黄金玉米粒的最正宗做法,黄金玉米粒的最正宗做法窍门

牵着乌龟去散步 生活 33 0
东北特产玉米面条#黄金玉米面条做法

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兄弟们,别错过这个机会,赶快抢购这款17块钱9毛钱的玉米面条。它真的很好吃,推荐大家都买一些回家。我刚刚看了一下后台,500单库存已经被抢完了,我只好向厂家申请再增加200单。如果这次还抢不到,我也没办法了。昨天还有没抢到的朋友,赶紧去抢购吧。

这款玉米面条是由东北特产的粘玉米和笨玉米制成的,没有添加任何添加剂,是一款粗粮细作的面条。它可以用来 *** 各种面食,无论是打卤面还是凉拌面或者是热汤面,都非常美味。面条口感劲道爽滑,配料表也非常干净,让家人吃得放心又安全。

今天的价格真的非常划算,错过了就没有了。大家可以打开小黄车查看,如果价格还是17块9发五斤,就赶紧下单吧,如果不是,库存又被抢完了。

玉米别再煮着吃,教你做黄金玉米烙,香甜酥脆不松散,孩子特爱吃

玉米别再煮着吃,教你做黄金玉米烙,香甜酥脆不松散,孩子特爱吃

玉米陆续上市了,现在这段时间的玉米特别新鲜,水分很足、甜度很高,刚拿到手就有一股扑面而来的清香味。

说到玉米的吃法,在多数人的心中,似乎只能想到一种,那就是水煮玉米。

虽说水煮玉米味道很不错,刚出锅就香喷喷的,但是只会这一种做法,未免太单调了些。而且说实话,虽然我喜欢这种吃法,但是孩子不感兴趣,除了之一次做的时候,啃了一个之外,之后再做就不肯吃了,说是不喜欢。

其实玉米除了煮之外,还有很多好吃的做法,黄金玉米烙就是其中之一。这种做法做出来的玉米,孩子肯定很喜欢,毕竟看上去就让人胃口大开了。吃一口香甜又酥脆,当成零食太合适了。

夏天,多给孩子吃玉米这种粗粮,对身体益处多多,各位家长别错过哦。

【黄金玉米烙】

所需食材:甜玉米粒280g、玉米淀粉25g、糯米粉30g、白糖、玉米油

1、准备甜玉米,将其玉米粒全部剥下来。锅内烧一锅开水,把玉米粒放进去,煮2分钟左右,熟透之后即可捞出。当然了,如果用的是玉米罐头的话,就直接用就行,不用再下锅煮了。

2、玉米粒捞出来之后,控一下水分,但是不要完全控干,不然不好裹粉。我们往玉米粒中加上玉米淀粉、糯米粉,将其搅拌均匀。

3、下面往锅内倒上少许玉米油,然后把裹好粉的玉米粒倒进去,用铲子将其按压平整,整理成一个圆饼状。

4、这样就不要再动了,不然很容易让玉米烙变散,开小火煎3分钟即可。时间一到,我们需要再次往里面倒油,这次倒的油量要多一些,能够没过玉米粒才行。然后继续用小火煎3分钟,就可以关火了。

5、关火之后,我们把玉米烙取出来,用厨房纸把表面的油分吸一下,然后趁热在表面撒上白糖。最后用刀将其切成块,就可以开吃了。

这道小零食,孩子们肯定爱吃,反正我也很喜欢。咬一口又酥又脆,越嚼越香,比水煮玉米强多了。如果家里有孩子,可以试着做这道黄金玉米烙给他吃,肯定爱不释手。

烹饪小贴士:

玉米一定要用甜玉米,这样做出来的才更好吃,记得要提前将其煮熟。或者直接用甜玉米罐头,会更方便一些。

玉米可不要只会煮着吃了,快看这个黄金玉米烙,做出来香甜酥脆

有多少朋友在外吃饭的时候都会点一道叫“金玉满堂”的美食?这金玉满堂吃起来酥酥脆脆又香又甜。但一回到家,看到玉米就只会煮着吃的朋友肯定不止我一个人,其实这道金玉满堂就是只用玉米粒和面粉不到二十分钟就能做出来的黄金玉米烙,感兴趣的朋友们赶紧过来学习一下吧!


