身为一个北方人，从小到大，一日三餐除去偶尔换换口味吃的那顿米饭外，其余的每顿饭是必有面条的，可见面条对北方人的重要性。面条的种类繁多，什么炸酱面、刀削面、汤面、捞面、烩面、臊子面、麻辣面、油泼面……做法不同，口味也不同。这么多面品中，我最喜欢吃的就是炒刀削面。
刀削面是山西人民日常喜食的面食，用刀削出的面叶，中厚边薄。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。刀削面是一般面条的几倍宽，也特别耐煮，加入蔬菜炒食更是别有风味！很多人做出来的炒面，面总是黏在一起，坨成一坨。其实想要这面条不粘黏久放也不坨在一起，是有诀窍的。这个诀窍就是在煮完面条后要在凉水里过一下，然后在在过完两凉水的面条上均匀的抹上一层油。
食材
青菜4颗、火腿肠2根、鸡蛋2个、刀削面200克
做法
1.锅中倒入少许油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。
2.锅中宽水煮至微开时下入刀削面，大火煮开，用漏勺沿锅边将面顺时针推起
3.煮熟后沥水捞出，放到凉开水中，用筷子把面条调松，这样能让面条劲道，同时快速降温，不让面条相互粘连。捞起面条控干水，放入少量熟油，2勺老抽，让每根面条不黏连
4.锅中油热，下葱花爆出香味，放入青菜翻炒
5.加入火腿肠片和鸡蛋大火翻炒
6.然后倒入面条，加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐、半勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。
简单快手的炒刀削，筋道的面条，清香的油菜，搭配上营养的鸡蛋，好吃到停不下来
喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒一起炒哦，大夏天也绝对会食欲大开
10分钟快手早餐，一看就会，好吃又营养，就算是连吃三天都没过瘾
小贴士
1.煮面的时间一定要控制好，面不要煮过了，因为还要炒。
2.炒面里面的蔬菜可以根据自己的口味随意调整
3.煮好面条要记得过凉水，还要放一点油,不然面条会成一坨炒出来也不好吃了。
4.喜欢吃辣的可以在出锅的时候放一勺辣椒油也是很不错的。
5.我用的是菜市场买的新鲜的面条，没有的话可以用干的刀削面，多煮会就好
鸡蛋炒刀削面，做法简单，色香味俱全，学会不用再点外卖了我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
刀削面我们每个人都很喜欢吃那么炒刀削面，不知道朋友们有没有吃过。今天小周就跟大家来分享一个炒刀削面的做法，非常的简单。味道确实非常的好，要是不知道吃什么的时候不如就来试一试，这个炒刀削面吧！
其实小厨之一次吃刀削面的时候也曾想过，这刀削面是不是也可以炒着吃呢？一次偶然的机会，尝到了这个炒刀削面，确实也不错。自己在家里也做了很多次了。保证朋友们你们会喜欢的。
先准备一些配菜，比如小青菜，豆芽洗净放在碗中。碗中打入两个鸡蛋，加点白醋或者是料酒搅匀备用，西红柿去皮切成块，洋葱切成小块儿，青椒切成块。
起锅烧水，水开之后将刀削面放进去煮熟，捞出过凉水。在起锅烧油油热之后，将鸡蛋液倒进去炒熟，我再把西红柿，青椒，洋葱。青菜，豆芽都放进去。我们先放一半的蒜末翻炒均匀。
然后再加入半勺老抽，一勺生抽，少许食盐。鸡精还有十三香，开大火翻炒出香味之后，我们再把刀削面放进去。再把刚才剩下的那个蒜末放进去，加点香油，翻炒均匀就可以出锅了，是不是很简单呀？
这样炒出来的刀削面非常的好吃，而且有青菜，鸡蛋这些非常的有营养，喜欢的朋友就跟着试试吧，我是小厨，一个有个性的小厨娘。（图片来源于 *** ，如有侵权，请联系我删除。）
鸡蛋煎好，小白菜煮好放盘子子里（煎蛋时可以不放盐哦）拿出汤碗把我说的作料都放好，等煮面条的的汤开了后就打在汤碗里（记得要用面汤哦！这样更好吃一些）水烧开后就放刀削面，面条吃得硬一点的宝宝在水开了后煮2-3分钟就好了，吃得软一点的就在煮久一点这就是做好的成品了，（大家看到油条吧，是因为早上没吃完的，扔了可惜，就把它放里边了，喜欢吃的也可以这样哈，我觉得还挺好吃的！）悄悄的告诉你们我每次都是把汤都喝光光了的
美食推荐：念念不忘，一面之缘，炒菜盖饭面食烧烤撸串这是一家不起眼的小店，店名——兰州拉面之一面之缘。这是我至今为止吃过的最更好吃的兰州拉面，念念不忘。
菜单上每一道都是经典，炒菜，盖饭，面食拉面刀削面，汤，烧烤，样样都是经典，闭着眼睛随便点都是美味，平民化的消费，吃过之后必然念念不忘。
店名：一面之缘，地址：深圳福田区鲁班大厦1号站台
附上上次吃的荤素一家亲饭，鸡蛋炒刀削面和烤茄子，烤串太美味拍照时只剩下签子了
另：他家的烤羊排非常不错，喜欢吃烧烤的亲们必点。
荤素一家亲饭
鸡蛋炒刀削面
烤茄子
?
