粳米。
粳米的药用价值主要包括以下几个方面：
·1.粳米米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
·2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环从而减少高血压的患病几率。
·3.粳米可预防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血液经显示，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
·4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都多，经常食用能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
·5.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
总之，粳米不仅是一种食物，还可以作为药物使用。然而，需要根据个人体质和状况适量食用。
粳米在中国古代医学文献中也有不少记载。例如，《食鉴本草》中记载粳米有补脾胃、养五脏壮气力的良好功效，可以用于治疗泄泻虚证等症状。
《食医心镜》中记载粳米能够补脾胃、养五脏止渴利小便，适用于治疗脾胃气虚、食欲不振、泄泻等症状。现代医学研究表明，粳米含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素B、群E生物素、钙磷钾等。其中，粳米的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、E等含量较为丰富，这些物质对人体的健康都有一定的益处。此外，粳米还可以用于 *** 米汤、米粥等食品。这些食品具有补脾和胃、清肺的功效，可以用于治疗消化不良、咳嗽等症状。
总之，粳米作为一种药物具有多种功效和作用，但需要注意适量食用，以免对身体造成不良影响，同时也需要根据个人体质和状况来选择是否适合食用粳米。
柴米油盐酱醋茶，都是我们生活中的必需品。
面对市场上琳琅满目的各种商品，如何才能选到好的小麦粉、大米和食用油呢？
如何挑选好的小麦粉？
1、小麦粉包装上的这些数字是什么意思？
GB/T 8607：高筋小麦粉
用硬质小麦加工，面筋含量较高，适合 *** 面包等高面筋食品。
GB/T 8608：低筋小麦粉
用软质小麦加工，面筋含量较低，适合做饼干、糕点等低面筋食品。
GB/T 1355：小麦粉
适合 *** 我们日常膳食中的大部分面食，包括馒头、包子、烙饼、面条等。
根据加工精度和灰分含量，将小麦粉分为精致粉、标准粉、普通粉三个类别。
精致粉加工精度更高，标准粉次之，普通粉加工精度更低，加工精度越高，损失的营养成分越多。
因此并不是说精致粉的营养价值就一定是更好的，只是代表它的加工精度较高，口感较好， *** 出来的食物卖相较好。
但营养物质也会有一定的流失，我们在购买小麦粉的时候，还是要根据自己的需求进行选择。
2、富强粉、雪花粉、麦芯粉、全麦粉有哪些区别？
富强粉：
用小麦核心部分磨制而成，颜色洁白，加工精度高，面筋含量较高，适合 *** 馒头、面条、包子、饺子等大部分面食，但高精细化的加工方式导致营养物质有较多的流失。
所以现在市场上还有一些强化富强粉，主要是增加了有益人体健康的维生素和矿物质，如B族维生素、钙、铁、锌等。
雪花粉：
加工最为精细，颜色也最白，蒸出来的馒头、煮出来的饺子卖相比较好，但与富强粉一样，由于加工精细，营养也有所损失。
麦芯粉：
由小麦中心部分的胚乳磨制而成，颜色洁白，面筋含量较高，操作性好，食用品质高，口感爽滑，馒头、饺子、包子、面条、烙饼等家庭面食均可使用，通用性好。
全麦粉：
全麦粉包含小麦外层的麸皮、糊粉层和胚芽，口感较粗糙，但麦香味浓郁，营养丰富，有控血糖等作用，可以做全麦馒头、全麦面条、全麦烙饼等。
3、挑选小麦粉有妙招
一看：
像购买所有商品一样，首先要看包装上的内容，包括生产厂家、生产日期、保质期、质量等级等，其次要看一看小麦粉的颜色，一般为乳白色或淡黄色。
二闻：
好的小麦粉有一股麦香味，如果有异味，可能是小麦粉超过了保质期。
三捏：
符合国家标准的小麦粉手感绵软、均匀。
抓一把小麦粉捏在手心，松手后小麦粉随之散开，这是水分含量达标的好的小麦粉，若小麦粉结团不散，说明水分超标，容易在储存时变质。
如何挑选好的大米？
1、大米包装上的这些数字是什么意思？
我国大米包装上印的数字代表大米的执行标准号，一般都是以“GB/T”开头，后面衔接一串数字，每串数字都代表着一个独特的产地或标准，比如：
GB/T 1354：大米
GB/T 19266：五常大米
GB/T 22438：原阳大米
GB/T 18824：盘锦大米
GB/T 22499：富硒稻谷
2、价格越贵的大米越好吗？
很多人买大米时，都会觉得越贵越好，其实并非如此，价格跟大米好不好吃有一定的关联性，但是这种关联性并不是绝对的。
比如有机大米，因为不用化肥农药，产量低所以价格也高，但大米的营养和口感跟是不是有机是没有关系的。
3、如何挑选质量比较好的大米呢？
包装大米：看这2点
· 看包装上的质量等级，我国市面上的大米按食用品质分为大米和优质大米，无论是大米还是优质大米，都分为三级，分别是一级、二级和三级。
