家常做法，好吃到让人上瘾。
大家都喜欢吃干锅肥肠，但在家做总是不尽如人意，咬不动还臭烘烘的。今天我来分享一个简单易行的做法，让你也能做出香脆可口的干锅肥肠。
·将处理干净的肥肠冷水下锅，加入葱姜和啤酒去腥增香，再加入老抽上色，煮开后撇去浮沫，再煮半个小时，切成滚刀块。锅留底油，放入姜、蒜、干花椒和辣椒煸炒出香味，再加入适量的干锅酱和适量的孜然粉炒匀，最后加入肥肠和洋葱、青红辣椒圈翻炒均匀即可。
香辣可口，让人垂涎欲滴。今天老婆用腌辣白菜来配晚餐，酸甜脆爽，非常好吃。
·选用黄金抱团的大白菜，将根部切一刀，顺着刀口掰开分成四瓣，等待腌制。在碗中加入一勺盐，加入500毫升凉白开，搅拌均匀后倒入白菜中腌制一个小时，这样不仅可以快速腌出水分，还能让白菜更加脆爽。
·蒜末、姜末、苹果丝、梨丝、韭菜段和葱放入碗中，加入适量的干辣椒粉和开水搅拌均匀，制成酱料。
·将腌好的白菜用清水冲洗干净，挤干水分后放入大碗中，加入切好的苹果丝和韭菜段，再倒入调制好的酱料，用手涂抹均匀，腌制半个小时即可食用。
酸甜可口，非常适合夏天。今天我用鲈鱼做了一道砂锅鲈鱼，滑嫩入味，好吃到六亲不认。
·将鲈鱼改刀成块，加入葱姜丝和调好的料汁腌制10分钟。锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鲈鱼，再加入腌制鱼的料汁，加盖淋上花雕酒，焗8分钟即可。
简单易行，美味可口。今天我用几个香菇做出了大鱼大肉的味道，做法简单又营养，咬一口满嘴飘香。
·将洗净的香菇去掉根部，改刀成花刀，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉和少许油搅拌均匀，腌制10分钟。
·将姜蒜末放入锅中煸炒出香味，加入香菇煎至微微焦黄，再加入调好的料汁，加盖焖5分钟，最后撒上青红椒即可。
简单易行，营养美味。这周我做了一道家常菜——香菇炒肉，味道鲜美，简单易做。
·将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制5分钟。将香菇切片，青椒切片备用。锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色，加入香菇和青椒翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
简单易行，色香味俱佳。这周我做了一道家常菜——青椒土豆丝，清爽美味，简单易做。
·将土豆去皮切成丝，放入清水中浸泡，去掉淀粉。将青椒切成丝备用。锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜煸炒出香味，加入土豆丝和青椒翻炒至熟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
简单易行，清爽可口。这周我做了一道家常菜——炒鸡蛋，营养美味，简单易做。
·将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和料酒搅拌均匀，倒入锅中炒熟即可。
简单易行，美味可口。这周我做了一道家常菜——凉拌黄瓜，清爽可口，简单易做。
·将黄瓜去皮拍扁，切成小块，加入适量的盐和白醋搅拌均匀，腌制10分钟后加入蒜泥和香油搅拌均匀即可。
简单易行，美味可口。这周我做了一道家常菜——蒸鱼，鲜嫩可口，简单易做。
·将鱼处理干净，加入葱姜丝和调好的料汁腌制10分钟。将鱼放入蒸锅中，蒸8分钟即可。
简单易行，营养美味。这周我做了一道家常菜——红烧肉，肥而不腻，口感香醇，简单易做。
