蜜汁南瓜，是河北赵县八大碗里一道甜品。它色泽鲜艳、造型漂亮、口感软糯香甜，在餐桌上深受老人儿童和女士们青睐�?/p>
蜜汁南瓜的食材非常普通易得，不像山珍海味那么难寻。它的主要食材是南瓜、糯米、大枣、葡萄干、白糖和蜂蜜，这几样东西集贸市场和超市里极容易买到�?/p>
我们河北赵县农村青年结婚，宴席有上炒菜的，也有上蒸菜的，如八大碗。八大碗包括蒸丸子、香菇丸子、大酥肉、豆腐盒、花油扦、香米金瓜、肘花、扣肉，它们完全靠一口大锅蒸制。热腾腾、香喷喷的“八大碗”端上桌来，吃喜宴的亲朋好友瞅上一眼便暖心暖肺�?/p>
作为甜品的蜜汁南瓜，是八大碗的一种，它的消费对象是那�?/span>不喜欢吃大鱼大肉的女士，以及牙口不好的老人和喜欢甜口的儿童。又因为这道菜趁热吃比较好，所以，上桌后总是之一个光盘�?/p>
蜜汁南瓜堪称是我家的非常家常菜，只要时间允许，如节假日、双休日，我都会走进厨房，把从农村婚宴上跟大厨偷学来的手艺，展示给家人，为他们做这道健康养生的家常菜�?/p>
为什么说它是健康养生菜呢？大家知道，南瓜含有富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙等成分，营养非常丰富，以前在农村人们经常食用，用它来熬粥、蒸食、包包子。有专家研究表明，南瓜还可防治动脉硬化和预防胃粘膜溃疡，化结石等作用。因此，日益受到城里人的推崇�?/p>
过去，本地南瓜个头非常大，纤维粗口感不好。现在卖的都是经过改良的，有的地方叫它倭瓜、番瓜、北瓜。个头小巧了但营养成都不变，即使单一蒸着吃就非常棒，口感极像栗子。用它来做成蜜汁南瓜，那口味当然是锦上添花了�?/p>
蜜汁南瓜做法是，南瓜去皮去瓤切成几瓣，摆放碗底。碗底撒四五个大红枣和一把葡萄干。泡好的糯米捞出填进碗里撒适量白糖。锅里烧开水，把碗放入笼屉�?0分钟，筷子轻轻一扎就能扎进南瓜为好。最后，把蒸好的南瓜倒扣在盘子里，表面淋上蜂蜜�?/p>
蜜汁南瓜看上去红绿白黄色彩艳丽，又甜又软又黏的糯米和面面的南瓜一起入口，吃起来甜、面、软、糯、香多种口味交织，真的让人欲罢不能�?/p>
生活在城市中的我们，每天都忙忙碌碌，餐桌逐渐被外卖取代，但往往肠胃也因此越来越差。谁知道那些舌尖的鲜香背后，食材是否健康呢？今天美胖特地奉上快手又好吃的盖浇饭 *** ，炒好的菜浇在饭上，浓浓汤汁层层浸透米饭，美味可口，口感升级，关键做法也很简单，一学就会！
收藏本菜�?/p>
肉末豆角盖浇�?/strong>
图文 |宸·羽
米饭1碗豆�?00g红萝�?个五花肉60g葱适量蒜适量蒜蓉辣椒半勺盐适量油适量酱油适量老抽适量蚝油适量水淀粉适量胡椒粉适量鸡精少许
1. 准备食材：豆角、红萝卜、五花肉、葱、蒜�?/p>
2. 将所有食材切成粒�?/p>
3. 起锅热油，爆香葱蒜�?/p>
4. 下肉末炒熟�?/p>
5. 放入豆角和红萝卜粒�?/p>
6. 炒至变色，加入盐，酱油，老抽，蚝油入味�?/p>
7. 翻炒均匀后，加入适量的清水盖盖焖2分钟�?/p>
8. 这个时间盛好米饭�?/p>
9. 开盖后放入水淀粉�?/p>
10. 放点胡椒粉和鸡精，大火收汁�?/p>
11. 最后放一勺蒜蓉辣椒，拌匀后盛入米饭盘即可�?/p>
12. 成品。快手营养餐�?/p>
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收藏本菜�?/p>
