刚知道，西红柿去皮可以不用开水烫，只需要一个它，快速又完整。就像有些快乐是源自内心的纯净一样，有些美味就美在简单二字，西红柿炒鸡蛋就是此一味。说到西红柿炒鸡蛋那可是国民菜，不管是会做饭的还是不会做饭的，基本上都做过西红柿炒鸡蛋，红黄相间，颜色煞是好看，但却极其清淡，看上去像小家碧玉般的清新怡人。
西红柿是一种既可以做食材又可以当水果的“两栖食物”，因其营养丰富，富含维生素还有美白和减肥的功效，所以深受广大女性朋友的喜爱；富含各种矿物质，口味酸甜，给孩子吃西红柿不仅能补充营养，还能 *** 食欲和提高免疫力，深受人们的青睐。
自从接触了自媒体才知道，原来我吃了30年的西红柿还要去皮，而且关于西红柿皮的讨论还是蛮激烈的，有些人说西红柿的皮营养丰富，一定要吃；有些人说西红柿的皮上有农药残留而且不好咀嚼，一定要去掉。真是公说公有理婆说婆有理，要我说很简单，遵循自己的内心，想怎么做由你自己做主。
西红柿去皮的通常 *** 就是：西红柿打十字花刀，然后倒入开水浸泡5分钟，然后轻轻一撕就可以了，这种 *** 适合于大多数的西红柿，但是这种 *** 会造成西红柿的口感不好，而且会导致营养流失。其实，西红柿去皮不用开水烫，只需要一个它，就可以轻松去皮，快速而完整，不知道可惜了！
首先，我们需要一个它，这个它就是我们生活中经常用到的硬币、筷子或者是勺子。
第二：一只手拿起西红柿，另外一只手的拇指和食指拿起硬币、筷子或勺子，从西红柿的上方开始，至上而下的去刮西红柿，动作要领和刮痧有些类似。刮西红柿一圈，有些不熟的西红柿可以刮两圈。
第三：刮到西红柿表面有一点软、有一点起皱之后就可以了，上面打一个十字花刀，然后你就可以轻松的去掉西红柿的外衣，既不会流失西红柿本身的营养，又不会湿手。
其实，生活就是这样简简单单，只要你发现了，到处都是美的，一个简单的硬币、筷子、勺子就可以轻松去掉西红柿的外皮，是不是有点不可思议， *** 简单，营养不流失，最重要的是不湿手。其实你只要仔细会发现生活中的许多乐趣。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
吃西红柿减肥，体重回到两位数，还能美容养颜抗衰老？中国有句老话说得好：“不时不食”。
意思是说，吃东西要按季节、应时令，到什么季节吃什么东西。
在闷热潮湿的高温天里，再没有什么比新鲜的蔬果更爽口的了，特别是今天我们要介绍的这款蔬菜，维C爆棚，美容养颜又减肥，简直是减肥宝宝的福音！
西红柿是减肥人群比较喜爱的一种食物，既可以当蔬菜吃，又可以当水果吃。今天脂玫乐首席营养师刘洁就给大家重点讲一下：西红柿有哪些功效，减肥的宝宝们该怎么吃呢？
西红柿还有这些功效？
1、健胃消食，润肠通便
西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有助于人体消化，起到润肠通便的作用。
平时适量吃些西红柿，不仅可以帮助我们增加胃酸浓度，调整胃肠功能，而且还可以起到减肥的作用，减肥的宝宝们可别错过哦~
2、美容养颜，延缓衰老
因为西红柿当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的调节皮肤内色素的代谢，并且能够促进胶原蛋白的形成。
通过吃西红柿摄入丰富的维生素C，能够让皮肤变的更加红润、白皙和富有弹性，起到延缓衰老的作用，爱美的宝宝们不妨多吃吃。
3、降脂降压，利尿排钠
西红柿属于高钾食物，能促进血液中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿的作用。不仅对减肥帮助很大，还对高血压有良好的辅助治疗效果。