·将五花肉切成小块，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制5分钟。将生姜切片，葱切段备用。锅中加入适量的油，烧热后加入五花肉煸炒至变色，加入生姜和葱段煸炒出香味，加入适量的水和酱油，煮开后小火炖煮1个小时即可。
简单易行，美味可口。这周我做了一道家常菜——炒米粉，简单易做，味道鲜美。
·将米粉放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加入酱油、醋、盐、辣椒油和蒜泥搅拌均匀，再加入适量的蔬菜和肉类即可。
天冷吃鱼别煎炸，试试一个懒人做法，6分钟出锅，好吃不腥口感滑天一冷，大家对美食的需求更大，不仅能填饱肚子，还可以暖身，所以在冬天，我更爱做美食给家人吃，一日三餐变着花样做，看着家人把饭菜吃光盘，心里面的成就感倍增。
不过冷天下厨做饭菜，还是需要点勇气的，所以我们要挑一些简单点的菜式，比如今天我要跟大家分享的一个鱼肉吃法就非常简单，不煎不炸，口感嫩滑而且入味好吃，非常下饭，大人小孩都爱吃。
食材准备：鲈鱼一条， 洋葱半个，腐乳2块，姜1块，大蒜头半个，葱1根，小米辣1个，胡椒粉，一勺的黄豆酱，蚝油，花生油，白酒等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备一条鲈鱼，把鲈鱼清洗一下，把鱼肚子里面残留的内脏和血液冲洗干净，以现在的物价来说，吃鱼还是挺便宜的，而且它营养高，做这一道菜也可以换自己喜欢的鱼来做，鲈鱼洗干净后，拿厨房用纸把它表面的水份吸干，然后再把鱼切块，大概1.5公分的厚度就可以了。
第二步：鲈鱼块切好后放到大碗中，加入一点胡椒粉，一勺的黄豆酱，再加少许的蚝油，把它搅拌均匀腌制10分钟左右，做这一道菜我们是不需要用到盐的，等一下加的腐乳也是很咸的。
第三步：现在来准备点配料，准备一块大一点的姜、半个大蒜头，把姜蒜去皮洗净后切成粒备用；再准备半个洋葱，把外面的老皮去掉后清洗干净，然后把洋葱切成小块备用。
第四步：准备两块腐乳，加少许的腐乳汁，用个小勺子把腐乳压碎，搅拌成腐乳浆，然后淋入腌制好的鲈鱼块中，再把鱼块搅拌均匀，搅拌均匀放一边备用。
第五步：准备一个小砂锅，把锅擦干后倒入花生油，然后把油烧热，油热后倒入姜蒜粒爆出香味，爆香后加入洋葱，一起翻炒把它的香味炒出来，这一步火不要调太大，慢慢炒把洋葱也炒香。
第六步：姜蒜和洋葱炒香后把它们铺平，然后调小火，再把腌制好的鲈鱼块摆入锅中，摆姜蒜粒和洋葱面上，鱼块摆好后在锅边淋上一圈白酒，盖上锅盖调中火焗5分钟。
第七步：5分钟后，打开锅盖，把提前准备的葱段和辣椒块撒在鱼块面上，再次盖上锅盖焗多一分钟左右就可以了。
第八步：这一锅鱼一共焗6分钟左右就可以了，不需要焗太久，久了鱼就老了，口感不好，焗好后直接就可以开吃了，很香很下饭。
这一道砂锅焗乳香鲈鱼就做好了，喜欢的朋友可以试一下，口感嫩滑，香气四溢又入味好吃，而且做法非常简单，天冷了吃鱼别煎炸了，费时又失营养，这样做一锅省时省事还不丢失营养，重要的是真的太好吃了，大人小孩都超爱吃。
【小贴士】：
1、鱼肉下锅前一定要先调好料腌制好；
2、用砂锅焗鱼，配料铺在锅底，可以防止鱼粘锅，而且还能增香去鱼腥味；
3、鲈鱼块很容易熟，火候控制好，6分钟左右就差不多了，如果鱼块比较大块，关火后可以再焖多一分钟左右，这样也能完全熟透，因为砂锅保温性很好。
此图文原创作者：客家人铁头
未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！
世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物。
