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今天为大家分享一道黄焖鸡的家常做法，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。是历史传统名吃，起源于济南名店吉玲园。是山东济南汉族传统名菜之一，属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。而现在大街小巷中各种品牌的黄焖鸡店也是层出不穷，淡口味上基本都是才不多的，下面就为大家详细的分享一下，这款黄焖鸡米饭的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【黄焖鸡】
1.首先我们准备新鲜的鸡腿3个，放入清水中浸泡30分钟，浸泡能充分去除鸡腿的中的血水。
洗净的青椒一个，把蒂切掉，再切成大小均匀的滚刀块，红椒半个切成均匀的小块用来配色，生姜一块切成片备用。
2.接着准备酱料，盆中加入食盐4克，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒20克去腥，生抽30克，蚝油40克提鲜，海鲜酱50克，再加入150克清水，搅拌均匀。
3.30分钟以后，把鸡腿洗净捞出，剁成大小均匀的小块备用。
4.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，把切好的姜片 放入高压锅中，倒入准备好的碗料，再把剁好的鸡腿倒入锅中，盖上锅盖上汽以后改小火压5分钟。
5.5分钟以后关火，先取下气压阀放气，然后打开锅盖，这时鸡肉已经炖至露骨非常软嫩，因为吸收了汤汁，色泽红润发亮。
6.把鸡腿和汤汁都倒入砂锅中，开中大火收汁2分钟 ，把汤汁收至粘稠，倒入准备好的青红椒，盖上盖子焖煮1分钟，青红椒煮断生以后即可起锅装盘。
鸡肉已经炖至露骨非常软嫩，因为吸收了汤汁，色泽红润发亮，汤汁浓郁鲜香，配着米饭吃，简直是下饭神器。
好了，这道鲜香滑嫩的家常黄焖鸡就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
黄焖鸡是什么味道？
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黄焖鸡米饭技术酱材料包配方 开店创业好项目黄焖鸡米饭又叫做香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜菜系家常菜品，起源于我国的山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配上青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
黄焖鸡
黄焖鸡
下面简单介绍黄焖鸡米饭的做法以及用料
食材用料
- 鸡腿肉 500克
- 干香菇 10小朵
- 土豆 200克
- 青椒 80克
- 红椒 60克
- 生姜 10克
- 葱 10克
- 蒜 10克
- 冰糖 1.5汤匙
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 胡椒粉 适量
- 盐 1茶匙
- 油 适量
- 泡香菇水 适量
- 干红辣椒 3根
黄焖鸡米饭的做法
- 1.干香菇提前泡发
- 2.鸡腿肉剁成小块，放清水浸泡
- 3.土豆去皮
- 4.土豆切块
- 5.放清水浸泡备用
- 6.青椒切成条状
- 7.红椒也切成条状
- 8.青红椒装盘备好
- 9.姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段
- 10.鸡块放入冷水锅中
- 11.点火加热
- 12.煮2-3分钟，撇去浮沫
- 13.鸡块捞出沥水
- 14.用厨房纸擦拭水分
- 15.开小火，锅中加油
- 16.放入冰糖
- 17.炒至冰糖完全融化
- 18.糖液冒小泡，呈红棕色
- 19.改中火，迅速放入鸡块裹上糖色
- 20.淋入料酒
- 21.鸡块推一边，加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味
- 22.一起翻炒，淋入生抽
- 23.加入蚝油
- 24.香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜
- 25.大火煮至水开
- 26..加入土豆块
- 27.转小火
- 28.加盖焖煮十五分钟
- 29.加盐
- 30.撒胡椒粉调味
- 31.汤汁收浓，放入青红椒翻炒
- 32.青红椒断生即可
- 33.配上一碗米饭
- 34.一道美味的黄焖鸡米饭就做好了
黄焖鸡
黄焖鸡特色黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻香味浓郁。无论口感视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现更佳状态。黄焖鸡米饭的市场忽如一夜春风来，千树万树梨花开。近年来，在餐饮行业，不断的产生着新的变化每天都有新的店面产生。当众多的黄焖鸡米饭店铺如梨花一般盛开，并且汇聚了无数的食客留恋忘返，不由让人惊叹不已。 说起这个美食为什么会受到人们的欢迎，理由其实是很简单的，主料采用鸡腿肉经过了多重工序的 *** ，从高压焖制，到快速收汁，使得鸡肉鲜嫩，好吃营养，可口。据悉，为了丰富口感，诸多的加盟培训公司都在配料中加有中草药成分，从几种到十几种，到二十多种都有。除此之外，它吸引人的地方，还在于搭配了米饭，送汤(或者是紫菜蛋花汤，或者是小米羹等)还可以赠送咸菜丝儿，让简简单单的一餐饭，能够满足多方面的营养需求。还有一点不得不说，在饭点之前，厨师可以将焖制及之前的所有工序做好当顾客点菜后，只需要进行短短两分钟的收汁，马上便可以放在托盘里，端出来，让食客极为惊喜，真是名副其实的“快餐”啊!