西红柿的刷脂烹饪技巧
1、生吃
高端的食材往往都不需要任何复杂的烹饪方式，洗净就可以当水果吃了，作为上下午加餐食用是很不错的选择。
2、榨汁喝
每天一杯西红柿汁，想不瘦都难！但是切记不要节食不吃饭哦~
3、西红柿炒鸡蛋
西红柿2个，切成块；将2个鸡蛋打散，锅内放10g油，油热放入鸡蛋液炒熟盛出备用；在锅内放5g油，油热放入西红柿翻炒2分钟，然后放入鸡蛋翻炒，最后加盐2g，放少许葱花，出锅装盘即可。
4、青椒炒西红柿
西红柿200g、青椒20g、生姜5g去皮，冷水洗净，切成小丁备用；锅内放油，先把青椒、生姜放入锅内翻炒30s，然后把西红柿放入锅内翻炒2分钟，加2g盐，拌匀即可食用。
虽说吃西红柿对减肥大有好处，但减肥并不是单独靠吃某一种食物就能达到效果的。建议每周吃2-3次为宜。
最后，你那里叫西红柿还是番茄呢？
专业内容供稿 刘洁
脂玫乐首席营养师
编辑：高洁
法务审核：崔洋
校对/审核：罗蓉/苏蕊
想要减掉肚子肉并不难，一天两个西红柿就够了，新吃法快试试吧大家好，我是小静
西红柿作为我们日常生活中常见的蔬菜水果非常受欢迎，西红柿富含膳食纤维，维生素以及少量的碳水化合物营养非常的丰富，由于它的热量非常的低，并且几乎不含有脂肪，所以深受减肥人的喜爱，今天就用两个西红柿给大家分享一个减脂小妙招，对减掉肚子上的赘肉有非常好的帮助
首先我们准备两个西红柿放入盆中，先用水把它们湿润一下，然后再加入适量的果蔬洗涤盐，把西红柿表面揉搓一下。 去除西红柿表面的农药残留家里如果没有果蔬洗涤盐的也可以用食盐来代替西红柿，
每100克含有的热量大约是18大卡两个西红柿加起来约为50大卡这样差不多相当于半根香蕉的热量西红柿清洗干净之后我们加入清水把它清洗几遍西红柿皮富含膳食纤维，所以我们更好带皮一起吃，只要把皮清洗干净就可以啦，
接着把清洗干净的西红柿对半切开，再把西红柿地去掉，接着再把西红柿切成薄片，如果晚上拿西红柿作为代餐的话我们更好吃上两个两个西红柿，它的饱腹感非常的强，基本可以坚持到睡觉的时间。 晚上尽量不要吃其他的东西。 西红柿切好之后把它放入碗中，接着我们再准备一个小碗碗中加入两勺黑芝麻，黑芝麻要用炒熟了的，然后再加入两勺自己 *** 的苹果醋。
然后再加入一勺蜂蜜，再加入一碗40度左右的温水，然后用勺子把它搅拌均匀
搅拌均匀之后把它倒入西红柿中。
这样一道简单的西红柿减脂餐就做好了西红柿当中的番茄素和苹果酸醋酸融合在一起，有非常好的分解脂肪的作用，晚上吃上一碗饱腹感非常的强，可以帮助体内的脂肪分解，坚持吃上一个星期小肚子变平了正在减肥的小伙伴可以试一下哦，西红柿的这种吃法非常管用的哦，今天的视频就分享到这里啦，觉得我的视频有帮助的，可以分享给身边的朋友家人，我们下期见拜拜。
#健康减脂不反弹西红柿瘦身啃西红柿。
现在特别火的西红柿减肥法简直是风靡全网，很多的姐妹们都在用。今天我的直播间来了一个更好的反馈，两天直接下了个八点八。开始我都不相信自己亲测之后两天也下了个五点五，我就把这个教程分享给我很多的朋友。他们有两天下五的，下六的，还有两天下八点七的。
如果说你现在还是那种肚子特别大，特别鼓，腰上的肉一掐一大把敦敦，还特别不顺溜的，你可以自己去尝试一下，真的是立竿见影。这条内容我来告诉你如何去摘下游泳犬。大家都知道其实西红柿中含有大量的番茄瘦素，常吃西红柿的人连长胖的机会都没有。
*** *** 非常简单。西红柿不去皮，切成小片，加一小勺的蜂蜜，再加一小勺的白醋，再加上三十度左右的温开水，搅拌均匀代替萝卜餐一天的晚餐。再加一杯蛋白粉，蛋白粉蛋白质含量高，热量低，饱腹感强，营养完全。最主要的是只有蛋白粉才能达到食物夜效。应坚持吃上两天，你会立马换裤子，你一上称，真的是又惊又喜。
不知道三餐怎么吃的姐妹来找我，领一份免费的食谱。
