“鹅蛋去胎毒”，这一说法靠谱吗？背后的 *** ，孕妈要早点弄清楚

到了孕晚期之后，孕妈们总是会被家人们要求多吃鹅蛋。不少孕妈面对这个比鸡蛋体积大几倍的鹅蛋都犯了愁。她们虽然不想吃，但是考虑到对胎儿好，只能硬着头皮往下咽。

不过，吃了这么多鹅蛋后，她们中很多人，其实并没有弄清楚鹅蛋的真正作用。

老一辈人所谓的“吃鹅蛋，去胎毒”一说靠谱吗？其实，孕晚期吃鹅蛋的真正作用，并不在于去胎毒。这一点，孕妈们越早弄明白，越早受益。

小林在 *** 前，最讨厌的食物就是“水煮蛋”。每次家里人准备了水煮蛋作为早餐，她总是胡乱吃几口，敷衍了事。

她觉得水煮蛋有一股子腥味，又没有什么味道，实在是令人作呕。

小林 *** 之后，已经退休的婆婆就顺利应当地来照顾小林。婆婆对吃这方面尤为讲究，平日里给小林安排的孕妇餐，也是“颜值满满”，令人垂涎欲滴。

就这样，小林在婆婆的精心照顾之下，顺利地度过了孕早期和孕中期。

到了孕晚期之后，小林之一次和婆婆之间有了矛盾，这个矛盾全因“鹅蛋”而起，以至于小林现在看到鹅蛋就害怕。

婆婆对孕妇孕晚期吃鹅蛋能够去胎毒的功效深信不疑，当小林进入孕晚期之后，婆婆特地托人从农村带来了新鲜的鹅蛋。

小林面对满满的一箩筐鹅蛋，犯了愁。她平时连水煮蛋都难以下咽，更别提这个头大几倍的鹅蛋了。

也不知道婆婆从哪里听说，鹅蛋水煮着吃效果更好。每天早晨，婆婆都会给小林煮一个大鹅蛋，让小林趁热吃下。

鹅蛋原本的味道就要比鸡蛋来得更加腥气一点，小林自然是为此头疼不已。她总是借口工作忙，每次都不吃鹅蛋或者将鹅蛋放到包里带去单位送给同事。

时间久了，婆婆的心里面自然有了芥蒂。她觉得小林已经快要当妈妈了，不应该再像小孩子这般任 *** 。为了孩子好，再难吃的东西，孕妈都要吃，更何况，这还是营养丰富的鹅蛋。

