鲜博士系列逆势增长领先，辉山牛奶引领辽宁鲜奶份额位列全国前三

2022年全年年低温鲜奶增速下滑之际，辉山牛奶凭借硬核实力推动鲜博士系列逆势成长，引领辽宁鲜奶饮用水平挤进全国前三 ，向区域领先迈出坚实步伐，从满足大众饮奶升级的“蓝标”鲜博士，到满足年轻人的跨界鲜博士，再到今天顶配“金标”娟姗鲜博士4.3g，一步步引领低温鲜奶市场走向新格局。

鲜博士逆势增长区域领先，引领辽宁鲜奶份额位列全国前三数据显示，在欧美等西方发达国家，每消费四杯奶就有三杯是巴氏奶。丹麦、希腊的巴氏奶占比达到了100%，美国、加拿大、日本、韩国、新西兰的巴氏奶占有率超过99%。与国外成熟的巴氏奶消费市场相比，中国巴氏奶市场仍有巨大的成长和发展空间。

根据AC尼尔森2022年液奶销量全年数据显示，2022年全国液奶销量与2021年相比整体下滑约8%，全国低温白奶销售量下滑约9%。与此同时，经测算辽宁省白奶饮用人群中16%选择低温鲜奶，占全国各省对应数据份额排名第三，仅次于上海（鲜奶份额约39%）和北京（鲜奶份额约21%），与2021年相比跃升2名。辽宁饮奶习惯之所以如此突出，除了依托省内得天独厚的地理条件和悠久的奶牛繁育育历史，深耕东北鲜奶市场多年的辉山牛奶也是功不可没。早在2006年全国乳业主攻发展常温奶时，辉山牛奶旗下子品牌鲜博士就逆势为消费者提供真正的巴氏鲜奶，经过17年不懈努力成绩斐然，相关调研显示，辽宁鲜奶品类百度指数、品牌联想新鲜指数、沈阳鲜奶品牌提及指数鲜博士皆为榜首，市场份额遥遥领先。

在行业处于低迷的阶段，乳企业绩此消彼长，辉山牛奶鲜博士系列逆势增长的答卷，意味着什么不言自明。一组组鲜博士榜首数据共同构成了辽宁奶业振兴的“成绩单”，迅猛的发展势头背后，是越秀辉山区域领先交出的首份答卷。辉山牛奶不仅以“高安全、高营养、高质量”重新定义高品质低温鲜奶新标准，依托“牛在身边，奶更新鲜”的奶源优势，实现了低温鲜奶品类“鲜”高度重大突破，还切实加强生鲜乳质量安全监管，紧紧围绕“鲜教育”推动饮用鲜奶的健康理念普及，不断提高辽宁奶业核心竞争力，持续推进奶业高质量发展。

2023年放眼低温鲜奶市场，乳企正加速“跑马圈地”，伴随品牌增加、产品结构调整及品质升级，鲜奶赛道也展开了新一轮角逐。在越秀辉山品牌焕新升级之际，辉山牛奶让新鲜再升级，官宣上新鲜博士4.3g娟姗鲜牛乳新品，通过挖掘自营牧场珍稀娟姗奶源的应用潜力，形成行业内差异化的竞争优势，进一步改变低温鲜奶市场原有的竞争格局。

竞速保鲜成分内卷，精耕全产业链共创行业热潮

一款好鲜奶，市场会给你答案，消费者会给你反馈。从满足基础新鲜需求的“蓝标”鲜博士，到满足年轻人的跨界鲜博士，再到今天顶配“金标”娟姗鲜博士4.3g，辉山牛奶不仅有产品革新和奶源创新，更着眼于技术创新，将智能制造融合进乳品全产业链的每一个环节中，形成种养加产业一体化智慧模式，以“珍稀奶源+技术革新”全面护航鲜博士系列“鲜活”品质，为消费者带来不一样的新鲜体验。

聚焦产品本身，辉山牛奶的“硬核”优势契合了当代消费者的喜好。依托“奶源自有 品质更优”的全产业链优势，鲜博士系列100%采用来自北纬42°黄金奶源带辉山牛奶自营牧场的优质奶源，从源头上保障消费者舌尖上的新鲜。好奶源无需加工，“自有奶源”不仅让鲜博士系列从源头保障品质，更让在鲜博士系列低温鲜奶市场对“优质奶源”“新鲜营养”的要求中更具市场竞争力。

当然，鲜博士系列一路走来还伴随着新科技工艺的加持。在优质奶源的基础上，辉山牛奶对行业新技术做出积极回应，探寻更优质的生产工艺就是其创新求变增强市场竞争力的主动性体现。采用行业领先的“纳米RO有机膜+纳米MF陶瓷膜”进口双膜过滤技术低温锁鲜，辉山牛奶只为你能更大限度保留牛奶中的鲜活营养，持续满足消费者多元化的健康需求。

除了产品力，鲜博士系列迅猛发展的势能也离不开越秀辉山对品牌和产品的持续精耕。以品牌焕新为契机，越秀辉山继续加码全产业链研发赛道，以“全产业链造就极简配方+珍稀奶源提供独特高附加值+技术革新赋能创新体验”为出发点，以乳业研究院为创新原点，以孵化基地为培育线，以鲜博士Lab为尝鲜实验室，夯实全产业链领先优势，全面助力鲜博士系列鲜活营养再升级。

跨界lab店链接新圈层，顺应消费升级创新品

鲜博士系列只是辉山牛奶立体化“新”布局的开端。结合低温鲜奶赛道热度，辉山牛奶在洞察新一代文化与时下潮流趋势的情况下，以潮流热店鲜博士Lab店为触点，借势新平台实现与新生代消费者群体的有效对话，打通以lab为尝鲜实验室的新品品类创新链条，为未来产品创新研发中试、培育论证、转产大线提供坚实基础，助力产品创新迭代，在低温鲜奶市场中占据优势地位。

借助lab店沉浸式体感游戏反哺鲜博士系列的行业影响力，辉山牛奶鲜博士系列上新动作频频。背靠坚实牢固的基础产业链，辉山牛奶以鲜博士系列鲜奶为突破点，创新推出鲜博士4.3g娟姗鲜牛乳，新品在“鲜活营养”的基础上附加“娟姗奶源”高品质，打造1.5倍“原生高钙+优质蛋白”营养天花板级产品，再次重塑品类“鲜”高度，刷新消费者对鲜博士系列“新鲜营养”的认知。

新市场、新模式、新产品，一个属于辉山牛奶的“鲜”时代正在拉开序幕。

国际品牌评估机构发布全球更具价值乳品品牌10强，中国三品牌上榜

原标题：国际品牌评估机构发布全球更具价值乳品品牌10强，中国三品牌上榜

【环球网综合报道】近日，国际品牌价值评估机构Brand Finance发布了“2023全球更具价值乳品品牌10强”榜单。

从榜单来看，排名首位的是中国的伊利，其品牌价值达到了124.05亿美元，评级达到了AAA-，紧随其后的是法国达能，其品牌价值为89.42亿美元，评级为AA+，排名第三的是中国的蒙牛品牌价值为60.95亿美元，评级为AAA-。