低脂低热量黑胡椒牛肉盖浇�?/strong>
图文 |壮宝妈阳春白�?/strong>
稻花香大�?00g纯净�?00-110g自制卤牛�?00g自制黑胡椒酱一小碗西兰�?朵胡萝卜丁半根水果玉米粒100g
1. 大米200克�?/p>
2. 清洗两遍后，放纯净水，（米和水的比�?�?或�?�?.1）�?/p>
3. 浸泡30分钟以上，然后再开火蒸，水开后计时蒸25分钟（蒸大米的时候开始准备配菜酱汁）�?/p>
4. 蒸好的大米，放锅中备用�?/p>
5. 卤的牛肉切片（卤牛肉 *** 顶部有链接）�?/p>
6. 西兰花，玉米粒，胡萝卜丁分别焯水�?/p>
7. 自制黑胡椒酱步骤 1️⃣锅中放黄油软化，加洋葱煸炒发黄变软，放蒜末炒出蒜�?️⃣加入适量水或者牛奶，放蚝油生抽番茄酱白糖各一勺，老抽一点调色，黑胡椒碎适量3️⃣小火�?-2分钟，勾水淀粉关火�?/p>
8. 蒸好的米饭放入小碗中扣在盘子里，撒熟黑芝麻装饰，放上牛肉，西兰花，胡萝卜丁，玉米粒�?/p>
9. 淋上黑胡椒酱�?/p>
10. 营养均衡好吃�?/p>
小窍门：
1、大米无论用蒸锅还是电饭煲，都建议洗过以后加水浸泡半个小时以上再蒸，让米饭充分吸收水份，蒸出来更好吃�?
2、 *** 黑胡椒汁更好放黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替，味道不一样�?/p>
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海鲜春笋盖浇�?/strong>
图文 |Meggy跳舞的苹�?/strong>
米饭1锅蛎�?00克八爪鱼300克春�?颗西葫芦1个胡萝卜1根洋葱半个小�?棵油适量淀�?大勺水适量盐适量酱油少许
1. 八爪鱼和蛎虾清洗干净；用量可调整�?/p>
2. 春笋、西葫芦、胡萝卜、洋葱、小葱准备好；春笋剥皮去老根，用淡盐水煮10分钟后过凉水，可去除掉多余的草酸，并保存脆嫩口感�?/p>
3. 蛎虾的壳非常薄，将虾肉剥出来，虾壳虾头留着油炸，富含钙、磷�?/p>
4. 八爪鱼的触角分成4份，身体一切两半�?/p>
5. 虾壳中抓两把普通的面粉，端着盆颠一颠，使虾壳均匀地裹上面粉，静置几分钟，使面粉完全附着在虾壳上�?/p>
6. 胡萝卜切小片、西葫芦、洋葱切小丁，春笋切小块，小葱切末�?/p>
7. 炒锅中倒适量油，�?成热时，将虾壳倒入锅中，先不要翻动，过1分钟再动，可使面粉紧密地粘在虾壳上不掉；判断油温可将一个虾壳扔入锅中，如果虾壳入锅后能不沉底，周边有微微的小泡就可以了�?/p>
8. 小火慢炸，不时搅动几下，使虾壳受热均匀，直到虾壳碰撞时发出金属般的清脆声，个个都利索时，用笊篱捞起控油；食用时准备一小碟盐蘸食；如果在虾壳中撒盐，只一晚就变皮了，如果不放盐，可放保鲜盒中冰箱冷藏保存数日都脆脆的�?/p>
9. 炸虾壳的油倒出，留做炒菜或者凉拌菜都可以；锅中留底油，先将不易熟的胡萝卜和春笋倒入锅中翻炒2分钟�?/p>
10. 再将洋葱和西葫芦倒锅中翻�?分钟，撒适量盐，淋适量酱油，增色调味�?/p>
11. 倒热水，水量要没过菜料，以食用量为准�?/p>
12. 汤煮开后，将八爪鱼和虾仁倒入锅中�?/p>
13. 待汤再次煮开时，将用凉水调过的淀粉浆淋入锅中，用勺子轻轻推动；撒小葱末，汤汁清亮浓稠，料足味鲜，直接当浓汤喝，或者浇饭、拌面都非常棒�?/p>
