司康scone 起源于苏格兰的快速面包 口感在饼干和面包中间 有点点像中式的桃酥 可能 在很久以前做过 似乎 没有觉得特别喜欢吃 但今天 有了蔓越莓 还有好吃的巧克力加持 必须人人都爱了哈
By 兰豚豚爱eating也爱cook
用料- 黄油 22g
- 糖粉 22g
- 低筋面粉 100g
- 泡打粉 3g
- 盐 1克
- 蔓越莓干 30g
- 牛奶 50克
- 巧克力 35g
1、准备食材咯 黄油提前解冻
2、黄油切小块后 所有的粉类 过筛 筛入黄油盆中
3、快速用手搓
4、黄油和粉类混合后 变成长得像面包糠一样的粗粗的颗粒
5、把提前切好的蔓越莓碎 放入 拌匀
6、慢慢加入牛奶 边加边拌
7、没有干粉后 拿出来 用刮刀从中间切一下
8、叠起来 按成一块 再切 重复三次
9、分成六份 然后像包包子一样 包入巧克力 注意好好收口 此时 烤箱预热200℃
10、放入有油纸的烤盘 撒点糖粉 入烤箱 上火190℃下火200℃ 20分钟
11、差不多 15分钟 有点上色了
12、为了颜色别太深 我放了一张锡纸
13、好香好香 出锅咯
14、笨拙的可爱
15、有点爆浆的巧克力
小贴士基本没有什么难点 几点注意： 就是黄油和粉类 稍微快速的去搓匀 然后牛奶和其他混匀了后 不能像揉面包一样 要减少揉捏 采用 刮刀去混合均匀 其实操作时间也就不到十分钟 等待黄油软化至常温 和烘烤 加起来要半个多小时 人人都能做 时间少也能做个挺地道的甜品
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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明天要上班，今天吃大餐蔓越莓麻薯手指饼这次用的展艺的麻薯预拌粉，不用配粉炒鸡方便，麦香味浓郁，粉质也很细腻，按照配比做0失败。
By 春妮的小厨房
- 麻薯预拌粉 200克
- 玉米油 20克
- 牛奶 140克
- 蔓越莓干 30克
- 糖 20克
1、准备所有食材，麻薯预拌粉放入大碗里，加入其余的食材搅拌均匀至无干粉。
2、放入裱花袋，烤盘铺硅油纸，绞小口挤出一样的形状。烤箱提前预热，上下管165度烤20分钟，就可以享用美味了。
3、外酥里嫩奶香味十足的蔓越莓麻薯手指饼巨美味
4、来一口，外酥里嫩
5、这次用的展艺的麻薯预拌粉，不用配粉炒鸡方便，麦香味浓郁，粉质也很细腻，按照配比做0失败。
小贴士炒鸡简单，来试试
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自从学会核桃蔓越莓酥，我就不想再吃外卖了By 松散的鸡毛菜
用料- 低筋面粉 420g
- 全蛋（一大一小） 2个
- 细砂糖 200g
- 蔓越莓干 40g
- 黄油 80g
- 玉米油 140g
- 小苏打 4g
- 泡打粉 8g
- 芝麻（黑白均可） 少量
- 核桃仁 100g
1、配料称好备用
2、核桃仁取100g，烤箱上下火160度，8分钟。烤好后取出放凉压碎备用。
3、黄油隔水融化，加上玉米油，1个大的全蛋，糖粉
4、搅拌至完全融合
5、小苏打，泡打粉混合入低筋面粉，过筛入混合液，加入蔓越莓干，核桃碎搅拌均匀
6、揉成团，这时揉的时候稍微一用力捏，感觉都散开了，不过没关系，烤完后，不会烂哦。
7、小心捏成圆子（是捏哦，不是搓，一搓就散架），手心轻轻压扁放入烤盘
8、烤箱预热，上下火180度，25分钟，拿出放凉，入口即化。加了黄油，烤的时候特别香。
9、另一个鸡蛋打散，可以刷在上面，洒上芝麻，出锅后颜色更好看。
10、这里的量烤了三盘，多出一块，捏成小圆子放里面一起烤，一盘12个，总共36块，最后一盘时间多了5分钟，颜色较深，不过也很好吃。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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大人小孩都爱吃的近年网红蔓越莓司康，学起来近年来很流行司康，司康是英式小面包，外酥里嫩，奶香十足，简单快手，不信跟我一起做网红司康吧，这次在原味司康里放了蔓越莓，层次丰富。
By full的后厨房
用料- 中筋面粉 110克
- 细砂糖 30克
- 泡打粉 3克
- 黄油（冷藏后的） 33克
- 盐 3克
- 鸡蛋液 30克
- 牛奶 30克
- 蔓越莓干 20-30克
1、把所有粉类放盆里，把冷藏后的黄油切小块放面粉里用刮板切切切
2、切碎后黄油包裹着面粉，然后用手搓，搓成沙粒状，注意手温不要过高，一但感觉黄油要融了就去冰箱冷藏一会。今天室温有些高，我把搓完后放冰箱冷藏了20分钟。
3、从冰箱拿出来加入牛奶和全蛋液，我用冷藏过的鸡蛋和牛奶
4、用一根筷子顺时针转圈，不一会就这样抱团了，加入蔓越莓
5、用手轻轻均匀，不要过度搅拌
