春天，若不差钱，建议给孩子吃3道菜，简单营养，孩子爱吃长得快。
春季，万物复苏，百花齐放，正是花红柳绿时，也是一个春暖花开的季节。都说：“一日之计在于晨，一年之计在于春”，春天除了是一个让人心情愉悦的季节，也是孩子的长个黄金期，春季是一年当中生长的更佳季节，在这个特殊的时期，作为家长的我们，除了平时要让孩子多参加户外运动，也在饮食上也要给他们提供足够的营养。
在日常饮食中，要补充足够的蛋白质、钙和维生素，还可多吃一些含钙高的食物，像牛肉、虾、海鲜等等。特别是牛肉，在孩子生长期可多吃，牛肉的脂肪含量低，蛋白质含量高，还含有钙、铁等多种微量元素，营养特别丰富，常吃有助于益气养胃，还能强壮身休，助力孩子长高个。
今天，分享3道牛肉的家常做法，做法简单，营养又美味，适合春天做给孩子吃，常吃长高个更强壮，增强体质长得快。
【西芹拌牛肉】
食材：牛里脊肉半斤，生粉，姜，小西芹，香菜，生抽、蚝油、盐、胡椒粉适量
做法：1、牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，西芹摘去叶子，切成小块，香菜也切成小块，再准备姜丝、姜末，这3种食材，可以去除牛肉的腥味。
2、牛肉加1勺生抽，1勺蚝油，少许胡椒粉，再加1勺生粉搅拌均匀，加1勺食用油，腌制1小时左右。
3、 锅中水开后，加1勺盐，1勺食用油，把西芹倒入锅中，煮熟后捞出，过凉开水。
4、 再倒入姜丝、牛肉，加1勺料酒，把牛肉煮熟透，捞出沥干水分，大约煮2分钟左右。
5、姜末放入碗中，加1勺热油，加1勺生抽，1勺香醋，1勺白糖，少许蚝油，搅拌均匀，把牛肉、西芹和酱汁搅拌就可以了。
【牛排炖胡萝卜】
食材：牛排1根，胡萝卜1个，番茄2个，当归，香叶，干辣椒，枸杞，姜，生抽，盐，料酒
做法：1、牛排剁成大块，冷水浸泡20分钟，清洗干净，冷水下锅，加1勺料酒，少许姜片，大火煮3分钟，捞出用温水清洗干净。
2、胡萝卜切滚刀块，番茄切大块，姜拍碎备用，锅热后下姜片炒香，倒入牛排，炒干水分，加1勺料酒，2勺生抽翻炒均匀。
3、加入没过牛排的热水，加2片香叶，2个辣椒，1块当归，煮开后倒入炖锅。
4、牛排炖2个小时后，再倒入胡萝卜和番茄，加少许盐，加枸杞，再炖半小时左右就可以了。
【洋葱炒牛肉】
食材：牛里脊肉，洋葱，西芹，红辣椒，黑胡椒粉，姜，生抽，地瓜粉
做法：1、牛肉清洗干净，逆着纹路切成薄片，加1勺生抽，1勺胡椒粉，1勺地瓜粉，加姜丝，搅拌均匀，腌制半小时左右。
2、洋葱、辣椒和西芹，分别切小块，准备适量姜丝。
3、锅热倒油，倒入姜丝炒香，再倒牛肉，炒到变色，再加1勺生抽，翻炒均匀倒出备用。
4、起锅烧油，倒入洋葱、西芹，加1勺盐炒片刻，再倒入牛肉、辣椒，加少量胡椒粉，翻炒均匀就可以了。
#一学就会快手菜#洋葱炒牛柳By 岁月静好310w
用料- 牛柳 200g
- 洋葱 1/4个
- 油 20ml
- 蚝油 适量
- 食盐 适量
- 胡萝卜 半根
1、胡萝卜切片。
2、洋葱切大块。
3、牛肉切片，放入油锅煸炒。
4、牛肉片变色后立即盛岀。
5、牛肉片变色后盛岀。洋葱胡萝卜放入锅里翻炒，倒入适量蚝油炒匀，把牛肉片再倒回锅里，炒匀即可盛岀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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暴瘦20斤，全靠这个减肥瘦身餐在减肥期间，有一些食物，看起来热量高得吓人，其实热量却很低，比如牛肉，鸡蛋，鸡胸肉等，蛋白质高，又不发胖。
有人以为肉食是高热量，有人以为油炸是高热量，其实大部分人不懂，以为减肥就是控制高热量食物，就拿白水煮面条来说，都以为它的热量低，实际它比土豆还高3.23倍。
下面这4种食物，看起来热量很高，实际热量却很低，很适合减肥瘦身餐。
脱脂牛奶34 大卡(每100克)
