香菇洗净切块备用油菜洗净柔软，把白菜头按扁方便于吃时不硬梆梆猪肉切丝，蒜瓣切碎备用红椒切块备用我的习惯：将肉提前用料酒和生抽腌制好备用（吃起来会嫩些可口些）蒜末爆香放入腌制好的猪肉翻炒倒入备好的香菇和红椒翻炒片刻倒入生抽翻炒均匀我会让口味更鲜些，加入适量蚝油翻炒可以倒入油菜了配菜就炒好了手擀面下锅煮5分钟沥干面汤倒入炒好的菜锅中拌匀准备装盘装盘完成主食,面条,煮,香,晚餐
春天给家人做面条，一天一碗不重样，不用炒菜，全家人都爱吃春天到了，你会发现一个很普遍的现象，不仅天天困还不想吃饭，更别说做饭了，真的是应了那句老话：“春困不是病，困起来真要命”。长期吃饭店和外卖，浪费钱不说，还没有自己做的卫生，今天我就用面条给大家分享几道好吃的，开胃爽口，关键还简单，再也不用操心做饭麻烦了。
【葱油面】
准备食材：香葱，面条，食用油
做法与步骤：
1.先准备适量面条，锅中烧水，水开之后下入面条，煮面条的时间不要太长，时间太长面条就没有嚼劲了，将面条煮至中间没有硬芯了就可以了，将面条捞出来，放入盆中，然后倒入温开水，这样可以防止面条粘连，并且使面条更加的劲道。
2.下面开始准备配料，准备一把香葱，将香葱切成段，放入碗中，另外准备一个小碗调料汁，倒入适量的生抽，适量的老抽上色，放一点耗油，放入半勺十三香，半勺鸡精，一勺盐，加入适量的清水，搅拌均匀备用。
3.锅中倒入食用油，油热放入香葱段小火慢炸，中间用筷子多搅动几次，等将香葱炸至金黄色的时候倒入调好的料汁，小火烧开就可以关火了，然后倒入碗中，取适量面条盛入碗中，然后浇上葱油料汁，撒上香葱，搅拌均匀，就可以愉快的开吃了。
【炸酱面】
准备食材：香菇，胡萝卜，午餐肉，洋葱，青椒，香葱
做法与步骤：
1.和葱油面一样，锅中烧水，将面条煮至中间没有硬芯就可以了，捞出来放入温水中，这样可以防止粘连，然后将香菇切成小块，午餐肉切成小块，洋葱和青椒切成小块，香葱切成小段
2.锅中倒入油，油热放入香菇炒一下，然后放入午餐肉和胡萝卜，倒入三勺甜面酱，三勺黄豆酱，多放一点耗油，喜欢吃酱的朋友可以多放一点酱，加入适量清水，煮五分钟之后放入青椒和洋葱，翻炒均匀就可以关火了，将做好的菜放入面条上面就可以开吃了，酱香浓郁特别好吃。
【蒸面】
准备食材：豆角，肉
做法与步骤：
1.豆角切成段，五花肉切成片，再切一点葱姜蒜，锅中倒入油，放入葱姜蒜，炒香之后放入肉片，炒出猪油之后放入豆角和调料，豆角八成熟的时候下入面条，等将面条煮至五成熟关火
2.锅中烧水，锅中上汽之后，将面条放入蒸锅，盖上盖子大火蒸15分钟左右即可，这样在水蒸气的作用下，面条会更加的入味，肉的香味加上豆角的清香，实在是太好吃了
【油泼面】
准备食材： 面条，豆芽，青菜
做法与步骤：
1.将面条下入锅中煮熟，然后过一遍凉开水，然后将面条放入碗中，这种面条建议大家买市场那种刀削面或者是宽面，将豆芽和青菜在锅中过水煮熟，放在面条上面
2.在面条中放入2勺生抽，一勺醋，半勺盐，半勺糖提鲜，再放一点鸡精，上面撒上辣椒面和蒜末，撒一点香葱段，锅中倒油，油热之后倒在辣椒和蒜上面，让油的余温激发出辣椒和蒜的香味，然后搅拌均匀就可以开吃了。
好了，今天就给大家介绍这四种面条的做法， *** 特别简单，关键好吃还管饱，喜欢的朋友抓紧做一下吧，如果你有更多的做法，欢迎在下方留言讨论，谢谢您的支持！
