自制爆米花，这个技巧最重要，做对了颗粒饱满，又香又甜

哈喽大家爱好我是老左，一想到爆米花就会回忆起小时候过年的样子，小时候家里没有钱，过年的时候爆米花就成为了最期盼的小零食，现在小孩子也只有去电影院的时候才能吃到了，今天老左就给大家分享一个在家里做爆米花，从此不在出去买。

做法：

1，准备食材：玉米粒80克，黄油30克，玉米油50克，糖60克，清水30克

2，之一种 *** ：不粘锅倒入50克的玉米油，开中火把油温烧到六成热，大约180度左右，倒入中火加热，用铲子不断地翻动，让玉米粒在锅中均匀的受热，加热一两分钟左右，看到有一粒玉米粒开花，立刻盖上锅盖

3，中途晃动两次锅，让玉米粒受热均匀，等到声音逐渐消失爆米花就做好了，这样做出来的爆米花是开花的状态不是球状，和电影院的有些差距

4，第二种做法：砂锅同样倒入50克的玉米油，烧到180度，下入玉米粒翻炒，看到有一粒玉米粒开花，立刻盖上锅盖

5，中途同样要晃动两次锅，劈里啪啦的声音小时开锅，满满的一大锅球状爆米花就做好了

6，另起锅加入30克的黄油小火慢慢融化，融化后加入60克糖和30克水，熬制起大泡浓稠微微变色下入爆米花翻炒，使每一粒爆米花都能够均匀的裹上糖浆

7，出锅后放入盆中不断的晃动至常温状态即可

非常好吃的爆米花就做好了，喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！

超简单~不用去电影院也能吃到 | 焦糖爆米花

#奈特兰草饲营养美味#美味球形爆米花

By 天真b1ue

用料

• 干玉米粒 80克
• 油 55克
• - -
• 白砂糖 80克
• 水 40克
• 黄油 20克

做法步骤

1、准备好所需食材

2、称好所有食材

3、称好所需食材

4、锅内倒入油，小火加热到温温热，用手在上方感受有温度即可

5、倒入玉米粒

6、搅拌均匀让玉米全部沾一边油

7、开始爆爆米花的时候，差不多可以盖上锅盖了，记得在盖上锅盖以后，还要一直晃动锅，

8、等没有砰砰砰的声音以后 就可以打开锅盖，利用余温再翻炒一会，去掉水蒸气，不然爆米花就不脆了

9、锅擦干净以后，倒入清水和白砂糖，小火

10、千万不要搅拌和晃动锅

11、锅内有大泡泡的时候，白砂糖差不多融化了，就可以放黄油了

12、大概是这个状态的时候，就可以关火，倒入爆米花了

13、一定要不停的翻炒，让糖均匀的铺满每一颗爆米花

14、出锅开吃～

15、美味停不下来

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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自制爆米花，这个技巧最重要，做对了颗粒饱满，又香又甜

哈喽大家爱好我是老左，一想到爆米花就会回忆起小时候过年的样子，小时候家里没有钱，过年的时候爆米花就成为了最期盼的小零食，现在小孩子也只有去电影院的时候才能吃到了，今天老左就给大家分享一个在家里做爆米花，从此不再出去买。

准备食材：玉米粒80克，黄油30克，玉米油50克，糖60克，清水30克

之一种 *** ：不粘锅倒入50克的玉米油，开中火把油温烧到六成热，大约180度左右，倒入中火加热，用铲子不断地翻动，让玉米粒在锅中均匀的受热，加热一两分钟左右，看到有一粒玉米粒开花，立刻盖上锅盖

中途晃动两次锅，让玉米粒受热均匀，等到声音逐渐消失爆米花就做好了，这样做出来的爆米花是开花的状态不是球状，和电影院的有些差距

第二种做法：砂锅同样倒入50克的玉米油，烧到180度，下入玉米粒翻炒，看到有一粒玉米粒开花，立刻盖上锅盖

中途同样要晃动两次锅，劈里啪啦的声音小时开锅，满满的一大锅球状爆米花就做好了

另起锅加入30克的黄油小火慢慢融化，融化后加入60克糖和30克水，熬制起大泡浓稠微微变色下入爆米花翻炒，使每一粒爆米花都能够均匀的裹上糖浆

出锅后放入盆中不断的晃动至常温状态即可

周末小零食 焦糖爆米花的花式做法，你会了吗？

挑选球形爆米花。锅中放入花生油或者色拉油黄油烧热后放入玉米粒。等玉米粒之一颗爆开后盖上锅盖一直摇晃至锅中没有爆米花响，关火。锅中放入黄油和糖熬至上图后倒入爆米花搅拌均匀，关火。?

