鲶鱼多少钱一斤，鲶鱼多少钱一斤市场价2022

牵着乌龟去散步问答 2024-09-08 97 0

俗名"水蜂子"，蛰一下痛一周，很多不认识，如今价格卖到200元1斤

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文| 陈津

编辑| 小江

当你之一次听到“水蜂子”这个名字,会不会误以为它是一种和蜜蜂类似的昆虫?

实际上,这种东西完全是两种不同的生物。

水蜂子是一种淡水鱼,虽然它长相平平无奇,但却具有令人意想不到的“攻击力”，被蛰一下，少则痛一天，多则痛一周。

这种疼痛感犹如成千上万只火蚁在你身上叮咬,你会感觉血管里像灌满了熔岩,全身仿佛都要炸开了一样。

但是,在另一部分人眼中,水蜂子却是极品中的极品,值得他们花重金来获取。

那么，这种鱼到底是什么？究竟有何奇特之处?

图1

看似普通的鱼类,为何蕴藏惊人毒力?

水蜂子,学名白缘鰑,是我国特有的一种淡水鱼。

这种鱼广泛分布于我国南方多条江河之中,尤其以长江流域为最主要的栖息地。

当你之一次看到水蜂子的时候,它平淡的外表不会给你任何惊喜。因为无论从体型还是外观上,水蜂子都和我们最为常见的黄辣丁极为相似。

两种鱼都只有手掌大小,薄而扁平的身体使它们看起来就像一块活灵活现的“鱼肉饼”。

两眼突出的鱼头,数根细长触须般的口部胡须,都是典型的鲇形目鱼类特征。

甚至连颜色也都偏向灰绿或褐黄,没有太多鲜艳或醒目的色块。

所以说,如果单纯从外表判断,水蜂子与黄辣丁几乎可以说是“一丘之貉”。但是,这种外表极其相似的两种鱼,体内蕴藏的力量却迥然不同。

图2

黄辣丁与其说是一种攻击性鱼类,不如说是其他掠食鱼的美味佳肴。但水蜂子却暗藏了让人难以置信的强大毒力。

在水蜂子的背鳍和胸鳍之中,有三根极为细小而尖锐的毒针。

这看似无害的小针,一旦刺入人体,就会造成难以想象的撕心裂肺般疼痛。水蜂子的毒性与马蜂的毒液非常相似,可见它的毒性之猛烈。

更让人惊异的是,水蜂子的蛰伤绝非一般鱼刺那样轻微。一旦它的毒针扎入你的手指,你会经历长达一个星期的持续肿痛。

曾经被水蜂子蛰伤过的钓鱼者形容,那种疼痛感无异于穿刺了他们的全身。细小的肌肉纤维仿佛都被活活撕扯开来,让他们只想找个地缝钻进去。

可即便如此,还是无济于事,只能忍受水蜂子毒性带来的漫长痛楚。

图3

面对水蜂子如此强烈的攻击性,我们不禁要问,这种看似渺小、不起眼的鱼类,为何会进化出这样可怕的自我防卫机制?

仔细思考,其中原因并不难懂。首先,水蜂子主要生存于江河的湍急水域。

这种环境里充满了各种猛烈的天敌,比如大型的鲶鱼、鳜鱼等肉食性鱼类。它们都以水蜂子为食。

如果没有强大的防卫能力,水蜂子早就会在食物链的层层捕食中消失。

其次,由于体型较小,水蜂子必须依靠独特的自卫手段来吓退外敌。进化出令人难以忍受的剧毒正是它的生存之道。

这种可怕的毒性就如同它的一副锋利盔甲,能够保护脆弱的身躯;而尖锐的毒针,则是它手中最锋利的长剑,足以刺痛任何大型掠食者。

可以说,在残酷的食物链竞争中,水蜂子像一个满身武装的小勇士,在激流中顽强生存。

图4

它平凡的外表正是更好的保护色,让敌人轻敌;而看似柔弱的身躯下,则隐藏着让敌人望而生畏的力量。但如今在野外已经很难看到水蜂子的身影了。这主要是因为它的栖息环境遭到了严重破坏。

