维C作用的想必大家都看得见�?/p>
�?strong>口腔溃疡
来一颗，感冒了来一颗，就算身体啥事没有，也可以吃一�?/span>，它能起到保健效果，可以说是家家必备的东西�?/strong>作为一�?strong>强效的抗氧化�?/strong>，它可以帮助人体抵御自由基的侵害�?/p>
自由基是一种高度不稳定的分子，它们会抢夺身体内正常细胞的电子，会损害身体的健康，加速衰老，引发多种疾病�?/p>
而维C可以与自由基发生反应，使自由基失去损害机体的能力，维护细胞的健康�?/p>
除此之外，它还可�?strong>促成胶原合成
�?/p>胶原是我们皮肤、血管、骨骼、牙齿等的重要组成部分�?/p>
维C可以促进胶原原料的生产和转换，从而增加身体内胶原的数量，维护身体组织的健康�?/p>
更重要的是，它可以调节人体免�?/strong>，这就是为什么去药房的时候，药师会使劲推荐它�?/p>
人体免疫系统中的巨噬细胞可以吞噬和破坏病原体，从而保护身体免受感染�?/p>
而维C可以促进巨噬细胞的吞噬功能，从而增强人体的免疫�?/span>�?/span> 当细胞吞噬病原体时，它们还会释放出一些信号分子，以激活其他免疫细胞参与到免疫反应中来�?/p>
维生素C可以促进这些信号分子的产生和释放，进一步增强免疫系统的反应�?/p>
总之，它的好处多到不用赘述，那如果天天吃，身体会不会更好呢？ 虽然它是一种水溶性维生素，但是如果过量吃，也可能会对身体造成伤害�?/p>
尿路结石 当它在人体内代谢后，会形成一种代谢产物叫�?strong>草酸
而草酸的结晶体积较大�?strong>容易与大量钙离子结合形成草酸钙结晶，从而形成尿路结石�?/strong>
同时，人体内钙的代谢也会受到影响，维生素C和钙离子的比例过高会影响人体内钙的吸收和代谢�?/strong>从而导致钙离子在尿液中过量沉淀，形成钙化尿�?/p>
肠胃不�?/strong> 吃得太多，胃内维生素C浓度太高�?span style="background-color: #FFBA12; --tt-darkmode-bgcolor: #FFBA12;">会 *** 胃黏膜细胞分泌胃酸，会出现胃灼热、胃痛、消化不良等症状�?/span> 同时，肠胃蠕动也会受到影响，它对胃肠道黏膜有 *** 性作用，会增加肠道蠕动和分泌物的排出，从而形成泻痢�?/p>
铁吸收障�?/strong> 这主要是因为它可以促进铁的还原，从而使得铁更容易被小肠细胞吸收�?/p>
当人体缺乏维生素C时，铁在小肠中的吸收能力会显著降低，从而可能导致贫血等问题�?/p>
但是�?strong>当人体摄取过量的维生素C时，就会超过人体的需要，造成浪费�?/strong>而且在体内会形成�?维生素C复合�?/strong>�?/p>
这种复合物不易被小肠吸收，从而影响了铁的吸收�?/p>
看到这里也别害怕，这里说的“过量”，指的是天天吃，无节制的吃�?/p>
因为现在很多制药公司�?strong>它的口感做得跟糖果一样，尤其是小孩子，吃一片就想吃两片，有时候连大人都管不住嘴�?/span> 适当的吃，是没有问题的�?/p>
对于成年人来说，每天摄入�?0毫克就完全可以满足身体需求了�?/span> 不过，如果你正在经历生长发育期、感冒或其它压力大的情况，可以视情况吃多一些�?/p>
还有一些情况比较特殊的人群也要注意�?strong>尤其是以下这两种人群，吃的时候要慎重一�?/strong>�?/p>
有肾病的�?/strong> 这类人的处境比较尴尬，一方面，他们需要维C来维持正常的生理功能，但是另一方面，又不能吃太多，不然有负面影响�?/p>
因为维C跟其他水溶性维生素不同，它的摄入量有一个上限，超过一定量，就会被肾脏排出体外�?/p>
在正常人身体中，肾脏能够有效地调节摄入量和排泄量，以维持身体运转�?/p>
但对于肾脏功能受损的人来说，肾脏排泄不了那些超量的维生素，当它们“堆积”在一起时，就会生出麻烦，比如说肾功能损伤�?/p>
心脏病或高血压患�?/strong> 这是因为维生素C在人体内可以促进一氧化�?/strong>的生成，这是一种重要的信号分，在人体内具有广泛的生理功能�?/p>
它可以扩张血管，降低血压，促进血流循环和免疫调节等�?/p>
但对于已经存在高血压和心脏病的人来说，此时再吃太多的维C，可能会导致血压快速下降，引起不良反应�?/span> 而且，高血压的患者常常需要使用抗高血压药物，这些药物往往会影响维生素C的代谢和作用�?/span> 例如，某些利尿剂和血管紧张素转换酶抑制剂会降低维生素C的水平，从而影响一氧化氮的生成�?/p>
保健品虽然不是药，但也不能乱吃�?/p>
平时可以多从食物里补�?/strong>，水果可以多吃橙子、柚子、柠檬、葡萄柚，草莓。蔬菜可以多吃西兰花、菠菜、油菜、芦笋等�?/p>
如果身体有额外的需要，这个时候再去药店购买现成的维C也不迟�?/span> “我好像感冒了�?/span> “吃点维C就好了�?/span> “嗓子好像也发炎了�?/span> “还是吃点维C就好了�?/span> …�?/span> 在日常生活中，维生素C似乎是一种“万能药”的存在，不少人也会坚持补充维C。而近日，有最新研究发现，补充维生素C和E，可能会加速肿瘤的生长和转�?/span>，具体到底是什么情况？ 近日，《临床研究杂志》上发表了一篇由瑞典卡罗林斯卡学院、中国郑州大学、北京大学研究团队合作开展的研究论文，该研究表明�?/span>补充维生素C和E等抗氧化剂，可能会促进肺癌肿瘤内血管的形成，或加速肿瘤生长和转移�?/span> 在实验过程中，研究人员对患肺癌小鼠和植入了人类癌细胞的小鼠进行了比较分析，这些小鼠的饮食用水中都被加入了维生素C、维生素E和N-乙酰半胱氨酸�?/span> 结果显示，随着剂量的增加，小鼠体内的抗氧化剂水平也会升高，肺癌肿瘤内血管形成速度随之加快�?/span>从而导致肿瘤更快地生长和扩�?/span>。