他33岁临危受命，凭一粒花生，将负债15万公司做到年营收265.34亿

俗话说：民以食为天，那么在食用油方面，大家熟悉的是金龙鱼的创始人新加坡华裔郭鹤年老先生。

今天要讲的这位同样是靠食用油的界的大佬，他33岁临危受命，仅凭一粒花生。把一个员工只有六七人，负债15万元的小厂，做到了如今年销量150万吨，年营收265.34亿元的知名企业。

鲁花的崛起，拯救了一个产业。

而鲁花的崛起，靠了一个人：鲁花花生油的创始人孙孟全。

在本月福布斯发布第34期全球亿万富豪榜榜单中，全球共有2095位亿万富豪上榜，而孙孟全及家族2020年以11亿美元财富额位列第1851位。

保卫花生，引领农民致富

孙孟全是一个典型的山东汉子，低调内敛，吃了亏不声张，获得成功也不多言语，他像把自己深埋在泥土地里，一门心思把花生油的事业做好。正因为如此，很多消费者熟悉鲁花花生油，但并不知道孙孟全，更不知道孙孟全对中国花生产业的贡献。

孙孟全出生于1950年，为了生活，早些年曾到东北扛过木头。

在上世纪80年代，山东依靠地理优势成为大自然的宠儿，每年都能生产出丰富的物资。然而好景不长，物资站的产品逐渐开始滞销，一时间领导着急、工人辞职笼罩了整个物资站。

这时孙孟全受命接管物资站，当时他只有33岁。在当时，物资站仅有六七人，平房四间，还欠了15万的债。

孙孟全接手后，做的之一件事就是砍掉五金、建材等项目，把精力放在农产品的加工贸易上，并在之一年就实现了扭亏为盈。

1986年，孙孟全创立了莱阳鲁花植物油厂并出任厂长，正式进军食用油市场。

在品控上，孙孟全小心翼翼，每次都挑更好的花生。别人要求破损率不超过3%，他一个坏的都不许有；别人要求含水量不超过9%，他严格控制在8%以内。

办厂之初，孙孟全把“为人民服务”的标语挂到厂房的更高处。

正所谓别人笑我太疯癫，我笑他人看 *** 。

孙孟全的宏伟抱负并不被人理解，“不着调”、“不靠谱”的评价纷至沓来。

而孙孟全却毅然决然的说出：“要让中国人吃上鲁花的花生油。”

为了这个更好，孙孟全也没少做“傻事”。在食品行业，大家习惯将产品分成不同等级，按等级定价，而鲁花却坚持分类不分级，全部一个标准。孙孟全很“倔强”：鲁花只做更好的。

在当时那个年代，中国食用油市场一直被金龙鱼品牌的拥有者益海嘉里与央企中粮垄断，一个是资金实力强劲的外企，一个是背景深厚的央企。

这对于孙孟全来说，几乎是两座越不过去的大山。然而，孙孟全并不畏艰难，经过市场调研分析发现，金龙鱼主要是做调和油，于是，孙孟全另辟蹊径，不去做调和油，而是去做纯正的花生油。

5S独门绝技

尽管已经决定做花生油，孙孟全还是遇见了困难。

在当时的环境下，生产花生油主要由两种生产工艺。一种是传统的土法榨油，由于施工条件简陋，相对卫生较差，榨出的油黄曲霉毒素经常超标。

另一种就是化学浸出法，采用溶剂油，对原料进行浸泡，然后高温精炼。这种 *** 法榨出的油虽然无烟，成本低，也去除了黄曲霉毒素，但是会破坏营养成分，严重时可能致癌。本着绿色健康的想法，孙孟全决定放弃化学浸出的方式，开始研究纯物理压榨的工艺。

为了改善花生油的生产工艺，解决两种榨油 *** 中都存在的缺陷，孙孟全带领团队苦心钻研试验。

整整花了6年时间，到1992年，孙孟全的鲁花植物油厂终于出了成果，研发出了“5S纯物理压榨工艺”。

这套工艺具有五大技术优势，一是物理压榨技术；二是“生香、留香”技术；三是“无水化脱磷”技术；四是恒温储存保鲜技术；五是去除食用油中的黄曲霉素技术。

全程无化学添加剂，也不存在溶剂残留，既保住了花生的原香，又去除了磷脂和黄曲霉素。

5S压榨工艺一经推出，在业界引起了轰动，也让全世界的专家震惊。

因为它不仅能完美的去查黄曲霉素，还不会破坏花生油的营养。随后，国家对5S压榨工艺进行鉴定，并参照鲁花的工艺，重新修订了花生油国家标准。

并在2013年，鲁花的“5S纯物理压榨工艺”荣获“国家科学技术进步奖”。

一家原本名不经传的小厂，能自研工艺并改变行业标准，可以说一下子就让鲁花的花生油在业界打响了名声。

随着鲁花的花生油在业界名声鹊起，产品销量也是猛增。

特别是当鲁花成为之一家在CCTV做广告的食用油品牌时，一举把鲁花这个品牌推向了中国花生油之一品牌的宝座。

随着鲁花的快速发展，原料收购数量也不断增加，直接带动山东、河北、河南、江苏、安徽、湖北、辽宁等地发展花生配套基地600万亩，内蒙古油葵配套种植基地150万亩。

鲁花每年收购花生原料130多万吨，油葵原料30万吨，为农民直接创造收入30多亿元，可带动600多万农民增收致富。

没有退路的种子保卫战

种子是农业领域中，科技含量最为富集的，是更高层次的高科技战。如果没有中国自主知识产权的优质品种，花生产业链的中国控制权就会易手。

大豆、玉米等农产品的失守，无不与种子的控制权易手密切关联。

拥有中国自主知识产权、并且有着全球竞争力的花生良种，成为孙孟全更大的心头事，他几乎着魔一样逢人就讲花生育种，并且试图以一家民营之力，促成中国花生的第六轮良种更新。

为了打好种子保卫战，发挥龙头企业的优势，鲁花集团于2009年成立了农业科技推广公司，专门从事花生良种的引育试验、生产示范、经营推广。2013年以来，鲁花农业科技公司联合山东省花生研究所参与研发成功了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种。

“我们的高油酸花生每亩产量是美国的两倍，如果我国成功推广高油酸品种，国外产品就算进入中国，也没有竞争力了。”孙孟全说，要想防止国外花生的冲击，我国有关部门应该尽快在全国推广高油酸花生，让它成为农民增收的好项目，成为精准扶贫的好项目。

如今鲁花集团拥有员工10000多人，下设26个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业，在全国建立了近200个销售分公司，2000多家专营 *** 商。

