说到主食，之一个想到的就是米饭，其次应该就是面条、水饺和包子，很少人会想到粗粮，玉米、小麦或者薯类食物，土豆和红薯，如果能够想到，也不至于导致现在那么多人都是处于亚健康状态。
身体的健康状况是怎样的，与我们的饮食有很大关系，饮食吃对了，健康也就有保障，饮食吃得不对，问题就多了。特别是现在比较高发的心脑血管疾病，大多与饮食混乱有关，还有就是主食吃得不对，不要小看每天吃的主食，如果长期大量摄入，对我们的健康影响还是比较大的。
如果想要保护好我们的心脏和大脑健康，每天吃下去的食物，就要格外注意了，特别是主食，它是人体摄入碳水化合物的来源，也就是说能给身体提供能量的必要食物，可就是这样的主食，却给我们的健康带来了一些隐患，只因现代人常吃的都是精细主食，摄入量过大，就很容易导致碳水化合物摄入过多，从而引发一些问题。
如果不想给身体增加问题，建议2类主食多吃
之一类，全谷物
全谷物食物，也就是我们常说的粗粮，以前人生活条件不太好，倒是经常吃，现在生活过得都很不错，也就不怎么吃了。都是偶尔吃一点，换换口味，对于精细粮食来说，不管是口感上，还是方便程度，都是精细的主食，更讨人喜欢。
却不知道全谷物食物中，含有的营养物质更多，一样含有碳水化合物，且不容易引发摄入量过高，吃着会更安全一点，对心脏健康尤为有利。全谷物当中含有的膳食纤维，对肠胃消化和吸收有着重要作用，更有利于人体吸收营养。
建议日常饮食中，适当增加小米、小麦、玉米和燕麦的摄入量，可以熬成粥，也可以煮汤喝，玉米蒸着吃也不错，建议不要再加工，经过加工后，就会让全谷物的性质变了，带给身体的影响也会发生变化。
第二类，薯类
薯类的两大代表，红薯和马铃薯，除了这两种，还有山药也是属于薯类，日常中应该要多吃一点的，可以补充膳食纤维，减少脂肪的摄入，帮助保护心脏健康，还能帮助补充钾元素，更为重要的一点就是有些薯类，是可以作为中药食用的，例如山药，就是一个不错的中药材。
山药，适当补充可帮助健脾养胃，还能有助于消化，好处还是很多的，相比精细的主食，好处就更多了，再说了，马铃薯多吃，不容易增加脂肪，很适合减肥人士吃。
红薯，也是可以作为中药的，它同样有健脾养胃的效果，还能帮助通肠道，白皮的红薯还有润肺的效果，而红皮的红薯，对于补血有很好的作用。况且，除了红薯，红薯叶也有相应的好处，经常用来煮水或煮汤喝，对脾胃健康也是有利的。
两大薯类对健康有益，每天吃多少比较好呢？
需要提醒一下，全谷物与薯类多吃对健康有益，却不是说吃得越多就越好，也不是说光吃这两类主食，而是应该与精细主食搭配着吃，这样效果会更好。建议这两类主食，每天的摄入量控制在8两-1斤，就是说每顿餐的摄入量，都要合理地去控制。
更好每餐全谷物的摄入量保持在2-3两，薯类2-3两，再适当地增加一些精细的主食，可以偏少一点，这样会比较平衡，不容易给身体造成不良的影响。当然，以上标准不是绝对的，只是一个建议，具体怎样实施，要依据个人情况来做最后的决定，毕竟每个人的情况不一样，特别是本身存在糖尿病，或者消化功能不太好，以及老年人和儿童，在摄入量方面还是要把控好的，以免给负担增加额外的问题。
主食，是摄取能量与营养的源泉，怎样搭配才是最有利健康的，还是应该早点知晓的，也能避开一些问题。三高以及心脑血管疾病的发病率一直都在往上走，如果你不想患上，就要懂得提前预防，而正确的搭配主食，是预防疾病的一个重要开始。
另外，再注意饮食的其它方面，会更有利于预防疾病，很重要的一点，就是每天的膳食一定要是均衡摄入，不利心脑血管健康的食物，能少吃就少吃，不吃自然是更好的，年龄越大，越要控制好自己的饮食。
气血不足吃什么补最快？医生建议常吃这肉，气血双补，增强免疫力参考资料：
1. 《吃全谷物食品好处多!一文教你怎么选怎么吃》·健康时报网·2017.7.7
2. 《八成中国成年人全谷物摄入不足》·健康时报网·2016.5.16
3. 《关注： 薯类有三好》·健康时报网·2016.10.28
4. 《秋冬吃红薯 补气养颜功效多》·医学论坛网·2019.10.27
气血不足人易老，所谓人老珠黄就是因为气血不足引起的。气血不足对身体的健康有很大的危害；尤其是对女性有很大的影响，女子以气血为本，气血亏虚会导致一系列妇科疾病。出现气血亏虚建议及时通过药物和饮食上调理，以免病情加重，后期恢复困难。气血亏虚容易出现记忆力下降、抵抗力低下、气短乏力、精神萎靡、头晕、手脚发凉等症状。
气血不足的原因一般是长期熬夜，过于疲劳、脾胃虚弱，针对气血不足的人，我们可以通过日常的饮食来调整，气血不足吃什么补最快？
建议经常吃以下几道健康养生食谱，气血双补，增强免疫力，同时进行适当的运动，比如跑步、跳绳，脸色红润有精神。
一、鸽子肉
推荐食谱：【清炖鸽子汤】
主要食材：鸽子
*** *** ：
准备一只处理好的鸽子，放入盆中，加入清水，加入一勺食盐，几片姜片，让鸽子在水中浸泡15分钟。
盘中准备5克黄芪、5克党参、5克枸杞、几片姜片。
准备一个砂锅，把浸泡好的鸽子放进来，再加入姜片、黄芪、党参，一次加入足量的清水，盖上盖子开大火烧开，再转成小火炖1个小时。
时间到了，打开盖子，放入准备好的枸杞，再加入少许的食盐，用勺子搅拌均匀，盖上盖子再炖5分钟就可以了。这道鲜香味美的清炖鸽子汤就做好了。
二、瘦猪肉
推荐食谱：【金汤肉片】
主要食材：猪瘦肉、金针菇、娃娃菜
*** *** ：
一块前腿肉切成薄片，放入盆中，加入少许食盐，少许料酒，味精、鸡精、胡椒粉先拌匀，再打入一个蛋清，放入一点生粉，用手抓匀，放一旁腌制10分钟。
娃娃菜洗净后切成细丝，金针菇切掉根部，用手掰散，切点姜蒜末，切点葱花和野山椒、剁辣椒。
