散酒专卖店的四大布局！我发现赚钱多的散酒店，都有很清晰的四大布局，快检查一下你家的散酒店漏了没？1、散酒摆放区，这个肯定都有。2、塑料壶等包材区。
3、定制酒区、盒装酒区，告诉客户我这里能做封坛定制，还卖点盒装酒。
4、泡酒区，泡酒按规定不能卖的，而是引导客户，看，买我的酒可以回家泡着喝，属于场景营销。
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散酒早就卖不动了？七个 *** 带你吃透品牌化连锁散酒消费早已升级，作为卖酒人的你呢？
文 | 徐伟
徐伟系云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、黑格咨询董事长
作为白酒最为传统和原始的销售方式之一，散酒销售几乎一直存在于白酒的历史当中。随着工业化和包装多样化，传统的散酒售卖方式已经开始被大众消费者遗忘。散酒销售也逐渐被主流渠道中隐藏。
然而，品质和价值的双重回归，给了散酒销售“低调强势复苏”的可能。去掉包装喝好酒，纯粮原浆喝好酒的观念逐渐成为越来越多消费者的共识。
由此，在互联网浪潮的催生下，以高品质、高价值散酒为核心的散酒销售3.0时代逐渐到来，散酒品牌连锁化正成为散酒突围市场的全新 *** 。
如何定义散酒销售3.0时代？新的市场环境如何应变？笔者通过对“品牌+互联网+散酒品质+连锁+服务”的组合模式进行深度剖析，为散酒品牌快速扩张寻找新的途径。
散酒售卖模式3.0时代催生“散酒品牌化连锁模式”
散酒售卖1.0模式是散酒售卖的低价低品质时代。1.0时代更大的特征是“低质低价”为代表，主要的售卖形式是单店零散销售与消费。其消费形态是在广大终端零售店广泛的存在并销售，但是这个时代的散酒并没有真正意义上的品牌。
散酒售卖2.0模式是散酒销售模式“被遗忘时代”，2.0时代更大的特征工业化包装多样化高速发展的，“散酒售卖形式被社会广泛的遗忘”，规标化的盒装\瓶装品牌化白酒品牌大面积盛行，散酒销售成为被遗忘角落落后模式的代名词。但是正因为这样的背景下，有那么一小部分企业依然坚持散酒模式不动摇，因此才诞生了像“百老泉”为代表的2.0时代散酒品牌企业。
散酒售卖3.0模式是一个互联网品牌化时代，也是一个模式进一步升级返祖的时代。这个时代散酒的售卖形式及散酒品牌背重新定义。
3.0时代更大的特征是散酒售卖重新回归品质时代，回归散酒高品质高价值时代，消费者去掉包装喝好酒的消费需求被唤醒，去掉包装喝原浆的品质价值以及“品牌化认知”被广泛接受。散酒售卖模式创新的3.0时代是“品牌+互联网+散酒品质+连锁+服务”的一个全新的系统化时代，这个时代笔者将其定义为“散酒品牌化连锁”时代。
散酒品牌化3.0时代的品牌产品打造三大秘诀
价格高档化：建立品牌区隔认知，定位散酒中的高档酒
传统散酒的售卖策略是以低质低价策略，而散酒品牌化3.0时代的售卖策略是高品质高价格。通过散酒品牌化的品牌认知建立品牌背书；利用高品质支撑更高的价格。
传统散酒1.0时代的产品消费者多价格非常敏感，往往一斤酒可以精确到0.5元-1元一个价格带。而3.0时代的散酒品牌化产品定价是以10元为基础定价零售价格的，从10元、30元、50元、100元不等的大众价位。
3.0时代散酒品牌化聚焦两个消费群体，一是城市内资深酒民，以高品质为原点寻找纯粮原浆酒价格30元起；二是县乡传统散酒的消费群，他们也在朝着更有名气的的散酒品聚合，这个是散酒的品牌化和价位持续升级时带来的。
价格高档化的操作要点围绕价格升级构建品牌认知系统。正是因为城乡市场小餐饮中消费者消费观念相对落后，在对商品的正确认知与辨别方面比较弱，更缺乏有力的品牌意识和品牌消费观念。因而，如何通过散酒品牌化和价格定位，建立“品牌形象，形成品牌依赖”成为产品定位的关键因素。
品质高优化：价值回归品质定位，构建厂家溯源防伪系统