根据鲁花集团公布的数据，鲁花集团产销食用油超150万吨，全年营收265.34亿元。孙孟全身价达到了75亿元，成为了名副其实的食用 *** 业大亨。

球体核心论与孙氏成功学

鲁花的企业文化都在球体核心论在这套体系里，孙孟全把人生成功分成三步走：

之一步：处理我们和自己的关系

爱心是鲁花的向心凝聚力，创新是鲁花的发展提升力。

人生要成功，一定要追求更高点，要树立正确的价值观和崇高的奋斗目标。孙孟全将这个过程归纳为一个正三角形，顶点代表追求人生更高点。

第二步：处理我们和别人的关系

孙孟全经常讲，有自己必须有别人，有别人才能有自己。

要求别人时，一定要把自己放在倒三角的低点，谦虚谨慎、尊重别人；要求自己时，一定要把自己放在正三角的高点，自信并充满 *** 。

第三步：处理我们和社会的关系

一个人要想成大事，就必须融入团队，形成球体，做成核心，整合社会资源。

团队的力量是无限的，当你融入了团队，你为人人服务，人人也为你服务时，你就能整合更多的资源，从英雄变成领袖。

在这一过程中，你的核心会演化成一个球体。在孙孟全看来，能力有多大，球体就有多大，辐射力就有多大。

球体核心论，归根结底，强调的是两个字——道德，核心是先爱、利他。

当年经营物资站，一年扭亏，两年大赚，大家都说这人有能力。孙孟全却说：这不是因为能力，首先是因为道德。谁不会为人民服务？谁不会抓好质量？但很多人会做，却不做，或者做得不够好。

孙孟全去做了，而且死心塌地地做好，于是他成功了。

基于这个逻辑，孙孟全提出了“先爱”思想。这后来成为鲁花文化的核心。走进鲁花的工厂和办公区，随处可见“利人为公”“先爱他人，以德取得”这样的标语。

德有多高，财有多厚。

做企业，只要有这两句话就够了。

尾声

如今，孙孟全已年近古稀，几年前鲁花就已经完成了新老交替，鲁花经营的重担已经落到了第二代孙东伟的肩上。

从小在鲁花长大的孙东伟坚持“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的理念，2015年一项举措震惊了业内：在“诚信做好油，公布配方比”新品发布仪式上，鲁花公布了三款调和油配方比，并郑重承诺今后鲁花品牌旗下所有调和油产品将全面公开配方比，始终把消费者的利益放在首位，做一个讲诚信、有担当、负责任的民族企业。

30多年来，从孙孟全到孙东伟，延续从来不给农户打白条的原则，把农民的致富当成自己的责任，所有花生全部是当天收购当天兑现。

“明道多德、行道有神”，相信厚道者路宽，鲁花发现道路必将更加通畅。

整理自：财经有料、天下财经周刊、华商韬略、烟台日报等

「美文诵读」风帆起江南（下）——刘汉俊

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陪母亲看电视

好久不看电视了，闲暇时间都是玩手机，看今日头条，或者刷抖音。在自己家里，我喜欢看人文历史类的记录片，却发现，好的纪录片都需要付费才能观看，于是就几乎与电视机绝缘了。今天周日，回家看望父母，住一宿，多陪伴父母。母亲说，今天星期天，有星光大道，央视三套综艺频道，晚上八点四十播出星光大道。吃完晚饭，晚上六点，就打开电视机，找到综艺频道，坐在电视机前看综艺频道，即使是鲁花高油酸花生油的广告也在津津有味的看。一直等到晚上八点四十，从未换台，看星光大道，八晋六。母亲看的很专注，直到节目结束。出来广告词，民族要复兴，乡村必振兴。看到十点，母亲关掉电视机要去睡觉了。我之一次没换台看了四个小时的电视。陪伴母亲一起看电视，真好。

用实力抢C位！粮油界的“奥斯卡”，鲁花再度荣获三项大奖！

说起咱们家家户户的食用油

就不得不提花生油了

花生油是一种颇具“中国范儿”的食材

被称为“中国人的橄榄油”。

花生油的滋味以及那

只可意会不能言传的香气

令多少菜肴回味无穷。

从“滴滴鲁花 香飘万家”

到“中国味 鲁花香”

鲁花花生油的香在行业里有口皆碑，

深受消费者的喜爱。

12月1日，备受关注的“2018年中国粮油财富论坛暨第八届中国粮油榜 颁奖盛典”在北京隆重举行。鲁花再次荣膺“中国粮油领军企业”“中国粮油领军品牌”“中国百佳粮油企业”三项大奖！

鲁花集团凭借多年来良好的口碑及形象，赢得了广大消费者与专家评审团的一致认可，从众多企业中脱颖而出，荣获“中国粮油领军企业”“中国粮油领军品牌”“中国百佳粮油企业”，可谓实至名归！

口碑传颂，得消费者认可

近日，品牌评级权威机构Chnbrand发布了2018年（第四届）中国顾客推荐度指数（C-NPS）品牌排行和分析报告，在竞争颇为激烈的食用 *** 业，鲁花以12.7分的得分连续四年位居中国食用油推荐度排行榜榜首。

权威榜单的发布对各品牌的市场努力做出了一份客观公正的评判，参与评判者皆为消费者群体。据悉，作为中国顾客推荐度评价体系的C-NPS指数，已经成为测定品牌口碑的重要指标，亦是衡量顾客忠诚度的关键指标。2018年该指数调查区域覆盖全国35个城市，总样本数量达到2450026份。

国内市场竞争日渐激烈

面对日新月异的市场需求

为什么鲁花能依旧占据市场主要份额

为广大家庭带来

品质优异的食用油呢？

“带乡亲致富，认真做实事”

企业家个人性格烙印一定程度上决定着企业的成长品性，鲁花亦是如此。在山东鲁花集团董事长兼总裁孙东伟看来，鲁花是个幸运的企业，这个由其父亲孙孟全80年代初接手的农业物资站，一路成长为百姓心中的拳头品牌，靠的就是“带乡亲致富，认真做实事”这股韧劲，埋头一干就是30多年。

“鲁花出身并不显赫，但产品却是市场上佳的，这坚定了我们扎根做名品的决心。”孙东伟表示，品牌攻坚之路异常艰辛，鲁花坚持选好的原材料、严控质量、科学储存，整个过程拒绝溶剂残留，拒绝高温精炼，拒绝添加任何抗氧化剂，确保产品安全、营养、健康。