吃西红柿减肥，瘦了10斤？却发现得了一身怪病版权声明：本文首发自：瘦龙健康，中国肥胖问题的死磕侠，我已委托“ *** 骑士”为我的文章进行 *** 行动。
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本文编辑字数3588字，预计阅读时间，12分钟。
西红柿，可能是顶级减肥圣品，很多专家都推荐吃。
因为它低热量、高纤维、高营养，口感酸甜可口。
美国《时代周刊》曾将西红柿评为现代十大更佳营养食品，可以降血压、增强免疫力、降低胆固醇、抗癌，甚至被美誉为阿司匹林的替代者。
它富含抗氧化维生素，还能起到美容护肤、去黑色素的作用，它的碳水含量较低，深受很多减肥人士的喜欢。
但是，什么东西都不能吃多，我们之前写过一篇文章，一个读者的留言让人深思，吃西红柿瘦了十几斤，但是却出现很多奇怪的问题。
为什么呢？为什么西红柿会让人得很多奇怪的病呢？
其实，很多老朋友都知道，西红柿本身是一种有微毒的食物，曾经被称为狼桃。
西红柿属于茄科，常见的茄科类食物还有土豆、辣椒、茄子等。
茄科类食物吃多了会出现很多副作用，轻微反应比如红疹、反酸腹泻，严重的话还会出现关节痛、过敏反应等。
今天给大家分享一个国外的案例。
疼了好几年，不吃西红柿后就好了
我的上肢持续疼了好几年，后来疼痛蔓延到了手部：无论白天还是黑夜， *** 还是活动，都莫名的疼痛。
我感觉自己没有握力，无法完全控制自己的手指，医生的诊断书上只有模糊的术语：“上肢节段性功能障碍”。
一年来，我尝试了许多治疗 *** ：脊椎 *** 、针灸、 *** ......都没有任何帮助。
→初次尝试不吃茄科植物
我在网上读到 Sherry Rogers博士的书《Pain Free in Six Weeks》（6周内不再疼痛），作者自己通过调整饮食、避免化学药品、以及解决维生素和矿物质缺乏症从慢性疼痛中解脱。
图片来源 Amazon
书中，她提到：茄属植物中的一些天然化学物质，会让人产生严重的炎症反应。
于是我开始思考，发现有些时候吃错食物，确实会让我感到不舒服：头晕、恶心、疲倦等等。
但是，这些和我的手抖、不受控制有关系吗？
我开始回忆自己的饮食，到底是什么食物让我觉得难受？后来我发现我确实会吃一些西红柿、土豆等茄科食物。
但我并没有觉得这就是问题所在，直到我真正开始将100%的茄科食物排除。
我非常小心，买东西也开始阅读配料表，不碰一切和番茄、土豆、甜椒、辣椒、茄子等茄科植物有关的食物。
“ 辣椒（粉）、咖喱、香料、调味剂、淀粉 ” 配料表里有这些添加物的食物我也不会买，尽可能在家吃饭。
→一周后，我的全身疼痛改善了
这样进行了一周后，我的右手食指得到了改善：疼痛减轻，功能增强，写字的时候不会有钻心的疼了，这对于我来说已经很不错了。
三周后，我发现我的全身疼痛（肌肉和关节痛）也有所改善。
我之前早上醒来，总感觉头晕不清醒，浑身像是被人用棍子打了一顿一样。
图片来源 OnHealth
现在这些感觉没有了，终于恢复正常了，我觉得，让我状态不佳、上肢疼痛以及影响我手指活动的罪魁祸首，就是茄科植物！
→重新评估自己的饮食，发现问题
虽然，我以前也没有大量吃这类食物，但我发现，很多加工食品中都有。
我记得之前我每天都会吃莎莎酱（一种墨西哥酱料，主要是打碎的牛油果、番茄、辣椒）。
我之前也吃汉堡，里面会放墨西哥辣椒。
我每周都会去超市熟食区买当时所认为的 “健康” 便当：藜麦、通心粉、蔬菜、沙拉、豆腐、意大利面......