家常香菇油菜：清甜爽口，比素炒油菜，好吃又营养，提高营养香菇油菜是一道简单美味的家常菜，用香菇和油菜烹制而成，清甜爽口，比素炒油菜，好吃又营养。这道菜的做法也不难，只要准备好食材和调料，就可以在家自制出香菇油菜。下面就来教你如何做出这道美味的香菇油菜吧！
家常香菇油菜的食材挑选：
- 香菇：选择新鲜的或者干的香菇，这种香菇比较鲜美多汁，也有一定的营养价值，适合炒制。一般需要200克左右的香菇，可以根据人数适量购买。香菇要洗净，去掉根部和泥沙。如果是干的香菇，要用水泡发至软，去掉水分。
- 油菜：选择新鲜的油菜，这种油菜比较嫩绿清甜，也有一定的维生素和纤维素，适合搭配香菇。一般需要500克左右的油菜，可以根据人数适量购买。油菜要洗净，去掉老叶和老茎。
- 其他食材：还需要准备姜片、蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、油等食材，这些食材可以增加家常香菇油菜的香气和色泽，也可以提高营养。
家常香菇油菜的做法步骤：
- 把香菇切成约1厘米厚的片，放入碗中。加入少许料酒、生抽、盐、白胡椒粉拌匀。放置10分钟左右，让香菇入味。
- 把油菜切成约5厘米长的段，放入碗中。加入少许盐拌匀。
- 锅中倒入适量的油，烧至7成热。把拌好的香菇下入锅中，用大火翻炒至两面微焦，捞出备用。
- 锅中留少许油，加入姜片和蒜末爆香。加入少许水和生抽烧开。
- 把炒好的香菇放回锅中，加入拌好的油菜。用大火翻炒几分钟，直到油菜变软变绿。
- 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐量。
- 把家常香菇油菜盛出装盘，趁热享用。搭配米饭或者面条都很美味。
家常香菇油菜的小贴士：
- 香菇要先用调料拌匀，这样可以去除香菇的涩味，也可以增加香菇的鲜味和嫩度。拌匀的时间要适中，不要太长或者太短，否则会影响香菇的口感。
- 油菜要切成小段，这样可以让油菜更加入味，也可以让油菜更加软烂。油菜要加入少许盐拌匀，这样可以去除油菜的涩味，也可以增加油菜的甜味。
- 香菇要用大火翻炒至两面微焦，这样可以保持香菇的鲜嫩和多汁，也可以让香菇更加香气四溢。翻炒的时间要根据香菇的大小和火候调整，不要炒得太干或者太生。
- 香菇和油菜要用大火翻炒，这样可以让香菇和油菜充分混合，也可以保持香菇和油菜的鲜嫩和香气。翻炒的时间要根据油菜的软硬调整，不要炒得太久或者太短。
用心做 最简单的暖心面
By 虫懒懒
用料- 番茄 一个
- 油菜 3棵
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 香菇 4朵
- 生抽 1勺
- 蚝油 1/2勺
- 白糖 1勺
- 盐 3克
- 白胡椒粉 2克
- 香油 适量
1、备菜：香菇切片 油菜切小段 菜帮菜叶分开 火腿肠切片 番茄切丁
2、炒锅烧热 滑入打散的鸡蛋
3、鸡蛋炒定型 划散 盛出备用
4、锅内留底油 下油菜帮炒断生
5、菜帮炒1分钟左右 下入菜叶
6、菜叶炒断生 盛出备用
7、锅内下香菇 炒出水汽
8、香菇炒软 下入番切丁
9、番茄炒至出汤
10、淋入一勺生抽
11、1/2勺白糖 入锅 炒化
12、再加入一小勺蚝油
13、酱料炒匀 加半碗淀粉水煮开
14、放入炒好的鸡蛋
15、火腿肠入锅
16、煮5分钟左右 至汤汁浓稠
17、撒食盐 调味
18、放入提前炒好的青菜
19、撒白胡椒粉
20、淋入香油 关火
21、煮熟的面条 盛入碗中
22、浇上番茄酱料
23、撒香菜 拌匀开吃～?完成?
