饺子，过年过节都少不了的传统主食，形如元宝，寓意来年财源广进。不同的饺子馅儿，更有着不同的寓意。比如，白菜馅，寓意百财；牛肉馅，寓意牛气冲天；油菜馅，寓意有才...
吃饺子的时间，也有讲究。比如，除夕夜的饺子，叫做团圆饺；大年初一吃，叫年饭。除夕夜吃过的饺子，放到初一来吃，更寓意年年有余�?/p>
在我家，每年年夜饭上的饺子，都是全家人一起来包的。揉面、擀皮、包馅儿，全家人围坐在一起，边包饺子边聊聊这一年的收获以及来年的打算，热热闹闹，团圆幸福�?/p>
关于饺子，还有不少广为流传的句子，比如“大寒小寒，吃饺子过年”，“好吃不如饺子”，“饺子就酒，越喝越有“等等，以下，和大家分享12种饺子的做法，有煮有蒸，还有煎的，每一种都特别美味。也借着饺子，祝大家新的一年，越吃越有，日子越过越好�?/p>
之一道：白菜水饺
这道饺子外型与白菜相似，吃起来既有白菜的清香又有肉的肥美，非常讨人喜欢。还有，白菜与“百财”相通，寓意美好。喜欢的亲们，一定要试试看~
具体 *** ***
之一步：准备食材。猪肉馅400克、白菜半颗、面粉适量、菠�?50克、葱姜适量�?/p>
第二步：把菠菜清洗干净切段放到破壁机中打成汁，如图。（用生菠菜就可以，另外，榨汁的时候不用加水，这样颜色更好看。打好后，如果菠菜汁不是很细腻，建议过滤一下再用。）
第三步：开始和饺子面团，需要两块等大的面团。一块是普通的，一块用菠菜汁和成的绿色面团，如图。面团和好后，用保鲜膜盖好醒30分钟。（在和面的时候，建议先和普通面团再和绿色面团，这样不会影响普通面团的颜色，不然得把手洗干净才可以。）
第四步：在醒面团的时候，我们开始准备饺子馅。先往猪肉馅中倒入少许香油，搅拌至起劲。然后放�?勺生抽�?勺老抽�?勺盐、少许鸡精�?勺食用油、少许白胡椒粉、少许姜末、葱末，最后朝一个方向搅拌均匀�?/p>
第五步：把白菜清洗干净后，先切成细丝，再切成粒，然后撒�?勺盐，用力开始剁，直至白菜越来越碎，渗出的水分越来越多时，白菜就剁好了�?/p>
第六步：把白菜里的水分攥干放到肉馅中，如图�?/p>
第七步：把肉馅拌匀，如图。（如果这时觉得肉馅味道较淡，还可以适量的再加一点点盐。）
第八步：面团醒好后，分别取出揉匀，如图�?/p>
第九步：把两块面团都搓成长条，如图�?/p>
第十步：把绿色面团擀开，如图�?/p>
第十一步：把普通面团放在绿色面团上，如图。（如果这时面团表面有干面粉，一定要轻轻的拍掉，否则，会影响两种面团粘合的效果。）
第十二步：用绿色面团把普通面团包起来，把口收严实，如图。然后把面团搓匀，搓至光滑�?/p>
第十三步：切成大小均匀的饺子剂，如图�?/p>
第十四步：把饺子皮擀开，如图�?/p>
第十五步：取适合的馅放到饺子皮上，然后把饺子皮捏紧，饺子就包好了，如图�?/p>
第十六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把饺子逐个放入锅中，再放入一勺盐，直至饺子成熟即可捞出上桌。（放一点盐可以防止饺子粘连。）
多说几句
1、如果家里没有壁破机、榨汁机一类的，可以把菠菜捣碎放到纱布中，把汁挤出来用�?/p>
2、做这道饺子，两种面团的软硬程度、大小一定要相当�?/p>
第二道：包菜鸡蛋馅水�?/strong>
圆白菜鸡蛋馅饺子，花十几块钱就可以包一顿，吃起来鲜香润口，咸鲜多汁，很是清爽开胃�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。面�?00克、圆白菜1个、鸡�?个、虾皮适量、姜少许、葱适量�?/p>
第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。接下来，盖上保鲜膜，静�?个小时。（面团静置的时间一定要够长，这样做好的饺子皮口感才好。）
第三步：把圆白菜清洗干净后切碎，如图�?/p>
第四步：往切好的圆白菜中放�?勺盐，拌匀后腌�?0分钟�?/p>
第五步：腌好后攥干圆白菜中的水分�?/p>
第六步：把鸡蛋打散，如图。蛋液中可以�?0毫升的清水，这样炒好的鸡蛋更加嫩滑�?/p>
第七步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散，接下来晾凉备用�?/p>
第八步：把鸡蛋、姜末、葱末、虾皮放入圆白菜中，然后再放�?勺生抽�?勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味�?/p>
第九步：锅中倒入适量的油烧热，然后放入几粒花椒炸出香味，接下来把花椒捞出，把热油倒入馅中�?/p>
第十步：往馅料里再倒入少许香油，接下来充分拌匀，饺子馅就调好了�?/p>
第十一步：面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑�?/p>
第十二步：把面团搓成长条，如图�?/p>
第十三步：切成大小均匀的面剂子，如图�?/p>
第十四步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十五步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮�?/p>
第十六步：取适量的馅放在饺子皮上，如图�?/p>
第十七步：把饺子捏严实，如图。包好的饺子�?/p>
第十八步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟�?/p>
第十步：捞出，上桌开动吧�?/p>
多说几句
做这个馅儿，圆白菜更好挑选比较嫩的，拿在手里比较重，菜看起来很新鲜，叶子里绿色部分比较多的，这样做出来的馅会比较好吃�?/p>
第三道：胡萝卜馅水饺
胡萝卜和鸡蛋是一种很好的营养搭配，不仅适合炒，调馅儿也一样美味。胡萝卜鸡蛋馅的饺子，多吃不腻哦~
具体 *** ***