栖息环境变迁导致野生稀缺,高价交易的背后

当一种野生动植物逐渐变得稀有时,其价格和需求往往会水涨船高。水蜂子就是一个典型的例子。

由于其栖息地遭到严重破坏,它的野外种群日渐萎缩,导致市场供应量不足,价格因此高涨。

水蜂子高价交易背后,反映了一个种群从繁盛到濒危的残酷过程。

在我国,水蜂子主要分布于长江流域等大江大河之中。

它对生存环境有着极高的要求,必须生活在清澈见底、水流湍急的河段,这种地方水质清新,充满氧气,能够满足它的生理需求。

图5

但是,近几十年来,这些水蜂子的栖息环境遭到了人类活动的严重破坏。工业废水的排放使江河水质恶化,污染物聚集导致水域缺氧。

水蜂子非常依赖水流带来的充足氧气,一旦江河遭受污染,它的生存空间就在不断缩减。

与此同时,水电站的兴建也改变了江河的生态环境。人类为了开发水力资源,在江河中修建了大量水坝、电站,这直接导致一些原本存在多级瀑布的江河段被彻底改造。

瀑布是水蜂子理想的栖息地,但现在这些栖息地已经在水电开发中消失。

除了水电站建设,其他人类活动也给水蜂子带来灾难性后果。

例如过度的捕捞直接减少种群数量,入侵物种与水蜂子争夺食物和空间,都使得它在自然环境中越来越难以立足。

图6

在多重因素共同作用下,曾经数量繁盛、分布广泛的水蜂子,现今已难以见踪影。

根据统计,仅长江流域的水蜂子,其野外种群数量已经下降了超过85%，其他河流也面临同样危机。

野生种群的急剧萎缩导致市场供应严重短缺。随着人们对水蜂子营养和风味的认知,市场需求正在扩大,但供给的减少使价格不断攀升。

在一些地区,一斤水蜂子的价格已经从原来的几十元上涨到500元甚至更高,可见供不应求的局面。

有人问既然如此,为何不人工繁育来扩大水蜂子的数量?但事实证明,大规模人工养殖水蜂子并非易事。

它对水质和环境都有极高要求,很难通过人工手段复制它的野外生存环境。此外,水蜂子生长缓慢,从小鱼到成鱼要2-3年时间,投入力产出比低是商业化养殖的障碍。

图7

百姓钓鱼时不敢触碰,富人却为之倾家荡产

水蜂子给普通钓鱼者带来的,无疑是痛不欲生的记忆。那种剧烈的刺痛感,让大多数人对这种鱼敬而远之。

但是,在另一部分人眼中,水蜂子却是极品中的极品,值得他们花重金来获取。

在长江流域的一些地方,富裕的饕餮之徒会出重金,雇佣当地渔民帮忙捕捞水蜂子。他们不惜一斤水蜂子要价500元,也要满足口中的 *** 。

对这些人而言,水蜂子就像是一道珍稀的美味佳肴。它的肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高。将水蜂子加工成各种菜肴,对于那些追求口福的富人阶层有着无比的吸引力。

当然,从营养学的角度来说,水蜂子并没有传说中的那么神奇。但在很多人心目中,稀有就是价值,这也符合人们对奢侈品的心理预期。

图8

而对于那些靠捕鱼维生的普通百姓来说,水蜂子的高价也让他们面临两难。一方面,卖给富人可以带来丰厚的利润。但另一方面,在捕捞过程中也要时刻提防被其毒刺所伤。

种种迹象表明,水蜂子的价格背后,反映的是不同阶层对稀缺资源的觊觎与追逐。承载一方水土养育的食材,也成就了另一方奢靡的享乐,这种强烈对比令人深思。

当我们享用每一种食物时,是否也应思考其背后的供给链和代价?保护生态环境,让美食的魅力与生命的尊严和谐共存,这值得每个吃货认真体会。

即使价格不菲,依旧有人趋之若鹜的原因

尽管高昂的价格会让很多人望而却步,但是仍有一部分人对水蜂子趋之若鹜。究其原因,不外乎以下几点:

图9

首先是稀缺性。任何稀少资源都会激发人们的垂涎与兴趣,这也是人性使然。水蜂子既已濒临灭绝,自然更能勾起某些人的收藏欲望。

其次是地位象征。在一些餐桌文化里,能品尝到稀有的山珍海味,是地位与品味的象征。拥有水蜂子无疑让某些人感到优越。

再者是口感美味。不可否认,水蜂子的肉质的确鲜美。即使价格不菲,对于一些嗜好美食的人来说,体验它的滋味也值得一试。

最后是炫耀心理。人之常情,拥有他人无法触及的东西,往往能带来炫耀感。有些人也是出于这个心理去追求水蜂子的。

种种原因导致了水蜂子依旧有着旺盛的市场需求。但我们也应该注意,任何资源的过度开发与榨取,终将导致生态失衡。

如果不能以平衡的心态对待水蜂子,恐怕这最后一批野生稀有鱼类,也会

在我们的盘中消失殆尽。

图10

尾声

水蜂子,一个平凡却又独特的生命体,它那看似渺小的存在,其实也在提醒我们许多值得注意的问题。

它告诉我们,生物的特征常常超乎想象,不可用表面判断。它让我们反思,原本美好的生存环境是否被我们的粗心大意所破坏。

没有了清澈的江水,就不再有跳跃其中的小鱼;没有了珍惜与怜悯,就不再有这世间的美好。水蜂子的故事,值得每个吃货与每一位生灵的守护者认真体会。

突然，这种鱼价格大涨

国家统计局数据显示：今年上半年，受供给减少及饲料成本上涨等因素影响，淡水鱼价格从年初开始大幅上涨，上半年平均上涨19.9%，涨幅比去年同期扩大13.1个百分点，淡水鱼市场究竟发生了什么？