14. 米饭也焖好了，喷喷香�?/p>
15. 取个大盘子，再取个小碗，将米饭在碗中压实后倒扣在盘中�?/p>
16. 再舀上几勺八爪鱼蛎虾蔬菜汤，盖浇饭好了！我做�?-5人量，虽然简单，但营养不低，有空儿你可以试试噢！
小窍门：
1、八爪鱼和蛎虾可以换成自己喜欢的海鲜甚至猪肉鸡肉羊肉牛肉，配菜也可做调整，以不易变色变形的为宜，如果放叶子菜，建议在出锅前放，能保持好看的颜色�?/p>
2、芡汁一定要勾，这样能让汤汁浑身，菜料不沉底�?/p>
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黑椒土豆盖浇�?/strong>
图文 |🍬薄荷糖的味道🍬
土豆1个鸡�?块青椒少许姜少许葱段适量红椒适量料酒1勺生�?勺淀�?勺老抽1勺蚝�?勺盐少许糖适量
1. 今天来试试励稻有机大米，颗粒饱满，有些许黄黄的胚芽，闻起来有淡淡的米香味�?/p>
2. 淘米的时候感觉很光滑，先来煮上一锅尝尝看�?/p>
3. 鸡胸肉切小丁，加1勺料酒�?勺生抽�?勺淀粉，抓匀腌制10分钟，其他材料备好�?/p>
4. 水开倒入土豆丁，煮熟捞出�?/p>
5. 煎锅中倒少许油，下鸡丁炒熟�?/p>
6. 下蒜姜爆香、倒入土豆翻炒几下�?/p>
7. 下鸡丁，�?勺老抽�?勺蚝油、黑胡椒碎�?/p>
8. 少许糖和盐调味�?/p>
9. 倒入辣椒圈，沿着锅边淋少许开水，翻炒几下就可以出锅啦�?/p>
10. 一人吃简�?黑椒土豆鸡丁盖浇饭�?/p>
11. 简单又美味哦�?/p>
12. 寻寻觅觅大半年终于找到一款心仪的大米了，😋�?/p>
小窍门：
今天选的小米椒超级辣😭，不吃辣的慎选啊😂�?/p>
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番茄盖浇�?/strong>
图文 |诗韵墨香
西红�?个鸡�?个油适量葱适量胡椒粉适量盐适量糖适量水淀粉适量生抽适量鸡精适量
1. 成品图！
2. 西红柿切小块�?/p>
3. 鸡蛋两个打散�?/p>
4. 锅里适量油，油温升高，倒入蛋液，快速用筷子划散�?/p>
5. 适量葱花，胡椒粉，倒入食材，糖，盐，生抽，大火翻炒�?/p>
6. 炒好，加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，完美出锅！
7. 米饭适量，盛入碗中按压几下，倒扣盘中�?/p>
8. 番茄盖浇饭上，嗷嗷香，味道好极了�?/p>
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~~ 你可能还�?/strong>�?~~
更多盖浇饭的做法在这里！
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~~ 菜谱推荐 ~~
早餐饼这样做，好吃营养，又香又嫩
8款让给你拍手叫绝的咸粥！
糖水 / 南瓜 / 银耳羹 / 鸭血 / 鸡翅 / 土豆
五花�?/ 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸�?/ 拔丝红薯 / 下饭�?/ 养颜�?/ 啤酒�?/p>
我所有的朋友都是吃货
♥♥�?/strong>