之一步：准备食材。面�?00克、胡萝卜300克、鸡�?个、姜适量、葱适量�?/p>
第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。接下来，盖上保鲜膜，静�?个小时。（面团静置的时间一定要够长，这样做好的饺子皮口感才好。）
第三步：把胡萝卜切碎，如图�?/p>
第四步：往胡萝卜碎中放�?勺盐，拌匀腌制10分钟�?/p>
第五步：腌好后攥干胡萝卜里的水分�?/p>
第六步：把鸡蛋打散。锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散，接下来晾凉备用�?/p>
第七步：把鸡蛋、姜末、葱末放入胡萝卜中�?/p>
第八步：锅中倒入适量的油烧后，然后放入少许花椒炸出香味，接下来把花椒捞出，把热油倒入馅中�?/p>
第九步：往馅料中依次放�?勺生抽�?勺盐、少许鸡精、几滴香油拌匀，饺子馅就调好了�?/p>
第十步：面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑�?/p>
第十一步：把面团搓成长条，如图�?/p>
第十二步：切成大小均匀的面剂子，如图�?/p>
第十三步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十四步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮�?/p>
第十五步：取适量的馅放在饺子皮上，如图�?/p>
第十六步：把饺子捏严实，如图。包好的饺子�?/p>
第十七步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟�?/p>
第十步：捞出，上桌开动吧�?/p>
多说几句
做胡萝卜鸡蛋馅儿，除了上面这种做法，还可以将切好的胡萝卜碎用油炒熟，然后再和鸡蛋混合，这样吃起来会更油润一些�?/p>
�?/p>
第四道：黄瓜馅水�?/strong>
黄瓜，甘甜爽口，再搭配上鸡蛋，营养丰富，绝对是饺子界的小清新，多吃不胖�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。面�?00克、黄�?根、鸡�?个�?/p>
第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，醒1个小时备用。（面团醒发的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感。）
第三步：开始 *** 馅料。黄瓜清洗干净后擦成丝，如图�?/p>
第四步：把黄瓜丝稍稍切碎一些�?/p>
第五步：把切好的黄瓜丝放入盆中，然后放入一勺盐拌匀，静�?0分钟�?/p>
第六步：静置结束后，会腌出不少水分。用力把黄瓜里的水分攥干，然后把黄瓜放入盆里备用，如图�?/p>
第七步：把鸡蛋打散�?/p>
第八步：锅中倒入适量的油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后用筷子把鸡蛋打散，关火将鸡蛋晾凉�?/p>
第九步：把炒好的鸡蛋放入黄瓜丝中，然后放�?勺盐、半勺鸡清�?勺生抽、少许香油拌匀，馅就调好了�?/p>
第十步：面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑�?/p>
第十一步：把面团搓成长条，如图�?/p>
第十二步：切成大小均匀的面剂子，如图�?/p>
第十三步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十四步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮�?/p>
第十五步：取适量的馅放在饺子皮上，如图�?/p>
第十六步：先将饺子皮从中间捏紧，再将两边依次捏严实�?/p>
第十七步：包好的饺子�?/p>
第十八步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟�?/p>
第十九步：捞出，开动吧�?/p>
多说几句�?/strong>
1、饺子馅中没有放葱姜，保持了黄瓜原味�?/p>
2、黄瓜馅的饺子很容易成熟，所以，不要煮太长时间，否则容易影响口感�?/p>
第五道：玫瑰花煎�?/strong>
在包饺子的时候，花一点点心思，变化一种手法，就可以让饺子变成一朵漂亮玫瑰花。吃的时候，可以将醋、辣椒油、蒜汁等等这些自己喜欢的料汁浇在煎饺的“花瓣”上，料汁就会浸透到煎饺中，超入味�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。猪肉馅300克、饺子皮400克、姜1小块、大�?根、黑芝麻少许、香葱少许。（我买的是现成的饺子皮。亲们也可以自己来做，做的时候要注意饺子皮的大小、厚度一致即可。）
第二步：开始拌饺子馅。往猪肉馅中放入少许香油，朝着一个方向搅打至肉馅变粘、起劲，然后放入姜末、葱末�?小勺盐、半勺鸡精�?勺生抽�?勺蚝油搅拌匀均，馅就拌好了�?/p>
第三步：取五个饺子，然后叠放在一起，如图�?/p>
第四步：往饺子皮中间放适量的肉馅，然后抹平整，如图。（馅不要抹太满，两边要留出一些空隙。）
第五步：把饺子皮对折，如图�?/p>
第六步：从一头开始卷起，如图�?/p>
第七步：往收口的地方抹一点点水粘牢。如图，一个玫瑰花饺子就包好了�?/p>
第八步：待所有饺子都包好后，开始煎制。平底锅中倒入适量的油，然后将饺子一个个摆放到锅中，再倒入小半碗水，盖好锅盖，小火开始煎制。大概八九分钟吧，就可以听到锅底“吱吱”的响声，煎饺的香味也越来越浓，这时就说明煎好了。（水量没过饺子四分之一处即可。还有，在煎的时候一定要用小火。）
第九步：关火，揭盖儿，趁热往煎饺上撒上少许熟黑芝麻和香葱末，就可以盛出上桌了�?/p>
第六道：什锦素蒸饺