资料
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本资料包括以下内容文字部分黄焖鸡米饭一.黄焖鸡米饭二.黄焖鸡米饭做法如何做好黄焖鸡米饭三.黄焖鸡米饭做法小常识黄焖鸡的做法文字资料四.黄焖鸡做法1五.黄焖鸡做法2六.黄焖鸡做法3七.黄焖鸡做法4八.黄焖鸡做法5九.黄焖鸡做法6十.黄焖鸡配方料包十一.黄焖鸡块 葱仔焖鸡十二.黄焖鸡的3种做法十三.栗子黄焖鸡的做法十四.永平黄焖鸡做法十五.香菇黄焖鸡视频部分十六.栗子黄焖鸡十七.黄焖鸡块十八.栗子黄焖鸡的做法十九.私家秘制黄焖鸡块附带赠送二十.大盘鸡的 *** *** 文字与视频相结合视频教学，资源强大，绝对是您的超值首选哦！
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黄焖鸡能开满全世界也不是没有道理！黄焖鸡天花板嗨╭?( ￣ ▽￣)╭?我是吨吨 打工人一定要必备做饭技能 因为做美食的过程可以治愈自己！ 这期的食谱带来家庭版的黄焖鸡 比外面好吃一百倍！黄焖鸡天花板！ 大家有条件的更好选择新鲜的 年龄要小点的 不然肉质没有这么嫩嗷 如果家庭饮食条件跟我一样好的 那就用散养土鸡！相信我 食材的优劣决定成品会更好吃！！ 当然用鸡腿也没关系！一样好吃的！ 话不多说 上才艺
By 杨一吨
用料- 鸡肉 随喜
- 老抽 随喜
- 味极鲜 随喜
- 蚝油 随喜
- 青椒 随喜个
- 小米辣 随喜个
- 干辣椒 随喜个
- 干香菇 随喜朵
- 土豆 随喜个
- 胡萝卜 随喜
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 黄豆酱 2勺
- 香菜 随喜
1、鸡肉冷水下锅?料酒生姜焯水（这个操作真是下厨必备）
2、鸡肉血沫浮出，捞出，清洗干净，粘在肉上面的沫子也要清掉，不要糊弄自己，认真点嗷
3、青椒土豆小米辣香菜大蒜……这些所有配角该洗洗该切切，香菇记得泡水攥干水分
4、热锅热油爆香姜蒜干辣椒
5、香菇也搁进去，充分爆出香味，香菇一定要爆香，耐心点，这是美味的加分项
6、而后加入鸡肉翻炒均匀
7、翻炒够了，加入足够淹没鸡肉的水，挖两勺黄豆酱，料酒蚝油老抽味极鲜随喜量加
8、加盖黄焖鸡焖煮入味，这个过程一定要给我忍！住！不要闻到香味，忍不住吃了光了
9、汤汁还有一半的时候，开盖加入胡萝卜土豆继续焖煮
10、最后汤汁一定要蹲在厨房看好，汤汁一定不能收干了，这个汤汁拌饭灵魂，没了你会哭的 一定要留一些汤汁，加入青椒小米辣，翻拌一下让小火它焖熟
11、做好了尝一下咸度，觉得不够咸的，加一些，黄豆酱本身有咸度，不需要太多
12、我特别喜欢香菜，所以上面盖了满满一层香菜（等我暴富了，我要让世界上不喜欢香菜的通通去种香菜哈哈哈哈哈哈哈）
13、这个黄焖鸡绝了，你们看！这个土豆软糯
14、鸡肉卖相口味都在线上
15、两个动词，绝了（疯狂暗示:大家快去做阿巴阿巴阿巴）
鸡肉的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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莫愁前路无只鸡，处处可寻黄焖鸡凡有些见识的吃客，对街边随处可见的黄焖鸡小店必定是不屑一顾的。他们可上星级酒店，也可下老字号饭馆，甚至去大街小巷转着圈蹲地摊，以示对美味的执着，对舌尖的膜拜。但他们通常不可能到一家黄焖鸡小店，就算进去，也不会拿出手机，对着煲里热气腾腾的黄焖鸡拍照，除非是发现了一只苍蝇。