西红柿鸡蛋面，是夏季餐桌上不能缺少的主食。老少皆宜的卤子，搭配上劲道爽滑的面条，一碗下去，夏季的炎热一扫而光。
刀削面是家里孩子非常喜欢吃的一种面食，自己活的面柔软劲道，通过工具削成薄厚不一的刀削面，让面的口感上更加多样，喜欢吃软的，多煮一会；喜欢吃硬的，少煮一会。在热水翻滚间，加热的不仅是面条，更是一家人在一起吃饭的温馨。
自己做的西红柿鸡蛋刀削面，便宜、好吃又大碗，孩子一次吃两碗根本没有问题~
而且偷偷告诉你，西红柿和鸡蛋，真的是超级赞的CP。西红柿中的番茄红素是一种脂溶性维生素，而鸡蛋中含有的多种氨基酸、优质蛋白质，在食物中最能满足机体需求。
两者结合在一起，做成经典的西红柿炒鸡蛋，植物蛋白和动物蛋白互补，更利于食物多样性，满足每日营养需求。
老话说，吃面不吃蒜，香味少一半。如果孩子不喜欢吃蒜，可以用蒜末和醋调成一个碗汁，稍微的加一点到面里，这样的味道又不一样~真的是太香啦~赶紧来试试吧~
材料：
面粉200g，水100g，鸡蛋2个，西红柿2个，葱花3g，盐适量，清水适量，食用油适量
步骤：
1，面粉中加入水，成面团后饧发30分钟，将饧好的面搓成长条，用削面器削成面条
2，锅中倒油，倒蛋液摊熟，盛出备用
3，锅中底油，放入葱花炝锅，放入西红柿丁翻炒，撒上适量盐翻炒出汤汁
4，倒入适量清水，熬成酱状后加入西红柿块，变软后倒入摊好的鸡蛋，翻炒均匀
5，水开后放入削好的面条，煮熟后盛出，浇上西红柿卤，撒上葱花即可
到车间报道时间不长，车间给我安排了宿舍，在青年里7号楼。
网上找的青年里照片，大概就是这样，不过我们那时没有摩托车
青年里是厂里生活区的单身宿舍，说是单身宿舍，只是大多数是单身，也有些结了婚没房子的职工住在这里，时不时听到小两口打情骂俏，也曾耳闻俩口子拌嘴吵架。每层楼都能看到有几个房间门口摆着炉子，到了饭点，楼道里传来锅碗瓢盆碰撞声，也飘来阵阵菜香味儿。
多数时间楼里还是比较安静的，很多工人倒三班，哪个点都有人在休息。所以大家还挺自觉，尽量保持安静，保证倒班工人的休息。
我上的是正常班，但我很多朋友都是上倒班的。化工生产是连续作业，一年365天不停产，所以每个班怎么倒就很有讲究，那时是四个班组倒三班，自己当前的班到下一个班的休息时间每次都是不一样的，有大休、中休和小休，我没倒过班，记不住中休和小休的时间了，只记得大休是56个小时，人称“大休56”，连续休息56个小时啊，两天多。大家记得吗？那时正常工作一个星期才休息一天。
?一次，我和一个哥们说，好羡慕你们的大休56啊，那哥们哼了一声说，你真是站着说话不腰疼，你觉得好，你来倒班。
我的宿舍在二层，还是南边向阳，不错的房间。
单身宿舍多数是两人一间，和我住一个宿舍的是李师傅，三十多岁，是老单身。李师傅名字没起好，叫李晚聚，结果李师傅51岁才结婚，看来起名字一定要起好。李师傅话不多，也没啥兴趣爱好，克己自律，我俩住一个宿舍好几年也没出现矛盾。一次，李师傅不知怎的，想打家具，和我商量，要在宿舍里干活，我同意了。李师傅工作中技术一般，做木工倒是手艺精良，他连立柜带平柜做了一套家具，顺手还给我做了个床头柜。可惜了，一个好木匠到了仪表车间。
