实实在在东北人，本本分分教做菜，大家好我是东北厨子大鹏�?/p>
鸡爪子作为中国美食当中不可或缺的主要食材，一直被所有家庭，酒店和吃货所青睐，因为它独特的口感，以及丰富的营养价值，可以作为家庭聚会，宴请朋友的主打菜，做法也是多种多样，比如，熏酱，烧烤，炖煮等等烹饪手法。今天我就来加大家做一道，简单家常的酱鸡爪子�?/p>
文章结尾会介绍什么人不适合吃鸡爪子（鸡手，凤爪�?/p>
原材料：
- 鸡爪子一�?/li>
- 葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，香叶，白芷，白糖，盐，鸡精，白胡椒粉，啤酒
*** 过程�?/h3>
1.先将鸡爪子化透，用清水浸泡二十分钟，剪去指甲�?/p>
2.在准备点大块葱姜，大蒜用刀拍一下，香料：桂皮，香叶，花椒，大料，白芷。所有的香料要少放，放多了味道锅重，容易发苦�?/p>
3.锅烧清水，鸡爪子凉水下锅，放料酒或者白酒，啤酒都可以，焯水，焯好的鸡爪子用凉水洗干净，控干水分�?/p>
4.锅内放入少许底油，放入白糖小火炒糖色，炒至冒泡（如下图）炒制糖色的时候一定不要着急，小火慢熬，火急容易发黑炒糊，一定要勤观察，用小火。下入控好水的鸡爪子，慢慢翻炒，炒至鸡爪子上色。下入香料炒出香味�?/p>
5.香料炒香后，加入一品鲜酱油，耗油炸香（如果不会炒搪色，可以用老抽，只会颜色稍差，不会影响口味�?/p>
6.炒香后加入一罐啤酒，在填入没过鸡爪子的清水，加入黑胡椒碎（味道会更上一层楼，会让红烧酱的味道更佳浓厚）接着用盐，鸡精，白糖调口�?/p>
7.盖上锅盖，小火炖45分钟。（火不要开得太大，不然鸡爪子容易开皮，出菜成品不好看�?/p>
8.时间到了后，打开锅盖，该大火收汁，这段时间要勤晃悠炒锅。不然容易粘底�?/p>
9.收至锅内出现亮度，也就是汤里的油被㸆出来了。这样才到火候了，颜色也会更漂亮，而且亮度很好�?/p>
10.出锅摆盘。一道软烂脱骨，颜色红亮的《家常酱鸡爪子》就 *** 完成了，
来吧，喝�?!!
注意事项�?/h3>- 鸡爪子的支架可以不剪，但是吃的时候容易扎嘴�?/li>
- 准备的香料不宜过多，太多味道反而不好，弄不好还容易发苦�?/li>
- 炒糖色的时候一定要下火慢熬，不要着急�?/li>
- 收汁的时候要勤晃悠炒勺，否则容易粘锅�?/li>
- 具体的操作可以参考同步更新的视频�?/li>
禁忌人群�?/h3>- 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用�?/li>
- 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食�?/li>
- 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤�?/li>
- 感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤�?/li>
- 服用铁制剂时不宜食用�?/li>
- 鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食�?/li>
- 还有就是不爱吃鸡爪子的人（哈哈）
- 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用�?/li>
- 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、胆囊炎、胆石症的人忌食�?/li>
- 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤�?/li>
- 感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤�?/li>
- 服用铁制剂时不宜食用�?/li>
- 鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食�?/li>
- 还有就是不爱吃鸡爪子的人（哈哈）
适宜人群：一般人群均可食用�?/p>
感谢您的阅读，学习真正家常菜，还得来看东北厨子大鹏，给家人不一样的美味体验，吃好还得吃健康，祝您阖家欢乐，身体健康�?/p>
你吃的凤爪可能有毒！700公斤毒鸡爪子被查获， *** 现场令人作呕劣质鸡爪�?/p>
经过氢氧化钠溶液清洗漂白�?/p>
地沟油煎炸�?/p>
双氧水浸泡腌制等工序...