操 作 步 骤

- step1 -

将淀粉和糯米粉放入玉米粒中搅拌均匀,要让每一粒玉米粒都均匀裹上粉。


- step2 -

在平底不粘锅底部刷上一层油,将处理好的玉米粒放入锅中,微微压实。开最小火将玉米煎定型,煎制的时候不要翻动,轻摇一下锅,玉米粒只要定型就煎好了。


- step3 -

在煎制到金黄后取出,然后重新在锅中倒油,油能够浅浅浸泡住玉米烙的高度即可,然后烧热油,开大火炸到金黄。


- step4 -

玉米完全粘在一起,可铲起来,关火。放在厨房纸巾上吸出表面油分,表面撒白糖,切块装盘

ps:

1、更好选择新鲜上市的水果玉米,其次才是普通玉米。如果没有现成的玉米,那就可以选择罐装的玉米罐头或者速冻玉米粒。

2、做之前可以先将玉米粒煮熟, 这样可以去掉生玉米的粉味。

3、调面糊的时候也比较重要,糯米粉与淀粉的比例为1:2更好, 再加入少许的牛奶拌匀就可以了。淀粉是为了保持玉米的脆性,糯米粉则是增加粘性的呦。

4、玉米烙要先定型后再煎,油先烧热了从锅边倒入,就可以避免整个饼散掉了。加入的油量要没过整块饼,因为大家的锅不同所以加油量只供参考。
5、这个饼总结起来就是小火煎定型,大火炸酥脆。


食 材 准 备



糯米粉30克,玉米淀粉60克,玉米粒200克,牛奶50克,细砂糖10克,植物油200克左右



· 文内部分图片及内容来源于 ***

亲耕脱皮玉米粒,原材来自北纬47°黄金玉米地带

做干净健康无添加的玉米深加工产品,要想脱皮玉米粒的品质好,那么对玉米原材的品质要求就要非常高。拥有好的原材,玉米产品的品质想低了都难。


亲耕拥有自己的种植基地,坐落在北纬47°,那里是我国北方同纬度地区中保留最完整、最原始、最开阔的湿地生态系统。有广袤无垠的有机草碳灰黑色土壤,深达2.5米的活性土壤,为玉米的生长提供着源源不断的营养。



还有着#百鸟天堂 扎龙湿地#这一形容说法,是“湿地精灵”丹顶鹤的故乡。周围还有活的温泉泉眼,拥有丰富的地热资源。


植物的生长也是讲“灵性”的,在肥沃的黑土地上,在微量元素丰富水资源滋润下,听着鹤鸣,看着鹤舞生长的玉米。并且种植环境昼夜温差大,光照充足,种出来的玉米,口感软糯香甜、棒型漂亮,营养丰富。



而除了天杰地灵的,自然馈赠外。人力上,我们建立了覆盖喷洒式灌溉机器。聘请当地有经验的农户进行管理,同时咨询农业专家共同对我们的种植基地进行维护、修整,确保让玉米在更好的条件下生长。



然后在果肉饱满,鲜嫩的时期采摘下来。这一步很关键,长到这个时期的玉米,稍晚一天采摘,果肉就很有可能变老。采摘下来的玉米,迅速运输到工厂,3小时内完成清洗,玉米脱皮,高温熟化,氮气锁鲜,无菌包装。直到把无添加、营养健康、鲜糯香甜的脱皮鲜糯玉米果肉送到你手中。




你知道玉米可以提炼出黄金吗?

你知道玉米可以提炼出黄金吗?

可以但不多。

我们常吃的玉米, 能通过富集作用把土壤中的金子吸收到颗粒中贮藏, 把玉米种在含金的土壤里就可富集金, 从1000 公斤的玉米里可以提取出10 克的黄金。

那么什么叫富集作用呢?

