导语：大量上市！9月遇到这菜我从不还价！它才是秋天之一鲜，鲜嫩营养，随手一炒真香！
大家好，我是傻姐美食，进入秋天以后，气温逐渐转凉，尤其是最近几天，每天早起去晨练都要穿上厚厚的外套。朋友们都知道秋天是一个进补的好时期，我们要多吃一些富含营养又滋补的食物，来增加体质，抵御寒冷。秋补千万别大鱼大肉，现在人们大都营养过剩，建议大家以清淡营养为主，多吃一些应季的、含维生素丰富的蔬菜。
花菜是春秋两个季节丰收，现在正是菜花大量上市的季节，虽然一年四季都能吃到菜花，但是秋天的花菜最营养，更好吃，价格也非常的经济实惠，才3块钱1斤。花菜属于十字花科，又叫菜花、椰菜花、开花菜，是甘蓝的变种，它是一种富含营养、食用价值很高的蔬菜。含有蛋白质、钙、胡萝卜素等微量元素，口感细嫩鲜美。
花菜在饭店是一道大家都经常会点的小炒，我们去饭店吃一盘炒花菜要28-38元，其实成本才3元，为啥大家都喜欢去饭店点这道菜呢？因为饭店做的花菜口感香脆，很多人自己在家炒不出这种口感，今天小编就和大家分享炒花菜的小技巧，学会自己在家做，比饭店还好吃。
【五花肉炒花菜】所准备的食材有：花菜一个、五花肉、小米辣、葱、姜、盐、味极鲜、蚝油、食用油
具体做法：一、花菜买回来以后把根蒂切掉，然后用菜刀切成小块，或者是用手掰成小块都可以，把花菜放入大碗内，放入适量的冷水，撒入1勺食盐泡10分钟，把花菜内的虫卵和农药残留洗泡出来。
二、买一块去皮的五花肉，去皮的五花肉炒出来发软，清洗一下，用刀切成厚厚的薄片，装入菜碟内，接下来在准备小米辣一个，斜刀切成段，小葱清洗干净切成段，大蒜剥皮后切成蒜片，把所有辅料装碟备用即可。
三、锅内放入适量的油，油热放入控干水分的菜花，翻炒几下，菜花煸炒出水分，炒至菜花断生盛出来即可。另起锅不用放食用油，直接放入五花肉片，小火慢炒，炒出猪油，放入葱段、蒜片、小米辣炒出香味，倒入菜花，放入1勺味极鲜、1勺蚝油、适量的盐，大火炒2分钟关火出锅即可。简单入味又好吃的炒菜花就做好了，超级下饭。
烹饪小贴士：花菜在炒的时候不需要焯水，它是一种时令蔬菜，比较新鲜，焯水后的花菜影响口感，而且吃起来发绵，不脆生。还有的人过油，也不需要过油，过油的花菜吃起来比较油腻，不但影响口感，还会影响健康。所以炒花菜即不要焯水也不需要过油。
大家喜欢吃花菜吗？花菜更好吃的做法是哪种？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
据说这个时候吃#东古家味美食#番茄花椰菜，是更好的酸酸甜甜的番茄总是能带给我一种喜悦感，生吃、炒菜、煲汤都特别喜欢，酸甜可口，增加食欲，虽说冬天的番茄味道差了一些，但也总想变着法子来吃，番茄花椰菜，简单快手，用少量番茄酱加厚番茄的味道，用东古一品鲜淡盐酱油调味，一道色香味俱佳的开胃菜上桌了。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 花椰菜 700克
- 番茄 3个
- 番茄酱 40克
- 葱 1段
- 食用油 2勺
- 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
- 白糖 5克
- 盐 3克
1、食材准备好。
2、花椰菜一朵一朵折下来，清洗干净。
3、放入开水中煮至断生。
4、番茄去皮切块，大葱切片。
5、起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒出香味。
6、放入番茄翻炒。
7、加入番茄酱。
8、炒至番茄软烂。
9、取出东古一品鲜淡盐酱油。
10、倒入东古一品鲜淡盐酱油调味增鲜。
11、翻炒均匀入味。
12、按自己口味添加盐和糖。
13、翻炒均匀即可关火出锅。
14、装盘上桌啦。