1块南瓜，3个鸡蛋，1碗面粉，在家做好吃的蒸蛋糕，松软又香�?/strong>不知不觉宅家一个多月了，这段时间我给家人做了各种各样的美食，虽然不能出门，但是家人也没亏嘴。宅家期间做得最多的就是蛋糕和面包，这两样既能当主食，还能当零食，所以消耗量还是蛮大的。我家差不多两三天就得做一个蛋糕，下午饿的时候，配着红茶或者咖啡吃一块蛋糕，真是幸福满满�?/p>
经常有朋友问我没有烤箱能不能做蛋糕？我的回答：能！除了烤箱，电饭煲、普通蒸锅都能做蛋糕，只要可以长时间加热，中途不揭盖填水的锅都可以做蛋糕。今天做的这个蛋糕主要食材之一是南瓜，南瓜口感清甜，拿来做蛋糕可以减少白糖的用量，吃起来更健康。而且采用“蒸”这种方式做出来的蛋糕，好吃还不上火�?/p>
话不多说，我们一起来看 *** *** �?/p>
【南瓜蒸蛋糕�?/p>
<食材>：鸡�?个、南瓜泥60g、低筋面�?0g、细砂糖30g、玉米油30g、牛�?0g
<做法>�?/p>
1、老南瓜去皮去瓤，切薄片上蒸锅中蒸15分钟左右。看南瓜是否熟透，可以用筷子戳一下南瓜，能扎透说明蒸熟了�?/p>
2、蒸好的南瓜捣成泥，倒入破壁机中搅打成细腻的南瓜泥，称取60g南瓜泥备用�?/p>
3、蛋清蛋黄分离，分别倒入无油无水干净的大碗里�?个蛋黄用蛋抽打散，加�?0g牛奶�?0g玉米油，用蛋抽搅打均匀。用蛋抽�?~7圈就可以了�?/p>
4、低筋面�?0g过筛，倒入蛋黄牛奶液中，画Z字手法搅拌均匀。�?/p>
5、接着倒入60g南瓜泥，仍然用画Z字手法搅拌，最后搅拌成细腻的蛋黄糊，像酸奶一样的状态�?/p>
6�?个蛋清用电动打蛋器低速打发，打发到粗泡状态，分三次加�?0g细砂糖，再转到中速打发到蛋白膨大细腻光亮，提起打蛋器出现直立的小尖角�?/p>
7、将蛋白霜分3次倒入蛋黄糊中，像炒菜一样的手法翻拌均匀，注意：注意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌�?/p>
8、拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具中，用手端住模具在桌子上用力震两下，把内部的大气泡震出来�?/p>
9、蒸锅加水上汽，模具上面盖上一个大盘子，盖上锅盖中火蒸45分钟。注意：锅里一次要加足够量的水，中途不得开锅填水�?/p>
10、到时间马上取出蛋糕倒扣晾凉，之后就可以切块食用了。这样做出来的蛋糕，好吃不上火，浓浓的南瓜香，口感松软清甜，比烤的还好吃。喜欢的小伙伴一定要试试哦！
【小贴士�?/p>
蛋糕 *** 注意事项�?/p>
- 蛋白打发一定要到位，用新鲜的鸡蛋，更好是冰箱冷藏后再使用。打至提起打蛋器时，蛋白能拉起短小直立的尖角，这就已经到了干性发泡的状态了，可以停止搅打�?/li>
- 蛋黄糊搅拌的时候注意手法，切记不能绕圈，容易使面糊起筋，影响蛋糕蓬松�?/li>
生活很美，勇敢向前，无论你是否关注我的东西，我都在这里等着你！
南瓜夹心蛋糕，在戚风基础蛋糕的食材配比上作了些修改，增加了南瓜泥，出来的颜色相当漂亮，也更加的柔软香甜！含水量十足，口感温润，吃很快也不会有噎的感觉哟~
在这个蛋糕的中间我平铺了一层葡萄干，吃到时香甜中略带一点点儿酸，口感提升了一个档次，连续做了两个才够孩子们吃�?/p>
唯一遗憾的是拍照的时候天有些黑了，拍出来的颜色没有特别满意�?/p>
总之，这是一款非常值得去做的蛋糕哦�?/p>
【食材�?
南瓜�?0g、鸡�?个、面�?0g、玉米油40g
牛奶45g、糖30g+60g
【做法�?