在散酒的售卖模式开始返祖的热潮中，原酒品牌的产品质量保证成为消费者重要关注焦点。1.0时代的散酒售卖低质低形成的原因是过程无法管控产品质量，因为售卖方式是开放式的售卖（开瓶开坛销售）。现在主流的乡镇消费者基本在消费低档大众酒三巨头，即“散酒”、“光瓶酒”、“低档盒装酒”。
3.0时代散酒品牌化模式从推出市场，就定位为“散酒中的高品质酒”，在品质层面以优质酒力压“光瓶酒和低档盒装酒”。强化去掉包装喝好酒的品质回归诉求，直接切中消费者核心消费心智。
3.0时代散酒品牌化的竞争对手，瞄准的就是“光瓶酒和低档盒装酒”(价格区间为10-50元)。以“零包装成本”，保障了“高品质性价比”，解决了不必要的开支。再通过“厂家掌控的防伪系统”、“一次性破坏技术”、“逆流阀”等技术手段，保证每一个散酒酒坛里的酒都是酒厂亲自管控。因此，3.0时代散酒品牌化的品质定位为“标准化成品散酒”，并不是以开坛粗放售卖的方式来实现销售。
品牌高标化：定位散酒中的品牌酒，打造品牌化散酒认知格局
成熟的大品牌企业不能操作说那就品牌化模式的重要原因是不愿意降低自身品牌形象。往往区域名酒品牌在做大众价位产品时，会采用双品牌发展战略；而双品牌既有优势又有弊端，特别是在同一区域的根据地市场。“
3.0时代散酒品牌化”非常重要的一点，就是在散酒品牌上进行散酒品牌的独立品牌打造，形成直观的散酒品牌化“大品牌效应”。对于中小企业来讲，返祖的散酒品牌化模式目前还是一个品牌类的品类机会蓝海，将企业品牌与散酒品牌捆绑统一有助于企业在区域市场实现破局。
3.0时代散酒品牌化运作上的“高质、高价、高品牌形象”定位，为大众酒市场打开了一片蓝海市场，因为消费者喝到好酒提供了品质背书保障，跳出了中小酒类企业与知名光瓶酒、低档盒装酒企业的惨烈市场竞争。
散酒品牌化3.0时代渠道构建四个准则
传统渠道——扁平化建立厂商直控终端
500公里配送半径是散酒品牌化系统运营的制约条件；但是在500公里配送半径内是散酒品牌化更佳运营空间，在此空间内进行通路下沉，建立深度推广，实现终端掌控及扩张提供了有效载体。
散酒品牌化成功的过程实际就是小区域市场消费者价值回归的过程，这个过程操作以点带面，精耕细作效果明显。散酒品牌化采用的垂直扁平这种推广模式，相比较传统县级 *** 商制优势明显；传统 *** 商制是一个县设立一家 *** 商，主要执行铺货配送服务，厂家还要辅佐 *** 商开拓市场，并做好市场协调、监控与服务工作。而3.0时代散酒品牌化模式，直接由厂家或经销商建立散酒深度服务团队，直控终端产品，定期维护终端并进行标准化服务，增强了企业对终端的掌控能力也构建了品牌安全感，同时市场一线信息收集反馈能力也明显提升。
利润分配——区域市场二元制 *** 加盟两不误
传统1.0时代和2.0时代的散酒售卖模式主要由小企业操作，并且一般情况下这类企业只能买传统散酒，没有常规大众产品。结合大众酒产品，在城乡市场餐饮终端一般分布面较广、不太集中，且规模、大小、品类各异，可谓参差不齐的现状。
3.0时代的散酒品牌化将其产品分成两个系统进行运作：一是规标的盒装\瓶装白酒经销商；二是散酒品牌化加盟商\运营商；这样就形成了二元制的市场配置格局。而在散酒品牌化加盟商这个环节上本身也具有二元制的业务属性，既一是区域运营商，这类商家需要自身开店并且同时承担一个区域的连锁店开店加盟运营职能，在其区域内发展的加盟店其享有管理权和供货权；其拥有直营店零售盈利及加盟店物料配送量大盈利中心。
连锁建设——资源整合联盟植入两相宜
3.0时代散酒品牌化连锁模式，强化模式统一输出，既统一产品形象，统一终端形象，统一运作模式的标准化操作方案。指导加盟商(运营商)对分销市场的散酒品牌化落地进行开发管理。提供全方位有竞争力的产品和品牌支持，稳定延伸 *** 。建立标准化配送维护体系，实现市场覆盖更大化、利润更大化。