锅中烧开水，下入娃娃菜和金针菇煮熟，煮熟后控水捞出，放在碗中垫底。
起锅烧油，油热下入姜蒜末爆香，再下入野山椒和剁辣椒炒出辣味，然后加入适量的清水，倒入一包金汤料，开大火烧开。
加入适量的食盐、鸡精、味精调味，然后下入肉片划散，把肉片煮熟，煮熟后盛入垫底的碗中。
上面放点干辣椒和葱花，撒点胡椒粉，淋上热油，一道美味的金汤肉片就做好了。
三、黄鳝
推荐食谱:【红烧黄鳝】
主要食材：黄鳝、蒜苗
*** *** ：
处理好的黄鳝放在案板上，拍一下切成3厘米左右的小段，切好装入盆中。
腌制一下，往里面倒入适量的料酒去腥，少许的胡椒粉，下手抓拌均匀，先放一旁腌制15分钟。
一块生姜切成丁，大蒜切成蒜粒，香葱切成末，适量的小米辣切成圈，适量的泡椒切成圈，切好装在一起。两根蒜苗切成段。
锅中倒入食用油，油热下入黄鳝，把黄鳝翻炒3分钟，炒至变色先盛入盘中。
锅里留少许底油，下入葱姜蒜辣椒炒出香味，炒香加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入黄鳝翻炒均匀。
炒匀加入少许的米酒去腥，加入适量的生抽，少许蚝油，适量的食盐，少许白糖提鲜，翻炒均匀，再加入半瓶啤酒，盖上锅盖烧5分钟。
时间到了，撒上切好的蒜苗翻炒均匀，最后淋入少许的水淀粉，开大火把汤汁收至浓稠，出锅装入盘中美味即成。
总结：气血虚弱会影响人的五脏六腑的正常运转，导致各种身体疾病，平时要注意饮食营养均衡，常吃以上补气血的食物，进行调理。
这5种食物"胶原蛋白"含量高！建议：每天吃一点，面如桃花显年轻气血被称为人体健康的培养皿，时刻滋养着五脏六腑，气血通则身体无恙、百病不生，气血不足则怪病不断、痛苦难言。
所以，养气血就是养命！大暑过后气温高，流汗多、消耗大，精气神很容易跟不上，这个时候调气养血还得靠食补。建议大暑过后常吃5种补气血的食物，肌肤红润不虚脱，面如桃花气色好。
一、红豆
李时珍把红豆称为“心之谷”，既能清心火、还能补气血，夏季食用还有利水消肿的功效。
推荐做法：【山药红豆卷】
1.红豆浸泡一个晚上，放锅里煮30分钟，煮熟以后捞出备用；山药去皮、切段，放蒸锅里蒸15分钟，蒸熟以后去除压成山药泥。在山药泥中加入面粉200克，酵母3克，揉成山药面团，放在一边发酵两个小时。
2.面团发酵好以后揉搓排气，切成大小均匀的面剂子，把面剂子擀开，包入适量的红豆沙，然后卷起来，做成红豆卷生坯。
3.蒸锅中水烧开以后把生坯放进去，中火蒸15分钟就是熟了，清香又营养的山药红豆卷，百吃不腻、越吃越喜欢。
二、南瓜
据《滇南本草》记载：南瓜性温味甘，有润肺益气、美容养颜的作用，而且药膳同源，是日常保养的首选。
推荐做法：【南瓜饼】
1.半个南瓜切成薄片，放锅里蒸熟，然后取出来捣碎，趁热加入适量的糯米粉，揉成柔软的南瓜面团。
2.手上抹点油，取一小块南瓜面揉圆，再压扁做成南瓜生坯。
3.电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放进去，小火慢慢烙勤翻，一直烙至两面金黄就可以出锅了，趁热吃口感更好。
三、红糖
红糖是日常生活中，补血益气的性价比之王，因为没有经过精炼，保留了更多的矿物质和维生素，常吃面色红润有精神。
推荐做法：【红糖馒头】
1.适量的红糖用温水化开，加入3克酵母搅匀。盆中放入适量的面粉，用红糖水和面，揉成团以后发酵至原来的两倍大。
2. 发酵好的面团揉搓排气后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉成半圆的馒头坯，剪上十字刀口，再次发酵10分钟。
3.蒸锅中水烧开以后把馒头坯放进去，中火蒸15分钟就熟了，个个暄软香甜，当早餐晚餐都不错。
四、银耳
银耳被誉为“菌中之冠”，营养价值和功效都能和燕窝相媲美，又被称为“贫民燕窝”，富含维生素E和胶原蛋白，常吃皮肤好，越吃越年轻。
推荐做法：【冰糖银耳羹】
1.提前泡发的银耳，去除硬根、撕成小块；红枣洗干净、枸杞泡软，再准备点冰糖备用。
2.砂锅中加入开水，放入银耳红枣，大火烧开以后转小火慢炖1个小时，充分炖出里面的胶原。
3.1个小时以后放入冰糖和枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟就可以了，温润滋补、越喝皮肤越弹嫩饱满。
五、桂圆
“南桂圆，北人参”，自古以来桂圆就是人们心中的滋补佳品，想要发挥出更佳的滋养效果，更好的 *** 就是煲汤。
推荐做法：【桂圆莲藕汤】
1.莲藕去皮切成小块，放清水里洗干净；准备适量的红糖；生姜切成片；枸杞子泡发；桂圆和红枣洗干净放在一起。
2.把所有的原料除去枸杞以外依次倒入砂锅里面，再倒入适量的清水，先用大火烧开，再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟同时让食材的营养融入到汤里面。
3.20分钟以后倒入枸杞稍微焖一下，就能关火上桌了。营养又滋补，常喝气色好。
之一美食编辑：小雅
“最补”气血的食物前10名，红枣第7，乌鸡第4，之一是它中医认为，“血气不和，百病乃变化而生”。所以，补充身体所需的气血相当重要，气血为何物？既看不见，也摸不着，但是它可以通过种种表象显现出来，最常见的症状包括乏力、四肢发冷、面色苍白、心悸、头晕等。
所以，如果发现这些症状之后，就意味着自己要赶紧补气血了，不要再拖延了。如果出现了气血不足，究竟该如何补气血呢？这些食物可以做到，大家不妨了解一下，“最补”气血的食物前10名已出炉，红枣仅排第7，乌鸡只排第4，排名之一的究竟是什么呢？一起来了解下。