烫面蒸饺，用开水和面，做好的饺子皮，比一般的饺子吃起来更加Q软，看起来也更加的光滑透亮。另外，这款馅料一点肉没有放，都是特别普通的食材，搭配起来却是十分的鲜美多汁�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。普通面�?00克、北豆腐1块、香�?50克、油�?00克、胡萝卜1根、葱适量、姜适量�?/p>
第二步：水烧开，缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌至没有干粉，如图�?/p>
第三步：揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，静置20分钟左右�?/p>
第四步：开始准备馅儿。先把豆腐处理一下，豆腐中的水分很多，做馅儿的话要把它放到蒸笼布里，用力拧一下，尽量把里面的水分拧出来�?/p>
第五步：把油菜清洗干净，然后放到开水锅中焯30秒左右，接下来迅速捞出，放入凉水中�?/p>
第六步：把香菇放入开水锅中焯1分钟左右，然后捞出，放入凉水中备用�?/p>
第七步：把油菜拧干水分剁碎、香菇拧干水分剁碎、胡萝卜去皮剁碎、然后与豆腐一起放入盆中，再把葱末、姜末放入盆中，如图�?/p>
第八步：锅中倒入少许油烧热，然后把花椒放入锅中，煸炒出香味后，把花椒捞出，然后关火�?/p>
第九步：把花椒热油泼在葱末姜末上，然后依次放�?勺老抽�?勺蚝油、少许盐、鸡精、香油、白胡椒粉调味�?/p>
第十步：搅拌均匀，馅就做好了�?/p>
第十一步：将醒好的面团取出，揉至光滑�?/p>
第十二步：将面团搓成长条，然后切成小剂子，如图�?/p>
第十三步：取一个小剂子擀成皮，如图�?/p>
第十四步：往皮中放入适量的馅（馅不要放太多，烫面皮韧性比普通面皮要差，如果馅放太多，在包的时候容易破掉）�?/p>
第十五步：把皮捏成饺子的形状，如图�?/p>
第十六步：如图，蒸饺包好的样子，依次放到笼屉上，放之前要在笼屉上垫上一张油纸，用来防粘，也可以抹一些油，效果一样的�?/p>
第十七步：锅中倒入适量的水，水烧开后将饺子放入锅中，大火蒸12分钟即可�?/p>
第十八步：上桌开动吧�?/p>
多说几句
1、豆腐里的水分含量比较足，用来做馅的话，一定要先将豆腐里的水拧干�?/p>
2、烫面皮的韧性要比普通面团稍差一些，所以，在包饺子的时候，要小心一点，另外，就是馅不要放太多�?/p>
第七道：黄瓜虾仁水饺
这道水饺有菜有肉有蛋，营养非常丰富。口感更是清爽，既有黄瓜特有的香气，又有虾仁的鲜美，一个人一口气吃一盘，都不会觉得腻�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。面�?00克、黄�?根、鸡�?个、虾�?00克�?/p>
第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，静�?个小时备用。（面团静置的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感。）
第三步：开始 *** 馅料。黄瓜清洗干净后擦成丝，如图�?/p>
第四步：把黄瓜丝稍稍切碎一些�?/p>
第五步：把切好的黄瓜丝放入盆中，然后放入一勺盐拌匀，静�?0分钟�?/p>
第六步：静置结束后，会腌出不少水分。用力把黄瓜里的水分攥干，然后把黄瓜放入盆里备用，如图�?/p>
第七步：把鸡蛋打散�?/p>
第八步：锅中倒入适量的油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后用筷子把鸡蛋打散，关火将鸡蛋晾凉�?/p>
第九步：把虾仁稍稍切碎一些，然后放到碗里，倒入少许料酒抓匀，腌�?0分钟。（不用切得太碎，吃到大块的虾仁，口感更好哦。）
第十步：把晾凉的鸡蛋、腌好的虾仁，放入黄瓜中，再依次放入2勺生抽�?勺盐、少许鸡精�?勺食用油、几滴香油调味�?/p>
第十一步：搅拌均匀，馅就拌好了�?/p>
第十二步：面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑�?/p>
第十三步：把面团搓成长条，如图�?/p>
第十四步：切成大小均匀的面剂子，如图�?/p>
第十五步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十六步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮�?/p>
第十七步：取适量的馅放在饺子皮上，如图�?/p>
第十八步：把饺子捏严实，如图。包好的饺子�?/p>
第十九步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟�?/p>
第十九步：捞出，上桌开动吧�?/p>
第八道：牛肉馅水�?/strong>
这样调好的牛肉馅，鲜嫩多汁又没有腥膻味。咬一口，满嘴的牛肉鲜香，特别美味�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。牛肉馅500克、洋�?个、葱适量、姜适量�?/p>
第二步：取少许花椒放入碗中，然后倒入200毫升左右的热水，浸泡2个小时，做成花椒水备用�?/p>
第三步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，静�?个小时备用。（面团静置的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感。）
第四步：把牛肉馅放入盆中，依次放�?勺老抽�?勺生抽�?勺料酒、少许姜末�?勺蚝油、少许黑胡椒粉、少许葱末、少许盐、少许鸡精搅拌均匀�?/p>
第五步：把泡好的花椒水分几次倒入肉馅中，每倒一次都要充分搅打均匀，直至水分全部吸收�?花椒不要倒入肉馅中�?