等级制定的标准是根据大米的加工精度、碎米和不完善粒含量确定的，优质大米的定等标准还增加了品尝评分。
等级越高食用品质越高，但同时加工精度也越高，营养成分损失也越多，我们在购买大米时，可根据自己的需要进行选择。
· 看包装上的生产日期，生产日期离购买时间越近越好。
散装米：一看二摸三闻
· 一看：看一下它的碎米、垩白多不多，这两点可能会影响到大米最后的口感。
· 二摸：拿起米稍微搓一下，看看手上有没有米糠的残留。加工时间长的米，有时候表面会起糠。
· 三闻：搓完后放到鼻子前稍微闻一下，看看有没有陈米味。
如何挑选食用油？
1、食用油包装上的这些数字是什么意思？
在食用油中，GB开头的是国家标准，Q开头的是企业标准，GB/Q指国家强制性标准，GB/T指国家推荐性标准。
市面上食用油的种类很多，有玉米油、大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、米糠油、芝麻油、橄榄油等。
GB和GB/Q是国家标准，也是更低标准，一般的企业标准会高于国家标准。
2、食用油的等级
食用油的等级是根据精炼程度把食用油分成了一二三四级。
级别越高，其精炼程度越高，杂质也会越来越少，但油脂中的部分天然活性物质如维生素E、植物甾醇、角鲨烯等也会损失越大。
一级、二级的油：
精炼程度比较高，含杂质少，油比较清亮，烟点高，烹调油烟少，所以比较适合炒菜，但也不适合长时间煎炸。
三级、四级的油：
精炼程度低，杂质多，同时功能活性成分也多，颜色没有那么好看，烟点低，不适合用来高温加热（油烟较大），但可用于做汤、炖菜、调馅等。
大家可以根据自己的需要进行选择，无论是一级油还是四级油，只要符合国家标准，都可以放心去选择。
3、压榨的食用油一定比浸出的好吗？
食用油的加工工艺分为两种，一种是压榨工艺，另一种是浸出工艺。
压榨工艺是通过机械把油脂从物料中挤压出来，而浸出工艺是经过化学手段将物料中的油脂提炼出来，所以很多人认为压榨的食用油一定比浸出的好。
但根据我国《GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，食品加工助剂“正己烷”在最终的食品检测中是不允许检测出来的。
所以，无论是压榨油还是浸出油，只要是正规厂家生产并且符合质量标准的油，都是可以放心食用的。
来源： 健康湖北
“晚餐吃得好，八十不显老”，中老年人多吃5样，营养滋补身体好俗话说：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。”这句谚语点明三餐搭配的重要性，晚餐之所以要吃少点，并不是说它不重要，而是要保证夜晚肠胃没有那么大的消化压力，如此也能保证睡眠质量。
不过，即使晚餐吃少，也一定要注重营养均衡。尤其是对于中老年人来说，身体素质不如年轻时候，更需要为身体补充足够的营养来维持身体机能正常运转。今天就给大家分享5种晚餐搭配，营养好消化，每天不重样！
1、五谷杂粮包+黑豆浆
五谷杂粮是我们日常饮食的主要来源，它包括大豆、小麦、薯类等等，每种杂粮都有不同的功效与作用，能为人体提供许多益处。五谷杂粮包口味清淡，带着谷物清香与食材的本味甜香，满满的馅料，吃完饱腹感很强烈。
而黑豆浆与五谷杂粮包，可谓是天作之合。吃包子时难免干噎，此时手边就可以准备一份三川归黑豆浆粉。众所周知，黑豆皮壳中也有许多营养，因此它在 *** 时没有去皮，而是以微米技术精细打磨，同时添入黑米，营养加倍。
在甜度把控方面，三川归黑豆浆粉选择更为清甜的低聚麦芽糖，不但热量更低，还不会掩盖浓郁的豆香味，经过多次改良，最终才调配出中老年人喜欢的香醇口感，细腻绵滑，喝完浑身舒爽。
2、韭菜盒子+炒花菜
韭菜翠绿鲜嫩，富含多种维生素与膳食纤维，味道鲜美而且带有一种独特的香味，许多中老年人都爱吃。做韭菜盒子需要将韭菜洗干净，切成细碎小段，然后再用热油炒一份碎鸡蛋，这一步需要注意，等鸡蛋晾凉之后再与韭菜混在一起。
加入一些调味料，将做好的馅料搅拌均匀，然后将其包在面皮里，电饼铛刷上油就可以煎韭菜盒子，中间时不时翻个面，待两面都变得金黄焦香即可出锅。再炒盘花菜趁热与韭菜盒子搭配一起吃，吃上一口超满足！
3、胡萝卜丝炒肉+馒头+山楂丸
晚餐虽然讲究口味清淡，但也不能每日吃素，也应隔三差五吃些肉食才是。胡萝卜营养丰富，清脆爽口又带有微微甜味，正好搭配肉类做盘胡萝卜丝炒肉，就着馒头吃，清香美味，十分下饭。
不过晚餐吃完肉类，一定要注重消化。中老年人可在家中常备些七度方山楂丸，它是由山楂、茯苓、山药等六种纯天然食材组合而成，同时用蜂蜜改善山楂的尖酸之味，没有任何人工添加成分，口感温和不 *** 。
中老年人若有晚饭散步的好习惯，也可以带几颗七度方山楂丸在身上，每颗丸子都有金色锡纸紧密包裹，放在口袋或是手提袋中都可以，不必担心会沾染尘灰营养口味。而且它还有一层外罐，双层保险吃着更放心。
4、虾仁蔬菜饼+紫菜蛋花汤
中老年人上年纪后需要多补充些蛋白质，像虾仁、鸡蛋之类的食物平时可以多吃些。晚餐若想吃得简单又营养，就可以做份简单的虾仁蔬菜饼，搭配紫菜蛋花汤，有荤有素，营养补充更全面。
虾仁肉质紧实鲜嫩，脆弹爽口，蔬菜的加入添一丝清新的质感，咸淡适中，营养饱腹又低脂。而紫菜蛋花汤清淡却不寡味，细碎的蛋花入口即化，紫菜带着淡淡的海水味道，搭配虾仁蔬菜饼完全不会冲突，反而别具风味。
5、南瓜小米粥+五黑糕
南瓜小米粥可以称得上中老年晚餐经典食谱，煮粥时选用老南瓜为宜，因其甜度更高，果胶含量也十分丰富。小米又被称为“黄金米”，营养价值高于普通大米，二者搭配，可以发挥出一加一大于二的效果。