江西拥有我国更大的淡水湖——鄱阳湖，全省水域面积达到了166.7万公顷，是我国淡水渔业生产的重要省份之一。2020年，江西省渔业经济总产值突破了1000亿元。

鲶鱼多少钱一斤，鲶鱼多少钱一斤市场价2022-第1张图片-

江西省南昌市赣昌水产品综合大市场，是南昌市更大的水产品综合批发市场，淡水产品年交易50万吨，年交易额将近90亿元，占江西省淡水产品交易量的一半。

一位经销商告诉记者，像鲈鱼、鳜鱼的价格虽然上涨了，但销量却比往年减少了。

赣昌水产品综合大市场的运输码头，有200多个经销商，主要做鲶鱼、花鲢、草鱼等家常淡水鱼批发生意。

一位采购商从400公里外的安徽黄山赶来，路上开了六个小时车。他告诉记者，今年的鱼比往年少了很多，前几年他到江西九江市就能买到鱼，但今年九江市场鱼也少了。他听说南昌这边有鱼卖，就赶了过来。

从经销商手里的一份淡水产品价格波动分析表可以看出，在今年六月份，草鱼的价格比去年同期上涨了35%；鲢鱼的价格比去年同期上涨了七成左右；鲤鱼的价格更是从去年同期的5元一斤，上涨到了10元一斤，涨幅100%。

但在这张分析表上，记者发现还有很多鱼类的价格是下降的，比如鲶鱼今年六月份的价格比去年同期下降了近四成；乌鳢、黄辣丁等品种的价格也有小幅度下降。

导致价格上涨的原因究竟是什么呢？在附近的淡水鱼养殖场，一位养殖户告诉记者，现在的鱼价上涨，跟前几年鱼价低有很大关系。

鱼价低、没钱赚，养殖户的积极性不高，养的鱼少，产量自然就低。宜春市上高县一位养殖户告诉记者，草鱼30年前是5元每斤，到2020年上半年还是5元每斤，更低价的时候每斤才3元多。

但在2020年底，草鱼的价格却突然开始止跌回升，当时的价格达到了一斤六元多，草鱼的养殖户们好不容易看到价格上涨，纷纷出手。当时养殖场里一斤多、两斤以上的草鱼基本销售一空。

江西省农业农村厅渔业渔政局局长张金保告诉记者，实际上，不能完全说鱼少了，而是2020年提前消费了。

除了2020年底的提前消费，不少养殖户看着鱼价一路上涨，也开始萌生了惜售的心理，想着再等上一段时间再出手，说不定能卖个更好的价钱。

记者采访了解到，江西市场上淡水鱼总体数量减少，同2020年江西的洪涝灾害等也有关系。

水产经销商们告诉记者，最近一段时间持续的高温天气，也是鱼价攀升的一个因素。

为了保障居民菜篮子里的鱼供应充足、价格稳定，江西的渔业从业者和相关部门已经行动起来。一方面到外地采购鱼，另一方面大力推广科学养殖模式，分类养殖、分批上市、有序引导。

江西省农业农村厅渔业渔政局发布的信息显示，今年1至5月，江西省水产品产量达95万吨，增幅超过2%，其中养殖产量94万吨，增幅3.5%。

综合分析，预计到秋冬季节，随着养殖户清塘，鱼类上市量将有所增加，淡水鱼供应紧张局面有望得到缓解，淡水鱼价格或将出现自然性回落。

【半小时观察】增产在望鱼价不愁

我国水域辽阔，生物资源丰富，是世界上渔业资源最丰富的国家之一。根据农业农村部渔业渔政管理局的数据显示，我国水产品产量主要来自水产养殖，水产养殖产量仍然保持稳定增长，2020年，全国水产品养殖产量为5212万吨，同比增长3%。通过记者调查发现，目前出现的鱼价上涨是阶段性、周期性的，随着后续供应的逐步加大，我们“菜篮子”的鱼肉价格将有望回归到合理的区间。我们也希望，渔业在扩大产量、稳定价格的同时，能够迈上绿色、高质量的健康发展道路。

来源：央视财经《经济半小时》

这种小海鱼价廉物美，鲜活的才15元1斤，家常做法也美味

#暖冬生活记#

靠水吃水，靠山吃山，住在海边，那就吃海产品，近水楼台先得月，总是能买到价廉物美的小海鱼，晨练途中，会遇到出海归来的渔民，还没来得及分拣出来的小海鱼，马上就会被晨练的人们哄抢，在渔民的熏陶下，我也能叫出好几种小海鱼的名字，别笑我的孤陋寡闻，我以前都叫小杂鱼，现在能叫出沙丁鱼、黄脚鱼、小黄鱼、海鲶鱼等，小黄鱼和海鲶鱼是最亲民的，价格便宜，刺少肉多，每次，这两种鱼都十分抢手，海鲶鱼15元1斤，1斤鱼一个人能吃两餐，划算。

