蒸糯米饼。喜欢吃糯糯口感的小伙伴们一定要试试这款小饼，简单蒸一蒸，再擀一擀，软糯香甜，简直好吃到爆�?/p>
·�?00克糯米粉，加�?0克白糖，再加�?10克清水，搅拌成细腻的米糊�?/p>
·在平底盘上铺上一层保鲜膜，倒入米糊，水开后上锅蒸25分钟�?/p>
·趁着蒸米糊的时间，可以先炒一些糯米粉，用小火慢慢炒至颜色微黄，散发出浓郁的米香味即可�?/p>
·将蒸熟的米糊放凉，然后揭掉保鲜膜，戴上手套揉成光滑的面团。这个糯米面团非常粘�?/p>
·使用硅胶案板时，需要在表面刷上一层油，以免粘连；如果使用普通案板，则需要在上面铺上一层保鲜膜，再刷上一层油，以免粘连�?/p>
·将面团分成小份，包入豆沙馅，再裹上一层熟糯米粉，然后擀平即可享用�?/p>
这道小饼香甜软糯，口感非常好，赶紧试试吧�?/p>
想吃薄饼自己做，饼薄如纸，嚼起来很劲道，可以卷自己喜欢的�?/strong>大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道美味面食“自制薄饼”�?/p>
自制的薄饼是简单的面食，不用烙，不用抹油，简单蒸一蒸，30秒就能熟，薄如纸，裹着自己喜欢的配菜，简单营养的美味。做法简单，步骤详细，带着微微的咸味。一起看一下具体是怎么做的吧�?/p>
【自制薄饼�?/p>
材料�?面粉
辅料�?/p>
调料�?植物�?食盐
做法�?/p>
1. 在一个盆中加�?00克面粉，加入5克食盐，用筷子搅匀，冲中间划开，一半用清水和面
2. 另一半用开水和面，用筷子搅拌成没有干面粉的面絮
3. 然后把面絮拌匀，用手揉�?/p>
4. 揉捏成面团，盖上盖子醒发30分钟
5. 面团醒发好，在案板上揉光滑，然后再搓成长�?/p>
6. 用刀切成一个小面剂子，
7. 再把小面剂揉成小圆饼
8. 用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，比较粘的话可以撒点干面�?/p>
9. 擀好之后上蒸笼，蒸笼下的水提前烧开，将薄饼铺在笼布上，盖上锅盖�?0�?/p>
10. 30秒后再放入另一张饼，继续蒸30�?/p>
11. 直到最后一张饼蒸熟即可关火，打开锅盖，将薄饼分开
12. 然后放到盘中�?/p>
13. 薄如纸的春饼就可以卷菜享用啦
温馨提示�?/p>
1�?500克面粉，�?克食盐增加筋性，用筷子搅匀
2�?一半凉水和面，一半开水烫面，然后再混合一起揉成面�?/p>
3�?醒发半小时揉光滑，搓成长�?/p>
4�?小面剂要一个个揉成小圆饼，再擀成薄如纸的饼
5�?�?0面，直接放下一张，直到最后一张结�?/p>
6�?趁热分开即可，卷配菜味道不错
自制的薄饼，薄如纸，嚼起来很筋道，可以炒个土豆丝，豆芽粉条，胡萝卜丝，都能卷起来，肉丝，肉丁也可以。我家孩子喜欢煎火腿肠，我再给卷个菜叶，黄瓜丝啥的，吃得贼拉香。经常吃米饭的可以换个口味，保证家人喜欢，按照上述步骤做，相信你比我做得好。收藏起来做给家人吃，希望您能够喜欢�?/p>
1碗面�?碗水，教你做发面葱香饼，柔软蓬松，有妙招低难�?/strong>面食一直是我们很喜欢吃的食物。在北方地区大部分是当做主食，在我这边面食大多数是以小吃或者早餐存在的。现在的人口味多变，不想吃饭了就会吃点好消化的面食。面食的做法吃法一天一夜也说不完，我想我这辈子也吃不完面食的做法，真的太多了。这次要分享的是一道经典的发面做法——发面葱香饼。听名字就知道了，这是葱香口味的美食�?/p>