第六步：把洋葱剁碎�?/p>
第七步：把洋葱碎放入肉馅中，搅拌均匀�?/p>
第八步：如果肉馅调好的样子�?/p>
第九步：面团醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑�?/p>
第十步：把面团搓成长条，如图�?/p>
第十一步：切成大小均匀的面剂子，如图�?/p>
第十二步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十三步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮�?/p>
第十四步：取适量的馅放在饺子皮上，如图�?/p>
第十五步：把饺子捏严实，如图。包好的饺子�?/p>
第十六步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟�?/p>
第十七步：捞出，上桌开动吧�?/p>
多说几句
1、调牛肉馅，更好选择偏瘦，筋较少的牛肉�?/p>
2、牛肉馅和猪肉馅一样，都是自家剁的更好吃。亲们若是时间方便，还是自己剁的好。不要学我，偷懒买现成的�?/p>
3、调牛肉馅时，放一些花椒水，不仅可以去腥去膻，还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁，吃起来特别美味。花椒水倒入肉馅中，要朝着一个方向不停的搅拌，直至肉馅上劲�?/p>
4、往牛肉馅中加入一些洋葱碎，可以使肉馅吃起来更加鲜嫩多汁，鲜美可口。当然，亲们也可以把洋葱换成别的蔬菜�?/p>
第九道：冰花煎饺
冰花煎饺，这样做好的煎饺周围被一层透明油润、看起来像冰花一样脆皮包围，吃到嘴里酥香有余�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。饺子皮500克、猪肉馅400克、韭�?00克。（我用的是现成的饺子皮，亲们也可以自己擀一些，效果一样的。）
第二步：开始拌饺子馅。往猪肉馅中放入少许香油，朝着一个方向搅打至肉馅变粘、起劲，然后放入一点点姜末�?小勺盐、半勺鸡精�?勺生抽�?勺蚝油搅拌均匀。再将韭菜切碎放到肉馅中拌匀，饺子馅就做好了�?/p>
第三步：取适量的馅放在饺子皮中间，然后将皮捏严实，饺子就包好了，如图�?/p>
第四步：开始调做冰花的面粉水。取10克面粉放到碗里，再倒入100毫升的清水搅拌均匀即可。（这一步很关键，如果面粉太多，最后容易煎成一个面饼，如果太少，花纹效果又不明显。所以，亲们在做的时候一定要多注意。）
第五步：往平底锅中抹少许油，然后将饺子放到锅中小火�?分钟。（这一步不用盖锅盖。另外，更好用不粘锅来做，这样成功率会提升不少。）
第六步：将刚才调好的面粉水沿着锅边倒入锅中，如图�?/p>
第七步：盖好锅盖，小火开始加热�?/p>
第八步：直至锅里的水分耗干，发出“吱吱”的声音，即可关火，如图，饺子就煎好了�?/p>
第九步：往饺子上盖一个盘子，然后将锅翻过来，煎饺就完美的放到盘子里了。接下来，上桌开动吧~
小提�?/strong>
速冻饺子也可以这样做哦~
第十道：水晶虾饺
做好的虾饺晶莹剔透，内馅隐约可见，吃起来Q弹滑嫩，让人垂涎不已，是难得的有颜又有料的美味�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。澄�?50克、玉米淀�?0克、开水适量、鲜�?00克、猪�?00克、姜适量、胡萝卜1根。（澄面也叫小麦淀粉，在超市可以买得到。猪肉也可以选择比较肥的五花肉或者纯肥肉膘，这个随自己的口味。）
第二步：把虾的头、脚、壳、尾、虾线去掉，剩下的虾仁留用，如图�?/p>
第三步：把一半的虾仁切成大块；另一半虾仁剁成馅儿；猪肉剁馅；姜切末，如图�?/p>
第四步：往馅料中放�?勺食用油�?勺料酒、半勺盐�?勺生抽、半勺白糖、少许白胡椒粉，然后朝一个方向用手开始搅拌，搅拌至肉馅起劲，然后再多摔打几次，如图，馅就做好了�?/p>
第五步：开始和面。把澄面和玉米淀粉混合，然后倒入开水，边倒边搅拌，搅拌至没有干粉为止。（一定是开水哦！）
第六步：把面团取出放到面板上揉匀，如图。然后盖上保鲜膜，静�?分钟。（揉好的面团，一定要放到保鲜膜中，不然很容易风干。接下来的几步，也一定要注意把暂时不用的面团放到保鲜膜中盖好哦。）
第七步：将面团搓成长条，然后切成均匀大小的小剂子，如图�?/p>
第八步：取一个小剂子揉圆，压扁，放到保鲜膜中，如图。（一定要先在面板上铺一层保鲜膜，然后再盖一层，这样才可以防粘。）
第九步：用一个小板将小剂子压成圆形。（可以用菜刀、木板什么的来压，效果一样的。）
第十步：如图，压好后的虾饺皮。（虾饺皮要现包现压哦，千万不要一次做太多，否则容易干裂。）
第十一步：往虾饺皮中放入适量的馅料，如图。（馅料中更好要有一到两块虾仁哦。）
第十二步：由一边开始捏起，将虾饺捏严实，如图。（在包的时候，手要轻一点，否则容易将皮捏破。）
第十三步：虾饺全部捏好后逐个放到胡萝卜片上，如图。（这样可以很好的防粘。）开水上锅，大火�?-8分钟即可关火。然后趁热开动吧，味道非常好哦�?/p>
第十一道：四喜蒸饺
这道四喜蒸饺，在传统蒸饺的基础上，将边缘部分多捏几下，再搭配上一些新鲜蔬菜，就是一道清新美观又有好寓意的主食�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。面�?00克、猪肉馅300克、木耳几朵、鸡�?个、芹菜适量、胡萝卜1根、大葱半根、姜适量�?/p>