其实，小林并不是这么自私，她不吃鹅蛋，一方面是觉得鹅蛋的口感不好；另一方面则是对于鹅蛋能够去胎毒，这一说法有所怀疑。

为了打消内心的疑惑，小林特地咨询了自己的产检医生，产检医生给出的解释和小林当初心中的想法差不多。原来，吃鹅蛋去胎毒的说法，并不靠谱。

另外，有些地方用玉米须水，莲蓬煮鸡蛋或者绿豆鸽子汤等各式各样的食物去胎毒的 *** ，都是缺乏科学依据的。

为什么这些老人们深信不疑地去胎毒“法子”起不到什么作用呢？要想知道这个问题的 *** ，我们就很有必要先来了解一下何为“胎毒”？

何为“胎毒”？背后的 *** 你应该知道

在古书中有关于“胎毒”的一些记载，从现代医学的角度来看，“胎毒”就是新生儿出生后出现的黄疸、湿疹、红斑、鹅口疮等症状。

老一辈人不知道怎么用科学来解释这些症状，就将这些新生儿的症状统一称为“胎毒”。其实，在医学上面，并没有胎毒一说。

出现“胎毒”怎么办？

父母们总是会“爱子心切”，当新生儿出现这些症状时，父母们往往会惊慌失措。也难怪孕妈们会要“防患于未然”，在孕期就吃一些所谓的去胎毒食物。

当新生儿出现这些“胎毒”表现之后，父母们不应该再相信偏方，应该要及时带孩子就诊，明确病因后，再采取相应的措施。

“胎毒”的每一种表现都有相对应的治疗方式，并不能一概而论。

既然鹅蛋去胎毒一说缺乏科学依据，那么孕妈们是不是就不能吃鹅蛋了呢？

其实，鹅蛋和鸡蛋都是属于营养价值很高的食物，能够给孕妈补充孕期所需要的营养。

孕妈们自然可以吃鹅蛋，但是鹅蛋很讲究“吃法”，吃对了能够补充营养，吃错了可能起到反作用。

孕期鹅蛋的“吃法”有讲究，孕妈别吃错了

首先，孕妇吃鹅蛋要适量，过量会起反作用。

有些孕妈觉得鹅蛋营养价值高，又能去胎毒，每天都坚持吃鹅蛋，有的甚至一天吃两三个。

鹅蛋的“个头”很大，每个大约在半斤左右，孕妈们在孕期要适量吃鹅蛋。要知道，任何有营养的食物都不是吃得越多越好，鹅蛋亦是如此。

对于孕妈们来说，一天吃半个鹅蛋的量已经足够，并不需要天天吃。另外，如果孕妈选择和鸡蛋交替着来吃，一周吃两到三次鹅蛋即可。

因为鹅蛋和鸡蛋的营养价值接近，孕妈当天已经吃了鹅蛋，就不要再吃鸡蛋，以免加重肠道的负担。

除了吃鹅蛋，孕妈还需要注意饮食多样化，补充蛋白质的同时还需要吃一些五谷杂粮，水果蔬菜，肉类等，搭配吃更有助于营养吸收。

其次，鹅蛋的做法不要过于单一，否则容易影响食欲。

如果孕妈们想要吃鹅蛋补充营养，却又苦于鹅蛋的腥味。大家也不必拘泥于一种水煮的单一做法。

孕妈们不妨试一试换几种烹饪的方式，例如油煎鹅蛋、肉末蒸鹅蛋等，用这些做法做出来的鹅蛋比起水煮鹅蛋来说，腥气小，味道鲜美，更能激发孕 *** 食欲。

育儿寄语

虽然说吃鹅蛋实际上并没有去胎毒的作用，但是鹅蛋依旧是非常适合孕妈吃的食物。如果家中老人们准备了鹅蛋，孕妈们也不要辜负了老人们的一片心意。

此外，鹅蛋营养价值很高，孕妈们吃鹅蛋的时候要讲究吃法，要适量吃。这样，才能将鹅蛋的真正作用更大程度上发挥出来。

（本文 *** 均来源于 *** ，如有侵权请联系删除）

脸型漂亮程度排名：鹅蛋脸稳居之一，圆脸气质减龄，你的上榜了吗

你是不是鹅蛋脸，主要看这3个特征，哪怕脸上有肉也符合

从古至今，鹅蛋脸都是中国标准 *** 的一种脸型，现在人们对鹅蛋脸的喜爱也丝毫不减。比起瓜子脸，鹅蛋脸更匀称，也更受大众欢迎。一般来说，脸型是天生的，虽然也会受到后天的影响，但一般改变不大。那判断自己是不是鹅蛋脸其实也是有技巧的，笼统地说是鹅蛋状的脸型，而具体分析主要有这3个特点。

脸长大于脸宽

首先这之一点应该很好理解，“脸长大于脸宽”是取头顶到下巴的线长，而脸宽取的是颧骨连线。两条连线相比，脸长更长则是鹅蛋脸。例如唐嫣，她的鹅蛋脸可以清晰地看出脸长大于脸宽，脸型轮廓很流畅清晰，但因为上庭占比大，显得五官都集中在下方，所以会比较挑发型。因为她的鹅蛋脸可以说是很标准的，所以在妆容造型上并不挑，眉毛会选择偏平眉，更柔和温婉。

而赵丽颖虽然脸型更偏向圆脸，但是实际上也可以看出脸长大于脸宽，在设计眉型上也相对不一样。赵丽颖的眉毛浓淡由妆容来定，但是近几年大多时候的眉型都不是大平眉，而是有弧度的。眉峰位置下微微往下勾勒，会形成自然的弧度，能够修饰偏圆的脸。同时因为眉型的线条偏向柔和圆润，不会改变圆脸的可爱感、亲近感，整体气质不变。

尖下巴

尖下巴往往是鹅蛋脸。这里的尖下巴和瓜子脸的尖下巴又有所不同，鹅蛋脸的尖下巴看起来不会太过突兀，和下颌连接流畅，也不会太尖锐。 *** 有朱珠，她是一眼就能看出的鹅蛋脸，但是下巴也是偏尖的。这样的鹅蛋脸虽然依旧流畅，但是尖下巴会让整体气质多了些妩媚感，增加了风情和女人味，所以朱珠适合的风格路线也偏成熟妩媚。在妆容上，红唇为主，整个妆容都很精致有质感，会更突出妩媚的气质

而陈妍希就是比较明显的圆脸了，但是一旦瘦下来也有鹅蛋脸的趋势，圆脸整体圆润，下巴也是。这和本身的皮相骨相是有关的，陈妍希的五官圆钝感强，而且脸上也偏肉感。她的下巴依旧是有比较强的肉感，看起来胶原蛋白满满，所以下巴更圆润些。这样的鹅蛋脸和长相适合的风格偏向可爱活泼，和尖下巴的妩媚路线完全不同，圆润下巴的适合风格路线更显得俏皮。所以在妆容上，可以选择元气活泼的色彩，妆感也不要选择太过浓重的。

额头和咬肌的对比

事实上，鹅蛋脸虽然很均匀，可以说偏向椭圆，但一般来说，额头的宽度会比咬肌宽度大。虽然额头的宽度更大，但也不影响整体脸型呈椭圆的形态，所以需要观察仔细才能看出来。看宋祖儿的鹅蛋脸就很明显，鹅蛋脸的造型可以说很百变，宋祖儿也尝试过港风，同样适合她。而她本身的五官是偏向小巧秀气的，给人的感觉很少女，本身长得就很“幼”，所以不适合太过成熟的装扮。

同样是祖儿，但是容祖儿明显看出她并不是鹅蛋脸，她的下颌咬肌长度比较长，而且下颌偏宽。看起来有点下庭很方，属于方脸。方脸的妆容需求相对来说要求更严，首先眉毛之间的距离要稍微远一些，看起来五官更疏散，因为方脸本来就显脸大，五官不能太紧凑。修容部分和腮红都为了修饰脸型，修容打在额头两侧、颧骨位置和下颌角，显脸小。腮红打在颧骨上方，用更浅色打在颧骨下方，苹果肌更立体，看起来脸型也更柔和。