喝粥时，可以搭配七度方五黑糕一起吃，虽然是一款粗粮糕点，但它秉承“粗粮细吃”的理念，将黑豆、黑米、黑芝麻三种谷物全部研磨成状如轻烟的黑色细粉，再加上黑枸杞与桑葚两种果干碎末，共同凝聚成粉状方块状糕点。
观察七度方五黑糕的配料表可以发现，除开这5样食材，它只用麦芽糖用以提升糕点口感，以及糯米粉增加糕点层次，吃着香醇软糯，没有任何化学人工合成部分，各位中老年人可以放心。
小贴士：希望中老年朋友们在吃晚餐时，可以遵循“清淡少油”的原则，千万不要认为晚餐不重要，随意吃两口对付过去，这样长久下去对身体损伤会很严重。若不知道吃什么好，可以参考以上5样晚餐食谱，晚餐吃得好，身体更棒！
小米别再煮粥了，这样吃养肠胃、助消化，全家老小都喜欢！国人过年，不是在吃便是在去吃的路上，餐桌上都是大鱼大肉、丸子、饺子、年糕等，这样下来，不仅肚子上的肉肉厚了一圈，肠胃也渐渐发出了 *** ……
于是，在春节假期结束之后，大家便开始想方设法地调养肠胃：喝熬出米油的小米粥、吃五谷杂粮粉、清淡饮食等等。可这些养胃妙招中其实有不少误区，如果不注意，肠胃反而可能更“受伤”！
这三个养胃误区，赶紧认清
误区1：五谷杂粮打成粉更容易消化？
《黄帝内经》中曾说道：“五谷为养”。意思是，五谷本身入脾，脾为后天之本，所以五谷是养胃的。
但如果将五谷杂粮打成粉食用，对于口腔功能正常的人来说会省略咀嚼过程，减少消化酶的分泌，反而会加重肠胃负担。
所以，健康人群直接吃五谷杂粮会比吃五谷杂粮粉更好；对于咀嚼能力较差的人来说，可适当食用五谷杂粮粉。另外，五谷杂粮的膳食纤维含量较高，对于脾胃虚弱、有胃病的人来说，更好先咨询医生意见，在医生指导下食用。
误区2：喝米粥很养胃？
粥被不少人认为是养胃好物，而熬粥时悬浮在表面的一层比较粘稠的米油，更是被当做“精华”所在。
实际上，米油确实有一定的养胃阴、补元气作用。《本草纲目》中曾提到，如果是又黑又瘦的人，食用米油一百天，就能变得“肥白”。
不过，喝粥养胃法并不适合所有人。对于有呃逆、呕吐、反酸、嗳气等症状的胃气上逆人群来说，食用小米粥等粥类反而会促进胃酸分泌、加重反流，可能导致严重反酸，对胃造成进一步损伤。
小贴士：胃气上逆的人群如果要喝粥，建议与其他主食一起食用。
误区3：养胃应该清淡饮食，不能吃辣？
在一些人的观念里，得了胃病就应该清淡饮食，而清淡饮食就等于不能吃辣。实际上这也是不正确的，清淡虽然指的是少油、少盐、味道淡，但吃辣在一定条件下是合适的。
中医认为，辣具有辛散的作用，本身还可以温燥，帮助排出体内湿气，很适合腹部冷感、不爱喝水、舌苔白腻、胃部有水声、大便溏稀、口淡无味的寒湿内阻人群适当食用。
除了朝天椒、灯笼椒、小米辣等辣椒之外，葱、姜、蒜、苏子叶、花椒等调味料也都带有辛散、行气、行血的功效，有寒湿内阻的人可根据喜好进行选择。
好胃这样养出来
那节后调养肠胃，到底怎么做比较合适呢？下面这几招你应该用得上！
1、橙香小米糕
【食材】
橙子1个 小米15克 大米15克 中筋面粉80克 酵母 蜂蜜适量
【做法】
①小米和大米浸泡1小时，加水煮成粥；
②橙子去皮榨汁，滤去残渣；
③把橙汁、米粥、酵母和面粉一起搅拌成黏稠糊状，可加入适量蜂蜜调味；
④将面糊放入模具或容器中，用50℃水温的蒸锅蒸20分钟，待面团发酵至两倍大即可，切块食用。
大米和小米的蛋白质比例可以相互补充，使营养更加全面。橙子中富含维生素，再加上蜂蜜，有开胃生津、清热祛火、祛斑养颜的作用。
2、小米蒸排骨
【食材】
排骨200克 红薯1个约200克 小米20克 料酒 生抽 糖 盐葱姜蒜适量
【做法】
①小米淘洗后浸泡20分钟，排骨洗净切小块，加调味料腌制20分钟；
②小米沥干，放1勺盐和姜蒜粉拌匀，再加入排骨拌匀；
③红薯去皮切块，摆在蒸碗底部，再铺上排骨和小米，蒸30分钟即可。
小米和排骨的营养互补，能补充优质蛋白质和钙、铁、锌等微量元素，而红薯能起到养胃补虚的作用。
3、营养小米糊
【食材】
小米200克 胡萝卜1根 南瓜100克 鸡蛋1个
【做法】
①胡萝卜和南瓜去皮、切块、洗净后，加水煮烂；
②小米淘净，浸泡30分钟，加水熬成粥；
③鸡蛋煮熟，剁成碎末；
④把胡萝卜和南瓜捣成泥，太干的话，可加入熬粥后的小米汤搅拌；
⑤倒入小米粥和剁碎的熟鸡蛋，搅拌均匀即可。吃的时候太凉可以再加热。
其实这道主食的配方参考了婴幼儿的营养搭配，营养全面又易消化，适合脾胃虚弱的人吃，宝宝也可以吃。
4、喝点养胃茶
养胃茶说的就是大麦茶。
大麦中含有多种人体所需的营养素，能帮助增强胃动力、促进消化、缓解油腻。而且它不含 *** 、茶多酚、单宁等 *** 性物质，不仅不会影响胃酸分泌，还能安神助眠。将其炒制后泡茶饮用，具有较好的滋养脾胃作用。
来源： CCTV回家吃饭
为什么杂粮可以降低心血管疾病？哪些食物才能算作“杂粮”？五谷杂粮的说法由来已久，早在2000多年以前的《黄帝内经》一书中，就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为宜，五菜为充”的平衡膳食原则，其中的五谷是指“大米、小豆、麦、大豆、黄黍”，可见杂粮自古在膳食中具有重要的地位。那么，杂粮都包括哪些粮食品种呢？