第二步：往面粉中缓缓的倒入适量的开水，搅拌成絮状，如图�?/p>
第三步：稍晾凉后，和成表面光滑的面团。然后将盆盖上，�?0分钟�?/p>
第四步：将木耳提前泡发备用�?/p>
第五步：往肉馅中放入姜末、葱末�?勺盐、半勺鸡精、半勺老抽�?勺生抽�?勺蚝油、少许香油�?勺淀粉，然后朝一个方向搅拌匀均，肉馅就做好~
第六步：将鸡蛋打散，然后倒入油锅中加热至凝固，再将其炒碎，如图�?/p>
第七步：将木耳、芹菜、胡萝卜分别切末备用。（如果感觉鸡蛋块比较大，也可以用刀再补切几下~�?/p>
第八步：面团醒好后，取出揉匀�?/p>
第九步：把面团分成大小均匀的小剂子。（比一般饺子面团要稍大一点。）
第十步：取一个小剂子擀开，如图�?/p>
第十一步：放一勺肉馅到饺子皮中间，如图�?/p>
第十二步：先对折，将皮中间捏住，如图�?/p>
第十三步：再将另外两个边对折捏好，如图�?/p>
第十四步：把四个边两两捏好，再将边缘地方整理一下，如图�?/p>
第十五步：把四种蔬菜末分别填进去，如图�?/p>
第十六步：开水上锅，中火�?0分即可�?/p>
第十二道：猪肉大葱馅水饺
“好吃不过饺子”，而猪肉大葱馅的饺子，更是深受家家户户喜欢的经典馅水饺�?/p>
具体 *** ***
之一步：准备食材。面�?00克、猪肉馅500克、葱2棵、姜1小块。（面粉更好选择高筋面粉，肉馅更好选择三分肥七分瘦的）
第二步：往面粉中缓缓的倒入温水，和成稍硬一点的面团。然后盖上保鲜膜，醒1个小时备用。（面团醒发的时间一定要够长，否则会影响饺子皮的口感�?/p>
第三步：开始调馅。先往猪肉馅中倒入8毫升香油，然后朝一个方向搅拌。（先放香油可以让肉馅起劲，香味更浓�?/p>
第四步：姜切末，然后放入肉馅中搅拌匀。（拌馅时，要全程朝一个方向搅拌）
第五步：依次放入5克盐�?克鸡精�?5毫升生抽�?毫升料酒�?毫升老抽，然后搅拌匀�?/p>
第六步：葱切末放入肉馅中�?/p>
第七步：朝着一个方向用力搅拌肉馅，直至肉馅起劲，感觉搅不动为止�?图为搅拌好的样子。因为我用的是现成的猪肉馅，所以大葱分开放。如果你用的是猪肉，可以直接大葱剁到肉中，那样味道更�?
第八步：面团醒好后从盆中取出，然后放在面板上揉至表面光滑�?/p>
第九步：把面团搓成长条�?/p>
第十步：切成大小均匀的面剂子�?/p>
第十一步：将切好的面剂子压扁。（方便擀皮）
第十二步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮�?/p>
第十三步：包好的饺子�?/p>
第十四步：煮饺子。先烧一锅水，水烧开后，将饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟捞出装盘即可�?/p>
第十五步：煮好的饺子�?/p>
这样的虾仁饺子你吃过吗？鲜香多汁，大人小孩都爱吃，上桌就�?/strong>昨天下午，孩子说想吃虾仁饺子了，这突如其来的想法，去哪里找虾仁呀，孩子自己为了能吃到虾仁饺子，甚至冲动的出去买速冻饺子了。从来不吃速冻食品的小家伙，跑�?个超市，买了两包虾仁馅儿的速冻饺子回来，真是个小吃货，为了吃，跑遍了周围的超市。带着满满的期望，结果，却失望了。孩子说，寡淡无味，没有口感，和我包的差远了。那今天，就去买了虾仁，今天就做�?strong>虾仁馅饺�?/strong>来吃，让她这个小馋猫解解馋。要想饺子好吃，关键在于调馅�?/p>
准备材料�?/strong>韭菜，鸡蛋，新鲜的虾仁，盐，料酒，味极鲜，花生油，面粉�?/p>
虾仁饺子的 *** *** ： 1、调面：盆里准备400克面粉，加入少许的盐，加盐可以增加面的韧性，这样做出来的饺子皮不易破。用凉水调面，一次少加分多次加入，把面搅拌至没有干面粉了，成大絮状，再把面揉成软硬适中的面团�?/p>
2、虾仁：把虾仁去虾线，洗干净，切成丁。再腌制一下，倒入适量的料酒，味极鲜，搅拌拌匀，腌�?5分钟�?/p>
3、鸡蛋：量杯里磕�?个鸡蛋（用碗也可以的），加适量的盐，增加它的底味，再加几点白醋，去腥的，搅拌均匀。锅热加入适量的油，倒入鸡蛋液，用筷子不停的搅拌，把它搅碎，搅成鸡蛋碎，鸡蛋熟了以后，盛出来放凉备用�?/p>
4、韭菜：把韭菜清洗干净，再控干水分，切成末�?/p>
5、调馅：把切好的韭菜放入盆里，倒入鸡蛋碎，将腌制好的虾仁也倒入韭菜里，再放入适量的花生油，搅拌拌匀。先放油是为了锁住韭菜里的水分不流失，搅拌均匀以后，再放入适量的盐，再次把馅料搅拌均匀就可以啦�?/p>
6、开始包饺子喽：醒发好的面揉一揉，搓成长条，再揪长大小相同的挤子，把它搓圆，再按扁，擀成中间厚四边薄的饼，再把调好的馅放到饺子皮的中间，用两只手的大拇指和食指捻紧，在往里轻松一挤，一个饺子就包好啦。包出来的饺子，鼓鼓的真漂亮，看着就想吃�?/p>
7、开始煮饺子啦：锅中多加水，水开以后下饺子，用铲子贴着锅底慢慢的搅动，防止粘锅。中间饺子要�?个滚�?个开，饺子浮上来，看着胖胖的鼓鼓得就熟了，把它盛出来�?/p>
想了两天的虾仁饺子，终于吃到嘴里了，满足，满意，孩子把她那一盘子的饺子全吃完了，看来是真的馋了。大饱口福，盘子和碗还是她主动刷的呢！三鲜馅虾仁饺子真的超好吃，鲜香美味，肉质鲜美，汤汁清香，绝了！喜欢的朋友，可以试试哦~ 我是爱做饭的玲子，喜欢玲子分享的美食，请不要忘记关注爱做饭的玲子哟~ 爱做饭的玲子为文章原创作者，欢迎热爱美食的朋友一起交流分享，让大家受益！
By MarleneHuang