这一结果在患有肺癌的小鼠和植入人类癌细胞的小鼠中均得到验证�?/span> 此外，研究人员还分析了实验室培养的人类和小鼠的肺癌类器官，这些器官暴露于高剂量的维生素C、维生素E和N-乙酰半胱氨酸�?/span> 他们发现，在高剂量抗氧化剂作用下�?/span>器官内的自由基水平下降，这导致BACH1蛋白被激�?/span>，从而促使肿瘤生成更多的新血管，且对抑制血管生成的药物更为敏感�?/span> 基于上述结论，是不是意味着不能随意补充维生素C和E了？ 目前这项研究仍处于动物实验阶段，尚未清楚在人体是什么情况，因此不必过于惊慌，不管怎么说，补充维生素C和E带来的益处是大于危害�?/span>�?/span> 不过这并非首次发现维生素可能会致癌—�?/span> 今年6月，瑞士联邦理工学院 Elena Goun 团队就曾发表一篇论文，称如果不当使用一�?/span>维生素B3补充�?烟酰胺核糖（NR），反而会增加三阴性乳腺癌的患病风�?/span>，并且还有可能促使癌细胞扩散到大脑�?/span> 根据中国营养学会的建议，成年人的维生素C摄入量为每天100毫克，若想达到预防慢性病的效果，推荐每日摄入量是200毫克�?/span> 但数据显示，我国居民维生素C的人均摄入量仅为80.4毫克，并未达到建议摄入量�?/span> 缺乏维生素C，早期可能只表现�?/span>轻度疲劳、全身乏力、倦�?/span>等情况，有时也伴随皮肤瘀点或瘀斑、齿龈疼痛或发炎等症状�?/span> 若是长期缺乏，则可能导致坏血病，表现�?/span>牙龈出血、皮肤淤血、骨质疏�?/span>等症状。严重缺乏的情况下，还可能降低免疫系统的功能，增加感染的风险�?/span> 中国人均维生素C的摄入水平会受到饮食习惯和个体差异的影响。一般来说，均衡饮食包含丰富的水果和蔬菜，可以提供足够的维生素C�?/span> 但如果饮食不够均衡或存在缺乏新鲜水果和蔬菜的情况，可能需要通过吃维生素C片来满足日常需求�?/span> 坚持每天吃一片，久而久之或可收获以下益处： 1、促进胶原蛋白的形成 胶原蛋白是一种重要的结构蛋白质，构成皮肤、血管、关节和其他组织的主要成分。维生素C的作用在于激活脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶，促进脯氨酸和赖氨酸向羟脯氨酸和羟赖氨酸的转化�?/span> 这些羟基化反应对于胶原蛋白的形成和维持非常关键，有助�?/span>维持皮肤的弹性、血管的健康和关节的稳定�?/span>�?/span> 2、促进人体吸收铁�?/span> 维生素C具有强大的还原性，可以将食物中的铁离子（Fe3+）还原成更容易被人体吸收的亚铁离子（Fe2+）�?/span>亚铁离子更容易被肠道吸收，并用于血红蛋白的合成。这对于维持健康的血红蛋白水平非常重要，有助于预防缺铁性贫血�?/span> 3、增强人体免疫功�?/span> 维生素C在提高免疫系统功能方面发挥着重要作用。免疫系统是人体的防御机制，可以识别和抵御入侵的病原体�?/span> 维生素C能够影响淋巴细胞，包括T细胞、B细胞和自然杀伤细胞（NK细胞）的增殖和功能。这些细胞是免疫系统的核心组成部分，起到保卫机体免受感染的关键作用�?/span> 每次去到药店，总会被各种价位的维生素C片搞糊涂，这一两百的维生素C和一两块的维生素C之间到底有啥区别？天然维生素C和人工合成维生素C又是哪个更好呢？ 其实，从人体补充维生素C的角度，天然维生素C和人工合成维生素C根本没有区别�?/span>其结构、作用完全一样，主要区别在于来源方式�?/span> 有研究对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了动物研究模型、人体研究模型的汇总分析发现：天然维生素C和人工合成维生素C的对人体的营养作用并没有差异。所以，在挑选维生素C片时，根据个人需求和预算来选择即可�?/span> 另外，不论是一两百的和一两块的维生素C，安全服用要注意好以下几点： 1、适量补充 过量摄入维生素C可能导致维生素C加速分解和排出、尿酸问题、胃肠不适、干扰血糖检测、结石风险等健康问题。因此，需要谨慎避免高剂量维生素C的摄入�?/span> 对于大多数成年人来说�?/span>每日摄入75~90毫克的维生素C通常足够满足身体需�?/span>。如果饮食结构合理且包括多样化的蔬菜和水果，通常无需额外的维生素C补充�?/span> 2、优先食�?/span> 多样化、均衡的饮食是维生素C更好途径的来源，包括新鲜水果（如橙子、柠檬、草莓）和蔬菜（如红椒、西兰花）。食物中的维生素C通常伴随其他营养素，更容易被身体吸收和利用�?/span> 总结：维生素C是一种多功能的维生素，对人体健康至关重要。然而，摄入的维生素C应该在适当的剂量范围内，过量摄入可能会引发不适症状�?/span> 更好的方式是通过均衡饮食获取足够的维生素C，同时咨询医生或营养师以确定个体的需求�?/span> 参考资料： <1>《我国学者研究发现，补充维生素C和E，或加速肿瘤生长和转移�?医诺�? 2023-09-06 <2>《一图详解：登上世界著名科学期刊的维生素C�?生命时报.2020-11-19 <3>《维生素C到底有哪些作用？顶尖医学期刊一一给出了答案！�? 健康时报 2019-06-21 未经作者允许授权，禁止转载 大家好，我是小世�?/span>阳了之后想要好得快，多吃新鲜水果是关�?/span>，尤其是富含维生素C的水果。维生素C具有抗氧化、提高免疫力的作用，尤其是大病一场的人，多补充维生素C，有助于身体快速恢复，抵抗外界病毒入侵�?/span> 自然界中有很多富含维生素C的水果，下面�?样水果，堪称维生素C水果冠军，阳了的人要多吃，身体好得更�?/span>�?/span> 一、猕猴桃 每百克猕猴桃中，就含�?20毫克的维生素C，常吃一些猕猴桃，不仅可以美白，还能提升免疫力，治疗呼吸问题�?/span> 猕猴桃吃法： 1、首先准备几个猕猴桃，去皮取出果肉切碎。