二月二，龙抬头金豆花开，今天的你是否有吃过这一道小吃

龙抬头金豆花开~在家自制球形爆米花，尝试多次的爆米花 *** *** 呈上，当然是失败过很多次啊，终于知道怎么 *** 成功率高了。

材料：爆花玉米(超市就有哦)，玉米油或黄油。

步骤：油多一点可以让玉米粒浸入，中火烧至七成热(大概就是油开始有小纹路感觉的时候)倒入爆米花，要保证米粒都浸入到油中。

翻炒均匀直到之一颗爆起来迅速盖上锅盖，不用调小火依旧是中火，期间摇摇锅防止粘锅糊了，崩的声音逐渐消失立马关火~开盖子翻翻就可以吃啦。

拿砂锅崩容易出球形爆米花，步骤是一样的，重点是，多放点油少放点爆米花，中火炒多晃晃锅！没啥声音立马关火，不过反正终归是会糊几个的，哈哈。

如果要炒巧克力的，就拿黄油融化糖，之后倒入崩好的爆好翻拌一下，撒上切好的巧克力碎翻拌均匀就可以吃啦。

温馨小提示：

1.先把玉米粒用清水冲洗干净，沥干水分，控干备用。

2.把控干水分的玉米粒放入砂锅中，用勺子拌匀，让每粒玉米都沾上黄油。

3.等听到锅中的噼啪声变小时，打开盖子，把白砂糖放入锅中，拌匀。

关注我，每天一道菜，让你的明天吃饭不再犹豫。

麦田里常见的野草，却是通乳圣药

作者：广东省药学会 广州医科大学附属之一医院 朱莎

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新生命的降临，对每个家庭来说，都是件值得高兴的事情。面对嗷嗷待哺的婴儿，母乳不仅是新生宝宝的口粮，还含有丰富的免疫物质，是宝宝健康的天然守护神。但对于那些产后缺乳的妈妈们来说，却令人苦恼不已。

产后缺乳是指哺乳期内，产妇乳汁甚少，或全无，不能满足哺育婴儿的需要。产后缺乳让不少妈咪心力交瘁，为了能给孩子多产点口粮，妈妈们前赴后继，一打听到某个 *** 下奶，就恨不得立马拿来喝下去，从花生猪蹄汤，到骨头汤，鲫鱼汤，老母鸡汤......

目前西医对此并没有治疗上的特效药，那么中医药有何妙招解决这一棘手的问题呢？俗语有云：“王不留，妇人服了乳长流”，说的就是中药界的一味通乳圣药——王不留行。

典籍记载

王不留行，始载于《神农本草经》，言其：“主金疮，止血逐痛。出刺，除风痹内寒。久服轻身耐老增寿。”

李时珍在《本草纲目》中云：“王不留行能走血分，乃阳明冲任之药，俗有王不留，妇人服后乳长流”，对其通乳功效加以肯定。

《名医别录》曰：“止心烦鼻衄，痈疽恶疮乳，妇人难产。”

《救荒本草》中干脆直接称其为“奶米”。

《新编中医学概要》说：“王不留行功能活血散淤，消肿止痛，通经通乳。其水浸膏制成片剂内服，对通乳及子宫复旧有明显效果。”

功能主治

王不留行以善于行血知名，“此物行走而不住，虽有王命不能留其行”，故名。又名不留行，王不流行，王母牛，大麦牛，金剪刀草，金盞银台，麦蓝子等。

本品来源于石竹科植物麦蓝菜的干燥成熟种子。夏季果实成熟、果皮尚未开裂时釆割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