一开始，我不敢买海鲶鱼，太扎人，有的人被扎得鲜血直流，在大家的要求下，渔民愿意宰杀好，我才敢买海鲶鱼回来吃，确实美味，鲜嫩肥美，刺少肉多，上网搜了下，这鱼还有提高人体免疫力，增强体质的功效，其含有丰富的蛋白质和维生素，鲶鱼中还含有丰富的胶质，能保持皮肤的油水平衡等功效，想不到这么不起眼的小海鱼，也有这么好的营养，虽然和那些名贵的海产品没法比，胜在鲜活两个字，每天还是会被抢购一空，我们都是市井小民，在三年疫情下能静守安稳的生活实属不易，大家都觉得吃这鱼经济实惠。

对于那些名贵的海产品，我们看看就好，大多数都被做生意的老板收走了，比如80元1只的螃蟹、80元1斤的虾，真不是我们这些平凡人能吃得起的，估计会流向那些大酒楼，唯有那些小海鱼成了我们这些平凡人的更爱，有时还会相互交流做法，我们都是来自五湖四海的外乡人，大家都愿意分享自家鱼怎么做好吃，谈笑间，亲切感倍增，果真是人间烟火气，最抚凡人心，哪怕是便宜的食材，大家都能做出五花八门的美食，因这些小海鱼而结缘，晨练途中，大家都会相互问好，要是遇到有好货上岸，他们还会叫一声，快去，今天的鱼不错，心中顿时暖暖的。

【海鲶鱼烧莴笋】

特点：鲜嫩肥美，营养丰富。

【所需食材】

海鲶鱼4条，莴笋1根，小米椒2个，姜1块，蒜3瓣，蒜苗1根，火锅底料1小块，盐、料酒、蚝油、适量。

【烹调步骤】

1. 海鲶鱼清理干净，莴笋削去外皮洗干净，切成长段，蒜苗洗干净切成小段，姜去皮洗干净切成片，蒜去皮洗干净一分为二切开，小米椒洗干净切成小圈圈。

2. 锅烧热放适量油，将鱼放进去煎一煎，鱼煎后能去腥。

3. 姜片、大蒜、小米椒放进去一起煎出香味。

4. 加入适量开水，放入火锅底料、料酒焖煮两分钟。

5. 放入莴笋片煮5分钟，放盐、蚝油调味。

6. 撒入蒜苗段煮1分钟出锅。（连汤汁都美味，真的好吃，鱼鲜嫩，莴笋也鲜脆可口。）

大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、懒人菜、甜点、面点、烘焙等，现在更喜欢分享清淡饮食，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的关注，愿大家都能在自烹自食中体味到生活的乐趣！

男子花20万买下受伤鲶鱼，三年身价过亿，受伤鲶鱼到底有多金贵？

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湖北男子花20万买下受伤鲶鱼，所有人都认为他做生意做傻了，但男子却凭借这条受伤鲶鱼获得了上亿元的利润。鲶鱼身上到底有何秘密，为何会有如此大的商机呢？