生物的富集作用是指环境中的一些有毒物质,如重金属、化学农药等通过食物链在在生物体内积聚的过程。

除此之外,玉米除了可以提取出黄金,它还能用来炼制黄金。我们都知道玉米含有丰富的淀粉和蛋白质。其实,玉米中还含有一种叫做“酸性氰化物”的化学物质。这种物质可以与黄金形成化合物,通过一系列的提纯操作实现黄金的提取。

最后,除玉米以外,以下植物也能富集黄金:

金丝桃

金合欢

金银花

金盏花

金针菜

马尾松

龙舌兰

紫花地丁

需要注意的是,这些植物中富含的金并不是纯金,而是以微量的形式存在。因此,要从这些植物中提取黄金是一项非常昂贵且不划算的过程。

天热了碰到玉米不要错过,美味又健康,助你轻松度过夏天

天热了,大家很多食材都不愿意吃,因为炎热的天气会导致胃口不好,除了喝水什么都不想吃,不少人夏天吃东西越来越少,这对于身体健康会产生较大的影响。其实夏天玉米是作用非常大的食物,不仅美味又健康,价格还十分便宜,并且做法简单,轻轻松松就能够做出一桌美味。两种好吃的玉米做法,大家一定要学会。

一、黄金玉米烙

准备甜玉米2个,将甜玉米剥成颗粒状,不过这个过程比较麻烦,建议大家可以购买现成的玉米粒,虽然价格比较高,但是能够节省不少时间,并且直接购买的玉米粒大小差不多,外观也比较好看。

将玉米粒放入碗中,加入少许糯米粉、少许玉米淀粉用有抓拌均匀,接着加入少许清水,继续用手抓拌均匀,确保玉米粒充分与面粉接触,这样 *** 出来的玉米烙口感会更好。

起锅烧油,油温烧至8成热后导出备用,接着将准备好的玉米粒平铺在锅壁上,注意一定要紧密粘合,接在玉米粒表面撒一些水,让玉米粒能够粘连在一起。

用小火将玉米粒煎至定型,接着将之前的油淋入锅中,这里注意油量要没过玉米粒,如果淋入的油太少,做出来的玉米烙在口感方面会有很大区别。淋油完成后继续用中小火炸制,直到玉米烙全部变成金黄色为止。最后将玉米烙倒入漏勺中,沥干油以后就可以装盘上桌,美味的玉米烙就新鲜出炉了。玉米烙是夏天聚会更佳的零食,小孩子非常喜欢吃,既可以满足孩子对于零食的喜爱,也可以保证孩子的健康。

二、玉米蔬菜肉丸

首先把姜磨成姜蓉,然后将胡萝卜切成小方块,尽量切得小一些,接着把甜玉米剥成粒并放入碗中备用。

准备一块猪肉洗干净,然后起锅烧水,大火烧开,水开后将猪肉放入锅中焯水,大概3分钟左右取出放在案板上,接着将猪肉切成小块放入搅拌机中,盖上盖子将猪肉搅成肉泥。

搅拌好的肉泥取出放入碗中,加入适量盐,少许生抽用筷子进行搅拌,接着加入适量玉米淀粉继续用筷子搅拌成胶状。接着根据个人喜好加入适量的胡萝卜粒、玉米粒、豌豆并用筷子搅拌均匀,最后加入芝麻香油搅拌均匀即可。

起锅烧水,水开后放入蒸笼,然后将肉丸放入蒸笼中,盖上盖子,大火蒸20分钟,时间到关火取出,新鲜美味的玉米蔬菜丸子就做好了,不仅保留了肉的鲜美,也去除了肉的油腻感,满足你夏天对与肉类的追求,绝对让你胃口大开。

天气太热了什么也吃不下,不妨试试以上两道美食,不仅美味可口,也不会有任何油腻感,同时玉米有着丰富的营养成为,能够促进人体的健康。感兴趣的赶紧收藏起来,下次招待朋友可以用到。