通常是指除水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮谷类作物，其中谷类杂粮主要包括高粱、燕麦、小米、藜麦、荞麦等，豆类杂粮主要包括绿豆、小豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、扁豆等。
跟精大米相比 杂粮的哪些营养成分更丰富？
杂粮富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质以及多种生物活性物质，营养价值较高。跟精大米相比，杂粮的蛋白质、不溶性膳食纤维、B族维生素和钙、镁、铁等微量元素含量更丰富。
1.蛋白质
杂粮蛋白质含量丰富，尤其是豆类杂粮，蛋白质含量高达20%左右，是良好的植物蛋白来源。谷类蛋白质普遍缺乏人体必需氨基酸——赖氨酸，而杂豆类含有较高的赖氨酸，两者搭配食用，可以弥补谷物的不足，提高蛋白质整体的利用率。
2.膳食纤维
杂粮中还含有丰富的膳食纤维，不仅可以增加饱腹感、控制体重和减肥，而且还能增强肠道功能，改善便秘，对降低血脂、保护血管也非常有帮助。
3.维生素和矿物质
杂粮含有丰富的B族维生素，钙、铁、锌等矿物质含量也远高于精大米。这些营养素对维持身体的正常功能具有非常重要的作用。比如B族维生素普遍以辅酶的形式广泛参与身体内的各种生理过程，是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转换为能量不可或缺的物质。钙能形成坚固的骨架以支撑整个身体，保护心、肺、牙齿等；铁是构成细胞的原料，参与体内血红蛋白、肌红蛋白及某些酶的合成；锌能促进生长发育与组织再生，促进维生素A的代谢，并参与免疫功能。
4.其它植物活性成分
杂粮中还含有丰富的酚类化合物，如酚酸、黄酮及植物甾醇等，具有很强的抗氧化生物活性。
除了降低心血管疾病 杂粮还有哪些功效？
1.降低心血管代谢疾病的风险
研究表明，较高的杂粮摄入量与较低的糖尿病和缺血性中风风险相关，杂粮摄入量每增加100克/天，糖尿病和缺血性中风的风险分别降低14%和13%。
2.调节血糖
杂粮中含有许多能降低血糖浓度的植物活性成分，包括多糖、黄酮、膳食纤维等。这些植物活性成分有助于延缓食物的消化吸收，改善胰岛素敏感性和葡萄糖代谢，从而起到阻止或减缓机体血糖升高的作用。
3.调节血脂
杂粮中含有丰富的膳食纤维和多酚类物质，可通过减少膳食中胆固醇的吸收、促进胆固醇的排泄等途径降低血浆中胆固醇水平，或通过减缓或降低脂肪吸收途径降低血浆中甘油三酯水平。
4.促进肠道健康
杂粮中所含有的丰富的膳食纤维具有持水作用，可在肠道内吸附水分子，使粪便体积增大，促使食物残渣或毒素在肠道内运行，并迅速排出体外，有助于预防便秘并降低直肠癌风险。所含有的植物多糖在肠道内被肠道菌群分解利用，发酵产生短链脂肪酸，为肠道上皮细胞提供能量，保护肠道屏障。
5.抗氧化
杂粮含有丰富的天然抗氧化剂成分，如酚类物质、不饱和脂肪酸、甾醇、植酸、维生素E等，它们可以帮助人体更好地抵抗自由基，延缓衰老。
如何打开吃杂粮的正确姿势？
1.摄入量要适当
中国居民膳食指南推荐，每天摄入全谷物和杂豆类50-150克，其中谷类杂粮和豆类杂粮便是全谷物和杂豆类食物的主要来源。
2.粗细搭配着吃
杂粮营养虽好，但不可全部代替精白米面。因为杂粮中的膳食纤维、抗性淀粉等含量较高，会对胃肠道造成一定的压力。特别是对于老年人、儿童及消化功能较弱的人来说，不可食用量过大。可将杂粮和精白米面搭配着吃，根据自身的身体反应及口感接受度，循序渐进增加主食中的杂粮比例。健康成年人每天吃的量可达到主食的1/3至1/2。
3.粗粮细做，烹调方式多样化
杂粮质地较硬，在烹调前可以提前浸泡几小时使其充分吸水，同时也可通过浸泡去除掉植酸、皂苷等抗营养因子。采用电饭锅的杂粮饭功能或压力锅能做出口感软烂的杂粮饭或粥，用豆浆机、破壁机 *** 五谷豆浆或杂粮米糊也是不错的选择。
4.谷豆混合，种类多样
不同杂粮所含的维生素、矿物质等营养成分组成差异较大，因此各种杂粮相互搭配着吃更有营养。谷物和豆类搭配着吃，可以实现氨基酸互补，提高蛋白质的整体利用率。
文/秦文（中国疾病预防控制中心营养与健康所）
知识链接
怕得心血管疾病？这几种食物再不吃就晚了
心血管疾病是全世界之一大致死疾病。据世界卫生组织统计，全球每年有近1800万人死于心血管疾病，占总死亡人数的30%以上。三分动，七分吃。很多疾病都是吃出来的病，心血管疾病也不例外。吃不对，发生高血压、心肌梗塞、中风等的机会就是比“会吃”的人高不少。那么，怎么吃才算对呢？一起来看看《欧洲心脏杂志》近期发表的一篇研究结论，是来自北京阜外医院和加拿大麦克马斯特大学的共同研究成果。想帮助爹妈和自己的心血管更健康的小伙伴们，速速准备好小本本。
这7种食物，吃够正确的量，就能拥有更强悍的小心脏和血管。（备注：1杯＝240~250毫升左右的容积，1盎司≈28.3克）
1.水果和蔬菜：每天4到5份
每份的量：1个等大小苹果/香蕉/梨；1杯绿叶蔬菜；1/2杯其他蔬菜
2.豆类：每周3到4份
每份的量：1/2杯豆类或小扁豆
3.坚果：每周7份
每份的量：1盎司（约28.3克）树生坚果或花生
4.鱼肉：每周2到3份
每份的量：3盎司熟鱼肉
5.乳制品：每周14份
每份的量：1杯牛奶或酸奶；1.5盎司奶酪
6.全谷物：适量（例如每天1份）
每份的量：1片面包（40克）；半个中等大小的薄饼（40克）；半杯熟的（约75-120克）米/大麦/荞麦粉/粗麦粉/玉米糊/粗麦或藜麦
7.天然肉类：适量（例如每天1份）
