在我国多省市区乡镇普遍种植，橙子的类型多种多样，也是广大农民的一种经济收入，好了，我们来聊一下我们中国的“十大名橙”有哪些？
TOP1: 黔阳 *** 橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播， *** 橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。曾获1977年全国柑桔选育种鉴评会之一名,
黔阳 *** 橙
黔阳 *** 橙别名“ *** 泡”，是柑橘中的著名品种，因其果质脆嫩、果味甘甜如 *** 而得名。黔阳 *** 橙树型美观，也可植于庭院观赏。挂果成熟期为11月中旬，果实橙黄，锃亮芬芳，皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素（含糖12.8—14.5%，可溶 *** 固形物16.3—18.4%）。因果实质优和耐贮耐运，黔阳 *** 橙畅销中国各地，深受广大消费者的喜爱。
TOP2: 廉江红橙,广东省廉江市特产，中国国家地理标志产品。为什么称它为国家标志产品？因为廉江红橙对气候、土壤、纬度有一定的要求，在廉江西南部一带，花岗岩成土母质的土壤和充足的阳光使红橙的品质更优。
廉江红橙
廉江红橙的种植方式，选择坡度在20度以下，土层深厚，土壤酸碱度在5.5至6.5之间的土地建园。通过合理肥水管理和病虫害综合防治，培养早结丰产树冠，促发花芽分化，适度保花保果，防止采前裂果。它的果实形状呈球形，大小均匀，果面洁净，果皮呈橙 *** ，果肉橙红色，汁多化渣，甜酸适中。可溶 *** 固形物≥12%，柠檬酸含量<1.0克/100毫升；维生素C≥30毫克/100毫升，固酸比≥12：1，果汁率≥45%，可食部分≥65%，果实横径≥55毫米。
TOP3:邻水脐橙，四川省邻水县特产，中国国家地理标志产品。邻水脐橙，
脐橙营养丰富，含有 *** 所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环。邻水脐橙果圆皮薄，汁浓味甜。
邻水脐橙
邻水脐橙品质优良，以果形美观、果实皮薄、果肉化渣、酸甜适度、香味浓郁、风味独特著称。其果实较大，近圆形，端正整齐，果皮橙色均匀，果皮中厚，较易剥皮，果肉橙色，脆嫩化渣，多汁，富香气，酸甜适中，风味浓，无核，其可溶 *** 固形物≥10.5%、总酸（克/100米）≤0.9、固酸比≥11.5、可食率≥70%。
TOP4:琼中绿橙，海南省琼中黎族苗族自治县特产，中国国家地理标志产品。
琼中地处三江源头之地，年均气温22.8℃，年均降雨量2444毫米，土地肥沃，气候温和，日照充足，雨量充沛，有利于绿橙糖分沉淀，果橙偏甜。同时，琼中地区处在北纬18°左右，纬度越往南叶绿素退化越慢，因此果肉成熟时果皮还没有褪色，呈现绿色，造就名副其实的绿橙。
琼州绿橙
琼中绿橙曾名为“红江橙”、“琼中红橙”，生长在琼中独特的土壤气候环境下，素有果实饱满、皮绿肉红、皮薄多汁、色泽润绿有光，肉质香软、化渣率高、酸甜适度、上市早、果实大等特点。
TOP5:富川脐橙,广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。
富川脐橙以其色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣等极佳品质而著名。富川脐橙获得过“之一好吃脐橙”称号。
富川脐橙
富川脐橙，色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、无核、化渣而著名。具有止咳化痰、消食健胃的功效。可溶 *** 固形物（主要指含糖量）高达13%－15%，总酸量0.6－0.7%，固酸比10：05，可食率74%，果实富含维生素C、钙、磷、铁等 *** 所需的营养物质。富川脐橙是中 *** 果，适合于任何人群食用。
TOP6:永兴 *** 橙，湖南省永兴县特产，中国国家地理标志产品
永兴 *** 橙是永兴县农技人员通过株系选育而成的一种优质水果，甜润爽口，品质优良。1995年获第二届中国农博会金奖，1999年—2005年连续七届获得湖南省农博会金奖和最畅销产品奖，是湖南省柑橘名牌产品。
永兴 *** 橙
永兴 *** 橙，果形近球圆形，色泽鲜艳；果皮果肉橙黄，汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，口感极佳，皮薄少核或无核、具清香味且耐贮存。古时称之为“橙子”，橙子又名“黄果”、“金环”、“疾疗佳果”，营养丰富，富含糖、酸、膳食纤维、多种维生素、挥发油以及钙、铁、镁、硒等微量元素。
TOP7:平远脐橙，广东省平远县特产，中国国家地理标志产品。平远脐橙主栽品种为“纽荷尔”，优质率达90%以上。具有果大美观、果皮较薄、油胞较细、色泽橙红鲜艳，肉质脆嫩、化渣、风味甜浓、无籽、早熟且耐贮运等特点。2003年，平远脐橙通过国家无公害农产品证。
平远脐橙
平远脐橙品质优良、营养丰富、肉质脆嫩、风味独特，含有大量维生素C和胡萝卜素，经常食用具有降低胆固醇，防癌抗癌、延年益寿之功效，为优良的保健营养绿色食品。
TOP8:澄迈福橙，产于海南省澄迈县西北部地区，是海南橙子的优良品质，先后被国家有关部门评为“中国十大名橙”，“中国国宴 *** 果品”，“全国更具特色产品”，澄迈县被授予“中国澄迈福橙之乡”
澄迈福橙
在特定的地理条件和良好的生态环境，以及稀有的富硒火山岩土壤，正宗的福橙商品果果实圆大，皮色金黄，肉质鲜红、味香清甘、口感爽津、特别适口。
TOP9:秭归脐橙，湖北省秭归县特产，中国国家地理标志产品。秭归是著名的“中国脐橙之乡”，培柑橘历史悠久，早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。1995年4月，秭归县被国家有关部门命名为“中国脐橙之乡”。
秭归柑橙
秭归柑橙产于长江三峡河谷地区，主栽品种为脐橙、锦橙、桃叶橙、夏橙。品质优良，风味独特，脐橙具有果大无核、皮薄、色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的品质，桃叶橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点，而夏橙成熟于四月中下旬，是调节水果市场的更佳果品，具有多汁化渣、酸甜适度、富有香气的特点。
TOP10:赣南脐橙，江西省赣州市特产，中国国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨，原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界之一，年产量世界第三、全国更大的脐橙主产区。
赣南脐橙
赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，含果汁55%以上。橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，颜色偏红，比其他产地的橙子颜色略深；果皮光滑、细腻；果形以椭圆形多见。
以上排名不分先后顺序！
柑橘类水果，应该是大家再熟悉不过的水果品种，像什么橘子、橙子、柑子、柚子、柠檬等，都属于柑橘属大家族里的成员。据英国《自然》 *** 发表的 *** ，柑橘的祖先，应该是宽皮橘、野生柚和香橼这三大野生种。
据说在800万年前，地球气候发生过一次剧变，导致新生物种大量诞生，这当中就包括柑橘属的三大老 *** 。而我国云南的西南部、印度的阿萨姆地区，据推测应该是柑橘水果起源的中心。
咱们国家有着非常悠久的桔子种植历史，产地也是遍布全国各地。在众多桔子产地中，有8个是经过评选，比较出名的。当地产的桔子，也非常有特色。那今天，懒喵就跟大家聊聊有关桔子产地的话题，一起来看看，这8个地方都在哪里？有没有你的家乡？
1、广西梧州（梧州砂糖桔）
梧州，位于广西省的东部，是龟苓膏、六堡茶、冰泉豆浆的发源地。梧州这个地方属于华南丘陵地貌，土壤肥沃，土中有机质含量较高，加上地处浔江、桂江、西江的三江交汇处，水源较优质，给桔子的生长，提供了非常好的天然条件。
砂糖桔，因其果实多在10月中下旬成熟，因此又被叫做“十月桔”。据《梧州府志》记载，梧州当地自古以来就有种植桔子，其中梧州砂糖桔，是当地非常出名的优质品种。作为中国国家地理标志产品，梧州砂糖桔清甜无渣，口感细腻，非常好吃。
2、云南大理宾川（宾川柑橘）
宾川，隶属云南省大理白族自治州，地处云贵高原西南部，气候温热，四季分明，昼夜温差大，加上日照充足、土壤肥厚，也就成就了中国国家地理标志产品宾川柑橘的优良品质，并且还有“中国柑桔之乡”的美誉。
宾川柑橘的上市时间较长，个头较大，糖分累积较充分，酸甜适口，深受桔子爱好者们的喜欢。据当地资料记载，宾川的柑橘种植历史，可以追溯到300多年前。因为当地独特的气候和自然环境优势，宾川的橘子种植已经发展成了一个产业。
3、浙江宁波象山（象山红柑桔）
象山，隶属浙江省宁波市，地处长三角地区南缘，三面环海，两港相拥。当地的土壤以壤土、砂质壤为主，土壤中有机质含量高，地下水位深，加上工业污染较少，水质清洁，这些都给柑桔提供了非常优越的生长条件。
据清朝《道光志》记载，“树高一二尺，结子繁密，宋时入贡，象山特产也”。由此可见，早在宋朝时期，象山柑桔就已经是当时朝廷的贡品。象山红柑桔的外观呈扁圆形，单果重量一般在半斤上下，成熟后，果皮颜色会变成橙红色，吃起来也是香甜多汁。2011年，象山红柑桔正式被评为中国国家地理标志产品。
4、湖北宜昌（宜昌蜜桔）
宜昌，位于湖北省西南部，是长江三峡的起始地，三峡大坝、葛洲坝的所在地，屈原和王昭君的故里。当地的地貌类型较多，土壤质地好，有机质含量丰富，日照充足，气候温和，降雨量充沛，也就成就了中国国家地理标志产品宜昌蜜桔的独到口感。
早在公元前二百七十多年，诗人屈原就曾在宜昌故里写下名篇《橘颂》，“后皇嘉树、橘徕服兮。受命不迁，生南国兮”。宜昌蜜桔果形又扁又圆，成熟后果皮呈橙 *** ，单果重量一般在150克左右，果皮较薄，肉质细嫩，吃起来是酸酸甜甜。
5、江西抚州南丰（南丰蜜桔）
南丰，隶属江西省抚州市，早在商周时代，就已经有人类在繁衍生息。南丰农业气候条件较优越，四季分明，雨量充沛，当地丘陵山地的红壤土和经过耕作熟化的水稻土，非常适宜南丰蜜桔的生长。
南丰具有非常悠久的种植蜜桔历史，早在唐朝时期，南丰蜜桔就是当时的朝廷贡品。传说当年江西进贡给唐玄宗和杨贵妃食用的乳桔，就是南丰蜜桔。南丰蜜桔的外观虽然不是很出众，但口感却是一等一的好，并在2010年的时候，被正式评为中国国家地理标志产品。
6、广东阳春（马水桔）
阳春，位于广东省西南部，素有“中国马水桔之乡”的美誉。马水桔是阳春当地的知名特产，也是中国国家地理标志产品。之所以叫“马水桔”，是因为它主要产自阳春的马水镇。阳春四面环山，地形以山地丘陵为主，土壤多为赤红壤，土中有机质含量高，生态环境较好，十分有利于马水桔的生长。
马水桔的个头较小，果皮较薄较光滑，呈橙 *** ，果肉细嫩，汁多化渣，带有清爽的桔子香味。虽说马水桔吃起来，不像砂糖桔那么甜，但基本也没啥酸味，更接近清甜的口感，让人吃了一个，还想再来第二个。
7、陕西汉中城固（城固蜜桔）
城固，隶属陕西省汉中市，地处汉中盆地腹部，素有“中国柑桔之乡”的美誉。城固的森林覆盖率高达54%，土壤以壤质土为主，土层较厚，水资源丰富，污染较少，在柑桔成熟的季节，降温较早，昼夜温差较大。这里产的城固蜜桔，在2008年时就被评为中国国家地理标志产品。
据《史记·货殖列传》记载，“蜀汉江陵千树桔，此其人皆与千户侯等”。由此可见，早在汉朝时期，陕西南部的汉江流域一带，就已经在种植柑桔。城固蜜桔的轮廓呈扁圆形，个头中等偏小，果皮较薄，尝起来细嫩多汁，清甜化渣，带有非常浓郁的桔子味。
8、湖南邵阳洞口（雪峰蜜橘）
洞口，隶属湖南省邵阳市，是蔡锷将军的故里，森林覆盖率达66.8%。中国国家地理标志产品雪峰蜜橘，正是产自湖南邵阳的 *** ，因此当地还有“桔城”之称。早在上个世纪70年代，当地产的蜜橘，就以“雪峰蜜橘”为商标出口海外。
雪峰蜜橘的果型较扁，皮薄汁多，肉质脆嫩，果肉中没有果核，吃起来带有一股蜂蜜的香甜味，酸甜适口，甜味居多，让人回味无穷。
【懒喵心得】
上面提到的8个地方，广西梧州、云南大理宾川、浙江宁波象山、湖北宜昌、江西抚州南丰、广东阳春、陕西汉中城固、湖南邵阳洞口，都是我国非常出名的柑桔产地。
这些地方产的梧州砂糖桔、宾川柑橘、象山红柑桔、宜昌蜜桔、南丰蜜桔、城固蜜桔、雪峰蜜橘，都是中国国家地理标志产品，也可以说是经过评选，比较出名和好吃的桔子。大家下次去超市买桔子时，不妨考虑买回家尝一尝，一饱口福。
当季zui能打的橙子就是它！9种橙柑橘测评发布！用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~
最近吃瓜太多，发现偶像人设不符，是近年来娱乐圈常有的事——就像秋冬季节上市的各种柑橘橙，个个都说自己甜过初恋、满 *** 汁。如果不是真正吃过，很难找出到底谁才是自己真正的 *** 。哪个更甜、哪个汁水更多，无脑选谁不踩雷？今天不吃瓜，本姑娘带大家吃一票柑橘橙！
柑橘橙非权威大测评
柑橘橙其实是个非常庞大的家族，由三大元老香橼、柚和宽皮橘发家，经历了“若干年+眼花缭乱”的杂交培育，有上千个品种，有些甚至光凭肉眼都很难区分。大多数柑橘橙，从秋冬季一直到来年春季，都有成熟采摘上市的，如果单单从数量来看，几乎是撑起了水果界小半边天。
刚入冬，我们这次测评的柑橘橙有这些——本网上售卖的：褚橙、江浙涌泉蜜桔、澳洲进口柑、南非进口柑、四川爱媛橙38号、澳洲晚季脐橙。市面上采买的：东 *** 蜜桔、石门蜜桔、澳洲甜橙。
我们做了哪些测试：数据测量，吃柑橘橙，大家最看重的就是甜不甜、水多不多。
>>> 甜度 <<<
甜，可以用糖度计测到数值。
大家可以大概看看，心里有个数。
