7月30号最新鸭价，鸭苗再涨2毛，目前鸭苗更高报价4....

湖北的鸭价行情有所波动，南方地区回落，而苗价行情则有所回升。截至7月30日，最新鸭苗价格再次上涨了两毛钱。目前，更高报价为4.2元/羽，更低则为3.6元/羽。白鸭种蛋的价格保持稳定，为3.1元/枚。今日，毛鸭价格局部出现了一些调整，山东、河北、河南、安徽等地的毛鸭价格保持稳定，价格在4.8元/羽左右。江苏地区的棚前报价为4.6元/羽，而湖北、四川地区的鸭价则为5.6元/羽，广东地区的毛鸭价格则稳定在5.3元/羽。广西旱鸭有零星的砸盘现象，而两广地区的水鸭则出现了偏向上涨的趋势，压价取稳盘整，但目前市场上优质鸭的货源比较紧俏，盘整后有望继续上涨。

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2023年8月2日鸭苗、毛鸭行情早报；鸭苗限价博弈，毛鸭涨跌不一

2023年8月2日鸭苗、毛鸭行情早报；鸭苗限价博弈，毛鸭涨跌不一。

1、明日鸭苗（单位：元/羽）

2、今日毛鸭（单位：元/斤）

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鸭苗价格“狂飙”，南京人吃鸭子要多掏钱吗？

“往年鸭苗每只不到1元，现在已经涨到7元了。”这段时间，在江苏淮安，鸭苗的价格接连攀升，一路“狂飙”。据了解，饲料涨价、供不应求等因素是导致鸭苗价格上涨的主要原因，从去年11月开始，光鸭的价格也在上涨。南京人是出了名地爱吃鸭子，鸭苗、光鸭此番涨价，会不会带动盐水鸭、烤鸭涨价？3月29日，现代快报记者走访多家鸭子店，发现盐水鸭、烤鸭均未涨价。有些店主表示，未涨价是因为想留住客源。

从不到1元/只涨到7元/只，鸭苗价格飞涨

最近一段时间，淮安市淮阴区三树镇养殖大户的鸭苗饲养棚里，干活的工人们忙得热火朝天。养殖场颜先生告诉现代快报记者，最近市场供不应求，鸭苗的价格上去不少，从往年的不到1元一只变成现在的7元一只，他们忙得停不下来。

“过去三年，鸭子的出栏量出现了大幅下滑，前期确实也亏了不少钱，很多小规模养殖户已经不养鸭子了，选择从事其他工作。”提及涨价原因，养殖场颜先生告诉记者，养鸭的人少了，所以鸭苗出栏量也少，再加上鸭苗培育周期长，从采购鸭苗，到种鸭培育，还有产蛋、孵化、质量检测等多个环节，供给端很难快速增量，市场需求并未减少，所以当前鸭苗供应确实紧张。

现在不仅鸭苗涨价，饲料价格也跟着涨。颜先生说，担心突 *** 况带来的风险，当地大部分鸭子养殖户都选择和当地屠宰企业合作，即由企业提供鸭苗、饲料，他们只管把鸭子养大，后期企业再收鸭子，不用担心像之前那样“砸在手里”。

山东是全国肉鸭养殖生产大省，山东畜牧协会种鸭联盟理事长刘长胜告诉现代快报记者，目前市场上鸭苗供应量小、需求量大，因此价格上涨。根据山东种鸭信息平台每日报价，3月30日，鸭苗的指导价格为6.6元/羽；29日，鸭苗的指导价格为6.5元/羽；27日的指导价为7.3元/羽。时间回到2022年12月31日，平台显示的鸭苗指导价为1.4元/羽，2022年12月29日的指导价为0.8元/羽。

南京多家鸭子店烤鸭、盐水鸭未涨价

鸭子是南京人的心头爱，鸭苗涨价也牵动着南京人的胃，烤鸭、盐水鸭的价格会不会受影响？

3月29日，现代快报记者走访了南京市区的几家鸭子店。在午饭时间，一个几平方米的店面，招待着络绎不绝的市民，各家鸭子店都迎来了一波波的顾客。“盐水鸭和烤鸭都是19.8元/斤，鸭苗涨价，但我们的熟食没涨价。”长江路附近的一家烤鸭店老板告诉记者，这个价格已经维持很久了。离这家店不远，还有一家鸭子店，盐水鸭、烤鸭也是一个价，不过更便宜些，16.8元/斤。店主表示，店里的鸭子是用白鸭 *** 的，目前没有涨价。秦淮区升州路附近的一家鸭子店里，盐水鸭和烤鸭售价26元/斤，板鸭35元/斤，和上述几家店一样，最近也没有涨价。