小贴士糖、盐及东古淡盐酱油的用量还需按自己口味添加调整。
花椰菜的营养功效防癌抗癌，提高肝脏解毒能力、增强机体免疫功能，促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力，维护血管韧性
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春天，遇到此菜要敞开吃，天然叶酸高，脆嫩营养，常吃少生病全球公认最健康的10大蔬菜，春天你一定要吃！！！
世界卫生组织推荐全球十大健康蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜、荠菜、大白菜、雪里蕻，看看你平时吃过哪几样？春天一定要吃的蔬菜，它被称为“菜中之王”，在世界十大健康蔬菜中排名第3——包菜，我们也叫它卷心菜、圆白菜。
为什么春天要吃包菜？
春天气候干燥，容易上火、容易便秘,包菜功效尤其广泛，不仅清热解毒、还能健脾开胃，您要是有点上火，口舌生疮或者便秘，没必要吃药，是药三分毒呢，中午炒个包菜——“包治小病”。
春天还是减肥季，所谓3月不减肥，4月徒伤悲，包菜热量低，减肥的人特别适合吃，而且它含有丰富的钾、叶酸孕妇、好贫血的人应该多吃，维生素C比大白菜高出一倍，富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用。
包菜口感爽脆，又富含多种营养，今天给大家分享几种营养又美味的吃法。
推荐做法：【小炒包菜】
准备食材：1、准备洗净的包菜一棵，先去掉根部，一分四半，切掉里面的硬芯，再用手撕成小片，放入盆中备用，红椒一个去瓤，切成三角块，和包菜放在一起，用来配色，大蒜几粒切成蒜片，放入小盆中，小米椒4个切成段，和蒜片放在一起。
炒五花肉：2、五花肉一小块，切成薄片，放入盆中，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作，炒锅烧热添入一勺食用油滑锅，加入猪油一小块，再添入少许食用油，倒入肉片翻炒几下，再放入姜蒜和小米椒爆香。
翻炒：3、加入蚝油3克翻炒化开，下入包菜，开小火翻炒一分钟，再淋入少许清水，这样可以使包菜吃起来更脆，把包菜炒至断生后撤火，开始调味，加入食盐1克，白糖2克，生抽10克，快速翻炒均匀，化开调料，改大火继续翻炒15秒，淋入少许明油，简单翻匀，即可关火起锅装盘。
推荐做法：【包菜炒杂粮馒头】
准备食材：1、准备杂粮馒头4个，先切成一厘米厚的薄片，再切成方丁，放入小盆中备用,包菜一小块用手撕成小片，放入盆中,青椒半个切成段，和包菜放在一起,小葱两根切成段，放入盆中备用,等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
炸一下馒头：2、起锅添入食用油，油温至4成热时，下入馒头块，炸一分钟左右，倒出控油备用。
翻炒调味：3、另起锅添入少许底油，倒入青椒和包菜，快速翻炒几下，加入生抽5克，翻炒均匀。
起锅撤火开始调味，加入食盐1克，味精1克，翻炒化开调料，放入炸好的馒头块和葱段，继续翻炒15秒，即可关火起锅装盘。
推荐做法：【炝炒包菜】
准备食材：1、准备包菜1棵，先去掉里面的硬芯，再切成细丝，放入盘中备用，红椒一个从中间片开，切成长条，和包菜放在一起，蒜子几粒拍扁放入盆中，生姜一小块拍扁切成姜粒，和蒜子放在一起，再放入几粒花椒，一小把红干椒备用。
翻炒调味：2、起锅添入少许食用油，放入姜蒜和大料爆香，倒入包菜和红椒，开大火快速翻炒片刻，炒至包菜断生后，起锅开始调味，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，生抽5克，陈醋3克，上火快速翻炒均匀，化开所有调料，即可关火起锅装盘。