除此之外上榜品牌还包括，阿尔马莱（Almarai）、阿尔乐（Arla）、越南乳制品（Vinamilk）、阿牟尔（Amul） 、总统（President）、养乐多（Yakult）和启赋（illuma）。

整体来看，在乳品品牌十强中，中国品牌共有三个品牌上榜，分别是伊利、蒙牛、惠氏·启赋价值占据总体的43.74%，占比更高。

Brand Finance的报告指出，伊利对品质、创新和社会责任的关注使其在乳制品行业享有世界领先的声誉。作为我国规模更大、产品品类最全的乳制品企业，伊利在全球拥有15个研发创新中心、75个生产基地，旗下产品销往60多个国家和地区，拥有安慕希、伊利纯牛奶、金典三个两百亿级子品牌，优酸乳、金领冠两个百亿级子品牌以及巧乐兹、畅轻、欣活、舒化等十亿级子品牌，并不断向饮用水、茶饮等新领域跨界，形成了多元化的产品布局。值得一提的是，自2019年首次登顶以来，伊利已经连续四年稳居该榜单榜首。

自1999年成立以来，蒙牛专注于为中国和全球消费者提供营养、健康、美味的乳制品，形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类在内的丰富产品矩阵；拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、优益C、每日鲜语、蒂兰圣雪、瑞哺恩、贝拉米、妙可蓝多、爱氏晨曦等明星品牌。在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶、奶酪等领域，市场份额处于领先地位。除中国内地外，蒙牛产品还进入了东南亚、大洋洲、北美等区域的十余个国家和地区市场。2022年，蒙牛实现全年收入925.9亿元，经营利润为54.2亿元。

来源：环球网

得益乳业鲜境鲜牛奶300mg 免疫球蛋白含量行业领先

齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 面对现阶段防疫形势，我们每个人都要当好自己健康的之一责任人。山东得益乳业股份有限公司（以下简称：得益乳业）在时代发展中，勇担责任，重视科技创新，布局全产业链，以中国低温奶之一品牌为发展目标，助力健康中国。

在特殊时期，乳品行业再次走到新路口——关于提升免疫力的话题备受全社会关注，健康升级成为消费者的之一需求。对于企业，谁能适应新时代发展机遇，谁就能在市场中占据先机。而作为农业产业化的国家重点龙头企业——得益乳业已经成为消费者心中的信赖品牌，关键在于优质的产品品质。

2022年12月31日，得益乳业在全国范围内重磅推出了原生活性免疫球蛋白高达300mg/L的鲜境鲜牛奶。相较于超高温灭菌的常温纯牛奶，采用低温巴氏杀菌的得益鲜境鲜牛奶保留了生牛乳中原生的3000倍活性免疫球蛋白，含量行业领先，更助于提升身体抵抗力。

3000倍活性免疫球蛋白领先全国

“近三年来免疫力成为新的消费热点，涉及免疫力的产品受到消费者热捧，驱动企业在提升免疫力上面开发新的产品。此次得益乳业推出的新品让我们看到了乳制品加工企业强大的创新能力和敏锐的市场触觉。”中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋表示。

在众多乳制品中，免疫球蛋白和乳铁蛋白是非常重要的免疫活性蛋白，但不是所有的鲜牛奶都含有免疫球蛋白。

据介绍，此次得益乳业推出的新品——鲜境鲜牛奶，其最核心的产品突破点是原生免疫球蛋白含量高达300mg/L。据不完全统计，在当前市场上，较多品牌鲜牛奶的免疫球蛋白含量集中在200mg/L左右，可见得益乳业这款新品的免疫球蛋白含量已达到全国行业领先水平。而对标普通常温纯牛奶的免疫球蛋白每升0.1毫克左右的含量，得益乳业的鲜境鲜牛奶在生牛乳原生免疫球蛋白的保留量上提升了3000倍。更多的原生鲜活的免疫球蛋白，有助于消费者提升免疫力。

那么，什么是免疫球蛋白？它与人体免疫力又有什么关系呢？

“免疫球蛋白实际上就是一种特殊的具有活性的蛋白质，在机体内没有充足的免疫球蛋白就没办法发挥免疫力的作用。一旦免疫力下降，很多疾病就会对机体产生影响。”中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强表示，改善营养状况是增强免疫力的基础和保障，营养不良会增加各种感染性疾病的发病风险。

具有识别和消灭细菌病毒“超能力”的活性免疫球蛋白特别怕热，为了更大程度保留生牛乳中免疫球蛋白、乳铁蛋白等天然活性蛋白营养，得益乳业始终坚持75℃、15秒的巴氏杀菌工艺，整合国际技术资源，实施中国优质乳工程，通过专线生产、精准控制、工艺创新，在巴氏鲜牛奶营养方面不断实现技术的突破和升级，真正为人们的身体健康助力。

国际化智能生态产业链成就鲜境高品质

自控全产业链是中国低温奶领军品牌得益乳业身上鲜明的标签，也是得益低温奶品质可靠的基石。作为横跨一二三产业的乳制品生产企业，要想推出一款值得信赖的高品质低温奶产品，其付出的努力远比想象的要多。

原奶品质是影响产品质量的关键，为了获得优质奶源，得益乳业打造了从源头牧场到百姓餐桌的全程“生态产业链”。自有2万亩饲草种植基地为自有牧场的奶牛提供了高品质的饲料来源，这包括美国紫花苜蓿、燕麦、小麦、玉米等，其中，紫花苜蓿的粗蛋白含量高达21%，达到了国际优级首蓿标准；养殖规模3.5万头的4个大型现代化牧场，进口7000头纯种优质澳洲荷斯坦奶牛，拥有世界先进的集约化标准化牛舍、挤奶设备、饲喂设备，并严格按照标准化饲养流程执行，通过配套饲喂，挤奶、牛群管理软件，科学日粮配方、数字化运营监控，保证了奶牛的优良饲养。

得益乳业先进的饲养环境和严苛的管理，使得牧场原奶水平远居行业前列。据了解，得益乳业自有牧场原奶蛋白含量可达到3.5g/100mL、菌落总数可达到1万CFU/mL以下、体细胞控制在20万个/mL以下，指标高于欧盟标准。

在生产管理方面，得益乳业日处理1000吨的智能化产业园，拥有世界领先的先进设备和先进工艺，通过中央自动化控制技术，实现整个乳品生产链条的智能化、自动化、数字化，以高质量、高水平的生产技术满足了中国日益壮大的健康乳制品市场需求。

在终端配送方面，得益乳业构建“互联网+乳业”创新化平台，通过数字化、 *** 化和信息化管理，使生产、加工、仓储、营销、运输做到自动、实时，并自建强大的冷链物流运输体系，日可调度冷链运输车辆500余辆，开创了“七鲜”配送服务，实现了山东省内市、区、县、镇、村网点24小时送达，省外一二级城市36小时送达。

作为中国乳制品低温奶行业的佼佼者，得益乳品的品质不断得到市场认可，其低温鲜奶、低温酸奶涵盖儿童、青年、中年、老年等不同人群，覆盖山东省十六地市，辐射北京、上海、江苏、安徽、河北、河南等周边省市。覆盖大型商超1500余家、三星级以上酒店200多个、便利连锁店2000余家，建设鲜活牛奶门店10000余家，拥有5000余人的送奶服务队伍，每天为100万家庭提供益家订送奶服务，每天满足2000万消费者对鲜活好奶的营养需求。

面对未来激烈的市场竞争和多变的消费需求，得益乳业方面表示，以打造鲜境大单品为契机，通过爆款产品带动得益品牌发展，坚持低温奶战略，以中国低温奶之一品牌为目标，为消费者提供更优质的产品和最满意的服务。

闪电新闻记者 钱云飞 报道

分析了223款牛奶，我们良心推荐这几款｜牛奶测评下篇来咯

经过N次催稿后，红烧肉终于交出了牛奶评测系列的下篇。

这一篇里，主要跟大家分享一下我们挑选出的10款更优秀的奶。

#本文内容较长#

追求效率的人士可以按目录阅读：

1.入选标准

2.评分标准

3.牛奶的营养：常温奶差在哪儿?