1、提前准备好南瓜泥，冷却备用
2、鸡蛋蛋清、蛋黄分离，蛋黄液里加入30g白糖，搅拌均匀�?/p>
加入45g牛奶�?0g玉米油搅拌均匀�?/p>
3、加�?0g南瓜泥；
面粉过筛加入，一起搅拌均匀�?/p>
呈蛋黄糊�?/p>
4、鸡蛋清分三次加�?0g白糖，打至干性发泡；
5、在蛋白糊里加入1/3打发好的蛋白，从下往上翻拌均匀�?/p>
再将翻拌好的蛋白蛋黄糊加入剩余的蛋白发泡中；
一起从下往上翻拌均匀呈蛋糕糊�?/p>
6、八寸蛋糕模里倒入一半蛋糕糊，铺上一层葡萄干�?/p>
再倒入另一半蛋糕糊，铺�?/p>
放入预热好的烤箱中，180度，中层�?0分钟左右即可
注意�?/strong>
南瓜本身颜色偏黄，为了避免烤出来的颜色过深，要注意上色程度，差不多烤25分左右在上面加盖一张锡纸；烤出来的颜色会更漂亮哦！具体根据自己家烤箱脾气把握哟
蒸笼做法�?/strong>
蛋糕糊装入模具中，放入蒸笼，大火�?0分钟左右即可
也可以用小模具来蒸，�?分满就可以了，蒸的过程中会长得很高，但开盖后会塌是正常的�?/p>
取出后记得倒扣冷却，避免塌陷~
尝一口，十分的柔软香甜，含水量足，比买来的蛋糕好吃多了~
豆妈，热爱糕点、点心、创意小吃；如果您也喜欢，记得关注我哦！您的关注是我更大的动力�?/p>
南瓜俗称倭瓜营养非常丰富，是餐桌上常见的美食，南瓜有补气益血的作用，对脾胃虚弱有很好的食疗效果，很多朋友说只会蒸着吃做法太单一了，孩子不太爱吃，今天小玲就用南瓜做成发糕，全家人都爱吃，营养又健康，看看我的 *** *** 吧
食材清单 �?南瓜、白糖、酵母粉、鸡蛋、高筋面粉、玉米油、蜂蜜、芝麻�?/span>
*** 步骤�?/span>
1：首先把洗干净的一片南瓜去皮，取一半切成薄片，切得越薄熟得越快，切好以后装入盘子里面，再上锅蒸�?/span>
2：南瓜蒸熟后从锅里面取出来，倒入大碗里按压成南瓜泥，越细腻越好，晾至温热加入一勺的白糖，再加入4克的酵母粉，打入两颗鸡蛋这样成品会更加的松软，搅拌均匀即可
3：往里面加入400克的高筋面粉，面粉的量要根据南瓜的含水量来定哦，搅拌成絮状，加入15毫升的玉米油，下手揉面，多揉一会儿揉成一个光滑细腻的面团，再密封醒发两倍大
4：面团已经醒发好了，里面充满了蜂窝状，再揉搓排净里面的气体，直接搓成长条，分成大小均匀�?个面剂，把每个面剂揉圆，揉成一个光滑的小面团，再擀成牛舌状，从下往上卷起，封口捏合，从中间切开�?个生坯做好了，全部生坯做好以后放一旁备用�?/span>
5：电饭煲内胆均匀地刷上食用油，再刷上些许蜂蜜，依次摆入生坯，盖上盖子二次醒发20分钟
6：醒发好了，表面再均匀地刷上蜂蜜，撒上白芝麻增香，盖上盖子按煮饭键蒸熟，时间到打开盖子，哇！像花一样的漂亮，取出来倒扣脱模，掰开看一下，非常的松软，底部焦香，大人小孩都超级爱吃，比面包还松软香�?/span>
南瓜发糕这样做简单又好吃，营养丰富，非常适合不爱吃饭的小朋友哦！喜欢你也试一下吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也可以一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见