摇身一变成为白 *** 嫩�?/p>
色香味俱佳的凤爪
你敢吃吗�?/p>
�?/p>
近日，广州警方打掉一个生产销售“毒鸡爪子”的黑作坊，抓获嫌疑�?名，查获“毒鸡爪子�?00公斤！ *** 现场令人作呕！
11�?日，增城警方根据群众反映的线索，联合增城区食品药品监督管理局循线出击，在荔城街打掉一个生产、销售有毒、有害食品黑作坊，现场抓获黄某享、黄某练两名涉嫌生产、销售有毒有害食品犯罪嫌疑人�?/p>
现场取证发现，该作坊并不具备合法的食品生产执照，系违规经营，卫生环境十分恶劣，生产原料多为变质伪劣产品，生产用水也是未经过消毒处理的井水，对群众的生命健康安全有极大影响�?/p>
办案民警在现场扣押了劣质鸡爪�?00公斤及双氧水、氢氧化钠、地沟油、麦芽糖等涉案物品一大批�?/p>
经审讯，黄某练及黄某享供述，他们将劣质鸡爪子进行清洗、漂白、煎炸、腌制等工序加工，再将包装后的鸡爪子运送到当地市场贩卖�?/p>
目前，嫌疑人已被依法刑事拘留，案件仍在进一步侦办中�?/p>
根据《中华人民共和国刑法》规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金�?/p>
“毒鸡爪”危害大
据介绍，该黑作坊生产的“毒鸡爪”，清洗浸泡鸡爪子用的水是井水，煎炸用油是地沟油，生产过程还添加双氧水和氢氧化钠，生产出来的鸡爪子看上去白白胖胖，口感不错，但对人体健康有直接危害�?/p>
地沟油含有大量致癌物质，可导致胃癌、肠癌等。双氧水又称过氧化氢，食品中若有3%双氧水残留，食入就可能引起急性胃炎，会有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，长期食用低浓度的双氧水，甚至可诱发肠胃癌症�?/p>
氢氧化钠是一种具有高腐蚀性的强碱，能腐蚀呼吸道，进入消化道后与蛋白组织结合成胶原蛋白盐，长期食用氢氧化钠水发的食品会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至引起消化道癌症�?/p>
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三招教你远离“毒鸡爪�?/p>
一看外观：
正常凤爪颜色自然，呈微黄色，颜色太白可能被双氧水泡过�?/p>
二看骨关节：
一般煮熟后是深褐色，肉质纹理也有颜色，如果是纯白色很可能有问题�?/p>
三看韧度�?/p>
正常鸡爪煮熟后有一定韧性，不会轻易撕下来�?/p>
如果实在不放�?/p>
那还是自己家里做吧！
�?/p>
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来源/综合 梨视�?信息时报 华西都市�?广州公安
编辑/李晓�?/p>
监制/何永�?田珍�?/p>
来潜个水，有�?/p>
浏览�?32.1�?/p>
特别声明：本文为人民日报新媒体平台“人民号”作者上传并发布，仅代表作者观点。人民日报仅提供信息发布平台�?/p>
孩子出生长了“凤爪”，孕妇撒谎因为吃了鸡爪子，被医生当场揭�?/strong>怀孕生娃，是妻子向母亲身份转变最重要的一环，也是很多女人一生中最重要的经历之一。谁都希望自己的孩子能够健健康康的出生，不过有的时候还真的事与愿违�?/p>
有些孩子出生就自带一些先天疾病，比如畸形，于是从早开始就流传各种说法，孕期一些饮食会导致孩子畸形，什�?strong>吃兔子孩子得兔唇，吃鸡爪子孩子手脚畸形等等�?/strong>
我们都知道这只是封建时期人们的愚昧无知而已，但时至今日却仍有人拿它当借口�?/p>
新生儿手部状如鸡爪，竟借口说孕期吃了太多泡椒凤�?/h1>
世界之大真是无奇不有，这不，闺蜜刚刚复工没几天，就遇到了一例新生儿畸形，小家伙手部畸形。了解之后闺蜜感叹，好好的孩子就是被父母坑了�?/p>