连锁模式建设的核心是通过模式输出解决管理细化和开店速度快速做大规模，而要想提升开店速度就必须在店面的开放形式上做文章。笔者经过多项目案例运营时间总结将“散酒品牌化连锁店面类型”分为“店中店、创业店、标准店、旗舰店”四种主要类型，这四种类型店面通过在资源整合可以实现加盟植入两相宜，大大提升开店速度。
新型渠道——渠道直销化传播 *** 化
其实自从微信火了以后，整个营销推广的传播属性就发生了巨大变化。结合“散酒品牌化连锁”系统运营的 *** 属性及小本开店的属性，在实践中笔者总结出了渠道直销化传播 *** 化的基本准则。
渠道直销化是指在渠道建设的过程中，运营人员本身的社交圈子和朋友圈成为重要的渠道建设基础和渠道成员来源，所以基于这样一个事实，笔者总结了散酒品牌化新型渠道建设新模式“渠道直销化”。
但是从实践操作中总结发现，渠道直销化最后要转换成具体的线下实体店整个渠道建设才算闭环完成；这样在渠道直销化的过程中实际上是解决了“传播 *** 化”的工具问题，从而实现了在新型渠道建设中的“传播 *** 化渠道直销化”一个基本的运行模式。笔者将其总结为“散酒品牌化连锁的朋友圈O2O模式”，实际上等于在朋友圈完成了一个O2O的项目落地；其实这样的模式在没有移动互联网的时代是很难想象的。
散酒销售3.0时代来了，你怎么看？文末留言等你分享！
来源:新京报
4月16日，山西杏花村汾酒集团有限责任公司，内部称“集团开发酒”业务已暂停。
一款汾酒“集团开发酒”扫码显示零售价为每瓶588元，但其在开发商处进价仅30元。
4月14日，两名汾酒集团合作开发商在展示“开发酒”样品，并称此酒可私自灌装散酒。
一款“开发酒”的检验报告中，生产地址和产品批号一栏空白。
4月14日，一名汾酒集团“开发商”展示其与汾酒集团合作开发的4款白酒，但包装上无任何开发商信息。
“汾酒要分股份酒和集团开发酒，这些外行不一定明白，但内行都知道，股份酒才是真正的老汾酒。”4月11日，在山西汾阳市杏花村镇，一名汾酒销售商指着店内各种各样的汾酒告诉记者。
都是汾酒，股份酒和集团开发酒到底在内行眼里有何不同？
按照经销商及汾酒集团内部人士说法，股份酒是指山西杏花村汾酒厂股份有限公司（以下简称：汾酒厂）生产的汾酒，这是汾酒老厂，而集团酒是由山西杏花村汾酒集团有限责任公司其他子公司生产的酒水，它们由各个开发商自行设计包装品名销售，所以也称为“开发酒”。
新京报记者在山西太原、汾阳等地调查发现，汾酒厂生产的股份酒，其市场批发和零售差价不大且稳定，而批发价30元一瓶的“开发酒”，对外零售价能达到600元左右。除了价格，记者还注意到很多不同品名的“开发酒”，包装上虽都印有“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品”、“杏花村”等字样，但无法查询具体开发商和酒水生产厂名厂址等信息，更有一些不良开发商和经销商借此漏洞，用三无散酒灌装冒充汾酒。
“集团开发酒”零售价超批发价20倍
位于山西汾阳市境东北部的杏花村镇，是我国著名的酒都之一，因盛产汾酒而驰名，是全国更大的清香型白酒生产基地，也是汾酒集团所在地。
杏花村镇汾酒大道和307国道两旁，排列着上百家销售汾酒的店铺，每家所陈列的样品酒都达数十种，品类繁多。
“这么多种类的汾酒，但我们自己只喝股份酒。”4月12日，其中一家店铺的老板王攀介绍，包装上印着“山西杏花村汾酒厂股份有限公司出品”的是股份酒，印着“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品”的是集团开发酒。
公开资料显示，汾酒厂是汾酒集团的全资控股子公司，汾酒厂主要生产和销售汾酒系列、杏花村系列、竹叶青系列、白玉汾酒系列的自营汾酒品牌。
王攀介绍，在整个汾酒集群中，汾酒厂自营生产销售的汾酒比起汾酒集团的产品种类要少很多。“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品的汾酒种类远多于汾酒厂，其价格也是五花八门”。