业余生活很单调，下了班没什么事可干，没有电视，电影也很少。青工们常聚在一起聊天，有时无聊了就一起哼唱被称为“黄歌”的外国民歌，如苏联的《莫斯科郊外的晚上》、《喀秋莎》，加拿大民歌《红河谷》，西班牙的《鸽子》等等，也有一些中国歌，如《敖包相会》、《九九艳阳天》。唱“黄歌”被认为是大逆不道，只能偷着唱。也互相传看一些书，那时朋友间传看的都是一些经典名著，如，《安娜卡列尼娜》、《简爱》、《红与黑》、《怎么办》、《复活》，也有当时的内部书，如《第三帝国的兴亡》、《州委书记》，再有就是手抄本，如，《一只绣花鞋》、《第二次握手》等。
当时好多名著也被说成黄书，我看了之后不明白这怎么是黄书，看《红楼梦》时也想，这算不算黄书？后来一哥儿们说，有爱情的书都算黄书，我说，红楼梦呢？他说，凡是毛主席让看的除外。
那时我们车间住单身宿舍的年轻人看书的不多，但他们爱听故事。有一次晚上，几个青工让我给他们讲故事，正好，我刚看完《红与黑》，就现看现卖，给他们讲起于连和德·瑞那夫人、拉穆尔 *** 的故事。
第二天，车间焦书记找我，问我是不是在青工中讲黄书，我说没有，我讲的是名著，焦书记也没多说什么，让我注意影响，少看乱七八糟的东西。
我到仪表车间后很想学点技术，觉得有了技术，就可以横行天下。师傅说，你这基础太差了（我是66年小学毕业生，文革中也混过几个月中学），应该先学点基础课，学仪表需要学物理，学物理要先学数学。
那就学吧，先找老师。
我找到劳资科杨师傅，问她认不认识化肥中学的老师，她说，你找对人了，我认识化肥中学更好的数学老师。于是，杨师傅领我进了我们对面的9号楼，也就是女工楼，认识了叶老师。
叶淑蕊老师，陕西渭南人，正牌的北师大毕业生，时任化肥中学数学老师。叶老师和杨师傅一个宿舍，年龄相仿，都是30岁左右的单身，在那时算是老姑娘了，我怎么认识的都是老单身？(捂嘴)
在那“读书无用”的年代，突然来了一个想学习的年轻人，叶老师还是蛮惊讶的。叶老师人很和蔼，条理特别清楚，给我讲之一节课，我就觉出这是一个好老师无疑。
后来我觉得单给我讲课很浪费叶老师的时间，而且进度彼此不好掌握，我就想自学，遇到问题再来请教。
学了一段时间，我对数学兴趣还蛮大，进展不错，当然隔三差五的也去叶老师那里请教。
一天，去了叶老师宿舍，叶老师说，学校刚考完试，我把试卷带回来了，你要不要试试。哈哈，这是搞突然袭击啊。拿来试卷，我开始答题，很快我就做完题。叶老师当场判卷，全对! 叶老师很高兴，说，你要在我们班，就是更好的学生。
77年恢复高考，我考上大学，叶老师特别高兴，送了我一把计算尺，有人知道计算尺吗？这玩意现在是古董了，年轻人可能都没听说过，计算尺和函数计算器的功能差不多，可以算三角函数、对数等，挺方便也快，可惜我那时都不会用。
之一个暑假，我回来看叶老师，她有了男朋友。
第二个暑假，叶老师结婚了。
第三个暑假，叶老师抱着小baby，一脸的灿烂。
等我毕业，叶老师调到了西安。祝叶老师健康幸福!