接着加入砂糖搅拌，一起倒在锅中�?分钟，然后挤入柠檬汁，继续搅拌熬�?分钟就完成。这道猕猴桃酱，可以直接吃，也可以泡茶，非常的润喉�?/span> 二、柠�?/span> 每百克柠檬，含有250毫克维生素C，吃一些柠檬，能起杀菌消炎作用。和蜂蜜一起泡茶，更能起到润喉止咳效果�?/span> 柠檬吃法�?/span> 1、准备几个柠檬，切薄片，放完碗中，加入蜂蜜腌�?小时，然后用温水泡茶喝，喝起来酸甜爽口，非常润喉，可以止咳化痰，嗓子越喝越舒服�?/span> 三、草�?/span> 每百克草莓，含有维生素C80毫克。吃草莓可以助消化，防便秘，还能提高免疫力�?/span> 草莓的吃法： 1、先准备少许草莓，清洗干净，将它切块，混合冰糖，放在锅中，加入淹没的清水熬制，一边搅拌一边煮15分钟，将草莓煮化，就变成草莓酱，可以直接吃，也可以涂抹在食物上吃�?/span> 四、橙�?/span> 每百克橙子中，含有维生素C53.2毫克。吃一些橙子，能止咳化痰，提高身体抵抗细菌能力�?/span> 橙子的吃法： 1、准�?个橙子，将它切开头部，撒入少许食盐，上锅�?5分钟，然后挤出里面的汁水喝，可以止咳化痰，很快见效�?/span> 五、金�?/span> 每百克金桔，含有维生素C49毫克，吃金桔，可以止咳化痰，润喉润肺，促进消化�?/span> 金桔的吃法： 1、准备一些金桔，对半切开，用牙签扣掉中间的籽。然后将金桔、柠檬片、冰糖、清水倒在锅中，一起煮沸，最后加入枸杞，煮到粘稠就可以。可以直接吃，也可以泡水喝，能生津止渴，止咳化痰�?/span> 总结�?/span>上面给大家推荐的5种水果，都是富含维生素C的，这些水果，可以促进新陈代谢，提高人体免疫力，给人体补充水分。大家学习我的做法这样吃，可以润喉润肺，阳了之后咳嗽不停，咳嗽有痰，或者嗓子干痒冒火，都可以吃，症状很快痊愈了�?/span>一、补充维生素C和E，可能加速癌症转�?/h1>
二、每天一片维生素C，身体有什么变化？
三、一两百的和一两块的维生素C，有什么不同？
自疫情防控管辖开放后，到处山海，喉咙痛作为其症状之一，橙子便成了缓解喉咙痛的必备水果，下面介绍一下橙子这种水果吧�?/p>
一:橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种�?/span>
在中国，幼果、落果可干 *** 药用。耐贮运。成熟期差异大，可延长鲜果和加工原料的供应期。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分�?/p>
甜橙
甜橙系列有：冰糖橙、红肉脐橙、新奇士橙、夏橙等
红肉脐橙果实性状
乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，�?-10厘米，宽3-5厘米，或有较大的。花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花；花�?-3浅裂，花瓣长1.2-1.5厘米；雄�?0-25枚；花柱粗壮，柱头增大。果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸；种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。花�?-5月，果期10-12月，迟熟品种至次�?-4月�?/p>
血�?/p>
血橙系类有：塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等
果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地�?/p>
血橙内颜色
是橙的变种，但一般比橙还要小主要因为果肉和与汁液因含有花色苷呈红色而得名。血橙表皮平滑，体积小于一般的橙，通常有小凹点，颜色为红色；由于血橙中存在一种花色苷成分，因此果肉呈红色。血橙源于欧洲，现种植在西班牙、北美和意大利。在我国主要种植区为重庆市、江西、湖南、浙江等地有栽培�?/p>
红橙
甜橙外观
红橙主要产于广东湛江廉江，廉江红橙果实大（单果重150克左右），果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸，味清甜带香，深受欢迎，因而被列为国宴佳果，廉江因此而被命为“中国红橙之乡”�?984年春，日本首相中曾根来访问我国，首相品尝后连声称好，并要求带一些回去，国家派专机来湛江取了10箱廉江红橙送给中曾根。美国总统里根来访，国家领导人仍以廉江红橙招待，同样得到好评�?976年开始畅销香港、澳门、新加坡、马来西亚等国家和地区、深受欢迎，其中1985年出�?4450吨。廉江红橙分“红江橙”和“廉江红”�?/p>
脐橙
脐橙系列有：赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙、富川脐�?/p>
赣南脐橙
（学名CitrussinensisO *** eck）：赣南脐橙就是脐橙的一种变异品种。果实比一般橙类更大，一般无种子，单性结实，更容易剥离。因此脐橙更加适合鲜食。主要特征是果实中有一圆锥状副果，特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸�?/p>
冰糖�?/p>
冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南怀化黔阳县（今洪江市），冰糖橙是湖南黔阳大红甜橙优育出来的品种，是黔阳优质冰糖橙品种的别称，中国国家地理标志产品。怀化地区的黔阳县（今洪江市）和麻阳县，农业生产条件优越，柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培�?/p>
�?橙子的功�?/span>
1、消食下气：橙子中的果酸成分可加快肠胃代谢，有消食作用，可去除油腻，适宜在饭后半小时食用�?