长久以来，人们对于乳制品的误解由来已久，认为牛奶是高热量，其实只有芝士、复原乳热量极高，脱脂牛奶通过蒸馏的工艺，已将大部分脂肪除去，脱脂牛奶是减肥减脂期间更好的饮品摄入，适合特别在意热量摄入的小伙伴。
巴氏杀菌酸奶70 大卡(每100毫升)
巴氏杀菌酸奶热量很低，低温冷藏的酸奶，一般都采用巴氏杀菌技术，此类酸奶低温杀菌，营养成分得到更大保留，特别适合处在减肥期间的小伙伴食用。
牛肉123 大卡(每100克)
牛肉的热量相比其他肉类是来说，是比较低的，它不同于猪肉，100克可食用部分的牛肉，其热量为125大卡，牛肉中的营养是非常丰富，含大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、维生素、胡萝卜素，牛肉蛋白质，几乎包含人体所需的全部氨基酸种类，而且脂肪含量很低，与鱼肉差不多，因此特别适合肥胖人群食用。
苹果53 大卡(每100克)
苹果的甜度很高，一般人会以为它的热量也很高，其实是它的热量很低，每100克只有53大卡，是减脂期首选的水果。
早餐：牛奶 水煮蛋 烤红薯 小番茄 苦苣
午餐：杂粮饭团 炝炒油麦菜 西兰花胡萝卜炒虾仁
晚餐：黄金饭 炝炒圆白菜 洋葱炒牛肉
早餐：牛奶 全麦面包 鸡蛋棒 小番茄 凉拌黄瓜胡萝卜金针菇
午餐：糙米饭 菠菜鸡蛋 口蘑炒虾仁
晚餐：杂粮饭团 素炒荷兰豆 洋葱炒牛肉
早餐：牛奶 全麦面包 鸡蛋 小番茄 西兰花
午餐：韭菜鲅鱼馅饺子 胡萝卜炒莴笋
晚餐：黄金饭 素炒莴笋 香煎鸡胸肉 素炒芦笋
早餐：牛奶 全麦面包 鸡蛋 醋拌金针菇黄瓜胡萝卜 小番茄
午餐：黑米馒头 凉拌心里美 蒜苗炒鸡丁
晚餐：窝头 芦笋 小番茄 洋葱炒牛肉
早餐：牛奶 全麦面包 煎蛋 小番茄 西兰花
午餐：紫米馒头 鸭腿（去皮吃） 炝炒圆白菜 胡萝卜炒蘑菇
晚餐：微波炉烤土豆 醋溜紫甘蓝 黄瓜炒鸡肉
早餐：牛奶 全麦面包 煎蛋 秋葵&小番茄
午餐：紫米馒头 香煎鸡胸肉 全时大拌菜
晚餐：烤白薯 摊鸡蛋 番茄炒菜花
早餐：牛奶 全麦面包 秋葵厚蛋烧 秋葵拌木耳 小番茄
午餐：黑米馒头 银鱼煎蛋 香菇油菜
晚餐：黄金饭团 胡萝卜杏鲍菇 煎鸡胸肉 清炒芦笋
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常炖牛肉的做法，简单易学好吃又下饭，大人小孩都爱吃，快快收藏吧！
番茄土豆炖牛肉
食材:
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、
姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽,盐、冰糖
做法:
1牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用
2锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色,然后倒入番茄炒出汤汁
3加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、冰糖、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可
红焖萝卜炖牛肉
食材：
牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，花椒粒，八角1个半，香叶2片，干辣椒5个，葱，姜片，白糖1勺，豆瓣酱1勺，辣椒油1勺
做法：
1、牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。
2、锅中热油。放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下