10.当归
作为一种中药材，当归不但能够补血，还有活血的功效。对于气血不足的人，可以尝试用黄芪、当归搭配，可以发挥非常好的补气血功效。
9.黑芝麻
黑芝麻是非常有益于补气血的食物，因为它所含的维生素、铁非常丰富，具有补肝肾、滋养五脏、益精血、润肠燥等功效，是非常不错的滋补佳品。
8.桑葚
古人认为，桑葚具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。经常摄入一点儿桑葚，可以发挥非常不错的补气血功效，而且桑葚的营养价值很高，富含维生素、微量元素，可以补充身体所需的多种营养元素。
7.红枣
女性更爱红枣，就在于它可以补气血。所以，平时气血不足的时候，不妨来点儿红枣茶，与其他的食物一起搭配，也可以发挥很好的补气血功效。
6.葡萄干
虽然葡萄是一种水果，但是将其晒干之后，它就能够发挥滋肾益肝，补血益气的功效。另外，在饥饿的时候来点葡萄干，还可以帮助身体补充能量，可谓是一举两得。
5.龙眼
虽然说龙眼容易上火，但是从适度的角度出发，如果经常摄入一些龙眼，则可以帮助身体补充气血，因为龙眼具有滋养补益的功效。对于心脾虚损、气血不足的人群，不妨将龙眼与其他食物一起搭配，可以获得不错的效果。
4.乌鸡
乌鸡是补充气血的上好食材，尤其是大病初愈的人，最需要补充气血。因此，可以用乌鸡与中药一起炖服，既补充身体所需的营养，又帮助身体调理气血，还可以给自己来一顿美食体验，可谓是非常不错的饮食方式。
3.芹菜
很多女性都知道芹菜的妙用，芹菜富含铁元素、维生素，这两种物质是人体气血合成所必需的，所以平时将芹菜与鸡蛋一起炒着吃，也能够取得不错的效果，帮助身体恢复元气，让气血更充足。
2.菠菜
菠菜是蔬菜中的补气血王者，因为它含有丰富的铁元素，同时含有丰富的维生素C，后者可以促进身体对铁元素的吸收。所以，平时多吃点菠菜，既补充气血，又促进消化，对于健康可谓是非常有帮助的。
1.动物的内脏
动物内脏是非常理想的补血食品，这是因为内脏中含有丰富的铁离子，这种离子是血红蛋白合成的重要元素，所以对于气血不足的人群，可以尝试摄入这类食物。但是，这种食物含胆固醇很高，对于存在较重心血管问题的人群，应该注意节制，不要过多摄入，以免给自己的身体带来麻烦。
补血可以食用哪些食物？公众号（大潘中医）粉丝来信：
补血可以食用哪些食物？
大潘：
作为一名中医医生，我很愿意和你分享一些补血的食物，让我们直接进入主题。
补血是许多人关心的问题，因为血液对于我们的健康至关重要，好比是身体的营养输送系统。下面我列举一些食物，它们富含补血所需的营养成分：
1. 红肉：牛肉、羊肉等红肉是补血的良好选择，因为它们含有丰富的铁质，铁是合成血红蛋白的重要元素。
2. 动物内脏：猪肝、鸡肝等动物内脏也是优秀的补血食物，它们富含铁、维生素B12和蛋白质，有助于促进红血球生成。
3. 黑木耳：黑木耳是一种常见的食材，它具有滋阴补血的功效。黑木耳富含铁、蛋白质和维生素B族，有助于改善贫血状况。
4. 红枣：红枣是中医认为的滋补食物，它富含多种维生素和矿物质，有助于补充营养，促进血液循环。
5. 黑豆：黑豆是一种常见的豆类食物，它富含蛋白质、铁和维生素B族，具有补血的功效。
除了食物，中医药中也有一些补血的中成药可以使用。例如，当归、熟地黄和白芍等中药被广泛应用于补血调理。这些中药在中医理论中被认为具有滋补血液、促进血液循环的作用。然而，具体的中成药使用剂量和疗程应该根据个体情况来确定，建议在专业中医医生的指导下使用。
总结起来，补血可以食用一些富含铁质的食物，如红肉、动物内脏、黑木耳等。此外，中成药中的当归、熟地黄和白芍等也有助于补血。记住，补血应该结合个人体质和病情，更好在专业医生的指导下进行。
养气血就是养命，建议伏天，常吃10种补气血食物，肌肤红润不虚脱人们常说“气血是培养健康”的土壤，气血滋养着五脏六腑以及全身各个器官，可见气血对于人体健康非常重要。气血不足，直接影响身体本身，影响工作和生活。
三伏天是比较炎热的，男女老少大部分都是食欲减少，天热流汗多，时间久了，很多人就会出现精神不振 食欲不振。三伏天补血补气，建议以食物调理为主。接下来跟大家分享：养气血就是养命，建议伏天，常吃10种补气血食物，肌肤红润不虚脱
瘦肉
日常生活中，有的人一日三餐都离不开肉，很多人把离不开肉的人叫为“肉老虎”。其实补气血更佳的食物莫过于我们常吃的瘦肉了，瘦猪肉为人体提供优质蛋白质和必需脂肪酸，以及血红蛋白，对补气血有很好的作用。
推荐食谱：【水煮肉片】
所需食材：里脊肉 葱姜 蒜 辣椒 豆芽 青菜 淀粉
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 火锅底料 豆瓣酱
1、准备一些里脊肉，要用纯瘦的里脊肉，先把里脊肉给清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候 ，然后再捞出控水 然后再切成均匀的小块，之后再切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，这样吃起来是比较入味的， 也不要切得太薄了，不然容易给煮烂了 切好的肉片放入碗中备用
2、接下来给切好的肉片腌制一下，先添加一些清水，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候 然后再捞出挤出里面的水分，接下来再腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再添加一些料酒，朝着一个方向搅拌上劲。一直搅拌起胶发粘 添加一些淀粉 再次搅拌均匀，最后再添加一些食用油，这样可以起到锁水的作用