2、生津止渴：橙子中含有大量维生素，有助增强人体免疫功能，并有生津作用，可改善津液缺乏导致的口干舌燥等症状�?/p>
3、降脂：橙子中富含果胶成分，能将体内多余的胆固醇和脂类物质吸附，并促使其排出体外。有助于减少外源性胆固醇的吸收，因此常吃橙子可起到降脂作用�?/p>
4、清肠：橙子含有维生素及大量胶质成分，能加快肠道蠕动速度，加快食物消化。还可使粪脂质及胆甾醇更快排出体外，有助于清肠通便�?/p>
�?注意事项
适宜人群
饮酒过多者、恶心欲吐人�?/p>
禁忌人群
糖尿病患者、胃虚寒�?/p>
不宜同食:槟榔、蛤�?/span>
槟榔的主要成分是生物碱，含有缩合鞣质、槟榔红色素等成分，橙子中含有柠檬酸、果酸和维生素等，维生素c含量尤为丰富，两者一个为碱性，一个为酸性，会产生中和作用，影响味道和营养价值。橙子味甘酸性凉，蛤蜊肉性寒味咸，两者同食会影响维生素c吸收�?/p>
最后教大家如何挑选又大又甜的橙子，橙子选购技巧：首先，橙子并不是越光滑越好，进口橙子往往表皮破孔较多，比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子，则非常光滑，几乎没有破孔；其次，买之前，可以用白餐巾纸更好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色�?/p>
疫情爆发高峰期，建议大家：多�?种水果，维C含量高，提高免疫�?/strong>在人体所需的多种营养元素中，维生素C是大家比较熟悉的一种，维生素C的学名，又叫抗坏血酸，多吃维生素C可以提高人体内白细胞与病毒的抗争能力，起到杀灭病菌，提高免疫力的效果，你可以想象成，我们人体的白细胞是一直守护健康的护卫队，而维生素C可以给这只护卫队增加杀伤力，能够快速消灭体内出现的病菌�?/p>
在新冠爆发的三年里，抗战在一线的医护人员和专家们也多次提到，多吃维生素C可以对抗击新冠病毒起到助力作用，所以，我们一直提倡大家，多补充维生素C，今天，小编在这里给大家推荐四种维生素C含量高的水果，并将吃法一起分享给大家，赶紧拿小本本记下来�?/p>
1、柠�?/span>
柠檬的维生素C含量高是众所周知的，用柠檬做食材的菜品和点心也很常见，比如柠檬鸡翅，柠檬布丁，柠檬慕斯蛋糕等等，可是经过二次加工烹饪后的柠檬，会降低一部分的维生素C含量，想要更大程度去吸收柠檬中的维生素C，其实将柠檬切片泡水喝是最简单直接的方式�?/p>
推荐食谱：柠檬蜂蜜水
所需材料�?/span>蜂蜜15g，柠�?个，水适量
做法�?/span>
①先把柠檬的表皮洗干净，更好可以加一些粗盐进行搓洗�?/p>
②将柠檬切成薄片，越薄越好�?/p>
③将切好的柠檬片放入水杯中，加入15g蜂蜜�?/p>
④倒入温水，水温不宜超�?5℃，否则会破坏蜂蜜中的营养成分�?/p>
⑤充分搅拌均匀，泡�?0分钟就可以了�?/p>
2、橘�?/span>
很多人知道橘子好吃，却不知道，橘子一身都是宝，橘子皮晒干后就是大家熟悉的陈皮，可以用来搭配其他罗汉果或者菊花之类的泡茶喝，也可以用来作为烹饪的调味品，味道极好。而橘子肉中的维生素C含量也非常高，用来煮水喝还能缓解嗓子不适，但要注意的是，一定要热着喝效果才会好�?/p>
推荐食谱：热橘子�?/span>
所需食材�?/span>金桔柠檬1个，蜂蜜一勺，橘子一个，水适量
做法�?/span>
①将橘子皮去掉，横切，把籽去掉�?/p>
②将橘子切成小块放入锅中，加入适量水和蜂蜜，滴入几滴柠檬汁�?/p>
③开大火烧开，再转小火熬�?5分钟左右�?/p>
④关火放置温热，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀即可�?/p>
3、橙�?/span>
如今各地的小伙伴们陆陆续续被新冠病毒感染，阳了之后，也有不少人在网上推荐一些食疗，其中有一款很热门的就是跟橙子有关，也许很多人小时候家里的爸爸妈妈也有给自己做过，就是盐蒸橙子。食盐加上橙子，可以在补充人体维生素C的同时，缓解咳嗽和嗓子疼的症状，很多人试过之后效果都不错，大家也可以试一试�?/p>
推荐食谱：盐蒸橙�?/span>
所需食材�?/span>橙子1个，食盐适量
做法�?/span>
①将橙子的表皮搓洗干净，更好可以用食盐搓洗�?/p>
②在橙子顶部切开一个盖子�?/p>
③用筷子或者水果刀从切开的口子里将橙子果肉戳散，然后加入少量食盐�?/p>
④将橙子放入锅中�?0分钟�?/p>
⑤蒸好的橙子，要连皮带肉包括橙子汁都要全部吃掉�?/p>
4、圣女果
圣女果也叫小番茄，跟普通的番茄比起来，个头更小，甜度也更高，同等重量下，圣女果所含有的维生素C成分比普通番茄也要高得多，所以很多减脂餐里面也会经常出现圣女果的身影。有人觉得圣女果直接吃味道过于单调，今天在这里给大家安利的这款做法，保证你吃过之后还想吃�?/p>
推荐食谱：话梅小番茄
所需材料�?/span>圣女�?00g，冰�?0g，话�?颗，柠檬1个，清水500ml