但是，我发现所有健康熟食便当，都加了茄科调料（西红柿、茄子、辣椒酱）！原来我不经意间吃了很多茄科食物。
现在，我尽可能地去吃无添加、简单新鲜的食物。避免添加剂也让我感觉整个人状况好了很多。
无茄科饮食，在3周内减轻了我的痛苦，希望更多的人能通过我的故事了解到茄科植物中的天然毒素可以有巨大的威力，给人造成巨大的痛苦。
西红柿的微毒物质，对很多人都不友好
很多人会觉得，我吃了一辈子的西红柿，为什么没有什么感觉。
其实，这些毒素需要慢慢积累，可能到老年才会出现问题，有些人天生就不错
→植物的“自我保护”
西红柿，和其他几种茄科植物一样，对于人类来说，其实是属于很新的食物种类。
哥伦布大交换时，欧洲人抵达美洲新大陆，才将这些食物带回自己的国家，我们人类之前不吃这些食物的。
像番茄、土豆这些茄科以及豆科（花生、腰果等）还有南瓜属（南瓜、西葫芦等）这些食物，是后来才引进到亚洲的。
这些食物含有一些天然的毒素，在美洲的时候，被称为狼桃（the wolf peach）。
我们的身体、肠道、免疫系统可能对它们还没有建立好足够的抵抗力。
植物会自我保护，分泌化学物质去击退捕食者。
那么，西红柿中到底有哪些物质，是如何 “攻击” 我们的身体的呢？
→生物碱
生物碱是有毒的，食物中常见的生物碱有：茄碱（绿色土豆中含量很高）、尼古丁（茄科中含少量）和辣椒素（使辣椒发热的化学物质）。
西红柿中的生物碱，能够保护它免受害虫和霉菌的侵害，多存在于茎叶中，我们比昆虫大很多，吃进去的量也很少，所以平时不会注意到。
健康的肠道会处理掉生物碱，但肠道受损的人就另当别论了。
生物碱可以加剧免疫反应，这个时候如果你本身有自身免疫性疾病，就很危险了。
生物碱会对肠道造成 *** ：杀死肠道细胞，造成肠漏，从而引发自体免疫反应。
图片来源 Gfycat
→凝集素
凝集素（lectin）也是植物的重要武器，我们经常听过的麸质，就是凝集素的一种。
凝集素是一种黏性蛋白，主要会与生物体中的糖分子结合，干扰细胞间信息传递、引起炎症反应。
茄科的凝集素，会导致与生物碱相同的消化不良、肠漏综合征以及慢性炎症。
人体会将凝集素分子标记为有害抗原或外来颗粒，从而产生免疫反应。
免疫系统会攻击凝集素附着的组织，一旦免疫系统发生这种敏化作用，当人们食用含有大量凝集素的食物时，身体也会高度发炎。
→导致钙化，提高骨关节炎，冠状动脉钙化风险
茄科植物中含有大量的骨化三醇（calcitriol），这是维生素D的活性形式。
我们可以通过日常晒太阳，或者从食物以及补剂中获取维生素D3。
在肝脏中，维生素D3被转化为骨化二醇（calcifediol）；之后，在肾脏中，骨化二醇被转化为骨化三醇。
骨化三醇是一种非常强大的激素，它能够告诉肠道去吸收食物中的钙，维持健康的骨密度。
但是，如果我们直接从茄科中摄入大量的骨化三醇，绕过了肾脏的调控机制，就有可能出现高血钙症。
我们的身体不希望这种情况出现，于是它会迅速将多余的钙沉淀到软组织中，时间长了，多余的钙就会慢慢地堆积在我们的肌腱、韧带、软骨，甚至是心血管组织、肾脏以及皮肤等软组织中。
所以说，有些时候，骨关节炎也可能是因为过度钙化导致的，而血管中的钙化，可能会进一步导致冠状动脉疾病。
过量吃西红柿的潜在危害
一般适量吃西红柿没有问题，但是很多人反馈吃了西红柿不太舒服，特别是在大量吃西红柿之后，比如说胃难受，拉肚子等等。