在王攀店内，一瓶使用了汾酒集团注册商标“杏花村”的黑瓶53度白酒的零售价格为688元。类似包装的汾酒集团酒种类近十种，有黑瓶、红瓶，也有酒坛包装。外包装上附有显示白酒信息的二维码，其中包含对应白酒的价格信息，记者逐一询价发现，近十种汾酒集团的白酒单价均在300元/瓶至600元/瓶之间。
和汾酒厂自营的汾酒相对透明的售价不同，这种标注汾酒集团的白酒价格浮动较大，不同地区零售价不一样。店主王攀告诉记者，在外省这种酒基本上都走二维码上的价格，但实际批发价很低。
以其店内一箱标着“杏花村原浆”的开发酒为例，一箱六瓶批发价180元，折合每瓶30元，但其二维码显示零售价每瓶高达688元，零售价是批发价的20多倍。
类似不同包装的“集团开发酒”，在王攀的店里多达几十种。
在钟强的店铺里，汾酒集团出品的白酒批发价还可以低到20元以内，而市场零售价格被定在了每瓶400元左右。
记者探访发现，在杏花村镇街道上的数百家销售白酒的店铺里，几乎每一家都批发或者零售汾酒集团的白酒，每瓶价格从几十元到数百元不等。“只要是汾酒集团出品的白酒，价格区间就很灵活，利润空间庞大。”王攀称。
数量众多的“集团开发酒”品牌
钟强和王攀一方面是汾酒销售商，另一方面也是汾酒集团的“合作开发商”。
4月15日，汾酒集团公司定制产品事业部负责人张玉明向记者介绍，集团开发酒是由汾酒集团方面授权一部分有资金、有资源的个人或公司，自行设计酒瓶和外包装，由汾酒集团灌装酒水后，被授权方将“杏花村”商标和汾酒集团公司的名字印在外包装上进行销售。这种模式下的个人或者公司，被视作被授权方，统一称为“开发商”。而被授权的产品被称为“集团开发酒”、“集团酒”或“汾酒合作酒”。
“如果单纯来统计汾酒厂自营的白酒，是能有具体的数据的，但是要加上集团开发酒，这个量就庞大到一时难以统计。”张玉明介绍，“外行不一定明白，但是内行都知道，汾酒要分股份酒（汾酒厂自营）和集团酒（集团开发）。”
张玉明说，集团开发酒和股份酒的价格不一样，酒水品质也不一样，股份酒更好，集团开发酒只是汾酒集团的加盟酒水，如果价格公开的话，自然是一分钱一分货。
一名白酒业内人士表示，开发商模式曾让汾酒度过了最困难的时期。1998年山西朔州假酒案后，汾酒受到波及，销售受到影响，省外市场快速流失。受益于合作开发模式，汾酒在2004年之后迅速崛起，利用集团开发模式，让汾酒在白酒市场里站稳脚跟。
汾酒集团加盟招商部的一名经理张华说，汾酒的品牌最多的时候在1000多个左右，与开发商合作的品牌很多，后来经过整顿，减少到300多个。公开报道称，2008年以后，汾酒自有品牌有120多个，合作开发的品牌有160多个。
张玉明介绍，近年来，汾酒集团一直在压缩开发商数量，但是开发商还是占据了汾酒集团销售额相当部分的占比。按照张玉明的描述，“开发商一方面是汾酒集团的商标授权商，也是汾酒集团具有强大购买力的客户群体”。
销售商自家散酒灌进“开发酒”
张玉明称汾酒集团规定，所有开发商的酒水必须来自汾酒集团公司，不能私自灌装。
但这一规定真能管住数量众多的“开发商”吗？
自称汾酒集团杏花福酒直销店的总经理郭权介绍，开发商获得授权后，会再给酒取什么中国之一村、杏花村、年份老酒这些名字，“听起来很好听，但是不是什么好酒，名字听听也就行了。”郭权介绍，很多开发商在取得授权后，私底下通过和小作坊合作，在贴有汾酒商标的瓶子里装上非汾酒厂生产的酒水推向市场，“开发商很多不靠谱，挣钱才是之一要素。”
山西金杏花酒业股份有限公司（以下简称金杏花）负责人王华芳，就承认自家就有灌装了散装白酒的汾酒“开发酒”。
金杏花位于杏花镇上，据工商信息显示，金杏花是汾阳市拥有酒类生产、销售资质的正规酒厂。
王华芳介绍，金杏花拥有酒水生产车间和灌装车间，但也是汾酒集团的合作开发商，在汾酒集团做开发酒已经有数年历史。“开发集团酒，需要自己选择瓶型，自己设计包装后，再到汾酒集团里选择需要的酒水进行灌装”，王华芳说，灌装完后，汾酒集团会给开发商提供一个条形码贴在白酒外包装上，来证明这款酒来自汾酒集团。
