面包糠的妙用

#家庭美食大赏#

面包糠，一种新型食材，超市有卖，7.8元一袋。这里我分享用面包糠做的三种食品，好吃看得见，一起做起来！

（一）鸡柳、鸡米花

孩子们总是对肯德基里面的鸡柳、鸡米花流连忘返、百吃不厌，其实这个东东非常好做。如果你愿意尝试，一样可以大显身手，保准受孩子喜爱。出发喽，超市购物！鸡胸肉两片，面包糠一袋，胡椒粉、孜然适量。

食材准备停当，我们就可以开工了。先把一片鸡胸肉切成丝，准备做鸡柳；另一片鸡胸肉切丁，一样的做法出来就是鸡米花。撒入常用调料腌制20分钟，用筷子夹取，先在面粉里打个滚，这样就锁住了水分，再到蛋液里面泡个澡，然后来到面包糠里翻个跟头，就可以跳入油锅，经受历练了！瞬间膨大，变硬伸直，取漏勺捞出，撒少许孜然胡椒粉，味道跟店里的一模一样！

（二）炸香蕉

面包糠的第二种吃法是炸香蕉。这个做法更简单，香蕉去皮，切段，蘸面粉，裹蛋液，再裹上一层面包糠，就可以开炸了！丢入油锅两三分钟就好，外焦里嫩，保证孩子越吃越爱吃。

（三）炸鲜奶

下面介绍面包糠的第三种吃法一一炸鲜奶。这个稍微有点麻烦，且听我娓娓道来。不要气馁哦，天下无难事，只怕有心人！赶快学起来！

锅内倒入一包纯牛奶，加入50克白糖，大约一小把，小火加热，边加热边撒入面粉，右手用筷子朝一个方向搅拌，防止糊锅。两三分钟就成稠糊，舀到一个方形的器皿内，放凉后置入冰箱冷却。三个小时后取出切块，沾面粉，裹蛋液，再裹上一层面包糠，待油烧至七成热，下入油锅，炸至两面金黄，取出装盘！表皮金黄酥脆，内囊萤 *** 软，咬一口，满满的都是奶香！亲，赶快试试吧，好吃的不得了！外焦里嫩，奶味十足！

孔子云：食色，性也。意思是说：喜爱美好的东西，是人的本性。热爱生活，从满足我们的味蕾开始！孩子们，好好学习，学完后好吃的东西做起来！

教你用面包糠做美食

面包糠是一种广泛使用的食品辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品(虾)、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

既能做零食又能做菜的面包糠芝心饭团，大人小孩都爱吃

做法超简单，宝宝特爱吃

By ?冰糖雪梨8074?

用料

• 虾 7只
• 白胡椒粉 1克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 马苏里拉芝士 30克
• 面包糠 50克
• 料酒 5克
• 生抽 2克
• 姜片 3片
• 姜丝 2克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 小半根

做法步骤

1、土豆胡萝卜切丁

2、上锅蒸15分钟，蒸至软烂

3、压成泥，加入食盐和白胡椒粉，不喜欢辣味可以不加胡椒粉

4、虾去头部和虾壳，剔去虾线

5、加入料酒，生抽，姜丝，腌渍20分钟

6、土豆泥搓成圆球，再压成圆饼

7、包入马苏里拉芝士碎

8、放入虾，留出尾部

9、包好

10、做好的虾球沾蛋液后，再裹面包糠

11、烤盘里放锡纸，将虾球全部摆入烤盘里

12、入烤箱中下层170度25分钟

13、出炉

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品

18、成品

19、成品

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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把火腿肠塞进青椒中，裹一层面包糠，做法简单，上桌小朋友抢着吃

青椒是一种常见的蔬菜，它的家族有红椒、彩椒、黄椒等，用来配菜非常好吃，这其中我更爱的就是青椒了，带有一丝辣味，可以提香去腥，可荤可素，能搭配多种食材，青椒的营养元素，不可小窥，维生素C的含量一直名列前茅，脂肪低热量低，丰富的膳食纤维，可以润肠通便，防止便秘，是很多减肥人士的更爱。

挑选青椒也是有技巧的，并不是越大的越好吃，要表面有光泽，有弹性，用指甲一掐就能出水，不新鲜的青椒，表面干瘪，有皱纹现象，还有轻微的色变，这样的青椒维生素C已经受损了，食用意义不大，买回家要当天吃完，否则会腐烂掉。

要说青椒更好吃的做法，我总结了一款超简单的做法，将火腿肠塞进青椒中，裹上面包糠炸一炸，上桌就被扫光，做的时候都不看好，等端上桌，大家都说真好吃。

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青椒夹火腿肠

食材：青椒、火腿肠、鸡蛋、面包糠

调味：食盐、孜然粉、辣椒面

1、准备三个新鲜的青椒，去掉头部，将火腿肠塞进去，青椒粗了塞两个，青椒细了塞一个就行，如图所示。

2、塞好之后，用刀切成均等的小段，再用牙签穿过青椒，将火腿肠固定住。

3、碗中打入两颗鸡蛋，充分搅散，夹一个辣椒段，先裹一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠，如图所示。

4、起锅烧油，等油温6成热，下入辣椒段，炸至底部金黄色，再翻另外一面，炸至两面金黄色之后，控油捞出。

5、装盘之后，再孜然粉、辣椒面、食用盐，咬一口外酥里嫩，香味浓郁，三两下就被扫光了，喜欢的可以在家试一试。（有孩子吃，就别放辣椒面了）

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原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜，超好吃的青椒火腿肠做法，您学会了吗？