为什么呢？西红柿吃太多，可能导致什么问题呢？
→腹泻
生的西红柿中可能会携带沙门氏菌，导致腹泻，如果你是肠道易感人群，更好不要生吃。
图片来源 GoConqr
→肾脏结石
西红柿中富含草酸盐和钙，如果摄入过多的话，这些营养素就不容易分解，在体内积聚，导致肾结石的形成。
→关节疼痛
西红柿中的茄碱和组胺，会让钙滞留在我们的体内组织中，导致关节肿胀。
在运动时，引起疼痛，进行日常活动都困难，在极端情况下，过量食用西红柿可能会促进关节炎。
→皮肤过敏反应
之前提到的西红柿中的组胺是引起过敏反应的主要原因，一般会在食用西红柿后立即发生。
比如：咳嗽、打喷嚏、湿疹、荨麻疹、皮肤反应、咽喉发炎、面部/口腔/舌头肿胀等。
→引发痛风
国外有研究发现，西红柿竟然是痛风的诱因。
研究人员对2051名新西兰痛风病人进行了调查，有71％报告说有一种或多种食物触发因素，有20％的西红柿被列为诱因。
其背后的原理还不太清楚，可能和身体的免疫反应也有关系。
关键的瘦龙说
对于爱吃西红柿的小伙伴，今天的文章，可能会让你感到有些开心。
如果你吃了没有什么感觉，可以继续吃，如果你吃了不舒服，有不明原因的过敏、疼痛反应，或者有自体免疫性疾病，尽量少吃，有些人真的不能吃。
如果你很爱吃西红柿，尽量煮熟吃，多煮一会更安全，尽量不要生吃，或者只是稍微翻炒几下就出锅。
我看到很多减肥的女生，晚餐几斤几斤的吃西红柿，短期没有问题，时间长了这真的会引起一些不良反应。
现在，西红柿在餐桌上非常普遍，会出现在各种凉菜、热菜、汤羹、酱料中。
也许你不明原因的头痛、无力，就是源于你每天都会吃的蕃茄酱。
有些人吃薯条蘸番茄酱上瘾，土豆和番茄，是最常见的茄科食物，多吃很不利于健康。
图片来源 Gifer
大家可以试着做食物日记，记录自己平时吃的食物，如果发现西红柿、土豆、甜椒、辣椒、茄子等茄科植物经常出现，试着一周不吃，看看身体有什么变化。
一定要记住，某些植物毒素导致的身体不适，吃药是无效的，一定要通过饮食来改变。
健康科普作者，写过几百万字的瘦身、健康科普文章，支持低碳和轻断食。
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#一周减脂不重样#酸甜番茄汁夏季的番茄可以做成很好的饮品
By 林子妈妈
用料- 番茄 1个
- 纯净水 1杯
- 蜂蜜 1勺
1、番茄去皮切块放进破壁机
2、倒入一杯纯净水，启动果汁功能
3、放一勺蜂蜜搅匀就OK了
小贴士可以加温水
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
想要减肥？吃西红柿就对啦！
减肥已成为现代人广泛关注且追求的话题，蔬菜水果也成为减肥人群的选择之一。而说到可爱的红色西红柿，不仅具有很高的营养价值，在减肥中也起到了重要的作用！
一、西红柿可以帮助消除水肿 水肿是人体内部多余水分积累的现象，很多女性都会遭遇肥胖和水肿的“双重折磨”。而西红柿具有极高的钾含量，有助于排除多余水分，缓解体内水肿症状。因此，吃西红柿有助于消除水肿，增加身体新陈代谢。
二、西红柿可防止脂肪沉积 西红柿的另一个魔力就在于其丰富的维生素C含量。维生素C是一种帮助身体分解脂肪的抗氧化物，所以吃西红柿能有效防止脂肪沉积，控制体重和降低脂肪堆积的发生。