3、准备一些大葱 切成葱片，再准备一些生姜，切成薄一点的姜片，再准备一些蒜，拍碎 再剁成蒜蓉，再准备一些辣椒，切成辣椒段 再放入碗中备用
4、接下来准备一些豆芽，先把豆芽给清洗一下，多清洗几遍，洗净的豆芽再放入碗中备用，再准备一些青菜，先把青菜给清洗一下，然后再切成青菜段，切好的青菜段 再放入碗中备用
5、起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，炒出鲜味 然后再放入豆芽 青菜给炒一炒，大火快炒，防止出水，炒到断生的时候 再盛入盘中 备用
6、接下来再次起锅烧油，放入葱姜蒜爆香 然后再放入豆瓣酱 火锅底料，然后再继续炒，炒到入味的时候，然后再倒入开水，之后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 然后再给大火煮开，之后再放入一些牛奶 继续给煮一煮
7 、烧开之后中火煮5分钟，然后再用滤网把里面的料渣给捞出来，然后再放入肉片，小火慢煮，煮到肉片微微泛白的时候 再翻动一下 使其受热均匀 然后再继续煮，煮到肉片熟透为止
8、肉片煮熟 再直接倒入盆中，然后再放入葱花 蒜蓉 再放入一些花椒 辣椒 淋入热油 激发出鲜味，美味既成 美味好吃的水煮肉片就做好了。
板栗
栗子也叫板栗，富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质，也被称为“秋果之王”。经常性吃一些板栗可以补气血，男女老少都适合吃。特别是对于一些体质比较弱的老人来说，吃板栗更好不过了。
推荐食谱：【板栗烧鸡】
所需食材：板栗 鸡 葱姜 面粉 枸杞
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一只新鲜的老母鸡，先把鸡给清洗一下，把表面的绒毛给清洗干净，多清洗几遍，然后再把鸡给清洗一下，多清洗几遍，然后再把鸡肉给剁成小块， 不要剁得太大了，不然炖煮的时候 不容易入味
2、 鸡块放入盆中，然后再添加面粉，再添加一些盐，然后再搓洗几分钟，搓洗干净之后，然后再放入清水 多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候再捞出控水备用
3、起锅烧油 放入鸡里面的油给炒一炒，小火慢炒，慢慢炒出里面的油脂，然后再放入鸡块继续炒，炒出鸡肉里面的油脂，老母鸡是比较肥的，炒鸡肉微微焦黄的时候 再倒入开水 一定要倒入开水，开水还要一次加足，大火煮开 然后再继续焖煮30分钟左右
4、接下来准备一些板栗，先把板栗给清洗一下，然后再给板栗打上十字花刀，然后再放入热水里面浸泡一下 这样是比较方便去皮的，然后再把板栗的外皮给剥掉
5、鸡肉炖到30分钟的时候 打开盖子 把板栗给放进去，之后再继续炖20分钟左右，炖到鸡肉板栗软烂的时候就可以了 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 调味
6、板栗炖好之后 再次打开盖子 然后再放入一些枸杞 再撒入一些葱花 直接关火，美味即成 美味好吃的板栗烧鸡就炖好了
香菇
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。香菇具有养血补气、开胃助食的效果。
推荐食谱：【香菇滑鸡】
所需食材：香菇 鸡 葱姜 枸杞 面粉
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒
1、准备一些鸡肉，先把鸡肉给处理一下，把表面的绒毛给处理干净，然后再把鸡肚子里面的脏东西给弄出来，然后再次给清洗干净，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候 再捞出
2、接下来给鸡肉剁成小块，不要剁得太大了，不然蒸的时候 容易出现夹生的情况，然后再再弄好的肉块再放入盆中，然后再添加一些盐 添加一些面粉，多清洗几遍，面粉水有很强的去污能力 然后再放清水 清洗几遍 洗净 再捞出控水备用
3、准备一些葱姜，先把生姜 把姜切成姜片，再准备一些小葱，切成葱段，然后再放入碗中备用
4、接下来取出鸡肉块 腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 ，再添加一些料酒 充分地搅拌均匀，
5、准备一些香菇，这里用到的是干香菇，先把香菇给清洗一下，然后再给香菇泡一泡，香菇泡好之后 再捞出 然后放进鸡肉块里面，之后再添加一些淀粉，再放入姜丝 葱段 再次充分地搅拌均匀，然后再放在一边腌制几分钟
6、准备一些红枣 再准备一些枸杞，先把红枣枸杞放碗中，然后再添加一些盐 再添加一些面粉，然后再充分地搅拌均匀，面粉水可以洗出褶皱里面的泥土，洗净的红枣再去核 然后再给剪成红枣碎 弄好的红枣枸杞 放入碗中备用
7、取出一个盘子 然后再放入鸡肉块 整齐地摆进盘子底部 然后再放入香菇 之后再放入红枣 枸杞，整齐地摆进盘子里面，然后再放进蒸锅里面 大火烧开，再转中火蒸15分钟左右 直到被蒸熟 蒸透
8、鸡肉块蒸熟之后 然后再取出 之后再放入一些葱花 淋入一些香油 美味既成 美味好吃的香菇滑鸡就做好了。
鲫鱼
鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，鲫鱼营养全面，富含蛋白质，吃着鲜而不腻，有微微的甜味。鲫鱼汤是有补气血的功效的，鱼当中含有丰富的营养物质，能够对我们的身体加强营养。