3、加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟就好了！这道菜好下饭，也适合做火锅汤底，快尝尝吧！
茄汁萝卜炖牛肉
食材:
牛排两块，白萝卜一个，番茄两个，葱姜适量。
做法:
1.牛排提前解冻，用厨房纸吸干水分，切小块，番茄去皮切小块，萝卜切小块，生姜切片。
2.锅中放清水，牛肉冷水下锅，放葱姜和一勺料酒，焯水捞出后用温水冲洗干净。
3.锅中放油，放生姜爆香，放牛肉翻炒+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽翻炒，放番茄翻炒出汁，放没过食材的开水，小火炖40分钟。
4.牛肉炖软烂，放萝卜，放适量的盐，再炖20分钟，撒上香菜即可出锅。
萝卜炖牛肉
食材:牛肉600克，白萝卜半根，冰糖少许，生抽2勺，老抽半勺，醋1勺，盐少许，生姜，大蒜，八角，花椒
做法:
1.白萝卜切成滚刀块备用，牛肉切成小块，放入锅中焯水，撇去浮沫，然后洗净沥干水分。
2.锅中热油，放入冰糖，八角，生姜，花椒，大蒜炒香，然后倒入牛肉翻炒至上色均匀。
3.炒好的牛肉倒入东菱养生锅中，倒入适量的水，选择快煮功能，煮开后再转慢炖，煮一个小时。
4.把白萝卜放进去，加入少许的盐，炖20分钟，最后出锅撒上葱花即可。
法式红酒炖牛肉
材料
牛肋条 500g，红酒 80-100ml，洋葱 半个，番茄 1-2个，红萝卜 1根，西芹 半棵，蕃茄酱 30g，冰糖 10g，百里香 2-3根，蒜头 2瓣
*** ***
1牛肋条解冻，吸干血水；把番茄去皮切粒，红萝卜、洋葱、西芹切块备用！
2平底锅热锅加入适量的黄油或橄榄油，放入牛肋条煎至表面金黄！
3锅中保留煎好牛肋条的油，热锅把洋葱炒香后依次放入红萝卜、西芹、番茄，让番茄炒出汤汁后放入牛肋条和番茄酱一起翻炒！
4加入红酒，倒入清水没过牛肋条，放入冰糖煮至沸腾后换到焖锅中！
5倒入焖锅后，大火至沸腾后，调至小火，加入百里香，盖上盖子炖煮大概1小时，过程中要时不时搅拌一下，这样香喷喷的红酒炖牛肉就完成了！
无水日式炖牛肉
材料
薄牛肉片300g，土豆大3个，洋葱大2个，胡萝卜1根，小葱适量，酱油生抽30g，日式浓缩高汤15g 高汤粉末也可以糖15g 日本比较偏爱甜口（魔芋丝适量 我没放）
做法
1洋葱切成扇形，一个大概切6或者8份儿。胡萝卜和土豆切成大块。炒洋葱，至发软透亮。
这一步虽简单无聊，但很重要，洋葱的辣味转为甜味，会让之后的肉菜更好入味。
2放入切的大块胡萝卜土豆，再继续翻炒1-2分钟。加入牛肉片，放在蔬菜上，加入调料，盖上锅盖中火煮10分钟。打开锅盖，搅拌肉菜，再煮。
这时应该能看到很多水分，除了调味料以外都是蔬菜里的。完全不用担心糊锅。
3时不时搅拌，直到土豆煮软。撒上葱花就可以了。可以尝一下，需要时可适量添加适量生抽。
北豆腐炖牛肉
食材：牛腩肉300克，北豆腐300克，葱、姜、蒜、八角、花椒适量，红油豆瓣酱1茶匙，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1小块，蒜苗适量、盐适量，食用油适量。
具体做法
1买来的牛肉用清水浸泡2个小时以上，中途换两次水，尽可能地泡出血水，准备一块北豆腐。
2北豆腐切成三角块，锅中倒油，油温七成热，放入豆腐块，炸至外皮酥脆捞出控油。
3牛腩肉逆着纹理切成片，葱、姜、蒜切好备用。
4锅中无需倒油，倒入牛腩肉干煸，将牛肉中的水分煸炒出来，这样更有效地去除了牛肉的腥味。
5牛肉水分煸干之后，淋入两勺食用油，放入葱姜蒜、花椒、八角、一茶匙红油豆瓣酱煸炒出香味。
6加入没过牛肉两厘米的开水，加入两勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖，大火煮开。
7盖上锅盖，继续小火焖煮40分钟。若是切块需要炖得更久一些。
8牛肉炖烂，加入炸好的豆腐，根据口味添加适量盐，炖至豆腐入味即可。出锅撒上一些蒜苗增香。