6、用保鲜膜包裹住捏成长方形放冰箱冷藏至少3个小时，不着急就冷藏一夜再用。着急的冷冻30分钟，冷冻15分钟后翻面再冷冻15分钟。
7、案板里撒少许手粉，将面团放上面
8、擀成1厘米左右厚的长方形
9、拿出自己喜欢的模具，也可以直接切，像馒头一样
10、均匀地摆在烤盘里，把刚才剩余的鸡蛋液也刷上
11、烤箱上下火185度预热15分钟，放中层烘烤13-15分钟
12、趁热吃外酥里嫩
13、奶香中夹着酸甜可口的蔓越莓，好棒！
中筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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健康低卡的果干燕麦麦芬，早餐吃它活力又营养By 蒸烤箱食谱
用料- 低筋面粉 150g
- 鸡蛋（常温） 2个
- 玉米油 75g
- 细砂糖 60g
- 即食燕麦片 75g
- 酸奶 53g
- 泡打粉 1.5小匙
- 蔓越莓干 50g
- 黑葡萄干 35g
1、食材准备好
2、玉米油加入细砂糖搅打均匀。
3、加入鸡蛋充分搅打均匀。
4、加入酸奶，搅匀。
5、低筋面粉和泡打粉混合后过筛进去，搅拌均匀。
6、加入蔓越莓干和葡萄干，以及即食燕麦片混合拌匀。
7、均匀装入模具中，每个8~9分满。
8、放入预热好的蒸烤箱中下层，170℃烤30分钟左右。
9、出炉可筛适量糖粉在表面装饰。香甜可口的麦芬为你的早餐增添营养活力~
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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免揉面，搅一搅就能做的蔓越莓司康，零难度新手可做感，我特别喜欢，加入了蔓越莓，酸酸甜甜，外酥内软，真的是一款很好吃的美食！做法简单而且零失败！新手也可以大胆试试
By yen要开心
用料- 低筋面粉 150g
- 白砂糖 15g
- 盐 少量
- 泡打粉 2g
- 牛奶 50g
- 蛋黄 1个
- 食用油 30g
- 蔓越莓干 适量
- 蛋液 适量
1、1.低粉+白砂糖+食用油混合，用手搓成颗粒状
2、2.加入蔓越莓干和蛋黄拌匀后，分多次加入牛奶，混合成面团，放冰箱冷藏10分钟以上
3、3.取出擀成1cm左右厚度的面片，用模具压出形状，放在烤盘上，刷上一层蛋液
4、4.烤箱170度预热10分钟，预热好后放入中层烤25分钟就可以啦！~
5、司康真的是一款非常特别的小点！搭配红茶，冷饮都可以！你不妨也来试试
6、用的海氏C40烤箱，40L大容量，百元烤箱就完全满足家庭各种烘烤，真的非常超值！
小贴士有烘焙方面问题欢迎交流
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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蔓越莓冰淇淋最香的吃法，让我连吃了三碗饭夏天想吃冰淇淋，又怕胖，又担心外面卖有添加剂怎么办？今天邱邱分享一个简单易操作的低卡无糖蔓越莓冰淇淋，好吃无冰渣，入口即化，之所以无糖，因为我用的0卡糖，也可以代糖或木糖醇。
By 邱邱的厨房日记
用料- 淡奶油 200克
- 牛奶 100毫升
- 蛋黄 2个
- 糖小朵0卡糖 30克
- 蔓越莓干 适量
- 柠檬汁 几滴
1、准备食材备用
2、蛋黄中加入几滴柠檬汁去腥
3、打蛋器开低速，将蛋黄搅打至颜色发白
4、牛奶倒入奶锅中，加热至微微起泡，即可关火
5、把牛奶缓慢的倒入到蛋黄中，边倒边搅拌
6、然后再倒入不粘锅中开小火不停的搅拌
7、炒至颜色变得深黄，细腻光滑，用铲子提起来能够挂住铲子即可关火，盛出晾凉备用
8、找一个无水无油的盆，倒入淡奶油，电动打蛋器开高速打发打发至奶油出现明显纹路不流动的状态即可
9、然后把打好的奶油加入到蛋黄中，再加入切好的蔓越莓干
10、翻拌均匀即可，翻拌好的冰淇淋，股市非常细腻，光滑的
11、倒入模具表面，用铲子刮平撒上适量的蔓越莓干干
12、放入冰箱冷冻六个小时以上
13、冻好后吃的时候直接用勺子挖出来即可开吃，可以搭配水果一起吃
14、成品图！
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黯然销魂的超简单｜酥香掉渣秘?蔓越莓奶酥，好吃这款小零食超级简单!巨好吃，咬一口酥掉渣，奶香味十足!分享给大家!可以给老人孩子们做起来哦！
By 风ziyk
用料- 黄油 70克
- 糖粉 35克
- 全蛋液 35克
- 低筋粉 110克
- 奶粉 20克
- 蔓越莓干 30克
1、1??黄油?糖打发到发白状态，蛋液分3/4次加入，每次充分搅拌均匀再加下一次 2??筛入奶粉和低筋粉翻拌均匀，再加入蔓越莓干翻拌均匀成面团!分成大小合适的球压扁放入烤盘中，表面刷一层蛋黄液撒些黑芝麻装饰。
2、3??烤箱200度预热好后烘烤20分钟!