推荐食谱：【鲫鱼豆腐汤】
所需食材：鲫鱼 豆腐 葱姜 金针菇
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一条新鲜的鲫鱼，先把鲫鱼给清洗一下，然后再把肚子里面的脏东西给弄出来，之后再清洗一下，再把肚子表面的黑膜给撕掉 这是腥味的来源，然后再把鱼鳃 鱼尾 鱼鳍被弄掉 然后再清洗一下 多清洗几遍洗净 再捞出控水
2、接下来再准备一块豆腐，先把豆腐清洗一下，这样可以去掉豆腥味，然后再把豆腐切成薄片 然后再切成豆腐块 切成小一点的豆腐块就可以了 然后再放入盘中备用
3、再准备一些小葱 切成长短均匀的葱段，再准备一些生姜 切成薄一点的姜片，再准备一些金针菇，先把金针菇的根部给去掉，然后再把金针菇清洗一下，多清洗几遍，洗净的金针菇 再放入碗中备用
4、起锅烧油 放入一些盐，煎鱼的时候 也不容易破皮 然后再把弄好的鱼给煎一煎，小火慢煎 煎至底部焦黄的时候 再翻面 然后再继续煎，两面都煎至焦黄
5、鱼煎至焦黄的时候 再放入葱姜 继续煎至入味，然后再倒入开水，一定要倒入开水，这样煮出来的汤汁更加浓白 然后再放入豆腐 继续煮一煮
6、放入豆腐后 大火煮5分钟左右 ，然后再放入金针菇，之后再继续给煮一煮， 到入入味的时候 然后再放入盐 鸡精 胡椒粉 ，之后再继续煮 煮入味的时候 再放入葱花 然后再关火 淋入香油 ，美味既成 美味好吃的鲫鱼豆腐汤就做好了。
莲藕
莲藕是一种药食兼用的蔬菜，莲藕能做菜还能煲汤或者是涮火锅，炖排骨汤的味道特别好，还很营养。莲藕是能够补气血的，能够补心生血，健脾开胃。
推荐食谱：【清炒藕片】
所需食材：莲藕 青椒 红椒 葱姜
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉
1、准备一些新鲜的莲藕，先把莲藕给清洗一下，多清洗几遍，然后再把莲藕的外皮给削掉，接下来再次给莲藕清洗一遍，这样防止切得的时候滑刀 然后再切成薄一点的莲藕片 尽量切得薄一点 这样吃起来比较清脆好吃
2、接下来把切好的莲藕片放入盆中 ，然后再放入一些清水，再添加一些白醋，这样可以使泡出来的莲藕更加清脆好吃，莲藕放入水中浸泡几分钟，这样可防止氧化变黑
3、接下来再准备一些青椒 再准备一些红椒，先把辣椒给清洗一下 多清洗几遍，然后再去籽去蒂，再给切成滚刀块，然后再放入碗中备用
4、准备一些小葱 切成葱段，再准备一些生姜 切成姜片 再准备一些大蒜，洗干净 再切成蒜片 然后再放入碗中备用
5、取出泡好的莲藕，先把莲藕片给清洗一下，然后再放入篮子里面控水备用。
6、起锅烧油 放入葱姜 蒜炒一炒，小火慢炒， 超入味 然后再放入莲藕片继续炒，炒到入味的时候 大概炒一分钟左右，然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉继续炒
7、炒片刻 再放入葱段 青椒 红椒块继续炒，炒到辣椒断生的时候 再盛出 美味既成 美味好吃的清炒藕片就做好了。
乌鸡
乌鸡又称乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。乌鸡汤具有很好的补气、补血作用
推荐食谱：【炖乌鸡汤】
所需食材：乌鸡 面粉 菌菇 红枣 枸杞 菌菇
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一条新鲜的乌鸡，先把乌鸡给清洗一下，然后再把乌鸡表面的绒毛给处理一下，可以用火给烧一烧，也可以给烫一烫，这样去毛也比较干净 然后再用水给清洗一下，多清洗几遍，洗干净 再控水
2、接下来给鸡肉剁成小块。不要剁得太大了，不然炖煮的时候 ，不容易入味，然后再放入盆中，添加清水 再添加一些面粉清洗一下，这样清洗得比较干净，炖出来的没有残渣。炖出来的汤也是比较浓郁好喝的。
3、接下来再准备一些山药，先把山药的外皮给清洗一下，然后再削皮，之后再切成滚刀块，然后再放入碗中，再准备一些菌菇 洗净 再放入碗中倒入清水浸泡，然后再准备一些生姜 切成姜片，再放入碗中备用
4、起锅烧油 放入鸡块给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到鸡块微微焦黄的时候 再放入葱姜给炒一炒。然后再倒入开水 大火煮开
5、煮开的汤汁再倒入高压锅里面，放入菌菇 盖上盖子 大火烧开 上汽后，中火炖6分钟左右
6、炖好之后 然后再放入山药，之后再继续炖半分钟，把山药给炖得软烂 然后再放入一些盐 鸡精 胡椒粉调味，炖到入味 再关火
7、炖好的乌鸡汤再放入盆中 然后撒入葱花 淋入一些香油，美味既成 美味好吃的炖乌鸡汤就做好了。
猪肝
猪肝是指猪的肝脏，含有丰富的营养物质，也是最理想的补血食材之一，适量食用猪肝,具有一定补气血的作用。
推荐食谱：【凉拌猪肝】
所需食材：猪肝 葱姜蒜 辣椒 面粉
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 辣椒油 白酒
1、准备一些新鲜的猪肝，先把猪肝给清洗一下，然后再把猪肝给切成薄一点的猪肝片，然后再放入盆中，猪肝尽量切得薄一点，这样吃起来也比较入味好吃
2、接下来给切好的猪肝给清洗一下，添加一些白酒可以去腥，然后再添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力 搓洗几分钟 然后再浸泡一下，泡出里面的脏东西