4.223款牛奶数据分析

5.223款牛奶的推荐建议

6.总结：如何快速提高喝奶的营养价值?

我们总共搜集了223款牛奶和牛奶粉的信息。选择产品的标准是：

1.天猫和京东上销量高的大品牌

2.读者留言推荐的小众品牌

3.都是全脂奶、普通奶粉；不包括“低脂或0脂”、“调制乳”和“配方奶粉”等产品

我们把这223款产品，按国产常温奶(有机、非有机）、进口常温奶(有机、非有机)、低温奶、奶粉做了分类，并对它们的营养成分和价格进行了分析。

我们计算了各类牛奶的主要营养成分及价格的平均值和标准差。

以平均值为基础，上下各一个标准差的范围为界限，分了高值区、较高区、较低区、低值区，从每个区域中抽选产品(物流也是个因素)，最后选了52款产品进行详评及口感盲测。

上篇喝了52款牛奶后，我们良心推荐这10款

在这一篇里，我们将对采集的所有223款牛奶/奶粉的性价比做一个分析。

这是我们的评分体系，数学不好的请假装看懂了就好了。

对部分消费者来说，有机、鲜奶等因素可能会给他们带来一些心理上满足感，所以我们设了0.25分附加分。

同时，上期的口味测评中被pick的优秀产品会获得0.25~0.5分附加分。而奶粉，由于整体上口味达不到液体奶的平均水平，酌情扣减0.5~1分。

最后再来解释下占大头的营养分——

很多人说，鲜奶更好喝，营养也更好。

口感这事儿，真的是萝卜青菜各有所爱。上篇口感盲测中，Top10的名单中低温鲜奶和常温奶各占半壁江山。

那么营养呢？

根据加工方式，主流液体奶可以分为巴氏杀菌奶(鲜奶)和超高温灭菌奶(常温奶)。

一般认为，巴氏杀菌能较好地保留牛奶的营养成分和天然风味；而较高温度处理牛奶，杀菌比更彻底，但营养成分的损失也比巴氏杀菌要多。

高温对牛奶成分的影响体现在：

• 乳清蛋白对热不稳定，温度更高的UHT变性更多（15.4%VS71.1%)
• 免疫球蛋白活性几乎丧失殆尽。
• 水溶性的维生素B1、B6、维生素C等损失更大；脂溶性的维生素A、E等，随储存时间延长，氧化增加，损失更多。

ESL，即Extended Shelf-Life ，延长货架期的牛奶，可以说是为了平衡口感/营养和保质期而生的加工技术。

延长货架期的 *** 很多，适当提高杀菌温度、使用微滤技术脱除奶中的细菌、改进包装、更严的卫生管理等等，其实还没有明确的定义和统一的标准。

通过这些技术，在延长一些保质期的同时，仍保留一些生物活性物质和微量元素；价钱比常规巴氏鲜奶实惠，从上次口味测评来看，ESL的口感还都不错。

▲ 口感盲测中，两款ESL乳入选“上上品”

这类低温奶在咖啡店、奶茶店里被广泛使用，朝日唯品、味全严选牧场、明治醇壹、光明新鲜牧场等都是； *** 的很多进口低温鲜奶，基本上也都是ESL奶。

虽然较高的杀菌温度会损失一些营养成分，但这些损失(或者损失少），到底对健康有多大意义呢？毕竟，没人靠喝牛奶补维生素C、牛奶中的免疫球蛋白对人体免疫力的提升有限，而且含量也很少。

相比之下，蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物的含量更能代表奶的营养价值。所以我们在评价时也只看这些营养素。

• 牛奶中的钙

牛奶几乎是普通食物中钙生物利用度更高的食物。

• 牛奶中的蛋白质

牛奶中的蛋白质在牛奶中处于乳化的状态，生物利用率也很高；跟鸡蛋一样，都是很好的优质蛋白食物来源。

从营养上看，我们喝牛奶主要是为了蛋白质和钙，所以各占25%的分值。

• 牛奶中的脂肪

牛奶中的脂肪含人体所需的必需脂肪酸，含量也不高，如果不是医嘱减少脂肪的摄入，没有必要非得选脱脂奶。脱脂奶更减肥？答案不是你想的那样

• 牛奶中碳水化合物：

牛奶中的碳水化合物主要是乳糖。

中国人群中有很大比例的人群有乳糖不耐受的情况。但不耐受不等于不能喝。可能只要小口喝、慢点喝，跟鸡蛋等其他食物一起吃，就可以减轻乳糖不耐的症状。

考虑到牛奶不是人类主要的碳水化合物来源，所以这一项不设分值。

5个产品因为没有钙含量数据，没有纳入总表评分。

Top10的产品中有2款奶粉、5款常温奶以及3款低温奶；有7款是在我们口味测评中胜出的产品。

无论是营养分还是性价比，奶粉产品都是毫无疑问的王者。

1:6的冲泡比例，完胜任何液态奶的营养水平，不管是新疆的还是新西兰的牧场、不管是荷斯坦牛还是娟姗牛。

撇开奶粉，单独看液态奶——

可以看到这10个产品——

• 清一色都是常温奶
• 有国产奶、也有进口奶
• 有有机奶、也有普通牛奶

看起来，常温奶不仅在价格上，而且在常规营养成分方面也比低温奶有优势。

最后再来看看低温奶

低温奶普遍高价，从澳大利亚进口的非均质奶Single Estate售价竟然达到了6.9元/每100毫升，一杯牛奶差不多要14元人民币！(惊)

虽然比一杯奶茶便宜，但作为日常口粮的话，真心不推荐了。

性价比由产品性能和单价共同决定。我们采集的价格是2020年9月份天猫、京东两大电商平台及连锁超市的日常优惠价格，大家可以自己衡量性价比。

这份此次评测中我们PK出的性价比之选：

作为低温奶，味全严选牧场牛乳1.8L的大瓶装达到了可以与奶粉相媲美的价格水平，一杯奶2块钱之内就能搞定！

看了性价比之选，再来看看223款牛奶中价格最贵的6款。它们的单价超过了3.8元，比均价2.49元高出1块多。

然而即使考虑到口味和生产方式的附加分，能勉强对得起这个价格的牛奶，就只有光明致优娟珊这一款(5.22分的总分超过5.1分的平均分）

总结一下：

1. 鲜奶一定程度上营养价值高于常温奶；但就补充蛋白质和钙而言，几乎没有区别，常温奶、奶粉的性价比无疑更高。

2. 从国标看，有机奶和普通奶的基本标准是一样的；从主要营养成分看，有机奶也没有明显优势。这类高端产品，主要还是满足送礼需求为主。

3. 牛奶真的不是价格越高、口感越好营养越高。

其实，提高喝牛奶的营养价值还是很容易的——多喝一些就好了。

膳食指南推荐成人每天吃奶和奶制品300g。按这个量计算，蛋白质含量更高和更低的牛奶最多相差3.3g，钙质最多相差90mg——即使喝的是更低含量的牛奶，多喝半杯，也就OK了。