通常来说，柑橘橙属于比较耐放的水果，一般在储存期间，糖度还会渐渐变甜。
柑橘橙的汁水相比其他水果肯定要多，如果单看果子大小，其实是没有用的。因此，我们通过用传统挤压方式榨汁（避免混入过多果肉），测量并计算果汁与果重之比，得到了「出汁率」。
>>> 果重&出汁率 <<<
另外，不管是不是需要手剥皮，我们也还是希望柑橘橙的果皮要薄。
横截面测量读数结果如下：
20人品鉴盲测
我们邀请了办公室小伙伴们参与盲测，分别从果香气、酸甜程度、汁水程度和化渣感官，给编号柑橘橙打分，并票选出最喜欢的前三款。
盲测评分结果真的是初恋甜 Top 3
吃起来很甜，前三名分别为：褚橙，澳洲进口柑，澳洲晚季脐橙。
这里本姑娘多说几句，糖度计测量甜度，实际上是测汁水折光率。因为浓度不同，折光率不同。
数值测量和感官的误差，通常由于水果当中还有如柠檬酸、单宁酸等酸味物质存在。因此，甜不甜这件事，更多要看甜味物质和酸味物质，这两者之间的比例。
一 *** 汁不骗人 Top 3
汁水多的前三款为：褚橙、四川爱媛橙、江浙涌泉蜜桔。
可以看出，我们出汁率的测定毕比较符合口感感官。
果肉入口就化渣 Top 3
化渣程度排名前三的是：褚橙，四川爱媛橙、江浙涌泉蜜桔。
票选结果 Top 3
综合酸甜、多汁程度以及化渣程度，参考个人喜好，大家票选出的三款为：褚橙、江浙涌泉蜜桔、四川爱媛橙。
*以上数据均为内部小范围测评，不 *** 广大口味，仅供参考。
一点小结供大家参考
参与测评的童鞋，有往年吃过褚橙的，还有更厉害几乎能吃出本网产品的，确实可能在打分上有偏颇。
但从测量数据来看，褚橙的皮薄程度和出汁程度几乎和桔子不相上下；另外，今年网红款四川爱媛橙，皮薄汁水多，吃起来甜甜甜，名副其实可以期待！更喜欢酸甜混合口感的亲，推荐挑选江浙涌泉蜜桔，不踩雷！ 综合测评结论，供参考：
我国柑橘的品种非常多，晏子的一句名言，让柑橘在历史中大放光彩。" 橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"，中国很多人都喜欢吃柑橘，现在柑橘无论产量，种植面积，消费都居世界首位。今天小编和大家聊聊柑橘品种及产地，你感觉哪里的更好吃呢？
砂糖桔
沙糖桔，又名：十月桔。
主要产地：广西桂林，荔浦，来宾（象州沙糖桔），崇左，梧州（梧州苍梧），贺州，岑溪（岑溪筋竹镇），百色（西林砂糖桔）。其中荔浦县是国家种植砂糖桔更大的县。
特点：沙糖桔尤以其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。
沃柑
沃柑（沃桔）属于春桔，是以色列研发的柑橘新品，系 “坦普尔”橘橙与“丹西”红橘杂交种，属于杂柑。
主要产地：广西、云南、四川、湖南等南方地区，沃柑的生长对温度要求较高，年平均气温要在18℃以上才可以正常生长。
特点：果实饱满、外观喜庆，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口。
皇帝柑
皇帝柑，又名贡柑，属于热带、 *** 带水果。
主要产地：广东肇庆地区的特产，德庆是贡柑的主要原产地。德庆县具有“中国经济林中国皇帝柑乡”、“中华名果”和“广东省名牌产品”的称号。
特点：果形美观，皮色橙黄至橙红，皮薄多汁，果肉脆嫩，爽口化渣，清甜低酸
茂谷柑
茂谷柑，为美国佛罗里达州迈阿密农业试验所杂交品种。
主要产地： *** 北部地区，闽南地区和广西南宁市武鸣区引种试种。
特点：糖度高，风味佳而浓郁、皮薄多汁，且较蕉柑晚熟。
马水桔
马水桔，广东省阳春市特产，中国国家地理标志产品。
主要产地：广东省阳春市
特点：形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，被称为广东四大名桔之一，名扬港澳市场。
国人眼中的橙子十大排名 ---- 褚橙后来居上之一名秭归脐橙
第二名赣南脐橙
第三名新奇士橙
第四名富川脐橙
第五名平远慈橙
第六名雷波脐橙
第七名澳洲脐橙
第八名道县脐橙
第九名才溪脐橙
第十名 南非脐橙
其他
南 *** 橙，也被称之为褚橙，云南 *** 橙产于云南玉溪哀牢山上，海拔达到了3000多米，也是生长海拔更高的一种橙子，虽然云南 *** 橙不如永兴 *** 橙甜度那么大，可食用率也更小一些，但是云南 *** 橙口味也非常的不错，云南 *** 橙果皮易剥离，无苦味。中心柱充实，汁味甜而香，关键甜中带酸，非常的可口，而且因为云南 *** 橙生长的海拔比较高，所以品质非常的好，营养价值也更加的丰富，要不普通的橙子要高很多，但是相应的产量也比较的小，所以 *** 要比一般的橙子要贵一些。
▲ 冬天到了，吃橙子吧！摄影/XuVision，图/图虫·创意
-风物君语-
脐橙、 *** 橙、果冻橙
橙子界的“三国杀”
冬天，是属于橙子的“黄金时代”。
“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”，大部分的中国橙子在10月份，顶着霜风开始大规模上市——南起海南五指山北麓，这里生长着色彩别具一格的琼中绿橙；
▲ 海南琼中的绿橙种植示范基地。图/视觉中国
北至长江沿岸的湖北宜昌，“耐心极佳”的秭归伦晚要到次年春天才能成熟。
▲ 湖北宜昌，秭归县的村民在转运脐橙。图/视觉中国
橙子，陪我们走过了漫漫长冬。
而在辽阔的“橙子帝国”中，又以地处川南、赣南和湘南地区的橙子更受欢迎——这些地方位于北回归线以北、北纬30度黄金带以南，雨热充足、气温适宜；境内又多山川丘陵、 *** 起伏，海拔在100-400米、适合橙子生长的矮坡众多。
▲ 中国主要橙子产区地图（不完全版），销量排名来自拼多多橙子排行榜。 制图/F50BB
这三大巅峰区域，培养出了橙子界占据电商销量排行榜的“三大王者”——江西的赣南脐橙、湖南的麻阳 *** 橙和四川的爱媛果冻橙，并率领着橙子大军，在中国吃橙地图上“三分天下”。
赣南脐橙：连通家乡的“脐带”
脐橙，大抵是橙子大军中兵力最盛的一方。
事实上橙子是中国“土著”——考古发现表明，早在4500多年前，我国就开始种植橙子。然而为了加入中国人的食谱，古老的橙子远渡重洋，由地中海沿岸辗转至美洲 *** ，“留学”归来后，才在我国大规模流行。
▲ 赣州崇义县的赣南脐橙熟啦。摄影/李若渔
中国的脐橙，主要来源于华盛顿脐橙，今天我们所吃到的众多优良品种，如纽荷尔橙、奉节脐橙、秭归伦晚脐橙……都属于华盛顿脐橙的后代。其中，2020年以678.34亿元品牌价值位列区域品牌第六、水果类之一的赣南脐橙，绝对是脐橙中的头牌。（事实上赣南脐橙并非指脐橙品种，而是指产地。除了华盛顿脐橙，赣州后续还引进了纽贺尔、朋娜、福罗斯特和奈维林娜等品种。）
赣南脐橙的故乡赣州，位于江西的最南端，其面积占整个江西近四分之一。东有武夷山脉，南有九连山和大庾岭，西有罗霄山脉，北有于山，山地丘陵将赣州团团围住；而境内大大小小近千条河流，大多向中心汇聚成章水和贡水，合为赣江后浩荡北去。
▲ 赣州地形示意。 制图/F50BB