畸形儿的母亲叫小宇，刚刚结婚一年多，之前二人是在朋友的婚礼上认识的，互生好感加了微信便慢慢处成了男女朋友，之后双方很快见了家长，不到一年便结婚了�?/p>
婚后一起生活才发现�?strong>两人的生活习惯都不太好，喜欢熬夜，吃夜宵，饮食也不规�?/strong>，不过二人也都没当回事，年轻人不都这样，可好巧不巧，没多久小宇意外怀孕了�?/p>
突如其来的孩子让俩人没啥准备，思来想去还是决定留下孩子，反正之后也会要孩子，毫无准备的小宇在孕期也没怎么忌口，直到孕中期婆婆来帮忙照顾，小宇才有所收敛�?/p>
期间孕检，小宇没太在意，检查结果孩子似乎也没啥异常，知道孩子出生，小宇一家人才傻眼了�?strong>孩子手部存在畸形
。虽然不严重，但是很明显，而且双手都有，右手还算好一点儿�?/p>婆婆先不干了，质疑医院为什么孕检检查不出来，但其实谁都明白�?strong>孕检存在一定的局限�?/strong>，根本不可能百分百确认孩子的健康状况，何况孩子的畸形不算严重�?/p>
最后还是小宇的丈夫比较理智，劝走了妈妈，之后医生把小宇的丈夫叫到了办公室，询问小宇的孕期详细情况。可丈夫一问三不知，只能回头去问妻子�?/p>
内心惭愧撒个谎，却被医生揭穿�?/h1>
当婆婆带着小宇见到医生的时候，婆婆也很激动，问小宇是不是孕期吃了是这么不该吃的东西，小宇看着婆婆说，吃过几次鸡爪子�?/strong>
婆婆恍然，认为这正是孙子畸形的原因，一边发火埋怨儿媳妇又一边哭心疼孙子，却不想别医生打断了�?strong>“孩子畸形跟吃不吃鸡爪子有啥关系，是你孕期有啥不良习惯吧？比如吸烟。�?/strong>
在医生的追问之下，事情明了了，就连小宇的丈夫都不知道，原来妻子会抽烟。这一切和小宇之前的工作有关，之前在外拼搏为了应酬学会吸烟喝酒，只是平时从来不碰�?/p>
但怀孕之后，不知道怎么回事，好几次都犯了烟瘾，忍不住的小宇便偷偷拿了老公的烟隔三差五的抽一回，粗心大意的丈夫从来没发现，婆婆居然也没注意到异常�?/p>
除了孕期饮食和习惯不当外�?strong>小宇吸烟应该是造成孩子畸形的主要原�?/strong>。看着孩子的样子，小宇很后悔，没想到因为自己给孩子带来了这么大的伤害�?/p>
准妈孕期应该注意那些事情�?/h1>
1）保证良好的作息和饮食习�?/strong>
孕期最重要的就是饮食和作息，良好的饮食能确保胎儿和自己的身体健康，规律的作息能帮助孕妇恢复精力，减小孕期疲劳�?/p>
2）戒掉一切不良生活习�?/strong>
这条主要说是吸烟和酗酒，很多都有吸烟喝酒的习惯，女性也很常见，这些习惯在备孕期间以及孕期都要彻底戒掉，同时生活的环境也要无烟，这样才能保证胎儿的健康�?/p>
3）尽量远离药�?/strong>
俗话说是药三分毒，平时有个头疼脑热生病吃药都要谨慎，何况孕期这种特殊情况，更要谨慎，否则药物很容易对胎儿造成伤害。即便需要服药也一定要遵医嘱�?/p>
4）保持适当的运�?/strong>
孕期除了保证休息之外，适当的运动也十分重要，因为生娃常来不是件简单的事，顺产更是一件力气活，保证适当的运动，保持身体的活力，也有助于生产及产后身体恢复�?/p>
5）定期孕检、产检不能�?/strong>
每次孕检、产检都是很有必要的，千万别觉得自己挺好的，孩子没啥事，不能为了偷懒而偷懒，这是不负责的表现，真等临产了发现异常了，一切都来不及了�?/p>
故乡的野菜：农村有一种野草叫“鸡爪子”，你怎么称呼它？每年的春夏之交，一种叫做“鸡爪子”的野菜就会出现在田野里。这种野草苗高七、八寸，细长锯齿，叶子硬且厚实在，背面是白色的锦毛，其叶似地榆叶而细长，四月份开小黄花，根如指大，长三寸许。在那些饥饿的年景也曾出现在小编家的餐桌，嫩苗还有它的根都是可吃的，小时候挖来吃过，皮剥了吃有点甜，清明前吃甜，现在也一直怀念那味道。做法很简单嫩茎叶、根皆可供日常食用，用热水焯熟后，再用凉水浸泡半天，去掉苦涩之味，可凉拌、炒食、做汤、做馅等。始载于明代周定王朱橚所编的《救荒本草》，把它作为为荒年充饥之野菜�?/p>