以上就是大致的鹅蛋脸判断 *** ，根据不同脸型，我们都可以从妆容和发型上找到修饰的技巧。虽然很多人追求鹅蛋脸，但是不是鹅蛋脸并没有那么重要，找到了风格路线，你觉得不好看的脸型其实也并没有那么突兀。

小土狗忍不住偷吃鹅蛋，几秒后就感到了绝望：鹅妈，我再也不敢了

不少铲屎官应该都知道狗狗非常喜欢吃，更喜欢偷吃，不经意间，我们的食物可能就被狗狗吃了，而狗狗的表现也往往非常淡定，似乎它没有偷吃。兽医小明也有这样的经历，有次买了只炸鸡腿放桌上，上个厕所的时间，回来就已经没了，原来鸡腿已经被狗狗偷吃掉了，而它那拒不承认的小模样，也让人觉得好笑。

下面来看看这个小趣事吧。这位朋友的爷爷奶奶长期生活在农村，家里养了一些 *** 鸡和鹅，还养了一只小土狗。家中的小土狗到处乱窜，总是惹出乱子，偶尔会和家里的 *** 鸡打架，偶尔跑到邻居家捣乱，但这并不影响爷爷奶奶对小土狗的喜爱，他们常常认为这只小土狗只是好玩而已。

那时候，爷爷奶奶家养的鹅生下了一颗鹅蛋，大鹅还准备把它孵化出来。土狗看见鹅蛋特别好奇，准备去大鹅窝里把鹅蛋偷出来吃。谁知，土狗才刚偷偷跑过去，还没尝到咸淡呢，就被大白鹅发现了，说时迟那时快，大白鹅上去就准备啄土狗，农村一霸可不是好惹的呢！大白鹅将土狗撂倒在地，还啄了它的嘴，教训来得十分迅速，土狗躺在地上感到绝望：我再也不敢了！鹅妈，我错了！

哈哈哈哈，这只土狗真的有点惨，谁让你想动鹅蛋呢！兽医小明认为大白鹅这么保护鹅蛋，可能是因为鹅蛋里面也是自己的孩子，不想被狗狗打碎了。

不禁让人想到母亲怀胎十月生出宝宝， *** 过程十分艰辛且漫长，而生产也是件极其痛苦的事。孩子从出生到长大，母亲也耗费了极多的心力，她们尽自己更大的努力爱护自己的孩子。作为子女应有感恩之心，时时刻刻铭记她们的辛劳。

兽医小明科普：土狗并不是指长得土的狗，其实是本土犬的意思，中华田园犬是一种哺乳动物，长大后体重大约10-20公斤，常见于中国农村以及东南亚地区。它的长相与早期的狼十分相似，嘴短，额平。它的耳朵比较小，并且是直立或者是半直立的。尾巴向上翘起，走起路来特别可爱。土狗以棕毛为主，并且毛比较粗，颜色有黄、白、黑、杂色。

此外，土狗也是肉食动物，铲屎官在喂养时，需注意补充较多的动物蛋白。土狗偶尔也会吃草，但它吃草是为了清理肠胃。

*** 来源于 *** ，如有疑问可以联系兽医小明。

如果有宠物健康和养宠问题，关注兽医小明进行咨询。更多精彩内容，欢迎订阅兽医小明付费专栏《兽医揭秘养狗误区，少交智商税》，学习正确的养狗知识。

鹌鹑蛋、鹅蛋、咸鸭蛋、鸽蛋、乌鸡蛋、松花蛋，都有什么营养功效

市场上的蛋类五花八门，除了最常吃的鸡蛋，鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋等也很常见，究竟哪类蛋的营养最丰富？中老年人适合吃哪种蛋呢？不同的蛋，不同的营养，让我们一起来看看吧。

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。因为鹌鹑蛋在营养上有独特之处，所以也有"卵中佳品"的称号。鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，而且味道也不错哦。

新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，形状是椭圆形，个体很大，味道有些油，所以必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用，这些成分也容易被 *** 吸收利用。

咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，富含脂肪、蛋白质及 *** 所需的各种氨基酸，易被 *** 吸收，咸味适中，老少皆宜。

鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，对孕妇、儿童、病人等来说易于吸收，是他们的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。而鸽子蛋口感吃得比较细嫩、爽滑。

绿壳的乌鸡蛋对微量元素有很强富集 *** ，还含有各种对 *** 有益的营养成分。女 *** 吃了它能使皮肤更富弹 *** 、细腻和也就可以达到美白的效果。经常吃的话就可有效提高机体免疫力，减轻有害 *** 物对 *** 的侵害。

无铅松花蛋不但是美味佳肴，而且还有一定的 *** 用价值。现在还有无铅皮蛋的吃法。因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多，但是其碱 *** 过大，故不宜多吃。

版权声明： *** 来源于 *** ，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系

同样是蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋各种蛋有啥区别？知道后别再吃错了

同样是蛋，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋各种蛋有啥区别？知道后别再吃错了

先问大家一个问题：

食物界里，有哪种食材， *** 超级平民，味道和营养却丝毫不逊色？

不知道你们的具体 *** 是什么，但我相信，一定有“鸡蛋”的存在。虽说我们平时和鸡蛋打的交道最多，但在蛋界里，除了鸡蛋，还有其它很多种蛋，比如在菜市场里随处可买到的鸭蛋、鹌鹑蛋等等。它们和鸡蛋之间存在什么区别呢，哪种更好吃，更具营养价值？