这位“冤大头”叫袁丹军，湖北荆州人。和很多年轻人一样，袁丹军为了让自己有一个更好的未来，扛着行李踏上了北上的火车。

2000年，袁丹军在北京做服装生意，并且小有规模，全家吃喝不愁，还能攒下一些积蓄。但是7年之后就回到了老家，要重新创业。袁丹军为何要这么做呢？

北京的生活让袁丹军觉得充实，但唯一的缺点就是北京居然没有心心念念的鲶鱼菜，这让他无法接受。

因为在湖北时，他每年都会吃到妈妈做的鲶鱼，以至于他对鲶鱼有很深的感情。可是他几乎跑遍了大半个北京的饭店都没有发现鲶鱼菜的踪迹，而这个发现也让他嗅到了商机。

于是他决定要开启养殖鲶鱼的生意，可是刚回家一年的他就被“骗了”。据袁丹军的员工回忆，当时是2008年7月，袁丹军跟员工在马家寨的渡口查看别家捕捞上来的鱼。

还没走出去多久，就发现一群人围着一个鱼贩子，出于好奇，袁丹军也想去看看发生了什么，当他挤进人群后，发现了一条巨大的鱼。

本来以为大家只是被它的长度吸引，但当他准备走的时候却发现这是一条鲶鱼！于是他急忙问老板这条鱼多少钱，而老板也毫不含糊地告诉袁丹军19万。

听到这话的众人都忍不住大呼太黑了。但老板却气定神闲，一点都不恼火，袁丹军虽然有些震惊，但还是当即敲定自己要那这条鱼。

并且表示只要老板在自己去取钱的路上保护这条鱼不死，他就再加一万。两人达成协议之后，袁丹军就跑去最近的银行取了20万，员工在路上提醒袁丹军这条鱼已经奄奄一息了。

袁丹军点点头，表示自己知道。袁丹军的行为让员工陷入自我怀疑中，他不明白为什么老板明知这条鱼快死了还要花大价钱买，看袁丹军充满信心的样子，员工也不再说什么。

跟卖鱼的老板交易完之后，袁丹军就马上把鲶鱼拉回了鱼塘，员工们看完之后纷纷傻眼，甚至有胆大的员工质疑袁丹军是不是吃错药了。

但袁丹军就像着了魔一般一定要买这条鱼，并且表示就算30万他也要拿下。此时的大家还不知道，袁丹军将会因为这条鱼赚上亿元。

买下鲶鱼之后，袁丹军就把它单独放在一个鱼塘疗伤，大家以为袁丹军还没有从被兄弟欺骗的感情中走出来，精神出现了问题。

在北京做服装生意的袁丹军发现北京的饭店居然没有鲶鱼菜的时候发现了商机，于是到处跟饭店老板推销鲶鱼。没想到竟然受到了大家的欢迎，两年的时间就收入百万。

但是北京周边的鲶鱼已经被袁丹军收购的所剩无几，而北京还有这么大的利润。于是他开始到处打听哪里有鲶鱼，最终在辽宁生灯塔市的一个村子里发现了500万条待出售的鲶鱼。

在那里，鲶鱼是最普遍的东西，几乎没有人买。因此，养鱼的人家已经很久没有过收入，他们到处寻找出口。

2003年，袁丹军来到了这里，看到这么多鲶鱼之后当即决定自己全部收购，看着这位财大气粗的老板，村民们十分感激，殊不知他们也帮助了袁丹军货源紧缺的问题。

就这样，袁丹军和村民们形成了长期合作，而袁丹军也直接住在了村子里，他想学习村民的养殖技术。

2007年，袁丹军离开村子，关闭了北京的服装店，回到老家开始自己养殖鲶鱼。但是湖北和辽宁的温差太大，而鲶鱼对高温又十分敏感，一个不留意就会得出血病死亡。

为了给它们营造一个合适的环境，袁丹军每天都泡在养殖场，尝试着各种降温办法，最终研究出了加井水降温。

袁丹军池塘的鱼慢慢从小变大，村民们看着眼馋，一向有点小聪明的发小很快就找到他，并且毛遂自荐。

知道，发小懂一些养鱼技巧，袁丹军也正是用人的时候，于是就让他来上班，在两人的合作之下，鲶鱼十分顺利地长成了。

而他的鱼出塘时正是大雪天气，很多西方因为封路没办法运输，刚好让袁丹军吃到了红利，很多商家都来买他的鱼，价格更是从九块一斤炒到了13块一斤。

这次出售，袁丹军赚的盆满钵满，他当即决定再买一块地养鱼，并且把发小升为厂长，自己出去跑业务，他负责养殖。

没想到的是，这位发小竟然不安好心，给鱼吃过期肥料，导致这些鱼全部死亡，出现问题后，发小就带着厂里的钱消失了。

袁丹军带发小赚钱，没想到发小喂鱼吃怀饲料，鱼全死了不说，发小还带着钱逃跑了。恨不得宰了自己的发小，但发小早已逃之夭夭。

虽然已经打 *** 报警，但警方在短时间内根本找不到发小。而眼下，他急需一笔钱来弥补亏空，但及时把自己积攒多年的积蓄拿出来也不过是杯水车薪。

为了让鱼塘活起来，袁丹军放下面子，到处借钱，甚至不惜下跪。看着可怜的袁丹军和近年来他为村子做的贡献，村支书主动找到袁丹军，帮他申请了200万的贷款。

但是让所有人都没想到是，袁丹军竟然拿20万买了一条受伤的鲶鱼，为此，所有人都对这件事议论纷纷。但她们不知道的是这条鲶鱼是长江野生大口鲶鱼，正是他最需要的。

原来袁丹军很早就发现，大口鲶鱼不耐运输，经常会死亡，对他来说是一笔巨大的损失。于是他就开始到处寻找不同种类的鲶鱼要研究出新品种。

为此，他特地找到了长江大学动物科学院的教授杨代青。杨代青告诉他，只要让南北鲶鱼进行杂交就可以培育出长得快并且耐运输的新品种。

而他当下要做的就是找到野生的怀头鲶鱼和大口鲶鱼。于是，袁丹军跑遍了大半个中国才发现怀头鲶鱼，但大口鲶鱼却迟迟没有出现。

而当他看到渔夫手中的大口鲶鱼时自然十分激动，更是甘愿花大价钱买下来。两只鱼全部被找到后，袁丹军就把它们交给了教授。

经过几个月的时间，教授培育出了新品种“中华鲶鱼”。经过自己的细心培育，中华鲶鱼很快就从一只繁殖了成千上万只，袁丹军的商业版图再次起航，甚至达到一天卖一万多斤。

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好了，这期内容到这里就结束了，我们下期再见！

黑龙江渔民捕获80多斤的鲶鱼，卖了1000元，鲶鱼价钱这么低吗？

2019年5月30日，这一天黑龙江虎林的一名渔民，划着小船去打鱼。

他打鱼的地方是松阿察河，算是乌苏里江的上游河流。他太幸运了，才开始打鱼，就遇到大鱼了，由于是一个人，鱼又大，他只好慢慢收网放网，就这么多来回遛鱼一个多小时，终于把鱼弄到渔船上了。