红庙藏着一条美食街，一个十字路口有三家鸭子店，生意都很好。“我们店里盐水鸭和烤鸭都是23.8元/斤，两三年了，都是这个价格。”其中一家店的老板告诉记者，虽然烤鸭没有涨价，但是从去年11月份开始，他进货时就发现光鸭变贵了，到现在价格一直逐渐上涨，由于考虑到客源等问题，他们的烤鸭、盐水鸭价格都没有上涨。

供不应求、饲料涨价，多重因素导致鸭苗价“狂飙”

南京优质农产品协会会长、南京樱桃鸭业有限公司董事长张建文也关注到了鸭苗涨价的现象，他表示，在江苏，鸭养殖企业主要集中在徐州、盐城、宿迁、淮安，南京市面上的鸭子品种以白羽肉鸭和麻鸭为主，其中白羽肉鸭占比大概九成。“麻鸭生长期长，养殖需要70天，如果是老百姓农家养，可能要达到100天才能出栏，因此成本比较高，但是鸭肉香味更浓。麻鸭比较瘦，更好吃的 *** 是用来做老鸭煲，做成卤菜熟食的比较少。”张建文介绍，在南京，白羽肉鸭主要用来做盐水鸭和烤鸭。白羽肉鸭这个品种顾名思义，生长速度快，养殖生长期在50天上下，再加上产肉多，因此被市场青睐。

那么作为让南京人欲罢不能的美食，鸭苗涨价对南京鸭子店有何影响？关于鸭苗价格上涨，张建文认为这是一连串的影响。“养鸭子的主要饲料是豆粕和玉米，饲料价格一直在上涨，这是导致养殖成本变高的主要原因。光鸭涨价，那么鸭苗的价格自然也上涨了。”据他观察，现在种苗商户变少，产能恢复比较慢，涨价还有一个原因是供不应求，不仅是白羽肉鸭，其他品种的鸭子也存在类似的情况，价格有所上涨。

“现在一吨光鸭要一万多元，从去年11月到现在，涨了两三千元。市场竞争激烈，原料也在涨价，在这种情况下，一些店的烤鸭、盐水鸭却没有涨价，对于门店来说，这样做主要还是为了抓住客源，获取新客的信任，形成消费习惯。”张建文判断，生鸭价格在短期内降下来的可能性不大，再往后一两个月，天气变暖和鸭子生长变快，价格有可能回落。

现代快报+记者 李子璇 马壮壮 文/摄

一斤鸭脖70元，年轻人大喊“少抓点”！

近期，“卤味三巨头”半年报一经发布，“鸭脖又卖得动了”“年轻人又爱吃鸭脖了”等讨论再起。

从半年报数据来看，今年上半年，除煌上煌营收微降2.98%外，周黑鸭、绝味食品均实现营、利双增，其中周黑鸭净利增幅更是高达453.6%，半年赚了1.02亿元。

去年同期，“卤味三巨头”净利曾集体跳水，周黑鸭、绝味食品同比跌幅达92%、80.36%。

随着消费回暖，年轻人真的又愿意为鸭脖买单了？

鸭脖又卖得动了？

从数据看，周黑鸭今年上半年鸭及鸭副产品收入11.08亿元，同比增长19.3%；绝味食品禽类制品收入22.82亿元，同比增长4.93%。

实际上，这几家公司的净利增长，靠的并不完全是鸭脖卖得多。

一个很明显的数据，今年上半年，煌上煌归母净利润同比增长3.32%，但营收并没有同步增长，而是较上年同期下滑2.98%。其中，肉制品加工业销售量同比下滑10.63%，酱卤肉制品收入同比降1.66%。

绝味食品、周黑鸭上半年营收虽同比增长10.91%、19.8%，但能看到禽类制品或鸭货的收入占比正在减少。数据显示，2023年上半年，绝味食品禽类制品收入占比由上年同期的66.98%降至62.94%，减少约4个百分点。