砂锅焗鲈鱼，不加一滴水，味道鲜美，配上蒜蓉拌米饭太香了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0d20000bvutumanpa2bk1rrifqg","duration":159.467,"width":854,"height":480,"file_size":12675729,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/0afe17f5ae924028aa6a54274880b531","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":159.467,"file_size":12370393,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":159.467,"file_size":9402188,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":159.467,"file_size":12369915,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"8ae90b303e1a3f09d89bb362d0a16492","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
#一日三餐人间烟火你饿了吗？来做一道鱼吧。今天我来跟大家分享一下砂锅鲈鱼最简单的家常做法。鱼皮上的粘液是腥味的主要来源，我们需要去除掉这些粘液。
·然后再撒上一些盐，这样不仅可以杀菌，还可以再次去除鱼表面的粘液。擦完之后，用流动的清水多冲洗一下，放在菜板上。将鱼肉切成两厘米左右的厚片，不要切得太宽，否则不容易入味。将鱼肉对半切开，切成长条状，全部切好后，放入一个大碗中。
·接下来，准备一些小葱，切成长段，再准备一块生姜，先切成薄片，再切成姜丝，切好后直接放入鲈鱼中，加入适量的盐。
·然后用手将里面的葱姜抓一抓，抓出里面的葱姜汁。腌制任何鱼时，更好不要用料酒，而是用葱姜汁代替料酒，既可以去腥又可以增香。用料酒腌制出来的鱼会使鱼肉变老变柴。将所有的葱姜都抓完后，盖上保鲜膜，静置10分钟。
·接下来，准备半个洋葱，切成小块，全部切好后放在盘中备用。准备半个红椒，切成细丝，再准备一根小葱，切成葱花，切好后放入盘中备用。
·这个时候，鲈鱼也腌制好了。将鲈鱼上的葱姜剥去，不要扔掉，放入盘中备用。准备一口砂锅，加入一些食用油，将所有的香料倒入锅中煸炒，直到炒香，然后将其放在锅底，这样就不容易粘锅了。
·炒香后，将鲈鱼块一块一块地放入锅中，加入一罐小姨子昨晚喝剩的啤酒，盖上锅盖，小火煮5分钟。接着，准备一口锅，加入一勺生抽和一勺蒸鱼豉油，煮开后，像视频中那样冒大泡即可。
·时间到了，打开锅盖，将煮好的酱汁淋在鱼上，这样既可以给鱼上色，又可以增加香味。最后，将切好的辣椒丝加入锅中，再放上一些性感的葱花作为点缀。
这样，一道简单又美味的砂锅鲈鱼就做好了。这样做出来的鱼肉鲜嫩多汁，原汁原味，不用煎也不用炸。这样做出来的鱼肉没有一点腥味，而且呈蒜瓣状。这样做出来的鱼肉，不管是老人还是小孩都非常喜欢吃。
美食林健康鲈鱼，29.9元/条！葱香焗鲈鱼，这一口鲜美，绝了！范仲淹这首脍炙人口的《江上渔者》，不知给多少人心中从小就“种了草”。
“江上往来人，但爱鲈鱼美。" 鲈鱼作为“中国四大名鱼”之一，数百年来都是众多饕客的真爱。鲈鱼刺少，肉质细嫩丰满鲜美，只有尝下这口鲜嫩，才算是不负秋日不负鲜。
吃鲈鱼的花样就更多了。家常的如清蒸鲈鱼、酸菜鲈鱼、鲈鱼豆腐汤、红烧鲈鱼、糖醋鲈鱼、碳烤鲈鱼等。再或者做成鱼丸的、羹的、饼的......