三、西红柿有助于减少食欲和增加饱腹感 西红柿富含纤维素和果胶，这两种物质能够帮助人体减少饥饿感和增加饱腹感。当人体感觉到饱腹感时，会减少进食的欲望，从而有助于减少食量和降低体重，同时促进肠道和胃部的健康。
四、西红柿能减少热量的摄入 西红柿的热量十分低，而且质地水分丰富，吃起来口感清爽。因此，吃西红柿能够满足口腹之欲，同时又不摄入过多的热量，降低身体脂肪的摄入和沉积，有利于控制体重和减肥。
综上所述，西红柿不仅营养丰富，还能有效地帮助减肥。从消除水肿、防止脂肪沉积、增加饱腹感、减少热量的摄入等方面入手，吃西红柿有助于减轻整个身体的压力，保持健康的体形。那就赶快来吃西红柿吧！我的微传单
西红柿中含有丰富的维生素A及C，
有一种说法是“当西红柿成熟红色时，医生的脸往往会变蓝”，“如果每天吃一个西红柿，您就不会去看医生”。很多。让人们健康，西红柿除了许多健康益处也用来减肥。让我们看看西红柿是如何帮助你减肥的。让我们看看如何吃它来帮助减肥。
1.西红柿是低能量蔬菜。
一个 150 克的西红柿只能提供 30 大卡的能量，而吃可以让您感觉很饱。这导致从淀粉和其他食物中摄入的能量减少。
2. 含有有助于燃烧体内脂肪的营养素
有一组研究人员进行的一项研究发现，西红柿含有物质 13-Oxo-9,11-Octadecadienoic acid (13-Oxo-ODA)，有助于维持大鼠脂肪代谢异常的物质。此外，对人类的研究表明，经常食用西红柿汁会降低血液中的甘油三酯并增加体内的能量消耗。这也有助于减肥。
3. 富含钾
西红柿是富含钾的蔬菜，有助于将水分排出体外并减少水肿。身体水肿是导致体重增加的另一个因素。吃新鲜的西红柿是获得体内最多钾的好 *** 。
4. 富含有助于身体健康的营养素。
良好的减肥效果必须与健康的身体齐头并进。西红柿含有丰富的营养成分，可以强身健体、美容减肥，具体如下：
- 维生素C，它在胶原蛋白的生产中很重要，可以增强皮肤。保护皮肤免受阳光照射并帮助增强身体的免疫系统
- β-胡萝卜素，在体内转化为维生素A。这种维生素有助于强化粘膜和皮肤。眼睛护理并帮助增强身体的免疫系统
- 维生素E，一种强大的抗氧化剂帮助延缓衰老并使血液循环良好
- 西红柿红素是一种比维生素E强约100倍的抗氧化剂，有助于延缓衰老。预防因日常生活引起的疾病，如心脏病和癌症。
5. 易于连续口服
减肥很重要。不断寻找易于食用的食材西红柿是便利店和超市的一种方便的替代品，以新鲜西红柿、西红柿汁、小西红柿的形式存在。
如何吃西红柿有助于减肥
1.新鲜西红柿、西红柿汁。它们对减肥很有用。
使用西红柿作为减肥辅助工具的优点是：你可以选择吃新鲜的西红柿和加工过的西红柿。即使它在加工过程中失去了维生素 C。但是人体可以更好地从加工过的西红柿中吸收西红柿红素。所以如果你不喜欢新鲜的西红柿，你可以选择吃西红柿汁。
2. 每天饭前吃或喝一次
有助于减肥的西红柿应在每天晚餐前吃一次。如果一个新鲜的西红柿咀嚼会让你更快地感到饱，并有助于防止从米饭或淀粉中摄取能量。然而，推荐的新鲜西红柿量约为 250-500 克，考虑到西红柿红素的价值，每天饭前饮用约 200 毫升。我们的身体在早上会很好地吸收番茄红素。早餐前吃西红柿也是不错的选择。
3. 与其他健康食品一起食用。
