馒头为什么会开裂（探究馒头开裂的原因及解决方法）

一、原因分析 1. 面团中酵母的用量过多或过少。如果酵母的用量过多，发酵过程中面团会过度膨胀，导致馒头表面开裂；如果酵母的用量过少，面团发酵不充分，馒头口感会变得硬而不松软。 2. 面团的发酵时间...

牵着乌龟去散步 2024-09-03 43 #开裂 #馒头 #探究 #原因 #为什么