当然，如果你胃口小喝得少，或者不喜欢喝奶为了健康勉为其难喝几口，营养密度高的牛奶可能是更好的选择。

奶粉就更方便了，一般奶粉推荐泡法都是奶粉和水用量的比例为1:7~1:8，如果改成1:6的比例，营养密度瞬间提高，还不占肚子。

编辑 | 红烧肉

设计 | 柚子

坚持“用户之一” ，悦鲜活仅用四年成为高端鲜奶之一品牌！

坚持“用户之一”，通过科学布局全产业链并进行颠覆性创新，君乐宝悦鲜活鲜奶于今年7月成为高端鲜奶市场占有率全国之一品牌。

8月31日，君乐宝在其科学营养小镇召开新闻发布会，公布了这一消息。会上还宣布，悦鲜活成为首个通过中优乳“特优级生乳原料认证”的全国鲜奶品牌，来自太行山麓的“悦鲜活有机鲜牛奶”新品也正式发布。

君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华介绍了支撑君乐宝高质量发展背后的科技力量并表示将不断加大研发投入，践行“让国人喝上好牛奶”的品牌承诺。君乐宝乳业集团副总裁、鲜奶事业部总经理杨洪滨讲述了悦鲜活年复合增长率90%、不到四年成为高端鲜奶之一品牌的成长历程，并邀请广大用户共赴鲜活未来。

4年成长兑现承诺 悦鲜活“双料之一”不负期待

自2019年11月正式上市，悦鲜活始终坚持“用户之一”理念，通过创新的产品与市场策略，实现高速发展。第三方数据显示，2023年7月，悦鲜活在高端鲜奶品类的市场占有率提升至29.6%，问鼎全国之一。这是继成为便利系统瓶装鲜奶之一、天猫鲜奶品类之一后，悦鲜活的又一突破。

市场的成绩来自卓越品质的支撑。经过13项现场调研、8项关键技术指标、相关区域追溯时间最长达3年的严苛测评，悦鲜活获得中优乳“特优级生乳原料认证”，成为首个通过此认证的全国鲜奶品牌。中国优质乳工程是农业农村部授权推动的针对中国奶业实现可持续发展的专项研究项目。2023年，国家批准对优质乳工程实施认证和标志管理。国家奶业科技创新联盟理事长、农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启表示：“中优乳认证标识是中国奶业高质量发展的名片，代表着更加鲜活、更加绿色、更加安全的乳制品。”通过这一认证是悦鲜活卓越品质的有力证明，也为用户选购“好牛奶”提供了安心指引。

总销量超3.6亿瓶 悦鲜活成为“不用选择”的选择

悦鲜活自诞生起就围绕用户需求打造更好喝的鲜牛奶。自有牧场奶源，主要指标优于美国、欧洲、日本标准，品质安全放心；全球领先的膜过滤、0.09秒超瞬时杀菌和无菌灌装技术保留牛奶中更多活性营养物质，并保留牛奶原有的鲜甜口味；从生产到运输的“全程冷链”让鲜活无损抵达用户；专利瓶型设计、多种规格选择与便捷的购买方式给用户更好的消费体验。先后获得2019年世界乳品创新奖“更佳工艺创新奖”、iSEE全球美味奖五星奖、ITI国际美味奖等多个奖项。杨洪滨表示，悦鲜活总销量超过3.6亿瓶，“悦鲜活把用户放在之一，用户把悦鲜活变成之一。”

现场，“悦鲜活有机鲜牛奶”新品正式发布，依托太行山麓自然生态和全链有机模式，原生纯净、鲜甜好喝，赋予有机鲜奶不一样的定义——山麓生态有机。

悦鲜活品牌代言人郭晶晶也发来“贺电”，赞赏悦鲜活创新引领、卓越坚守的品牌态度，并祝贺悦鲜活摘得高端鲜奶市场“金牌”。

科技赋能 驱动悦鲜活高速增长

悦鲜活的强劲发展离不开科学技术的强大赋能。君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，科技是实现企业高质量发展的必由之路，君乐宝创新全产业链一体化模式和“六个世界级”模式，即世界级的奶牛育种、世界级的研发平台、世界级的先进牧场、世界级的领先工厂、世界级的供应商和世界级的食品安全管理体系，生产世界级的好产品，近十年在牧草种植和奶牛养殖方面的投入就超过80亿元。

魏立华表示，君乐宝将继续加大科技研发投入，用科学营养为全年龄段人群营养健康提供更好的解决方案，成为中国营养健康乳制品企业领先者。

君乐宝鲜奶品牌“悦鲜活”双十一销量创新高 同比增487%

2021双十一购物狂欢节落下帷幕，各大电商平台也陆续公布自己的成交“战绩”。在鲜奶品类，双十一当天，被称为“新一代鲜牛奶”的君乐宝悦鲜活牛奶异军突起，用品牌实力创下销量新高，双十一销售金额同比去年增长487%，跃居京东品牌实力榜单前三名。

君乐宝供图

同时，君乐宝悦鲜活牛奶上市仅两年时间，便获得全国便利渠道瓶鲜之一的优异成绩。越来越多消费者选择悦鲜活牛奶的背后，不仅是因为悦鲜活自身对鲜奶品质的坚守，更体现了越来越多国人青睐口感更好、更新鲜、更营养的乳制品，低温鲜奶正显示出强劲的增长潜力。

600万人点赞直播间 悦鲜活火了

双十一期间，悦鲜活携手国内更大生鲜电商平台京东生鲜开启2021年双十一大促，君乐宝集团副总裁兼鲜奶事业部总经理杨洪滨、京东生鲜冷藏冷冻总经理周晓舟及母婴达人小小包麻麻化身主播，走进直播间一起直播带货。当晚直播观看人次突破500万，点赞人数超过600万，悦鲜活也一跃成为京东双十一品牌实力榜前三位。

在直播间里，杨洪滨向网友分享一杯鲜活牛奶背后那些鲜为人知的好奶源及“黑科技”，京东生鲜冷藏冷冻总经理周晓舟分享了作为助力的京东物流配送能力，母婴达人小小包妈妈则现场与网友分享了为孩子选择鲜奶的诀窍，“悦鲜活富含活性蛋白、钙等孩子成长必需的物质，能在孩子成长期补充充足的营养，提升免疫力。”三人共同为网友打造了一场集产品、运输、食用于一体的无忧消费体验。