香辣土豆炖牛肉
材料
牛肉500克，土豆1个，青椒1个，姜2片，蒜2瓣，大葱适量，八角1个，桂皮1块，香叶1片
糖1粒，牛肉酱2勺，豆瓣酱半勺，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，老抽半勺
做法
1、土豆和牛肉切块，牛肉冷水下锅放料酒煮开，煮3分钟捞出冲洗干净沥干水分
2、锅里放适量油烧热，放牛肉酱和豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜翻炒均匀，倒入牛肉，?糖?料酒?生抽?老抽?蚝油?桂皮?八角?香叶翻炒均匀
3、加入适量的水没过牛肉，盖上盖子大火烧开转小火煮50分钟
4、然后加入土豆，适量的盐，盖上盖子小火煮至土豆软烂，放青椒翻炒均匀，大火收汁即可
番茄白菜炖牛肉
食材：牛肉500克 白菜300克 番茄400克 葱1段 姜5片 蒜3瓣 八角1个 桂皮1小块 冰糖6粒 盐适量 热水适量 食用油适量 红干椒5个
步骤：
1牛肉切块冷水下锅，淋入一勺料酒大火煮沸后捞出备用。
2番茄烫去皮切块，白菜撕成小片，准备葱段、姜蒜片、红干椒、八角、桂皮和冰糖。
3起油锅下牛肉翻炒变色，加入配料炒香，下番茄翻炒均匀。
4调入1勺料酒?2勺生抽?1勺老抽翻炒，添入热水大火煮沸，改小火炖煮约一小时。
5下白菜拌匀继续炖十五分钟左右，根据个人口味酌情加盐，撒葱段即可。
番茄土豆炖牛腩
食材：
牛腩2斤，土豆2个、番茄4个、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖30克、干辣椒
做法：
1番茄和土豆去皮切块，牛肉洗净切块，冷水下锅，加葱姜料酒煮开，撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干水份备用
2锅中入油下冰糖，小火翻炒至香油色，倒入牛肉翻炒均匀上色，加葱姜八角桂皮香叶干辣椒炒出香味（内壁耐磨的锅直接少洗一个炒糖色的锅，哈哈，真香）
3加入番茄块翻炒炒出汤汁?生抽2勺?老抽1勺?蚝油2勺翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时，放番茄块和土豆块，加适量盐炖10分钟至土豆软烂，出锅前加少许胡椒粉调味，收汁即可～汤汁不用收太多，用来拌饭真的太香了
先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。图片来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
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推荐3款孩子超爱吃的菜谱，吃一口就停不下来，每顿都会光盘今天推荐3款孩子超爱吃的菜谱，吃一口就停不下来，每顿都会光盘！
一、【荸荠炒五花肉】
*** 配料：五花肉200克 荸荠500克 盐1小勺 大蒜2颗 小葱适量 生抽2勺 生姜2片 老抽半勺
*** *** ：
1、五花肉切片，荸荠去皮后也切成片；
2、大蒜切碎，小葱切段；
3、锅内放适量的食用油，加入姜片，再放入五花肉翻炒；
4、依次加入1勺生抽，半勺老抽，一点点盐翻炒均匀；
5、放入蒜末炒香，再加入荸荠翻炒；
6、加入1小勺盐，1勺生抽，翻炒均匀；
7、最后放入葱段，即可出锅；
二、【包菜炒粉丝】
*** 配料：包菜半颗 米粉 胡萝卜半个 小葱适量 小葱适量 大蒜2个 盐半勺 老抽1勺 生抽2勺 蚝油1勺
*** *** ：
1、米粉温水浸泡30分钟，直到泡软；
2、包菜洗净，切成细丝；
3、准备大蒜切片，小葱切段，胡萝卜切成丝；
4、鸡蛋磕入碗里打散，倒入锅里翻炒至凝固；
5、锅内倒入适量食用油，放入葱白、大蒜翻炒出香味；
6、放入胡萝卜丝翻炒至变软；