周黑鸭也一样。今年上半年，该公司鸭及鸭副产品的收入占比由上年同期的78.7%降至78.3%，减少0.4个百分点。

“卤味三巨头”净利润之所以能够恢复增长，除得益于消费复苏带来的销售恢复外，市场补贴等相关费用的大幅减少也是其中一个重要原因。

数据显示，2023年上半年，绝味食品销售费用为2.62亿元，同比降33.74%，主要系广告宣传费用及加盟商补贴减少。

同期，煌上煌三项费用（销售费用、管理费用、财务费用）同比减少2265.31万元，主要为销售费用中直营店租赁费、市场促销宣传费用等大幅下降。

新品的上市也发挥了一定作用。比如周黑鸭上半年持续拓展非鸭类产品赛道，针对虾球系列大单品，补充麻辣、烧烤口味，报告期内虾球系列产品终端含税销售额超1.2亿元。

此外，周黑鸭还推出9.9元新价格带系列单品。2023年上半年该公司新品（上市一年内）终端含税销售额占比超20%。

绝味食品证券部在回复中新经纬采访时也提到，为提升经营效率，公司通过改善单店模型、优化产品结构、加强新品研发等手段应对原材料价格的冲击。

成本压力仍较大

透过绝味食品、周黑鸭、煌上煌的半年报可以看到，今年上半年，卤味行业仍面临较大的成本压力，以至于毛利率集体下滑。

数据显示，2023年上半年，煌上煌综合毛利率为27.99%，较上年同期减少2.05个百分点，其中酱卤肉制品毛利率为29.55%，同比减少3.52个百分点。

同期，周黑鸭的毛利率也由2022年上半年的56.9%减少至52.5%。另据Wind数据，2023年上半年，绝味鸭脖销售毛利率为23.31%，较上年同期下滑4.71个百分点。

毛利率下滑的一个主要原因是原材料价格的上涨。据煌上煌披露，从2023年上半年主要原材料价格的波动趋势来看，受春节后北方原材料供应市场因人员紧缺造成货源供不应求，公司主要原材料鸭掌、鸭翅、鸭脖等相关鸭副产品原料市场价格均大幅上涨，其中鸭掌更高涨至37.60元/kg、鸭翅涨至19.80元/kg、鸭脖涨至27.80元/kg。

周黑鸭也提到，2023年初，在原材料供给不足、需求暴增的背景下，公司主要原材料价格持续上涨，远超往年平均水平，成本端压力剧增。

从今年二季度开始，相关原材料价格已逐步回落。据国元证券近期研报，4月开始，鸭苗供给端放量，5月中旬日均投苗量已超2019年同期水平。该机构预计卤制品公司成本端有望迎拐点。

不过，在周黑鸭看来，当前原材料价格仍处于历史高位，原材料成本高企以及成都新设立加工厂预计将产生的更高成本费用，可能会影响公司盈利。

绝味食品也提到，卤味市场分化加速，腰部及以下品牌面临生存压力，头部企业亦面临周期考验，行业需要克服原材料、物流、人工等运营成本逐年增加的困难，供需平衡也需要时间进一步修复。

还会涨价吗？

“卤味三巨头”净利恢复增长的同时，网友们“鸭脖越来越贵”的吐槽也是此起彼伏。

有网友称“周末买了15元的鸭脖，回来数了数，八块半”“随便称啥，几块称下来就得几十块钱”。还有人吐槽，“贵就算了，但是卖东西不能这么薅，买之前说好了只要一点，结果还是称了一堆，看准人好面子不会拒绝”。

网友评论 来源：微博截图

对此，北京的赵女士也深有体会。“每次去买鸭脖，我都会提前给店员说少抓点，结果他们还是一抓一大把，一称五六十元。真是太贵了，都能买一整只酱鸭了。”

现在的鸭脖究竟有多贵？中新经纬在外卖平台上看到，在北京，周黑鸭锁鲜鸭脖，大盒装约300克，卖42元，算下来一斤约70元；大盒鸭翅约230克，售价34.9元，一斤约75.87元；大盒鸭掌约225克，售价35元，一斤约77.78元；大盒鸭头23.9元，仅两个，一个约11.95元。

绝味鸭脖稍便宜点，240克鸭脖卖29.8元，一斤约62.08元；两个鸭头18元，一个约9元。煌上煌50克鸭脖卖6.9元，一斤约69元。

有数据显示，在2012年，一斤周黑鸭鸭脖销售单价为45元。而按现在一斤70元的价格来算，涨幅超55%。

2023年年初，国元国际曾在研报中提到，2022年第四季度，周黑鸭原材料成本压力已逐渐显现，趋势有望延续至2023年，个别大单品如鸭脖、 鸭掌价格涨幅预期将达30%以上。