住进青年里，我对化肥厂的生活区就开始熟悉了。
青年里的西口出去，隔着晋祠路就是厂里的三号门，化肥厂一共七个门，三号门是我最熟悉的，上下班基本都走三号门。
路边上有职工俱乐部，演电影唱大戏都在这里。还有个小饭店，有个小缝纫社。
青年里旁边有个大食堂，食堂门口有个茶炉，青年里的青工在这里打开水。
过了大食堂是化肥中学，77年高考，这里就是考场。
化肥中学再往南就是家属区，一大片苏式楼房，我们那些师傅，大多数都住在这里。
大食堂对面有个操场，过了操场是化肥职工医院。
生活区就是个小社会，啥都有，可以满足职工生活的基本需要。
医院后面是一片芦苇荡，长着大片芦苇，每年端午前夕，我们总会结伴去打芦苇叶，给家里也送邻居包粽子。穿过芦苇荡不远，是晋阳湖。
我住进青年里的之一个夏天的一天，同车间的几个青工一起去晋阳湖游泳。那是我之一次在晋阳湖游泳，晋阳湖宽阔平静，我从铁建兵团回来不久，觉得浑身是劲，就想游到湖对岸。同伴们都不敢，我说有什么不敢的，结果我一口气游到离对岸十几米处折返，又游回来，我那几个同伴急得在岸上不停的喊我。上岸后他们都抱怨我，说太危险了。
那时太原市每年组织横渡晋阳湖的活动，我也参加了横渡活动，是化肥厂游泳方队里的一员。
现在化工区已成为市区，化肥厂成了工业遗址，晋阳湖也成了太原市内更大的公园。前些天，在微信群里看到一个发小在晋阳湖附近买了房子，我就想有机会，我一定要再去晋阳湖看看，我可是五十年前晋阳湖畔老住户啊。如今，除了那湖水，当年的痕迹恐怕早已荡然无存了。
今日晋阳湖，图片来自 ***
生活区有个大澡堂，可我一点也不记得了，也许我根本就没去过，那时在厂区洗澡很方便，很多车间都有澡堂。
我对食堂的印象深，大食堂在生活区，离我的宿舍很近。
大食堂的主食基本是两种，一种是玉米面发糕，二两一个，方方正正的，挺蓬松的，吃起来还行。再有就是钢丝面，一种用高粱面做的面条，这种钢丝面，除了山西，也许只有内蒙人知道。钢丝面好像是河捞床压出来的，吃起来比较硬，吃的时候还要拿开水泡一会，很难吃也难消化。
几十年后的今天想起钢丝面，我都恨得咬牙。但那时候不吃又不行，大食堂的晚饭似乎只提供钢丝面，也许有少量发糕，但去的稍晚点，发糕就卖完了，剩下的只有钢丝面。我吃钢丝面纯粹是充饥，放足酱油醋和辣椒，粗粗嚼几下就匆匆咽肚，由此落下胃病。
那时的伙食真差，肉菜很少见，基本就是白菜豆腐土豆，白菜还净是帮子，菜里连点油花都难得见到，没滋没味。
不过公道地说，这也不能怪食堂，在文革时期，全国各地生活哪也不咋地，太原是最惨，细粮的比例只有30％，每人每月半斤肉再加三两油，就这供应，就是巧媳妇也犯难。
有人说，文革时期只有辽宁是一人三两油，其实山西也是如此，只不过山西人能忍，所以很多人不知道山西之苦。
厂区里还有个食堂，是叫二食堂还是什么，记得还有流动车卖饭，中午出车间在路边就可以买饭。朦胧记得晚上也卖饭，好像一次和朋友聊天聊的饿了，半夜跑到厂区买饭。
赶上厂里停车大检修，那是厂里最重要也最重视的工作，二食堂也是全力配合，把不知攒了多长时间的肉票油票都拿出来采买食材，想办法给大家做点好的，于是，天天能看到肉菜，能吃出炒菜是用油了。