麦蓝菜生于草坡、麦田或撂荒地，为麦田常见杂草。全国大部分均产，主产于江苏、河北、山东、辽宁、黑龙江等地，其中产于河北邢台者质量更优。入药生用或炒用均可，但以炒至爆裂为好。

■ 【性味归经】苦，平。归肝、胃经。

■ 【功能主治】活血通经，下乳消痈，利尿通淋。用于经闭，痛经，乳汁不下，乳痈肿痛，淋证涩痛。

■ 【临床应用】

1、用于血瘀痛经，经闭等证

本品性善走窜，行而不住，走而不守，善于通利血脉，故有祛瘀通经的功效，临床用治经闭、痛经，常与当归、川芎、桃仁、红花等配合应用。

2、用于产后乳汁不通，乳痈肿痛等证

本品为通下乳汁要药，用治产后乳汁不下，常与通草、路路通、木通等通经下乳药同用；若气血虚弱，乳汁稀少者，可配伍当归、黄芪等补气益血药同用；因其长于活血消痈，故又能用于乳痈肿痛，可配伍瓜蒌、蒲公英等同用。

3、用于热淋、血淋、石淋等症

本品有利尿通淋作用，与滑石、石韦、瞿麦等利水通淋药配伍，可治诸淋。

性状鉴别

本品呈球形，直径约2mm。表面黑色，少数红棕色，略有光泽，有细密颗粒状突起，一侧有1凹陷的纵沟。质硬。

胚乳白色，胚弯曲成环，子叶2。

气微，味微涩、苦。

王不留行以干燥、子粒均匀、充实饱满；色乌黑、无杂质者为佳。炒王不留行呈类球形爆花状，表面白色，质松脆。

现代研究

研究表明，王不留行中化学成分多样，至少含有63种不同的化合物，包括三萜皂苷类、环肽类、黄酮类、香豆素类、氨基酸及多糖等化合物，其中环肽类成分具有雌激素样作用。可以促进乳腺发育和泌乳能力，增加产奶量，改善乳中有效成分，防治 *** 炎，还具有抑制新生血管、抗氧化、防治骨质疏松、抗炎镇痛、抗肿瘤、抗早孕、抗凝血等药理作用。

王不留行可显著增加泌乳量，潜在机制与其促进乳腺上皮细胞增殖、促进乳腺上皮细胞内部超微结构重塑、促进乳腺上皮细胞吸收细胞外游离氨基酸有关，可显著影响血清激素水平，不影响血液生化指标。