用料- 胡萝�?1�?/li>
- 木�?25�?/li>
- 鸡蛋 3�?/li>
- �?适量
- 鸡精 适量
- 食用�?适量
- 饺子�?适量
1、胡萝卜洗干净，刷丝，再剁�?/p>
2、虾皮洗干净
3、打三个鸡蛋，放适量盐，搅拌均匀
4、木耳泡发，洗干净，剁�?/p>
5、油锅七成热，倒入鸡蛋，煎至两面金黄，切碎
6、加入胡萝卜碎，翻炒均匀
7、加入木耳碎，翻炒均匀
8、加入虾皮，翻炒均匀
9、放入适量盐、鸡精，翻炒均匀
10、把馅料盛出�?/p>
11、准备饺子皮
12、一个个包好饺子
13、包好饺�?/p>
14、放蒸锅�?2分钟�?/p>
15、胡萝卜木耳虾皮鸡蛋蒸饺成品出锅�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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吃了这碗翡翠三鲜虾仁饺子，一口下肚感觉超�?/strong>鲜美多汁的三鲜虾仁饺子。老少皆宜，营养美�?/p>
By penywang1110
用料- 猪肉 适量
- 韭菜 适量
- 虾仁（或者整虾） 与猪肉等�?/li>
- 龙利鱼片/鲷鱼�?1�?/li>
1、取等量的两份面粉（根据家里人多少取平时饺子皮的量分成两份即可）在其中一份中加入菠菜粉（本人懒得自己榨汁）颜色可以根据自己喜欢的样子多添一点就深了
2、分次加水并用筷子搅拌至面粉成大片状，改用手和面。面团均匀且光滑了可以盖好醒发一下。（忘拍两个面团揉好以后的样子了�?/p>
3、面和好以后根据图片备材料。根据准备的馅儿多少，洗一点韭菜或者韭黄。（可以提味�?/p>
4、我用的是大虾仁，自己剥皮切成小块儿。（也可以用虾仁，如果虾仁太小了就不要切了包一整个在饺子里）把猪肉和鱼肉用绞肉机搅碎。放一点姜末和葱末。（我是到的姜葱水，一个方向使劲搅拌，分次倒入，不用太多）
5、加料酒
6、加入切好的虾仁
7、从左至右，从上到下如图添加。最后一步的食用油要用玉米油/红花油类似没味道颜色浅的油�?馅儿和好后加入适量的韭菜碎（我忘拍了）因为加完韭菜最后要包的时候再放盐。油可以多一点要不然馅儿太干了�?/p>
8、如图摆�?/p>
9、卷起来，如果粘不住，可以稍稍用手沾点水涂抹在收口处�?/p>
10、切成自己想要大小的面剂子�?/p>
11、擀�?/p>
12、煮饺子
13、饺子出锅啦�?/p>
14、�?/p>
15、不沾料也好吃。特别鲜美�?/p>
猪肉的营养功�?/strong>1.补充蛋白质和脂肪�?/p>
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机�?和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血�?/p>
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴�?/p>
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产�?/p>
猪肉的饮食禁�?/strong>1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉�?/p>
2、服降压药和降血脂药时不宜多食�?/p>
3、禁忌食用猪油渣�?/p>
4、小儿不宜多食�?/p>
5、不宜在刚屠后煮食�?/p>
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用�?/p>
7、老人不宜多食瘦肉�?/p>
8、食用前不宜用热水浸泡�?/p>
9、在烧煮过程中忌加冷水�?/p>
10、不宜多食煎炸咸肉�?/p>
11、不宜多食加硝腌制之猪肉�?/p>
12、不宜多食午餐肉�?/p>
13、不宜多食肥肉�?/p>
14、忌与鹌鹑同�?同食令人面黑�?/p>
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气�?/p>
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发�?/p>
17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高�?0% —�?0%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰�?/p>
古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”�?一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪�?菱角，会引起肚子痛�?/p>
18、忌与牛肉、驴�?易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜�?/p>
19、服磺胺类药物时不宜多食�?/p>
20、与豆类同食易引起腹胀气滞�?/p>
21、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症�?/p>
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鸡蛋韭菜虾仁饺子你这么做，保证最正宗减肥期间，遇到瓶颈期，可以吃一下，营养全面，可以当欺骗餐吃
By 变色的海鲜酱很方�?/p>