鲜活 美食林只卖健康鱼！
美食林，只卖健康鱼
宝宝鲈鱼29.9元/条
肉质紧致 基地直采
无土腥味 安全溯源
无抗生素 无孔雀石绿
· 快手菜谱 葱香焗鲈鱼 ·
/////////
鲈鱼 1条、盐 1小勺、小葱 2根
小米辣 4个、红葱头 5个、蒜 5瓣
姜 2片、蚝油 2勺、芝麻油 2勺
黑胡椒 适量、生抽 2勺、淀粉 1勺
花椒 10粒
1、准备配料，红葱头改刀，没有红葱头可用洋葱代替。
2、鲈鱼用刀剖成两半，鱼肉切成等距离长段。
3、一勺盐、两勺生抽、两勺蚝油、两勺花生油、两勺芝麻油、适量黑胡椒碎用筷子拌匀洒在鱼身上。再加一勺淀粉抓匀腌制20分钟。
4、砂锅倒油烧热后放花椒爆香。
5、姜蒜辣椒爆香以后再丢入红葱头爆炒出香味。
6、腌制好的鲈鱼均匀码好，中小火焗10-15分钟。焗的过程中可以沿着锅盖浇一点米酒，没有米酒可以用料酒。中途注意看火防止烧糊。
7、最后把葱段、辣椒、蒜末铺在鲈鱼上，浇一勺热油就OK啦！
姜葱丝碰撞出浓开胃的浓郁鲜香，捻下一小块鱼肉送入口中，鲜味便在舌尖蔓延开，鱼肉滑顺，润而厚实，那一口足以鲜绝整个秋天！
鲈鱼配虾这样做，鲜上加鲜味道棒，孩子多吃营养好半夜睡不着觉就会刷短视频，说来也奇怪，我大半夜总会刷到很多吃吃喝喝的视频。这种情况下多看一会就会有立马上手冲动。
前天晚上我就刷到了一个让我半夜流口水会的美食“鲈鱼鲜虾堡”，之前在家做过肉蟹煲、鸡爪煲、牛蛙煲，但这个鲈鱼和大虾一起做的还真没吃过。要不是家中食材不足，别管是半夜几点，我一定会厨房实操！
整个烹饪 *** 看了一下，可以说是厨房小白看上3遍都能轻松上手，除了用的砂锅煲有些人家里没有之外，其它的食材、调味品基本都是家常的。
这道美食用的都是低脂高蛋白食材，所以爱美的女性一定不要错过，正在发育期的孩子多吃一样很好！
【鲈鱼鲜虾堡】
准备食材：鲈鱼、大虾、洋葱、葱姜、大葱、生姜、大蒜
调味汁：生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、白糖适量、黄豆酱1勺、大蒜末适量、鲍鱼汁1小勺（可用蚝油代替）、清水小半碗（大约三分之一）
之一步：洋葱切片（更好选择红皮洋葱）、大蒜去皮（一部分切末待用）、生姜切片（更好先去皮）、大葱切段（再准备一部分小香葱切葱花待用），准备好之后备用。
第二步：鲈鱼处理后切段（切厚片都行），大虾头身分离去虾线、开背待用。
第三步：砂锅烧油，油热后下入虾头炒出虾油，没有砂锅的用炒锅就行。
第四步：下入葱姜蒜炒出香味，最后下入洋葱块和鲈鱼，我的砂锅比较小所以就没摆造型，一般大的砂锅煲都是一长溜放进去的。
第五步：盖盖中火焖上3分钟，然后开盖放入准备好的虾。
第六步：浇上提前调制好的料汁（具体配料比请看之一步上面的所需食材），盖上盖子大火再焖3分钟，最后收汁撒上小葱花即可。
【烹饪细节】
大虾可以去壳只留尾部一小节，嫌麻烦的可以像我一样不用去壳，直接剪刀开背去虾线就行；条件允许的尽量选择大一些的砂锅；鲍鱼汁可以用蚝油代替；料汁的量需要根据鲈鱼大小以及虾的用量来决定。
如果家里调味品不是很全，直接用蒸鱼豉油、蚝油、生抽，兑好之后记得尝一下咸淡；大虾也可以换成牛蛙、梭子蟹、花蛤、羊肉卷等其它绿色好熟的配菜。个人厨艺有限仅供大家参考，如果哪些地方有问题，欢迎各位在评论区留言指出。
砂锅美食的 *** *** ，安全健康而且干烧不裂，源头工厂直销...本文由约翰饭特稀编辑/原创，欢迎关注，带你一起涨知识！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章，记得“点赞”+“关注”+“转发”。