这道美食我很喜欢吃，口味咸口的，怎么吃都不腻。外观一个大圆形，按压很蓬松，切开内部有丰富的层次，每个夹层里面都是葱花。一口下去蓬松柔软。烹饪方式是煎的，刚出锅时表面酥脆，闻着一股焦香。放一段时间氧化后变得柔软，那股焦香还在，只是口感不相同。想要层次丰富是一定要加油酥。油酥就是面粉调入食用油，主要起阻隔作用，层次就是加入油酥阻隔再叠加后产生的�?/p>
整道做法比较简单，因为是发面的所以需要发酵，做层次也是有妙招低难度。叠一叠擀一擀就可以，不需要做什么花样。主要材料是面粉水葱花盐，其他调料家里必备，不用担心找不到。喜欢吃面食的朋友不妨试试这道做法，口感柔软蓬松，入口葱香浓郁， *** 味蕾，让人食欲大开。下面就分享详细的 *** 步骤，喜欢就收藏起来试一试吧�?/p>
【所需材料�?/p>
500克面粉，5克酵母，270毫升温水�?0克细玉米面，适量热油，一把花椒，一把葱花，盐�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1.500克面粉放入盆中，加入5克酵母，�?70毫升温水和面，一边倒一边搅拌�?/p>
2.把它搅拌成面絮状，搅拌到看不见干面粉�?/p>
3.下手揉成软硬适中的面团，偏软一点也没关系。表面不光滑也没关系。盖上盖子发酵到两倍大�?/p>
4.锅里加一勺油，加入一把花椒，炸出香味�?/p>
5.30克细玉米面或者面粉放入碗中，倒入前面炸香的油，搅拌均匀备用。这就是后面要用的油酥�?/p>
6.切点葱花备用�?/p>
7.发酵好的面团体积变大，拉开内部充满蜂窝。把它移到案板上揉搓排气，揉�?分钟左右，再把它分成3等份，想吃小个头一点就多分几份�?/p>
8.把每一份都揉圆备用�?/p>
9.用擀面杖把它擀成厚�?.3-0.5厘米的厚片�?/p>
10.在表面刷上一层油酥。撒上适量葱花跟盐。用刀在上下两端切上三刀�?/p>
11.先在一头处上下对折�?/p>
12.然后往下翻，继续左右对折�?/p>
13.全部这样折好，开口的地方捏合起来�?/p>
14.把它翻过来，用擀面杖擀成薄片，厚度0.8厘米左右。放在一边松弛几分钟�?/p>
15.起锅倒油，下入生坯。开小火煎�?/p>
16.底部定型变色之后需翻个面继续煎�?/p>
17.反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，按压饼面快速回弹就可以了。记得加个盖子，熟的快一点�?/p>
18.出锅之后切成块就可以了�?/p>
小贴士：
1.怕不熟的朋友滋点水进去焖煮一会，或者上锅蒸5分钟�?/p>
2.不加盐也可以，原味的�?/p>
一饼卷尽山东美味佳肴，蒸单饼这么做，太好吃�?/strong>煎饼卷大葱是山东的传统名吃，其实，山东还有一种更好吃的饼，叫蒸单饼，可以卷尽齐鲁大地的美味佳肴！
山东的饼有多种，除了煎饼外，还有锅饼、烧饼、油饼、千层饼、葱花饼、芝麻饼、烙饼泡羊汤，蒸单饼卷菜肴，其中蒸单饼卷菜肴比较特殊！上述饼大都可以在超市、集市、食堂里买到，而蒸单饼卷菜肴在外面很难看到，只能在家里随做随吃�?/p>
山东人做蒸单饼卷菜肴，一般是在周末。孩子在家里玩耍，大人在家里休闲，老人在家里自享天伦，全家人欢聚一堂，其乐也融融。到了午饭时间，问家人吃什么？孩子想吃甜的，大人想吃荤的，老人想吃素的。为了满足每个的口味，做起来又不必煎炒烹炸，那就做蒸单饼卷菜肴吧�?/p>