营养升级 国人更爱“鲜活”牛奶

近年来，消费者健康意识不断提升，他们意识到饮用牛奶有助于强身健体，更意识到低温鲜奶含有的活性营养物质更多。特别是年轻消费者，他们对牛奶有着更高的要求。低温鲜奶瞬时灭菌工艺，保留更多的活性物质，营养和口味更好，更有“牛奶味”，成为他们的首选。

依托君乐宝首创的两大模式：一是全产业链模式，即实现牧草种植、奶牛养殖、生产加工全程自有、自控；二是“五个世界级”模式，即用世界级水平的研发、世界级先进的牧场、世界级领先的工厂、世界级一流的供应商和世界级的食品安全管理体系，悦鲜活成功实现生鲜乳零转运，产品品质一跃升级。悦鲜活优质乳蛋白含量达到3.6克/100毫升；同时，悦鲜活的乳铁蛋白含量、α-乳白蛋白含量、β-乳球蛋白含量分别是常温牛奶的27倍、3倍和6倍，更多天然活性蛋白被保留，也还原牛奶原始的香醇，满足各年龄段消费者对营养及口感的需求。

君乐宝供图

值得注意的是，在年轻白领聚集的便利店，悦鲜活牛奶凭借纯净的奶香、丝缎般顺滑的口感及鲜活营养成为白领们的营养首选，更是成为了早餐热销单品。AC尼尔森数据显示，上市虽短短两年时间，悦鲜活却已经成为便利渠道瓶装鲜奶之一。

锁鲜19天 “黑科技”加速低温鲜奶升级

众所周知，低温鲜奶保质期短，对储存条件要求高，传统销售半径小。为突破这一瓶颈，悦鲜活率先采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌冷灌装技术，集中了UHT奶和巴氏杀菌乳的优点，更大限度保留牛奶中的天然活性蛋白，还能够持续实现营养锁鲜19天。

同时，低温鲜奶对品质要求高，需要高品质的分布式奶源和冷链物流运输体系配合，覆盖半径往往不超过300公里。通过INF0.09超瞬时杀菌技术的使用，悦鲜活打破了鲜牛奶运输和销售半径的限制，也让悦鲜活在互联网时代，能够以年轻人喜闻乐见的营销、消费方式和年轻人玩在一起，能够更高效的触达年轻一代消费者。此外，悦鲜活还依托全国更大生鲜电商平台冷链配送直达全国各地，实现线上线下全渠道助力，给千家万户餐桌带来营养鲜活升级。

在双十一当晚的直播中，杨洪滨表示：“让中国人从喝上奶到喝好奶，这是我们不变的初心和使命，也是我们打造悦鲜活的目的，未来，我们将继续坚持创新让生活更美好这一理念，让更多消费者喝上优质、鲜活的好牛奶，守护国人健康。”

来源：中国新闻网

母婴周报：2021全球乳业20强出炉 伊利、蒙牛排第几？

上周的母婴圈可谓是精彩纷呈，一起来看看都发生了哪些事情吧！

母婴曝光

• 超 *** 使用营养强化剂 亨氏派乐萌1批次小麦谷物粉未准入境

据@新京报食物链 报道，8月25日，记者获悉，海关总署官网公布2021年7月全国未准入境食品化妆品信息显示，1批次亨氏旗下产品派乐萌小麦谷物粉因超 *** 使用营养强化剂未准入境。此外，还有4批次海外公司生产的糖果未准入境。

• 3岁孩子喝康师傅红茶后 出现“上吐下泻”

据@河南都市爆料 报道，洛阳西工区的陈女士7月25日下午，在当地乐家超市购买一瓶康师傅冰红茶热带水果味的饮料，孩子喝了一半发现瓶内有絮状物，7月26日晚上孩子突发肠胃疾病，还诱发了全身荨麻疹。出事之后多次联系康师傅公司无果。

8月26日下午，有康师傅公司的人主动联系陈女士，双方针对此事达成了和解，康师傅公司同意赔偿1500元和解此事，将有浑浊物的饮料带走检测。

• 兰迪少儿英语的创始人被拘留 此前被指停课不退费

据@新京报贝壳财经 报道，8月26日，杭州市公安局滨江区分局微信公众号发布警情通报称，杭州旦悦科技有限公司法定代表人李某，因涉嫌职务侵占罪，已于2021年8月25日被滨江区公安分局依法刑事拘留，案件相关侦办工作正在进一步开展。

记者查询到，李某是兰迪少儿英语、ABC360伯瑞英语、大枣口语等教培品牌法定代表人李晶。近日，兰迪少儿英语等机构面临停课但不退费的集体投诉。

• 人 *** 易乱象：私下售卖存卫生隐患，有中介介绍“成人奶妈”

2021年8月下旬，澎湃新闻记者调查发现，一些自称为宝妈的人利用社交平台以每袋几十元的价格出售冷冻人乳。买家中，有人称是买给“缺奶”的孩子喝，有人称是相信偏方，用人乳敷脸祛痘，也有买家称相信人乳可“大补”，购奶自喝。不止于此，在“中介”的撮合下，还有尚在哺乳期的“成人奶妈”，以1500元一次的价格现场向成人客户出售新鲜人乳。

早在2000年，《卫生部法监司关于人体母乳不能作为商品经营的批复》就明确指出，人体母乳不是一般的食品资源，不能作为商品进行生产经营。上述学者认为，人体母 *** 易处于非正规、私下的无序状态中，卫生安全及产生的道德伦理问题都需加以规范。这些从私人渠道购买的人体母乳因未经检测容易存在卫生问题。多位医护也告诉记者，给婴儿喂 *** 冷冻母乳存在健康隐患，成年人认为喝奶有“大补”也只是心理作用，实际并无多大效果。有医护建议社会关注医院设立的公益母乳库，通过规范的渠道满足“缺奶”婴儿的正当需求。

行业动态

• 孩子王IPO获批 待与深圳证券交易所协商发行日程

8月25日，中国证券监督管理委员会公告，已按法定程序同意孩子王儿童用品股份有限公司创业板首次公开发行股票注册，公司及其承销商将与深圳证券交易所协商确定发行日程，并刊登招股文件。据招股书披露，孩子王拟募资24.5亿元，用于全渠道零售终端建设项目、全渠道数字化平台建设项目、全渠道物流中心建设项目以及补充流动资金。

• 河南将三孩生育费用纳入生育保险

8月26日，河南省医疗保障局发布《关于支持三孩政策做好生育保险工作的通知》。要求各省辖市、示范区和省直管县按照通知，做好生育保险工作。通知要求，各地要积极支持三孩生育政策落地，自《 *** 中央 国务院关于优化生育政策促进人口长期均衡发展的决定》（中发〔2021〕30号）印发之日起，将参保女职工生育三孩的费用纳入生育保险支付范围。

另外，各地要按时、足额支付生育医疗费用和生育津贴，切实保障参保职工权益。生育津贴发放天数同生育一孩、二孩规定，生育医疗费和生育津贴待遇标准按当地规定执行。

• 有玩具工厂订单全是盲盒 国潮风成玩具行业新趋势

数据显示，2020年我国潮玩经济的市场规模达到294.8亿元，预计2021年将以30%的增速升至384.3亿元，而2023年有望达到600亿元。随着盲盒经济的火爆出圈，越来越多的相关品类也被纳入潮玩阵营。一家深圳的玩具生产工厂，以前主要是做欧美的玩具订单，近两年随着潮玩的兴起，工厂接的订单都是各种各样的盲盒。