每份的量：3盎司熟的红肉或家禽肉
总结来说，能打高分的最健康饮食，对应到三大供能营养素的供能比例，大致为：56%来自碳水化合物，27%来自脂肪（其中8.9%来自饱和脂肪，15.0%来自不饱和脂肪），17.2%来自蛋白质。
分享完了核心信息，我们来说说这个研究的可参考程度：24.5万人的样本量；样本覆盖全球5大洲80个国家，且覆盖了不同经济发展水平的地域。21%的参与者来自高收入国家，60%来自中等收入国家，19%来自低收入国家，这与全球人口分布相似；平均随访时间长达9.3年；算是迄今为止世界上最多样化的营养和健康结果研究。
文/刘遂谦（科普工作者、临床营养师、中国营养学会会员）
来源： 北京青年报
用它当主食营养翻倍，还辅助降低血脂，这几类人最适合相比于大豆，杂豆提供更多的碳水化合物，所以被当做主食看。把杂豆作为主食确实是有很多好处，相比于精米白面，杂豆在提供碳水化物的同时带来更多膳食纤维、B族维生素、钾、镁等矿物质，餐后血糖反应比精米白面低不少。
另外，豆类富含谷物蛋白中所缺乏的赖氨酸（必需氨基酸之一），和谷物一起吃，还能起到互补作用，提高谷物蛋白质利用率。
日常主食，用豆米饭代替纯白米饭，饮食健康级别就上了个档次。
1. 植物来源好蛋白
豆类含有谷类蛋白质中所缺乏的赖氨酸，因此，将豆类（尤其是大豆）与谷物搭配，对改善免疫功能、骨骼健康、甚至皮肤和头发健康，都是非常有帮助的。
2. 降糖降脂好帮手
豆类的血糖反应要远远低于谷物，这是由于除了淀粉之外，它还有大量的低聚糖和膳食纤维。
低聚糖无法在小肠中被消化和利用，在增加饱腹感的同时并不会带来糖分摄入。但它可以和大肠中的微生物发生作用，改善肠道菌群。
膳食纤维也有着饱腹而不增肥的类似作用，能改善便秘，还对降低血脂、保护血管非常有帮助。豆类中的植物甾醇也可以竞争性地抑制胆固醇的吸收。
除此之外，豆类中天然含有一些酶抑制剂，可以降低消化酶的活性，也是有助于控制餐后血糖的。
吃哪种？
常见的几种杂豆中，豌豆的B族维生素含量优秀，芸豆则含有更多的钙和钾，鹰嘴豆膳食纤维含量更高，镁也是之一。但差距也不大，换着吃或者混着吃更好。
小贴士：杂豆中的一些豆子，像红豆、绿豆、芸豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等。由于它们淀粉含量较高，同时富含膳食纤维、B族维生素等营养物质，是可以代替部分主食的；
毛豆属于大豆类，并不建议当主食吃。但它有豆类蔬菜的营养价值，毛豆中的蛋白质、脂肪、矿物质微量元素等营养价值还是非常丰富的；蚕豆、豌豆属于杂豆，相比于大豆，它们可以提供更多的碳水化合物，所以比较适合替代部分主食。
吃豆类食物将豆子（干豆）充分浸泡6～8小时，可以减少豆子里的酶抑制剂，也就可以缓解吃豆子胀气的情况。
怎么吃主食？
根据《中国居民膳食指南》中的建议，谷类食物每天要吃到200~300克，其中全谷物和杂豆为50~150克，另外还建议吃50~100克的薯类食物。
建议少吃这些主食：
减少精白米面的摄入，那就得少吃白米饭、白馒头、白米粥，尽量少吃各种加工的碳水类食物，比如饼干、薯片、薯条、蛋卷、蛋糕、甜面包、油条、油炸糕、年糕等食物。
这些食物不仅热量高，GI（血糖生成指数）也比较高，比如油条的能量非常高，每一百克提供能量有388大卡，GI值也有75，这可比大米粥的GI都高，属于高GI食物了。
日常吃主食建议遵循4个原则
控总量
可将单日主食总量合理分配到一日三餐，早、午多些，晚上少些。
多样化
比如，谷豆搭配，可在面粉中加入豆粉蒸馒头、做发面饼，大米搭配杂豆蒸米饭等，营养会更全面。
粗细配
建议以1/3以上的粗粮代替部分白米白面。
少油炸
尽量以蒸煮为主做主食，炒饭、烧饼和煎炸面点等应少吃。
来源：CCTV生活圈
编辑：珠海市场监管团队
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这4种米你吃过吗？利肝、助眠、美容、长寿！利肝
玉米
夏末秋初，正是吃玉米的好季节，各类玉米上市，在菜市场随处可见。玉米可谓养生保健佳品，好处极多。玉米味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆等功能。
肝脏是我们身体重要的解毒排毒器官，护肝是一个长期话题。玉米中富含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。中医学认为，玉米有平肝利胆功效。除了护肝之外，玉米还可以增加肠壁蠕动，起到防消化疾病的功效。
助眠
小米
小米的品种很多，主要包括珍珠米、龙爪稷、粟稷和粟米。我们平时吃的小米粥，是去壳的粟米熬的粥。有些人把小米粥称为“代参粥”，原因就是小米富含维生素、氨基酸和碳水化合物，营养价值高。
说到小米的营养价值，不得不说它的助睡眠功效，小米还含有一种氨基酸，叫色氨酸，可以帮助睡眠。现代人精神压力大，睡眠不好是很多人的通病。所谓药食相通，可以通过饮食调理来改善睡眠，小米粥就是不错的选择。
长寿
黑米
黑米的更大功效就是延年益寿，黑米里面有粗纤维，它对血糖提升的速度，比大米要慢得多，升糖指数低。更适合三高人群和老人食用。
黑米里面还有原花青素，有非常好的抗氧化性，对我们的健康非常有帮助。
我们粮食当中，基本上不含维生素C，但黑米里面有。黑米怎么吃最健康呢？熬粥更好一点，当然，也可以在大米饭里面加一点黑米，黑米更多的还是适合作为一种搭配。