做蒸单饼卷菜肴很方便，家里只要有白面，寻摸点家常菜即可，做起来也特别简单。如果有个帮手，两个人一起做饭，一个人备菜肴，一个人蒸单饼；如果是一个人做饭，可以先备菜肴，后蒸单饼�?/p>
备菜肴时，先看各人想吃什么菜，再看家里有什么肴，也可以到附近店里买点火腿肠、烧鸡，有烤鸭更好。把备好的菜料洗净、处理，做成生菜叶一盘，黄瓜丝一盘，大葱切丝一盘，炒绿豆芽一盘，炒土豆丝一盘，炒肉丝一盘，火腿切条一盘，烧鸡撕丝一盘，或烤鸭切片一盘，大酱一小碗，甜面酱一小碗，番茄酱一小碗，其他有食醋、酱油、食盐等。这里说的菜肴品种多了一些，目的是让大家尽情品尝一下蒸单饼卷菜肴的不同口味�?/p>
蒸单饼时，看人口多少，像5口之家，可准�?斤白面。拿蒸馒头的锅，倒上七八厘米深的水，加上浅篦子，铺上笼布，准备开火烧水。盆中倒入面粉，分成两半，一半用开水烫面，搅拌和面；另一半放凉水，搅拌和面，再将两块面团合在一起，揉成大团，不加发酵粉或苏打粉，也就是死面，软硬程度与做饺子面皮差不多即可�?/p>
将面团滚揉成柱条状，掐成小馒头大小的剂子，按压扁圆，用擀面杖把剂子擀成薄单饼，直径比蒸锅内圆小一二厘米。再将擀好的单饼放到烧开锅的笼布上，盖上锅盖，开始蒸单饼，期间再擀第二张单饼。之一张单饼大约蒸四五分钟，第二张单饼基本擀成，打开锅盖，叠放第二张擀好的单饼，盖上锅盖继续蒸单饼，期间再擀第三张单饼。以此类推，这样一边擀，一边蒸，可以连续蒸十几张单饼。等最后一张单饼擀好，放到锅里再蒸5分钟停火。停火后等三五分钟，打开锅盖，让蒸汽晾一会，连锅篦子和单饼一块端起来，整体翻倒在案板上，再将单饼一张一张揭开，放入馍筐里，一锅柔软、筋道、透明、薄翼般的蒸单饼就做好了�?/p>
此时，各种菜肴已经摆放在餐桌，再把热腾腾的蒸单饼端来，一家老少坐在桌前，就可以开吃蒸单饼卷菜肴了。吃蒸单饼卷菜肴时，拿起一张蒸单饼，展开铺在桌布上，拿起筷子，夹起自己爱吃的菜肴，放到蒸单饼上，可以选两三种、三四种，或放生菜、烤鸭蘸酱，或放炒绿豆芽、烧鸡丝，或放黄瓜丝、炒肉丝，或放土豆丝、火腿条……甚至多种菜肴都放一点。然后像卷牛毛毡一样，紧紧地把菜肴卷起来，此时不用担心蒸单饼会卷裂、卷烂、卷漏，因为蒸单饼比煎饼更柔软、筋道、韧性。然后，把蒸单饼卷菜肴放到嘴里，咬上一口，外柔韧、内松软，素、荤、酱、甜满嘴流香，一人可吃上两三张蒸单饼卷菜肴。全家人吃得爽口，吃得如意，吃得开心，吃得其乐融融�?/p>
做蒸单饼卷菜肴，不用发面，不用烹炸，做得方便，吃得随意，可以卷尽山东大地上的一切菜肴，百吃不厌。尤其是在家里没有馒头等主食时，可以临时和面，用现成的菜，做一锅蒸单饼卷菜肴。这样饭菜一起吃，口味随自己，既方便，又可口，岂不美哉！
到山东做客，宴席上偶尔也会上一盘单饼卷烤鸭或单饼卷煎鱼，不过那单饼不过巴掌大小，卷菜也只有单调的一种，根本吃不出居家蒸单饼卷菜肴的品味和气氛来。吃蒸单饼卷菜肴，体现了山东人的另一种风格，如果说煎饼卷大葱突显了山东人的豪放，烙饼泡羊汤张扬了山东人的热情，那么蒸单饼卷菜肴就体现了山东人的创意、休闲、随意和其乐融融的家庭氛围！
2021�?1�?3�?草写
早餐吃蔬菜饼胜过吃鸡蛋，高钙高蛋白，做法简单，好吃有食�?/strong>导语：钟南山院士：早餐吃它胜�?0倍鸡蛋，高钙高蛋白，好吃有食欲！