3、海氏i7风炉烤箱
4、满口酥香
黄油的营养功效养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。
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明天要上班，今天吃大餐莓干沙拉｜早餐必备沙拉作为减脂餐，早餐吃再合适不过了，那么怎么避免摄入过多的调味呢，蔬菜配合有味道水果，再配上蔓越莓干，不用任何调味料的沙拉也如此美味
By 英子营养师 【豆果美食官方认证达人】
用料- 美国蔓越莓干 1袋
- 芒果 1个
- 罗马生菜 1颗
- 牛油果 1/2个
- 馄饨 适量
1、罗马生菜洗干净
2、切丝
3、放入饭盒，放一点芝麻菜，芒果斜刀切成菱形，放在生菜上
4、牛油果切块，放入饭盒
5、倒入适量的蔓越莓干
6、在码上几颗芝麻菜，具有层次感，又不用酱料的生菜沙拉就好啦
7、搭配早餐更营养
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低糖少油版的蔓越莓饼干 | 百吃不厌的经典款想起刚入坑烘焙的时候，我做的之一款饼干就是蔓越莓饼干。 刚开始是按照君之的方子做的，感觉饼干有点甜腻。后来改用了低糖少油的配方，想不到一尝便爱上了这种酥香酸甜的味道。 这款饼干好吃又容易 *** ，十分推荐大家一起来入坑啦！
By 小龙IRIS
用料- 黄油 120g
- 绵白糖 65g
- 全蛋液 60g
- 低筋面粉 230g
- 蔓越莓干 70g
1、黄油切块状，放于室温中软化。 蔓越莓干切小粒状。 低筋面粉过筛后备用。 鸡蛋液搅拌均匀。
2、用打蛋器将软化好的黄油打至顺滑。
3、加入绵白糖，与黄油搅拌均匀。
4、将蛋液分3次倒入，搅拌均匀。
5、每次倒蛋液，必须将蛋液与黄油搅拌均匀后，才能倒入下一次蛋液，以免油水分离。
6、倒入过筛的低筋面粉，用刮刀将面粉与黄油翻拌均匀。
7、翻拌至没有白色粉状即可。
8、放入蔓越莓干。
9、将材料混合均匀。 下面介绍两种常见的饼干造型：方形与圆形。 饼干整形可以借助模具，或者手动整形。
10、方形的造型 *** : 将保鲜膜铺上，放入适量的蔓越莓面团整理成四方长条形状。
11、可以用手或者刀面将面团整理平整。
12、然后将保鲜膜裹上，放入冰箱冷冻1小时左右。
13、圆形的造型 *** : 铺上保鲜膜，将面团整理成圆柱形长条，用保鲜膜卷上后再滚光滑。
14、平时用完大号的保鲜袋子，将里面的纸筒留起来备用。
15、》将面团放入圆柱形纸筒中，置于冰箱冷冻柜1小时。 面团整好型后放入冷冻，直接接触冰箱的一面会被压平。不过放入纸筒后，冷冻好的面团一点都不变形，特别圆。 注意：面团比纸筒略小，这样才能轻松放进去。 此为圆形造型。 造型步骤是否做好，会直接影响到饼干的颜值，也省了后面手动调整造型的麻烦。
16、将冷冻好的面团取出，切成约0.5厘米厚度的片片。 直接一刀切，切面会较平整。 如果切出来的饼干有压变形了，可以手动调整一下。 注意冷藏的时间！如果冰得过久，切的时候饼干容易开裂；如果冷藏不足，面团软塌，切片时容易变形。
17、将饼干放入垫了油纸的烤盘中。 饼干之间须留足够的空隙，以免烤制中饼干膨胀后粘连在一起。
18、烤箱上下火160度预热好，然后将烤盘放入中层位置，烤制约20分钟。 一般烤到饼干表面微微金黄即可。 刚出炉的饼干会比较软，待凉透后会变得十分酥香。
19、下午茶必备^_^
小贴士1.根据饼干的厚度，适当缩短和延长烤制的时间，建议厚度不超过0.7厘米。 2.不同型号的烤箱温度会有差异，需根据实际情况调整温度。
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