「黄金玉米烙」10分钟就能搞定的粗粮早餐,在家天天做

哈喽大家好,我是泉歌<做鬼脸>高考终于来了,考完今天,有些省份的学子们就彻底解放啦,还有些地方也只剩下最后一天了,坚持就是胜利<加油>今天就给大家推一款喜庆、美味又营养的“黄金玉米烙”。

这个下饭馆必点的人气小吃,外面售卖的都是加了糖粉炸过油的,好吃但不健康。自己在家做的话,不用炸不用盐,只需2种食材,一口平底锅就搞定<惊喜>给高考的孩子当作庆功宴的小吃,或是明天最后一日冲刺的粗粮早餐,都是非常合适的呢。

黄金玉米烙(非油炸版)

【材料准备】

<胡瓜>玉米

?<胡瓜>淀粉、糯米粉(optional)

?<胡瓜>芝士(optional)、糖(optional)、黑芝麻(optional)、胡椒粉(optional)

【 *** 过程】

1.玉米煮熟,拿刀切下或是刮下玉米粒。也可以买冷冻的那种玉米青豆混合包装,热水下锅3-5分钟焯熟,这样做出来的玉米烙,颜色和味道层次就更丰富;

2.加两大勺淀粉(玉米淀粉、红薯淀粉都可以,哪种都没关系)抓匀,也可以再加一些糯米粉。淀粉和糯米粉的作用,都是将玉米粒粘连在一起,形成烙饼的形状,但别加太多糯米粉,否则的话,就真的变成糯米饼而不是玉米烙了;

3.平底锅抹点油,如果是不粘锅的话,也可以尽量不抹。将玉米粒平铺在上面压实,因为裹了淀粉,所以很容易就粘连在一起,形成一个饼状:

这个时候,外头饭店的做法,是直接往里面倒油,抹过玉米粒,然后盖上锅盖,将玉米粒炸脆。家里做非油炸的玉米烙的话,可以先小火慢煎,煎的时候也可以盖上锅盖,将淀粉焖熟。5-7分钟以后,玉米粒呲呲冒水汽,看起来有些瘪,说明底部就定型了,可以翻面:

翻过来以后,再盖上锅盖,小火焖3-5分钟,就可以出锅啦。上图是翻面以后的底部,看起来有点焦,最后盛盘的时候再翻过来就可以。

如果是糯玉米,最后可以在表面撒上些糖,口感更好。如果是甜玉米,可以不用再撒糖,直接开吃<舔屏>喜欢吃辣味或是芝麻的,可以撒上点胡椒粉或是黑芝麻,点缀一下。喜欢芝士的,可以在翻面以后,表面放上几片芝士,盖上锅盖焖,芝士就融化进玉米烙里面啦。要是觉得淀粉粘连性不够,可以打一个鸡蛋进去,底部就成了焦香的蛋饼。

如此简单、美味、营养,又如此出片的黄金玉米烙,你们真的不打算试试吗?


我是泉歌,我在头条看世界<微风>当年高考以后,你们最想吃的之一样东西是什么?欢迎来评论区聊一聊哦~

让人闻香止步的黄金玉米烙 12+宝宝辅食

零失败的黄金玉米烙,操作简单,香甜好吃,也可以作为一家人的早餐!

By 喜乐妈辅食记

用料
  • 玉米粒 80克
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 20克
  • 宝宝热炒油 适量
  • 黑芝麻 适量

做法步骤

1、玉米粒煮熟+鸡蛋+玉米淀粉,搅拌均匀。

2、不粘锅开最小火,底部刷油,倒入玉米蛋糊摊平,盖上锅盖焖制。

3、表面未定型时撒黑芝麻,盖盖继续烙至焖制熟透出锅切块即可。

玉米粒的营养功效

益肺宁心,健脾开胃,利水通淋,防癌,降胆固醇,健脑

玉米粒的饮食禁忌

玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

50岁以后,建议:少吃面和米,常吃这5种食物,营养又吉祥

#秋日生活打卡季#

秋季正是各种谷物丰收的季节,而且大家越来越注重膳食营养均衡,生活中更是少不了粗粮的补充,尤其对于上年纪的人来说,粗粮简直就是“黄金食物”