记得小时候，奶奶告诉我，鸡爪子是草药，可以用来治病的。我那时候小啊，也不知道它到底能治什么病。后来才知道，其实在它学名翻白草，在《本草纲目》里就有，时珍曰∶鸡腿儿生近泽田地，高不盈尺。春生弱茎，一茎三叶，尖长而浓，有皱纹锯齿 ，面青背白。四月开小黄花。结子如胡荽子，中有细子。其根状如小白术头，剥去赤皮，其 内白色如鸡肉，食之有粉。小儿生食之，荒年人掘以和饭食�?/p>
「气味�?/strong>
甘、微苦，平，无毒�?/p>
「主治�?/strong>
吐血下血崩中，疟疾痈疮（时珍）�?/p>
「附方�?/strong>
新七�?/p>
崩中下血∶用湖鸡腿根一两捣碎，酒二盏，煎一盏服。（《濒湖集简 方》）�?/p>
吐血不止∶翻白草，每用五七科 咀，水二钟，煎一�?，空心服�?/p>
疟疾寒热∶翻白草根五七个，煎酒服之�?/p>
无名肿毒∶方同上�?/p>
丁毒初起，不拘已成、未成∶用翻白草十科，酒煎服，出汗即愈�?/p>
浑身疥癞∶端午日午时采翻白草，每用一握，煎水洗之�?/p>
疮溃烂∶端午日午时采翻白草，洗收。每用一握，煎汤盆盛，围住熏洗，效。（刘松 石《保寿堂方》）
据说还对糖尿病又不错的效果，没验证过�?/p>
这种叫做鸡爪子的野草你吃过吗？用过吗？欢迎大家点赞留言�?/p>
记得小时候爸爸妈妈经常买给我吃，现在长大了轮到我做给爸妈吃咯�?/p>
By 牛肚很沉�?/p>
用料- 鸡爪�?1000g(大概10个左�?
- �?味糖 适量
- 花椒 50�?/li>
- 小米椒香�?适量
- 料酒 适量
- 蒜片 �?香菜 适量
- 生抽 酱油 适量
- 郫县豆瓣�?适量
1�?.准备�?斤鸡�?/p>
2�?.将鸡爪洗干净，剪去指�?/p>
3�?.冷水下祸，放入葱姜，料酒。水开�?分钟
4�?.捞出放入碗内加入生抽上颜�?/p>
5�?.起锅烧油�?成油温将鸡爪放入锅炸，迅速盖上锅盖�?/p>
6�?.炸至金黄后捞出放入冰水中，再放入冰箱冷藏2小时以上
7�?.准备葱姜 干辣�?花椒 八角，锅中放入少许油炸出香味
8�?.再放入郫县豆瓣酱炒出红油
9�?.锅中放入清水沫过鸡爪，再放入2勺生抽，1勺酱油，少许盐，1勺白�?/p>
10�?0.盖上锅盖小火�?0分钟
11�?1.起锅将汤汁淋在鸡爪上就可以开饭啦
12�?2.忙活了一天，记得好好吃饭哦～
小贴�?/strong>虎皮大鸡爪子 这味道绝了，下锅炸的时候一定要注意安全�?6成油温炸，立马盖上锅�?一定要小心�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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讲一味枳椇子，解酒毒、生津止渴、祛风通络、通利二便，好吃好�?/strong>开门见山，今天想和你聊聊枳椇子�?/p>
枳椇�?/p>
“枳椇”之名来源于《唐本草》，如果你觉得枳椇子这个名字好陌生，须知，枳椇子又名拐枣，记载于《救荒本草》，其多为野生或半野生，几乎不存在化肥农药的污染，可以说，是一味广受众人推崇的药食两用之佳品�?/p>
此外，枳椇子的别名众多，早在《诗经》中就有诗曰，“南山有杞。”这里的“杞”说的正是枳椇子�?/p>
到了明代，李时珍在《本草纲目》中记载：“枳椇木高三四丈，叶圆大如桑拓，夏月开花，枝头结实，如鸡爪形，长寸许，扭曲，开作二三歧。俨若鸡之足距，嫩时青色，经霜乃黄，嚼之味甘如蜜。”说枳椇子的枝节形同鸡爪的足间距，故名鸡距子，加之其形同鸡爪，又名鸡爪子�?/p>
枳椇�?/p>
此外，枳椇子在广东和福建等地称其为万字果；在安徽和江苏地区叫它鸡爪树；在浙江则叫金果梨；在陕西等地叫甜半夜等�?/p>
那这小小的一味枳椇子到底有哪些药用功效呢？不妨花上个三五分钟，听远志娓娓道来�?/p>
解酒�?/h1>
讲到枳椇子解酒毒的功效，不得不提及苏东坡与其好友揭颖臣的故事�?/p>