捕获到了大鱼，就是丰收了，直接回家！

大鲶鱼

黑龙江80斤的鲶鱼争相抢购，为什么南方地区很排斥吃鲶鱼呢？

这名渔民回到家后，捕获到大鱼的消息，也传的到处都知道了。

听说捕获的是大鲶鱼，很快就有人联系他了，愿意买下他捕获的这条大鲶鱼。

这条大鱼该卖多少钱呢？

经过协商，这条大鲶鱼卖了1000块。

渔民觉得卖得不亏，够喝几个月酒了；买鱼的人也觉得赚大了，这么大的鱼，才10多块钱一斤。

再说鲶鱼可是很好吃的鱼啊。买家回家以后，呼朋引伴，大铁锅炖上鲶鱼和茄子，小酒喝上了。

当然，这是在黑龙江，如果在南方地区，普遍对鲶鱼是比较抵触的，为什么呢？

其实因为鲶鱼品种不一样。

在北方地区的鲶鱼，基本都是我国本土的土鲶，只有两根胡须，以小鱼小虾做食物。

比如在辽宁，想钓鲶鱼，钓点并不多，钓水库的话，就属铁岭榛子岭水库的线麻沟水域。钓江河的话，在辽河马虎山一带、辽河鲁家大桥东北岸、浑河南阳湖大桥一带、蒲河明发广场一带比为好。

辽河的鲶鱼普遍大，几十斤的不在少数，浑河、蒲河则个体比较小，几乎都是一斤上下的个体。

辽河

而在南方水域，则是我国1981年从埃及引进的埃及胡子鲶。

埃及胡子鲶跟其他鱼相比，眼睛很小，所以它几乎不靠眼睛辨别食物。不过埃及胡子鲶不耐低温，低于7℃就难以存活。它还有一个优点，就是非常低的溶氧条件它也能存活。

连鲫鱼、罗非鱼都活不了的水域条件，它也能存活。也是正是这个特性，它在南方的大小水域都能生存，尤其是一些其他鱼类难以存活的地方，甚至是污水里。

当然有好的水域，哪条鱼愿意去污水里生活呢？因为在污水里根本抓不到能适应如此恶劣环境的鱼类，而恰好在污水里抓到了埃及胡子鲶，所以就传开了，这种鱼很脏，喜欢在污水里生活，不能吃。

我国引进以后，在人工养殖条件下养殖的埃及胡子鲶，也是万千餐桌的食材。

鲶鱼的种类很多，在全世界范围内超过2400种，算个体，重量记录和体长记录还是东南亚的巨型鲶鱼。

埃及胡子鲶

鲶鱼为什么卖不上高价呢？

其实也要看鱼种，如果是埃及胡子鲶，一般七八块一斤，而养殖土鲶则价钱翻倍，一般十四五块一斤。

这条野生的大鲶鱼，算下来才10块钱出头，其实并不是鲶鱼价格不好，而是买家也是熟人，所以顺水人情了。要不然80斤的鲶鱼，卖个两三千还是可以的。

鲶鱼怎么吃才好吃呢？

吃鲶鱼，当属东北做法。鲶鱼炖茄子是东北名菜，准确地说，是吉林名菜。

在东北地区，吃鲶鱼肯定是炖茄子，又下酒又下饭。鲶鱼炖茄子，吃撑老爷子。我们来看看头条百科里鲶鱼炖茄子的词条。

头条百科-鲶鱼炖茄子

为什么鲶鱼能够长到很大呢，有的甚至几百斤？

其实鲶鱼能长多大，主要还是看品种。比如湄公河巨鲶、欧洲巨鲶等等。

比如美国钓鱼人，在北卡罗来纳州，钓到过一条112磅重的鲶鱼，换算一下，就是101.6斤。

他钓上这条巨鲶才奇怪呢。当时他随意拿着鱼杆在水面晃了几下，没想到这条大鲶鱼咬钩了。

100多斤的鲶鱼，力气可不小，不过国外一般玩路亚，硬鱼杆，线号也大。他也是头一次钓这么大的鱼，想着不能跑掉了，就慢慢遛鱼。

就这么来回的放线首先，花了快一个小时，他终于把大鲶鱼钓上来了。这条鲶鱼几乎重得让他抱不动，拍完照就赶紧放下了，累得气喘吁吁的。随后他就把这条大鲶鱼放回河里了。

美国钓鱼人钓获的101.6斤大鲶鱼

大家注意看，欧洲鲶鱼跟我们国家的土鲶是不一样的，欧洲巨鲶有六根胡须，所以又叫六须鲶鱼，颜色偏黑。它们喜欢呆着固定的地盘觅食、产卵，有领地意识。比如你闯入它的栖息地、或者孵化鱼卵的地方，它会攻击，哪怕是人类。