此外，原创个性的产品更是受到越来越多潮玩玩家的青睐，一些消费者开始追求小众、原创IP *** 的相关产品。随着消费需求逐渐由大众化转向个性化、多样化，同时还伴有对文化认同感与民族自豪感的重视，融合传统国风与时尚潮流的国潮风，也正成为玩具行业新的发展趋势。 （央视财经）

• 宝宝树上半年营收1.35亿元 移动端月活2180万

8月23日，宝宝树集团发布2021年度中期业绩公告，数据显示，截至2021年6月30日，宝宝树营收增至1.35亿元人民币，同比涨幅达44.2%；毛利同比涨幅172.6%，亏损收窄29.2 %。旗下核心流量变现阵地宝宝树孕育app平均月活用户规模升至2180万，同比增长7%。

• 宝贝格子2021上半年营收3.39亿元 同比增长87.74%

8月23日，北京宝贝格子控股股份有限公司（以下简称“宝贝格子”）2021年半年报显示，2021年上半年公司实现营业收入339，935，644.52元，较去年同期增加87.74%，归属于母公司的净利润1892.26万元，较去年同期增加24.09%。

截止2021年6月30日，宝贝格子平台累计注册用户数为1392万个（含第三方渠道联合登录），宝贝格子APP累计下载量为10014万个，全国累计整合门店的数量14000家，渠道的开拓对于宝贝格子平台整体收入和用户流量积累形成助推力，平台优势持续扩大。

乳业资讯

• 2021全球乳业20强出炉：之一易主，雀巢第二，伊利、蒙牛进前十

8月25日，荷兰合作银行（RABO BANK NEDERL-ANDS）公布2021年全球乳业20强。该机构依据年营收发布的全球乳业20强排行榜，为目前全球乳业最权威的排行榜单之一。在2021年度榜单中，全球之一易主，Lactalis以年营收230亿美元，取代行业巨头雀巢（208亿美元），成为更 *** 企，雀巢位居第二。伊利（138亿美元）位居第5，蒙牛（110亿美元）位居第9。全球乳业20强中，无新入榜企业，仅为位次发生变化。

• 蒙牛上半年营收459亿，奶粉收入25亿

8月25日晚间，蒙牛乳业发布2021年中期财报。今年上半年，蒙牛收入达459亿元，同比增长22.3%，利润达29.5亿元，同比增长143.2%。期内毛利上升至人民币175.5亿元，受原料鲜奶价格同比上升的影响，毛利率则较去年同期下降0.8个百分点至38.2%。其中，奶粉业务雅士利聚焦瑞哺恩婴配粉品牌、悠瑞成人粉品牌，及贝拉米聚焦“真实有机”品牌定位，深耕细分市场、拓宽销售渠道，推动奶粉业务收入同比上升11.6%，达到人民币25.473亿元。

• 中国圣牧：上半年母公司拥有人应占溢利2.59亿元，同比增长81.4%

8月23日，中国圣牧发布2021年上半年报告，报告报告称中国圣牧2021年上半年营业收入为15.00亿元，同比增加13.9%；母公司拥有人应占溢利2.59亿元，同比增长81.4%。

• 维他奶授出购股权

维他奶发布公告，计划向公司执行董事及若干雇员（承授人）提出授出290.2万份购股权。授出的购股权的行使价为每股19.5港元，购股权的有效期为10年。据悉，就上述所授出的购股权中，81.4万份购股权乃授出予该公司执行董事兼集团行政总裁陆博涛。

• a2牛奶公司发布2021财年财报，中国市场增长15.4%

8月26日，a2牛奶公司（The a2 Milk Company）发布2021财年年报（2020年6月30日-2021年6月30日），总营收12.1亿新西兰元。a2至初中文标签婴幼儿营养产品营收为3.899亿新西兰元，提升15.4%，保持稳定增长。

最前线｜高端奶从价格战转战品质，君乐宝「悦鲜活」鲜奶市场占有率达到29.6%

文 ｜ 刘娜

编辑 ｜杨林

36氪获悉，君乐宝「悦鲜活」鲜牛乳在高端鲜奶品类市场，占有率达到29.6%，成为全国之一。

多年来中国乳业陷入价格战，“高端鲜牛乳”市场发展源于近几年国人对乳制品消费的品质要求不断提升。对于高端牛奶的界定，国家尚没有统一的标准，市场上存在众多的界定 *** ，以前高蛋白、有机奶源就可以称之为高端牛奶。然而近几年，高端牛奶则是从奶源、技术到营养都做出了新的突破，逐渐打破了之前的高端牛奶印象。

2022年4月，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南（2022）》建议中国居民每人每天摄入奶及其制品由300克提高到300~500克，预示着我国乳制品市场将迎来更大的市场规模与发展空间。

在高端鲜奶市场，竞争激烈，包括光明、伊利、君乐宝、蒙牛、山花、华西、晨光、味全、天友、雪兰、香满楼、长富、明治等。截至2022年6月，市场上高端奶SKU单品总数为62785 个，其中高端常温奶39734 个。其中蒙牛旗下的每日鲜语、君乐宝旗下悦鲜活等头部企业市场份额较为集中，CR3（前三名的品牌）所占的市场份额为65%，CR10为92%。

对于市场份额的增长，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，近十年在牧草种植和奶牛养殖方面的投入超过80亿元，科技是实现企业高质量发展的必由之路，君乐宝致力于将产业链一体化模式和“六个世界级”模式。

40款进口纯牛奶评测（上）：进口比国产更有营养？

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上周，笨爸爸发布了国产纯牛奶评测的【上篇】。通过对比营养成分表，对38款国产纯牛奶的营养价值进行了比较和分析。

针对该文发布之后，部分宝妈提出来的一些主要疑问，笨爸爸先来简要回答一下：

1、这些纯牛奶有没有加什么防腐剂，要不然保质期怎么可以到6个月以上这么久？

答：正规厂商生产的纯牛奶是没有添加任何防腐剂的。保质期时间长，是因为其采用了超高温瞬时灭菌技术，能够有效杀灭所有的细菌，再在无菌条件下进行灌装。因而，灭菌乳在常温环境下可以保存6个月左右。

同时，保存时长跟包装材料也有一定关系。

2、为什么没有对营养成分表中的钠含量进行分析？

答：牛奶中的钠不等同于盐（氯化钠），钠元素也是人体需要的一种微量元素。

总体来说，牛奶中的钠含量很低，既不是主要的营养物质，也不是宝宝日常钠摄入的主要来源，因此也不需要担心钠摄入超标的问题。所以，没有将钠作为纯牛奶评测的一项指标。

3、营养成分的差距，多喝几口奶不就可以弥补回来了吗？

答：通过计算，不同品牌纯牛奶中营养成分的差距不是特别大，多喝几口奶的确是能够弥补回来。

但宝妈们要考虑的是，常温奶通常要求在开启后立即饮用，多数盒装牛奶的容量也差不多，那么宝宝只喝了几口的牛奶该如何处理呢？而宝宝如果将一整罐奶都喝掉，又可能导致营养摄入过量的问题。