做法�?/span>
①将水烧开，倒入圣女果，只需果皮裂开就可以捞出�?/p>
②剥掉圣女果表层的果皮，待用�?/p>
③锅内另外倒入500ml清水，煮开后加入话梅和冰糖，开小火�?0分钟，将话梅的味道煮出来即可关火，放凉�?/p>
④将剥好皮的圣女果放入罐子中，倒入话梅汤，再滴入柠檬汁，搅拌均匀后即可�?/p>
看完这四种推荐吃法，大家有没有跃跃欲试呢？补充维生素C是我们需要长期坚持的一件事，希望换一种吃法，能让大家更能保持每天对于维生素C的摄入量，希望每个人都能够提高免疫力，共同抗击病毒侵袭�?/p>
维C是橙�?倍！夏季吃正合适，建议中老年人常吃，精力充沛强免�?/strong>一说到辣椒，很多养生的人都不大待见，说是辣椒 *** 胃，还容易上火，但是吃辣椒的好处非常多�?/span>
辣椒含有丰富的维生素，比如维生素C、维生素B、维生素E、维生素K等，其中维生素C的含量达到了144毫克/100克，居果蔬类含维生素C的首位，而且辣椒所含的维生素C具有很强的抗氧化性，可以延缓衰老，增强身体的免疫力�?/span>
而且夏天吃辣椒，可以促进人体出汗，从而降低身体体温，有效的防止中暑。并且辣椒在开胃消食的同时还能辅助减肥，因为辣椒中含有辣椒素，可以使人体多分泌肾上腺素，加速人体的新陈代谢，从而有效的促进人体内脂肪的燃烧�?/span>
吃辣椒的好处这么多，但是也要适量，因为辣椒还是比较辣的，今天给大家推荐一种辣椒非常好吃的做法�?/span>
推荐做法：辣椒炒�?/span>
1.首先我们把辣椒把摘掉不要，然后往辣椒里面加入一勺食用盐，再倒满大量的清水没过辣椒，清洗干净以后，把辣椒把切掉不要，然后把辣椒给它切成一分分的厚片，也不需要切的太小，因为这样炒出来的辣椒才特别的好吃，特别的鲜嫩。辣椒全部切好以后装入碗中备用�?/span>
2.接下来我们往辣椒里面加入一点食用油，这样加点食用盐能保持辣椒的新鲜度，炒出来的辣椒的光泽度非常的漂亮，搅拌均匀先放一边�?/span>
3.准备一个小碗，打入三到四个的正宗的母鸡蛋，鸡蛋打进来以后，我们用筷子将它搅拌一下，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌成鸡蛋液，搅细腻一点就差不多了。搅拌均匀以后，我们先放一边�?/span>
4.准备一些大蒜，切成蒜片，大蒜我们可以多准备一些，蒜香味更加的浓郁，更好是把它剁成蒜末，蒜末剁好以后倒入碗中备用。准备把小葱，把小葱给它切成葱花，切好以后倒入碗中备用�?/span>
5.接下来调个料汁，一勺生抽，一勺蚝油提鲜，再加入一点食用盐，一点点鸡精，少量的胡椒粉，再倒满一小碗清水，用勺子将它搅拌一下，搅拌均匀�?/span>
6.锅中的水烧开，然后把辣椒放到锅里，给它焯一下水，因为辣椒焯水的时间不能过长，大概焯�?0秒之后，我们就把辣椒给它捞出来，这样去一下辣椒的辣味就可以了�?/span>
7.捞出来以后直接放到冷水里面，叫它过凉一下，这样辣椒吃起来就非常的鲜嫩。过凉以后把辣椒再次捞出来放到碗中，
8.接下来我们把鸡蛋液淋在辣椒上面。然后用筷子将它搅拌一下，搅拌均匀，把所有的鸡蛋液都裹满的辣椒�?/span>
9.我们再起锅，加入少量的食用油，油热之后我们把辣椒和鸡蛋放到锅里这里开小火，慢慢的给它煎制一下，我们要把辣椒和鸡蛋融合在一起，所以我们要把辣椒煎至定型，再给它翻一个面�?/span>
10.我们把辣椒炒制成块，翻炒均匀以后，我们把辣椒给它盛出来，把辣椒装入大点的碗中备用�?/span>
11.接着再起锅，加入少量的食用油，油热之后把蒜末全部放入锅中给它翻炒一下，先给它们炒出蒜香味来，炒下以后我们再把辣椒全部放进来，再把调好的料汁一起加进来就可以了�?/span>
12.然后开大火快速地将它翻炒一下，把辣椒和鸡蛋炒至入味，差不多就可以出锅啦，然后将它倒入盘中就可以开吃了。一道非常好吃的辣椒炒蛋我们就这样做好了，做法非常的独特，但是非常的好吃�?/span>
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维生素C是“免疫力功臣”，但不是吃得越多越好！受新冠肺炎疫情影响，出现了全民提高免疫力的热潮。通过 *** 搜索发现，补充维C成了大家最常用的热门 *** ，甚至认为维C是“万能补充剂”，大量补充能缓解发烧、咳嗽、上火等�?/p>
但事实真是如此吗�?/p>
1
关于维生素C的传言，你信了吗？
01
维C是退烧止咳“速效药”？
有的人感冒发烧，吃了维C后，确实症状有所减轻，病程也缩短了，于是认为维C能治疗感冒咳嗽�?/p>
但专家表示，维C本身没有治疗感冒的作用。对于本身就存在维C缺乏的人来说，感冒时补充维C只能作为辅助措施，有助于提高免疫力，缓解症状，缩短病程�?/p>
02
维C可以治疗口腔溃疡�?/p>
很多人觉得患上口腔溃疡，就是因为缺少维C，所以会选择大量吃水果或者直接吃维C片�?/p>
但小二想要告诉你，可能真没什么用�?/p>