高标准下，鲁花坚持只榨取之一道花生原汁，不仅巨资引进黄曲霉素检测仪，更是花费数年、投入大量研发力量和资金，自主研发了国际先进的黄曲霉素分离装置。

在食用油市场大打价格战的当下，鲁花义无反顾地将”鲁花品质、美好生活“的企业战略定位放在首位，成为业界佳话。

鲁花集团对企业内部

高标准、严要求

但同时也肩负起了强烈的社会责任感。

不在过去的成就里固步自封

而是重在创新

为老百姓提供品质更好

更符合现代要求的的食用油。

埋头创新，健康不是套话

随着全民健康意识的普及提升，食品及粮油加工行业迎来全新的市场挑战——如何生产出利于身体健康、营养全面、少添加、口味纯正的产品？这一课题摆在所有企业的问题板上。

鲁花的突围并非偶然。依靠领先的5S纯物理压榨工艺（焙炒生香技术、纯物理压榨技术、无水脱磷技术、去除黄曲霉素技术、恒温储存技术），鲁花由此开始绽放。

行业人士表示，5S技术在更大限度保留营养、口味的同时，去除黄曲霉素隐患是其重要的贡献之一，因为黄曲霉素一直以来都是食品安全难题。

“黄曲霉素的国家标准是≤20ppb，鲁花的样品检测却是‘未检出’，这意味着他们不仅仅为食用油开了一个全健康时代的头，更重要的是，对人类饮食健康带来的革命性影响。”上述人士指出。

与此同时，鲁花没有躺在5S技术的功劳簿上一劳永逸，而是在打造国际好油的道路上一路埋头创新。其联合知名院所研发出系列高油酸花生品种10余种，如今鲁花旗下高油酸花生油已问世，油酸含量高达75%，不仅保质期和货架期更久，关键是高油酸产品在降低胆固醇、降血脂、心脑血管健康方面有一定帮助，对普遍注重饮食健康的消费者来说，多了一个高性价比的新选择。

鲁花集团在以后的发展中

也会继续创新

为老百姓提供更好品质、

更多选择的油品。

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烟台递上“好品山东”品牌名片！鲁花集团、张裕集团、烟台苹果协会获“好品山东”授权证书

品特色美食，赏如画美景，享“智”造乐趣。9月10日上午，由中央广播电视总台和山东省人民 *** 共同主办的“好客山东 好品山东”宣传推介活动在央视频、央视财经播出。推介活动上，烟台的鲁花集团、张裕集团、烟台苹果协会等12家单位被授予之一批“好品山东”企业形象标识授权证书，授权数量占全省四分之一，位列全省之一名。

烟台苹果、张裕葡萄酒、鲁花集团......在“好品山东”这支山东品牌“天团”中，烟台元素熠熠生辉。在推介活动的特色产品“拆盲盒”环节中，烟台苹果首个亮相。“中国苹果看山东，山东苹果看烟台”。目前，烟台苹果的区域品牌价值达到了150多亿元，为做优做大农业产业发展做出了贡献。不仅烟台苹果，蓬莱经海渔业、张裕葡萄酒、鲁花花生油，都在推介活动上轮番登场，在“好品山东”的画板上呈现出靓丽的“烟台色彩”。

“好品山东”是山东省委、省 *** 打造的区域公共品牌，是我省产品、工程、服务品牌整体形象的代表。今年上半年，质量强省办公布首批荣获“好品山东”品牌名单,全省223个品牌获此殊荣,烟台苹果、莱阳梨、龙口粉丝3个区域品牌入选，鲁花集团、张裕集团、双塔食品、民和牧业、玲珑轮胎、艾睿光电、杰瑞石油、冰轮环境、宏远氧业等20家企业品牌入选。

擦亮“好品山东”金字招牌，烟台企业担当责任、砥砺前行，不断丰富“好品山东”的意义内涵。历经130年的发展，张裕葡萄酒公司在全球布局了14座酒庄，拥有25万亩葡萄基地，产品销往全球77国，成为规模世界第四、品牌价值全球第二的葡萄酒企业。张裕从高端再突破、推广中国葡萄酒话语体系等方面推动产业高质量发展，充分发挥烟台的风土优势，塑造“好品山东”高端形象。未来，张裕将继续讲好中国葡萄酒故事，提升“好品山东”的影响力，争取在数字化领域上实现“弯道超车”，为“好品山东”提质增速。

作为国内较有影响力的粮油企业，鲁花集团早在上世纪90年代，就率先迈开了创新的步伐，开创了鲁花花生油5S纯物理压榨工艺，以五大技术为核心，创造性地实现了花生油的高端化、现代化、规模化制取。鲁花凭借这些核心技术，荣获了“国家科学技术进步奖”，成功的引领了中国食用油的发展方向。以科技创新助力食用油产品迭代，鲁花集团在为消费者提供更优质产品和服务的同时，不断推动食用 *** 业转型升级，同时在酱油、面条等行业也取得了亮眼的成就，进一步丰富了“好品山东”的底蕴和内涵。

目前，烟台全市苹果栽培面积282万亩，产量570多万吨，年出口量占全国苹果出口量的百分之五十，形成了以苹果市场销售为龙头，以生产、贮藏、加工和旅游为产业链的千亿级产业集群，带动了全市农村经济的发展。随着“好品山东”区域品牌建设的不断推进，烟台市苹果协会将充分发挥“烟台苹果”自身优势，深入挖掘烟台苹果悠久历史文化，以市场需求为导向，以科技进步为依托，提供知识产权服务，促进苹果生产和销售，使烟台苹果产业一体化、苹果生产标准化、苹果销售品牌化，打造乡村振兴齐鲁样板。

质量建设是品牌建设的基础，也是打造“好品山东”的关键。为培育更多的“好品山东”品牌，烟台质量强市办采取了系列措施助力高质量发展。

加大质量品牌的扶持力度，在农业、制造业、服务业等领域先后出台扶持政策，对地理标志产品、农产品区域品牌、质量奖、高端品牌培育企业、优质产品基地等13个项目进行资金资助，鼓励企业积极参与质量和品牌创建工作。开展“一对一”品牌诊断，先后聘请多名全省知名品牌专家，走进蓝白食品、中亚药业、中宠食品等10家企业，进行“一对一”的现场指导，指出存在问题30多个，提出诊断建议50多条，形成“一对一”的品牌诊断报告。开展品牌专业知识培训，之一期品牌培训班全市80多家企业近200人通过在线视频方式参加了培训，品牌专家分别讲授了《企业竞争战略与新产品开发》《双定位打造长线爆品与高价值品牌》《以价值为核心创新商业模式》等品牌建设的理论、 *** 与案例实操，指导企业提高品牌竞争力。

“好品山东”是齐鲁大地的标签与底色，烟台将积极响应省委省 *** 号召，开展创建“好品山东”烟台在行动等一系列活动，将“好品山东”建设推向 *** ，让海内外充分感受山东品牌的巨大魅力，为新时代社会主义现代化强省建设不断注入新的活力。