7、接着放入包菜丝，翻炒至变软，加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀；
8、放入米粉翻炒；
9、最后放入鸡蛋碎、小葱段翻炒均匀即可；
三、【洋葱土豆片炒牛肉】
*** 配料：土豆1个 洋葱1个 牛肉1块 生抽2勺 老抽半勺 盐半勺 料酒1勺 淀粉1勺 植物油适量
*** *** ：
1、土豆去皮切成薄片，洋葱也去皮切成小块；
2、牛肉切成薄片，放入碗里，加盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、植物油拌均匀，腌渍10分钟；
3、锅内放适量植物油，放入肉片翻炒至变色；
4、加入土豆片翻炒片刻，时间不要翻炒过长，感觉土豆稍稍变软即可；
5、加入洋葱。洋葱翻炒的时间比较短，这样脆嫩的才好吃；
6、最后放入盐，加入适量花椒水、适量生抽即可出锅；
7、最后可以加些小葱，真的超级美味！
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#零难度家常做法 牛肉炒乌冬面有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们更大的鼓励！
有菜有肉有面有蛋 一盘搞定一餐 ~ 菜谱用量是三到四人份 请亲们自行调节用量哦 ！
By 熊生家的小胖儿
用料- 乌冬面 200g 4包
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 肥牛片 300g
- 焯水葱段 2段
- 焯水姜片 2片
- 蒜片 2.3瓣
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 研磨黑胡椒颗粒（ 选加 ） 适量
- 盐 鸡精（ 选加 ） 适量
1、主要食材：肥牛 乌冬面 青椒 胡萝卜 洋葱 可生食鸡蛋 调味料：蒜片 蚝油 生抽 研磨黑胡椒颗粒 盐 鸡精
2、锅中加水 加葱段 姜片 煮开 放入肥牛焯水 肥牛片稍变色 捞出
3、青椒切丝 胡萝卜去皮切丝 洋葱切丝 另取锅 烧水 煮开 放入乌冬面 煮开 再煮1-2分钟 捞出 加黄油/橄榄油 搅拌均匀 防止乌冬面粘在一起
4、炒锅中倒油 放入蒜片炒香 在倒入洋葱翻炒
5、洋葱炒至稍变软 加入青椒丝 胡萝卜丝翻炒
6、加入乌冬面 牛肉片 翻炒
7、蚝油 生抽 黑胡椒颗粒 盐 鸡精调味
8、翻炒均匀
9、摆盘 煎一个可生食鸡蛋 放在面上
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#我心中的冬日限定#暖暖的红焖牛肉煲每到冬季，暖心暖胃菜都是餐桌上的主打菜，牛肉就是我的首选，味道鲜美，强身健体，上好的牛肋条，肥瘦相间，炖上一大锅，一袋一袋装好放入冰箱冷冻，用来烩菜、煲汤都是妥妥的，今天化冻了一袋，做了红焖牛肉煲，家人都非常喜爱，土豆和胡萝卜充分吸收了香浓的汤汁，绵软入味，大块的牛肉让人食欲大好。
By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】
用料- 熟牛肉 400克
- 番茄 2个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 350克
- 紫色洋葱 1个
- 食用油 1汤匙
- 盐 5克
- 胡椒粉 0.5克
1、炖熟的牛肉块，取出400克。
2、土豆，胡萝卜，洋葱切块备用。
3、番茄去皮切块。
4、起油锅放入食用油加热，放入土豆翻炒。
5、放入胡萝卜翻炒断生。
6、将炖好的牛肉和汤汁一起倒入锅中。
7、放入番茄大火烧开，转中小火煲。
8、所有食材软烂入味，汤汁浓稠，加入盐调味。
9、放入洋葱，增加香味。
10、洋葱翻拌断生，大火收汁，关火出锅。
11、上桌即食。
小贴士盐量按自己口味添加。 加入两个番茄，增加酸酸的味道，清新解腻更有食欲。