大家好早餐是一日三餐中最重要的，但是很多人都忙于工作、懒，却经常性的不吃早餐，这样长期以来会对我们的胃以及身体的健康造成负担。所以大家无论多忙、多懒都不要不吃早餐，其实早餐是最简单易做的。早餐最简单最营养的就是鸡蛋、牛奶，鸡蛋5分钟就煮熟，而牛奶加热一下就可以喝，是不是非常简单省事�?/p>
什么是最营养最简单的早餐呢？小编今天给大家推荐的是一款高钙高蛋白的早餐，做法简单，早期10分钟就搞定。而且这款营养早餐也是终南山院士常吃的一款高营养早餐。小编用的主要食材是豆腐，大家都知道豆腐是黄豆做的，而在 *** 豆腐的过程中，把所有的残渣都磨出来了，所剩下的豆腐就是大豆中的精华。它含有 丰富的钙、蛋白质，属于一种高钙高蛋白食物。下面小编就和大家分享豆腐蔬菜饼的做法，简单营养，一起来看看是怎么做的吧！
【豆腐蔬菜饼�?所准备的食材有：豆腐适量、胡萝卜适量、菠菜适量、面�?0克、玉米面20克、黑芝麻、盐、食用油、十三香
具体做法�?、在买豆腐的时候尽量买老一点的豆腐，吃起来的口感会好一些，老一点的豆腐适合做各种美食。取适量的豆腐放入大碗内。在准备适量的胡萝卜清洗干净，再把它的外皮去掉，然后把它放在菜板上切成薄片，在切成细长条，最后把它切碎放入豆腐内。在选自己喜欢吃的青菜，小编放入的是菠菜，菠菜清洗干净焯水后，攥干水分切碎后再放入豆腐内，用手把它抓拌均匀，豆腐要捏的碎一些�?/p>
2、再往搅拌好的豆腐里加�?0克的面粉�?0克的玉米面、少许的食用油、盐、十三香戴上一次性手套把它搅合成面团，水的量根据面团的软硬来加，因为豆腐中含有大量的水分，因此先不要加水，如果太硬适量的加入一些就可以�?/p>
3、豆腐里面一定要加入食用油，这样在团饼子的时候才不会粘手。把搅合好的豆腐面团，团成大小一样的饼子，饼子要薄一些�?/p>
4、电饼铛预热，底部用油刷刷一层食用油，把每个团好的小小饼子依次放入电饼铛内，每个小饼上面点缀适量的黑芝麻，黑芝麻不仅吃起来口感好，而且还有着丰富的营养。点缀上黑芝麻后小饼上面再刷一层食用油，电饼铛盖上盖子，上下火�?分钟�?/p>
5、小饼上下火�?分钟后，掀起锅盖再翻下面，继续�?分钟，全程一共烙2分钟即可。把烙熟的小饼摆放在盘子里，上桌食用即可。喜欢吃蒜泥料汁的还可以蘸着自己喜欢吃的蒜泥料汁吃�?/p>
简单又营养的早餐饼就做好了，香软好消化，口感鲜嫩，比吃肉还香，出锅后大人孩子都抢着吃！
烹饪小贴�?/strong>：豆腐蔬菜饼还可以蒸着吃，同样的做法，放入蒸锅内上蒸汽后蒸5分钟就可以�?/p>
大家早餐都吃什么呢？大家还知道哪些营养又简单的早餐？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
饼是我们生活中经常吃到的美食，它既有面香、油香，又有着恰到好处的焦香，在众多主食当中，别有一番风味。作为一个北方人，从小就喜欢吃饼，黄酥酥，金灿灿、热腾腾，端上桌让人垂涎欲滴�?/p>
春天来了，一切都显得那么有生命力，人们的活动量增加，能量消耗得也越来越快，春季提倡养生，因此要吃一些营养丰富的食物�?/span>补充能量，今天就给大家分�?种春天吃的饼，每一种都特别好吃，学会在家就能做，比买得更香更实惠，下面就一起来看看吧�?/span>
一，南瓜饼
1.准备半个南瓜，先削去外皮，切成薄片，放入蒸锅中，水开后计时，开大火�?strong>10分钟�?/strong>