小贴士青菜提前炒熟 更大保证颜色的青翠 短时间炒断生即可 香菇炒出水汽 而不是焯水 能更多保留香菇的本香 。 番茄翻炒时可以先撒一小勺盐促进它出汤。 炒酱料的时候可以同时煮面 这样面和酱料同时成熟 拌匀即可食用 减少食材相互等待的时间。
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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面条剩下了别扔，教你做这美食，有荤有素，营养均衡，家人都爱吃导语：记得小时候，饿爆了的我，一放学就飞奔到学校旁边的快餐店里，点一碗蛋炒面，蛋炒面是用盒子装的，满满的一大盒配上一罐芬达，简直不要太满足，我也展示出了我吃饭的惊人天赋，把蛋炒面吃的精光不剩。
周末在家，不想出去吃，便想着自己能在家做和饭店味道类似的蛋炒面。面条剩下了别扔，教你做这美食，有荤有素，营养均衡，家人都爱吃。
这款蛋炒面的食材相当丰富，有香肠、小油菜、香菇、鸡蛋，可谓是有荤有素，而且做法相当简单，不需要技巧，出锅后的蛋炒面，色泽鲜艳，散发着浓郁的菜香味，小美自己就能吃一大盆，接下来跟小美一起去学学这道蛋炒面的做法吧！
美味好吃的家常蛋炒面
By 奇缘shirley
配料：
香肠 2根、鸡蛋 2个、油菜(小) 2颗、手擀面 450克、香菇 3朵、生抽 3勺、老抽酱油 1勺、蚝油 1勺、白糖 1勺、鸡精 半勺、食盐 2克、陈醋 1勺
步骤1.准备所需要的食材
步骤2.香菇洗净，切成小块，香肠切片
步骤3.小油菜洗干净，切成小块
步骤4.鸡蛋打入碗中，搅打均匀
步骤5.锅中加水，烧开，下入香菇，焯熟，沥干水份，备用
步骤6.热锅凉油，打入鸡蛋液，稍微凝固后，用铲子铲成小块，盛出备用
步骤7.锅中添加适量水，烧开，下手擀面，锅开两次，点两次凉水，出锅，不可煮太久
步骤8.面过一下凉水，盛出沥干水份，面中加少许食用油，搅拌一下，防粘连
步骤9.锅中加入适量食用油，下香肠翻炒
步骤10.再下油菜
步骤11.翻炒一会后加入鸡蛋，加手擀面
步骤12.加入3勺生抽酱油，1勺老抽酱油
步骤13.1勺蚝油，1勺白糖
步骤14.半勺鸡精，2克的食盐，一勺陈醋
步骤15.翻炒均匀后出锅即可
烹饪小贴士：
1.选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。
2.香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。
3.有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。
4.要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
5.香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，多吃不怕胖。
你喜欢吃蛋炒面还是蛋炒饭？
原来饭店的香菇油菜是这样做，大厨教正确做法一周吃7次都吃不腻喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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这道#东古家味美食#番茄香菇烩面片，看一遍就会酸爽开胃 热热呼呼 有菜 有肉还有蛋。有颜又有料……
By 虫懒懒
用料- 香菇 4朵
- 番茄 2个
- 猪肉 100克
- 油菜 4-5颗
- 鸡蛋 2个
- 自制面片 150克
- 葱 适量
- 老抽 1勺
- 盐 3克
- 生抽 2勺
1、洗净的香菇切片 油菜用手掰开 菜帮菜叶分开放。番茄切小丁。葱白切成葱花。
2、猪肉切片。包饺子剩的面 擀薄 切成菱形面片，冷冻保存。取出的面片室温解冻。鸡蛋打入碗中 搅散备用。
3、炒锅烧热 放油 下肉片煸炒出油脂。下入葱花炒香。葱花炒香 下入香菇片，炒出香菇的水气 。香菇炒软 放入番茄丁。
4、番茄炒成酱 淋入生抽炒匀。加入热水 煮沸。汤中淋入1小勺老抽 提色。撒入食盐调味。
5、面汤的味儿调好后下入面片，搅动一下防止面片粘连。面片煮3分钟左右至面片8分熟。先放入油菜的 菜帮，煮至断生淋入鸡蛋液。鸡蛋液定型成熟 放入油菜叶子煮至断生。
6、油菜断生 撒入白胡椒粉。
7、淋少许香油 关火。
8、?完成?