给我留下印象最深的是烧茄子，虽说是大锅炒的，但是真香啊，茄肉像烧肉一般，工友说，茄子是用猪油烧得，怪不得那么香。那时，好多人都有一个铝制饭盒，厂里有蒸饭箱，自己蒸上一饭盒白米饭，买个烧茄子，太好吃了，有此佳肴，夫复何求！
我甚至想，如果天天能吃上白米饭配烧茄子，是不是就快到共产主义了。
大检修好几年才一次，烧茄子不是经常吃到的，经常吃到的是我最怵的钢丝面。
一天下班回到宿舍，该去大食堂打晚饭了，可我真不想去，我想起钢丝面就倒胃口，当时不知怎么，特想吃炒鸡蛋。
想想已经很久很久没吃炒鸡蛋了，那时买鸡蛋要票，单身的各种票都在食堂，我们要想买点鸡蛋没票是买不到的。周末回家，我妈通常也是把攒的肉票拿出来买点肉，偶尔和朋友去饭店吃饭也是点肉菜，人们都觉得肉比鸡蛋好，所以，好久好久没吃过炒鸡蛋了。
越想越馋，越馋越想，太想吃炒鸡蛋了。干脆，不去食堂，去饭店。路过8号楼，想找哥儿们汉城一起去，不巧他不在。
出了青年里西口往北没几步，就有一个小饭店。我推门进去，里面空荡荡的，我点了三盘炒鸡蛋四两面条。
女服务员转身向后面厨房喊：三盘炒鸡蛋四两刀削面。那时一盘炒鸡蛋一般是四个鸡蛋炒的，我要了三盘就是十二个鸡蛋。
三盘炒鸡蛋端上来了，那鸡蛋炒的，金黄灿烂，很耀眼，点点青葱像是黄金中点缀着翡翠，真是诱人。
之一口夹了一大筷子，香，真TM香！人香得浑身发酥。我也顾不得什么形象，在服务员的注视下，拿起筷子就开吃，吃的满嘴吧唧吧唧的响，一口气三盘鸡蛋下肚。
好幸福！抬起头看到服务员正看着我，见我看她，迅速移走了目光。我喘了口气，抽了支烟，再把刀削面吃完，然后离开饭店，吹着口哨回宿舍。
现在生活好了，我再也不惦记炒鸡蛋了，家里吃饭偶尔也会来个炒鸡蛋，每逢这时，我总会有感而发地说，想当年，我在化肥厂，……，老伴和女儿就会对视一笑，异口同声地说，一个人吃了三盘儿炒鸡蛋。哈哈。
那个时代物资缺乏，人们生活普遍比较苦。当时化肥厂的领导也曾想了一些办法帮助职工的生活。
厂里不知通过什么渠道，在不远的地方搞了一大块水地，是买的、借的还是租的我不知道，也许是拿化肥换的。这块水田又细分到车间，从平地灌水到插秧，浇水施肥，一直到收割，由各车间自己管理。
1973年大概5月份，我刚到仪表车间还没多久，和车间里的工友插完秧后，被车间领导留下看稻田，一个小工人变成了小农民。
这其实是件好差事，稻田没啥可看的，就是好几天给稻田放点水，遇上下雨，一个星期都没事。稻田边有几个稻草棚，各车间看田的人在那里遮阳避雨，抽烟聊天。
过了一段时间，我们几个都成油子了，也不每天来了，只是隔三差五的来看看。我在宿舍待着也没啥事，经常一个人骑自行车跑到晋祠公园，找个大树，在树荫底下看书，其实看书也是装，静不下心来，老想着会不会有艳遇，不过那时晋祠也是没几个游客，不会有机会的。
好惬意! 一段美好的时光。
厂里还曾经和浙江衢州化肥厂联系，请对方帮忙买猪肉。记得那次从浙江搞来几车皮的猪肉，火车直接开到厂里。
我们班组分到一扇猪肉，在工房里直接就拿刀分肉，所有人围成一圈，一个个喜笑颜开，看着操刀手切割猪肉。每个人都分到一大块，应该有七八斤吧。
我把猪肉带回家，我妈也是很高兴，说，你们厂真不错! 是，我们厂真不错!