2.把南瓜蒸好以后取出，放入盆中，趁热撒上适量的白糖，用勺子把南瓜压成南瓜泥，放凉备用�?/p>
3.等南瓜放凉以后，分次加入糯米粉，用勺子搅拌均匀，和成偏软一些的面团�?/p>
4.案板上刷上一层食用油，取一块南瓜面团搓成圆球，全部搓好以后放在案板上�?/p>
5.在案板上撒上少许玉米淀粉，取一些豆沙馅，把豆沙馅在淀粉上面滚一下，用刀切成小段�?/p>
6.再准备适量的面包糠，取一个南瓜球捏成面窝，放进去一段红豆沙，用手团起来轻轻拍扁，放入面包糠里面裹匀备用�?/p>
7.起锅添入食用油，等油�?strong>5成热
时改小火，下入做好的南瓜饼生胚，刚下的时候不要推动，等南瓜饼漂浮起来，用筷子翻面，炸至南瓜饼外皮金黄酥脆时，捞出来控油，装入盘中就可以开吃了�?/p>二、红薯饼
1.削皮的红薯一个，切成薄片，放入蒸锅中，开大火连续�?strong>15分钟
�?5分钟过后取出红薯，用合适的工具捣成红薯泥，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用�?/p>2.准备一个小盆，倒入面粉400克，加入酵母�?克，白糖3�?/strong>，加入白糖可以促进面粉发酵，再分次加入红薯泥，用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油拌匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟�?/p>
3.在案板上撒上面粉，取出醒发好的面团，揉搓成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下排出面团里的空气，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟�?/p>
4.电饼铛提前预热，把醒发好的面团，一个一个地按扁做成圆形的面胚，锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚�?strong>30�?/strong>后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再煎一下，确保饼胚熟透，即可取出放入盘中�?/p>
1.准备一个小盆，倒入高筋面粉300�?/strong>，加入食�?克增加筋性，用筷子搅散，倒入不超�?strong>40�?/strong>的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成稍软一些的面团，盖上盖子放在一边醒�?strong>30分钟�?/strong> 2.30分钟过后，取出醒好的面团，先揉成长条，再切成8个均等的面剂子，再依次揉成圆形的面胚�?/p>
3.在案板上刷上一层植物油，把揉好的面胚再搓成长条，刷上一层植物油，盖上保鲜膜，避免面胚风干，二次醒面10分钟�?/strong> 4.然后把面胚摊平，擀成薄一些的面皮，越薄越容易起泡，在上面刷上一层油，从一边提起来捏紧两边，再卷起来叠在一起，全部叠好以后备用�?/p>
5.电饼铛烧热，把做好的面胚放入锅中，盖上锅盖，半分钟以后翻面，烙至一面金黄色时，翻过来煎另一面，反复两次，烙至两面金黄酥脆时，即可盛出放入小篮子，时间大概要3�?分钟�?/strong>好了，这道外酥里嫩的泡泡饼就做好了�?/p>