3、准备一些大蒜，先把大蒜给清洗一下，然后再切成蒜片，再准备一些生姜，切成姜片，再准备一些小葱，切成长短均匀的葱段，然后再准备一些干辣椒 剪成辣椒丝，然后再放入水中清洗一下
4、取出泡好的猪肝，先把猪肝给清洗一下，然后再把猪肝放入盆中腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 料酒 胡椒粉 充分地抓拌入味，然后再放在一边腌制几分钟
5、接下来再准备一些葱姜 锅中烧水，添加葱姜 水开 再放入腌制好的猪肝，小火慢烧，烧至猪肝微微卷起的时候 然后再继续煮，煮到猪肝断生的时候 然后再捞出 放入碗中备用
6、接下来往里面放入葱花 蒜蓉 辣椒丝 花椒 再浇入热油激发出香味，然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 辣椒油调味，再充分地搅拌均匀
7、搅拌均匀后 再放入盘中 美味既成 美味好吃的凉拌猪肝就做好了。
鸽肉
鸽子也是一种滋补佳品，在民间有这样一句俗话，“一鸽胜九鸡”，由此可见，鸽子的营养价值也是不低的，鸽子肉更大的优势----高蛋白质低脂肪！
推荐食谱：【烧鸽子汤】
所需食材：排骨 鸽子 红枣 枸杞 菌菇 香菇 面粉
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一只新鲜的鸽子，先把鸽子给清洗一下，然后再把表面的绒毛给拔掉，然后再清洗一下，接着剁成小块，然后放入碗中备用
2、准备一些新鲜的排骨 先把排骨给清洗一下，然后再把排骨剁成大小均匀的排骨块，然后再把排骨块放入碗中 添加一些面粉，搓洗几分钟，然后再捞出，这样洗出来的排骨比较干净，炖出来的汤汁也比较好喝入味
3、准备一些红枣 枸杞清洗一下，清洗的时候添加一些面粉，面粉水有很强的去污能力，洗干净后 再放入碗中备用
3、接下来再准备一些菌菇 或者是香菇，然后再放入水中清洗，多清洗几遍，洗净再放入水中浸泡，浸泡几分钟
5、起锅烧油 放入排骨炒一炒，小火慢炒，炒出排骨里面的油脂，之后再放入切好的鸽子肉块，然后再继续炒，炒鸽子肉表面微微焦黄就可以了
6、炒到焦黄的时候 然后再倒入开水，大火烧开，把表面的浮沫给撇干净，之后再小火继续炖30分钟 ，炖好后然后再放入红枣 菌菇 继续炖15分钟左右
7、炖到入味的时候 然后再放入枸杞，再放入盐 鸡精 胡椒粉，再继续炖两分钟，炖到入味的时候 然后再盛出备用 美味既成 美味好吃的烧鸽子汤就做好了。
糯米
糯米是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米有补虚补血的作用，糯米制成的酒，可用于滋补健身
推荐食谱：【糯米烧麦】
所需食材：糯米 玉米 豌豆 香菇 萝卜 饺子皮
调味料：盐 鸡精 蚝油 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉
1、准备一些糯米，先把糯米给清洗一下，然后再把糯米给放进水中浸泡，浸泡4小时以上，这样蒸出来的糯米 会更加软糯好吃
2、糯米泡好的时候 也就是泡到一捏就碎就可以了 然后再把糯米给放蒸锅里面，摊成薄薄的一层 然后再大火烧开 再转火蒸40分钟
2、再准备一些豌豆，先把豌豆仁给播出来，然后再放入盘中，然后再准备一些胡萝卜 先切成萝卜片 再切成萝卜条，然后再切成萝卜丁 放入盘中 再准备一些玉米粒 洗净 放入盘中
3、再准备一些香菇，这里用到的干香菇，先把香菇给清洗一下，然后再把香菇泡发开，然后再把香菇切成香菇条 再切成香菇丁，然后再把香菇放入碗中备用
4、接下来再准备一些里脊肉，先切成薄一点的里脊肉片，然后再切成细一点的肉丝，最后再切成肉丁，切好的肉丁 再放入碗中备用
6、接下来锅中烧水 添加盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的青菜颜色更加清脆好吃，颜色也会更加好看，水开放入蔬菜焯水，焯水断生后捞出，然后放在一边备用
7、起锅烧油 放入肉末炒一炒，小火慢炒，炒肉末微微泛白的时候 再放入葱姜末继续给炒一炒，小火慢炒，炒入味的时候 再放入焯水的蔬菜，然后再继续炒，
8、炒入味的时候再调味，添加盐 鸡精 蚝油 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉。再次充分的搅拌均匀 继续翻炒，炒到入味的时候 关火 放在一边备用
9、取出蒸熟的糯米 再放入炒好的蔬菜 充分的翻拌均匀，然后再团成一个个的圆球，放在一边备用3
10、接下来再准备一些饺子皮，给叠放在一起，然后再擀成薄一点的饺子皮，取饺子皮 放入馅料，然后再整理成烧麦的形状
11、全部弄好之后 再放进蒸锅里面， 大火烧开 再转小火蒸10分钟左右 给完全蒸熟蒸透，蒸好再取出 美味既成 美味好吃的糯米烧麦就弄好了。
鸡蛋
鸡蛋是我们日常生活中吃得最多的食物，也是家家户户都会提前储存的食物。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，被人们称作“理想的营养库”。
推荐食谱：【新式炒鸡蛋】
所需食材：鸡蛋 葱姜蒜 辣椒 蒜苗
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽
1、准备一些新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋给清洗一下，多清洗几遍，表面比较脏的话，可以用淡盐水清洗，多清洗几遍，洗净 再放入锅中，然后再倒入清水，大火烧开，再转中火煮12分钟左右 把鸡蛋给煮熟煮透