在临床上王不留行不仅是多种妇科中成药的配方原料；还因其形状大小作为耳豆的 *** 点极为合适，多用于制备“耳豆贴”；又因有催乳作用，还成为了母畜饲料的添加剂。

成药制剂

1、催乳颗粒

成份：黄芪、党参、白术、当归、川芎、柴胡、王不留行（炒）、漏芦、萱草根。

功能主治：益气养血，通络下乳。用于产后气血虚弱所致的缺乳、少乳。

用法用量：口服，每次20克（1袋），一日3次；温开水冲服，4天为一疗程。

禁 忌：患有不宜哺乳疾病者忌服。

2、补血生乳颗粒

成份：黄芪、当归、白芍、茯苓、甘草、王不留行(炒)、川芎、枳壳、桔梗。

功能主治：益气补血，通络生乳。用于气血亏虚所致的产后缺乳病。

症见：产后气血不足，乳汁少、甚或全无、乳汁清稀、 *** 柔软等。

用法用量：开水冲服。一次4克，一日2次，5天为一疗程，或遵医嘱。

禁 忌：孕妇忌服。

3、母乳多颗粒

成份：黄芪、漏芦、羊乳根、王不留行、梗通草。

功能主治：益气，下乳。用于产后乳汁不下或稀少。

用法用量：开水冲服，一次18克，一日3次。

4、复方王不留行片

成份：本品为复方制剂，其主要成份为每片含王不留行100mg，邻氨基苯甲酸10mg，干酵母50 mg，乳酸钙60 mg。

功能主治：用于产后气血亏损，乳汁不通不下或少，乳痛，乳肿等症。

用法用量：口服。一次3～5片，一日3次。

禁 忌：对本品过敏者禁用。崩漏者禁用。孕妇禁用。

药膳食疗

1、王不留行鲫鱼汤

材料：王不留行15克，鲫鱼2条(约400克)。冬瓜、冬笋、香菇、姜片、葱段、米酒适量。

做法：

（1）先把姜片炒香，然后加入米酒、王不留行、冬瓜、冬笋、香菇共煮沸约20分钟。

（2）将鲫鱼两面煎至金黄后，再放入沸汤内煮10～15分钟，加入葱段及佐料即可。

功效：活血通脉、下乳利水。

2、王不留行鸡蛋汤

材料：王不留行12克，鸡蛋2个，细盐、葱、生姜末、味精各适量。

做法：

（1）将王不留行洗净，水煎20分钟，滤出药汁，去药渣。

（2）将药汁倒入锅内，旺火烧开，打入鸡蛋。

（3）改文火，鸡蛋快熟时加细盐、生姜末、葱、味精，起锅。

功效：此汤有促进乳汁分泌、帮助子宫复原及滋养强壮作用。

3、王不留行炖猪蹄

材料：王不留行12克，猪蹄3～4个，葱、姜、蒜、油、盐、味精各若干。

做法：

（1）将王不留行用纱布包裹，和洗净的猪蹄一起放进锅内。

（2）加适量清水及葱、姜、蒜、油、盐、味精煮烂即可。佐餐食用，每日1次。

功效：通经下乳。适用乳汁不足。

4、王不留行瘦肉汤

材料：王不留行12克，猪瘦肉250克，黄芪30克。

做法：

（1）上料洗净，将猪瘦肉、王不留行、黄芪一同入锅。

（2）加适量清水，大火煮沸后改小火煲1～2小时，调味即成。佐餐食用。

功效

补气健脾，通乳。适用气血不足型产后乳汁过少。

注意事项

1、孕妇、月经过多者、小便带血而无滞涩疼痛者，均应忌用王不留行。

2、王不留行药性急速，只宜暂用，不可久服。

3、产后缺乳也分不同证型，以上成药及药膳请在中医师指导下服用。

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审稿专家：广州医科大学附属之一医院 叶颖霞

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【药盾公益】以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——P *** 药盾公益（公众号：P *** China），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。

如果您会 *** ，这款玉米将会是赤兔之于吕布，如虎添翼！但...

玉米品质决定了产品的上限。这款玉米的到手价高达5米多一斤，虽然价格昂贵，但品质绝佳。如果您正在寻找一款合适的玉米，可以联系我。这款玉米由手工 *** 而成，口感醇脆。

大家好，我是爆米花 *** 师张光。今天，我想向大家解释一下我在视频中提到的关于玉米的两个问题。

·首先，如果您想购买这款玉米，请将您的地址等信息提供给我，我会联系厂家为您发货。这款玉米并不是在整个 *** 上泛滥的那种玉米，只有通过我才能购买到。这款品牌也无法在 *** 上找到，因为这款玉米主要面向院线市场，而不是那种价格低廉、品质不稳定的玉米。如果您想购买这种玉米，请自行寻找。

·其次，有些朋友问使用这款玉米是否可以爆成圆球。通过视频和直播，您可以看到我们的产品可以爆成圆球，而且裹糖也非常均匀。

这款玉米口感酥脆，尾部的皮子不明显，不会产生塞牙缝的异物感。只要技术到位，您也可以 *** 出和我们一样的产品。

关于价格问题，有些朋友问是否可以便宜一点。我的售价也是5米多一斤，因为这款玉米是高品质、高价位的玉米。如果您想购买便宜的玉米，可以在 *** 上找到价格在3米多或4米多的玉米。我们注重的是品质，而不是价格。