山水的哺育，使得赣州如同生长在“襁褓”之中，气候温和，既能免于果树冻害，又防止日照过强产生“日灼病”。在赣州3.94万平方公里的土地上，脐橙的种植面积达到了1 *** 万亩左右（近10年均值），年产量位居世界第三、全国之一。
作为中国橙子中的“老牌强者”，赣南脐橙胜在全面——
果皮橙红鲜亮，较一般橙子来说颜色更深，入手质感光洁细腻；饱满的汁水如同天然调配过的果汁，风味恰到好处，减之一分则太酸，增之一分则太腻；最惊艳的在于独特的香气，还未切开就已馨香满室，撩拨着鼻尖与味蕾。
▲ 汁水饱满的赣南脐橙，令人垂涎欲滴。上图摄影/杨天鑫，下图摄影/刘艳晖
对于大多数人来说，少年吃橙子的记忆就来自脐橙，赣南脐橙，更是听见就忍不住咽口水的无上佳品。以前老一辈人买脐橙需要仔细挑选——“脐大的甜还是脐小的甜”（事实上关系不大）、“橙子上有没有斑点”，回家一摆上桌往往就被孩子们一抢而空。
而对于赣州人来说，脐橙更是一提起就双目放光的“水果自信”，赣南朋友描述当地吃橙子的过程，写道：
“自己吃或招待客人都是切上两大盘，以漂亮水灵的橙色果肉示人，切开后每一块橙皮和橙肉分开不过指尖一挑的事，手上沾点橙汁算什么……”想来就颇有“脐橙大市”的豪气；
▲ 赣州的孩子抱着大脐橙合不拢嘴。摄影/李若渔
至于赣南游子身处他乡，每逢老家寄来脐橙，就连“剥下来的橙子皮也没有立刻扔掉，而是放在了暖气片上，那个冬天寝室里一直有脐橙淡淡的清香……”
想来对于赣南人来说，脐橙又何止是一种水果？分明是一条与故土遥遥相连的脐带。
▲ 赣州赣县朵儿庄园，村民满载而归。摄影/杨天鑫
麻阳 *** 橙：橙子界的“甜蜜暴击”
没有人能拒绝橙子的 *** ，除非是怕酸。
但对于湖南的麻阳 *** 橙来说，完全不存在这个问题，闭着眼吃都能甜出笑声。同为橙子界“宗师”，如果说赣南脐橙凭借的是综合能力，外形、内在、香气面面俱到；那么麻阳 *** 橙则擅长打出“甜蜜暴击”，可谓“一招甜，吃遍天”。
▲ 新鲜的麻阳 *** 橙。摄影/PAOPAOANFANG，图/图虫·创意
橙子，是橘子和柚子的杂交。在亲缘关系像希腊神话般复杂的柑橘家族中，柚子和宽皮橘一次杂交形成了酸橙——有多酸？它可是柠檬的母亲；当两者多次杂交，柚的基因不断渗入宽皮橘中，就诞生了甜橙。而 *** 橙，则是我国甜橙中优选出的甜蜜变种。
*** 橙原产于湖南洪江市（原黔阳县），今天大面积种植于其北的麻阳苗族自治县——这里处在湖南和“山地省”贵州的交界处，离赫赫有名的凤凰古城不远，又位于雪峰山与武陵山脉之间，是贵州高原走向江南丘陵的交通要冲。
▲ 麻阳山村风光。供图/麻阳县委宣传部
麻阳境内峰峦起伏，溪流众多，森林茂密，地势南、西、北三面环山，向东倾斜开口呈“簸箕”状，丘陵纵横交错于各级乡镇之间，层层梯田，柑桔遍野，仿佛天生就是为橙子“规划”好的土地，麻阳所产的 *** 橙，产量占据了全国近三分之一。
▲ 麻阳陶伊村的柑橘基地。供图/麻阳县委宣传部
品种的优势，加上环境的塑造，使得 *** 橙在甜度上达到了极致。一般来说华盛顿脐橙的糖酸比约是10:1，就算是出类拔萃的赣南脐橙平均也在13:1左右，而麻阳 *** 橙却能达到41:1，入口几乎感觉不到任何酸味，只有满口柑橘的清香和浓厚的甜蜜。
在麻阳本地， *** 橙又被苗乡人称作“ *** 泡”，一个个挂在田间果园，从在个头上看，“ *** 泡”相比脐橙较小，但每一枚都是汁水丰盈、甜度极高的“糖水 *** ”，在味蕾上肆意攻城略地、战无不胜。
▲ 生活在 *** 橙之乡，苗乡人拥有了甜蜜的事业。供图/麻阳县委宣传部
*** 橙的魅力，除了在湖南的麻阳、洪江、永兴等地大量种植，更是早已走出湖南——云南哀牢山区中大名鼎鼎的褚橙，实际就是从湖南引种的 *** 橙。
爱媛果冻橙：最年轻的“橙子之王”
最年轻的爱媛果冻橙，大抵是集中了百家之所长。
果冻橙，更准确的叫法应该是“爱媛38号橘橙”，事实上它已经不是一种橙子了，而是橘子和橙子经过多次杂交后的产物，追根溯源，我国大名鼎鼎的温州蜜桔、美国的克里迈丁红桔都是它的祖先。如果说柑橘家族的血缘复杂如奥林匹斯众神，那果冻橙一定是“众神之王”宙斯。
▲ “众橙之王”爱媛38号橙，咬一口，就像在吸果冻。摄影/吴学文
果冻橙几乎完美融合了橘子和橙子的优点——
首先是果皮极薄，拯救了橙子身上唯一的缺点——难剥。根本不需要传统吃橙子那样放塑料袋里按揉，徒手直接撕开“金黄外衣”，就能尽享饱满璀璨、粒粒分明的果肉。有了果冻橙，随时随地，都能像剥桔子一样剥开一颗圆润的橙子。
更重要的是，果冻橙的汁水异常丰盈，单是拿在手里就能感受到里面晃悠悠的汁水， *** 上吸管就能直接喝；对半切开，空气中仿佛喷了后调是柑橘味的香水；轻轻一捏，就能徒手榨汁，一颗橙子一杯果汁。
▲ 握一下，就有榨汁机的效果。
除了常规吃法，成熟的果冻橙还可以直接 *** 吸管，像喝橙汁那样 *** 喝。也可以对半切开，像吃西瓜那样用勺子?着吃。饱满晶莹的大块果肉，一口下去，好像是吃下了整个秋天。
而果冻橙在中国的落脚点，则是天府之国四川。尤其是四川眉山，地处成都平原西南部，岷江、青衣江留下宽阔肥沃的河谷平原；龙泉山脉与总岗山脉，则如两道绿色屏障，分别从东、西两面将眉山合抱怀中，形成盆地地形。
▲ 四川眉山地形示意。 制图/F50BB
再加上地处 *** 带季风 *** 湿润气候区的地理位置，纬度接近北纬30度，使得眉山四季分明、气候温和，年日照1722小时，无霜期长达300多天，对各类水果、粮食作物的生长极为有利，尽显作为“天府之国”的底蕴。
▲ 上图：四川省眉山市彭山区黄丰镇的橘林，下图：黄丰镇的村民正在分拣刚采摘的柑橘。图/视觉中国
每年十月、十一月份， *** 的果冻橙开始在枝头成熟，四川的果园里弥散着橘子和橙子的香气；而作为新晋的“网红水果”，长期霸榜拼多多“橙子排行榜”前三的爱媛果冻橙，也随着强大的物流送往大江南北，“占领”全国千家万户的果篮。
橙子的“乡土情结”
“好的食物是有根的”，对于橙子来说，家乡的山川土壤、阳光雨露总是难舍，传递到食客手中也甚是艰难。
橙子的三大“头部产区”中，无论是赣南、湘南还是川南，都不在经济中心，且境内群山连绵，长期以来，这些产区的果农大部分是通过大型水果 *** 市场在当地的“ *** ”来走货，产品卖到消费者手上之前，往往要经过水果供应链上各个节点的层层加价，再加上物流、仓储等环节的损耗，无形中抬高了产品的销售成本，对经济发展起到了阻碍。
▲ 湖南永州道县新立村，果农在将脐橙装车。图/视觉中国
因而橙子这匹“千里马”虽好，却需要更多的伯乐来发掘。近年来随着基础物流设施的完善和移动互联网的发展，电商渠道成为一个新晋“伯乐”，其中，又以拼多多的崛起最为明显——仅在“ *** 一”期间，某家湖南怀化的 *** 橙拼多多官方旗舰店，一周内就能卖出100多吨 *** 橙。
拼多多上的水果不仅新鲜，而且非常非常便宜。究其原因，首先是农产品生产模式的创新。像大部分水果一样，橙子也是“乡土情结”颇重，只在特定区域生长，而拼多多从原产地建立供应链，推动农产品从田间地头，直接连通“最后一公里”的消费餐桌——