女性可以多吃包菜哦，包菜是天然美容蔬菜，常吃可以让皮肤变好，让皮肤变得 *** 、亮滑。
还有什么关于包菜的做法呢？期待您留言分享给我。
（之一名厨编辑：乐乐）
2岁男童喉咙长“菜花”，确诊感染HPV！感染途径有哪些？如何预防当说到HPV病毒的时候，很多人可能都会觉得这是“有性生活的女性”才会感染的病毒。
然而，近年新闻报道中，却有很多小孩感染上了HPV病毒，这是又是怎么回事？
幼童突发声嘶，竟在喉咙发现“菜花”
案例一：年仅2岁的小男孩，晚上辗转反侧睡不了觉，声音还变得嘶哑，去医院检查发现是他的喉咙内长出了菜花样的肿块，是HPV病毒引起的。
案例二：3岁的女孩墨墨，总是觉得喉咙痒，声音还逐渐变嘶哑了，到医院一查，喉咙有“菜花”，而且几乎堵塞了喉管。
案例三：6岁的男孩洋洋， *** 长了些白乎乎的、呈苔藓样的东西，去医院检查发现是一种非典型的尖锐湿疣，与HPV病毒感染有关。
小朋友竟然会感染HPV病毒？
看着上面的案例，相信很多人都有疑惑：为什么这么小孩子也会染上HPV病毒呢？
HPV病毒是人类 *** 瘤病毒（Human Papillomavirus）的缩写，虽然它是一种常见的性传播疾病，但其实，以下的两种情况也是可以传染的：
1.母婴传播：如果孕妇感染了HPV病毒，在分娩时就可能将病毒传给新生儿。
2.接触传播：HPV病毒是可以通过人皮肤黏膜接触感染的，甚至间接接触毛巾、牙刷、马桶等也有机会被感染。
所以小孩可能会因为直接接触患有HPV病毒的人或物体而感染病毒。
此外，HPV也不仅会引起人们熟知的宫颈癌，如果小孩感染了HPV病毒，还可能会导致生殖器疣、口腔疣、喉癌、 *** 癌等疾病。
怎么能避免孩子感染HPV病毒？
首先，家医君认为妈妈们应该先从自己做起，给自己安排HPV疫苗注射。
有研究指出，我国女性感染HPV有2个高峰时段，一个是20岁左右，另一个是40到45岁。所以为了自己和孩子健康，建议妈妈们都去注射HPV疫苗。
其次，从孩子的角度出发，预防HPV感染应该做好以下几点：
1.接种疫苗：建议在孩子年龄适宜时及时安排HPV疫苗的接种。
2.健康教育：对孩子进行性健康教育，让孩子了解如何保护自己的身体和避免不安全的性行为。
3.家庭教育：家长应该引导孩子形成正确的性观念和道德标准，提高孩子的自我保护意识。
4.个人卫生：孩子应该养成勤洗手、勤换衣、勤洗澡等良好的个人卫生习惯，以减少感染病毒的机会。
打HPV疫苗前后的注意事项
那么，安排HPV疫苗注射又有什么值得注意的呢？
打疫苗前：
1.了解疫苗：在决定接种HPV疫苗之前，应该了解疫苗的种类、剂量、接种周期等基本信息，避免不必要的误解和担忧。可以通过咨询医生、查阅官方资料等方式获取相关信息。
2.检查身体状况：在接种HPV疫苗之前，应该接受一次身体检查，确保自己身体状况良好，没有任何禁忌症。
3.准备好疫苗费用：HPV疫苗的价格较高，且需要自费购买。因此，在决定接种之前，应该了解疫苗的价格，并做好相关的准备工作。
打疫苗后：
1.注意休息：在接种HPV疫苗后，应该注意休息，避免剧烈运动或疲劳过度。
2.注意饮食：在接种HPV疫苗后，应该注意饮食，尽量避免辛辣 *** 性食物，以免影响身体恢复。
3.观察身体状况：在接种HPV疫苗后，应该注意观察自己的身体状况，如有不适或异常反应及时就医。同时，应该遵循医生的建议，按时接种剩余疫苗。
温馨提示：部分人可能会担心注射HPV疫苗不安全有副作用，大可放心！世界卫生组织等国际权威机构根据全球范围内的接种情况，早在2007年就开始对HPV疫苗进行了多次跟踪评估，得出的结论是HPV疫苗非常安全。
家庭医生在线专稿，未经授权不得转载
吃货们决不能错过的#东古家味美食#家常椰菜花家人都很爱吃椰菜花
By 牛魔王嘛哩嘛哩烘
用料- 椰菜花 半个