随着年龄的增长,人一旦到了中老年,营养就会慢慢跟不上,而这个时候就需要吃一些五谷杂粮来改善一下,因为粗粮的营养价值比我们平时吃的面粉、大米还要高,而且不用担心长胖。

50岁以后,建议:少吃面和米,常吃这5种“黄金粗粮”,腿脚有劲,身体硬朗。

1.黄豆

黄豆是豆类食材中最常见的,很多人对黄豆情有独钟,经常吃一些黄豆,对于中老年人的健康比较有帮助,有提高免疫力、降低胆固醇的作用。

推荐做法:【豆渣煎饼】

1.准备黄豆100克,在清水中洗净,放入豆浆机中,加入适量清水,用干豆模式打成豆渣。把豆渣倒入滤勺中,控出豆浆,用勺子摁压豆渣充分滤出豆浆,只用豆渣。

2.准备胡萝卜一根,削净外皮,斜刀切成细丝,加入食盐2克,抓拌均匀腌一会儿,把胡萝卜出一下水,使胡萝卜变软。

3.准备小葱几根,切圈放入盆中,加入鸡粉2克、十三香2克、香油3克拌匀备用。

4.准备一个大盆,倒入豆渣,把胡萝卜抓软,挤压出水分放入盆中,倒入调好味的小葱,打入2个鸡蛋,把所有原料抓拌均匀,加入面粉50克继续抓拌成团。

5.在电饼铛里,均匀刷一层植物油,电饼铛烧热以后,把面团拍成薄厚均匀的小饼,逐个贴在锅内,一面煎定型后翻过来煎另一面,盖上锅盖煎40秒钟再次翻面。

6.来回多翻几次面,让豆渣饼均匀受热,豆渣饼煎至两面金黄后,把周围也贴在锅内煎黄即可,剩余的面团都按此 *** 煎好,这道健康美味的豆渣煎饼做好了。

2.红豆

自古以来红豆就是滋补食材,只有宫廷和贵族的女人才有就会享用,富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素等,中老年人常吃些,有清心养神、消肿利尿的作用。

推荐做法:【山药红豆卷】

1.准备红豆100克,提前一天泡上,红豆更好提前浸泡能更快煮熟。锅内加水,把红豆放入锅中,先开大火把水烧开,再转小火煮30分钟,把红豆煮熟煮软,捞出沥干水分备用。

2.准备一盆清水,倒入白醋5克,山药几根切成长段,把外皮削干净,放入盆中隔离空气,避免山药变黑。

3.锅中烧水放上篦子,把山药放入锅中,上气以后转中小火蒸15分钟。15分钟以后关火,把山药取出放入盆中。

4.先用勺子切成小段,再摁压成山药泥,加入面粉200克,酵母3克,把面粉和山药泥均匀融合揉搓在一起,揉成面块用盘子盖住,放在温暖的地方把面块发酵。

5.面团发酵好以后,在案板上撒上面粉避免粘连,把面块反复揉搓排出空气,揉光滑以后搓成长条,切成相同大小的面剂子,把面剂子揉几下,压扁擀成小饼。

6.放上适量的红豆泥,从底部开始向上裹,裹成条状以后压扁,擀成舌状卷起来,把接口处捏实,红豆卷就做好了,用细布盖住再发酵10分钟,二次发酵红豆卷更有弹性暄软。

7.锅内加水,铺上一层湿的白纱布,避免红豆卷蒸熟以后粘在锅内不好取,红豆卷凉水摆放在篦子上,两个红豆卷之间要留一点空隙,避免红豆卷遇热膨胀变大粘在一起,大火蒸制15分钟即可。