每年夏天，还会供应清凉饮料。每天，厂里的流动饮料车在厂区马路巡驶，各车间各班组需要的话自己去打，我们组每次都是用一个桶去打。在那炎热的夏季，喝上这味如甘露、冰似寒泉的饮料，真叫一个爽! 甭儿爽!
化肥厂还有一项福利是焦粉。厂里有个焦化车间生产焦炭，大块的焦炭运走后剩下的焦渣焦末就是焦粉，厂里做为福利，每年给职工发焦粉票，每个职工可以买两吨。
自从我进了化肥厂，我家的生活用煤我就包了，每年拉两吨焦粉回家。焦粉这玩意是个好东西，蓝火苗，火力旺，而且耐烧，比一般的煤炭好多了。
想起当年化肥厂，还是有很多温暖滴。
我每周回一趟在市里的家，多数是骑自行车。
从厂里到我家大约35里，骑车要一个小时多点，周六下班骑车回家吃饭，周一早上再骑车上班。相约朋友一起骑车，总会有人问，走5路还是8路?
5路和8路是两条公交车路线，分别走和平南路和老晋祠路，人们也经常用5路和8路来说这两条路。
我骑自行车时，通常走8路，8路近。那时老晋祠路上单位和建筑寥寥可数，除了路东有个农展馆，其他全是田野和庄稼。一直往南差不多到了南堰，才看到一些单位，也就是从这里开始，空气中就弥漫着化工区的化学味道。
电影《神行太保》剧照：开往晋祠的8路公交车
夏秋两季，如果不刮风不下雨，早上或傍晚骑车还是挺舒服的，尤其有伴同行时，连说带笑，没觉得怎么累就到了。
最糟糕就是春天遇上大风天，顶风是蹬不动，费死了劲儿，到了目的地，里边的衣服都湿透了。斜风也不好受，人骑自行车都是斜着骑。
太原春季的风正像古人所云，“二月春风似剪刀”，可不是南方那样的春风佛面，太原的春风不仅大而且经常是风伴着沙粒，吹在脸上生疼。
那时的女生头上都裹一块纱巾，为的就是挡沙，那时人们还都戴口罩，口罩是用几层纱布做的，戴口罩不是防病毒而是防风沙和保暖用的，上了班，把口罩往上衣扣子间一别，人人如此。
每逢春季刮风和冬天来临，我多数是选择坐公交车。
5路和8路都是从五一广场发车，可以抵达化肥厂。我们一般都是坐5路，不是不愿意坐8路，而是8路车少，根本等不上8路。
5路车从迎泽西大街南拐走和平南路，和平南路沿途有大众机械厂、太纺、平板玻璃厂等企业，80年代90年代，这条路被太原人成为亏损一条街，因为路上的企业基本都是亏损大户。
5路车经过这些站基本没人下车，车到沙沟会有一二个人下车，到了义井下车的人才多起来。义井是河西化工区的中心，化工厂招待所就在义井，记得那时开国中将梁兴初倒霉，被发配到化工厂，就住在义井化工招待所三楼。我二姐一个方姓同学在化工厂，他和我说，他给梁兴初当师傅，可以带我去看梁，我觉得唐突所以也没去。
义井往南，沿着和平南路，路西有化工厂、制药厂，好像还有个磷肥厂，化二建也在那一带，路东是化工等厂的生活区，还有个十六中。
5路车特别挤，别说座，能挤上车就不错。那时等车的人不排队，车来了，好多人就往上冲，两个车门前，人们挤成一团。我不会冲锋在前，但也不会甘于落后，落后就上不去了，每次上了车，就觉得身体快被挤扁了。
因为挤，公交车上就经常发生纠纷吵架。一次一个孕妇上车，几个后生还不错，有意堵着点后面以保护孕妇，后面有人不知道这情况，还是拼命地挤，前面一人喊，别挤，有孕妇，小心挤坏孩子! 当时也是人声嘈杂，后面一戴眼镜的年轻人，不知是没听清还是没走心，顺口就说，挤坏我赔。此言一出，众人大笑，旁边有人说，人家怀着孩子，你怎么赔? 年轻人缓过神来，满脸通红。孕妇也掉过脸来，大骂，流氓! 小伙子看着一副书生样，蛮斯文的，低头一声不吭。