▲ 拼多多爱心助农项目，农人正在背着橙子下山。
以遍布在全国各主要农产区的新农人为节点，发动新农人（平台商家）从原产地 *** ，也就是源头直采、产地直发，通过市场化的手段，直接把成熟的农产品从产地销往用户厨房，大幅缩短了农产品供应链条，降低了各项销售成本。果农在当地可以增收，而消费者也能以实惠的 *** 买到优质的水果。
其次是将蕴含中国“乡土味道”的农产品，塑造成了“明星水果”。拼多多以农产品起家，农产品在平台具有极高的战略地位。目前拼多多的商品信息流推荐模式，以及社交分享、拼单购买的方式，都能帮助消费者及时发现很多应季的时令水果，
▲ 拼多多爱心助农项目，农人正在收获云南哀牢山的褚橙。
能为农产品带来很多自然流量，就帮各种农产品准确找到合适的潜在消费者——其中的 *** 橙、脐橙和爱媛橙，就是“农产品明星”中的佼佼者。
今年以来，拼多多还加大了对米袋子、菜篮子的补贴。目前 *** 橙、脐橙、爱媛橙均在百亿补贴覆盖之列，而平台对优质农产品的帮扶力度还会不断提高，将属于“小地方”的味道，推向全国人民的厨房。
▲ 江西赣州经开区三江乡的果农准备将采摘的脐橙装箱上市。图/视觉中国
橘、橙在我国的食用，贯穿于一部农业发展史。从屈原的《橘颂》到刘伯温的《卖柑者言》，从地理环境上的“橘生淮南则为橘”，到与时令紧密结合的“最是橙黄橘绿时”，农业都与百姓生活息息相关。
而以拼多多为首的“电商助农”，一端连着乡土风味，一端连着舌尖味蕾，中间则架起了一条“乡村振兴”的通衢大道。
- END -
审稿专家 植物学博士 史军
文 | 九月
*** 编辑 | DCzhang
地图编辑 | F50BB
参考文献
《橙子：一个剔除中年油腻的年轻水果》 史军
《典型 *** 带丘陵山区脐橙种植气候区划研究》 朱科焰， *** 珍
《赣南脐橙园立地条件及种植现状调查与分析》 王瑞东，姜存仓等
碳梅、白梅、软丝、东魁：中国哪里的杨梅更好吃农业大国中国，其实并不是一个农作物原产地大国。
今天我们吃的所谓本土水果，一部分是张骞从西域带回来的、一部分是宋元海上丝路和郑和船队从南洋带回来的。真正原产水果，少之又少。
但杨梅却是中国少数原产水果的 *** 之一。
如今日本、韩国、东南亚、印度和美国加州的杨梅，原产地通通指向中国长江流域及西南部的湿润山区。全国500多万亩的种植量、100多万吨的年产量，更是超过了其他国家的总和。
No:1 壹
以中原地区为源流的中华文明，其实与杨梅原产地的中国南方，早期并没有很深的交集。
虽然传说商代就有人以杨梅酿酒，但多半是分封到南方的诸侯国，向殷都进贡的，未经选育驯化的野生杨梅。果小肉少，味道酸涩，商代贵族们不知道怎么吃，丢在酒里发酵提供风味而已，不算是一本正经的吃。
杨梅在中国的大规模选育，应该是南北朝开始，中国 *** 中心南移之后的事。南朝的《宋书》记载了外戚萧惠开的话：“南方之珍，惟荔枝矣。其味绝美。杨梅、卢橘，自可投诸藩溷。”意思是南方的水果只有荔枝更好，别的杨梅芦柑这些，都应该丢到厕所里去。
虽然证明了当时杨梅的选育驯化依然不成熟，滋味不佳，但至少它已经出现在正史里，被正儿八经地当成水果对待。
随后没多久，《世说新语》里也出现了孔姓文人调侃杨家小孩“杨梅乃君家果”的故事。证明不论官方民间，杨梅开始被普遍接受。
隋炀帝年间，杨梅树已经被引入洛阳宫廷花园，但显然，杨梅依然不受欢迎。宫中嫔妃们喜欢吃甜的李子、不爱吃酸的杨梅，隋炀帝认为“厌杨好李”是李渊 *** 将要取代自己的不吉之兆。
宋元之后，杨梅的选育逐渐成熟，酸度降低、甜度显著提高，成为士大夫阶层聚会的时令零嘴。
赞咏杨梅的诗词也因之大量出现。“冥冥江雨熟杨梅”（王安石）、“梅熟应同儿辈吃，有兄八十信东吴”（曾几）、“梅出稽山世少双，情知风味胜他杨”（杨 *** ）“七十二峰菡萏绿，四月五月杨梅红”（郭翼）。
但真正把杨梅从“好吃”变成“情趣”的，是名妓李师师。
No:2 贰
宋徽宗赵佶、大词人周邦彦和汴梁名妓李师师的三角恋演绎出很多花边故事。
传闻皇帝看了周邦彦写给李师师的词句：“并刀如水，无盐胜雪，纤指破新橙”，醋意横飞，面对的六宫粉黛顿觉无趣，顺手写了“选饭朝来不喜餐，御厨空费八珍盘”两句诗。
一位善于揣摩上意的翰林知道皇帝的心思，为他续了“人间有味俱尝遍，只许杨梅一点酸”。
在君宪与分权萌芽的宋代，君臣之间的关系更像出资人和职业经理人，而非明清时代的主子和奴才，皇帝绝不能因为抢女人争风吃醋的事情对文官滥用权力。
所以“杨梅一点酸”几个字，很给皇帝长脸。既从味道上，压过了周邦彦的橙子；也摆出了自黑的姿态，告诉周邦彦：朕吃醋了，你看着办。
在此往后，杨梅那种酸甜交织的滋味，就不仅仅局限于美味的范畴，而是文人们追求的生活情趣。有人说，甜是杨梅的皮囊、酸是杨梅的骨架，酸甜比适当的杨梅，才是美丽皮囊包裹匀称骨架的风情美人。
在现行的杨梅品种里，乌酥核与东魁是甜度更高的，但公认更高档的荸荠种，却是酸甜比最接近完美的。
No:3 叁
对生在江南的孩子们来说，夏天的基调，就是那一碗加了 *** 、小火慢熬，再放进冰箱冷藏了 *** 的杨梅汤。
以至于很多成年后北上学习、工作的江浙人，在之一次品尝北京信远斋的酸梅汤后，都是一脸懵逼：乌梅和山楂熬出来的汤汁，不够酸、甜得太直白，还带着若有若无的 *** 味，和清新灵动的杨梅汤，实在差得太远。
是的，杨梅太娇贵，地域、时令，都有很大的局限 *** ：过高或过低的海拔都会对杨梅的生长造成影响；太过炽烈的阳光又会灼伤杨梅的表面果肉；东北的黑土地虽然肥沃，也不是杨梅所好。必须要南方温暖湿热气候，才能孕育果实；而且，越是多雨多云，杨梅越喜欢。即使同一座山头上，北面坡地的杨梅也会比南面的更好吃。
此外，采摘时间尤为关键。在水果生长竞赛中，杨梅属于厚积薄发型选手，在其生长早期并不会产生明显变化，直到转色期的到来，杨梅才会迅速膨大，糖分和花青素也会迅速累积。这个转色的周期，一般只有8天。
如果采摘过于提前，便会错失杨梅在转色期的风味爆发。如果时间晚了，杨梅的风味也随着衰老周期渐渐流失。
这就造成一个悖论：没有果皮的浆果易变质，湿热的环境又能加速微生物和虫类的繁殖，所以杨梅易坏，变质的速度甚至比“一骑红尘妃子笑”的荔枝更快。
解决的 *** ，除了在一年中杨梅上市的短暂日子里努力吃到牙酸为止外，只有做成各种各样的风味食品，延长保质期。除了杨梅汤之外，还能泡在高度白酒里，加 *** ，做成通气消暑的杨梅烧酒；加绵白糖烘干，做成蜜饯杨梅干；加麦芽糖煮到起胶质，做成蘸食的杨梅果酱；还可以冻起来做成各种花式杨梅冰淇淋……
但无论如何，杨梅的更佳食用方式，一定是从树上摘下来，就迫不及待摘下放入嘴中的那一刻。就好比年方二八的少女之姿，是堆砌铅华再多的妇人都比拟不上的。
按照直接吃的标准，中国的杨梅地理，究竟哪里才更好吃？
云贵高原：大火炭梅
| 清明时节的杨梅 |
中国杨梅起源自南方，而南方杨梅起源自西南。