1.准备一个小盆，倒入面粉300�?/strong>，加入适量开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再倒入适量面粉，加入凉水和面，然后再把两种面团揉在一起，这样可以使和成的面团比较柔软�?/p>
2.等面团揉好以后，盖上盖子，醒�?0分钟，在醒面的这个时间，准备一把小葱，切成葱花，放入碗中备用�?/p>
3.等面团醒发好以后，在面板上撒上少许面粉，取出面团揉搓成长条，再用刀切成三段，用手揉成圆形的面胚。用擀面杖擀成长方形的面皮，撒上少许食盐、少许食用油，少许十三香和小葱花，再撒上少许面粉，这样可以避免葱花漏出�?/strong> 4.从一边折起来，叠成长条，再从一边卷起来，把剩余的部分叠在面饼下面，按压一下，剩下的都按这个 *** 做好，把面胚全部做好以后，盖上保鲜膜醒�?strong>30分钟 5.等面胚醒好后，把面饼按圆，撒上点白芝麻擀成圆饼，电饼铛里面刷上一层食用油，把面饼摊在锅中，一面煎熟以后，翻过来煎另一面。等面饼表面呈微黄色时，就可以装入盘中，也可以把葱花饼切成三角块，这道葱花饼就做好了�?/p>
1.准备一个小盆，倒入面粉200�?/strong>，用勺子分开两边，加�?strong>酵母�?克，白糖2�?/strong>，加入白糖有促进酵母发酵的作用，再加入不炒过40�?/strong>的温水，边加水边顺一个方向搅拌，搅成粘稠一些的面糊，用筷子挑起来能断开就可以了，然后盖上保鲜膜，密封醒发至两倍大�?/p>
2.准备小葱几根，切成葱花放入碗中，打入两个鸡蛋，加�?strong>食盐2克调味，胡椒�?�?/strong>，用筷子搅匀化开调料备用,等面糊醒发以后，用筷子搅拌几下，排出里面的空气然后把面糊倒入一个裱花袋里面,底部剪一个小孔备用�?/p>
3.电饼铛烧热，刷上一层食用油，开小火，等油温烧至4成热时，把面糊挤成一个圆圈，再舀入适量的鸡蛋液，盖上锅盖焖1分钟�?/p>
4.一分钟后打开盖子，这时候鸡蛋已经煎熟，然后翻面，烙至一面金黄时，继续翻面，这样反复翻面两到三次就可以了，把鸡蛋饼取出放入盘中，再把剩下的面糊都按这个 *** 做好，就可以上桌食用了�?/p>
1.准备一个和面盆，倒入玉米面粉100�?/strong>，浇入适量开水烫面，边加水边搅拌，先搅成面絮，放凉以后，打入一个鸡蛋�?/p>
2.加入食盐2克，酵母�?克，再倒入普通面�?00克，加入不超�?0�?/strong>的温水，水要分次加入，边加边搅拌，搅至稠一些的面糊，盖上保鲜膜，放在一边醒�?strong>1个小�?/strong>�?/p>
3.准备小葱一把切成葱花，放入小碗中，胡萝卜半个，先切成薄片，再切成胡萝卜粒，和葱花放在一�?碗里加入食盐2克，胡椒�?克，十三�?�?/strong>，搅拌均匀�?/p>
4.1个小�?/strong>过后，把葱花和胡萝卜倒入醒发好的面糊盆中,用筷子搅拌均匀备用,电饼铛提前预热，锅里刷上一层植物油，倒入调好的面糊，再淋上少许食用油，避免面糊沾锅�?/p>
5.等面饼凝固以后，开始翻面，再盖上锅盖，连续翻面两次，煎至面饼两面金黄，即可关火，然后把面饼放在菜板上，先用刀从中间切开，再切成均等的三角块，摆入盘中即可上桌食用好了， 一道非常美味的蔬菜发面饼就做好了�?/p>