土豆条香酥不油腻有妙招，面点师详解操作步骤，比店里卖的更诱人

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土豆是一年四季中餐桌上常见的菜，土豆的各种做法相信大家都不陌生，而且具数据表明土豆是全国销量更高的蔬菜，那为什么无论是味道还是长相都丝毫不起眼的土豆，会这么受欢迎呢？

首先，土豆的淀粉能在烹调过程中起到增稠、勾芡的作用，能让汤汁变粘，浓稠的汁粘在食材表面，吃起来特别有味道。而且土豆吃起来平淡无味但营养价值丝毫不差，富含丰富的维生素和大量的植物纤维，所以饱腹感更强。

其实就是土豆可以烹饪的方式特别的多，口感更加的丰富，它不但能热炒还能凉拌，可以做成脆而略有韧性的炒土豆丝，无比细腻的土豆泥，柔软的炖土豆，还有炸薯条和炸薯片等特殊口感。

下面就为大家分享一个，利用土豆而 *** 出的家常小零食“薯条棒”，比薯条吃起来更加的过瘾，下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

【超大薯条棒】

1.首先我们准备洗净的土豆两个，切成均匀薄片，尽量切的薄一点更容易蒸熟，把切好的土豆片放入蒸笼里面，水烧开以后上笼蒸10分钟左右。

2.10分钟以后我们把土豆取出倒入盆中，加入白糖20克，喜欢吃甜味的可以多加一些糖，搅拌至没有小颗粒，呈细腻的土豆泥时加入面粉100克，搅拌至土豆泥成团即可，这样更容易成型。

3.土豆泥准备好以后我们开始 *** 薯条，在案板上撒上干面粉，手上涂一层植物油防止做土豆条的时候粘连，我们取适量的土豆泥在案板上搓成粗细均匀的长条，薯条的大小要保持一致，才具有更好的卖相。

4.碗中打入2个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液，再准备面包糠200克备用，我们把做好的薯条先裹上鸡蛋液，再粘一层面包糠，这样薯条的生坯就做好了。

5.全部裹好以后我们开始炸制，锅内烧油，油温升至6成热油面冒青烟时，把笊篱放入锅中，防止糊底，然后依次下入薯条，轻轻的晃动笊篱让其均匀受热。

6.一次不要炸太多，避免炸熟后来不及夹出，大约炸制30秒钟，薯条全部飘起，表面定型、呈金黄色时捞出控油。

然后把控过油的薯条摆放在盘中，再配上番茄酱，焦香酥脆比肯德基卖的薯条还好吃。

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吐司新吃法，更佳早餐选择，香甜可口，非常好吃

逛超市的时候，习惯买一些吐司，用来做早餐那是极好的。可是买来后你们喜欢怎么吃呢，直接拿来吃还是有些暴殄天物的。今天，就来教大家一个简单又好吃的吐司新吃法。这种做法不管是当做餐食，还是零食都是不错的选择，而且味道口感更是一绝，吃过的朋友纷纷称赞。

吐司新吃法

准备食材：吐司6片面包片 鸡蛋2个 紫薯2个 面包糠100g

*** *** ：

1、首先把紫薯洗净切成片

2、蒸锅烧水，把紫薯片放入笼屉里上锅蒸20分钟

3、再把面包片的四个边切掉

4、把蒸好的紫薯压成泥

5、再把紫薯泥放在面包片上，

6、然后再把另一片面包盖在上面

7、鸡蛋用筷子打散，把包好紫薯的面包片放入蛋液中裹上 蛋液

8、再裹上面包糠

9、油锅烧热，油温6——7成热放入面包片

10、中火炸制两面金黄捞出

11、切开装盘， *** 完成。

#元宵节美食大赏#面包糠炸元宵

By 阿紫郡主

用料

• 宁波芝麻汤圆 8个
• 伊利低脂纯牛奶 100克
• 面包黄糠 50克

做法步骤

1、汤圆提早拿出解冻，面包黄糠倒入盘中，再倒入伊利低脂纯牛奶

2、将面包黄糠包裹着汤圆

3、下热锅冷油炸至金黄色

4、撒上熟白芝麻的成品

5、外酥里糯的元宵，是选自正宗宁波芝麻汤圆

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宅家小零食 面包糠版虾仁芝士球

宅家的日子，就好好享受家的日常抗击疫情，在家吃什么 冬日里最喜欢的美食 芝士怎么做更好吃？ 烹饪小技巧 清点了冰箱库存，最多的食材就是虾仁和土豆，所以今天就打算做一份小零食-虾仁芝士球。分享做法如下：食材：面包糠 淀粉 鸡蛋 虾仁 土豆 芝士 黑胡椒粉 盐步骤：1：土豆洗净切块蒸熟后捣成土豆泥2：大虾去皮去虾线后切成小丁3：土豆泥和虾仁混合均匀后，先后加入芝士，淀粉和盐巴适量，混拌均匀后揉成若干个小圆球4：面包糠可以购买现成的，我是自己做的，面包切块，烤箱烘烤后捣碎即可5：鸡蛋打散后撒入胡椒粉搅拌均匀。6：虾球先裹一圈蛋液，然后再粘满面包糠7：依次做好后就可以准备下油锅炸啦，待油温足够后，全程小火即可。8：出锅后，蘸上番茄酱，或者泰式甜辣酱，超级好吃，撕开一个，有爆浆的感觉。PS：关于油温多少度合适，没有温枪也可以，热油过后，夹一个丸子仿佛油中，有滋滋声就证明油温可以啦。笔记

吐司新吃法，餐食变零食，就是这么简单，口感味道都属一绝

标签： 面包糠 什么 零食 好吃