YMG全媒体记者 衣玉林

责编：马跃

审校：刘岩

煎炒烹炸样样精通,鲁花高油酸花生油食用方式更加全面

民以食为天,有着丰富美食文化的我国对于食品健康更加重视。鲁花在三十余年的企业实践中打造出独特的科学创新战法,重磅推出了油酸含量高达75%以上的鲁花高油酸花生油,成为超市货架上的“热门”。

单从油料来看,我国油料作物丰富多元,除了大豆外,还包括油菜、葵花子、花生、亚麻籽、油茶籽、核桃、油用牡丹等,而最为常用的食用油之一还得是花生油。鲁花紧抓花生油品质,创新打造出油品质纯正、香味浓郁的鲁花高油酸花生油,营养性、高端性、实用性都名列前茅,不仅营养美味,而且功能齐全,无论是热烹的煎、炸、烹、炒,还是凉烹都不在话下,覆盖消费者更多元化的饮食习惯。

得益于鲁花在原料方面的投入,目前其高油酸花生良种繁育基地已达到10万亩。鲁花还计划在5年内发展基地1000万亩,使高油酸花生产业更快规模化、现代化。凭借着5S压榨核心技术的应用,以及广告的热播,鲁花花生油逐渐家喻户晓,企业规模也迅速扩大。鲁花也获得了来自消费端的认可。公开资料显示,鲁花连续多年C-CSI中国顾客食用油满意度排名前三,更是在2017-2019年连续三年蝉联中国顾客食用油满意度之一名,2021年,鲁花再次荣登C-CSI中国顾客食用油满意度榜首。

鲁花高油酸花生油很好地展现出鲁花品牌以创新为引领、以技术为动力的发展思路,过硬的产品品质也得到了消费者一致认可。而鲁花的研发创新步履不停,仍在持续推出健康、美味、营养的优质产品,为消费者带来更多高品质的产品体验和健康生活的多元选择。

这些朋友圈广告，承包了我一年的笑点！

民族品牌的骄子，为什么是鲁花？

稿件来源:鲁花天津分公司

“企业小了是自己的,企业大了就要为国家和社会承担责任。企业的贡献不应该仅仅局限在规模效益上,鲁花还应该为国家承担一些大事。”

虽年逾古稀,但鲁花集团创始人孙孟全依然锐气不减,而他所说的大事便是我国农业领域的核心技术问题。

实际上,放眼整个国际经济格局,农业领域的竞争始终不断,且影响深远。特别是,中美经贸摩擦以来,我国在农业领域的战略布局也在提速。

“务农重本,国之大纲”。我国围绕农业科技创新战略布局提速的背后,不仅仅是提速中国农村和农民的富裕程度,还有一个必须破解的焦虑:“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上”。

民以食为天,粮油安全是国之根本。保障粮油安全,既涉及广大农民和消费者,更关乎国家安全和社会稳定。

可喜的是,鲁花集团在三十余年的企业实践中,总结出了一套切实可行的“五位一体”农业科学创新战法,或许可以解答我国农业领域面临的诸多疑问。

破解农业困局的“鲁花样本”

说起山东的鲁花集团,熟悉粮油产业的人士大多会从两个方面对鲁花印象深刻:一是成立30余年,鲁花集团确实低调,是国内食用油领域的“隐形王者”;二是作为民营企业的鲁花,确实是与国际巨头金龙鱼,国企龙头中粮福临门并足而立的食用油领域巨头。

在这里,外界不免要问,鲁花为何值得总结?破解农业困局为何是“鲁花样本”。

实际上,多年低调行事的鲁花集团,以核心技术带动整个产业的发展,从而实现了我国在相关产业技术领域的绝对领先,为该产业赢得国际话语权。

而鲁花的贡献体现在作为国家战略物资的食用油领域。对比大豆、玉米、菜籽等粮油作物失守,花生产业是中国少有的有国际竞争力,国内拥有全产业链闭环主导权的农业品类。

在这个过程中,鲁花集团作为花生油产业的龙头企业,在花生产业链发展中甚至起到决定性的作用。

而纵观鲁花的发展,在食用油领域突破性的改变技术,成功研制5S压榨工艺,成为了鲁花35年蓬勃发展的转折点。同时,35年的实践积累,鲁花形成了切实有效的科技创新战法,这也成为了企业发展,推动花生产业发展的核心动力。

一头连接千家万户的农民,一头连接千家万户的消费者,鲁花以35年的企业实践和科技创新,以中国式战法默默响应着中央号召,走出了一条艰苦卓绝的创新之路,这是一个中国式农业创新发展的绝佳样本,这个案例对于乡村振兴战略的实施有着很好的借鉴意义。

1、突破花生育种问题

种子是农业的“芯片”,我国种业自主创新水平与发达国家还有差距,特别是核心技术创新不足,亟需加大育种核心技术创新。

从鲁花的实践来看,满足产业要求,不断的进行种子增产、增质,通过打响种子保卫战,突破花生种业育种关键技术,使得花生种业领先于世界。

当前,我国自有的大豆、玉米、菜籽等油料作物单产水平有限,流通环节被国外控制的情况下,作为主要油料作物的花生却风景这边独好。我国的自有花生品种无论是单产水平、产品质量还是育种研发能力,都达到了国际先进水平。

中国形成了一整套花生的基础科研体系、从农田到餐桌的产学研体系。有关数据显示:国家花生产业技术体系共23个岗位科学家,27个实验站,科研人员200余人;国家花生工程技术研究中心1个,农业部种质改良分中心3个,农业部重点实验室3个,农业部野外观测站1个,国家花生种质资源圃2个,新中国成立后我国农业科学家育成花生品种300余个。

新中国成立后,我国高度重视花生育种工作,花生育种主要表现在三个阶段:

上世纪50年代,党和 *** 通过农家品种征集筛选鉴定,全国实现了之一次花生品种更新;

在20世纪50年代末至80年代中期,通过杂交、辐射育种等常规技术,实现了第二次品种更新,为花生生产的发展进行技术储备;

从20世纪80年代末至今,以常规技术与高新技术结合远缘杂交、航天育种、细胞工程、分子育种等技术手段,不断推出花生重大科研成果,快速推广花生种植。

也就是从上个世纪80年代末开始,中国的花生育种走上了系统化的道路,花生产业发展也进入了蓬勃时期,中国花生产业的优势也是在这一时期得以奠定。

实际上,这一切发展的背后与鲁花集团的成立是分不开的。

1986年,时任山东莱阳姜疃镇物资站站长的孙孟全创立专注花生油生产的鲁花植物油厂。随着发展壮大,如今的山东鲁花集团已经成长为中国更大的花生油生产企业,年销售额近400亿元,年产花生油超过100万吨。