“如果自己有白酒生产线和灌装条件，也可以在取得汾酒集团的授权后，灌装自己酒厂的白酒”。王华芳介绍，对外销售时，也可以利用汾酒的名声进行销售，利润极高，“相当于花钱买商标。”
正是如此，王华芳所开发的部分汾酒开发酒，也私自灌装自家产的散装酒。在王华芳店内，有一口酒缸就装着她家所产的散装白酒。“我就是拿这种散酒灌装的，包装好放混了我自己都分不 *** 假。”她拿出了自家灌装和汾酒集团灌装的两种开发酒样品放柜台上，因为包装完全一样，真假无从分辨。
中国白酒协会一名业内人士表示，“对于汾酒集团来说，开发商既是客户又是合作商；对于消费者而言，开发商既可代表汾酒集团，也可沦为‘灰色地带’的造假者”。
真假难辨背后的标识漏洞
造假者自己都难分辨真假，而汾酒集团内部人士也难辨“开发酒”的出身。
在汾阳市近百个白酒销售商手里，存在着上百种集团开发酒，这些酒的包装上统一标注“山西杏花村汾酒集团有限责任公司出品”、“杏花村”等字样，不同的是分为“原浆”、“老酒”、“杏花村老酒”、“原酒”等品牌，但在这些白酒的包装上，合作开发商是谁，却没有明显标识显示。
集团开发酒的外包装是开发商设计 *** ，每个开发商开发出来的集团酒会有一个条形码和食品安全溯源二维码。“基本都是标注的汾酒集团，没有开发商信息。”汾酒集团定制产品事业部的张玉明表示，集团开发酒因为多了开发、合作环节，具体的开发商是谁，酒水来源是哪家酒厂，这些都不清楚。
新京报记者购买了一款名为“杏花村老酒”的汾酒集团开发酒，其酒水检验报告显示，该酒的生产单位为汾青酒厂，但未标注生产地址和产品批号。在这份检验报告中，还盖有“山西杏花村汾酒集团有限责任公司汾青酒厂质量技术室”的红色章印。
汾酒集团一名经理张华告知新京报记者，对于集团酒的真假，从外观包装上不能做出判断，除非开瓶。
相较之下，汾酒厂股份有限公司生产的汾酒，包装上就注明了生产厂名、厂址，二维码显示了相关产品的质量检测文件。
根据《中华人民共和国产品质量法》第二十六条规定和第二十七条中规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并要求注明产品名称、生产厂厂名和厂址；根据产品的特点和使用要求，需要让消费者知晓，应当在外包装上标明。
有律师表示，根据上述法律条文规定，作为其他公司在汾酒集团开发出来的产品，除了需要注明汾酒集团出品之外，还应该标明合作开发商名称。
4月21日，新京报记者致电汾酒集团4001358999 *** 了解关于汾酒集团开发酒事项，一名自称是汾酒集团汾牌公司负责人王锋回复称，集团开发酒每箱（6瓶装）价格的批发价不会低于200元，低于此价格的很可能是假冒酒。
不同于张玉明、张华等汾酒集团其他内部人员的说法，王锋称真正的集团酒，会注明开发商名字。但记者在杏花村镇探访过的近20家经销商，都未发现标注了开发商名称的集团开发酒。
“集团开发酒”市场失控
对于汾酒集团来说，开发商模式无异于是一把双刃剑。
包括王攀、钟强在内的很多销售商和开发商，也担心任由这种开发模式发展下去，迟早会因为监管问题导致汾酒品牌的受损。
4月15日，新京报记者以开发为名联系上汾酒集团定制产品事业部负责人张玉明，其介绍，由于近几年集团开发酒的市场“失控”，近段时间，汾酒集团在制定新的开发计划，目前，汾酒集团暂停集团酒开发业务，“不过，公司不会因此关停集团酒开发的渠道。”
记者查询发现，汾酒集团自2008年起开始清理开发商和合作开发品牌，将汾酒的品牌从原来的1000多个减少到300多个。后来，但凡开发商要与汾酒公司合作，都要求开发商根据本地实际提出开发方案，经汾酒厂认可后缴纳押金，从汾酒集团灌取酒浆，再进入市场销售。