8.15分钟以后关火,不要着急开盖再焖2-3分钟,红豆卷慢慢冷却后再取出,3分钟以后掀开锅盖,趁热取出红豆卷,摆放在盘中就可以食用了,这道暄软香甜的山药红豆卷就做好了。

3.红薯

红薯是世界公认的营养价值极高的食品,李时珍曾说:“海中之人多寿”,而红薯也被专称为“养分最平衡的保健食品”,中老年人不妨多吃些。

推荐做法:【红薯饼】

1.准备削净外皮的红薯一个,从中间破开,切成均匀薄片,放入蒸笼里面,水烧开以后上笼,蒸制10分钟。10分钟以后,红薯已经蒸好,非常软糯清香,用筷子轻轻一碰就碎。

2.把红薯倒入盆中,根据自身的口味加入适量的白糖,趁热把白糖搅化,把红薯搅成细腻的红薯泥,加入蜂蜜10克,蜂蜜能使做出的红薯饼更加香甜,搅拌均匀以后,静置晾凉备用。

3.在晾凉的红薯泥中,加入糯米粉100克,面粉30克,面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的抱合力,不需要太多,以免影响红薯香甜的口感,把它们搅拌在一起,下手揉成松软的面团备用。

4.面团揉好之后,开始 *** 红薯饼,取适量面团,在手心处团成圆球,放入装有黑芝麻的盒中,让其均匀裹上黑芝麻,然后把圆球压扁,红薯饼的生坯就做好了。

5.全部做好以后开始烙制,电饼铛预热3分钟,均匀刷上植物油,把做好的生坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟。

2分钟以后,我们在饼皮上均匀淋上植物油,锁住饼内部的水分,防止烙糊,然后把饼翻一下面,这时饼的底面已经烙成金黄色,翻过来之后再烙三分钟,饼两面都呈金黄色时即可出锅。

6.把烙好的红薯饼摆放在盘中,就能上桌食用了,营养丰富的黑芝麻散发着淡淡的清香,混着红薯的香甜,让人食欲大增。

4.小米

小米被营养专家称为“保健米”,富含蛋白质、磷、铁、钙等多种营养成分,小米非常被人体消化吸收,很适合中老年食用,有养胃的功效。

推荐做法:【青菜小米羹】

1.准备一把小米,放入清水中抓洗干净,浸泡10分钟,把小米泡开更容易煮熟。切点红枣粒、胡萝卜丁;再准备一小把鲜嫩的芥兰,切成碎末。没有芥兰的也可以根据自己的口味,换成其他时令蔬菜,口感不受影响。

2.起锅烧水,锅内加入少许的植物油和一勺食盐,水烧开以后把芥兰倒入锅中,快速焯水20秒钟,去一下苦涩味,把芥兰倒出用凉水冲洗几下,以免芥兰回软,导致口感不够清脆。

3.锅内再烧水,水烧开以后把小米倒进去,用勺子轻轻推动,让小米均匀受热,加入一勺食盐和鸡粉,并充分搅拌均匀,等水再次沸腾以后转为小火,把红枣粒和胡萝卜丁倒入锅中。

4.慢慢地熬制熬出小米、红枣中的营养,熬制期间把锅中的浮沫打干净,这样煮出来的小米羹,会更加的晶莹清澈,大约熬制3分钟。

5.小米熬开花以后,把芥兰倒入锅中搅拌均匀,煮至小米羹微微烧开,再勾入半勺芡粉,把小米羹调得稠一点,用勺子快速搅匀小米羹,再次煮开以后即可出锅,这道清淡养胃的青菜小米羹就做好了。