还有一次，不知怎的，几个人和一个拿着提包的人吵起来，其中一个说他是“山汉”，“山汉”这词儿是太原城里人贬低人的词，意思是说人土，那“山汉”不让了，吵的不可开交。其他人都劝架，“山汉”说，好，车上不吵，咱们下了车再说。很巧，这“山汉”和那几个吵架的人都在化肥厂下车，下车后，大家纷纷赶着上班，“山汉”对着那几个人说，你们几个过来，咱们比试比试。那几个人一看，这哥们架势不凡啊，问到，你哪个车间的? “山汉”说，我不是哪个车间的，我是省摔跤队的。那几个哥们一听，扭头就跑，嘴里还说，今天着急上班，下次见了再比试。那“山汉”也不追，拎着提包朝生活区走去，估计是来化肥厂串亲戚的。
5路车终点站就在化肥厂的二号门，周末回家从二号门坐车还行，经常有座。二号门公交车站有个木头宣传栏，差不多5、6米长2米多高，上面贴着当前运动的各种材料，等车时人们可以看。
有一天风特别大，很多人在宣传栏下避风，我也在那儿避风等车。一会儿，看到一个朋友远远走来，也准备等车，她也看到我，和我打招呼，我朝她走去，突然就见她张着嘴很紧张的样子，却说不出话，这时，就听一声闷响，宣传栏贴着我的脚后跟砸了下来。那天风太大了，宣传栏被刮倒了，一些人被砸在底下，好多人赶上来，搬开宣传栏，把伤者送到厂医院。第二天听说，其中一个人不幸身亡，唉。
几十年过去了，和平南路和老晋祠路应该早不是原来的样子了，5路和8路公交车也不知还有没有。……
西红柿鸡蛋刀削面面面俱到，健康全家 刀削面＋爽口凉拌萝卜丝绝配
时蔬炒刀削面六元的小碗西红柿鸡蛋刀削面
总有人说银川的消费太高，嚷着要逃离银川<我想静静>不过总体来说银川的餐饮业价格确实比周边省市高些。
北方人喜欢吃面，面的种类也非常繁多。银川比较有特色的羊肉搓面一碗也二十多元了。银川的牛肉面也是比较接近兰州的味道，不过店多质量参差不齐，价格也大多七至十多元，改良的也不少，有加豆腐的，有加酸菜的，还有加油炸花生米的<捂脸>总体水平一般，不如吴忠的拉面好吃。
价格公示牌
银川的刀削面大多是机器人削的，面条偏细，口感一般。大街上大多是朱老某酸菜刀削面，味道尚可，但刀多菜少，种类单一。
本人还是喜欢山西的刀削面，中厚边薄，面条比较劲道，入口爽滑有嚼劲，卤子种类丰富，可自由选择。偶尔经过这家店，已经开了二十多年了。价格好像和十年前没有什么变化，小碗西红柿鸡蛋面才六元，份量也足，再加了一份二两的肘子肉，加面钱总共十八元。
肘子肉
六元的刀削面你吃过么？比牛肉面可实惠多了<呲牙>银川还有比这家更便宜的面吗？欢迎大家推荐！
美味调剂生活，快手炒刀削不可错过就是这个刀削面片先用开水煮一下面片加入一勺盐（为了到时候吃起来有味道），同时热油锅。倒入少许油，少许盐等油热炒青菜。青菜炒熟后，放到盘里备用。不用再倒油，用锅里剩下的油炒鸡蛋（记得放一点点盐，不要太多)面片这时已经熟了，用冷水过一下免得沾一起（我就是忘了这一步)。拿四片培根用厨房用剪刀，剪成小片。稍微翻炒一下，倒入滤干后的面片，再加少许油翻炒一下。把青菜鸡蛋倒入锅里与面片培根同炒，快要起锅时加入少许黑胡椒，味精进行最后的翻炒。主食,面条,炒面,香,午餐,晚餐