可以说,正是鲁花的出现延续了中国食用花生油的传统,并且以产业形式带动了整个花生链条的本土化保留,使得中国不仅有拥有自主知识产权、全球竞争力的花生良种,同时也为中国保留了保障“油瓶子”安全的底气。

“在耕地有限的情况下,增产、增质量、提高出油率是我们保障食用油安全的有效途径。”鲁花相关负责人表示,品种改良是保卫“油瓶子”安全的有效途径。

为了保障花生产业战略安全,在鲁花集团创始人孙孟全的带领下,鲁花先后打响了“种子保卫战”。

当前,高油酸花生已经成为国际花生优良品种竞争的重点。在中国高油酸的标准是油酸含量75%以上,美国是最早开展高油酸花生育种的国家,已经利用高油酸材料培育出不同类型的高油酸花生新品种近50个,并在生产上推广利用。随后,阿根廷、澳大利亚等国家已经全面推广种植高油酸花生,实现商品化批量生产。

近几年,我国在高油酸良种培育方面持续发力,山东省花生研究所、河南省农科院、河北省农林科学院展开了一系列卓有成效的科研工作,先后选育出了油酸含量在77.8%—90%的“花育32”“花育951号”“花育51号”““豫花37”“ 冀花16”等10几个高油酸花生新品种。

为了打好种子保卫战,发挥龙头企业的优势,鲁花集团于2009年成立了农业科技推广公司,专门从事花生良种的引育试验、生产示范、经营推广。

2013年以来,鲁花农业科技公司联合山东省花生研究所参与研发成功了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种10多个,高油酸花生良种繁育基地发展约10万亩,致力于优质花生基地建设,促进高油酸花生良种的更新换代。

突破农业关键性问题,关键靠创新。

正如有关农业专家所说的那样:如果我国种业不能及时补上研发短板,那么我国的“菜篮子”“米袋子”就可能受制于人,而鲁花为破局这一难题杀出了一条血路。

2、关键技术引领食用油升级

只破局了种子问题远远不够,加工环节的技术更为重要。

有专家认为,想要保护住上游种植业的科技成果,必须靠产业拉动,农产品加工新技术,生产出顶级产品,是保护好一条产业链的重要因素。

新中国成立后,中国的包装食用油历经几次蝶变。

改革开放初期,包装食用油概念进入中国,各种食用油工厂在祖国的大地上如雨后春笋般陆续出现。然而,由于技术有限、工厂简陋,形不成工业机械化规模生产,采用传统小作坊压榨制油工艺生产的毛油,虽然保留了食用油原始的香气,但是其菌落总数、杂质异味、溶剂残留、黄曲霉素等各种理化指数无法达标,食品安全成为当时行业的主要问题。

随着改革开放的进行,打开国门后的中国市场迎来了国际粮油巨头的进入。国外品牌采用化学浸出法的提炼工艺不仅大大提高了出油率,而且有效的控制了食用油的理化指标,干净、清澈的小包装食用油一时得到了中国消费者的青睐。

然而,采用化学浸出法损害了油料作物原油的香味成分,消费者吃的油越来越不香,油却吃的越来越多。

“中国人为什么不能吃到又干净又浓香的油呢?”孙孟全是一个“轴”人,极端追求完美的他不能接受中国食用油存在的缺憾,于是他亲自带领团队,走上了极其艰难的研发之路。

“我坚持了6年。6年时间,前途渺茫,放在一般人身上早就放弃了,但是我几乎是把之前所有卖花生米的收入都投入到这个创新研发上了。”孙孟全是典型的山东大汉,朴实、执着,他始终坚信中国的食用油要向浓香味方向发展,中国人必须生产出又干净,又浓香的食用油。

历经六年埋头苦干及艰辛探索,再加上十几年的不断改进与完善,经受一次又一次的失败后,鲁花团队(在1992年)终于成功开创鲁花独特的5S纯物理压榨工艺。

这套工艺具有五大技术优势,一是物理压榨技术;二是“生香、留香”技术;三是“无水化脱磷”技术;四是恒温储存保鲜技术;五是去除花生油中的黄曲霉素技术。全程无化学添加剂,也不存在溶剂残留,既保住了花生的浓香,又去除了黄曲霉素。

中国能自己生产出又干净、又浓香、又不存在溶剂残留的食用油了?外界哗然。

当时,5S压榨工艺震动业界,尤其是在花生油领域去除黄曲霉素这一成果,更是让鲁花一夜成名。可以说,正是5S压榨工艺的推出,为鲁花日后的发展奠定了基础。

此后,国家对5S压榨工艺进行鉴定,并参照鲁花的工艺,重新修订了花生油国家标准,这对于一家民营企业来讲,是一种莫大的荣誉。

这是中国食用油领域的一次重要革命,从此,中国食用油走向了品质与香味并存的发展道路。鲁花利用5S压榨工艺生产的浓香花生油的好处还体现在“省”上,鲁花5S压榨浓香花生油以其浓郁的香味,丰富的营养,用量只用色拉油的一半(50%)。由此,鲁花浓香花生油一瓶能顶两瓶用,深受消费者的好评。鲁花凭借这些核心技术,荣获了“国家科学技术进步奖”,成功的引领了中国食用油的发展方向。

当然,鲁花人并没有止步于5S压榨工艺。随着时代的发展,消费市场对食用油提出了更高的要求,不仅要吃得好、吃得香,更要吃得健康。

为此,鲁花在2017年推出高端定位的高油酸花生油产品。

这里需要科普一下,什么叫油酸?油酸属于单不饱和脂肪酸,对人体健康很重要,可调节人体生理机能,促进生长发育。高油酸能够选择性地调节人体血液中的高密度和低密度胆固醇成分,降低患心血管疾病的几率。还具有天然的抗氧化功能,可以清除氧自由基,有抗衰老的功能。