5.玉米

玉米是公认的“黄金食物”,也是长寿老人离不开的食物,它的脂肪、维生素B2、碳元素居谷类食物之首,有健脾开胃、润肠通便的作用。

推荐做法:【虾仁玉米粒】

1.准备水果玉米三根,清洗干净,去除残留的玉米须,把玉米粒切下来放入清水中,淘洗干净;适量的虾仁,把虾线挑出来,洗净上面残留的污渍备用。

2.准备一小段胡萝卜,切成丁;青椒、红椒各半个,切成小粒;再切点葱花、姜末备用。

3.锅内烧水,放入食盐和鸡粉入底味,再加入一点植物油,防止玉米中的营养成分流失,把玉米粒倒入锅中,水烧开以后把浮起来的玉米皮打干净,以免影响口感,大约煮2分钟,玉米断生以后倒出控水备用。

4.锅内再次烧水,倒入虾仁快速煮30秒钟,虾仁微微变红以后倒出来,用清水冲洗干净,控水备用,虾仁焯水的时间不要太长,否则鲜味会流失口感会不够嫩。

5.锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,把青红椒等小料倒入锅中翻炒出香味,放入胡萝卜丁翻炒30秒钟,胡萝卜断生以后把虾仁和玉米粒倒入锅中,翻炒均匀1分钟。

6.玉米炒香以后从锅边淋入少许清水,加入食盐2克,鸡精2克,胡椒粉1克,转大火把调料炒散、炒均匀,食材入味以后淋入一点香油,翻匀后即可出锅,这道色香味俱全的虾仁玉米粒就做好了。

(夏天)

金黄酥脆,甜糯诱人,家庭版黄金玉米烙,做法简单,好吃不腻

疫情又开启了新一轮的“遍地开花”。最近朋友圈里的小伙伴们又开始了新一轮的“核酸打卡”,一些小伙伴又进入了居家办公模式,还有些小伙伴出门上班还背着简易的行李袋,毕竟一不小心就被隔离啦。

许多小吃货再度开启了隔离期的美食大赛,现在我们乖乖待在家“吃饱喝好不乱跑”就是给祖国做贡献啦。所以笋笋也会更新一些适合在隔离期间做的美味的懒人快手菜。

许多饭店都会有『黄金玉米烙』这道点心,颜色艳丽,黄澄澄的特别有食欲。饭店的『黄金玉米烙』都是以油炸为主,又香又脆,好吃到停不下来。

油炸的过于繁琐也油腻,咱们自己在家做就不要这么奢侈了,毕竟还是以健康好吃为主嘛。今天笋笋教你懒人做法,一滴油都不加,咱们不妨试试空气炸锅或烤箱版,做法其实很简单,所有食材搅搅搅就可以啦,都动起来吧!

食材

玉米粒150g、玉米淀粉25g、糯米粉25g

鸡蛋1个、白糖适量、黑芝麻适量

步骤

将除了芝麻之外的所有食材放入大碗中,搅拌均匀。

玉米可以选用玉米罐头或市售的冻干玉米粒,也可以将玉米棒煮熟后将玉米粒剥下。

搅拌至粉类完全和玉米粒融合在一起,没有面粉颗粒。

烤箱提前预热,烤盘铺油纸,根据喜好挖一勺玉米糊放入,撒上芝麻。

烤箱中层180度烤15分钟。

烤至金黄即可。

烤熟的玉米糊可以轻松从油纸上脱落,如果发现拿不下来说明没熟透。

烤好以后晾凉就可以吃啦。

黄金玉米粒的最正宗做法,黄金玉米粒的最正宗做法窍门-第1张图片-

家里没有烤箱的可以用空气炸锅做,温度和配比都一样,当然还是要根据自己家厨具的脾气稍加调整。

家里没有空气炸锅或烤箱也不用着急,找一个平底锅,倒入玉米糊,小火煎至定型后翻面,煎至两面金黄即可,味道不比买的差。

玉米烙中加入玉米淀粉可以起到酥脆的作用,糯米粉起到软糯粘合的作用。

喜欢奶香味的还可以加入一些炼乳或奶粉,不怕胖的还可以加芝士做出拉丝的口味哦。

来来来,疫情期间别乱跑,一起做个幸福的吃货呀~

图文:呵呵笋

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