苏大学士在其《眉山集》中就有记载，说揭颖臣常常口渴，每天要喝好多水，食量也大增，还有尿频的问题，自以为是消渴疾（糖尿病），于是乎自行服用治疗消渴病的药材好多年，病情反而愈发地严重，感觉自己时日不多�?/p>
这个时候，苏东坡找来了一位名叫张肱的医生来会诊，张肱只用了两味药材——麝香、枳椇子，揭颖臣的症状就得以好转 ，追问其缘由，老中医不愧就是老中医，一语道破病机，说“消渴疾，大都是脾胃虚弱，肾脏日渐衰竭，即脾土不能制约肾水所致，而从脉象上来看，揭颖臣脾胃邪热壅盛，肾气不衰，这主要是由于饮食不节、饮酒无度，邪热郁积于脾胃所致，所以老容易觉得饿，加之热邪灼伤津液，津不上承而见口渴，水喝的多了，小便自然也就频繁许多了，所以并不是消渴疾。而麝香和枳椇子皆可以解酒毒。所以你去看若是门口种有枳椇，家里酿的酒也不香醇，正是因为枳椇子可以解酒毒啊！�?/p>
《眉山集》：“揭颖臣病消渴，日饮水数斗，饭亦倍常，小便频数。服消渴药逾年，疾日甚，自度必死。予令延蜀医张肱诊之。笑日：君几误死。乃取麝香当门子，以酒濡润，作十许丸，用枳椇子煎汤吞之，遂愈。问其故。肱曰：消渴消中，皆脾弱肾败，土不制水而成斯疾。今颖臣脾脉极热而肾气不衰，当由果实、酒物过度，积热在脾，所以食多而饮少。水饮既多，溺不得不多，非消非渴也。麝香能制酒果花木。枳椇亦胜酒，屋外有此木，屋内酿酒多不佳。故此二物为药，以去其酒果之毒也。�?/p>
可见枳椇子解酒毒作用的记载早已有之�?/span>
枳椇子甘甜之中夹带着些许酸涩，性子平平�?span style="letter-spacing: 1px;">善解酒毒，清酒之热，散酒之性，可以改善饮酒过后烧心、口干舌燥的症状�?/span>
《圣济总录》中就曾记载，千钟酒是我国最早利用枳椇子开发的解酒产品，其采用枳椇子为主要原料，佐以砂仁、干姜等组方，经适当加工处理制得解酒方剂，可用于饮酒无度、大醉不醒等症�?/span>
此外，近年来也衍生出了好多以枳椇子为主要原料的解酒产品，诸如枳葛饮（枳椇子、葛根、枸杞、山楂）、复方解酒口服液（枳椇子、葛花、黄连、砂仁）、醒酒口服液（枳椇子、缩砂仁、山楂、菊花、甘草）、复合型解酒饮料（枳椇子、葛根、蜂蜜、维生素）、发酵型解酒茶饮料（枳椇子、葛根、砂仁、金银花、菊花）等等�?/span>
枳椇�?/p>
止渴除烦
枳椇子味甘而酸，中医讲，酸甘化阴，是故，枳椇子可生津止渴�?/p>
加之其又入心经，又可清燥热而清心除烦�?/p>
枳椇�?/p>
如果想要效果更好一些，可酌加酸枣仁�?/p>
酸枣�?/p>
祛风通络
《滇南本草》中曾有记载，说枳椇子可"治一切左瘫右痪，风湿麻木；或泡酒服之，亦能舒筋络�?#34;
枳椇�?/p>
通利二便
除此之外，枳椇子为种子类药材，富含油脂，可润滑肠道而奏通便之效�?/p>
枳椇�?/p>
若是体虚久病、体弱多病者可酌加当归、肉苁蓉等药材共奏润肠通便之效�?/p>
当归
肉苁�?/p>
枳椇子虽功效良多，为药食两用之佳品，但并不是每个人都适用的�?/p>
因其有滑肠通便之效，是故，脾胃虚寒易腹泻者还须慎用之�?/p>
网红名吃酸辣鸡爪，看剧必备还超级简�?/strong>看剧总想吃点什么，但又怕长肉肉。改良版的网红酸辣鸡爪来了，不用买柠檬百香果那种，做法超级简单�?/p>
By 充满诱惑的厨�?/p>
用料- 鸡爪 10�?/li>
- 蒜瓣 10�?/li>
- 小辣�?一�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 陈醋 2�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 芝麻�?半勺
- 红油 1�?/li>
- 耗油 半勺
1、鸡爪下凉水�?5分钟，有条件可以放点料酒葱姜去去腥气，捞出后放到凉水里冲洗干净，如果想要吃起来有弹性就泡在冰水里或者放入冷�?0分钟。手撕或者剁开加入蒜末�?注意，煮鸡爪的汤先不要丢掉�?/p>