今天，懒喵就和大家聊聊有关各种蛋类食材的小知识，一起来看看。

鸡蛋—更具亲和力的蛋

鸡蛋，可以说是我们平时最常吃到的食材之一，几乎每天都能看见它的身影。一颗鸡蛋的重量约为50克左右，其中蛋白质含量高达6-8克，并且鸡蛋的蛋白质中含有 *** 必需的8种氨基酸，和组 *** 体的蛋白成分极为相似，蛋白质吸收利用率可高达99%。

鸡蛋不光好， *** 也非常便宜，市场价一般不超过1块钱一枚鸡蛋，真的是 *** 价比非常高的营养食材。鸡蛋的做法也多种多样，不光可以做水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋羹、鸡蛋汤、煎蛋等等，还可以搭配其它食材一起做家常小炒，也是各种面点食材里必不可少的原料。

鸭蛋—偏寒 *** 的蛋

说到鸭蛋，大家之一个想到的，一定是咸鸭蛋，流油的鸭蛋黄，真是光看着就让人垂涎三尺。鸭蛋的个头比鸡蛋稍大一些， *** 也比鸡蛋稍微高一些。鸡蛋属于 *** 平的食物，适合大部分人吃，鸭蛋则属于偏寒 *** 的食物，有些朋友可能会忌讳吃。

如果从营养成分上对比，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋差不多，但是脂肪含量和矿物质含量均高于鸡蛋。此外，鸭蛋中还含有丰富的维生素B2，含量比鸡蛋中的多了20%左右。从做法上看，鸭蛋的做法相对没鸡蛋多，通常用来腌制咸鸭蛋吃。

鹅蛋—口感粗糙个头大

鹅蛋，顾名思义，就是鹅产下的卵，个头非常大， 每颗鹅蛋重量约为 *** 克左右，是普通鸡蛋的4到5倍重， *** 自然也比鸡蛋高了不少。鹅蛋的外壳比较光滑，口感比较粗糙，有一股浓郁的草腥味，味道也有些油，吃起来不如鸡蛋和鸭蛋好吃。

鹅蛋中的蛋白质含量和鸡蛋差不多，但是脂肪含量和胆固醇含量均高于鸡蛋和鸭蛋，维生素A含量也高于鸡蛋。鹅蛋的吃法较多，可以腌着吃，也可以炒着吃或者水煮吃。

鹌鹑蛋—“卵中佳品”

鹌鹑蛋，是鹌鹑产下的卵，被誉为“动物中的人参”，还有“卵中佳品”之美誉。鹌鹑蛋的个头非常小，单个重量一般在10克左右，只有普通鸡蛋五分之一的大小，蛋壳表面有棕褐色的斑点。虽说体型较小，但是营养价值方面丝毫不逊色，可以说浓缩的都是精华。

鹌鹑蛋中的蛋白质含量略高于鸡蛋，维生素B2的含量 *** 蛋的2倍，磷脂含量也高于鸡蛋，但维生素A含量仅为鸡蛋的四分之一，胆固醇含量也高于鸡蛋。鹌鹑蛋的口感嫩滑，通常用来盐焗吃或者红烧吃，都非常美味。

鸽子蛋—每年只有2个月产蛋期

鸽子蛋，是鸽子产下的卵，个头比鹌鹑蛋稍大一些，单个重量一般在15克左右，只有普通鸡蛋三分之一的大小，蛋壳白中泛点红。鸽子每年只有2个月的产蛋期，每次也叫产1-2个蛋，因此鸽子蛋的 *** 比鸡蛋高一些。

鸽子蛋中的蛋白质含量略低于鸡蛋，脂肪含量高于鸡蛋，钙含量也略高于鸡蛋，从总体营养成分上看，营养价值和鸡蛋差不多。鸽子蛋适合蒸着吃、煮着吃，也适合用来做汤。

懒喵结语

鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽子蛋，这5种我们在市场上经常能看见的蛋类食材，从营养价值角度看，综合来说差不了太多，而口感方面会略有差异。懒喵认为，更具大众化口感的莫过于鸡蛋，做法也比较多，因此，如果不知道买啥蛋，通通选鸡蛋就对了。

我是爱下厨的懒喵，今天跟大家分享了有关蛋类食材的小知识，希望对大家有用。如果喜欢懒喵的分享，欢迎收藏关注；关于美食，朋友们有哪些想要了解的小知识或者想法，也可以在评论区留言，祝朋友们天天好心情！

鹅蛋营养丰富预防贫血！但医生提醒：这一类人，更好一口别吃

每5颗荔枝就有1颗产自这，“荔枝之一城”种荔枝到底有多猛？

夏天都快过去一半了

这里的荔枝狂欢刚刚开始

每到夏天，茂名就变成了“荔枝的海”。

广东的荔枝季，一般是四月到七月。而在茂名，荔枝可以从冬末春初的二月，一直吃到中秋 *** 的十月！

茂名不但延长了人们吃荔枝的“赏味期限”，而且填补了许多荔枝爱好者的甜蜜拼图，没有茂名荔枝，感觉夏天都不完整了！广东的荔枝产量，有一半来自茂名；全国的荔枝产量，则有四分之一来自茂名；而放眼世界，全球每五颗荔枝，就有一颗来自茂名！

广东是个多山的省份，茂名则像浓缩版的广东，勾漏山脉、云雾山脉、云开山脉，把丰沛的降雨锁在这里，还将北方的寒冷空气挡在门外。地处 *** 带和热带交界处的茂名，水热条件极佳、光照条件优良，成为天然的热带水果天堂。