口腔溃疡，不只是因为缺维生素C
从现代医学的角度来看，口腔溃疡的病因是不明确的，压力太大、生活挫折、环境变化、贫血、缺乏维生素等都有可能诱发口腔溃疡�?/p>
此外还有一种损伤性口腔溃疡，是因为日常生活中不小心造成口腔黏膜破损引起的，如吃东西时咬了自己一口、吃甘蔗等纤维粗硬的食物、吃太烫的食物等引起的�?/p>
因此只是简单地补充维C，并不会有太好的效果�?/p>
03
维C吃得越多吸收越多�?/p>
维C可以增强白细胞吞噬病菌的作用，辅助提高免疫力，但其最主要的作用是合成胶原蛋白。一旦缺乏维C，血管胶原蛋白不足，血管脆性就会增加，容易出血，轻则皮肤淤青，重则胃肠道出血等�?/p>
所以平时一定要保证维C摄入充足。健康成人每天应摄入100mg维C，最多摄�?000mg�?/p>
摄入的维C主要在空肠上部被吸收，但维C并不是吃得越多越好：
◎摄�?0~60mg，吸收率可达100%�?/p>
◎摄�?0mg，吸收率�?0%�?/p>
◎摄�?500mg，吸收率�?9%�?/p>
◎摄�?000mg，吸收率�?6%�?/p>
随着维C摄入量的增加，不仅吸收会变差，多余的维C还会在体内转变成草酸，增加泌尿系统结石风险，损害肾脏健康。所以，维C也不能盲目补充�?/p>
2
维生素C真正能带来的好处
免疫系统三道防线的正常运作，都离不开维生素C的支持：首先，维生素C可促进胶原蛋白的合成，维护之一道防线（皮肤和粘膜）的完整性，阻止外界病原微生物进入人体�?/p>
其次，维生素C还能促进T细胞和NK细胞的增殖，吞噬血液中的病原体，增强第二道防线的防御作用；另外，维生素C还能促进抗体的形成，守护第三道防线。因此有“免疫防御大臣”之称�?/p>
3
科学补充维生素C，掌�?大途径
维生素C的功能非常强大，然而数据显示，我国居民人均维C摄入量为80.4毫克，并未达到推荐标准，这意味着我们中的很多人都需要增加维生素C的摄入。那么应该如何科学补充维生素C呢？我们主要可以通过以下2个途径�?/p>
1
果蔬：补充维C的更佳途径
对于普通人来说，每�?00mg维生素C完全可以通过食物获取，直接从食物中获取的维生素C效果远远好于通过维生素C补剂获取的。而通过食物补充维C，一般推荐食用新鲜果蔬，其中的维C含量较为丰富，且不容易过量�?/p>
水果中，酸枣、猕猴桃、鲜枣、沙棘、山楂、草莓、木瓜、荔枝、葡萄柚、橙子、橘子的维生素C含量较高，比如酸枣的维C含量高达900毫克/百克，大�?-2颗就能满足每日维C所需�?/p>
而蔬菜中，辣椒、西兰花、柿子椒、菠菜、花草、甘蓝、苦瓜、苋菜、大白菜、水萝卜的维生素C含量比较高，�?5毫克/百克以上，差不多每天吃够500g，就完全能保证维C需求量�?/p>
【小贴士】：果汁的含糖量高，且维C流失较为严重，一般不推荐通过饮用果汁补充维C；而补充蔬菜，可通过凉拌、水煮的方式食用，避免维C流失过多�?/p>
2
维C补充剂：注意按需选择
如果饮食无法充分摄入维生素C，可通过维C补剂来补充。但选购时需注意看营养成分表。比如：
◎某维C补剂：维C含量�?25mg/百克，一片的维C含量�?mg，适合蔬果摄达到一定量的情况下使用�?/p>
◎某复合维C补剂：维C含量�?5mg/百克，适合饮食不够均衡的人群日常补充；
◎某维C泡腾补剂：维C含量非常高，一片就�?000mg维C，适合维C缺乏人群，健康成人不能长期大量食用。另外，维C怕热，冲泡时水温应控制在40~60℃�?/p>
来源�?CCTV回家吃饭
经常吃红薯，不仅能预防老化，还能预防癌症？真相来了有一次，我在浏览一些健康科普知识时，无意间看到有些文章宣称，有一种菜，全身都是宝，防癌、排毒、通便，那就是红薯�?/p>
确实，红薯作为最为普遍的农作物，无论是红薯叶，还是根茎和果肉，都是可以用来食用的，也更能为我们提供丰富的营养素。但如果说，红薯不仅能预防老化，还能防癌的话，恐怕就有些夸张了�?/p>
一、红薯有哪些营养价值？
红薯通常以其铜色的皮肤和充满活力的橙色果肉而被识别，尽管全球种植的数百个品种显示出白色、奶油色、黄色、红紫色和深紫色等颜色。与普通蔬菜相比，红薯具有一些潜在的营养优势。例如，它的β-胡萝卜素含量要高得多。红薯的纤维含量也往往高于蔬菜，尤其是如果我们吃皮的话。所以红薯是健康的绝佳替代品�?/p>
此外，红薯除了�?胡萝卜素的主要来源之一，红薯还含有维生素B6、维生素C、钾、纤维等营养素。值得一提的是，各种不同颜色的果肉含有的营养物质又有些不同，比如橙肉红薯富含β-胡萝卜素；紫色果肉的红薯富含花青素。正因为β-胡萝卜素和花青素是天然存在的植物“植物”化学物质，所以赋予蔬菜鲜艳的色彩。在很多研究中，已然发现这些植物化学物质在人类健康和疾病预防中的潜在作用�?/p>
虽然红薯富含β-胡萝卜素，但它们�?血糖生成指数和血糖负荷很高，几乎和土豆一样高，但是大多数人不会像吃土豆那样吃过多的红薯，这也许就是为什么研究没有发现红薯是导致体重增加和糖尿病的罪魁祸首的原因�?/p>
二、红薯能预防老化，还能防癌？是否属实�?/h1>