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香菇油菜的家庭版，简单易做，清脆爽口，和饭店一样好吃香菇油菜是上学时，我和同学之一次去饭店吃饭点的之一道菜，所以印象非常深刻。记得当时是两个人，点了两个菜，其中一道就是香菇油菜，另一道菜现在已经忘的一干二净。那时的香菇油菜摆盘非常的漂亮，油菜是整棵的转圈摆在盘子的四周，香菇只保留整个菌盖摆放在中间。油菜清亮爽脆，香菇红油赤酱，是非常好吃下饭的一道菜。
香菇油菜也是非常适合在家里做的家常菜。我们在家做，就不用像饭店一样做的那么讲究，可以适当的简略一点步骤，简单易做就好。这段时间我们家经常贴秋膘，吃得难免有些油腻，也应该适当的多吃点素菜来调理一下胃肠。油菜含有丰富的膳食纤维和多种对人体有益的维生素，可以起到降低血脂和宽肠通便的作用；香菇含有大量氨基酸和多糖物质，经常食用可以促进代谢和提高免疫力。所以，经常食用香菇油菜，对我们的身体是很有好处的。
今天，和大家分享的家庭版香菇油菜，采用的烹饪 *** 是清炒，做法非常的简单，只需几步就能完成，是非常适合我们在家里日常做的快手菜。下面，就来看看做法吧：
【香菇油菜】~~~特点：口味清淡，清脆适口，营养丰富
【食材】油菜、香菇
【调料】食用油、盐、鸡精、香油、葱花、蒜末
【 *** 步骤】
1、取油菜1把摘洗干净；香菇5朵只保留菌盖，清洗干净后用刀切成细丝。锅中烧水，水开后加1勺盐，然后把油菜和香菇分别放入水中焯烫1分钟左右，捞出过凉后沥干水分备用。
2、准备一点葱花和蒜末。
3、锅烧热后倒入食用油，下葱花和蒜末爆香。
4、倒入焯过水的油菜和香菇，翻炒1分钟左右。
5、把油菜和香菇翻炒均匀后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，然后淋上香油即可装盘。
【小队会计有话说】===香菇油菜的经验总结===
1、油菜和香菇需要提前焯水，这样可以加快炒制的时间，方便烹饪。
2、在炒香菇油菜时要大火快炒，炒的时间不宜过长，防止把油菜炒烂。
3、香菇油菜的调味要放在最后进行，淋入香油可以起到增香提味的作用，不能省略。
香菇杂酱面【把我的家常做给您看，喜欢请关注爱做饭的小队会计，一起唠唠普通人家每日三餐那点事】
香菇杂酱面
图文作者 | 米拉Miira
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原料：
猪肉适量、面条适量、香菇适量、青菜适量、葱适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、酱油适量、五香粉适量、姜粉适量、甜面酱适量、蚝油适量、开水适量。
做法步骤：
1. 所需食材准备就绪
2. 甜面酱准备就绪
3. 面条准备就绪，粗一点口感更筋道
4. 猪肉绞成肉糜备用
5. 大葱和香菇切碎备用
6. 锅中入油烧热放入葱爆香，加入肉末继续翻炒
7. 加入甜面酱，酱油和老抽，五香粉，姜粉，蚝油翻炒均匀
8. 加入开水煮沸
9. 盖上盖子继续翻炒炖煮三十分钟左右
10. 肉糜熟后中火收汁
11. 面条和青菜入开水锅煮熟
12. 面条熟后盛入碗中
13. 码入香菇杂酱，黄瓜丝和胡萝卜，葱丝，醋和酱油根据自己口味选择
来源：“美食天下”微信公众号
暖胃又养生，一次吃三大碗都不过瘾的番茄香菇汤面分享一道快手家常美味～番茄香菇汤面，汤汁中满满的番茄和香菇的美味，营养又健康。做法简单，你也试试吧
By 柠檬爱美食.
用料- 鸡蛋面两人量
- 香菇 3个
- 西红柿一个
- 油菜一棵
- 大蒜
- 葱
- 姜
1、准备食材，香菇切丁，西红柿去皮切丁，油菜洗净，准备蒜末、葱花、姜末
2、起锅烧油，葱姜蒜爆香，下西红柿炒出红汁，下香菇丁翻炒入味，加一勺生抽，加一勺蚝油调味，香菇炒软后加适量清水，水开放面条煮好，下油菜，葱花，出锅即可。
3、番茄香菇汤面?快手家常美味，做法简单零失败
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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