０１

与两 *** 前的古人

品尝同一棵树结的荔枝

每年农历五月，荔枝收获的季节，茂名乡村里的族老，都会选出最茂盛、结果最多的古荔枝树祭拜，祈祷来年风调雨顺，被称为“祭荔枝神”，表达茂名人对荔枝的感恩之情。茂名种植荔枝历史悠久，有两千多年栽培史，而当地人吃的荔枝，有很多都是古荔枝树结的，和两 *** 前人们吃的是同一棵树上的荔枝。

广东的古荔枝园，基本上都在茂名，现存有四大古荔枝园，分别是高州市泗水镇的滩底贡园、高州市根子镇的柏桥贡园、茂南区羊角镇禄段贡园，以及电白县霞洞镇贡园。它们分布在浮山岭下西南面，方圆约一百平方公里的荔枝带内。

茂名市平均60万吨的荔枝年产量，接近广东荔枝年产量的一半，有相当一部分是古荔枝园贡献的。在茂名当地，几十年的荔枝树只是年轻的小树；几百年的荔枝树才是正当壮年，是结果的主力；而几 *** 的老树，仍然“老骥伏枥，结果心不已”。

四大古荔枝园的中心点位置，有一座中国荔枝博物馆，在馆内陈列的荔枝水浸木标本，经碳14同位素鉴定，是茂名荔枝种植历史超过2200年的实证。而站在博物馆外100米长的玻璃栈道远眺，满眼都是成熟的荔枝红云，见证历史的 *** 老树和蔚然成林的荔枝新秀，古今遥相呼应，令人感慨万千。

与中国荔枝博物馆相连的国家荔枝种质资源圃，被誉为“荔枝品种的芯片”。她建成于2021 年，占地 500 多亩，是世界上保存荔枝数量最多、种类最全的国家级荔枝种质资源圃，收集了广东、广西、福建、海南等 7 个省 ( 区 )，印度、孟加拉、 *** 、 *** 、泰国、以色列等 11 个国家荔枝种质资源 700 多份 3500 多株。

徜徉国家荔枝种质资源圃，里面的种质资源可说是蔚为大观，既有黑叶、怀枝、大造、糯米糍、桂味、三月红、妃子笑、白糖罂、白蜡等主要栽培品种；也有大肉、仙进奉、状元红、九里香、绿罗袍、胭脂红、玉荷包等一般栽培品种；还有挂绿、鹅蛋荔、青皮甜、四季荔、禾虾串、马贵荔等具有特殊 *** 状的少量栽培的品系。

白居易在一千多年前曾感叹荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”而近年来国家荔枝种质资源圃联袂茂名当地科研机构，在攻关荔枝保鲜上，采用了令人叹为观止的“黑科技”。

据岭南现代农业科学与技术广东省实验室茂名分中心的专家介绍，利用“电子束射线辐照”，在不 *** 荔枝营养成分的情况下，做到彻底杀菌，还没有放射线残留；“益生菌保鲜技术”，利用厌氧型益生菌，在荔枝表面形成无氧或缺氧的微环境，抑荔枝的呼吸作用，达到抗氧化的目的。现摘现发的荔枝，送达消费者手中仍然保持新鲜，背后是科研人员的汗水结晶。

０２

茂名荔枝多到什么程度？

荔枝宴全拿荔枝做菜

上世纪80年代的老茂名人，都有吃荔枝蘸盐或酱油的体验。那个年代的荔枝品种没经过改良，当地人称“火山枝”，口感还很酸涩，只有蘸盐或酱油吃，才能更大激发出甜度。而现在的茂名，开发出近300个荔枝品种，商品规模化种植的已经有30多种了，人们对口感更挑剔了，选择也更多元化。

早先茂名当地人走亲访友，作为伴手礼的荔枝，主要是白糖罂和桂味，白糖罂比桂味早上市，那么早一点就送白糖罂，晚一点就送桂味，对茂名人来说好味道值得等待。而在科技飞速发展的现在，80年代后引进的糯米糍、近年来引进的仙进奉也成了伴手礼的热门选择，多样化的选择，让好味道“倚马可待”。

而荔枝入菜，在茂名也十分普遍，外地人来茂名出差，可能中午点一盘荔枝炒牛肉，都是十分家常的菜系。像荔枝肉、荔枝虾仁、荔枝果冻布丁等精细做法，都是茂名特色的宴席菜。在茂名高州，甚至有全拿荔枝做菜的荔枝宴，什么爆浆荔枝球、荔枝木烤羊排、荔枝干养生汤……粤菜大厨甚至用来比赛，场面十分豪横。

茂名如此火爆的荔枝现象背后，是茂名人的荔枝产业“总动员”。在茂名全市，有85%的农户从事荔枝产业，荔枝种植面积近140万亩，年产量近60万吨，约占广东荔枝产量的 1/2、全国的 1/4、世界的1/5，全球每 5 颗荔枝就有一颗产自茂名！

2022年，茂名的荔枝鲜果销售总收入已达到80.7 亿元。全市荔枝龙眼企业300多家，合作社500多家，电商2800多家、微商15000多家，荔枝产业不但在当地遍地开发，在国内国际都取得了亮眼的成绩：茂名已成为全球更大的荔枝优势产区，荔枝也是茂名更大更具特色优势的土特产与“甜蜜名片”。