半年报显示，周黑鸭今年上半年的客单价为62.01元，已较上年同期上涨约4.87%。

在成本压力下，价格相对平稳的绝味鸭脖也开始涨价。2022年初，绝味食品将部分产品提价5%，同年7月，再次对鸭掌、鱿鱼等部分品类调价，平均提价幅度达到7%—10%。

国元证券指出，成本上涨背景下，卤制品公司相继通过提价、结构优化等措施消减成本影响。

12日，针对提价预期等问题，中新经纬分别向周黑鸭、绝味食品、煌上煌发去采访函，截至发稿前，周黑鸭、煌上煌尚未回复。

绝味食品则表示，公司产品价格政策受到原材料价格波动、经济环境等多方面因素影响。针对不同的情形，公司结合各地区市场情况，灵活调整末端价格政策。

至于接下来是否会有提价计划，该公司并未直接回答，只是称公司产品成本受整体经济环境、原材料价格的整体变动等因素共同影响。公司成本结构不断优化，能够有效降低原材料价格波动的影响，持续提升企业的抗风险能力。此外，公司还将进一步完善供应链体系，持续加强数字化、智能化、柔性化等能力的建设，不断提效降本。

栏目主编：秦红 文字编辑：杨蓉 题图来源：图虫 图片编辑：笪曦

来源：作者：中新经纬

鸭苗价格 鸭蛋价格 最新鸭苗价格早报 毛鸭价格行情 各...

家禽价格：鸭苗价格持续下跌，7月15日的鸭价行情如下，为2023715。

市场报价整体保持稳定，南北鸭价没有任何波动。河南、河北、安徽的报价稳定在4.7元左右。江苏的报价整体暴跌：南方地区下调了3-5毛钱，目前山东种鸭、川桂报价为1.5元。麻鸭苗价格为7毛钱。种蛋行情保持稳定，市场鸭苗价格整体下跌，这极有可能引发产品的恐慌抛售。

2023.09.05全国各地鸭鹅价格

各地肉鸭报价地区品种报价（斤）
对比广西白鸭
5.0-5.2--麻鸭6.2-6.5--青头鸭12.0-12.5--木鸭6.8-7.2--福建白番公
6.5-6.9--白番母
6.7-7.0--黑番公
6.5-6.9--黑番母
7.4-7.9--半番6.5-6.7--浙江绍兴麻公
11.8-12.0--白番公
6.7-7.1--白番母
6.8-7.2--江西白鸭
4.1-4.3--麻鸭5.7-5.9--半番6.5-6.7--安微白鸭
4.0-4.1--白番公
6.6-7.1--白番母
6.6-7.1--天府麻鸭
6.0-6.2------
------
----淘汰行情参考报价区域品种单位报价
对比广东蛋鸭只…--白番斤13.0--黑番斤13.0--北方白鸭斤7.5--M18斤8.8--白番 斤12.0--黑番斤12.0--蛋鸭斤17.0--广西麻鸭斤..--浙江绍兴麻鸭斤----

12月3日，鸭苗报价

每日分享：当你的敌人犯错时，你永远不要去打扰他！

鸡鸭鹅供不应求，养户感叹：好行情“千年等一回”，鸡苗5元/羽无货可卖

12月8日，鸭苗报价

每日分享：契诃夫说过：人的一切都应该是干净的，无论是面孔、衣裳、还是心灵、思想。干净是一个人难得是奢侈品，也是一个人更好的涵养。

2023.09.06全国各地鸭鹅价格

各地肉鸭报价地区品种报价（斤）
对比广西白鸭
5.0-5.2--麻鸭6.2-6.5--青头鸭12.0-12.5--木鸭6.8-7.2--福建白番公
6.5-6.9--白番母
6.7-7.0--黑番公
6.5-6.9--黑番母
7.4-7.9--半番6.5-6.7--浙江绍兴麻公
11.8-12.0--白番公
6.7-7.1--白番母
6.8-7.2--江西白鸭
4.1-4.3--麻鸭5.7-5.9--半番6.5-6.7--安微白鸭
4.0-4.1--白番公
6.6-7.1--白番母
6.6-7.1--天府麻鸭
6.0-6.2------
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----淘汰行情参考报价区域品种单位报价
对比广东蛋鸭只…--白番斤13.0--黑番斤13.0--北方白鸭斤7.5--M18斤8.8--白番 斤12.0--黑番斤12.0--蛋鸭斤17.0--广西麻鸭斤..--浙江绍兴麻鸭斤----

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