关注我，每天分享爆米花的相关知识。感谢您的关注、点赞、评论和转发。

#清香麻爽秒入魂#豪吉·藤椒香辣爆米花

一直以来爆米花都是甜的，今天突发奇想用豪吉藤椒油来做了一份藤椒味的香辣爆米花，很新颖的味道，越吃越麻，越吃越停不下来！

By 绝了薇子_

用料

• 爆米花用球形爆米花 50g
• 豪吉藤椒油 15g
• 玉米油 10g
• 干碟蘸料 2袋（20g）

做法步骤

1、藤椒油和玉米油倒入平底锅内。 请忽略我的锅哈哈哈，本来是个白锅的，后来做了次虎皮辣椒就再也洗不白了呜呜呜～

2、倒入爆米花玉米，全程开中小火，一直翻炒。 一定是中小火哦，要让每一粒玉米都浸在油里。

3、翻炒到这样有玉米开始爆开（大概两三分钟），立马盖上盖子，一定要迅速。 盖上盖子后将锅抬起来一些均匀摇晃，避免锅底火太大糊了。

4、不一会儿玉米就全部爆开了，真的太诱人了。

5、倒出来撒上两袋现成的干碟蘸料，混合均匀，尽量让每粒爆米花都沾上蘸料。

6、能吃到爆米花自有的香味，藤椒油也充分进入到了玉米粒里，越吃越麻，香辣十足，停都停不下来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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想吃爆米花不用买，在家2元做一锅，不用微波炉，炒锅就搞定

大家好，欢迎来到公子食记。自从电影院不开门之后，已经好久好久没有吃过爆米花了，虽然超市也有卖爆米花的，但是那都是早早就生产好的，虽然也还是爆米花，但是跟现做出来的味道差别很大呀！只有现做的爆米花香味才够浓，口感也够酥脆！不过电影院里现做的爆米花味道虽然好吃，价格也特别高，平时一桶就要25元，而且不大功夫就给吃完了，每次吃都有点意犹未尽。

其实以前我听说过在家就可以做爆米花，我也试过将家里的玉米粒放到微波炉里，做的时候真是心惊胆战，不过没有却没有做成功。直到最近我才发现，原来做爆米花不是用的普通的玉米粒，而是专用的爆米花玉米粒，这样的玉米粒个头不大，但是却容易爆开，而且也不需要用微波炉，一口炒锅就能搞定。像我这次做的爆米花，加入油和糖，一共也就用了2块钱，做了满满一大锅。自己做多放点糖，又甜又香又酥脆，吃的超级过瘾！

家庭版爆米花所需要的材料有：球形爆裂玉米粒 100克，玉米油 50克，糖粉 50克；

家庭版爆米花的详细 *** 步骤：

首先把炒锅洗净擦干，放到火上面将锅烧热；

锅热以后加入50克的玉米油，同时将球形爆裂玉米粒也放进去，搅拌均匀；

当发现之一个玉米粒开始爆裂之后，马上盖上锅盖，然后不时地晃动炒锅；

当听到锅里的玉米粒爆裂声音变缓的时候，打开锅盖，将糖粉分散撒进去，然后用勺子或者锅铲将其搅拌均匀；

准备一个大点的容器，把爆裂好的爆米花放上去摊开，让其自然放凉即可。

家庭版爆米花的 *** 总结：

1、 我是直接买的球形爆裂玉米粒，这是做爆米花专用的，跟普通家里种的玉米粒不一样，这种玉米粒比较小，爆裂的成功率也高，而且爆裂开的爆米花是球形的，样子也更好看一些；

2、 另外玉米粒在用之前不要洗，一定要保证玉米粒是干的，否则会让玉米粒爆不开，失败率太高；

3、 如果家里有糖粉的话尽量使用糖粉，因为糖粉比较容易融化，可以使爆米花裹糖更均匀，如果是用的白砂糖的话，白砂糖的颗粒太大，放进去之后会沉下去，爆米花反而不容易裹上糖，这样口感也就不好了；

4、 我用的是玉米油，大家也可以换成其他油，但是用油的量不要太少，太少的话，玉米粒受热不够均匀，还有就是玉米粒要和油一起放，不要等油热了以后再放，让油和玉米粒一起升温；

5、 玉米粒在爆裂的时候一定要盖上盖子，否则会炸得满屋都是，盖上盖子以后也要不停地晃动锅，可以让没有爆裂开的玉米粒沉下去受热爆裂，也可以让爆裂好的爆米花在上面，以免受热过度而糊。

好了，以上就是今天为大家分享的【家庭版爆米花】的具体做法，喜欢的朋友别忘记点个赞哦，公子每天都会手把手教大家做更好吃、最新颖的家庭美食，让您轻轻松松用最普通的食材做出最美的味道！

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