０３

广东的荔枝宇宙

哪一颗是你的夏日之星？

来到茂名，就如同进入一片荔枝宇宙，茂名开发出近300个荔枝品种，商品规模化种植的已经有30多种，茂名对于妃子笑、白糖罂、黑叶、白腊、桂味、糯米糍这六个品种的种植范围最广，几乎分布在了每个种植荔枝的乡镇。而三月红、鸡嘴荔、水东黑叶和仙进奉，也在高州市、信宜市、茂南区、电白区的部分村镇有小范围种植。

近年来，茂名分区域推广不同优质品种荔枝，累计改良荔枝品种25万亩，优质优价品种率由 45%提高到 60%。目前，茂名荔枝有白糖罂、妃子笑、桂味、糯米糍、冰荔、仙进奉、岭丰糯、井岗红糯、贵妃红、三月红、科技一号等40多个优良品种。让我们从这里选一些流量选手来尝尝吧！

高州桂味，竟然是越小的越好吃？

在茂名荔枝品类中，桂味一骑绝尘，当属六月顶流。茂名高州素有“ *** 荔乡”之美誉。仲夏六月，高州这座城，就变成桂香味的了。桂味种植的历史十分悠久，早在宋代，就由木广垌刘氏种下，如今母树已经有800逾年树龄，而百年以上树龄的古树，就有600多棵。

高州桂味，一年一会，都为等待这白玉果肉中封存的隐隐桂香。外壳“嘎嘣脆”裂开缝隙，入口咬开一刹那，果肉绽开极富层次感的味觉体验，如果同固体的蜂蜜果冻，萦绕着淡雅桂味香氛，这是其他荔枝没有的。

在灯光下剥开一颗桂味，能看见果肉紧贴果皮，而果皮的厚度几乎可以忽略，果肉能占据到整颗荔枝的80%以上。桂味荔枝抗得过岁月的洗礼，产量拔群。单在高州大井镇，今年产量就超过1万吨，六月份正是上市的季节。

在茂名当地，懂行的人都知道，桂味就是个头越小的越好吃，并不是大颗鲜红的好吃。如果你仔细观察，果壳上有一圈犹如金绿色彩带的凹陷，从凹陷处剥开能够保持两半整的果壳。甜度能达到21至22，果汁多但不外漏，将完整果肉放到纸上不湿，落地而不沾沙，十分神奇。

糯米糍，让盛夏在口中“爆浆”

化州糯米糍不似高州桂味，有着那么悠久的前史，却是后来之秀。上世纪80年代，化州合江、良光、下郭、 *** 等地，从东莞引进大量糯米糍幼株，其中仅合江就种下30万株。糯米糍作为“异乡客”来此扎根，在化州的热土书写甜蜜新篇。

糯米糍是一颗有爱的荔枝，因为它的果实有点像心形，红艳的外皮还透着些许蜡黄，果肉却乳白玉润，近乎半透明，因此，糯米糍在古代还有“水晶丸”之称。糯米糍果形很大只，可是果核却极娇小，咬下去，甜度极高的琼浆在口腔中迸溢，给你炎炎夏日一口大满足。

化州多石山，石岩土壤中，富含硒、锗土以及云母矿泥质，形成了糯米糍独特的口感。大家中学语文课本里杨朔笔下的荔枝蜜，就采自茂名化州的糯米糍。在糯米糍这个品类里，化州糯米糍是最早上市的，一般六月下旬就红妆登场了。

糯米糍荔枝与桂味相比，个头偏大，外壳呈龟裂状，略显平整。果肉肥厚鲜嫩，晶莹剔透，很是 *** 。吃到嘴里有爆浆的奇妙体验，果汁四溢，毫无渣感，吃起来有不一样的满足感。糯米糍是甜度更高的荔枝之一，好吃是好吃，但 *** 略贵。

仙进奉，像品酒一样有前调后调

仙进奉荔枝，得名于古代进奉的贡品，属于迟熟品种。因为颜色通红，又名胭脂红。大大的果实里面，是薄薄的果皮和小小的核。

仙进奉是唯一能尝出前调后调的荔枝，入口前 *** ，是糯米糍般的软嫩质感；入口后轻轻咀嚼，则有桂味的脆感和花香。而且最迷人的是，仙进奉在二者基础上，还多了一丝蜜香。

到了七月，茂名信宜市的丁堡镇和水口镇的仙进奉便大量上市。仙进奉是荔枝季中的“重头戏”，即使在遍地都是荔枝的广东，仙进奉也是要靠“抢”才能吃到。因为仙进奉的果期很短，从下树到结束，不过短短两周的时间。

这两年，仙进奉因为丰富的味觉层次，十分出圈。作为晚熟荔枝，在枝头上积累了足够多的营养，风味浓郁糖度极高。吃完一口仙进奉，你就会懂得什么叫“唇齿留香”，不枉一夏。

还有哪些小众荔枝品种，是茂名的宝藏风物？

三月红荔枝，果如其名，在农历三月下旬成熟，是最早熟的荔枝品种之一。心脏形的果实胖嘟嘟的，黄红渐变的颜色像带棱角的小桃子，多汁的果肉又厚又脆，酸酸甜甜的恰到好处。高州长坡镇是三月红的主产区，刚上市的时候能达到一公斤30元。但茂名人不管，只为尝到春天之一口荔枝鲜。