但这阻挡不了黄焖鸡的店越来越多，名声越来越大。没有美食纪录片来拍，没有美食家力捧，点评网上也没有太多好评，但这几年功夫，在雄鸡状的中国地图上，黄焖鸡无处不在，从济南出发，雄赳赳气昂昂，甚至都跨过鸭绿江，飞过太平洋，让人感慨：莫愁前路无只鸡，天下处处黄焖鸡。
最初，我也是不以为然的。原本，黄焖鸡作为鲁菜中一道名气普通的菜，和葱烧海参、九转大肠等没法相提并论，想追溯出些野史，也不容易。我看过一些类似韩复榘爱吃黄焖鸡的传说，应是牵强附会，就像朱元璋要饭，乾隆南巡，慈禧西逃一样，都不小心成了各种小吃的形象代言人。黄焖鸡使劲翻家谱，才到了民国，足以说明其历史并不悠久，也侧证了山东人还是老实。
我在由济南市饮食公司厨师学校1973年编写的《济南菜谱》上查到了黄焖鸡，在鸡类做法上排之一。介绍说先用雏鸡剁去嘴爪，剔去大骨，剁成两三公分长宽的鸡块，再把油烧六成热放白糖炒汁再放甜酱，然后放葱姜和鸡块煸透，倒酱油，加高汤、南酒，开锅后撇沫，加盖用微火炖至八成烂，换中火煨，把汁色都挂在鸡块上……最后做出来，特点是：色泽红亮，香嫩味美。
这种做法的黄焖鸡，之前的很多鲁菜店都有。大概二十年前，济南开了家专门做黄焖鸡的小馆子，基本上也是如此，只不过“红亮”成了“黄亮”，其酱味和甜味拿捏的好，汤汁尤其下饭。那家馆子在朝山街那边，要进胡同拐几个弯，门脸狭小，面积逼仄，但客人每天都爆满。我前几年还去过，不知道现在有没有被关掉。
所以，七八年前，刚看到路边的黄焖鸡小店时，我还以为是那家店的分店，至少也是类似的做法，就凑热闹去吃了两次，发现区别很大，几乎完全不是一种做法，偏辣偏咸，没多少留恋之处，就一直没有再去。直到有一天，有朋友从北京来，聊美食不亦乐乎，他竟上来就说：“济南的黄焖鸡应该是之一吧！能否请我去吃正宗的黄焖鸡？”我一时惊诧，不知如何作答。
原来济南不知不觉间，竟成了闻名遐迩的黄焖鸡圣地！在鲁菜被川菜、粤菜远远甩开距离的今天，从齐鲁大地走出的黄焖鸡，让多少刺参枯萎、腰花凋谢、里脊干枯、鲤鱼跳入卷帘门啊？
其实，就算是鸡的做法，在山东也是丰富的。比如德州扒鸡、临沂炒鸡、菏泽烧鸡、枣庄辣子鸡等等，各有千秋，都是鸡中之美味。济南南部山区的炒鸡也好吃极了，但现今比起黄焖鸡在国人心中之地位，恐怕也只有借高铁和专卖店之便的德州扒鸡可以PK一下，其余都只有被秒杀的份，正所谓：鸡鸡复鸡鸡，还是黄焖鸡。
难道是黄焖鸡的水平一直在提高吗？存疑中，这些年，我又去了不少连锁店吃黄焖鸡，发现还是老样子，谈不上多好吃，却也不是不能下咽，吃完了没什么余香勾魂，但当你一个人急着吃饭，发现在各种快餐里，其实黄焖鸡也是个不错的选择，店随处皆是，进去不用等多久，一个煲里有肉有菜，不会十分肥腻，也不会过于寡淡，基本的口腹之欲得到了解决，仅仅如此。
但是，仅仅如此，也许就够了。
我想，黄焖鸡在告诉我们一个道理：美食未必要多美，关键是易食。与其在挑剔中浪费时间，不如随便吃点把肚子填饱。毕竟，有钱又有闲的人是少数，大部分人的大部分人生，也就是吃个凑合，简简单单；活个凑合，糊里糊涂。
年轻时惧怕平庸，殊不知平庸其实是一种好的福气。只要可以平庸的心甘情愿，就会有幸福感源源不断，就像生生不息的黄焖鸡。