目前的医学研究没有显著的证据能够证实红薯可以防癌。从红薯的成分来看，红薯富含纤维素，确实有助排便；且红薯也含有维生素、胡萝卜素，以及钙、钾等矿物质，是很好的营养补充。红薯所含的维生素非常多，也含有甘薯贮藏蛋白，这可以算是抗氧化剂，因此有人认为地瓜有抗癌的效果，但实际上这部分的抗癌效果有局限�?/p>
红薯属于纤维质含量高的全谷杂粮类�?00克的红薯大约�?.4公克的膳食纤维，摄取足够的膳食纤维可促进排便，对预防大肠癌确实有帮助。红薯有助排出低密度脂蛋白胆固醇？红薯皮的成分含有大量纤维素，有很少部分的研究指出可以延缓脂肪、糖分的吸收，达到稳定血糖、降低胆固醇的效果�?/p>
但目前在实证医学领域，没有比较完整或大范围的实验来证实这一点，有关人体实验的研究也非常少，相关研究几乎都在动物实验。相关医学研究不足以证实红薯皮可以预防心血管疾病。红薯皮的膳食纤维含量丰富，膳食纤维在肠道中可以螯合胆固醇，增加胆酸排出，有助于降低血胆固醇，但影响血胆固醇浓度的因子还包括饮食中饱和脂肪摄取的多寡、每个人本身合成胆固醇能力等，因此对于控制血胆固醇还是需要做整体的评估�?/p>
综合以上，红薯含有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、钾以及红薯贮藏蛋白等抗氧化物，还有大量的纤维素，但对于防癌或降低胆固醇的效果，仍待更多研究证明�?/p>
三、常吃红薯可调节身体的酸碱值，避免变成酸性体质，是否属实�?/h1>
在临床上，人体血液的酸碱值恒定于7.35-7.45之间，并不会因为饮食就引起血液酸碱值大幅度改变。临床医学没有酸碱体质一词，该定义在人体功能正常情况下不存在，仅有肾脏功能调节出问题或是药物使用才有可能导致酸血症�?/p>
而且，人体血液酸碱值若低于或高于正常值，是代表身体出状况。因此，传言说人体的酸碱值可借助吃地瓜调节，是错误的信息�?/p>
还有人认为红薯叶能通乳、维持雌激素平衡，女性朋友该多吃，特别是在更年期前后，是否属实？其实，红薯叶有植固醇，结构类似胆固醇，但植固醇并不会取代女性雌激素，取代雌激素较佳的是大豆异黄酮，因此吃地瓜叶与发挥舒缓更年期的作用比较无关。植固醇的作用是会在肠道和胆固醇竞争，可降低人体对动物性胆固醇吸收。至于通乳，红薯叶与通乳也无关，若要通乳，应该是补充卵磷脂、多喝汤水�?/p>
四、吃红薯时，牢记3点或更健�?/h1>
尽管红薯并没有防止衰老，以及预防癌症的功效，但它的的确确能够起到一定的养生效果。如果我们在吃红薯的时候，牢记以下3点，就一定会更加健康�?/p>
1、合理保存红�?/span>
每到秋冬之际，尽管我们都会将红薯存放在阴凉干燥的地方，但是红薯却比我们想象的更易腐烂，因此更好在购买后一周内使用它们。烹饪前，把红薯皮擦洗干净，因为它们既可食用又营养丰富�?/span>
2、正确烹�?/span>
除了根外，红薯的叶子和嫩芽也可以食用。与烘烤或油炸等其他烹饪 *** 相比，煮红薯保留了更多的β-胡萝卜素，并使营养更容易吸收。通过限制烹饪时间可以保留高达 92%的营养，例如在盖紧盖子的锅中�?0分钟。此外，带皮烹饪会进一步有助于更大限度地减少营养物质的流失，包括β-胡萝卜素和维生素C�?/p>
3、注意三不吃
红薯富含高纤维，加上其营养又相对比较丰富，所以它作为辅食是绝佳的健康选择。但是，我们一定要记住三不吃的选择。展开细说，那就是我们不要生吃红薯，以免造成腹胀、打嗝或反胃的情况；其二，大家也不要空腹吃红薯，否则会增加胃酸反流的风险；其三，不要将红薯作为主食来食用，不然会出现蛋白质摄入不足的情况�?a class="d95b-f024-ad41-832a tteditor-forum" data-name="健康真知计划" data-uid="" data-id="1735137372136479" data-concern-id="1735137372136479" rel="noopener noreferrer">#健康真知计划##头号周刊#
这种水果加热吃，止咳化痰功效强！一家老小都受益！未经作者允许授权，禁止转载
水果可以补充人体每日所需的维生素、膳食纤维等，但由于天冷，冰冰凉的水果很多人吃了都会出现牙齿不舒服、胃不舒服的情况�?/span>
有些人就会想，可不可以把水果加热来吃，没想到还能发挥不一样的功效�?/span>
橙子的功效及作用
�?消食下气
橙子中的果酸成分可加快肠胃代谢，有消食作用，能去除油�?/span>，适宜在饭后半小时食用�?/span>
�?生津止渴
橙子中含有大量维生素�?/span>有助于增强人体免疫功能，并有生津作用，可改善津液缺乏导致的口干舌燥等症状�?/span>
�?辅助降低血�?/span>
橙子中富含果胶成分，能将体内多余的胆固醇和脂类物质吸附，并促使其排出体外�?/span>
有助于减少外源性胆固醇的吸收，因此常吃橙子可起到降脂作用！
�?清肠通便