鸡嘴荔，因为果核退化成小鸡嘴状而得名。虽然核小，果实却很大，单果能达到30克。剥皮后，白蜡色的果肉十分 *** ，可以“掉到地上不沾沙”。咬上一口，果肉脆弹，清甜中散发着微香。鸡嘴荔原产广西北海，由茂名高州沙田镇引进，和当地的黑叶荔枝嫁接改良而成。每年六月下旬，“小鸡嘴”们便jiojio上市啦。

科技一号荔枝，虽然名字有满满的科技感，实际却是自然变异而成。茂名的科技一号，据称是世界上最早上市的荔枝，在冬末春初的二月底就上市了，比三月红上市还早，却比三月红还甜。“科技一号”比较高产，绿里透红，果熟后不酸不涩，鲜甜适口。在茂名电白区和高州市等地均有种植。

马贵荔，与科技一号走到了相反的极端。如果说科技一号是上市最早的荔枝，马贵荔就是最晚的。到了中秋、十一假期，才姗姗来迟。茂名其他心形荔枝，大多是不对称的“偏心形”而马贵荔则是少有的“正心形”，果色鲜红，龟裂片较平；果实能大到接近鸡蛋，肉质嫩滑，汁多味较甜，真是“好吃不怕晚”啊！

０４

为了卖出好荔枝

茂名人有多努力？

近年来，茂名荔枝在种植品种技术研发上，正着力打造“荔枝硅谷”。正在建设中的茂名市国家荔枝种质资源圃，将通过3～5年时间，建成世界上保存数量最多、种类最全的荔枝种质资源圃，能满足今后20年资源保存和品种培育的需求，每年为茂名和我国其他荔枝产区提供2万亩以上的优质种种源，构建多层次立体化的荔枝数据库。

比如高州市的“田头小站”，就是数字农业硅谷的典型案例。高州市根子镇美荔专业合作社，今年合作社2000多亩荔枝，总收入达500余万元。荔枝采摘后，经过“田头小站”预冷保鲜、分级分拣、加工包装等环节处理后，储藏时限将比以往延长2到4倍时间， *** 品质也将进一步提升。

而在荔枝科学种植和智慧种植领域，茂名也走在行业前列。通过建设“互联网 + 智慧果园”大数据云服务平台，采集荔枝的温度、湿度、光照、叶绿素含量等参数，为荔枝果树提供环境异常预警、病虫害信息预警，对荔枝果园智能灌溉 *** 实行远程控制，减少人为干预。

在基础设施上，茂名改写了“一骑红尘妃子笑”的速度。被称为“荔枝高速”的包茂高速，连接华北、西北、西南，从 *** 包头一路南下，途经西安、重庆等城市，穿行于茂名境内50公里的荔枝林，直达茂名出海口，助力茂名荔枝“跨越山海，走向世界。”

在提升物流方面，茂名早在2016年就入驻国内各大物流公司，对刚采摘下来的荔枝，进行卸货、预冷、分拣、包装、发货一条龙服务。仓库装好荔枝，直接开到机场，搭载上“荔枝航班”。一些本土企业也在预处理方面加大投入，新鲜采摘的荔枝经电商渠道以冷链物流运送，全国各地的消费者在24~48小时便可收到。

这个夏日，“荔枝电商”持续火爆。如果荔枝爱好者们想在直播中体验荔枝的新奇吃法和品鉴妙招，大可尝试一下抖音电商。如今，通过电商短 *** 和直播讲解，让很多北方的朋友对于荔枝的不同品种，都有了更加深入的了解。

在“全域兴趣电商模式”的帮助下，许多茂名当地新农人和商家，持续拓展市场增量，进一步提升茂名荔枝这个产地名片影响力。各种品类的荔枝好货，销往全国各地。这些赏味极短，曾经出不了广东的水果，也能以最新鲜姿态，直达全国各地消费者口中。

更重要的是，当地新农人在抖音电商的支持下，达到销售增长，带动农户增收，助力茂名荔枝产业带发展。全域兴趣电商，将为茂名荔枝的甜蜜，点亮新的渠道；也将吸引更多村里走出去的年轻人，扎根土地，一起为家乡发展助力。

文 | 鹿鸣谷

编辑 | 火花饭

*** 编辑 | 陈金鱼

制图 | 鱼一条

首图 | 锦字

封图 | 陈默田

※本文特约采访专家※

林长青 广东供销社数字专班副班长、广东供销数科公司总经理

刘付峤 茂名市农业农村局产业园办负责人、四级调研员

※特别感谢※

茂名市文化广电旅游体育局

本文系【地道风物】原创内容

未经账号授权，禁止随意转载

你在孕期吃鹅蛋了吗？

都说孕妇吃鹅蛋能防止宝宝胎毒和黄疸，所以我一 *** 老人就到处去买鹅蛋让我吃。

之前我咨询过医生，孕妇吃鹅蛋确实有好处，鹅蛋黄内含有大量卵磷脂，能帮助孕妇很好地消化，对胎儿脑部发育也有很好的帮助。

大福的皮肤特别白，全身上下除了脚指头上有一颗痣外几乎找不到什么其他颜色的东西，我也不知道什么是胎毒，但是大福应该没有。我不知道是不是吃鹅蛋发挥的作用，不过我建议孕期的姐妹们还是要吃一点。