挑选黑米有讲究，有些人昧着良心，把白米染成黑米。买黑米的时候，要提高警惕。辨别黑米的 *** ，记住四个字，看、闻、摸、搓：
看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。
闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香、有异味。
摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。
搓：正宗米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一般手搓会掉色。
还可以将白醋倒入杯中，然后将黑米加入白醋中。轻微地晃动杯子后，原本透明的白醋立刻变成了红色。接着，他将黑米放入苏打水中，渐渐的苏打水变成了蓝色。
真正的黑米浸入白醋会变红，投入苏打水中则变蓝，而染色的黑米则不会有什么变化，这是因为黑米表皮含有花青素，花青素遇酸会变红，遇碱变蓝。由于染色的黑米是不含花青素的，所以遇酸碱不会出现上述变化。
美容
燕麦
燕麦，西方人吃得比较多，像比较洋派的宋美龄，听说她活到一百零六岁，每天早晨，一定要喝一杯柠檬水，吃一碗燕麦粥。
燕麦是非常好的一个主食：
- 燕麦含的蛋白质很高，很丰富；
- 燕麦里面含的B族维生素特别丰富；
- 燕麦不含胆固醇，但是它可以调整胆固醇，它可以使坏的胆固醇下降，好的胆固醇适当提高；
- 燕麦里面的食物纤维很丰富，可以帮助通便，有饱腹感，减肥，还可以预防癌症。
燕麦的吃法，更多的是早晨煮燕麦粥，我推荐的吃法是蜂蜜燕麦粥：燕麦片煮开后，加少许蓝莓、葡萄干、核桃，再兑入新鲜的牛奶，配上一小勺蜂蜜，奇美无比，营养又丰富，这样去吃，三个月以后，女性可以更漂亮，脸色更好。
以上内容摘自 *** ，谨对原作者表示感谢！
药膳有故事-原料篇-粳米药膳有故事-原料篇-粳米
丛中的微笑
今天故事的主人公是粳米。"主益气，止烦，止泄。"（出自《名医别录》）
功效主治：调中和胃，渗湿止泻，除烦。用于脾胃气虚，食少纳呆，心烦口渴，泄痢。（《中医药膳学》）
说起粳米（jīng），可能一些人会对这个名称比较陌生，其实粳米就是我们日常食用的大米中的一种。我们常吃的大米分为糯米和粘米，粘米又分粳米和籼米。粳米粗短，籼米修长。广东人称粳米为“肥仔米”，主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米、五常大米等都是优良的粳米。
本品为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。（出自《中药大辞典》）
粳米除了营养丰富，供人维持生命外，更具有调养身体的神奇作用。距今大约3000多年的《周书》记载“黄帝始，烹谷为粥”。唐代“药王”孙思邈曾提倡：“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”。清代著名医学家王士雄在《随息居饮食谱》中称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间之一补人之物”。
除了上述历史悠久的粳米粥，粳米还有许多令人津津乐道的烹饪 *** 和坊间故事。下面，我们来说一个与粳米锅巴有关的故事。
在过去，农家做地锅饭，锅底常常会结一层厚薄均匀的锅巴，色泽金黄，松脆可口，食之味香。锅巴家家皆有，极为寻常。然而，据清宫资料记载，这种似乎上不了台面的粗米残渣，竟是慈禧太后百吃不厌的佳肴。
那么，有人可能不禁要问，按理说吃惯了山珍海味的慈禧太后为何会钟情于锅巴呢？
相传，慈禧太后贪食油腻之物，加之养尊处优，不注意运动，因此胃肠受累，身体反而虚弱。据慈禧脉案记载∶“老佛爷”常有“饮食半膳不香”，“夜寐欠实，晚膳消化缓慢，时有头晕，夜间倒饱，嘈杂作呕”，以及“精神软倦”“大便带溏”“腹中作泻”等症。因此，为了养胃，慈禧更爱吃的便是粳米锅巴，几乎无一日不吃，成了她饭桌上必备的食品。
其实，看似粗陋的锅巴，其实是可以入药的。锅巴单用研末服（名黄金粉），《纲目拾遗》中说：“锅巴补气，运脾，消食，止泄泻。”从现代研究分析来看，锅巴养胃的原因有三点：其一、锅巴所用的粳米，经过低温烘烤略微炭化后，粳米外层的营养成分多被破坏，部分的淀粉也分解了，故食后极易消化。其二、干嚼锅巴时必须细嚼慢咽，这样体内可分泌大量的唾液帮助消化和吸收营养，促使肠胃蠕动，增强消化功能。其三、锅巴能吸附肠腔里的气体、水分和细菌等，达到收敛止泻的效果。因此，锅巴最宜用于胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者，脾虚、消化不良、久泻不愈的老人、小儿，病后消化力弱、食积腹痛者常食。
那么，既然聊到了锅巴，就自然要说说其主要原料－粳米。相传，努尔哈赤龙兴于白山黑水，皇室贵族对故乡物产特别钟爱，食不厌精的慈禧太后更对五常大米青睐有加，曾经数次对宫里人宣称“非此米不能进食”。
上有所好，下必甚焉。清皇室的喜爱，使得京城富户都以吃到五常大米为荣。五常大米作为一种地理名牌，从这时就开始传扬出去，连带五常这个当初人烟稀疏的地方也发达起来。
最后，我们再欣赏一首与粳米有关的古诗：
《次韵李参政赋蟆颐新堰三首》
<宋>魏了翁
蟆颐江上静无涛，永逸功夫在一劳。
昨晚秋风原上看，长腰粳米荐琴高。
注：