用料- 韭菜 500�?/li>
- 鸡蛋 4�?/li>
- 虾仁 250�?/li>
- 饺子�?一�?/li>
- �?适量
- 生抽 适量
- 五香�?适量
- 胡椒�?适量
- 耗油 适量
- 生油 适量
1、韭菜洗净控干，切成小�?/p>
2、鸡蛋炒碎，块大了可以剁一�?/p>
3、虾仁切�?/p>
4、把准备好的鸡蛋，韭菜，虾仁放在一起，放入适量生油，放入生抽，耗油，胡椒粉，五香粉，最后放盐，用手抓匀
5、面要提前两个小时和好，醒一下，包的时候更好包�?/p>
6、包完以后，把水烧开下锅煮就可以�?/p>
小贴�?/strong>面要提前醒好，盐要最后放，不然韭菜就都被盐腌成水了，生油就是平常炒菜的油，不放老抽，馅儿太黑不好看，生抽提味就�?/p>
韭菜的营养功�?/strong>味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜�?/p>
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份�?/p>
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能�?/p>
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症�?/p>
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”�?/p>
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”�?/p>
韭菜的饮食禁�?/strong>消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃�?/p>
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好吃到模糊的彩色虾仁水饺，怎么都吃不够今年的大虾真的很便宜，煮着吃，糖醋吃了好多。因为不太会包饺子，所以试着包个虾仁水饺�?/p>
By Jennie小花
用料- 韭菜 1小把
- 鸡蛋 2�?/li>
- 猪肉 150�?/li>
- 虾仁 400�?/li>
- 葱姜 适量
- 面粉 500�?/li>
- 菠菜 1小把
- 胡萝�?1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- �?5�?/li>
- 五香�?适量
- �?适量
- 小苏�?2�?/li>
1、准备胡萝卜和洗好的一小把菠菜
2、菠菜焯水，加一点小苏打，可以锁住颜�?/p>
3、胡萝卜和焯好的菠菜榨汁，用榨好的汁和好面，盖盖子醒发半小时
4、醒发面团的时候处理馅料，大虾剥好去虾线切丁，韭菜切碎，鸡蛋炒碎，放入肉馅和调料后调好馅�?/p>
5、醒发好的面团擀成小剂子
6、包制饺�?/p>
7、包好后的成品图
8、水开后放入饺子，水开后加入凉水，反复两次，第三次水开后就是煮好了�?/p>
9、煮好后的成�?/p>
小贴�?/strong>1.菠菜焯水的时候一定放一些小苏打，可以锁住菠菜的颜色�?2.韭菜切好后加点油拌匀，所有材料加进来后再放盐调味，这样韭菜不容易出水�?/p>
韭菜的营养功�?/strong>味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜�?/p>
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份�?/p>
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能�?/p>
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症�?/p>
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”�?/p>
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”�?/p>
韭菜的饮食禁�?/strong>消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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八月鲜虾肥，虾仁黄瓜素馅饺子，鲜美水嫩不腻，孩子吃两碗都不够八月底，海虾肥，海虾怎么吃都鲜美无比。这个季节的小黄瓜，水灵灵的惹人爱，黄瓜加上几颗鸡蛋，加上活虾剥出来的鲜虾仁，包出来的素馅饺子，简直鲜掉眉毛啦!每次包这款饺子，孩子都能吃上两大�?
【食材准备】：
一，活海虾半斤，冷冻一下后，剥出虾仁，切成小段，不用剁成泥；我们家吃虾，不去虾头和虾线，活虾很鲜也很干净，虾头部有虾膏，都一起吃了�?/p>
二，鸡蛋4--6只，打散后，搅拌均匀，锅里下油，鸡蛋下入炒熟，直接用铲子铲碎盛出来冷却；
三，嫩黄瓜约2斤半，擦成丝，加一点盐，静置杀水，10分钟后，用手攥黄瓜丝，挤出水分。黄瓜丝剁碎，加一点花生油搅拌一下，使其不再下水�?/p>
【调馅】：
黄瓜，虾仁，葱姜末，加花生油，芝麻油，食盐，少许味精，搅拌均匀，最后加入鸡蛋，搅拌均匀，馅料就调好了�?/p>
【包饺子，煮饺子】：
素馅饺子，皮要薄一点，更容易熟。旺火足汽烧开水，饺子下锅，旺火烧开两次，就熟啦�?/p>