- 豆瓣酱 1勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 1小勺
- 辣椒粉 1小勺
- 姜丝 少量
- 盐 1小勺
- 花椒油 1勺
- 五香粉 1小勺
1、椰菜花泡洗干净，切小块，切少量姜丝
2、热锅下油，下姜丝爆一下后，加入椰菜花
3、翻炒均匀
4、加入少量水加盖煮1分钟
5、期间调个汁，把调料全部加入加适量水调开
6、开盖把调好的汁倒进去
7、大火翻炒收汁即可
8、好吃的家常椰菜花就做好啦
小贴士椰菜花加盖煮时水不要多，加盖后调汁完成就可以开盖加调汁进去了，这样椰菜花还保持爽脆口感！
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“春天做个花痴也挺好”，7种可以当野菜吃的花，美味又不失营养导读：“春天做个花痴也挺好”，7种可以当野菜吃的花，美味又不失营养
美丽的3月即将成为过去式，而崭新的4月又快到了。
到了四月份就正式进入春天了，很多植物都会在此期间快速长出绿芽，并且还会开放美丽的花朵！
很多人到了春天的时候，都会漫山遍野地去采挖各种野菜来吃。没错，在春天的时候要多吃“春芽”，因为错过就要等到明年了。
但是除了“春芽”以外，还有很多的“春花”也可以吃，并且还美味又不失营养。而在我们的身边，就有很多植物的花朵是可以吃的，只是很可惜太多的人不知道了。
之一种：核桃花
核桃花长在树上像毛毛虫，看起来确实让人没有食欲，但是把它炒熟了来吃，却是非常美味的，并且它还有一个很高大上的名字“龙须菜”，有些地方还称呼它为“长寿菜”，可见古人对它的评价是非常高的。
大家都知道，核桃是非常滋补的一种坚果，也是我国民间四大坚果之首。而核桃花一样很美味，且营养价值很高。别看核桃花长得不起眼，但是它吃起来口感脆嫩，是一种色、香、味俱全的极品野菜。
不过需要注意，核桃花吃的并不是采摘下来就直接吃了，要去掉外面的花蕾，只要它的花柱，爆炒着吃很香，尤其是核桃花炒腊肉非常的美味。
以前古人为了多吃它，还会特意把核桃花捡回来，放到太阳下晒干了，然后作为脱水蔬菜，能存放很长一段时间。晒干以后的核桃花是黑色的，但是在食用前用水浸泡一下，就可以直接爆炒了。
第二种：栀子花
“栀子花开，so beautiful so white，这是个季节，我们将离开。”何炅的一首《栀子花开》，让栀子花这种植物在国内快速走红，并且成为了一众老少皆知的植物。
栀子花不仅非常的漂亮，而且花香味浓郁，一旦开放了老远就能闻到它的香味。但是很多人只知道栀子花，却不知道它还是可以吃的，并且是非常美味的一道野菜。
其实古人早就发现了栀子花能吃，大约在宋朝开始就已经盛行食用栀子花了。宋代文人林洪就在《山家清供》集中展示的13种花馔中，其中就有栀子花。
栀子花的吃法很多样，既能做汤，也可以清炒，或者是用它裹上面粉油炸，而对于北方人来说，栀子花做馅料包饺子简直是太美味了。
第三种：攀枝花
很多人只是以为攀枝花是一座城市，其实它也是一种植物。攀枝花的学名叫木棉花，而它在民间也被称为“英雄花”。
攀枝花非常的漂亮，花朵也很大。在南方很多的路边，到了春天更是见到满树的攀枝花，盛开得非常的艳丽。
只是很多人只知道它长得漂亮，却不懂攀枝花也能吃，并且还很好吃。这里要告诉大家的是攀枝花不仅可以吃，还很好吃，并且是药食两用的，它入药有清热除湿的作用，对肠炎、胃痛都是有效果的。
攀枝花的更佳吃法就是煲汤，这个很多广东人最清楚了，当地人就喜欢在春天收集攀枝花，把它晒干了以后留着煲汤喝，具有活血化瘀、行气止痛等方面的保健作用。
第四种：柳花
现在吃柳花正当季，也叫柳葚，那你可以知道什么是柳花吗？其实它就是生活中十分常见的柳树在春天的时候所开的花朵。