大家好，我是萍儿。今天分享一道家常蒸南瓜，蒸南瓜，香甜软糯，也是做法最简单的一道菜品又营养美味，现在是秋季，南瓜大量上市的季节，可能去菜市场能看到最多的就是南瓜啦！我家婆婆超爱吃南瓜平时煮粥做米饭都会加，南瓜的做法有很多，比如各种蒸南瓜，南瓜饼，南瓜馒头，南瓜面包，南瓜蛋糕，南瓜浓汤等等�?/p>
其中蒸南瓜算是又简单又快速的的一道菜啦！还可以当主食，蒸南瓜保留了食物本身的营养成分。成品软糯，香甜。很适合全家人食用的，做的时候临时多加人，于是做了两种不同的蒸南瓜，个人推荐糯米南瓜，成品真的超级好吃。那么一起看看这道糯米南瓜的做法
用料
南瓜400�?/p>
糯米80�?/p>
蜂蜜20�?/p>
细砂�?0�?/p>
�?0�?/p>
玉米淀�?0�?/p>
蒸南瓜的做法
- 食材准备，刚开始泡糯米只是准备了一份。可快到饭点老公打 *** 朋友也要来，所以做了一份没有糯米的，一起分享啦�?/li>
2.糯米提前用水浸泡三小时以上。控干水分加入十克细砂糖拌均匀
3.放入蒸烤箱蒸熟备�?/p>
4.先切不加糯米的南瓜，去皮
5.具体大小可以根据碗的大小或者盘子的大小，南瓜蒸熟会出汁，不管是盘子还是碗都要选深一点的
6.注意装糯米的南瓜只去皮，不切开，装入糯�?/p>
7.放入蒸烤箱蒸熟，时间20分钟，温�?00�?/p>
8.取出，准备深�?/p>
9.倒扣在盘子中，装糯米的南瓜用刀划开淋上蜂蜜，没有糯米南瓜，50克水�?克淀粉搅拌均匀，淋再上�?/p>
10.再次送入蒸烤�?00度蒸8分钟即可
11.香甜软糯的蒸南瓜
12.超级好吃哦�?/p>
小贴�?/strong>
蒸南瓜不需要特别的技巧，但是蒸糯米，糯米一定要提前�?/p>
没有蒸烤箱，用普通蒸锅就可以�?/p>
#美食##家常�?@头条美食联盟@头条美食
今天的美食就分享到这里，欢迎给我留言，一起分享美食的乐趣，如果你也喜欢这道美食记得收藏并转发分享给更多的朋友哦。你的支持就是我的动力！感谢你的每一个赞和关注。未经作者许可禁止盗图与搬运�?/p>
天气冷了，需要多吃点食物补充热量，但一不小心可能会长胖！我最近这段时间的周一到周五，每天把蘑菇妹送到幼儿园以后就会去公园里快走，锻炼锻炼身体，希望能坚持下来，可以让我停止了三个月的体重再降一降�?/span>
除了运动以外，饮食上也是需要加强注意的，比如少吃主食，多吃蔬菜和粗粮，少吃甜品少喝饮料等等。但是我又是一个爱吃主食也爱吃甜食的人�?怎么办呢？于是我最近做了一款美味的粗粮主食，不放糖也是甜的，耐嚼，容易饱，还特别好吃�?/span>
这款主食就是我今天要分享的南瓜栗子黑米饭，本身黑米就属于糙米的类别，营养相对丰富，口感也很好，平时我家会常备黑米，蒸大米饭的时候放一把黑米也很好吃，
这次我用黑米搭配了白糯米，再加上香甜的红枣和栗子，用甜面的银栗南瓜做容器，蒸出来的南瓜栗子黑米饭好看又好吃，是我特别喜欢的一款主食，朋友说我蒸个米饭都能蒸出花样来。今天就来分享一下它的做法，希望有更多的小伙伴喜欢�?/span>
【南瓜栗子黑米饭�?/span>