2、准备一些青椒 再准备一些红椒，先把辣椒给清洗一下，然后再切成辣椒段 再放入碗中备用，再准备一些蒜苗 洗净 切成蒜苗段 放入碗中备用。再准备一些蒜姜 拍碎 再剁成姜末 放入盆中备用3
3、鸡蛋蒸熟后取出，把鸡蛋的外皮给剥掉，然后再切成薄片，不要弄得太薄了，然后再放入盘中，准备平底锅，油烧热，放入鸡蛋 小火慢煎，煎至底部焦黄的时候 再翻面继续煎另一面 煎至两面焦黄的时候 再盛出备用
4、接下来起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒给炒一炒，小火慢炒，炒到入味的时候 然后再放入鸡蛋给炒一炒，小火慢炒，防止给鸡蛋炒散了，炒入味
5、炒到入味的时候 然后再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 继续给炒一炒，然后再放入蒜苗 ，蒜苗炒到断生的时候 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的新式炒鸡蛋就做好了。
女人不想“老的快”，这4款养颜食物要常吃，紧致肌肤显年轻女人过30岁后，要面临生活的巨大压力，让很多女人都无心打扮，本来貌美的年纪却早早地变成“黄脸婆”，看起来比同龄的人要老上很多。
这其实都是因为自身的气血不足，引起的肌肤状态变差，从而出现各种各样的皮肤问题。所以，女人平时要多吃一点补气血的食物，像以下这4种就非常适合我们食用。
1、红枣夹核桃
众所周知，红枣和核桃都是具有很高营养价值的食物，红枣可以帮助人体补充气血，改善气色，而经常吃核桃则有助于大脑活跃，减轻压力的好处。
低温烤出来的核桃仁再裹上一层甜甜的蜂蜜，加上清香的红枣，给你带来不一样的味觉享受。一口咬下去，厚厚的枣肉和脆脆的核桃仁在唇齿间碰撞，让人回味无穷。
对于女人来说，红枣夹核桃不仅可以为你补充气血，其清脆的口感还可以作为零食享用。在家备一些，想吃就吃，解馋还有营养。
2、阿胶黑芝麻丸
说到补充气血，阿胶可是必不可少的。其食用历史能追溯到几千年前，可见它的营养价值是很高也是被认可。
今天就给大家找到阿胶黑芝麻丸，它除精选的阿胶外，还加入优质的黑芝麻和黑枸杞，不仅营养更丰富，口感也更加细腻。独立的小包装，携带方便而且卫生。
阿胶黑芝麻丸采用现代 *** 工艺可以牢牢地将食材营养“锁”在体内，对滋润和改善皮肤、气色，有很大的作用，让你时刻保持年轻态。
3、奇亚籽坚果藕粉羹
现在生活节奏很快，为多睡一会，早餐就被我们所舍弃。但经常不吃早餐对身体的危害是很大的，尤其是女人长时间不吃早餐，不仅伤胃，还会影响自己的面容气色，以及其他的皮肤问题。
我最近正在吃的一款奇亚籽坚果藕粉羹推荐给大家。它不仅营养健康，而且只需三五分钟就能 *** 完成，简单又快捷，可以轻松满足身体对营养的需求。
奇亚籽坚果藕粉羹是由优质莲藕打磨成的粉，再加上精选的水果干和坚果仁，合理地搭配 *** 而成，没有任何的添加剂，不仅能解决来不及吃早餐的状况，还能给身体带来不少好处，非常值得拥有。
4、七度方益颜糕
女人经常会出现气色差、出虚汗等情况，这些都是因为气血不足造成的。对于这些情况，我们可以在日常多吃一些七度方益颜糕来进行改善。
七度方益颜糕中有红豆、枸杞、红枣等天然食材，都是具有很好的补血补气的作用。经过传统工艺的 *** ，精美可爱，味美可口，而且其中的蔗糖被木糖醇所替代，这样热量就会大大降低，也不用担心会吃胖。
此外，七度方益颜糕的口感也非常好，入口软糯细腻，红枣的清香再加上玫瑰的香气，可以给你味蕾更好的体验。每天吃上两块，帮助滋润皮肤，吃出健康自然的美。
小贴士：在这个节奏快的时代，不妨让自己慢下来一些，不要对自己吝啬，这样你的青春容颜将驻留更长时间。
气血两亏怎么办？这些食物补血效果更好动物的肝脏。
很多人都喜欢吃动物的内脏，因为它们不仅种类很多，而且具有很多种吃法，简直是色香味俱全。而且吃动物的内脏还可以帮助我们治疗气血两亏的情况，因为动物的肝脏中含有大量的血红铁素，它不仅可以帮助我们获取更多的氧气，还可以帮助我们吸收更多的氧气，是治疗贫血的一个非常不错的选择。
动物血液。
很多人看到这里都会发出疑问，难道动物血也可以治疗气血亏吗？那答案当然是肯定的了，我们都知道民间有句俗语叫“吃什么补什么”。动物血中含有一些和人类的血液中相同的物质，比如铁离子，这也就是为什么吃东西可以防止气血亏损的原因了。而且动物血不仅能够补气血，还是减肥人的“福音”，因为动物血中含有的蛋白质并不亚于肉类，但是它的脂肪远远低于肉类。
新鲜的蔬菜水果。
其实在我们日常生活中，很多新鲜的蔬菜水果也能达到补气血的作用，就比如说胡萝卜和龙眼等，它们也是含有比较丰富的铁离子，从而达到补气血的作用。
当然了，如果仅仅靠调整我们的日常饮食来补充气血也是远远不够的，我们也要通过这些方式来“加强”气血！
原来菠菜、红枣、红糖根本不补铁自古以来，红糖就被奉为营养佳品。无论是大病初愈，还是女性坐月子，喝上一杯红糖水，总让人觉得暖暖的。
有圈友就问，红糖到底能不能补血呢？
贫血中最常见的就是缺铁性贫血，所以大家就会认为含铁高的食物是可以补血的。
铁分成两种，一种叫血红素铁，一种叫非血红素铁。推荐成年男性每天铁的摄入量是12毫克，女性是20毫克。
红糖里的铁是非血红素铁，100克红糖里含铁量大概是3毫克到7毫克，吸收利用率低，热量高，还可能会带来肥胖、龋齿等一些其他问题，所以说从铁的角度来说，红糖并不是一个补铁的更佳选择。
菠菜补铁（补血）真的靠谱吗？
菠菜中的铁也属于非血红素铁。