砂锅的十种美食 *** ：蒜蓉虾堡。
砂锅炒香洋葱、姜、红椒，铺上金针菇，泡好的粉丝，依次摆上处理好的虾，再倒入调好的蒜蓉酱，最后加半碗水，真的太香了。
砂锅焗排骨，太香啦！砂锅焗排骨，营养又好吃！
砂锅煲仔饭做好了，太香了！
*** 过程：大米提前1-2小时浸泡，沥干水分；砂锅中刷一层油，放入大米铺平，加水和米粒齐平即可，盖上盖子大火煮开转小火煮6分钟，再关火焖3分钟；
腊肠切片，香菇切片；酱油肉切片，水开下锅烫2分钟烫熟捞出备用；
准备一碗料汁：生抽、蚝油、米饭熟了以后，放上腊肠、香菇、青菜，中间打上鸡蛋，盖上盖子锅边淋入食用油，小火煮3分钟。
砂姜焗鸡做法：砂锅内倒一勺花生油，把姜蒜炒香，倒入切好的鸡块，盖上盖子先焗8分钟，沙姜末，淋上热油，把酱汁淋在鸡肉上，扣盖再焗3分钟，沿着锅盖淋一圈米酒增香，开盖撒上一把葱花，砂姜焗鸡做好了，健康营养。
砂锅鲈鱼做法：砂锅鲈鱼太好吃了，安全健康营养美味。
砂锅粉丝煲做法：放入蒜末，洋葱粒炒出香味，再放入肉未一起炒散炒香，倒入60克清水，15克生抽，2克盐，2克鸡精，1勺蚝油，放入泡好的粉丝，开中小火用筷子不停的翻拌，放入一勺蟹黄酱，放点红椒末。
砂锅粉丝煲好啦，将粉丝翻炒出焦香味，最后撒上一点葱花即可。厚着脸皮要个小爱心，谢谢啦！砂锅豆腐
砂锅生焗鲈鱼，鲜香嫩滑，是否是你喜欢的味道{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c4oh0gbc77u5g7lvhs1g","duration":287.417,"width":852,"height":480,"file_size":38377729,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/06829c8b73e646758c69b721f91302a5","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":287.417,"file_size":24323281,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"30194475044b5c8b674f2163b408d7b9","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
这种鱼是你没有尝试过得口味，快来尝尝吧鲈鱼，肉质洁白肥嫩，因细刺少，无腥味，味道鲜美而受大家的喜爱，更是有着“中国四大淡水鱼”之称。鲈鱼一般可以长到30到40厘米左右，体长侧扁，肉坚实，有嚼劲，肉中含有丰富的蛋白质和维生素，因此鲈鱼还可以入药，同时也是一种珍贵的补品。《嘉佑本草》更是记载：“鲈鱼，多食宜人，尤良。又 *** 甚香美，虽有小毒，不至发病。”
今天鹏九跑腿小编为大家带来的就是有关鲈鱼的做法—砂锅焗鲈鱼，这道菜不用清蒸，不油炸、不加水、却又酱香浓郁鲜嫩滑口，做完之后更是满屋飘香，令你食欲大开。
首先我们需要准备的材料有：鲈鱼、蒜、姜、洋葱、香菜、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、生粉等。
1、将清洗好的鲈鱼切片，不要切得太厚，一公分的厚度就可以，否则不容易入味，装入容器中备用。