橙子含有维生素及大量胶质成分�?/span>能加快肠道蠕动速度，加快食物消化�?/span>
还可使粪脂质及胆甾醇更快排出体外，有助于清肠通便�?/span>
盐蒸橙子：止咳化�?/span>
橙子有清热降逆之功、善清肺胸之热，可理气、化痰、润肺�?/span>
从现代药理学看，橙皮里面有两种具有止咳化痰功效的成分，一个是那可汀，一个是橙皮油，前者镇咳，后者化痰。而淡盐水，也有助清热祛痰�?/span>
二附院中医科主任中医师胡伟勇介绍，盐蒸橙子只适合因气滞血�?/span>肺燥引起的热�?/span>，主要症状为痰发黄、较粘稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等�?/span>
若是外感风寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白，吃盐蒸橙子，反而会加重病情�?/span>
做法�?/span>橙子洗净后，割去顶部，形成一个盅，在露出的果肉上撒些许盐，用筷子戳几个洞，放入锅中蒸10分钟左右即可�?/span>
提示�?/span>柑橘类水果都属于偏湿热的水果，不适合蒸煮，多吃易引起上火和肠胃不适�?/span>
水果加热营养会流失？
在水果的营养成分中，受热后会遭到破坏的主要是维生素。维生素A和E约损�?0%；维生素C约损�?6%；维生素B1约损�?6%�?/span>
而水果中含量丰富的主要是维C，所�?/span>猕猴桃、橙子、草莓一类的水果不宜加热�?/span>
而我们常吃的如苹果、梨子、香蕉一类维C含量并不高，大约只有1~5mg/100g，加热损失了也并不可惜�?/span>
再者，加热后其所含的矿物质、膳食纤维并不会被破�?/span>，抗氧化物质的损失也不大�?/span>
另外，水果加热后，其中的果纤维就软化了，反而更利于吞咽和消化，能减小对肠道的 *** 作用；甚至有些水果加热后还有特殊的食疗功效�?/span>
这些水果热吃功效�?/span>
熟水果胜似药，而熟制方式不同，食疗效果也有差异，不同水果不同制法�?/span>
1.冰糖雪梨汤：
润肺止咳
梨子生吃能缓解上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；熟�?strong>对体质火旺、咽喉干涩者起到润肺化痰的作用
�?/span>做法�?/span>将梨子洗净去皮，切成小块；先在锅中加适量水，快开时，放入冰糖，冰糖融化后就把梨块放进去，小火慢炖15分钟左右即可�?/span>
提示�?/span>梨性寒，过多食用伤脾胃。风寒、脾虚、产妇、胃酸过多的人都要慎食�?/span>
2.蒸苹果：
止泻、解�?/span>
苹果生吃，其中的果胶能改善便秘；熟吃，鞣酸能减少肠道分泌，有�?strong>缓解腹泻
�?/span>蒸熟以后更容易消化、吸收，能加速体内乙醇分解成水分，并随小便排出体外，减轻酒后出现的呕吐和头痛症状�?/span>
做法�?/span>苹果洗净后对半切开，去掉根蒂和内核，切成小块，放入碗中开大火入锅�?分钟左右�?/span>
3.山楂水：
消食
山楂酸酸的，很多人吃多了都会拿它来消食。郭力要告诉大家，生山楂消食作用弱，减肥降脂效果好；而熟山楂不仅消肉食积滞效果好，其所含的黄酮物质加热后效果更强，有助于扩张血管，预防动脉硬化�?/span>
做法�?/span>山楂洗净切开去核，锅中放水烧开后加入山楂，�?分钟左右，再加入冰糖，至冰糖融化即可�?/span>
提示�?/span>山楂中含有大量的有机酸、果酸等�?strong>不宜空腹食用
；此外，胃肠功能弱、孕妇、儿童、病后体虚及患牙病者不宜食用�?/span>对于那些维C含量较多的水果，如果觉得太凉，可以放入温水中热一下，营养成分能较大程度保留！
研究发现，经常食用这种水果可降低患心脏病的风�?/strong>一项最新研究显示，经常食用某种水果可以显著降低患心脏病的风险。这项研究发表在《心血管医学》杂志上，引起了广大医学专家和公众的关注�?/p>
研究发现，每天食用一份富含类黄酮的水果，如苹果、梨、橙子等，可降低患心脏病的风险。类黄酮是一种天然的抗氧化剂，具有预防心血管疾病的作用�?/p>
在这项研究中，科学家们对近千名志愿者进行了长达五年的跟踪调查。结果发现，经常食用类黄酮水果的志愿者患心脏病的几率降低�?0%。这一结果令人鼓舞，表明通过饮食调整，我们可以降低患心脏病的风险�?/p>
这项研究的负责人表示，类黄酮不仅有助于预防心脏病，还可以降低患糖尿病、癌症等疾病的风险。因此，在日常饮食中增加富含类黄酮的水果是非常有益的�?/p>
然而，科学家们也提醒大家，并非所有水果都富含类黄酮。一些水果虽然口感鲜美，但并不一定对健康有益。因此，在选择水果时，我们应该关注其营养成分，以便更好地维护身体健康�?/p>
总之，这项研究为我们提供了一种简单而有效的预防心脏病的 *** 。通过适量食用富含类黄酮的水果，我们可以降低患病风险，保持健康的生活方式�?/p>