对于绝大多数的北方人来说，柳花还是比较熟悉的，这可是北方地区春季最早见到的一种开花的植物了。
而柳花的吃法也很多样，既能焯水以后凉拌着吃，也可以用它裹上面粉蒸熟了，然后加入辣椒酱一起拌着吃。还可以切碎了，做成馅包饺子吃。其实在北方地区，“万物都可包饺子”，绝大多数的野菜都会被做馅包饺子吃，你认为呢？
第五种：南瓜花
虽然现在距离南瓜开花还有一段时间，可是在大棚种植的新鲜南瓜也已经上市了，并且在南方的一些超市、菜市场就能见到南瓜花售卖了。
吃南瓜花，这主要是在南方地区比较盛行，它可是比南瓜还要珍贵并且抢手的野菜了。
因为并不是所有的南瓜花都能结果，而且为了提高南瓜的产量，需要采摘掉一些南瓜花，而这些被淘汰的南瓜花却是难得的美食。把它清洗干净了，炒着吃，或者是油炸着吃可是比肉还要香的。
另外不只是南瓜花能吃，南瓜的嫩藤尖也能炒菜吃。就连老了的南瓜藤，在湖南很多地区以前也常用来做酸菜吃。
第六种：紫藤花
对于紫藤这种植物，南方很多的公园，或者是小区都有种植，它是一种深受花友们喜爱的植物，花期长，花朵艳丽。
但是你可吃过紫藤花呢？其实我之前也不知道它能吃，吃过一次发现实在是美味，至今依然念念不忘，奈何在市场上却很难买到。
紫藤花在我国的食欲历史非常悠久，其中在明朝的一个王爷编写的《救荒本草》中就记载了紫藤花，还把它称为“藤花菜”，也就是说紫藤花在过去是灾害时期的救命菜。
紫藤花既能简单凉拌着吃，也可以煮粥，或者是用它做成糕点、煎饼等，吃法非常多样。
第七种：松树花
也就是 松树在春天所开的花朵，别看这种松树花看起来很像是粉末，它的价格可不便宜，在市场上要卖到上百元一斤。
松树花的花期很短，一般也就是一周左右，而且采集它是非常不容易的。但是“好饭不怕晚”，正是因为难采集，它的价值才高。
比如用松树花做的松花糕，是不是你儿时的美好回忆呢？当然了，松树花煎饼，也是非常不错的。
编后语
说起春天能吃的花，实在是太多了。比如还有豆梨花、棕树花、构树花、刺槐花、夜兰花、玫瑰花和桃花等等。
而真正说起能吃花的，还是云南人厉害，在他们的眼里基本上绝大多数植物的花朵都是可以吃的。其实很多的花朵就在我们身边，只是多数人不知道它们能吃而已。
所以，在春天做一个花痴也挺好的。各位网友们，你们没吃过什么花呢？又更爱吃什么花呢？欢迎大家留言讨论！
西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜、韭黄和韭菜…这些长得像的蔬菜，营养大不同日常生活中，有许多外形相似的蔬菜，比如西兰花和白菜花、紫甘蓝和卷心菜、白萝卜和红萝卜等等，每次吃的时候，很多人应该都会想：这二者到底有何差别呢？能相互替代吗？
1
西兰花补钙效果比白花菜强
西兰花和花菜都是十字花科甘蓝类蔬菜，学名花椰菜。如果仅仅从颜色上区分，西兰花和白花菜，一个绿，一个白，没有太大不一样的地方。
但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。
1、西兰花维生素C含量高出白菜花20%左右，有利于促进人体的生长发育；
2、萝卜硫素含量高出白菜花13倍，具有很强的抗氧化能力，有细胞和动物实验表明，西兰花中的萝卜硫素能抗癌，虽然细胞和动物实验并不能直接推广到人，但这一巨大优势还是不能忽视。
3、叶酸含量是白菜花的2倍，其能预防孕妇贫血、降低宝宝出生缺陷的风险；
4、钙含量是白花菜的2倍，而可以促进钙的吸收的维生素C和维生素K，西兰花也比白花菜多。
注意：美国伊利诺伊大学科学家研究发现，烹调西兰花更好的 *** 是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其营养元素保留最多。
2
紫甘蓝花青素比卷心菜多
紫色的卷心菜就是紫甘蓝，又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型。