2、我的勺子是盛汤的小勺，估计一勺也�?0克。醋2勺，生抽或者味极鲜1勺。我用的巧媳妇小米醋，陈醋的话感觉太酸。生抽不能用老抽代替�?/p>
3、放了一勺白糖，盐就放了这么一点�?/p>
4、半勺蚝�?/p>
5、一勺红油，主要为了提色增香。买现成的或者自己做。一些干辣椒，一点郫县豆瓣酱（没有可以不放，干辣椒里放点盐和姜也行）放到碗里，分多次加入不要很高温度的热油，最后放一把芝麻�?/p>
6、放入小辣椒和香菜，当然不吃香菜的可以不放�?/p>
7、很多人觉得拌出来汤汁少不好吃，我的秘诀就是放点煮鸡爪的过滤汤汁，和醋一样多就行。加入半勺香油拌匀就可以吃了，冷藏一会更入味*_*
小贴�?/strong>煮完鸡爪留点过滤好的原汤，这是凉拌鸡爪的灵魂
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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五香鸡爪�?/strong>鸡爪 1000克盐 两勺料酒 一勺生�?30ml老抽10ml白糖 两勺花椒大料 若干�? 把鸡爪子打开 把指甲减掉图2 把鸡爪子泡水�?�?0分钟去腥 可以放一点料�?然后冷水下锅 水开捞出清洗干净�? 把鸡爪子放在锅里 填上没过鸡爪子的热水 放入所有调�?大火煮开转小�?5分钟�? 25分钟后拿筷子扎进去就可以�?这个时候吃是有点淡 孩子吃正�?�? 鸡爪子的灵魂在于浸泡 把鸡爪子放在卤水里泡几个小时 进去味道后更美味😉笔记
鸡爪子这样吃真的不错，简单方便，记得收藏好东西一定要和大家分享！大家好，我是小巧，感谢大家的支持�?/p>
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的胶原蛋白及钙质，能软化血管，还具有美容功效。但鸡爪的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了也会导致身体肥胖，好吃也不能贪嘴哟�?/p>
鸡爪的做法很多，今天跟大家分享凉拌鸡爪，喜欢的记得收藏�?/p>
首先，将买来的鸡爪洗干净，剪刀指甲，一切为二。冷水下锅，煮开，捞出�?/p>
把焯鸡爪的水倒掉，重新换上新水，放入鸡爪，放姜片、料酒大火煮开，转为中火煮15分钟。碗中放入生抽、蚝油、盐、小米辣、辣椒油、白糖、鸡精�?/p>
倒入煮好的鸡爪，拌匀�?/p>
腌制1个小时，入味。就可以享用啦！
做的很家常，有欠妥的地方，请多指教！
今天分享个年夜饭必备菜谱～红烧香辣鸡爪！香辣过瘾，超级入味，每一根鸡爪包裹着浓郁的酱汁，太过瘾了！好吃到连骨头都不放过～墙裂推荐嗨…超简单，赶紧学起来～
By 厨房笔记-fang
用料- 鸡爪 250g
- 葱姜�?适量
- 小米�?5�?/li>
- 啤酒 半瓶
- 红烧酱汁 1�?/li>
1、鸡爪洗干净，去掉指甲对半切开，加入姜片，料酒焯水，捞出用清水洗去浮沫 锅中热油，放入蒜，姜，葱爆香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，放入鸡爪翻炒均匀，倒入半瓶啤酒，适量清水
2、加入一包红烧酱汁，小火�?0分钟，再大火收汁，最后放入线椒，小米辣翻炒均匀即可�?/p>
3、太过瘾了！
4、成�?/p>
鸡爪的营养功�?/strong>1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用�?/p>
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效�?/p>
3.富含�?/p>
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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