欧洲巨鲶，如果不注意，看胡须的话，容易跟我国的土鲶混淆。我们看看法国钓鱼人钓的一条欧洲巨鲶。

2020年8月12，法国钓鱼人在塞纳河钓鱼的时候，钓到了一条长2.43米，重90公斤的欧洲巨鲶。

法国钓鱼人在塞纳河钓获90公斤欧洲巨鲶

欧洲巨鲶这么看，像是两根胡须，实际还有四根胡须在下颌下方。

从这张图，我们可以看到，塞纳河的水看起来还算清，不过从沿岸的青苔可以看到，水质还是不够好。

对于钓鱼人，湄公河巨鲶不陌生了。动不动我们就能听到几百斤的湄公河巨型鲶鱼的新闻，习以为常了。

捕获的湄公河巨鲶

目前，有记录的鲶鱼记录是2005年，泰国北部捕获的一条湄公河巨鲶，重293公斤，长2.7米。记录虽然后来被打破，不过数据并未更新。

欧洲很多地区跟我国东北地区同纬度，所以同种的鱼，如果不是纯本土鱼种，一般还是南方地区更大一些。所以，通常而言，欧洲巨鲶并没有湄公河巨鲶体型大。

湄公河巨鲶

泰国一则为了吸引游客，二则为了保护湄公河巨鲶种群，专门修建了6个大型繁育点，养殖巨鲶放流。

我国本土的土鲶能长多大呢？

其实我国本土的土鲶，也属于比较中小型的鱼类，个体不能跟欧洲巨鲶、湄公河巨鲶比，只是我们通常见到的土鲶，都是三五斤的小个体鲶鱼。

对于鲶鱼这种鱼种，只要环境适宜，食物充足的话，土鲶也可以长大很大，体长2米左右，重100斤上下，也是可能的。

2014年7月，辽宁沈阳的钓鱼人，就在辽河马虎山大桥钓了92斤重，1.6米长的大鲶鱼，辽宁本地把这种大个体鲶鱼叫怀子。

这个钓鱼人的成绩非常不错，他就爱钓鲶鱼，除了这条92斤的大鲶鱼，他还钓过63斤的鲶鱼、39斤的鲶鱼、26斤的鲶鱼。

辽宁电视台关于的92斤大鲶鱼报道

其实鲶鱼在我国，分布很广，它除了不上高原，其他地区的水域几乎都有鲶鱼的身影。长江水系、珠江水系、黑龙江水系，就更多了。

鲶鱼不像其他鱼种，需要洄游产卵，它在湖泊、水库等水域都可以繁育。平时吃小鱼小虾，要是饿了，也吃其他水上活物比如水鸟。

鲶鱼还是很贪吃的，不过主要是夜间觅食，我们经常看到鲶鱼肚皮鼓鼓的，不是一肚子鱼籽，就是吃得饱饱的了。

钓鲶鱼，有什么诀窍？如果不是玩路亚钓鲶鱼，用手杆或者海竿钓鲶鱼，其实没有什么诀窍，准备充足鸡肝、鸡肠就够了。只是大鲶鱼还得海竿更好用。

江西钓鱼人钓到60多斤的土鲶鱼

售价高达每磅20美元，美国蓝鲶却依旧泛滥，渔民无奈抓到只能放流

除了国内熟知的亚洲鲤鱼外，在美国自然淡水水域泛滥的“入侵”鱼类中还有一种叫做蓝鲶（blue catfish）的鲶鱼，也叫长鳍真鮰（huí），大型个体可达165厘米，68公斤。

蓝鲶主要分布于北美洲的密西西比河，其间省份包括密苏里、俄亥俄、田纳西和阿肯色的河里。虽然蓝鲶是北美本土鱼种，但却在美国人为干预下，在北美大部分地区泛滥开来，特别是美国东部的切萨皮克湾流域。

在上世纪70年代，蓝鲶作为一种休闲垂钓鱼种被引进到弗吉尼亚州。蓝鲶几乎拥有鲶鱼类鱼种所有的优势基因，适应能力极强、繁殖力惊人，再加上在当地没有啥天敌，蓝鲶开始大量繁殖。

如今，蓝鲶约占切萨皮克湾及其支流鱼类生物总量的70%——总数超过1亿条。一条河里70%的鱼是蓝鲶，人们在当地河流里游泳的时候，时不时就会撞到蓝鲶，这在我们国内几乎是无法想象的事情。

画圈位置：切萨皮克湾流域

因为蓝鲶的大量繁殖，对美国东部地区的本土生物，诸如蓝蟹等野生动物的生存造成了严重影响，好在蓝鲶它能吃，所以美国人可以通过吃来压制它们。

因为跟亚洲鲤鱼不同，蓝鲶没有肌间刺，这对于习惯吃白鱼的欧美人来说，自然是一种优质食材，所以在美国多地，比如弗吉尼亚州，蓝鲶引入后不久，就很快成为了当地穷人养家糊口的救命口粮，同时也为促进当地渔业的发展和繁荣做出了卓越的贡献。

