餐饮也是技术活，老板都是全能手。蒲文华以前都说没什么事儿，去开个早餐店吧。没什么事做。现在其实对餐饮老板来说要求越来越高。首先除了门店管理好以外，还有一定的学习力。比如说能把外卖做好。
然后比如你想堂食引流，甚至要学习怎么拍摄抖音，怎么管理员工，怎么节省物料？怎么跟客户沟通交流，怎么做营销活动，怎么做财务账目？最起码得知道自己是赚钱还是亏损。
其实餐饮现在还真的不是一个门槛特别低的事情，除非你加买落汤鱼。记得点赞关注。
2023年餐饮哪个赛道还有机会？我们看好的是小而轻的刚...2023年餐饮哪个赛道还有机会？
蒲文华，落汤鱼创始人。2023餐饮哪个赛道还有机会？我觉得相对而言的核心应该是小而轻，做刚需型的餐饮。我之前也考虑过做大餐饮还是小吃类的项目，最终还是回到了投入不大不小，门店不大不小。又特别刚需的品类。这个赛道里面横向竞争还是非常激烈的。刚需型的品类里面卷的最厉害的就是面条，米饭其实也卷不出什么了。
做品类的标准化程度高，操作简单，毛利还可观。只要公司的团队运营能力足够强，做一个品类成功还是很简单的。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