世界卫生组织引荐的更佳食物中，卷心菜和紫甘蓝均榜上有名，二者还是有名的“防癌”蔬菜——它们含有葡萄糖异硫氰酸盐，而在咀嚼的过程中，其被释放，经过人体代谢后，就变成了异硫氰酸盐。接着，异硫氰酸盐在整个代谢过程中，产生了吲哚、硫代配糖体。
在体外实验中发现，吲哚及硫代配糖体对一些癌症细胞有一定的抑制效果。
在防癌效果上，二者差别并不大，明显的区别在抗氧化物含量上。
相比白色的普通卷心菜，紫甘蓝多了丰富的花青素，这是一种强有力的抗氧化剂，能够维护人体免受自由基的损害，有抗衰老的效果，还能增强血管弹性。
注意：紫甘蓝和卷心菜都可以生吃，口感爽脆，保留的营养素也更多。
3
娃娃菜和大白菜相差无几
北方的冬天有囤大白菜的习惯，不仅是因为耐储藏、价格便宜，而且纤维素含量高，维生素C及钙、磷、钾等比较丰富，更重要的是水分含量高达90%以上，很适合冬天食用。
而近些年，娃娃菜走进大众生活，因价格更高，有些人则认为它的营养价值比大白菜更好，事实真的如此吗？
大白菜、娃娃菜同属十字花科。但娃娃菜并不是长不大的大白菜，是从国外引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。
相比之下，娃娃菜口感更甘甜鲜嫩，而营养价值方面，除了维生素C和钾含量比大白菜高以外，其它并没有比大白菜突出，但价格却贵很多，不用因为营养刻意购买。
市场上有用大白菜芯充当娃娃菜的，购买时注意：其菜根比白菜心薄，菜叶包裹更紧密，颜色浅绿，而白菜芯是黄绿色的。
4
韭菜中矿物质、维生素含量高于韭黄
韭菜和韭黄不仅同属百合科草本植物，可以说韭黄就是韭菜——韭黄是韭菜在没有光照也就是黑暗的环境中生长，无法进行光合作用合成叶绿素，就长成了黄色的。
由于韭黄在 *** 工艺上稍微复杂点，所以价格要贵些，但是其营养价值却稍逊于韭菜。
韭菜中的矿物质和维生素的含量均高于韭黄，其中钙、铁、磷、维A、胡萝卜素含量更是韭黄的3—4倍；在中医理论上，春季韭菜能养肝，秋冬韭黄能健胃。
韭菜属于辛辣 *** 性的蔬菜，能做菜、做汤，还可以当调料；而韭黄比较细软，与鸡蛋同炒很不错。
大家在挑选的时候，如果更看重韭菜的营养价值和独特的口感味道，可以选择韭菜，如果喜欢韭黄的软嫩，就可以选择韭黄。
5
辣椒和彩椒各有千秋
辣椒有很多品种，而小编今天要和大家讨论的是青椒和彩椒。
彩椒有红、黄两种，又叫“柿子椒”、“甜椒”，都基本不带辣味，清甜爽口，适合做蔬菜而不是调味的配菜；青椒在甜椒未成熟时便被摘下，且带有辣味，适合日常做调味配菜使用。
此外，两种辣椒的营养成分也略有不同：
//青椒//
①里面所含的辣椒素能够 *** 唾液和胃液的分泌，让人食欲大增，促进肠胃蠕动，帮助消化；
②青椒绿色的外表中含有营养丰富的叶绿素。
//彩椒//
①随着甜椒成熟，果实内的茄红素、β-胡萝卜素、维生素C等都增加，尤其红椒是完全成熟品种，含量更是比黄椒多些；
但黄椒比红椒多了紫黄素，这是一种常见的类胡萝卜素，可保护视力、抗衰老；另外还多了吡嗪成分，这种抗氧化剂可帮助减少患上心血管疾病的机会。
（我是大医生官微）
你不知道的花椰菜#加油，我陌生的朋友#很多朋友在去菜市场买花菜的时候都遇到过这样一个问题，那就是常见的花菜一共有两种，而喜欢吃花菜的朋友都知道，现一种是散花状的花菜，一种是聚在一起紧花状的花菜！
有的朋友说：散花的花菜是有机花菜一种是花簇非常紧致的“紧花菜”，而另外一种也是花簇非常松散的“松花菜”！
散花和紧花的花菜之所以外观不同，主要是品种不同。散花的花菜叫作青梗松花菜，或是散花菜，因为这种花菜的蕾枝较长，花层较薄，花球不紧实呈松散状，所以因此而得名。小时候吃的都是紧花，现在卖散花的倒是多了。