正是因为油酸的这一营养学价值,使其成为食用 *** 业竞争的一条核心路径。高油酸花生油和橄榄油的油酸含量均等,一般高于其他食用油品类。

在鲁花的带动下,多个食用油品牌也纷纷推出高油酸产品,进一步推动了产业革命,从而引领上游种植端和科研育种的发展。

如今,鲁花不仅凭借自身产业优势带动了国内花生产业完全掌控,同时利用独有的5S压榨工艺,助推了我国的粮油战略安全。

3、创新质量方能守住花生产业链

1988年,粮油大亨、嘉里集团董事长郭鹤年联手中粮集团,在国内组建南海油脂,正式进入中国市场。

这一次联手给中国食用油带来天翻覆地的变化。

随后,中粮集团也推出相应的小包装食用油——福临门食用油。中国粮油市场一时被“金龙鱼”和“福临门”所占据。

一面是跨国粮油大鳄、一面是拥有央企背景的国内巨头,夹缝中生存的鲁花不得不另寻出路。

一边是鲁花团队“两耳不闻窗外事”的攻坚克难,一边是中国的粮油格局已经发生了巨大的变化。

以为好日子来临了的孙孟全踌躇满志,但是现实却给了他当头一棒。纯正花生油成本高昂,价格不菲。以当时的国内消费水平来说,市场对价格异常敏感,鲁花并没有找到好的销路。

但是这也让孙孟全开始思考起了如何建立品牌的问题。

差异化是孙孟全首要考虑的突破点,在鲁花花生油拥有极高品质的前提下,打造品牌是制胜的关键。

市场上的油品众多,鲁花花生油的突出特点就是品质纯正,香味浓郁。但是在此之前,金龙鱼和福临门主打大豆油,市场上的知名品牌以大豆油为主。

因而,孙孟全敏锐意识到花生油的细分市场中,还没有领先品牌出现,这就为鲁花品牌的崛起提供了很大的空间。

从这个角度出发,孙孟全将营销焦点对准花生油,将鲁花品牌与花生油联系在一起。渐渐地,鲁花成为了中国花生和花生油的代言人。

“滴滴鲁花,香飘万家”这句耳熟能详的广告语伴随着一代人的成长,而这样的一句广告语也精准地总结了鲁花牌花生油“香”的特点,富有人情味的将千家万户的消费者与企业紧紧相连。

凭借着5S压榨核心技术的应用,以及广告的热播,鲁花花生油逐渐家喻户晓,企业规模也迅速扩大。

随后,鲁花采取加工厂直接建在原料产地,省去物流成本的同时惠及当地农业的生产加工模式;采取地方分公司+经销商的双渠道销售模式,不仅便于地方管理,同时也深度打通市场渠道,让鲁花的产品占领市场的每一个毛细血管。

就这样,名不见经传的鲁花在跨国粮油大鳄企业和国有大规模粮油企业的双重压力下,逐步成长为中国食用油领域的另一巨头。

与此同时,鲁花凭借过硬的产品品质,获得了来自消费端的认可。公开资料显示,鲁花连续多年C-CSI中国顾客食用油满意度排名前三,更是在2017-2019年连续三年蝉联中国顾客食用油满意度之一名,2021年,鲁花再次荣登C-CSI中国顾客食用油满意度榜首。

对此,一位行业专家点评说:“没有鲁花就没有中国花生产业的今天,有可能花生产业也要像大豆、玉米、菜籽一样沦陷。”

实际上,正如上述专家所说的那样,产业化发展带动农业进步,保护好花生油的市场,就是保护好花生产业的核心技术和创新力。

在跨国公司占领国内市场的背后,是对中国油料作物种业、农业种植、生产加工的全面摧毁。

反之,一个全产业链的鲁花这样的产业化集团的存在,首先保证了市场占有率,倒逼了产业上游的育种、种植的不断创新进步。

同时,产业链条的兴盛为花生油在中国食用油领域赢得了一定的话语权,进一步保护了行业的科技创新和进步。

这就如同美国利用起国际力量,在国际市场围追堵截华为,抑制华为的国际化扩张,其核心目的在于摧毁中国的创新领头羊。

然而,就是有这样一些民族品牌,在发际于微时,在挤压中生存,但他们不甘心落后,以企业之力,带动产业发展,为国家的战略安全留下了底气,而鲁花就是其中的骄子。

4、步步为营,延伸粮油产业链

“我们的油香,我们的产品是非转基因,消费者怎么可能不喜欢?”孙孟全从来不担心企业的经营问题,而这种信心正是源于他对企业产品质量的坚定信心,比起铺天盖地的广告和营销,孙孟全更坚信技术创新才是企业发展的不竭动力。

我们可以说,一个核心技术改变了一个企业的命运,甚至一个产业的命运。5S压榨技术的突破成就了孙孟全和鲁花的事业发展,但是鲁花的创新并没有止步。

近年来,鲁花进一步向多品种、多领域迈进,成为一家以花生油为主导的综合性粮油企业。当前鲁花已经形成食用油、调味品、米面三大产业板块,这其中,鲁花的核心技术5S压榨工艺在其它各个油脂品类得以延展应用。

“5S压榨工艺这么好,可不可以用在别的油脂加工上。”孙孟全认为“香味”和“健康”并举是中国食用油的未来。考虑到中国人饮食习惯的不同,孙孟全决定以5S压榨工艺为基础,在其他食用油领域做技术扩展,以带动国内其他油脂产业的高质量革命。

“先去皮,再压榨,油香甲天下。”2007年鲁花在行业中首个推出葵花仁油产品,这是鲁花核心技术5S压榨工艺在除花生油外的之一次技术性延展。

这里要说一下“葵花籽油“与”葵花仁油”的区别。相较于国内传统的葵花籽油带壳加工的落后做法,鲁花凭借其核心的5s压榨制油技术的优势,在国内首次实现了葵花籽壳、仁彻底分离后榨油,更好的保留葵花仁香味,提高了葵花油的蛋白质含量。而这背后是鲁花5s压榨工艺的成功改良,才使得此次技术革新得以实现。

在鲁花之后,多个粮油企业纷纷改良技术,推出葵花仁油,鲁花在该品类的产品升级起到推动作用。

之一步的成功让鲁花意识到了技术拓展的巨大价值,而后鲁花推出特别香的低芥酸菜籽油,实现菜籽油的高端化升级。

传统油菜籽中芥酸和硫代葡萄糖苷硫甙含量较高,其中芥酸含量为20%～60%。芥酸会诱发心肌脂肪堆积、充血性心力衰竭等疾病。

但是,通常情况下低芥酸菜籽油相较于高芥酸菜籽油,香味方面有所欠缺,不如高芥酸菜籽油香。因此,虽然国家从居民健康的角度,一直提倡食用低芥酸菜籽油,但消费者还是喜欢食用高芥酸菜籽油。

低芥酸菜籽油更营养更健康,但口感不香,这一直是菜籽油研发领域的一个难题,但是经过鲁花人3年多的科技攻关,采用鲁花5S压榨工艺中独特的“生香留香”技术,成功解决了这一难题。

比起菜籽油的“生香留香”,鲁花在亚麻籽油的“去苦留香”上更是下足了功夫。近年来,亚麻籽油作为健康油的概念在国内逐渐引起重视。但即使亚麻籽油营养丰富,传统的榨油技术却往往难以去除油中的苦涩味道,因此亚麻籽油一直难以被广泛普及使用。