根据物种起源的考证，云贵高原是野生杨梅最早的诞生地。红黄土广泛分布在这片高原上，尤为适宜杨梅的生长。直到喜马拉雅山脉隆起，横断山脉形成，引发 *** 带生态环境剧变，才导致的杨梅从西南部逐渐向东、北方向迁徙。
所以，云南、贵州两省，不仅保存着最多的野生杨梅品种，还有很多新的变种。包括云南昆明周边的石屏、富民等地，和西部的大理、腾冲一带；贵州的贵阳、遵义、湄潭、凯里、独山、榕江等地，都种植着大范围的杨梅。
汪曾祺在散文《昆明的雨》里提到：“昆明的杨梅很大，有一个乒乓球那样大，颜色黑红黑红的，叫做‘火炭梅’。”
事实上，这种火炭梅兼具东魁杨梅的个头和荸荠种的色泽。果汁或许没有浙江杨梅丰富，但丰满的肉质、和浓厚的甜味，让火炭梅别具风味。
更有意思的是，因为海拔高、气候温暖，云南、贵州杨梅的上市期，比东部地区早一两个月。每年四月，当江南人民沉醉在“清明时节雨纷纷”的春寒料峭里时，昆明和贵阳的之一批杨梅已经成熟。
湘西山区：光叶杨梅
| 酸甜比例恰到好处 |
湖南湘西山区，从大地理上来看，是云贵高原向南岭山地的过渡区。
所以相比云贵高原出产的杨梅，湘西地区的杨梅开始出现融合的变化——相比贵州杨梅，湘西杨梅的肉质明显变硬，肉柱粗而圆，汁水变多，甜度下降，酸甜达到更佳的比例。
湘西杨梅主要分布在雪峰山以西的怀化、靖县、会同、芷江以及贵州东部的榕江、黎平、从江等地。优良品种包括小冲大颗、光叶杨梅等。
靖州杨梅是湘西杨梅的佼佼者。靖州梅并不是某个品种，而是分布于靖州地区的杨梅良种群，尤以坳上镇木洞村所产的光叶杨梅最为优质。《靖州乡土志》中所载的诗这么写：“木洞杨梅尤擅名，申园梨栗亦争鸣，百钱且得论摊买，恨不移根植上京。”
上京就是大清盛京沈阳，虽然诗写得打油，但据此也可以认定，靖州杨梅确实是满清时代的贡品。
值得一提的是，靖州还有以杨梅酿酒的传统。不是泡酒，而是榨汁去核，以杨梅中所带的糖分发酵制取酒精，这是别处不多见的杨梅吃法，酒品甜涩香醇，有类似于干红葡萄酒的口感。
太湖平原：水晶白梅
| 地域定制的鲜爽 |
太湖平原是全国杨梅最核心的产区之一，这里有密布的河网，有松软的砂质土壤，还有高低起伏的丘陵。每年6月潮湿闷热的梅雨季，又是杨梅最喜爱的气候。无锡的滨湖，苏州的吴中、常熟，常州的溧阳，湖州的长兴，都出产高品级的杨梅。
比如无锡滨湖的大浮山，遍地种的都是30年以上树龄的老杨梅树，产量大、品质也一直稳定。
太湖平原又是中国出产文人士子最集中的地方，有文人的地方就有饮食情趣，尤其是杨梅这种本身带着强烈的兴趣标签的水果。《太湖备考》、《 *** 》、《姑苏志》这些文人撰写的笔记和方志，变着法儿夸本地杨梅。其中最有名的话是苏东坡所说：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”。
文人们还为太湖平原的杨梅起了许多好听的名字，比如凤仙红、大叶、青蒂、乌梅、水晶白梅等等。
其中的水晶白梅，是太湖平原的原产品种。这种白色的杨梅甜度不高，但味道比普通杨梅多了几分鲜爽，尤其适合吃冷藏的。而且，但凡将白杨梅离开太湖平原移栽别处，酸度就会直线上升，不好吃了。
橘生淮北为枳，白杨梅也是。
杭州湾沿岸：荸荠种杨梅
| 等待迟到的甜美 |
浙江的母亲节钱塘江，在入海口流出一个巨大的喇叭开口——杭州湾。
这种全球少见的江河入海形式，不仅为造就了天下闻名的钱江潮，也为杨梅营造了得天独厚的环境：与太湖平原类似的湿热环境、沿江靠海吹来的湿润水汽、钱塘江咸潮为土地带来的大量有机物，让杭州湾沿岸的余杭、萧山、上虞、余姚、慈溪、海宁、舟山等县市，都适宜杨梅种植。
而公认更好吃、更高级的杨梅品种：荸荠种，更是原产于绍兴、宁波交界的上虞、余姚、慈溪地界。王象晋在《 *** 》中有一番记载：“杨梅，会稽产者为天下冠”，一句话便道出了杭州湾南岸在诸多杨梅产地中的特殊地位。
事实上，荸荠种在所有杨梅中，成熟的时间最晚，一般要到六月中下旬才能上市；卖相也不好看，个头小、颜色深紫，像是土里挖出来黑乎乎的荸荠而得名。
杭州湾南岸的人民给予了它足够的耐心和宽容，漫长的等待，只是为了杨梅中更多风味物质的积累，一定要亲口尝到，才能体验荸荠种果形圆整、肉质细软、味甜核小、果汁液多的特 *** 。
浙闽沿海：东魁杨梅
| 吃的就是体型 |
浙江往南，一直到福建中北部，杨梅开始呈现与杭州湾完全不同的风情。
从浙江台州的三门、临海、仙居，温州的瓯海、瑞安开始，到福建宁德的福鼎、福安，南平的建阳、建瓯，福州连江、长乐，莆田的仙游，都种植着 *** 的杨梅，从滨海地区，一直向山区延伸。
受沿海高温湿热的影响，这里阳光充足、雨水上乘，绵延的浙南丘陵和武夷山区又为杨梅提供了得天独厚的生长环境。
所以，浙闽沿海的杨梅，更具识别度的特点是“大”。民间把浙闽沿海出产者俗称为“乒乓杨梅”，意为和乒乓球一样大。
而东魁杨梅，就是这一批大杨梅中品质更优者。
东魁是个全新的杨梅变种，是由一棵被称为“东魁之祖”的野生杨梅树嫁接繁衍得来，从发现到今天，不过三四十年时间，已经遍布整个浙闽沿海产区。
“东魁之祖”至今仍活在台州的黄岩东岙。70年代，我国现代园艺学奠基人吴耕民将其定名为“东魁杨梅”，意指“东方之魁”，但当地老百姓坚持认为“东魁”的“东”指的是它的原产地东岙。
华南滨海：乌酥杨梅
| 比酸甜更甜一点 |
一条晋江，天然分割了闽东和闽南。不仅方言不同、物侯不同、风俗不同，甚至连对杨梅的种植品种，也呈现出极大差异。
从泉州开始，到厦门、漳州，再到广东东北部的潮汕地区，浙江的荸荠种、东魁开始减少，而华南地区原产的乌酥核杨梅开始增多。
所谓乌酥，可以望文生义地理解，就是颜色乌黑，口感酥软多汁。据传，这一杨梅品种早在南宋年间，就从晋江安海经海道引入，所以也叫安海种杨梅。
因为南方更稳定的高温和更长时间的光照，乌酥杨梅的含糖量、甜度比荸荠种、东魁更高，但酸度有所降低。喜欢吃江浙杨梅的或许会觉得过分甜腻，但对于怕酸的人来说，乌酥梅应该是更好的选择。
乌酥梅最出名的产地是漳州的浮宫镇、汕头的西胪镇。在浮宫，它被称为“软丝”，在西胪，它被称为“甜酥”，其实二者差别不大，且因为含糖量太高，都有易 *** 、不耐运输的巨大缺点，所以外地不得而知，名声远远不如东魁杨梅和荸荠种杨梅。
*** 南角：恒春青杨梅
| 国境之南的酸爽 |
*** 的行政体系和 *** 不一样，“县”和“市”的级别是反的。比如桃园县，下辖杨梅市。
此地的得名，是因为明末清初郑成功让金厦百姓移居 *** 时，看到这里长着漫山遍野的野生杨梅。足见 *** 水土对种植杨梅的适宜。
但今天， *** 杨梅大部分都是外来和新选育的品种。以日本瑞光杨梅、 *** 的安海种和东魁杨梅，及这些品种的杂交为主，滋味不错，集各品种所长。
真正的 *** 原产野生杨梅，只在恒春半岛被保留下来。
对，就是 *** 岛最南部那个狭长的半岛，《海角七号》里所唱的“国境之南”地方。
恒春杨梅是青杨梅，颜色介于太湖水晶白梅和云南火炭梅之间，呈现一种夹带着红的青 *** 。酸度很高，风味清爽。最可贵的是，青杨梅常年暴露在恒春半岛吹送热带海风的地方，12月间就开始成熟，是目前已知的成熟最早的杨梅品种。