2、一半的洋葱切末，另外一半切块；姜一半切片，其余的切末；两个蒜头拍扁剁碎，放入容器中。
3、起锅烧油，可以稍微多一点点，油热后将热油淋到装配料的容器中。
4、在容器中再加入半勺盐、一勺蚝油、一勺生抽、一勺柱候酱、适量胡椒粉，搅拌均匀。
5、将调好的料汁淋到鱼上，搅拌均匀，让鱼和料汁充分混合。
6、搅拌均匀后，再加半勺生粉。生粉可以锁住味道，也可以让鱼更加鲜嫩，搅拌均匀后，腌制十分钟。
7、砂锅烧热，倒入些许油，爆香蒜头和降板，等蒜头微黄后，再倒入之前的洋葱块，炒出香味后放入鱼块，在倒入腌制鱼块的料汁。
8、倒入少许黄酒，用小火焖5分钟。
9、五分钟之后，撒上香菜，再盖上盖子焖10秒钟。
这样美味的鲈鱼就可以出锅啦，在这 *** 九跑腿小编提示您，焖鱼的时候一定要小火，否则不仅鱼块吃起来口感不好，砂锅可能也会出现一点问题。
现在这个季节正是吃鲈鱼的好时节，但是需要注意的是患有皮肤病的患者更好避免食用鲈鱼，另外鲈鱼忌与牛羊油、奶酪等同食。
鱼肉，是我家经常吃的一道美食，不知道大家喜不喜欢吃呢？鱼肉不但肉质嫩滑，营养丰富，而且做法口味都是非常的多样，关键是价格也比较便宜。在我们这里比较常见的罗非鱼也才8块钱一斤，比鸡鸭猪肉便宜多了，实在是一种非常优质美味的肉食来源，可以称为居家必备美食呀。
鱼肉比较常见的做法就是红烧跟清蒸了，但是在广东这个美食大省却有一种比较少见的特殊做法，可能很多人都没有见过，这种做法就叫做砂锅焗鱼，当然也可以焗鸡肉了。
这种做法更大的特点就是不用一滴水，只用到酱料跟料酒，利用砂锅的火力，把鱼肉慢慢的焗熟，这样做出来的鱼肉别有一番滋味，味道也更香更好吃，肉质也比较嫩滑，跟普通的鱼肉味道是不一样的。而且这个做法也不难，今天就把这个特殊的广东做法分享出来给大家，希望大家喜欢呀，喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下哦。
【砂锅焗鱼】
材料：鱼肉、生姜、大蒜、葱
调料：海鲜酱、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、料酒、花生油
【详细做法】
1.准备一半的鱼肉，把鱼肉清洗干净后切成小块，然后沥干水分装盘。现在来腌制一下鱼肉，放入半勺海鲜酱、一点点盐、一勺生抽、半勺蚝油、适量的胡椒粉，把鱼肉搅拌均匀，腌制60分钟入味，腌制的时间长一点就入味一点。我用的是罗非鱼，这种鱼没有小刺吃起来比较方便，当然用鲈鱼就更好。
2.准备多一点大蒜跟生姜，把大蒜切成两半、生姜切成厚片，把葱切成葱段，葱叶跟葱白分开。鱼肉腌制好了之后，加入一勺生粉，把它搅拌均匀，然后倒入一点点花生油，继续把鱼肉搅拌均匀备用。
3.取一个砂锅，更好是那种比较浅的砂锅，太深的砂锅不好做。砂锅里倒入花生油，把葱白、大蒜跟生姜放进去开小火炒香。香味出来之后，先把火关了，然后把鱼肉放进去，把鱼肉铺在大蒜生姜上面，尽量不要让鱼肉碰到砂锅。
4.鱼肉铺好之后，开小火盖上盖子，然后沿着锅边倒入小半碗的料酒，让料酒沿着锅盖缝流下锅里，大概小火焖10分钟左右。时间到了之后，打开盖子，撒上一点葱段，继续倒上一点料酒，然后盖上盖子，继续小火焖2分钟左右。
5.2分钟后就可以打开锅盖开吃了，这一道香喷喷的砂锅焗鱼就算是做好了，香味四溢又好吃，做法也简单，如果你喜欢的，赶紧试一下吧。（因为不放水，所以砂锅底的生姜大蒜会有一点点糊锅，这是正常的）
我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
