽肠，刷干净，一定要把黄留好，蒜香的带黄才好吃，处理完热水里过一下，煮个一分钟，个人觉得干净一点，会煮出一些沫沫，捞起稍微冲洗下比平时烧菜的油多一些，烧热下蒜和姜，出香味后加小龙虾翻炒个一两分钟加啤酒，我加了一罐，后来试了半罐也可以，看心情，不够的话加点水，差不多没过小龙虾即可，加一小勺盐，一小勺糖，加盖焖煮焖煮十多二十分钟，看加的水量，最后可以留一点点汤汁蘸着吃更鲜，鸡精看心情加，撒点葱花就可以了。
蒜香小龙虾，夏天最无法拒绝的就是小龙虾，尤其是蒜蓉味的美食,菜谱
#巨下饭的家常菜#蒜蓉龙虾尾夏天怎能少了小龙虾呢，做个蒜蓉龙虾尾，吃起来特别爽
By elsa飞雪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙虾尾 一斤
- 蒜 两头
- 葱 半根
- 盐 适量
- 六月鲜甜面酱 2勺
- 生抽 1勺
1、将龙虾尾清洗干净，蒜去皮洗净备用
2、将蒜搅拌成末备用
3、锅内热油，加入葱花一半蒜末，两勺六月鲜甜面酱
4、将酱料炒出香味
5、将龙虾尾加入翻炒
6、加入适量开水稍没过龙虾尾即可，调入一勺盐，一勺生抽拌匀，盖上盖子焖煮10分钟左右
7、打开盖子大火收汁加入剩余的蒜末翻炒
8、翻炒均匀汤汁收尽即可出锅
9、蒜香浓郁超级好吃哦！
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学会这道蒜香小龙虾，想低调都不行准备姜、洋葱、大葱准备蒜苗、香料准备黄瓜、香菜准备一个秘制酱料准备小龙虾四斤既然是蒜香就要准备充足的大蒜锅热下油下入小龙虾，炒香翻炒捞起控油备用锅热下油下入葱姜蒜和香料小火熬出香味颜色焦香后捞起只留油，去渣下入小龙虾，翻炒均匀下入蒜末翻炒均匀出香味倒入秘制酱料继续翻炒下入一瓶啤酒大火烧开小火炖煮二十分钟后下入黄瓜继续炖煮大火收汁下入香菜起锅