在汾酒集团的官方网站上和汾酒公司的直销店里，已看不到开发合作的“集团酒”。张玉明表示，汾酒厂的政策是逐渐压缩开发商数量，“去年5千件（箱）就能做，现在估计要提高到2万件（箱）”。
新京报记者提出，想专门开发一个品牌。张玉明表示，目前已经很难了，除了需要集团审核开发商的销售资质，以及提高开发商的开发门槛之外，还要考虑开发商的“关系”。“要么有一个营销团队，要么就是有一些领导的关系，”张玉明介绍，“现在要的开发商，基本上都是关系硬的”。
新京报记者从多名汾酒集团工作人员处了解到，汾酒的销售体系共分三层。之一层是汾酒厂派遣在全国各地的片区经理，基本上实现了以地级市为单位的覆盖；第二层是以地级市为单位，有销售总 *** ；第三层则是品牌开发商，也称为定制商，设计并买断某一个款式规格的汾酒并进行销售。
汾酒集团宝泉涌公司（以下简称：宝泉涌）是汾酒集团的子公司。宝泉涌一名负责人向新京报记者介绍，他们可以承接来自全国各地的个人或公司对汾酒集团酒进行开发，集团开发酒所使用的就是宝泉涌所生产的酒水，并非汾酒厂的自营酒水。
“开发贴牌会稀释品牌含金量”
对于汾酒的集团开发酒存在产品信息不全问题，北京默合律师事务所律师游开贵表示，根据《中华人民共和国产品质量法》，汾酒集团开发酒在对其包装进行信息标注的时候，应该加上开发商的信息，这样是为了方便消费者进行查询，也是满足消费者的知情权。
游开贵表示，在汾酒集团开发酒的食品安全溯源二维码中的酒水检验报告中，生产厂家、地址等关键、基本信息应俱全。如果一些开发商取得汾酒集团的授权进行白酒开发以及销售，开发商也算作是产品的生产商之一，那么开发商的信息在包装上必不可少。
“开发商或销售商私自灌装散酒就涉嫌欺诈。”游开贵说，如果一些开发商利用享有授权的便利条件，违反汾酒集团的规定，灌装私人酒厂或者是来路不明的散酒，那可以视作欺诈消费者进行处罚。
游开贵介绍，按照汾酒集团的开发模式来分析，这些开发酒的酒水可来自汾酒集团的子公司白酒生产线，也可以来自自营汾酒厂的产品生产线，但是必须加强品控，应该向消费者说明开发商和酒水生产线来自什么地方，这样才能有效避免打着汾酒集团名字的假酒出现，也是保护汾酒品牌声誉。
“汾酒集团的开发模式，已成为白酒行业内的普遍现状，”白酒行业业内人士肖竹青表示，“开发、贴牌模式对酒厂贡献很大，放大了品牌的声音，扩大了品牌的市场占有率，但是带来的负面影响则是稀释品牌含金量。”
“这种开发模式不仅是汾酒，就连茅台、五粮液等知名白酒企业也存在，”肖竹青介绍，“这种情况会让消费者无所适从，汾酒和茅台也曾因出现良莠不齐、鱼龙混杂的品牌缩减了很多开发商”。
“对汾酒这样的大型上市企业来说，他们要对任期内的绩效负责，”肖竹青表示，如果是对未来负责的话，白酒企业可以考虑砍掉贴牌，让品牌价值得到恢复。或者慎重选择贴牌，让消费者成为意见领袖，从而驱动企业发展。
（文中王攀、钟强、张玉明、张华、王华芳、王锋均为化名）
采写/新京报记者 游天燚
摄影/新京报记者 吴江
散酒运费怎么算！散酒批发加盟！散酒利润在多少散酒运费一般怎么算的呢？我们现在客户一般三种发货模式，一般一次一两吨都是走物流，这个费用基本上是正常费用，
二是客户进货达到五吨以上或者五吨左右基本上都是走运满满，有时候近的话两三吨也可以，这个价格就便宜很多，一般都可以节省一半以上，就比较划算了，
还有一种就是大客户专车，这个就更划算，一般都在10吨以上了。
最会吹牛的品牌全藏在白酒行业里。茅台说自己是开国大典的招待用酒。剑南春说自己是皇室宫廷长期运用的大唐国酒、五粮液接地气典说自己是人民大会堂国宴酒。但是泸州老窖不乐意了，他的品牌是个地名。在市场上知名度不高急需一款奢侈品，跟高价抗衡。
最后也讲了一个故事，说公元一五七三年林万立帝登基，四川泸州进贡一批酒窖，泸州老窖就在开国盛典常用，一般的酒就变成了国宴。生产酒的就叫国窖取名一五七三，晋升千元及奢侈品行业品牌。
慢酌客品牌口号