【原料】：银栗南瓜1个、板栗、红枣、黑�?碗，白糯�?碗、清水适量�?/span>
【食谱 *** 过程】：
1：把黑米和白糯米放到大碗里，用清水冲洗干净，放到电饭锅内胆里，加上适量的清水，启动“焖饭”功能，焖煮出香软偏硬的米饭�?/span>
2、焖好的米饭颜色发黑，颗粒分明，越嚼越香，盛出两大勺放到碗里，把板栗去壳切碎，红枣去核切碎，和焖熟的黑米饭一起拌均匀�?/span>
3、再取一个银栗南瓜，从三分之一处切开口，顶部留着当盖子。用勺子挖去南瓜里的瓤和籽，挖空以后把拌好的栗子红枣黑米饭塞进去�?/span>
4、把装了米饭的南瓜放到蒸锅里，先�?0分钟，再把切掉的南瓜盖子放进蒸锅里，一起继续蒸15分钟，南瓜蒸熟就可以出锅了；
装香软甜糯黑米饭的南瓜盅就上桌了，是不是很有意思呢！不仅有意思，还很好吃呢！本身银栗南瓜就很粉面，口感香甜，直接蒸就很好吃。黑米饭耐嚼，有些甜味，我又加了甜甜的红枣和板栗，加上以南瓜为容器蒸出来的，所以米饭的味道自然也是香甜的，想不好吃都难�?/span>
把蒸好的南瓜倒扣在盘子里，再用刀切开，南瓜饭就像花儿一样盛开了，好吃又好看，营养又健康，这款美味必须要分享给朋友们。现在正是南瓜季，各种各样的南瓜都上市了，可以试试蒸一份南瓜板栗黑米饭，非常好吃�?/span>
每一份食物都是有季节的，现在的季节里，南瓜和板栗都是应季食材，口感更好的状态，适合多吃一点，每天我都会想着法子换口味给自己和家人做饭，也喜欢让自己有更多新的尝试。如果您有更好的吃法，也欢迎告诉我，我来试一试！
做出香甜可口的南瓜饭，关键就这几步，挑食的孩子也禁不住一口气吃完�?/strong>感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了柴米油盐，也能拥有诗有远方！
这几天天热，哈妹胃口不佳，想吃点做法简单但口感超棒的食物。去了超市就看到了今天菜谱的主角—南瓜。今天哈妹就教你南瓜与米饭的完美做法，学会了晚餐就解决了，甜甜糯糯的南瓜和晶莹剔透的米饭相融合，不爱吃饭的孩子也能吃好多呢�?/p>
南瓜米饭
配料:
大米自家量、南瓜一�?/p>
烹饪步骤:
1.米饭，南瓜准备好
2.南瓜削皮，切一厘米左右的宽�?/p>
3.米饭淘干净，南瓜块放在上面，加水（平时做米饭加水的量）
4.按下煮饭键等着跳上即可
5.熟啦
菜谱小贴�? 如果喜欢甜的，可以熟后用铲子弄成泥，加葡萄干吃！
南瓜糯米�?/h1>
配料:
南瓜500g、糯米一小碗、胡萝卜半根、腊肉丁少许、枸杞少许、大枣两粒、红�?g
烹饪步骤:
1.准备一小碗糯米（糯米提前泡水），南瓜一块，南瓜去皮去籽，少许胡萝卜，腊肉切丁，枸杞，大枣，红糖少许（红糖起到一个调色的作用�?/p>
2.把糯米加少量水，上锅蒸到米饭七成熟的状态（水一定不能加太多，比平时蒸饭的量少一点）
3.蒸过的糯米饭加入一点点猪油，少许橘皮（也可以不加），和刚刚盘子里面的食材搅拌均匀
4.填入南瓜里面，用勺子按压�?/p>
5.上锅蒸到南瓜能用筷子轻易插入，南瓜熟了就可以起锅�?/p>
6.南瓜倒扣在盘子里即可食用，糯米稀释掉南瓜的一部分水分，所以倒扣在盘子里不会漏汤汁的
菜谱小贴�?