所以，在同等情况下，笨爸爸仍然是推荐营养成分含量更高的牛奶，而不是通过多喝几口的方式补足。

4、宝宝要喝也是喝巴氏鲜奶，常温奶根本就没有什么营养，怎么还推荐？

答：与巴氏鲜奶相比，常温奶的确会在热处理过程中损失少量的维生素。不过，喝牛奶的主要目的不是为了获取维生素的。

另外，最重要的蛋白质和钙，常温奶中并不会损失。因此可以说，巴氏奶和常温奶在营养方面的差别并不大，只是在口感上会有所差别。

5、你这是帮牛奶品牌打广告吧？

答：不是。宝宝评测不接受试图影响评测结果的广告和赞助。

好，简要地回答完这几个问题，下面我们来进入进口牛奶的评测。

很多宝妈可能更偏爱进口产品，本期，我们先来评测一下进口非有机常温纯牛奶。本期【上篇】，也是通过营养成分表，来看看来自国外的牛奶，在钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养价值方面的表现如何？（后续会进行实验室的检测）

（P.S. 有机牛奶、巴氏牛奶的评测会陆续发布，敬请关注噢！）

评测说明

本期评测共选择了40款销量较高的进口纯牛奶。既有国产品牌，也有海外本土品牌，均采用的是国外奶源，在国外加工生产后、再原装进口到中国。

这些品牌包括：

蒙牛、伊利、燕塘、荷兰乳牛、爱氏晨曦、德亚、德运、上质欧诺鲜、澳伯顿、纽麦福、安佳、艾美、欧德堡、纽仕兰、澳牧、甘蒂牧场、多美鲜、妙可、好沃德、荷高、艾恩摩尔、喜德宝、兰雀、风车牧场、尼平河、萨尔茨堡、绿林贝、维加、渥康、蔚优。

产品图如下：

关于评测产品要说明以下几点：

1、本期评测的40款进口纯牛奶的奶源地及产地均在国外，涵盖了：新西兰、澳大利亚、德国、法国、荷兰、瑞士、爱尔兰、比利时、奥地利、波兰、葡萄牙、西班牙等。具体情况见上方产品图的黑字部分。

这些地方属于南/北纬40-50度的世界“黄金奶源带”，与国内的奶源地相比，牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。

2、本期评测的40款进口纯牛奶均为超高温灭菌乳（即常温奶），常温密闭可保存8-12个月。

3、本期评测的40款进口纯牛奶均为非有机全脂纯牛奶。

下面，开始对40款进口纯牛奶的营养价值（钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物）进行比较。

钙

小结：

1、目前中国国标《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》未对常温奶的钙含量做要求。

在40款进口纯牛奶中，有37款的钙含量不低于120mg/100ml，钙含量的平均水平比上期评测的38款国产纯牛奶要高一些。根据上期的评测数据，国产纯牛奶的钙含量平均水平在110mg/100ml左右。

2、其中，渥康纯牛奶的钙含量高达133mg/100ml，位列之一。更低的是妙可Mlekovita纯牛奶，钙含量为105mg/100ml。

3、根据《中国居民膳食指南（2016版）》，1-3岁宝宝每日钙的推荐摄入量为600mg，4-6岁为800mg。

中国营养学会建议，2-5岁宝宝每天应饮用300-400ml奶，可保证钙摄入量达到适宜水平。

在这个阶段，笨爸爸更建议给宝宝喝纯牛奶来补充钙，而不是配方奶粉，具体原因可参见：4段奶粉怎么选？喝不喝？看完这篇你就全都明白了！

按每天喝400ml牛奶计算的话，本期评测的40款进口纯牛奶每日钙的摄入量在420-532mg之间，更高与更低相差了112mg。

蛋白质

小结：

1、中国灭菌乳国标《GB 25190—2010》中规定，常温纯牛奶的蛋白质含量需≥2.9%。

40款进口纯牛奶的蛋白质含量均符合中国国标，而且整体水平略高于上期国产纯牛奶评测的情况。

2、在40款进口纯牛奶中，有四款蛋白质的含量高达4.0g/100ml，分别是：伊利金典纯牛奶、渥康纯牛奶、纽仕兰纯牛奶（白）、纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶。

更低的是兰雀Lacheer唯鲜系列纯牛奶（波），蛋白质含量为3.0g/100ml。

3、根据《中国居民膳食指南（2016版）》，1-2岁的宝宝每天蛋白质的推荐摄入量为25g，3-5岁为30g。

以每天喝400ml牛奶来计算，40款进口纯牛奶可提供的蛋白质含量在12g-16g之间。

脂肪

小结：

1、中国灭菌乳国标规定，全脂纯牛奶的脂肪含量需≥3.1%。

40款进口纯牛奶的脂肪含量均符合中国国标，但与上期评测的38款国产纯牛奶相比，进口纯牛奶的脂肪含量普遍偏低。

2、除了渥康纯牛奶的脂肪含量达到了5.0g/100ml外，其他39款均在3.2g/100ml-4.0g/100ml之间，妙可Mlekovita纯牛奶的脂肪含量更低。

3、牛奶脂肪含量的高低会影响其口感，含量低可能导致奶香味不足、味道寡淡。 而且脂肪能够促进维生素A/D/E/K等脂溶性维生素更好地吸收。所以，体重正常的宝宝，更建议选择脂肪含量高的纯牛奶。成人则可以做另外的考虑。

碳水化合物

小结：

1、《GB 25190—2010食品安全国家标准 灭菌乳》没有对牛奶中的碳水化合物含量做直接规定，只要求了“非脂乳固体”（蛋白质、乳糖及矿物质）需≥8.1%。

因此，在没有额外添加糖的前提下，纯牛奶的碳水化合物含量越高，说明其本身的乳糖更丰富，营养价值也更高。

2、40款进口纯牛奶的碳水化合物含量，与上期国产纯牛奶评测的情况基本一致，整体差别不大。

3、其中，德运纯牛奶的碳水化合物含量更高，为5.1mg/100ml。荷高纯牛奶、纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶更低，碳水化合物含量为4.5mg/100ml。

（P.S. 若宝宝患有乳糖不耐受症，可以喝“无乳糖牛奶”/酸奶，或者通过每天摄入少许普通纯牛奶，逐渐培养耐受。）

总评

结束了钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物的营养价值比较和分析后，笨爸爸给各营养指标按重要程度进行了权重划分，以及加权平均计算。

仅从营养成分表标识来看，40款进口纯牛奶营养价值的最终得分及排名情况如下：

根据得分情况，笨爸爸给大家提供以下几点建议：

①渥康纯牛奶，排名之一。

原产地为新西兰，钙133mg/100ml、蛋白质4.0g/100ml、脂肪5.0g/100ml，这样的数据在进口/国产牛奶中，都是十分突出的。自然地，其售价相对也比较高，100ml要去到3.73元（参考价格）。