1.魏了翁（1178年—1237年），字华父，号鹤山，邛州蒲江（今属四川）人。南宋著名理学家、思想家、大臣。嘉熙元年（1237年）卒，年六十，赠太师、秦国公，谥文靖。魏了翁反对佛、老“无欲”之说，认为圣贤只言“寡欲”不言“无欲”，指出“虚无，道之害也”。推崇朱熹理学，但也怀疑朱注各经是否完全可靠。提出“心者人之太极，而人心已又为天地之太极”，强调“心”的作用，又和陆九渊接近。能诗词，善属文，其词语意高旷，风格或清丽，或悲壮。著有《鹤山全集》、《九经要义》、《古今考》、《经史杂钞》、《师友雅言》等，词有《鹤山长短句》。
2.五常的由来：有记载乾隆十年，清 *** 指派一千户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边，后代至今已有十二万人，仍然是一口北京话，保留了北京满族人的语言习惯和生活方式。道光十五年，吉林将军富俊就已经征集部分朝鲜族人在五常一带引河水种稻，所收获稻子用石碾碾制成大米，封成贡米，专送京城，供皇室享用。咸丰四年，清 *** 设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名，称此地为五常，后又派旗官协领五常，设衙建堡，1909年设五常府。
参考文献：
<1>南洛.东北五常大米 慈禧非此米不能进食
<2>王延群.慈禧为何爱吃粳米锅巴
大家好，我是爱做美食的小韩。随着生活水平的提高，我们对于饮食与健康的关系也越来越重视，因为大多数的营养元素都是从饮食中获取来的。但是我们对于平常吃的食物真的了解么？在以后的日子里，我会逐一给大家介绍我们日常生活中所需要的食材。希望对我们的生活和健康能有所帮助。
今天我们来了解一下我们常吃的食材“大米”。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的。
关于大米的历史发展：在湖南道县与江西万年县考古发现，约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。
一：大米的分类：籼米、粳米、糯米三种。
1：籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。
2：粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。
粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。粳米产量远较籼米为低。
3：糯米又称江米:，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用 *** 糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。
糯米也有籼粳之分。籼糯米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米。
二：大米的营养非常丰富：
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，大米的的蛋白质，是谷类蛋白质中较高的一种。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。 是我国的主要粮食作物。
三：如何挑选好的大米：
(1)看大米的硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
(2)看大米的腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，不够成熟的稻谷，腹白较大。
(3)看大米的爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
(4)看大米新陈：如果是陈米，则米的色泽较暗，粘性较低，没有大米原有的香味。
四：如何预防大米生虫：
在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内。平时要把存米的缸或桶清扫干净，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌不要把米放在阳光下暴晒。
五：适合和大米搭配的食材：
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
大米+梨：生津解渴。
大米+栗子：健脾养胃、壮筋骨，养胃补肾。
大米+山药：健脾益胃，助消化。
大米＋小米：提高营养价值。
好了，关于大米今天就和大家分享到这里，感谢您的阅读。
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主食中的“营养冠军”，再不吃亏大了！每天来一点，保护心脑血管，健康又美味！俗话说“人是铁，饭是钢”，过去，主食是我们餐桌上的主角，但近些年来，主食的地位在逐渐动摇，有些人非常抗拒吃“饭”，觉得它没营养，还会导致肥胖、心脑血管疾病……
很多人都说晚餐要少吃主食、减肥要少吃主食、糖尿病更要少吃主食......但事实真的是这样的吗？
不吃主食危害大
如果身体长期缺少主食这样的营养素，势必会带来整体功能的不和谐，甚至出现一些器官的危害。
01
主食不可或缺，中老年人宜多吃主食
其实中老年人相对来说胃肠道比较弱，碳水化合物相对来说是比较容易吸收的。