1.糯米更好提前几个小时浸泡，南瓜选南瓜底部，边缘修整一下�?/p>
2.防止糯米蒸不软，南瓜蒸软了，影响形状，所以提前把糯米蒸到七分熟，水不能加多了，一会儿南瓜里面也会出水分，糯米稀释掉南瓜一部分水分吃起来刚刚好
【香哈菜谱�?0万吃货共同关注的原创美食账号�?/p>
（香哈菜谱微信公众号：“香哈菜谱�?�?“xiangha100”）
现在的人们习惯晚睡，而到了晚上却会觉得饿肚子，这时宵夜就出现了，今天介绍三道美味的宵夜料理给大家，这三道料理分别是南瓜蒸肉饼、玉米肉末炒粉、七彩虾仁，相信在饥肠辘辘的夜晚如果来上一份这些料理，一定会让人的肚子得到满足。接下来一起看看如何 *** 这三道美味的宵夜料理吧�?/p>
1、南瓜蒸肉饼
食材：南�?�?半个、猪肉馅120克、榨�?大匙、蒜末、葱末各1小匙
1.准备材料，南瓜含皮切薄片，榨菜切碎，葱和蒜切�?/p>
2.猪肉馅和榨菜、蒜末混合均匀，让绞肉完全吸收榨菜的香味，榨菜本身就有咸度，所以不需再加�?/p>
3.碗内放置南瓜薄片，上面再把调好味道的肉馅放进去，用汤匙压实， 轻敲让空气去除，避免南瓜没有黏在肉上，剩余的南瓜片在上面一起蒸
4.锅内水烧开，大约蒸15-20分钟，蒸好后倒扣在深盘或深碗上，洒一点点葱花即可
南瓜蒸肉�?/p>
2、玉米肉末炒�?/p>
食材：玉米半根、洋葱半颗、猪肉馅20克、冬粉两把、鸡蛋一颗、葱花少�?/p>
调味料：酱油半茶匙、白胡椒粉适量、黑胡椒粒适量、盐巴适量
1.冬粉先泡至水中软化剪段、洋葱切丁备用，玉米弄成玉米粒备�?/p>
2.准备一个锅子倒入些许的油，先下洋葱炒香后，再下猪肉馅、玉米粒、鸡蛋液拌匀
3.再下调味料、水、冬粉，拌匀焖至微收汁就可以起锅
玉米肉末炒粉
3、七彩虾�?/p>
食材：虾�?00克、杏鲍菇70克、玉米笋一盒、洋�?00克、彩色黄甜椒90克、彩色红甜椒90克、凤�?00克、茄�?00克、番茄酱适量、蒜�?瓣、糖适量
1.洋葱、杏鲍菇、玉米笋、茄子、甜椒等洗净和凤梨皆切小段备用，虾仁烫熟捞起备用，茄子烫熟捞起备用，蒜头剥皮打碎
2.将油倒入炒锅中，放入蒜末、洋葱段中小火炒至金黄色，香味出来，再加入凤梨，杏鲍菇盖上锅盖中小火焖约1分钟，最后依序加入玉米笋、甜椒、茄子，炒熟后加入虾仁、番茄酱、糖拌匀即可盛盘上桌
七彩虾仁
南瓜蒸糯米饭是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。看看南瓜蒸糯米饭怎么做既美味又好吃�?/p>
南瓜蒸糯米饭食材介绍
主料�?/strong>
南瓜(底部) 糯米(100�? 干香�?5�? 胡萝�?适量) 瘦肉(适量) 葱白(适量)
辅料�?/strong>
蚝油(适量)芝麻�?适量) �?适量) 老抽(适量)�?适量)
南瓜蒸糯米饭的做法步�?
1.南瓜取底部当碗，去皮后把中间瓜囊掏干净
2.糯米提前�?个小�?/p>
3.干香菇提前泡发备�?/p>
4.泡好的糯米上锅蒸8成熟就可以了（也可以像煮饭一样煮�?/p>
5.瘦肉剁成肉末，香菇切丝，胡萝卜切丝，葱留葱白（可以根据自己喜欢的食材添加�?/p>
6.锅烧热放入少量的油，放入葱白煸炒出香�?/p>
7.再放入香菇煸�?/p>
8.再放入口感肉末煸�?/p>
9.最后放胡萝卜，放适量耗油，盐，几滴芝麻油，几滴老抽，翻炒均匀
10.最后放入蒸好的糯米�?/p>
11.将所有食材搅拌均匀
12.搅拌好的糯米饭用勺子装进南瓜里，表面压平
13.上锅大火�?5分钟即可
14.南瓜轻轻拿出倒扣在盘子中�?/p>