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宝宝辅食｜1岁宝宝吃什么饭？分享3道适合宝宝吃的烩饭#10个月宝宝的辅食该怎么做#宝宝到了10个月左右就可以从粥过渡到米饭了，开始吃一些软烂的米饭了，这个时期也是锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力的黄金时期，而分餐格式量少又不好做，这个时候烩饭就是一个很不错的选择，烩饭有菜有肉有主食，非常适合小宝宝吃呢，关键是营养美味，做法还特别简单！
今天就来跟大家分享3款日常我给宝宝做的烩饭食谱，看会了的话也可以给宝宝安排起来
??之一道：南瓜肉沫豆腐烩饭
金黄色的南瓜烩饭软软糯糯，宝宝简直不要太爱了，加上南瓜自带的香甜，让宝宝感受食物最纯粹的味道。
?食材：猪肉，南瓜，豆腐，葱，米饭
?做法
1??将南瓜切小丁蒸熟备用
2??猪肉剁碎加淀粉腌制15分钟，将米饭提前煮熟
3??锅内倒入辅食油，葱花爆香，加入肉沫翻炒至变色
4??加入南瓜，滑入豆腐，最后加入米饭翻拌均匀
??第二道：番茄土豆牛肉烩饭
又是一道很开胃的饭，酸酸甜甜的西红柿，加上软烂鲜香的土豆牛肉，敲好吃，巨下饭，不爱吃饭的宝宝一定要安排上。
?食材【番茄，土豆，牛肉，洋葱，小葱，米饭】
?做法
1??将蔬菜、洋葱、土豆丁切碎备用
2??牛肉浸泡去血水，剁碎加淀粉腌制10分钟
3??锅内倒入辅食油，倒入切好的洋葱炒香加牛肉炒变色，放土豆丁翻炒
4??将番茄炒出汁，锅内加入适量水焖煮至土豆软烂，最后加入米饭焖煮至稠
??第三道：三色什锦烩饭
10个月的宝宝并不需要餐餐都有肉，来一道简简单单色彩丰富的三色什锦烩饭，软糯的米饭加上鸡蛋的清香，营养又美味。
?食材：木耳，胡萝卜，鸡蛋，米饭
?做法
1??胡萝卜木耳焯水切碎
2??鸡蛋炒熟盛出备用。米饭提前煮熟
3??锅内放油加木耳胡萝卜翻炒，加适量水焖煮一会
4??最后加入鸡蛋和米饭翻炒均匀就可以出锅啦
总结：10个月的宝宝吃尽了不要加调味料，1岁以上的宝宝，可以适当加点酱油盐巴，更有味道些，米饭可以蒸得软烂一些。
牛肉的六种家常做法牛肉的六种家常做法
牛肉是大家平时吃得比较多的一种肉，虽然相较于鸡肉，猪肉价格相对较高，但牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美还是深受人们的喜爱。今天就跟大家分享几款牛肉的家常做法。
一，葱爆牛肉
食材：
牛肉、大葱、蒜、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
*** *** ：
1、把牛肉切片放入碗中，放一个蛋清，适量料酒，老抽，用手抓拌均匀，腌制十分钟。
2、然后放适量淀粉，一小勺食用油抓拌均匀。
3、热锅凉油先把一半葱丝姜丝炒出香味。
4、倒入腌制好的牛肉炒至牛肉变色。
5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅装盘。
葱爆牛肉
二，水煮牛肉
食材：
牛肉、青笋、蒜苗、牛肉高汤、花椒、干辣椒、姜、葱花、盐、豆瓣酱、生抽、味精、淀粉、油
*** *** ：
1、用嫩牛肉切成薄片，加料酒，生抽，淀粉腌制十分钟。
2、蒜苗和青笋切段，姜切成末备用（蒜苗青笋也可用豆芽代替）。
3、锅中烧油，油热后下入干辣椒和花椒，炸香后捞出碾碎备用。
4、锅里留少许底油，放上一勺豆瓣酱和姜末炒香。
5、炒香后倒入高汤（没有就用清水），水开后倒入蒜苗青笋，煮到断生捞出铺在大碗底部备用。
6、把腌制好的牛肉片倒入锅里，煮熟后马上捞出铺在蒜苗青笋上，注意牛肉不用煮得太老。
7、然后倒上适量的汤，把葱花，辣椒碎，花椒碎铺在上面。
8、另起锅烧油，油温八成热，浇在辣椒葱花上，激出香味撒上香菜即可。
水煮牛肉