也就是说，在江南人民噼噼 *** 放鞭炮吃火锅的过年时节，南 *** 的人民就能吃上杨梅了。
END
酸和甜
虽然列举了诸多产地，但其实更好吃的杨梅，一定是长在离你最近的枝头上，吃在口里时酸甜最合你意的那一颗。
嗯，就像宋徽宗垂涎的李师师一样，带点酸味的爱情，更甜！
丨为你，“橙”心“橙”意丨
- 风物君语 -
冬天，惬意的养（贪）生（吃）时节
所以该吃什么好？
既然你“橙”心“橙”意地问了
那就分享出我的养生神器：橙子！
作为一个爱吃甜、又怕胖的同学
水果当然是我的零食排行榜之一名
橙子无疑是我最喜欢的水果之一
剥开橙子皮的瞬间
视觉和嗅觉无疑会收到最热烈的信号
鲜亮的颜色，扑鼻的香味
妈妈，这里有个橙子非要我吃它！
今天就来聊聊
中国哪里的橙子更好吃
▼1、橙子：血统高贵的嫡子
▲ 橙子？橘子？傻傻分不清
想必爱吃橙子的朋友大约都和我有差不多的疑惑：橙子、橘子怎么长得这么像？再发散一下思维，就“皮厚”程度而言，橙子和柚子好像也很相似。
emmm，还真别说，它们仨关系可大着呢。
▲ 图/视觉中国
确切地说，橙子实际上是柚子先生和橘子 *** 生出来的小孩，真的是相亲相爱一家人。
其实柑橘属中的好多品种都和橙子一样是杂交而来，比如香橼+酸橙=柠檬，柚子+甜橙=葡萄柚。所以柑橘属的发展靠的就是不断的杂交，而橙子也算是开山老祖橘子、柚子的嫡子。
▲ 柑橘属，相亲相爱的一家人。
橙子好吃，吃法也是五花八门。可以剥了皮直接吃，也可以蘸盐吃，还可以煮着吃，蒸着吃。北宋词人周邦彦曾写到，“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。”吃橙子不光要蘸盐，还得有美人帮忙剥皮，才算好吃，实在是让人羡慕嫉妒恨了。
▲ 盐蒸橙子
前面说了，橙子是养生神器，自然少不得讨论一下它的食用价值。除去橙子中富含的多种维生素，古人更是发掘出了它的 *** 用价值。《本草纲目》中记载，“食之可通行风气”，“能解鱼蟹毒”。
而在遥远的欧洲，橙子也曾将水手们从“海上瘟疫”坏血病的噩梦中拯救出来，自库克船长之后，出海的人们必定会带上橙子、柠檬一类的柑橘属水果防止坏血病的发生，航海史也或许由此发展得更远、更广。
或许我们也可以说，“an orange a day, keeps the doctor away. ”
2、谁才是橙子界的橙林盟主？
橙子是橘子和柚子杂交的结果，事实上，最开始橙子分为甜橙子和酸橙子两大类。不过，好吃才是硬道理，讨喜的甜橙子自然坐上了橙子界的之一把交椅。
赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、红玉血橙、玫瑰血橙、廉江红橙、红江橙、麻阳 *** 橙、云南 *** 橙、手剥橙、手掰橙……说了这么多种，每一种都好想吃啊！_(:з」∠)_
【江西赣州丨名声赫赫的脐橙】
提到橙子，我脑子里之一个蹦出来的就是赣南脐橙，说它名声显赫想来也没什么不对。
橙如其名，“脐橙”说的就是长了肚脐眼儿的橙子。所谓肚脐眼儿，其实是里面长了一个小果。脐橙也叫柳橙，有人说柳橙本写作“纽橙”，因为肚脐眼儿也像一颗纽扣，再联系一下部分南方朋友的“刘奶奶爱喝榴莲牛奶”，非常合理！
赣南脐橙是江西赣州的一大名产，也是中国“地理标志产品”。早在南北朝时期，赣州就以橙子著称全国。刘敬业在《异苑》中记载，“南康有奚石山，有柑橘、橙、柚。”这里的康南也就是今天的赣州一带。
到了清朝年间，赣南脐橙则成了进贡给皇帝的水果之一，雍正帝尤为喜欢。
赣南脐橙果大形正，橙红鲜艳，表皮光洁，一看就是个靓橙。不光长得好，赣南脐橙的味道也是一级棒！肉质脆嫩、化渣，口感甜酸适度，香味极浓。
▲ 图/视觉中国
【湖南麻阳丨甜到心底的 *** 橙】
要说什么品种的橙子最甜，那绝对要属 *** 橙。作为一名甜食爱好者，对水果的要求自然也是越甜越好！私心认为，麻阳 *** 橙算是甜中更甜型选手，我心中的No.1。
麻阳 *** 橙以其含糖量高而得名，民间有称“ *** 泡”，虽然不太懂“泡”这个说法是怎么来的，但“ *** ”两个字总归是实至名归了。
▲ 麻阳一览
要说 *** 泡为什么这么甜，一方面自然是人家的基因特 *** ，种族优势，另一方面还得感谢麻阳县的自然条件：阳光足、温度高、降水多，还有沅麻盆地独有的沙壤土，再加上盆地地形的积温效果，这里的橙子想不甜都不行啊！
要说形态，麻阳 *** 橙也没什么独特，但拿出测量工具一测，你就会被它的含糖量惊呆：每一百毫升果汁中含有还原糖7.04克，转化糖11.08克，总糖10.88克，糖酸比41.1:1......怎么说呢，甜甜蜜蜜，戳中我心！
【广东廉江丨皮薄肉多的红橙子】
▲ 图/视觉中国
关于哪里的橙子更好吃这件事，我的舍友非常激动地向我安利了廉江红橙。在听到这个名字时候，我脑海中浮现的画面是这样的：
▲ 红橙一定是红色的吧！
当我们的水果订单送到之后，我发现，完全不是我想的样子啊！说好的红橙，切开来明明是橙红色啊！好吧，可能稍微有那么一点红吧。
我不禁要怀疑，舍友只是为了凑单在诓骗我。但当我尝了一口之后——好吃！特别好吃！而且皮很薄，那么大一个橙子，想不到剥了皮全是肉呀，橙子界的业界良心就是它了，希望所有橙子都能向这个方向发展，争做皮薄肉多的好橙子。
廉江红橙在外形上还是比较有特点的，相较于一般的橙子，它的颜色更深一些，也不太均匀，局部透着红色。握在手里，手感很厚实，大约是因为皮薄的缘故。切开之后，果肉橙红，果粒看上去也似乎小一些，吃起来口感细腻，酸甜适中，确实是优秀的橙子！
廉江红橙被列为国宴佳果，曾受到过日本首相中曾根、美国总统 *** 的赞赏，从这个意义上来看，廉江红橙也算得上是外交橙了~
▲ 图/视觉中国
【广东德庆丨懒人更爱手剥橙】
作为崽的橙子，没有继承柚子爸爸的大块头，倒是学会了皮紧难剥。对于我这样的懒人来说，很多时候一杯橙汁才会是之一选择。
橙汁方便，但是却失去了吃橙子时候的幸福口感。在我感叹鱼与熊掌不可得兼的时候，有一只名叫手剥橙的橙子进入了我的视线。
手剥？不用刀切？终于有橙子学会橘子妈 *** 体贴了？
▲ 轻轻松松就可以剥开的可爱橘子
研究一下我们的手剥橙 *** ，才发现，原来它并不是一代橙子啊，前面我们说橘子+柚子=橙子，而手剥橙嘛，其实是橙子和橘子的杂交产品。（这样一想总觉得哪里不对......）我们不得不感谢橘子基因的努力，“二代橙”手剥橙这样方便吃货的水果终于诞生了！
轻轻松松就可以剥开橙子皮，或是直接掰开橙子，从内到外，橙黄的果肉暴露在眼前——这实在是太幸福了吧！
手剥橙又称“皇帝柑”、“贵妃橙”，总之是深受皇家喜爱的水果。（大概皇家的 *** 都很懒吧。）最早起源于广东省四会市贞山，种植历史悠久，早在唐代，四会、德庆境内就已有手剥橙种植。
手剥橙表皮橙黄，皮薄多汁，果肉脆嫩，口感上较为清淡，清甜微酸。凭借着优质的口感和方便剥皮的特色，迅速在橙子界打下一片 *** 。在手剥橙的面前，我不免心生动摇， *** 橙虽甜，耐不住我懒得剥啊......