鲁花再一次通过科技创新,成功研发亚麻籽油“去苦留香”技术,在攻克苦涩味道的同时,充分保留亚麻籽的独特芳香及丰富的α-亚麻酸,将亚麻籽油变成了一款既香又健康的日常生活用油。

针对不同的油料作物,鲁花通过创新改进技术,实现了葵花仁油、菜籽油、亚麻籽油等食用油的技术突破,从而带动了相关产业发展与产业链的回归。

比如,鲁花推出的小磨芝麻香油产品便是以传统的工业化手段还原传统手工制造的典型代表。

鲁花小磨芝麻香油经过传统工艺与现代工艺的完美结合,实现了小磨香油生产的现代化工艺技术的创新与变革。走进鲁花的小磨香油厂,一股浓郁的香气扑面而来。这种通过石磨低温研磨出的香油,不但能使香油中的芳香物质几乎不被破坏,还能更大限度地保留香油中的营养物质,使之不仅美味而且健康。

鲁花小磨芝麻香油的精髓,还在于真材石磨的研磨。为了找到更优质的石磨,鲁花花费了大量的时间深度考察石磨厂,精心研究不同石材的软硬度。同时,平均一月两次的石磨质量检修,规模化的石磨矩阵,只为了保证出厂的每一滴鲁花小磨香油质量上乘,滴滴原香。

调味品板块是过去几年鲁花增长最迅速的一个板块,其中鲁花酱油更是成为明星产品,因为浓郁、独特的酱香味而受到消费者的好评。

说起鲁花做酱油,这里面还有一个小故事。1999年,孙孟全到日本参观,发现日本的酱油质量要远高于国内酱油。但当他了解到日本的酱油技术是来源于中国,却因日本发扬于世界时,内心便产生了一种强烈的愿望:一定要用中国的酱油酿造技术,在中国酿造出世界的美味,鲁花应该要承担起这个责任,做出更好的酱油来。

回国后,孙孟全便组织相关技术人员,筹建酱油研发中心。彼时为突破5S压榨技术,孙孟全带领技术人员一干就是六年,如今为中国能产出一瓶好酱油,鲁花又开启了长达十年的研发路。

懂酱油的人都知道,优质的菌种无疑是生产出高品质酱油的关键点,鲁花更是深谙其道。所以,鲁花汇集全国科研力量,投巨资建立了鲁花酱油菌种研究中心,历经无数次筛选和培育,花费了整整十年的时间,终于成功研发出独特的珍稀酱香菌种——“鲁花酱香菌”。

这种“鲁花酱香菌”具有超强活力,蛋白转化率极高,能够在源头上决定酱油熟成后的香型、味道、体态等主要理化指标。也正是这种“鲁花酱香菌”的添加,让鲁花自然鲜酱香酱油酱香味、鲜味、咸味相结合,更加的酱香扑鼻。

2012年,鲁花集团投资兴建“山东鲁花生物科技有限公司”,利用先进的生物发酵技术,采用非转基因原料,经过酱香菌种制曲、四季净酿发酵、物理压榨三大环节,精酿出了自然鲜酱香酱油、黑豆酱油、自然鲜炒菜香酱油、蘸食鲜特级酱油、酿造黑糯米香醋、料酒、蚝油、调味酱等多品类的调味品产业链。

对此,经业内专家组织国际国内各大品牌酱油进行专业标准测定和对气、滋味的品尝,鲁花自然鲜酱香酱油在风味、口感和技术指标等方面均达到了领先水平,远远超过了日本酱油。

2017、2018年,在欧洲素有国际食品业“诺贝尔奖”之称的世界品质评鉴大会评比中,鲁花自然鲜酱香酱油连续荣膺国际金奖。2020年6月,鲁花全黑豆酱油又以高端品质荣获世界品质评鉴大会国际金奖。

2018年6月,鲁花集团在河南省延津县成立山东鲁花(延津)面粉食品有限公司,工厂占地420亩,总投资27亿元,采用国际更先进的设备,生产鲁花高档面粉和鲁花经典面条。鲁花通过科技创新,研发了独特的六艺 *** 面条技术,实现了鲁花经典面条“入锅易煮不浑汤、入碗耐放不易坨,入口爽滑又软弹”的三大特色,独一无二的面香和口感,远远超过了其它挂面产品和手擀面,投放市场后,受到了消费者的强烈追捧和高度评价。同时,鲁花经典面条的问世,在行业内引起前所未有的震动,各界人士交口称赞,开启了由挂面转为面条的制面新时代。

科技创新让鲁花产品实现了高质量升级,从而带动了产业链条的整体回归,也为传统工艺的回归插上了工业化翅膀。凭借持续创新,鲁花是越做越大。目前,鲁花集团已经成为横跨食用油、调味品、米和面等多个行业,以花生油为主导的大型粮油企业,现拥有47个生产基地,食用油年生产能力150万吨,调味品年生产能力30万吨,米、面年加工能力50万吨。2020年,鲁花集团销售收入390亿元,实现连续三十多年持续增长。

可以说,鲁花通过技术创新打造出一个又一个的行业爆款产品,也做大做强了自身。

5、以“为人民服务”为本,“爱心创新”引领发展

我们不停在探究,作为企业,鲁花从山东莱阳的一个物资站成长为辐射全国的食用油巨头,还能35年如一日的始终保持科技长青,其背后的逻辑到底在哪里?

当我们35年后,重新踏进鲁花老厂区的时候,答案就已经找到了。

鲁花集团的发源地位于山东莱阳姜疃镇,在孙孟全曾经任职过的物资站原址上,他盖起了鲁花的之一个工厂,办厂之初,孙孟全把“为人民服务”的标语挂到厂房的更高处,30余年始终未变。

“产业报国,惠利民生”是根植于鲁花文化基因里的一句话。

1983年,孙孟全接手山东莱阳姜疃镇物资站,当时的物资站连年亏损,经营条件堪忧,摆在孙孟全面前的是一个烂摊子。孙孟全大刀阔斧砍掉物资站原本的五金、建材等项目,在农产品加工方面实现了扭亏。

上世纪八十年代的一年,山东地瓜大丰收,导致地瓜干价格下降,市场无人问津,而每户农民手中都存有几千斤的地瓜干。眼看地瓜干要烂在家里,孙孟全四处走动,找到青岛一家酒精厂,帮农民解决了老大难问题。

结账时发现,这次帮助农民转卖地瓜干,物资站还赚了3万块钱。

孙孟全说:“这件事情教育了我,企业只有永远和人民群众站在一起,真正为人民群众谋利益,才有成功的可能性。”

随着业务的扩展,1986年,孙孟全创立了鲁花植物油厂,生产花生油,一路走来已有35年。

孙孟全总结鲁花的成功之道时表示:“‘产业报国,惠利民生’始终是我办企业的初心,鲁花这些年从小到大的发展,靠的就是爱心和创新文化。”爱心是企业发展的凝聚力,创新是企业发展的提升力。