花菜也叫作花椰菜、菜花，它不仅好吃，还具有极高的食用价值，含有丰富的蛋白质、食物纤维、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，再加上花菜易于消化和吸收，所以是日常家庭餐桌上的常客！
散花更适合做干锅或者凉拌，其口感脆爽。而紧花口感较软，稍微炒炒就软了。个人比较喜欢散花的口感。友友们呢？欢迎交流讨论。#有什么让你吃过就难忘的美食##有什么好吃的美食可以推荐嘛#
探秘花菜和西兰花：你真的了解它们吗？在我们的日常生活中，经常会听到花菜和西兰花这两个名词，它们是我们餐桌上常见的蔬菜之一。虽然它们看起来很相似，但实际上它们有着许多不同之处。本文将带您深入了解花菜和西兰花的区别，并揭示它们背后的营养价值，让您对这两种蔬菜有更全面的认识。
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一、外观与形态的区别 花菜和西兰花在外观上有明显的区别。花菜的花蕾是白色的，外形圆大而紧密，有时带有一些绿色的斑点。而西兰花的花蕾则呈淡绿色或深绿色，形状更加紧凑，花蕾之间没有明显的间隙。此外，花菜的叶子较宽大，而西兰花的叶子较狭长。
二、营养成分的差异 虽然花菜和西兰花都属于十字花科蔬菜，但它们的营养成分有所不同。花菜含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6和叶酸，这些营养物质对人体的免疫系统、血液凝固和脑功能都有益处。而西兰花则富含维生素A、维生素C、维生素K、叶酸和纤维素，对眼睛健康、免疫力和消化系统有着重要作用。
三、烹饪用途的不同 花菜和西兰花在烹饪上也有不同的用途。由于花菜的质地较为松软，口感细腻，它常常被用来 *** 沙拉、蔬菜浓汤或者作为素食主菜的配料。而西兰花的质地较为韧劲，口感稍微坚实，更适合炒、煮、蒸、炖等烹饪方式，可以搭配肉类或其他蔬菜一同烹饪，增添口感和营养。
四、健康益处的异同 花菜和西兰花都被认为对健康有益处，但它们的作用略有不同。花菜富含纤维，有助于促进消化和预防便秘，同时可以降低胆固醇水平，维护心血管健康。而西兰花则含有丰富的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，减少慢性疾病的风险，同时还可以增强免疫力，预防感冒和炎症。
结语： 花菜和西兰花虽然在外观上相似，但它们在营养成分、烹饪用途和健康益处上存在一些差异。了解这些差异可以帮助我们更好地选择和利用它们，从而获得更多的营养和健康益处。无论是花菜还是西兰花，都是我们餐桌上不可或缺的美味佳肴，让我们在日常饮食中更加注重多样化的蔬菜搭配，享受健康的生活。
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每日一味抗癌中药——珍珠菜，清热解毒、活血利水，用于肿瘤治疗珍珠菜
【品种来源】报春花科珍珠菜属植物珍珠菜，以根及全草人药。夏、秋采收，洗净，切细，鲜用或晒干。
【别名】红根草、红丝毛、狼尾草、闺鸡尾、珍珠花菜、过路红、田螺菜、扯根菜、虎尾、子草、狗尾巴草等。
【性味】酸、涩，平。
【归经】归肝、脾经。
【功效】清热解毒，活血调经，利水消肿。
【应用】
- 常用肿瘤
常用于肝癌、子宫颈癌、白血病等肿瘤。
- 其他应用
（1）治跌打损伤：珍珠菜根、马兰根，酒水各半煎服。
（2）治咽喉肿痛：鲜珍珠菜根、鲜青木香根，切碎，加开水适量，捣汁服。
（3）治急性淋巴管炎：鲜红丝毛捣烂外敷。
【服用 *** 】内服：煎汤，或泡酒，或鲜品捣汁。外用：适量，煎水洗，或鲜品捣敷。
【使用注意】孕妇忌服。
【文献论述】
《植物名实图考》：“散血。”
《贵州民间方药集》：“利尿。治水肿，小儿疫积。”