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见�?/strong> （之一名厨编辑：菜菜） 入秋后“秋天之一瓜”记得吃，先蒸后烙做大饼，层次分明又香又�?/span> 立秋过后南瓜正当季，菜市场上到处都是各种南瓜售卖，长得圆的大的小的各种各样的品种，价格都不贵，更便宜的才几毛钱一斤，我通常都会买上两个慢慢吃。南瓜很好保存，不用放冰箱，只要存放在阴凉处，保�?个月都没问题的�?/p>
南瓜被誉为“秋天之一瓜”，浑身都是宝，深受大家喜欢，从南瓜本身到南瓜藤，再到南瓜子，都是很好的食材，营养价值也很高，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效，秋天适当吃些南瓜，对身体是很有好处的�?/p>
南瓜还曾经是慈禧太后经常吃的食物，就因为南瓜有很好的润肠通便、美容养颜的效果，就算在现代，南瓜也是很多爱美女性经常吃的，直接蒸熟吃可代替主食，热量低还饱腹，但我家最喜欢的，还是将南瓜蒸熟后，碾压成泥和面做各种面食，黄澄澄的颜色很好看，还能增加一层营养�?/p>
今天就分享一个南瓜千层发面饼的做法，做法和常规的饼不太一样，采用先蒸后烙的方式，层次分明又香又软，即使放凉了也不硬，做早餐特别好�?/p>
所用食材：南瓜，中筋面粉，酵母，白糖，植物�?/p>
*** 步骤�?/strong> 1�?块南瓜去皮去瓤后，切成小块，入锅�?0分钟蒸熟�?/p>
2、蒸熟后的南瓜放入盘子中，用汤匙碾压成细腻的南瓜泥，也可以放在保鲜袋中，用擀面杖碾压，怎么方便怎么来�?/p>
3、南瓜晾至不烫手后，放入盆中，加适量面粉，加少许酵母和白糖，搅拌成絮状后再和成稍微软一点的面团，盖保鲜膜发酵�?/p>
4、发酵好的面团是原来的两倍大，将其反复揉搓排除气泡，再用擀面杖擀成一个长方形的大面片�?/p>
5、用刷子在大面片上刷上一层植物油，这样千层饼做好才能层次分明，用切刀如图这样，上下对应着切几刀，注意中间要留有余地�?/p>
6、从左侧开始，上面的小面片向下折，下面的小面片折上去�?/p>
7、中间的面片折向右侧，反复这样的操作，注意每次折好后都整理一下，让其更整齐�?/p>
8、折到最后就是一个厚厚的正方形的方块形状�?/p>
9、把饼坯撒上一点面粉，用擀面杖擀大擀薄一些，但也不可太薄，毕竟层次太多，擀太薄的话容易粘在一起撕不开了�?/p>
10、锅内加水烧开，将大饼放入锅中中火�?2分钟，关火焖3分钟�?/p>
11、平底锅烧至温热，加少许植物油，放入蒸好的大饼再烙制一下，将表面烙制微微发焦，这样颜色会更好看，而且外脆里软也更好吃�?/p>
秋天正是吃南瓜的季节，喜欢吃南瓜的快试试这南瓜千层发面饼吧，层次多又柔软，好消化还养胃，做早餐特别好�?/p>
1、南瓜虽好也不可过量食用，因南瓜含有大量的胡萝卜素，过量食用，会导致皮肤发黄，这是因为胡萝卜素堆积在皮肤的角质层，于是皮肤就会发黄，但停止食用南瓜后，这种现象便会消失�?/p>
2、南瓜蒸熟后一定要晾一会，太热的话容易将酵母烫死，面团就发不起来了�?/p>
3、面粉和酵母的比例，通常�?00克面�?克酵母，冬天天冷可略多点，能更好的发酵， 4、这个 *** 做千层饼，死面发面的都可以，也可以撒上一些五香粉、孜然粉做各种不同口味的�?/p>