很多人说孕期吃鹅蛋能去黄疸，我看了一些医生的分析，说这个 *** 是没有任何科学依据的。大福也有黄疸，医生说90%的新生儿都会有生理 *** 的黄疸，这个是正常的，多吃多排多晒太阳几乎就能消除，大福出生后一直下雨，也没办法晒到太阳，我们带他去医院泡了三天澡把黄疸给降下来了。

我觉得吃东西也好，做事也好，对于孕妇来讲开心才最重要。我们家老 *** 不知从哪里听来的，非要让我用鹅蛋蘸蜂蜜吃，说是这样才有效果。说实话，鹅蛋本来就有股腥味，蘸蜂蜜吃真的能分分钟把人送走，所以我吃鹅蛋坚决不蘸蜂蜜，为此没少被指责。我在 *** 三个月开始吃鹅蛋，平均每周吃一个，前前后后差不多吃了30多个。我是把鹅蛋当做大号的鸡蛋来吃，鸡蛋能怎么吃鹅蛋就能怎么吃，可以做荷包蛋、白水煮蛋、蒸蛋、番茄炒蛋等等，只要吃下去它的作用就能发挥。这几种吃法我都吃过，但我觉得白水煮蛋更方便点，味道也更能接受，所以我几乎都是早上起床把鹅蛋煮着把水烧着，等洗漱完了，泡一碗无糖的黑芝麻糊，吃一个鹅蛋，然后出门上班。

补锌“最牛”4种贝壳，春季多给孩子吃，个子长得高，越来越聪明

　　春天，万物复苏，天地间各种生物，都在这个时期迅速生长。

　　其实这个时期，也是小孩长个的黄金期，我们就要及时给孩子补充一定量的锌元素，它可以改善孩子的胃口，促进孩子的生长发育，要想补充充足的锌元素，贝壳类的食物就是首选。

　　下面就推荐4种贝壳菜，在家里可以经常给孩子做一做，营养丰富，提升胃口。

　　一、 韭黄芦蒿炒天鹅蛋贝

　　准备食材：天鹅蛋贝、芦蒿、韭黄、木耳、干红椒、生姜、大蒜、盐

　　 *** 方式：

　　1、 用刀将贝壳打开，将里面的贝壳肉掏出来;

　　2、 用水将贝壳肉清洗干净，切成小块，将里面的黑色脏东西取出来;

　　3、 芦蒿和韭黄都清洗干净，切成小段备用;

　　4、 木耳在水里面泡软，将木耳根部摘掉;

　　5、 锅中加入适量的水，水开将芦蒿和木耳放入进去焯一下水，捞出沥干水分;

　　6、 锅内倒入适量的油，油热先将蒜末放入进去爆香;

　　7、 再把处理好的 *** 放进去翻炒，然后放入韭黄和红辣椒段，一起炒;

　　8、 接着倒入一些芦蒿和木耳，加入适量的盐翻炒均匀即可。

　　二、 蒜蓉粉丝烤黄金贝

　　准备食材：黄金贝、龙口粉丝、大蒜、青椒、红椒、小葱、生抽

　　 *** 方式：

　　1、 提前用热水将龙口粉丝泡软，变软之后，用剪刀剪成小段;

　　2、 大蒜去皮切成末;青红椒清洗剁成碎末;小葱将黄叶子切成碎末;

　　3、 锅中倒入适量的油，油热将蒜末放入炒香，接着将青红椒一起炒，关火加入适量的生抽调味;

　　4、 用刀将贝壳肉抠出来，将里面的腮和内脏去除，再切成小块;

　　5、 将清洗干净的贝壳肉放在贝壳里面，上面放上一些粉丝，放上几勺蒜蓉酱;

　　6、 然后放在烧烤架上烤热，烤出汁水之后就可以撒上一些葱末即可。

　　三、 洋葱烤文蛤

　　准备食材：文蛤、洋葱、小葱

　　 *** 方式：

　　1、 将文蛤肉从贝壳中抠出来，也可以直接买现成的文蛤肉，这样处理起来方便点;

　　2、 洋葱清洗干净将外面的一层撕掉，然后切成洋葱丝;

　　3、 洋葱也切成碎末;

　　4、 取一个锡箔纸烤盘，里面先铺上一层洋葱丝，再将文蛤肉放在洋葱丝上面;

　　5、 往上面撒上一些盐、白胡椒粉、林如少许香油和色拉油，搅拌均匀后放入烤箱;

　　6、 烤箱预热220度烤15到20分钟，烤好之后上面撒上一些葱花即可。

　　四、 芝士焗生蚝

　　准备食材：生蚝，大蒜，洋葱，黑胡椒，芝士、百里香，黄油、淡奶油

　　 *** 方式：

　　1、 将大蒜洋葱都清洗干净后，剁成碎末，百里香也剁成碎末;

　　2、 找一把硬一点的刷子把生蚝外壳刷洗干净，然后用小刀将壳撬开，将生蚝肉拿出来，壳儿内也需要冲刷干净;

　　3、 生蚝肉在热水里面烫一下，沥干水分再放回壳内;

　　4、 锅中加入一块黄油，放入蒜末和葱末，炒出香味;

　　5、 接着拧入一点黑胡椒粉，加入适量的盐，最后倒入一点淡奶油，翻拌均匀;

　　6、 最后将炒好的酱汁浇在生蚝上面，撒上适量的芝士碎，放入烤箱里面，烤箱预热210度，烤15分钟就可以。

　　(蛋蛋)

标签： 鹅蛋 大图 大全 *** ***