②纽麦福跑跑牛益稚4.0纯牛奶、纽仕兰纯牛奶(白)，分列二三名。

两款纯牛奶的原产地均为新西兰，蛋白质都达到了4.0g/100ml的高水平，钙含量分别为130mg/100ml、122mg/100ml，也比较理想。只是脂肪含量综合进口/国产纯牛奶的情况来看，略有点低，不过对成人来说，也比较合适。

③伊利金典纯牛奶新西兰原装进口、风车牧场纯牛奶，分别排名第四、第五。

两款纯牛奶的原产地分别为新西兰、比利时，钙和蛋白质含量也都属于较高水平。二者各有优势，伊利金典纯牛奶新西兰原装进口的蛋白质高达4.0g/100ml，风车牧场纯牛奶的钙含量略高。二者的脂肪和碳水化合物含量则差别不大。

④澳牧纯牛奶、纽仕兰A2纯牛奶，主打“A2-β酪蛋白”概念，强调其珍稀性、更利于吸收等特色，售价也在40款进口纯牛奶中位于高端水平。

但是，笨爸爸此前就针对“A2蛋白”进行过科普。总结来说，“A2蛋白”没有所谓的那么珍稀，也没有什么特别的优势。因此，本次评测没有将其作为加分项。

最后再次强调的是：

1、以上评测得分，为根据产品标识的营养成分含量得出，但实际含量可能会有所差别，不同批次产品也可能会有所波动。

后续笨爸爸会对这些产品的实际含量进行检测，请留意【下篇】。

2、宝妈们在选购纯牛奶时，除了考虑以上几项营养指标外，选择一款口感较好、宝宝喜欢喝的牛奶，也很重要。后续笨爸爸也会对口感方面进行评测。

3、最后，关于性价比的问题。从总评表的“参考价格”一栏可见，售价与总分的整体情况基本上是，评分越高的纯牛奶，价格往往也较高。

笨爸爸的建议是，如果宝妈不那么看重性价比、价格不太敏感的话，那么可以选择排名高一点的、贵一点的纯牛奶。

如果宝妈比较看重性价比的话，那么可以从总评表中选择排名比较靠前、价格又适中的纯牛奶。

好啦，本期到这儿就结束了。有机牛奶、巴氏牛奶的评测将陆续发布，敬请关注！

如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。

历史回顾

1、32款国行版奶粉全面评测

2、38款国产奶粉全面评测

3、爱他美五大版本奶粉全面评测

4、美素佳儿23款奶粉全面测评

5、美赞臣33款奶粉全面测评

6、a2奶粉全面评测

7、66款奶瓶&奶嘴测评

8、宝宝防晒霜大测评

9、宝宝驱蚊产品大测评

10、22款宝宝米粉评测

11、13款宝宝维生素D评测

12、20款拉拉裤评测

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干货！2022年中国乳制品行业龙头企业对比：伊利股份VS蒙牛乳业

——原标题“干货！2022年中国乳制品行业龙头企业对比：伊利股份VS蒙牛乳业 谁是中国“乳制品之王”？”

行业主要上市企业：蒙牛乳业(02319.HK)、伊利股份(600887)、光明乳业(600597)、三元股份(600429)、贝因美(002570)、皇氏集团(002329)、燕塘乳业(002732)、天润乳业(600419)、妙可蓝多(600882)等。

本文核心数据：伊利股份和蒙牛乳业业务布局历程、伊利股份和蒙牛乳业乳制品产品布局、伊利股份和蒙牛乳业液态奶产品销售规模

1、伊利股份VS蒙牛乳业：乳制品业务布局历程

随着居民收入持续增加、消费水平不断提高，生活水平的改善，人们对乳制品的需求越发旺盛，在强劲的内需驱动下，中国乳业开展品质升级、品牌升级、创新升级，实现跨越式发展。目前伊利股份和蒙牛乳业是国内乳制品行业的龙头企业，两家企业在乳制品业务上的布局历程如下：

2、乳制品业务布局及运营现状：

——乳制品业务类型：均构建了丰富的产品矩阵

伊利股份主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动，旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂等几大产品系列。

蒙牛形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类在内的丰富产品矩阵。在传统强势板块，拥有UHT奶和酸奶业务;在新业务方面，蒙牛在低温鲜奶、奶酪及奶粉领域持续发力。

——乳制品产品品牌：伊利子品牌更丰富

自1997年液态奶时代来临后，伊利开始大力拓展产品线，并拥有诸如优酸乳、金典、 *** 星、安慕希、金领冠等多个子品牌。

蒙牛拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、优益C、每日鲜语、蒂兰圣雪、瑞哺恩、贝拉米、妙可蓝多、爱氏晨曦等明星品牌。在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶、奶酪等领域，市场份额处于领先地位。

在子品牌的构建方面，伊利各产品线品牌更加丰富。

而在营销方面，在2005年之前，蒙牛通过神舟五号专用奶、赞助超级女声项目等营销手段，赚足了眼球。但在2005年之后，伊利成为了北京奥运会官方合作伙伴，再后来又赞助了中国好声音、爸爸去哪儿、奔跑吧兄弟等综艺节目，在

——乳制品业务规模：伊利销售规模更大

从乳制品产品销售来看，伊利股份的乳制品产品销售规模更大。且在各细分产品的销售规模上均领先于蒙牛乳业。

2020年伊利股份液态奶销售收入761.23亿元，比蒙牛股份液态奶销售收入多83.72亿元。2021年上半年，伊利股份和蒙牛乳业液态奶销售收入分别为424.07亿元和394.48亿元。

2020年伊利股份奶粉销售收入128.85亿元，比蒙牛股份奶粉销售收入多83.12亿元。2021年上半年，伊利股份和蒙牛乳业奶粉销售收入分别为55.38亿元和25.47亿元。

2020年伊利股份冰淇淋销售收入61.58亿元，比蒙牛股份奶粉销售收入多35.24亿元。2021年上半年，伊利股份和蒙牛乳业冰淇淋销售收入分别为76.27亿元和30.04亿元。

3、乳制品业务业绩对比：伊利业务规模更大

受益于奶制品需求增长，伊利股份和蒙牛乳业乳制品业务收入均保持增长趋势，但伊利股份收入规模更大。2020年伊利股份乳制品业务营业收入951.66亿元，同比增长6.39%。2021年上半年，伊利乳制品业务收入556.53亿元。

2020年受疫情影响，蒙牛乳业乳制品销售收入760.35亿元，同比下降3.79%;2021年上半年，蒙牛乳制品收入恢复增长，实现收入459.05亿元，同比增长22.30%。

从乳制品业务的毛利率来看，2016-2018年伊利股份乳制品业务毛利率始终领先于蒙牛乳业。2019年开始，蒙牛乳业毛利率实现反超。

4、前瞻观点：伊利股份为中国“乳制品之王”

在乳制品行业中，乳制品销售规模决定了家具业务的盈利能力，而乳制品业务的业绩反应了公司的经营概况。基于前文的分析，前瞻认为，伊利股份在品牌丰富度、乳制品销售规模及乳制品业务收入方面占有优势，目前是我国乳制品行业中的“龙头”。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国乳制品行业深度调研与投资战略规划分析报告》，同时前瞻产业研究院还提 *** 业大数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、园区规划、产业招商引资、IPO募投可研、IPO业务与技术撰写、IPO工作底稿咨询等解决方案。

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