原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究�?/span> 白露生，寒蝉�?有没有觉得吹过的�?也变得凉爽了起来 似乎还沉浸在悠长夏日�?秋天就闯了进�?立秋时节，适当吃肉，“贴秋膘�?/p>
By xxh飘飘 1、把面粉、水、糖，酵母粉放入面包机使用自动和面功�?/p>
2、取出面�?/p>
3、搓成长�?/p>
4、切�?/p>
5、搓成团 6、按成椭圆形刷上�?/p>
7、对折用切蛋糕的刀按出�?/p>
8、按成荷叶型 9、盖上保鲜膜发酵 10、上锅蒸12分钟 11、取出装�?/p>
12、搭配红烧肉味美 做荷叶饼蒸的时候要垫油纸不会粘�?/p>
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
寒冷的冬季有时候也想吃甜点噢，超级无敌简单好吃的冰皮饼可以来一个，软糯Q弹~大人小孩都爱�?/p>
By 匆忙的黄米面很快�?/p>
1�?.准备250g冰皮预拌粉（买带有甜味的，不然自己要加点糖） 2.几个冰皮饼 *** 模�?3.熟糕粉一�?4.果味粉（口味自己选，我选了草莓味和橙子味） 2、用筛子过滤一下预拌粉倒入盘里 3�?.烧开沸水后直接倒入（沸水和冰皮预拌粉比例是1:1�?2.充分搅拌均匀揉成�?/p>
4、按照模具大小把面团分成小块，然后揉成小团备�?/p>
5�?.小面团上撒上适量果味粉（可多可少，我喜欢浅颜色放的少�?2.充分揉成团（这个面团里面可以放豆沙馅或者紫薯馅，我简单没放） 6�?.把小面团撒上一点熟糕粉（以防面团太黏粘模具上） 2.放进模具里，挤压出成品，就是一个个软糯香甜的冰皮饼�?/p>
7、这个就是成品，操作简单，好看好吃来一块吧~想吃冰的往冰箱冷藏一下，或者冬天的话直接吃还带有点温度噢，甜甜的过个冬天吧 1.冰皮预拌粉和水比例要�?:1 2.果味粉买好的，别买添加剂太多的�?3.水要是烧开�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
这个周末，给大家介绍一种好吃又营养的家常主食蒸枣饼。别看名字叫枣饼，但其形态却并非平时所吃的家常饼、葱花饼一般，做法也不是烙熟，而是如馒头一般蒸熟。有些地方还会将其做出花型，也叫它枣花馍�?/p>
枣饼�?�?IC photo 食材�?/strong> 面粉、红枣、酵母、温�?/p>
步骤�?/strong> 1.取适量面粉倒入面盆中，放入酵母粉，少量多次加入温水，沿一个方向搅拌均匀，成絮状后，将其揉成光滑的面团，盖上盖子或用保鲜膜封住面盆口，放在温暖的地方，等待其饧发至两倍大�?/p>
2.红枣用水洗一下； 3.待面团饧发好，取出，放在面板上，揉几下，随后搓成长条状，切出一个一个的“面剂子”； 4.将面剂子继续揉几下，用擀面杖擀成长的椭圆形饼，在饼的上半部分或者下半部分放上一颗颗红枣，另外半部分对折回来，稍稍按压一下，不要太使劲；依次做好所有枣饼，摆入蒸屉�?/p>
5.蒸锅中加水，水开放入蒸屉，将枣饼蒸熟即可�?/p>
注意�?/strong> 以上是枣饼的简单做法，如果想要造型更好看一些，还可以摆一些花型。美味的枣饼做好后，咬一口，是刚出锅的馒头香气，又混着满口红枣的清香微甜，趁着周末，快做起来吧�?/p>
新京报记�?张明�?/p>
编辑 祝凤�?校对 赵琳三、泡泡饼
四、葱花饼
五、鸡蛋早餐饼
六、蔬菜发面饼
【南瓜千层发面饼�?/h1>
烹饪小贴士：
做法步骤
做法步骤