凤凰网山东（报料微博@凤凰网山东）日前获悉，8月12日济南市行政许可和行政处罚信用信息公示专栏显示，济南市天桥区市场监督管理局发布文号为（济天桥）市监食生处字〔2023〕173号的行政处罚决定书，济南味之尊调味品有限公司因其生产的“黄焖鸡酱料”的食品添加剂含量总和超过国家食品安全标准，被罚款50000元。行政处罚决定日期为2023年8月11日。
行政处罚违法事实一栏表明，济南市天桥区市场监督管理局执法人员于2023年6月7日收到国抽系统显示，济南味之尊调味品有限公司于2023年5月17日生产的“黄焖鸡酱料”在济南市天桥区市场监督管理局食品安全监督抽检中，报告显示防腐剂混合使用时各自用量占其更大使用量的比例之和项目不符合 GB2760-2014《食品国家标准 食品添加剂使用标准》要求，被判为不合格产品(检测报告编号:RPSP230501800)。
执法人员于同日对济南味之尊调味品有限公司下达食品检验告知书以及不合格检验报告：济天市监食生<2023>060701号，当事人授权委托人张楠签收文书，当事人在法律规定的期限内没有提出复检以及异议的申请。
经查，当事人于2023年5月17日生产的“黄焖鸡酱料”食品，其食品添加剂的含量的总和超过国家食品安全标准的行为，涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条之一款第（四）项的规定，建议立案调查。
本案于2023年6月16日申请立案，局领导于当日批准立案，并指定丁钢、崔懿为办案人员，其中丁钢为主办人，崔懿为协办人。2023年7月19日,本案调查人员丁钢、崔懿对张楠进行询问,调查当事人涉嫌生产经营的“黄焖鸡酱料”食品，其食品添加剂的含量的总和超过国家食品标准的相关情况。调查过程中，调取了当事人《营业执照》《食品生产许可证》等有关证据材料复印件。本案调查过程中，采取行政强制措施，本案未达到刑事案件追诉标准。
调查认定的事实：当事人生产经营的“黄焖鸡酱料”于2023年5月17日生产，共计生产8瓶，1KG/瓶，成本价10元/瓶，全部销售给抽检公司，销售价格为10元/瓶。我局执法人员索要到抽检时的照片，获取食品抽样来单认定事实，当事人此次生产无违法所得。
依据《中华人民共和国食品安全法》之一百二十四条，济南市天桥区市场监督管理局对济南味之尊调味品有限公司处以罚款50000元。
据爱企查信息显示，济南味之尊调味品有限公司成立于2017年4月1日，注册地位于山东省济南市天桥区粟山路70号，法定代表人为张汉清。山东飞迈投资发展有限公司为其100％持股股东。
（凤凰网山东 国盛）
黄焖鸡是我特别喜欢吃的一道美味，隔三差五我就想要来上一锅，只可惜每次都不能吃到尽兴，因为外面卖的黄焖鸡分量实在太少了，不能一次吃到过瘾，而且价格也是越来越贵，大份就要将近30块钱。
黄焖鸡是山东特色名菜，肉质鲜美，嫩滑入口爽滑弹牙，而且汤汁老道醇厚、油而不腻.。搭配米饭真的是令人回味无穷。
黄焖鸡要好吃必须要焖入味，所以在鸡肉的选择上不能选择三黄鸡等早熟的肉，尽量选择肥一些的母鸡和土鸡，或者单独用鸡腿 *** ，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是更好吃的。
今天花了30块钱买了2个大鸡腿，在家做一顿黄焖鸡，一次吃个过瘾。而且只要掌握了技巧，做出的黄焖鸡没有一点儿腥味，口味纯正，一点儿也不比外面卖的差。