实体店的交易功能，已经退化到传统“坐店等客”的30%，因此必须走出去销售，必须把实体店变成一个综合功能中心：资源聚集、销售、人力资源、社交资源等等各个中心。
要想使销售走出实体店，就要面临人力资本增加的问题，慢酌客用创客和哑巴销售员两个工具，解决人力资本增加的问题。
“哑巴销售员”是一封销售信，慢酌客老张20多年来的咨询、培训业务，全部是用销售信来开拓的，今天，我把销售信降级使用——帮助加盟店拓展分销业务。
成百上千的免费业务员，7x24小时为您保质保量的工作——销售信
这两天，不断的有小酒店上门，联系“慢酌客迷你酒窝”的销售事宜——我从未主动在日照市场推销过“慢酌客酒窝”，原因一是我的业务重心在加盟上，二是我想看看我的这些 *** 对客户的“自吸力”到底有多大？有人主动上门，说明模式是有效的，那我们就有必要把他推而广之。
下面的销售信，将在很短的时间内完成印刷，加盟店可以申请领用，帮助加盟店拓展其他实体店的“名酒散装，一折起售”的散酒新品类销售业务，同时，加盟店可以把销售信发放给创客、线上店店长使用。
线上店店长怎么也参与到线下业务来了呢？未来的销售一定是模糊线上线下的方式开展的，假如你不给线上店店长更多的销售工具，她们天天扒拉个群去销售，就和守着线下店不走出去的结果是一样的，把销售信同时也给线上店店长使用，也让他们去拓展其他实体店的销售，线上店店长这个群体就盘活了。
销售信正文（仅为展示，标准版的销售信以纸质版为准）
老板您好：
顾客都自带酒水的年代，简直是想让我们开店的喝西北风啊！他们连啤酒饮料都带！
好在顾客的车上还没带一大缸散酒！这就是我们赚酒钱的唯一机会了。
卖散酒，如果按传统的卖法，你只能走便宜的路线——10块钱三斤，都是你的利润，也才只有十块钱！何况，给你一个小时，说的口沫横飞，我保证你也很难向顾客说明白散酒的品质为什么是好的！
我们要去卖散酒的新品类，要有比传统散酒高一点的合理利润，要在一秒钟内向顾客说明散酒品质——并且顾客会相信这个品质。
这就是我们的“名酒散装，一折起售”的经营 *** ：我们有多种的名酒对标产品，比如：
品质对标53度飞天茅台，260元/斤
品质对标五粮液，120元/斤
品质对标国窖1573，136元/斤
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品质对标一品景芝，40元/斤
品质对标五莲原浆8年，25元/斤
品质对标红盖玻汾，15元/斤
品质对标黄盖波汾，20元/斤
根据你店里的消费档次，可任选产品销售，可配给您周转酒瓶：
您只要推上一个慢酌客酒窝小车，就可以开张了：
根据需要，您可以多推几个小车，增加品种。
有的老板很过日子，和我商量是否不用小车，直接靠在墙上销售？这样也可以，但是慢酌客酒窝的招牌一定要有，原因就是慢酌客酒窝和您一起增加顾客的信任度。
以下为慢酌客酒窝简介（略）
带上你的“哑巴销售员”，沿街散发一遍，有格局的老板会把销售信装进慢酌客的专用信封，正式郑重，有利于各个实体店老板偶尔拿出来“复习”：
销售信的使用，不单单局限在小酒店，任何实体店，他们的均摊费用是固定的，都可以推广“慢酌客迷你酒窝”，每天卖上三笔散酒，实体店老板就能多赚出一个店的费用和利润来。
销售信用在创客和线上直营店店长，慢酌客还有一个配套的机制，叫“创客永久获利机制”，就是创客或线上直营店店长每开拓一家实体店，实体店的长期销量，都有创客或线上直营店店长一份分成，这就帮他们建立了一份可以长期获利甚至养老的机制，这个内容明天来写。
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不知道大家有没有听过快招，但大部分亏了几十万的老板后来才明白，哦，原来自己碰到了快招品牌。这些公司手里会有大批的项目，通过各种方式获取到联系方式后，通过一套专业的包装、话术，让老板掏几万甚至几十万加盟费做一个项目。老板掏钱了才发现被割韭菜了。D音给了我们这些真正做实体店生意的一个机会，我们可以全方位展示我们的产品、展示我们的店铺、装修、服务，包括后面怎么接待客户，怎么做活动，怎么让客户持续在你这消费等等。