实际上我们看到的是,从鲁花“产业报国,惠利民生”的初心出发,爱心引导创新是鲁花实现企业价值的基本路径。

从初心出发,鲁花多年来坚持做到为产业谋发展,为农民谋利益,为消费者谋幸福,而不断的实现科技创新则是成为了企业发展的带动力,也成为了更好服务消费者的驱动力。这便是鲁花35年坚持科技创新的根源所在,也同时证明了企业创新发展的根本在于价值观的认同引导的战略合一。

鲁花一手牵着千百万的中国农民,一手牵着千百万的中国消费者,同时肩负起中国花生产业重任,以35年的企业实践把中华民族的创新精神体现的淋漓尽致,企业以文化引领发展,以爱心引领创新,这也是鲁花相较于其他中国企业所不同的地方。

与此同时,鲁花还建立起有效的股权激励制度和创新奖励制度。可以说,鲁花从集团到分公司,从业务部门到车间工厂,以制度化的激励办法,鼓励各领域、各层级的创新发展。

至此,鲁花集团已经形成了自己独特的创新发展体系。

6、结语

“‘为人民服务’是我的一生追求,也是我的初心。”从孙孟全担任物资站站长开始,赚钱从来不是他做事情的根本目的,他想为国家干大事,为老百姓干实事。

35年过去了,“为人民服务”的标语依旧悬挂在鲁花厂房之上,“产业报国,惠利民生”的初心在鲁花人心中始终未改。

独具特色的“五位一体”创新战法,使得鲁花不断壮大。中国花生产业正是拥有了鲁花这样企业的坚守,中国才守住了花生产业的大门,成为农产品领域为数不多具有全球竞争优势的产业,守住了中国“油瓶子”的最后底线。

从这个角度说,鲁花的崛起又是消费者之幸、花生产业之幸、国家民族之幸。

从“滴滴鲁花,香飘万家”到“中国民族品牌的骄子”,鲁花没有辜负改革开放,鲁花的发展史也是中国改革开放的一个缩影,也是中国在食用油领域屹立于世界民族之林的一个缩影。

鲁花正在兑现着保护国家粮油安全的承诺与责任。

好样的鲁花,未来更可期!

中国最伟大的企业家，一心为民的鲁花#老板思维

最伟大的企业家一心为民的鲁花。

我说如果中国没有这个山东汉子，中国人还要多吃多少劣质的油脂。今天鲁花花生油很厉害是很厉害，但你研究他不厉害的时候怎么挺过来的。山东莱阳一个老头出口花生米，看着中国人当时吃了很多劣质的油脂就不再做出口了，把这优质的花生来在建一个花生油厂榨油。

挺好的一瓶油到青岛家乐福超市卖，卖了三个月只卖了3桶油，被人家家乐福超市给赶出来。老头跟我说到这事情的时候眼泪都流出来，陆老师身家性命就都搭在这油厂里面。怎么弄？我就问他，我说你怎么卖那么差呢？他说你什么意思？我说把一个事情搞得很差也不是那么容易。

他说老师我当时是这样，我价格比别人高25%-30%。我为什么说我成本高？为什么成本高？他说我只用好花生榨油，一级花生米榨油。他说另外我用非转基因花生榨油。我这两个成本比别人高20%。

另外他说我这个油是常温压榨的，为了保持里面营养和香味，叫常温留香技术。很多花生你把炒熟了榨出油是不是能油能榨干吗？对不对？你常温压榨不干净。

所以你的出油率低吗？为此我投入了很大的技术和设备，这个折旧也非常高。所以从这个角度讲，他说路老师我真的做这个油的目的就是让消费者使用一滴不健康的油。这老头把我感动了半天，在这滚滚红尘乱世中还有这样一个老头生产这样一瓶油。

后来怎么办呢？当时花生油他们说到做的话那做什么品牌战略？尽管有一个企业做了30个亿的销售，但是它叫领先性品牌。

那之一品牌是缺位的。之一品牌是指占到行业的市场份额的20%。食用油当年是1000多个亿。之一品牌应该是多少？200亿。30个亿叫领先性品牌，不叫之一品牌。所以鲁花直接做什么？叫第鲁花=花生一战略"，让人们想到鲁花想到什么？花生油=鲁花。这不厉害，想到花生油想到什么，鲁花才厉害。

比如说在北京想到燕京想到什么？想到啤酒，想到谁？想到青岛啤酒，所以青岛啤酒比较厉害，所以青岛啤酒是之一品牌，是这逻辑。为了实现这一条叫把品牌和品类进行完整的对接，这个他们就把鲁花花生油五个字一起一起读，读到最后就五个字分不开了。想到花生想到什么？到今天真的就想到鲁花。

然后说这油有什么好处？大家后来看的叫5S物理压榨，滴鲁花香飘万家。它卖香是吧？因为最早中国油确实不香，对不对？后来做着做着他们就做大了，后来说想找个代言人。一想代言人很贵，当然钱也没有现在那么多，那怎么办？这个油一算一想，你是非富即贵的人吃的，它贵吗？质量也好。

那好他们在哪开会？在人民大会堂，所以叫人民大会堂宴会用油。有一个记忆点，就掰开一颗花生，滴下一滴油的这种广告记忆点。结果近几年很多农民给鲁花打 *** 说，就想买你们家那个品种的花生，掰开来就是油的。鲁花越做越好，做到100亿的时候说路老师这个品牌这么能往上再扒一扒。

说地沟油三聚氰胺啊，谈到食品人们就色变，我说我来帮你往上扒一扒。我说现在你已有产业链了，种子到种植到天然压榨，25年来坚守了一个词叫纯天然。说老师你怎么算出25年的？我从你捣成花生米算起来，有25年了，建食用油天然产，天然种子，是对生命的敬畏，种植天然是对生命的尊重，压榨天然，是对生命的坚守。鲁花的理念叫攸关生命贵在健康。广告语改成这个叫鲁花，为了这一代更为下一代。他们说老师，都是领导人该说的呀？是啊，他们太忙了，咱们说。咱们提醒他们是吧，在忙的过程中想到下一代的事情。这个有次记者采访我的时候，问我对鲁花老板，孙孟全的这个看法。

我说如果中国没有这个山东汉子，中国人还要多吃多少。劣质的油脂，包括地沟油。如果没有这个山东人，中国还有多少沙地，会持续沙化。他发动农民，几千万亩几千万亩，种花生啊。如果没有鲁花这个品牌，中国油脂行业，还有基本的尊严吗？基本上被外国企业全部干掉。

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