▲ 当然，我的终极理想还是，橙子自己学会剥皮！
【海南琼中丨绿皮橙子见过没】
▲ 图/视觉中国
前面说了不少橙子，但外观上其实还是大同小异，不都是橙黄、橙红的圆果嘛。不过，现在我们要介绍的，就大不相同啦——这只来自琼中的橙子，是绿色的！
产自五指山下、万泉河畔的琼中绿橙以皮绿、橙甜、汁多、皮薄闻名全国。一般来说，看到绿色的水果总会觉得口感会偏酸，在这一点上，绿橙倒是和西瓜大哥很像，颜色越绿、越深，口味越甜越好。
要说绿橙，还真是好看，黄绿对比也好、红绿对比也罢，鲜亮的颜色撞在一起，极具视觉美感。光凭这一点，绿橙也算得上橙子界的一大美人儿，貌似青皮橘子，却又甜美多汁，倒是可爱得很。
但是有一点必须要强调，绿橙皮薄但硬，剥皮困难，难以与果肉分离，也算是一点美中不足了。（有的吃就不错了，你怎么话这么多？）
琼中绿橙曾成为2003年博鳌 *** 论坛年会指定产品和第53界世界 *** 总决赛组委会指定专用水果，如此看来，封它一个“橙界 *** ”应该也不为过吧！
你最喜欢吃的橙子是哪种？
留言区等你来为“橙子王”站台！?(^?^*)
文丨不通
本文未标注的 *** 源自 ***
冬季，为增强身体抵抗力
在日常生活中
人们喜欢吃水果和蔬菜来补充维生素C
尤其一些口感偏酸的蔬果，成了大家的首选
但事实上口感偏酸并不是，判断维C的科学方式
那常见的维C含量较高的蔬果又有哪些呢？
一起来看
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水果越酸证明维生素C含量越丰富？
水果里的酸味，主要来源并非维生素 C，而是有机酸。水果的口感主要取决于有机酸的种类，以及与糖的比例。
通过最新版的《中国食物成分表》得知，柠檬的维生素C的含量为22mg/100g，仅是小白菜维生素C（ *** mg/100g）含量的 1/3。
即便在水果中进行比较，柠檬的维生素C含量也不占优势，其维生素C含量没有橙子高（33mg/100g）。与柠檬相比，橙子的口感更容易被大家接受，吃起来也方便，补充维生素C更容易。
因此，通过口感酸甜来判 *** 果中维生素C的方式并不准确，口感酸并不意味着维生素C含量就高。如果要想补充维生素C，可以选择以下这些蔬果哦~
*食材后标注数值为每 100 克食材的维生素 C 含量
常见水果维生素CTOP10
10
金橘35毫克
洗净可以连皮食用，增加果胶和膳食纤维；钙、胡萝卜素含量较丰富。
9
葡萄柚38毫克
皮厚耐储，适合囤货；血糖指数低，糖尿病人可以适量吃；服 *** 的人不建议吃。
8
桂圆43毫克
钾含量和香蕉差不多，但热量偏高。
7
木瓜43毫克
还没熟好的因为含有木瓜蛋白酶会扎嘴，对木瓜过敏慎用。
6
草莓47毫克
热量较低，是深受减肥人士喜爱的水果，但食用起来需注意用量。
5
大山楂53毫克
果胶含量高于苹果，有助促进肠道 *** ；其有机酸一定程度上促进食物消化。
4
乐陵枣54毫克
热量与不溶 *** 膳食纤维含量较高。
3
猕猴桃62毫克
红黄绿心营养价值差异没有很大，太硬的可以跟其他水果放一起催熟。
2
番石榴68毫克
热量较低，与苹果相当；不溶 *** 膳食纤维含量丰富，有助于促进肠道 *** 。
1
冬枣243毫克
水果中的维生素 C 之王，热量较高，5、6颗冬枣就有一小碗饭的热量，别贪吃。
常见蔬菜维生素CTOP10
10
西兰花56毫克
其膳食纤维含量较高，是深受大家喜爱的蔬菜。
9
苦瓜56毫克
消化能力差的人尽量少吃或不吃苦瓜，可能会胀气。
8
红菜薹/紫菜薹57毫克
属于十字花科蔬菜，也是深色蔬菜；钾含量不低，接近于香蕉。
7
菜花61毫克
菜花比较耐储，适合囤菜；但属于浅色蔬菜，记得深浅搭配。
6
辣椒（青、尖）62毫克
热量不高不容易长胖；不过靠吃辣椒增加「热量消耗」来减肥不靠谱。
5
羽衣甘蓝63毫克
钾含量非常丰富，是香蕉的1.5倍，大家可不能去景观带里薅哦~
4
小白菜 *** 毫克
有名的高钙、低草酸绿叶蔬菜；其热量也不高。
3
油菜薹65毫克
钙含量156毫克每100 克，在蔬菜中算是优秀的；草酸含量很低。
2
芥菜（大叶）/盖菜72毫克
含有丰富的硫甙类物质；草酸含量并不高，不需要刻意焯水。
1
彩椒104毫克
好清洗，生吃维生素C 流失最少；膳食纤维含量丰富，含量比鲜豌豆还要高。
根据以上的表格显示
冬枣和彩椒是当之无愧的维生素C之王
以上榜单供大家参考
如果你还知道哪些富含营养的食物
欢迎告诉我们噢~
资料：科普中国、绿色上海
编辑：尉澜
2020什么脐橙品种前景好，排行榜如下我们知道，脐橙的销售 *** 都是比较稳定的，每年的销量也比较大，所以，截止到目前为止，还是有很大一部分人种植脐橙，那么，这么多年过去了，现在，什么品种脐橙前景更好呢， *** 是没有更好只有更适合，因为，不同脐橙品种适合栽种的气候条件不一样，所以，每个地区适合栽种的品种不一样，下面，我们就把目前市面上主流和比较新的脐橙品种介绍给大家看看，大家可以根据自己当地的气候以及自己的实际需求进行选择。
1、青秋脐橙
我这里是按照成熟时间来写的，青秋脐橙成熟时间为10月份上市，部分地区9月份上市，是目前成熟时间比较早的脐橙品种，其主要的优势就是成熟时间早，错峰销售，其次，它的个头比较大，大家都知道，脐橙都是个头 *** 较容易销售，而且，青秋脐橙整体口感还是很不错的，清香味儿比较浓郁，甜度也够，是目前比较新的脐橙品种，推出来没有几年，目前全国的栽种试验数据较少，值得大家关注进行试验栽培，前景应该可观。
2、纽荷尔脐橙
目前市面上主流的就是纽荷尔脐橙，上市时间是11、12、1、2月份，不管是江西赣南脐橙还是湖北秭归脐橙以及重庆奉节脐橙，其实，主要栽的品种就是纽荷尔脐橙，关键是纽荷尔脐橙这个品种，已经超过10年了，它的市场 *** 表现都很不错，一般都可以达到2元一斤的 *** 价，市场行情好的时候可以达到3元，而且，它的市场销量很好，消费者反馈比较好，所以，纽荷尔脐橙深受水果 *** 商的喜爱，目前市面上10个脐橙种植户就有9个有种纽荷尔脐橙，可想而知，纽荷尔脐橙在全国的种植面积有多大了。
3、伦晚脐橙
伦晚脐橙的口感其实也是很好的，成熟时间也比较有优势，一般在3、4、5月份上市销售，基本上错开了纽荷尔脐橙，所以，一直以来它的销售 *** 都还是比较高的，而且，由于它的果子需要过冬，所以，对栽种地区有所要求，也就导致它在全国的种植面积偏少，而且它的管理难度要高一些，所以，它的市场前景也还是有的，不过，大家一定要先查询一下自己当地的气候，以免出现不适应的情况。
4、夏橙
要说夏橙的优势就是上市时间很晚，一般到4、5、6月份可以成熟上市，算是目前最晚上市的脐橙品种了，但是，它的缺点也是很明显的，不好吃，所以，也就导致了为什么它的优势这么明显，但是，种植的人却这么少的原因了，当然，每个品种也有其优势产区，说不定你的地区就适合栽种该品种，也是有这个可能 *** 的。
大家看完以上文字的分析，相信对什么品种脐橙前景更好这个问题也会有更深入的思考了，还是那句话，没有更好只有更好，如果大家在不确定的情况下，建议少量试验栽种，观察具体表现之后再大面积种植比较稳妥。