三，啤酒牛肉
食材：
牛腿肉半斤，胡萝ト适量，洋葱少许，适量的大蒜和干辣椒，啤酒一瓶
*** *** ：
1、把牛肉和胡萝卜切成大一点
的块。
2、锅里加清水，切好的牛肉凉水下锅，水开后打出血末，倒适量料酒生抽，牛肉煮至八成熟捞出备用。
3、起锅烧油，放入洋葱，干辣椒，姜片，大蒜炒出香味。
4、倒入牛肉，胡萝卜继续翻炒，加适量生抽，番茄酱。
5、最后倒上啤酒没过牛肉，开锅后转小火焖煮十分钟即可。
啤酒牛肉
四，杭椒牛柳
食材：
牛肉、杭椒、料酒、鸡精、黄酒、老抽、生抽、糖、淀粉
*** *** ：
1、将切好的牛柳加入黄酒、老抽、生抽、少许糖、淀粉腌制十分钟。
2、把杭椒切成条状，用清水冲洗干净。
3、锅里少放油，撒上少许盐，把切好的杭椒煎出虎皮状后盛出备用。
4，热锅凉油放入腌制好的牛肉煸炒至牛肉变色，再加入煎好的杭椒。
5、炒至七八成熟时，加料酒、鸡精，盐调味起锅装盘。
杭椒牛柳
五，茄汁金针肥牛
食材：
肥牛肉、金针菇、西红柿、葱姜蒜、番茄酱、盐、白糖、香菜、香油
*** *** ：
1、把西红柿去皮切成小块，金针菇清洗干净去掉根部，葱姜蒜切末备用。
2、起锅烧油，油热后放葱姜蒜炒香后，放西红柿继续煸炒出汤汁。
3、锅里放一大勺番茄酱煸炒均匀，倒入适量清水，放一勺盐，少量白糖。
4、水烧开后放入肥牛片和金针菇，牛肉煮熟马上关火，淋上香油即可出锅。
茄汁金针肥牛
六，西红柿炖牛腩
食材：
牛腩、西红柿、葱姜、料酒、油、白糖
*** *** ：
1、牛腩切块，西红柿去皮后一半切成大块，一半切成碎丁备用。
2、牛腩凉水下锅，放料酒，姜片，水开后打出浮沫，牛腩八成熟捞出备用。
3、起锅烧油，油热后放葱末炒出香味，接着倒入西红柿碎丁煸炒一分钟放一大勺番茄酱煸炒均匀。
4、放入牛腩，少许白糖翻炒一下，倒入适量热水，水开后转小火慢炖十分钟。
5、肉炖熟后放入西红柿块，再炖煮五分钟搞定。
西红柿炖牛腩
喜欢吃牛肉的朋友赶紧收藏试试吧！
小雪过后，建议多吃六道肉类美食，强身健体精神好，健康度过寒冬大家好，这里是邱哥说美食，小雪时节过后，天气变得越来越冷了，这个时候，我们的日常饮食生活需要注意，少吃生冷 *** 食物，比较烧烤、火锅和炸鸡汉堡之类的食品等。多吃暖心暖胃的美食，比如说鸡肉，羊肉和牛肉等这些暖胃的肉类美食，建议多吃，强身健体精神好，助力我们健康度过寒冬。接下来，我分享六道暖心暖胃的肉类美食，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一.小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇
食材准备：
鸡肉，香菇，桂皮，香叶，八角，花椒，干辣椒，葱段，姜片，葱姜蒜末。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒和葱姜去腥，焯水后，捞出控干水分备用。
2.清洗干净香菇，再清洗干净，然后切成小块备用，接着起锅烧油，油热后，倒入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
3.然后倒入鸡肉大火翻炒，炒出鸡肉的多余油脂，然后加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽和一把冰糖，继续翻炒均匀，炒出香味。
4.再把桂皮、八角、香叶和花椒放入，继续翻炒几下，然后倒入适量的清水，大火煮开，再转小火炖煮40分钟。
5.最后倒入香菇，再继续炖煮15分钟，加入食盐和胡椒粉调味，大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅开吃。
二. *** 鸡
*** 鸡
食材准备：