主要食材：鸡腿2个 青红椒 香菇 大蒜 干红辣椒 土豆
之一步，鸡腿我们先给它剁成小块，大小随意，怎么开心怎么来，切好后装入盆里，接着把鸡腿肉多清洗几次，如果时间允许的话，可以浸泡上10分钟，泡出血水。
第二步，沥干水份加入姜丝，料酒，一瓶盖白酒，一勺盐，一勺生抽，一勺淀粉，抓均匀后腌制上30分钟。
第三步，清洗好的香菇一分为四，红椒洗净斜刀切快，绿椒洗净也斜刀切块，土豆切滚刀开，放入清水里面泡上。
第四步，砂锅里面倒入油，放入适量冰糖小火翻炒，冰糖颜色变红后放入鸡块翻炒上色，然后倒入干红辣椒和大蒜翻炒几秒，加入150毫升左右的清水，在加入土豆，加入150毫升黄焖鸡专用酱料，给它翻拌均匀。
第五步，盖上锅盖中火焖30分钟，时间到了后加入切好的配菜，搅拌均匀，继续煮上5分钟就可以出锅了，出锅撒上香菜就可以出锅了。
黄焖鸡就做好了，还没吃就已经流口水了，土豆软烂入味，鸡肉鲜嫩多汁，非常的入味。大块鸡肉吃起来超级过瘾，配米饭浇上汤汁，一次能吃3大腕，这样做的黄焖鸡比饭店的还要吃，喜欢的话赶紧试试吧。
小贴士：鸡肉在腌制的时候加入白酒可以完美的去除腥味。加入的淀粉不能太多，一点点即可，太多的话，做出的汤汁比较稠，影响汤色。
揭秘黄焖鸡酱料技术配方用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。本文均为妈咪早早原创，严禁不良媒体抄袭。
一、原料
老抽40克，生抽100克，烧味鲜200克，小海鲜50克，耗油100克，黄咖喱粉50克，白胡椒粉10克，面酱50克，
把所有原料混合一起搅拌均匀即可。
二、 ***
1.食材：鸡腿肉2斤、黄焖鸡酱料150g、香菇100g、洋葱80g、姜60g、水500ml、青红椒若干
2.做法：1.鸡肉、香菇、姜切块洗净控干水分；取150g黄焖鸡酱料与500ml水搅拌均匀一起放入高压锅中。
2.放到小火上等高压锅冒气后开始计时7分钟后关火直接放气。
3.把压制好的食材分2大份3小份倒入砂锅中收汁2分钟。
4.快出锅时放入尖椒（辣味可根据原味、微辣、中辣、特辣放入适当的干红辣椒和线椒）青椒熟后与鸡块搅拌均匀即可食用！
三、成本分析
1、成本:150g酱料成本约3.6元。鸡肉13元+香菇1.2元+姜0.48元+酱料3.6元+青红椒0.15元+水电煤0.5元=18.93元（分成3小份每份6.31元；2大份每份9.46元）
2、建议售价：大份20元 小份15元。
济南正宗黄焖鸡米饭排行榜，有你常吃的吗？你更爱吃哪一家？黄焖鸡
作为中国餐饮五大巨头之一
一直深受素食爱好者的喜爱
黄焖鸡源于鲁菜中的经典菜品"黄焖鸡块"，
主料采用鸡腿肉，经过了多种工序的 *** ，
从高压焖制，到快速收汁，
使得鸡肉鲜嫩、好吃、营养、可口。
今天咱们就一起去看看那些还不错的黄焖 *** ！
杨铭宇黄焖鸡米饭
这是毋容置疑得，作为业内得老大哥，不论经历多少风雨，始终是带领了整个黄焖鸡米饭行业得发展。
据说这家的黄焖鸡也是祖传的秘方，不仅传承了鲁菜所有的美食风格，还融入了当今人们所喜爱的味道，做到了传统和创新的结合，注重色、香、味、形，受到了大众的追捧，还有很多“粉丝”称：“黄焖鸡我只吃杨铭宇家”。
润仟祥黄焖鸡米饭