此外，菠菜中含有大量草酸，草酸可以与多种矿物质结合，从而影响吸收。因此，菠菜中铁的吸收率只有1%，大量的草酸更是会影响肠胃对铁的吸收和利用。贫血患者吃太多菠菜不但不能补血，反而会使体内的铁质成分更加不足，从而加重贫血。
另外，草酸在人体内会与钙和锌结合，生成草酸钙和草酸锌之后被排出体外，影响钙和锌的吸收，容易引起缺钙和缺锌。
小贴士
红枣含铁量也很低，属于非血红素铁不易吸收，因此也不能补铁。
铁锅炒菜先不说能铲下多少铁屑，无机铁的吸收也是个大问题，同样不能用于补铁。
它们是真正补铁（补血）的食物
1.红肉
从饮食补铁的角度，选择动物性食物，比如红肉里的含铁量比较高一些。
我们的瘦肉类，猪肉、牛肉、羊肉含铁量都比较稳定，没有太大的差异，每100g大约都是在3mg左右。动物来源的铁吸收率大约在20%~25%，远远高于植物来源的铁，是我们摄入铁的一个很好的食物形式。
2.动物血制品是铁最丰富的一个来源
动物铁又以鸭血的含铁量最为丰富，100g里面大约含有50mg的铁。
注意：虽说鸭血、猪血以及人们熟知的动物内脏含铁量的确高，但是并不是人人都适合。
如果您属于高血脂、高血压、高血糖患者，就不建议您选择内脏来补铁了，对于非三高人群来说，也要注意食用的量。
中国居民膳食指南里推荐，如果吃内脏的话，每周要控制在85g，所以说单次食用量不能超过20g，建议在正规超市来选择一些肝脏制品。
正确补铁的注意事项
一、补铁人群应避免在补铁后饮茶、咖啡及碳酸类饮料，以免影响铁的吸收；
二、如果患者同时存在补钙或者有饮用牛奶等习惯，应注意错餐服用；
三、针对不同的贫血人群，应该根据自身情况，结合医生指导合理使用铁补充剂，切忌随意补充。
四、补铁前首先要确定是否属于缺铁性贫血或存在铁摄入不足的情况。对于自身并不存在铁缺乏或需要量增加的人群，则不需要刻意补铁，因为当体内铁过量时会导致急慢性铁中毒，危害身体健康。
注意：对于缺铁性贫血的患者来说，想要治疗主要还得补充铁元素，更好选择口服铁剂，不采用注射铁剂。
小贴士
合理的食补方式的确可以起到补铁的作用，但是如果您已经因为缺铁而出现身体上的不适，这时候就应该及时就医，通过医疗手段来补铁。
除此之外，大家提到的多吃红枣、鸡蛋等食物也可以补铁，其实并不是它们的铁含量高，而是因为它们的VC等营养物质含量高，促进了铁的吸收，只要平时注意饮食的平衡，人体需要摄入的铁的含量是很容易满足的。
来源： CCTV
贫血了，千万别只吃红枣，这些补血食物更不能错过贫血，是一种影响全球四分之一人的一种疾病，多发于小儿和女性。贫血类型主要包括地中海贫血、缺铁性贫血、出血性贫血、再生障碍性贫血、溶血性贫血等，其中地中海贫血和缺铁性贫血为临床上最为常见的贫血类型。
但是，日常生活中，我们对贫血的认识还很少，甚至很多人忽略了贫血的危害，今天一起来了解一下贫血这个常见病。
一、贫血的诊断
贫血的诊断标准主要是血红蛋白水平，正常成年男性血红蛋白120-160g/L，女性110-150g/L，如果血红蛋白低于110g/L，就可以考虑患有贫血。
轻度贫血：血红蛋白在90g/L以上
中度贫血：血红蛋白60-89g/L
重度贫血：30-59g/L
极重度贫血：低于30g/L
贫血类型还需要根据细胞形态、发病机制等进一步确定。如地中海贫血，是单基因遗传性慢性溶血性疾病，临床上可以通过全血细胞计数和Hb定量分析诊断，还需要结合分子诊断技术检测基因突变。
（▲根据贫血的细胞形态分▲）
二、贫血可以自查吗？
其实贫血有很多典型症状，可能表现在身体各方面。
（一）面色、唇色发白
面色苍白、嘴唇发白是贫血的典型症状。并且这种苍白还会出现在眼睑内、牙龈等粘膜上。
（二）指甲发白、凹陷
指甲变薄、发白变得脆弱，还有指甲中间凹陷下去，指甲像个小勺子，也是贫血的典型症状之一。
（三）精神方面
头痛、眩晕、乏力、困倦、记忆力减退、注意力不集中、神情淡漠、精神错乱、肢端麻木等可能是营养性贫血的表现。
（四）心血管方面
心悸、心率加快、气短、胸闷等。而长期严重贫血可出现贫血性心脏病，还可有心律失常、心脏扩大，甚至心功能不全的表现。
三、贫血吃什么能补血？
确定贫血类型后，需要对症治疗。严重贫血可以输注红细胞生成素来 *** 造血，如果因贫血导致其他并发症，如感染、脏器受损，则需要对应的抗感染治疗和保护脏器治疗。其他疾病引起的贫血，如肿瘤、肾性疾病等，如贫血治疗外，则需要针对疾病重点治疗。
而我们所说的吃什么来补血，其实主要是针对缺铁性贫血。
缺铁性贫血病因有铁需求量增加和摄入不足，常见于婴幼儿、青少年和妊娠期女性；铁吸收障碍，多发于胃肠疾病患者；铁丢失过多，如大量失血。
对于铁摄入不足的患者，可以记住补血食物的铁三角：
对于植物性食物，如红枣、红豆、桂圆等，其实补血效果不如动物性食物好，吸收效率低。
另外食物中的铁质不易吸收，需要配合维生素E一起服用。而有些食物，如咖啡、茶等会影响铁的吸收，贫血患者平常需要少喝甚至不喝。
四、缺铁性贫血的预防
（一）营养均衡
注重膳食营养，不能偏食，不要长期素食。可以多吃富含铁的食物。
（二）使用铁锅
用铁锅烹调食物，对预防贫血大有益处。生活中既要注意饮食多样化，又要讲究烹饪技术，尽量避免过度蒸煮食物。
（三）定期体检
每年坚持最少一次血常规化验检查，，并且如果有疑似贫血症状，可以去医院做个检查，做到早发现，早诊断，早治疗。
（四）减少辐射、化学药品接触
许多化学性和物理性因素都可损伤骨髓。化学因素如苯有机砷、抗肿瘤药物、磺胺类药物等；物理性因素如X线、中子等均可损害骨髓，是造血的大敌。
特殊体质及容易过敏的人应尽量减少与化学物品或辐射的接触，并且不可滥用对造血功能有害的药物。
补血，不要吃得太素哦~