鸡肉，大白菜，姜丝。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后控干水分，放入大盘中，加入适量的料酒、食盐、生抽、蚝油和黑胡椒粉，加入姜丝，一起抓拌均匀，腌制30分钟备用。
2.清洗干净大白菜，然后铺在蒸盘底，再把腌制好鸡肉铺在上面，撒上一把清洗干净的枸杞子。
3.冷水上蒸锅蒸煮半个小时，即可出锅开吃，爽滑多汁，老少皆宜。
三.清炖羊肉
清炖羊肉
食材准备：
羊肉，白萝卜，玉米，竹蔗，八角，当归，玉竹，枸杞，红枣，陈皮，姜片，葱段。
做法流程：
1.羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出控干水分，倒入炖锅中。
2.然后搓洗干净竹蔗，倒入炖锅中，再加入当归、八角、陈皮、玉竹、红枣和姜片，倒入适量的清水。
3.中小火炖煮1个小时，再把白萝卜去皮，和玉米一起清洗干净，然后切成小块，放入一起炖。
4.再炖煮1个小时，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃，美味可口，入味好吃。
四.萝卜炖羊肉
萝卜炖羊肉
食材准备：
羊肉，白萝卜，姜片，葱段，干辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒粒。
做法流程：
1.羊肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后捞出控干水分备用。
2.白萝卜去皮，清洗干净，切成小块备用，接着起锅烧油，油热后，倒入羊肉大火翻炒，炒出羊肉油脂。
3.再放入姜片，葱段，桂皮，香叶，八角和香叶，一起翻炒均匀，炒出香味，加入适量的食盐，生抽、蚝油，老抽和料酒，继续翻炒均匀。
4.再加入一勺黄豆酱和一把冰糖，倒入一罐啤酒和适量的清水，中小火炖煮1个小时。
5.最后把白萝卜去皮，切成小块放入一起炖，继续炖煮20分钟左右，放入葱段拌均匀，即可出锅开吃。
五.番茄土豆炖牛腩
番茄炖牛腩
食材准备：
牛腩，土豆，番茄，桂皮，八角，香叶，葱段，姜片。
做法流程：
1.牛腩清洗干净，切成小块，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出控干水分备用。
2.准备好土豆和番茄，然后起锅烧油，油热后，倒入冰糖炒糖色，炒至冰糖融化后，倒入牛肉一起翻炒均匀。
3.再倒入番茄一起翻炒，加入适量的食盐调味，炒出番茄汁，然后倒入适量的开水，加入生抽，老抽，蚝油和胡椒粉，放入桂皮，八角和香叶。
4.大火煮开，然后转小火炖煮一个小时，接着倒入土豆和番茄，继续炖煮20分钟，再开大火收汁，即可出锅开吃。
六.咖喱土豆牛肉
咖喱土豆牛肉
食材准备：
牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，姜片，葱段。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，切成小块，冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水后，捞出控干水分备用。
2.土豆和胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块备用，再准备好洋葱，接着起锅烧油，油热后，倒入洋葱爆香。
3.再倒入土豆和胡萝卜大火翻炒一分钟，接着倒入牛肉一起翻炒，加入适量的食盐，生抽，老抽和蚝油，继续翻炒均匀。
4.倒入适量的清水，大火煮开，再转小火炖煮30分钟，然后加入一勺咖喱酱，大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
以上推荐的六道肉类美食，你学会了吗？包含了鸡肉，羊肉和牛肉的营养做法，道道暖胃好吃，营养滋补，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