一个好的减肥 *** 应该是避免节食。虽然西红柿在许多营养成分中都很有价值。但单独吃西红柿会剥夺身体的蛋白质，这是肌肉的关键组成部分。缺乏来自淀粉的能量基于番茄的减肥 *** 包括淀粉类食物（米饭、面和面包）、蛋白质（瘦肉、鸡蛋、鱼、大豆和豆制品）、蔬菜、魔芋和蘑菇。适量帮助实现营养平衡，同时减轻体重，达到理想的苗条身材。
“西红柿”别名又叫洋柿子、蕃柿、六月柿、情人果（被人们称为“长寿果”）
目录：
西红柿有哪些营养？
番茄红素是啥，有什么作用？
西红柿生吃好，还是熟吃好？
怎样挑选好吃的西红柿？
一、西红柿有哪些营养？
相信很多人把西红柿当成水果来吃，那西红柿相比于一般水果，西红柿更大的优质当然是含糖量低呀~
100克西红柿的热量只有15千卡，碳水化合物只有3.3克，糖分仅有2.2克，是当之无愧的低卡食物，适合控制血糖、减肥的朋友。
另外，西红柿另一个优势是基本不含钠，含钾量高达179mg/100g，对控制血压非常友好。
很多人都觉得西红柿维生素C含量很高，实际上，100克西红柿维生素C含量只有14mg，想要补充维生素C还是吃猕猴桃、鲜枣、草莓、沙棘汁等水果。
但小的圣女果，维生素C含量挺高的，33mg/100g，但是糖分含量上比大西红柿高一点，其他方面的营养价值基本相似，糖尿病患者选择西红柿的时候，记得挑选大的西红柿噢！
西红柿还具有一定的抗氧化作用，主要是里面还有丰富的番茄红素。
二、番茄红素是啥，有什么作用？
番茄红素是类胡萝卜素的一种，也是天然的红色素，同时也是抗氧化剂。
研究表明西红柿对前列腺癌、肺癌和胃癌的预防作用最明显，对胰腺癌、结肠癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌和子宫癌也有作用。
三、西红柿生吃好，还是熟吃好？
生吃熟吃各有好处，喜欢怎么吃都可以啦！
生吃：生吃西红柿可以保留其中的维生素、矿物质和有机酸。而且吃起来还方便，如果早上起来没时间做菜或者摄入蔬菜的量不够，可以直接吃一个西红柿，完全OK。
一个西红柿约150克，我们每天要摄入的蔬菜是300-500克，不知道吃啥蔬菜的时候，可以考虑吃西红柿，轻轻松松帮你补充足够的蔬菜！
熟吃：做熟的西红柿番茄红素更易被人体吸收，要比新鲜的西红柿利用率高。
要是买现成的番茄酱，里面的油盐糖含量都挺高的，要注意选择健康的番茄酱或者适量吃！
挑选西红柿“一看、二摸、三存放”的 *** ：
摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，更好不要选。
看：成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，更好不选；外形轮廓自然，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一品种中，如果个别有明显尖顶，可能因为过分使用激素所致。
存放：西红柿刚刚买回来更好不着急食用，因为西红柿有一个“成熟”的过程，而且外表涂抹得催熟催红物质“乙烯”，在放熟时可以继续发挥。食用时，用清水洗净即可。如果实在对乙烯有“心理障碍”，可以拿开水烫一下，把皮剥了再吃。
小编按照这个 *** 挑选出的西红确实好吃，大家赶紧试试吧~
（注：图片来源于 *** ，如有侵权请联系删除）