你完全不用花几十万交学费，真正的0加盟费，产品也可以根据当地消费情况挑选、退货换货。三五万就能做一门小生意，还不耽误照顾好自己的小家。
1分钟评估散酒店收入！散酒生意！散酒加盟大多数散酒店，进门1分钟就能评估出一个月大概的收入，很简单，就看这三个点，
之一点，来店的时候，顺路就可以看一下周边小区的档次，周边商户的类型。新小区的话客单价酒高、老小区就低，周边的商户如果是烧烤、卤肉、超市、小饭店多，到店人数就多，周边如果是功能性消费的商户，比如手机维修、建材市场这种的，到店人数就少。
第二点，看装修，干净、整洁、明亮，就比老破小卖的多、卖的贵，教大家一个技巧，把灯尽量开到最亮。
第三点，看店老板的服务是否热情，对小店来说，服务比营销重要，能跟客户唠家常，就是更大的服务。
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散酒日常度数检测！散酒生意！散酒批发加盟！散酒厂家就因为散酒度数差了1°多，就被市场监管部门罚了几千块，你说亏不亏。散酒的食品安全非常重要，除了不能销售自泡酒之外，每位经营散装酒的老板，都应该至少每2个月自行检测一下门店的酒缸内的酒的度数，特别没密封盖子从酒缸口打酒卖的门店，一旦酒精度误差高于1度,就会被市场监管部门认为散装食品贮存不合格,或者产品质量不合格!轻则给予警告，重则给予5000 - 50000罚款!大家可以买一个这个简易的酒精测量仪器，
按照酒精浓度、温度测量一下酒精度。非常简单。关注醉开心，学习散酒实战技巧。
想做纯粮酒坊，散酒哪个牌子好？醉开心散白酒批发厂家散白酒批发厂家哪家好？开一家散酒水专卖店需要多少钱？散酒哪个牌子好卖呢？醉开心纯粮酒坊，就是国内知名的散酒加盟品牌。做散酒生意，就选醉开心纯粮散酒！
散白酒批发厂家
醉开心纯粮散白酒批发厂家，欢迎大家到厂考察。散酒店开业前试营业这些是重点！散酒开店开业活动前，一定要做试营业，可试营业到底要干啥呢？其实很简单，之一，就是让客户品尝一下酒水，确定大家都认可的品种、价格、度数，这样搞开业活动就知道哪些产品是吸引上门的，那些产品才是客户真正掏钱的。第二，就是通过试营业来查漏补缺，总结引导客户购买的流程及话术。第三，在此期间，对日常看店的人进行培训，提高服务意识与水平。
散酒酒水专卖店
要开散酒酒水专卖店，就选醉开心纯粮散酒？他这么做的核心原因是什么？或者说他这么做的最后的结果是什么？什么结果才会让消费者买单呢？你们觉得初期散酒有品牌力吗？他怎么可能有品牌力呢？再说她这种做法不是很像我们台下很多人，像这位女士想刚创业的人吗？你的创业资金我估计撑死了一千万对吧，你都不一定敢拿出一千万来，你可能一两百万你做散酒怎么做？
纯粮酒坊
醉开心纯粮酒坊目前在全国拥有上千家专卖店。传播没钱渠道你也没钱怎么办？那只能卖给好朋友，那卖给朋友，朋友你不能老宰朋友啊，当然朋友主要是用来宰的这是实话，哥们就是用来两类擦他身上那种，要让朋友持续地喝你的酒和买你的酒，并且推荐给他的好朋友。
散酒哪个牌子好
加盟散酒哪个牌子好？醉开心散酒加盟品牌，是中国纯粮散酒专卖店领导品牌！除了多年的信任之外，散酒复购的最核心因素是什么？口感也是一个基本标配了，性价比嘛还是要便宜嘛，喝酒的人大部分人还可以喝出来好坏的。当然了酒的这个水也很深的，就跟茶一样，但是本质其实还是他花了这么大的心思。为了跳出传统渠道的原因是什么呢？避开了那些费用，但是最后要产生 10 个亿，20个亿，30亿，这说明什么复购很厉害，就 49 个人也在核扩了，2000人也在喝，2000人再扩 2 万人也在喝。你算算。假如他有，一万个人一年你喝散酒，怎么也得喝个一万块钱吧。他的零售价 500 块钱，1万块钱多少瓶？ 20 瓶，一年 360 天等于两周喝一瓶够吗？肯定不够。