咬一口饺子，露出嫩绿的黄瓜，淡黄色的鸡蛋，粉红色的虾仁，色泽赏心悦目，吃起来鲜嫩美味，略有一点汤汁，是鲜虾和黄瓜的精华哦！这饺子特别鲜美，真的吃不够�?/p>
鲜虾含有丰富的钙，铁，维生素和蛋白质，特别适合孩子食用。这款素馅饺子，鲜美水嫩，吃了不会发胖，做法简单，强烈推荐给大家哦�?/p>
#记录我的2023#孩子在外地谋生活很少回家。孩子喜欢吃饺子，每次回来我都会给他做他喜欢的虾仁水饺，皮薄肉多馅大看着他吃就是一种享受�?/p>
食材就是虾仁，大肉，韭菜�?/p>
1.虾仁千万别剁成泥，口感不好。就切成拇指大小放入碗里备用。�?/p>
2肉绞成泥，泡葱姜水分几次打入肉里，加盐糖生抽老抽胡椒粉调味�?/p>
3韭菜洗净切碎用油拌匀，防止出水，倒入肉馅拌匀。最后再来点花椒油爆香就行了�?/p>
活好的面擀成饺子皮，先放一颗虾仁，再放肉馅一捏就成了。这是本人的做法，大家可以试着做做。也请提宝贵意见，下次再做改进�?/p>
10月饺子就吃虾仁馅，有条件多让孩子吃，助补钙，适合易积食孩�?/strong>导语：这菜包饺子更受欢迎，比白菜的香，比韭菜的鲜，易积食孩子可多吃
饺子是我们餐桌上经常会出现的一种主食，饺子是以面为皮，包裹着馅料，经过煮制或者是蒸制而成，一个个又白又胖的饺子，深得大众的喜欢，一口咬下去，汁水丰富又饱满多汁，甚是诱人美味，饺子的馅料选择性很多，各种蔬菜、肉类等都可以做成饺子馅，这次要分享给大家的是一款用芹菜搭配猪肉以及虾仁的饺子，这个馅料的饺子，用料比较丰富，当然口感以及价值也都很高，而且家里的小朋友都非常喜欢吃，下面我便会将这款饺子的做法详细分享给大家�?/p>
虾仁饺子的做法：
备用食材�?/strong>白虾500克，芹菜300克，猪肉�?00克，料酒3茶匙，酱�?茶匙�?/p>
*** 过程�?/strong>之一步，首先将饺子面和好，盖上一张湿布子，然后静置醒一会，在醒面的过程中，将准备好的白虾，清洗干净，在锅中添上适量的水，加上些许的食盐，待水煮开后； 第二步，将白虾下入锅中，烫熟后，即可将白虾捞出来，注意时间不要过长，煮至变红色即可，烫熟的虾捞出来后，控干水分，待不烫手的时候，将虾皮给剥掉，虾头和虾尾都去掉，做成虾仁用； 第三步，芹菜择洗干净后，沥干水分，剁成细细的末，与事先切好的猪肉馅放在一起，然后再加入虾仁，搅拌均匀，使得每一种食材都充分的融合在一起，然后加上料酒和酱油调味，搅拌均匀�?/p>
第四步，这个时候饺子面也差不多醒好了，将其移至在撒有干面粉的案板上，揉搓成长条状后，分成大小适中的面剂子，然后将面剂子擀成饺子皮，在饺子皮中放入馅料，按照个人的喜好捏成饺子状； 第五步，饺子包好后，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐，逐个下入包好的饺子，经过三点三开后，即可将煮熟的饺子捞出来，蘸着自己喜欢的料汁享用即可�?/p>
烹饪小技巧：1、在这款饺子馅中，大家也可以发现食材相当的丰富，芹菜、猪肉、虾仁，每一种食材的价值都非常之高，首先芹菜虽然是种蔬菜，但其价值却一点都不低，富含多种营养元素，对于清热、健脾、清肠等等都有一定的帮助，其次虾仁又是一种肉质松软，且极易被人体消化吸收的食材，非常适合老人和小孩吃，最后的猪肉不用说大家也知道价值很丰富，用这些食材搭配包饺子，比白菜的香，比韭菜的鲜，还能帮助补钙助消化，非常适合容易积食的孩子吃�?/p>
2、小编有话说，白虾焯水的时间不宜过长，其稍微变色后即可捞出，时间长了容易使得肉质变老；其次芹菜更好是选择香芹，口感会更加的丰富；最后煮饺子的时候，加上点食盐，可以防止饺子粘连导致出现破皮的情况。每年的10月份，小编便会用这些食材给孩子包饺子吃，口感好价值高，最受家人的欢迎了，而且建议大家有条件的也可以多给孩子吃，对身体有帮助�?/p>
如果你认为虾仁馅的饺子做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
团圆食足，万事恒�?年夜饭推荐——必备菜品【香菇虾仁饺子】年夜饭饺子是必不可少的😊吃饺子醋是必不可少的😄恒顺香醋配饺子🥟完美👍👍👍特别推荐这道香菇虾仁馅饺子，营养丰富味道鲜美，全家人都点赞👍🏻食材清单如下↓饺子皮食材 玉米饺子�?400g温水 256g饺子馅食�?�?15只肉�?150g香菇 150g青菜 150g�?28g�?12g十三�?5g食用�?适量味极鲜酱�?6g香油 6g蚝油 8g�?6g做法步骤如下�?准备好玉米饺子粉，加入温水，先用筷子搅拌成絮�?再揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时�?虾冲洗干净，去壳剥出虾仁，挑出虾线清洗干净，切成小丁备用�?准备好肉馅，葱姜切碎放在肉馅上，放上十三香�?炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面激出香味，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用�?香菇洗干净切碎，青菜洗干净焯一下水，过凉水攥去多余的水分剁碎，和香菇虾仁一起放进肉馅里搅拌均匀�?放味极鲜酱油、香油、蚝油和盐，搅拌均匀，香菇虾仁饺子馅完成�?饧好的饺子面团揉光，搓成长条，切成大小一致的小剂子，将小剂子压扁，擀成中间稍厚边缘薄的饺子皮，将饺子包成自己喜欢的形状�?下水煮饺子，煮好的饺子用笊篱捞出，直接吃就很鲜，配上蘸汁更好吃。香菇虾仁饺子笔�?/p>