润仟祥黄焖鸡加盟，之所以能够排名在第二，其主要优势就是业内之一个生产工厂通过QS认证的。比杨明宇早半年。黄焖鸡米饭酱料生产为主的公司，润仟祥黄焖鸡米饭十大系列，百种单品，焖鸡、猪蹄等应有尽有，润仟祥黄焖鸡米饭产品线丰富，各种美味都有，多元产品线可强力俘获南北食客，突破区域局限，风靡全中国。
核心酱料：自己的生产工厂，有生产许可证。
老友记黄焖鸡米饭
“老友记”黄焖鸡米饭采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料，经高压烹制、砂锅熬制而成，不仅从口感上满足人们的需求，更保障了饮食的卫生和健康。“老友记”黄焖鸡米饭口感鲜嫩，色泽浓郁，汤汁回味无穷。独特的口味深受消费者的好评与赞美。
食必思黄焖鸡米饭
这家店在黄焖鸡界是比较有名气的店之一，就像他们的名字“食必思”一样，吃过这家黄焖鸡的人总是回味悠长，时不时的总想再来吃上一份。这家店的调料使用的比较多而名贵，据说有二十多种之多，怪不得味道这么好。
上吉铺黄焖鸡米饭
上吉铺黄焖鸡米饭都是可提前预制加工的，这也是上吉铺黄焖鸡米饭的特点之一。上吉铺黄焖鸡米饭经营氛围以怀旧为主，让人在依稀的记忆中体悟传统美食带来的美妙感觉，增强品牌的亲和力。吉铺黄焖鸡米饭的秘制养生酱料融入十种调味料，加以鲜嫩鸡腿肉、青椒、香菇，与米饭完美融合！
杨记黄焖鸡米饭
杨记黄焖鸡米饭的口味十分丰富，可以满足不同顾客的口味需求。杨记黄焖鸡米饭好吃又营养，不管是商务人士、时尚男女、老人小孩都喜爱吃。食材感觉新鲜、不管是上班时还是下班后都能够作为营养主餐进行食用，肉香汤浓，从口感、视觉上都点燃消费者的味觉。
福宇记黄焖鸡米饭
福宇记黄焖鸡米饭也是为数不多，做到了传统与创新结合完美的典范之一。值得一提的是这家店的辣椒很有味道，与汤汁搭配，味道香醇、鸡肉肥而不腻、辣而不燥，而且鲜嫩多汁。吃完之后口齿留香，久久不能忘怀。
惠和祥黄焖鸡米饭
惠和祥黄焖鸡米饭在黄焖鸡市场上是独树一帜的存在，出锅迅速、软嫩滑爽是这家店更大的特点，而且这家店的黄焖鸡的口味有很多种，无论你吃不吃辣，盐味的重与轻，跟服务员招呼一声，都能满足你，可以说是服务至上。
懒人黄焖鸡，一包酱汁就搞定，非常鲜美好吃下饭，一定要试试每次去外面吃点快餐，或者是在网上点外卖，只要到黄焖鸡米饭。总忍不住点上一份，毕竟黄焖鸡那浓郁的香味总会让人吃起来非常过瘾。而且黄焖鸡米饭汤汁非常诱人，蘸着米饭一份就让我们吃起来超级满足哦！虽说各家略有差异，但每次点黄焖鸡，口感都不会让人很失望。
其实我们在家里也可以做出懒人版的黄焖鸡米饭，简单搭配一下，无论是颜值还是口感都是超赞的。懒人黄焖鸡，一包酱汁就搞定，非常鲜美好吃下饭，今天不妨一起来品尝一下吧。
【懒人黄焖鸡】
*** 配料：鸡腿5只 大蒜3个 生姜2片 黄焖鸡调味料1包 香菇200克 大葱叶1把
*** *** ：
1、准备所需要的食材；
2、鸡腿剁成小块，冷水下锅，加入葱姜焯水3分钟左右，捞出来清洗干净备用；
3、热锅凉油加入蒜片和生姜片翻炒出香味；
4、再把鸡块倒进去翻炒均匀；
5、倒入一包黄焖鸡的调味料；
6、翻炒均匀即可；
7、加入鸡块齐平的清水，加入香菇块，大火烧开转小火炖15分钟左右；
8、出锅之后加入葱花即可；
9、超级的鲜美下饭，色香味俱全，关键是非常懒人，超级方便！
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