如果吃了肉和油的话，脂肪对于老年人来说代谢是比较缓慢的，血脂、血压的升高跟油和肉吃多了也有关系。
所以老年人尽可能多吃一些容易消化吸收的碳水化合物类主食，肉和油的摄入量就会随之减少。
其实国内外的研究都发现，如果只吃主食是很难让人超重和肥胖的。“罪魁祸首”在于吃了太多的肉和油，脂肪摄入过量。
中国营养学会倡导，要把肉和动物油、植物油控制住，膳食要均衡，主食的摄入是必不可少的。
02
主食摄入量多少比较合适呢？
主食的摄入量因人而异。
年轻人：建议每天至少要达到150克到250克的主食，一顿饭至少要吃50克主食。
老年人：建议老年人每天一碗200毫升左右的粥，更好再搭配一些主食，比如说馒头或饼之类的，干稀搭配。
主食的选择上其实也是很有技巧的，白米、白面的缺点在于只含有碳水化合物，维生素和膳食纤维含量非常低。
同时，白米、白面口感好，吃起来容易消化，但它不耐饿，所以建议大家粗细搭配着吃，尽可能多吃一些粗粮和杂豆。
03
大米很优秀，日常饮食不能少
米饭是我们餐桌上少不了的主食，但近些年人们之所以会对大米产生误解，问题出在精加工的方式上。
为了追求更加细腻的口感，现在的谷物被加工得越来越精细，谷皮、胚芽等被人为除去，使得营养价值大打折扣。
长期大量食用这种米饭，的确可能增加肥胖、心血管疾病等的发生风险。但大米的本身的营养并不算差，它含有90%以上的人体所需营养元素，如蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2等。
而且相比面粉，大米中的蛋白质更容易被人体吸收利用。可见，大米其实是挺“优秀”的一种主食，它不仅能为人体提供能量，对构成机体组织、维持心脏和神经系统的正常功能等都具有积极意义，日常饮食少不得。
虽然经过精加工后会损失部分营养，但如果能控制好食用量，就能有效降低风险，维护健康。
主食中的营养冠军
根据2016版《中国居民膳食指南》的建议，每日主食量中的1/3~1/2宜替换成全谷、杂粮。像下面这几个“冠军食材”，加一些在米饭里再合适不过了~
01
蛋白质冠军：燕麦
燕麦中的蛋白质含量在谷物中是更高的，而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖。
燕麦可以用来煮粥或者做成燕麦饭。需要提醒的是，市场上很多号称营养麦片的产品，含燕麦的比例很低，保健作用有限。购买时可以看配料表，如果添加了植脂末、香精等物质，更好谨慎选择。
02
胡萝卜素冠军：红薯
胡萝卜素能在人体内转化成维生素A，有保护视力、预防夜盲症、防止皮肤干燥和增强人体免疫力等作用。
淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量更高，每100克中含750微克。一般来说，健康的成年人每天吃半块红薯（约200克）就能满足所需的胡萝卜素了。
记得小时候，小编的妈妈经常会把红薯切成块，然后放进米饭里一起煮熟来吃，味道香甜美味，很好吃，大家也可以试试。
03
标题膳食纤维冠军：荞麦
膳食纤维具有预防便秘、保护肠道等作用，《中国食物成分表》显示，每100克带皮的荞麦里含膳食纤维13.3克，而大米仅含0.7克。荞麦中特有的保健成分芦丁、槲皮素等能帮助调节餐后血糖。
食用荞麦时要注意：
- 荞麦分甜荞和苦荞两种，其中苦荞的芦丁、维生素B2等成分含量更高，辅助控糖功效更好；
- 在烹煮苦荞饭前，苦荞要事先经过炒制，以促进营养充分释放；
- 荞麦性寒，胃肠功能较差、体质偏寒的人更好少吃，普通人每天的食用量更好也不要超过50克，以免给肠道造成过重负担。
04
维生素C冠军：土豆
维生素C具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。
每100克土豆中维生素C含量约为27毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜。并且，薯类食物富含淀粉，可以保护其中的维生素C。
吃主食的5大黄金原则
主食虽好，吃对才是关键，总体来说，每天摄入的主食占总能量的50%~65%是黄金标准。科学摄入主食，应遵循以下5个原则。
1、吃够量
专家建议，保证每天摄入谷类和薯类食物250克~400克，运动量大的人可适当增加。
2、要多样
我们常吃的精米精面会在加工过程中损失大量营养素，特别是B族维生素和矿物质。因此，膳食中应注意粗细搭配，常吃粗粮和全谷类食物，每天50g～100g为宜，杜绝顿顿精米白面。
3、少加油
主食的特点在于淀粉多、脂肪少、含钠少，比较清淡，如果配上丰富的菜肴，恰好能为人体提供均衡的营养。
但生活中，人们更青睐炒饭、油酥饼、炸馒头等花样主食，虽然好吃，却在无形中吃进不少油和盐，对健康不利。更好选择白米饭、蒸馒头等不加油盐的主食。
4、重搭配
不同种类主食的合理搭配，可以提高其营养价值。比如谷类蛋白质中赖氨酸含量低，而豆类蛋白质中富含赖氨酸，但蛋氨酸含量低，将两者结合食用，可以互补，大大提高营养利用。
5、护营养
一些错误的烹调 *** 会让主食的营养大打折扣。建议不要过度淘米，反复搓洗会使米粒外层营养素丢失；煮粥不要加碱，发面时更好用酵母，而不是小苏打；少用油炸的方式 *** 主食。
来源：高质量生活家
编辑：珠海市场监管团队
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