这货可以长很大，但是密度太大，直接限制了它们的尺寸

在美国多地，野生蓝鲶不但数量惊人，而且非常容易捕获。简单垂钓，就能在一个小时里钓到一打。渔民用简单的捕捞工具就能捕获大量的蓝鲶，所以，蓝鲶泛滥，也给泛滥地区中低收入的穷苦阶层带来了福音。

穷人没吃的，就去河流捞蓝鲶来贴补家用。小孩吃了能长身体，而且一家人吃得还非常愉快，民间更是出现了多种蓝鲶菜品，简直是一条居家必备的神鱼，承载了很多美国人童年难忘的妈妈味道。

蓝鲶泛滥地区的渔业也被蓝鲶给带活了。在蓝鲶泛滥的“重灾区”切萨皮克州，当地的渔民依靠大量的蓝鲶获得重要的生计。

吃过鮰鱼、江团、黄辣丁的都知道，这类鱼的滋味非常好，蓝鲶也不例外，美国人自然也非常认可这种垂钓手感好，肉又好吃的鱼，所以蓝鲶被美国人大范围引入到全国各地的水库河流中。

鲶鱼在美国很早就有群众基础，在美国本土，特别是在密西西比河流域就有大规模的农场鲶鱼养殖业，美国国内的鲶鱼消费市场也非常庞大，所以，蓝鲶在美国泛滥其实对大多数人来说，也确实是一件好事儿，只不过，这件好事儿，却被美国 *** 用来支持本土鲶鱼养殖业的“骚操作”给搅了。

“拯救”鲶鱼养殖业

2016年，美国农业部推出了一项新的主要针对养殖鲶鱼加工业的管制法规，加强了对鲶鱼加工厂的现场检查，以确保本土农场养殖鲶鱼的品质来提升产品竞争力。

美国农业部的这个操作出发点肯定是好的，目的是通过规范行业来扶持美国本土的鲶鱼养殖业，以起到帮助本土产品对抗越南和中国的进口鲶鱼的效果，可结果却事与愿违。

美国鲶鱼养殖业并没有捞到啥实质性的好处不说，进口产品通过打“擦边球”依旧充满活力，反倒是原本就处于弱势的美国野生鲶鱼加工业被逼入绝境，导致渔民无处卖鱼，也让“全民吃蓝鲶”的计划搁浅。

在吃鱼上，欧美人跟我们的差别非常大。我们中国人是能吃活的，就不吃死的，能吃热气的，就不吃冷冻的。美国人就非常简单粗暴，啥都不管，只要这鱼是没有刺的鱼排就行。这也是为啥，我国和越南的水产企业出口美国的都是加工好的巴沙鱼片和罗非鱼片，就连鱿鱼也更好是切成鱿鱼圈。

在美国，超市和杂货店卖的都是加工好的冷冻鱼片，餐厅里（非中式餐厅），也很难看到像我们国内那种放养活鱼的大型玻璃鱼缸，毕竟，大部分美国人都没吃活鱼的饮食消费习惯。

无论是美国普通家庭厨房，还是常规餐厅，烹饪鱼类食材，走的基本都是“简单化”路线——原料形式单一、烹饪手法单一和菜品单一。所以美国本土鱼类消费市场的“懒惰”，也给美国本土的水产企业增加了不小的压力。

美国本土养殖鲶鱼的生产成本本就比在越南和中国养殖的成本高，再加上养出来，还得加工成鱼片，高昂的人工成本又给美国鲶鱼“加码”，虽然有本土作战的优势，又有环保和品质等多方面的优势，但美国国产养殖鲶鱼，还是在跟中国和越南进口鱼片的价格竞争中处于劣势。

过去十年，美国国内的进口和本土养殖鲶鱼消费市场平均年消费额为3.5亿美元，中国和越南的进口鲶鱼占到总销量的将近一半，疫情的影响也没能改变这种消费格局。进口鲶鱼的竞争优势在很大程度上体现在了价格上。

美国本土养殖鲶鱼片的零售价格在每磅6.5美元，而越南进口巴沙鱼片价格为每磅3美元左右。虽然进口鲶鱼和本土鲶鱼的消费群体多少有一定的分层，但两者存在直接竞争关系是没跑的，特别是在疫情冲击之下，本土鲶鱼养殖企业陷入用工荒，再叠加餐饮店歇业和普通消费者勒紧裤腰带过日子，哪一个日子好过，再明显不过。

冷冻巴沙鱼片

美国本土鲶鱼养殖业处境艰难，美国 *** 自然能帮就帮一把。这几年，美国农业部一直在向本土鲶鱼养殖企业采购鱼肉来用于国内的食品援助计划。2020年，美国农业部就送出了金额高达2000万美元的鲶鱼肉片合同，用于国内的食品银行计划。

除了通过“自产自销”来扶持本土企业，美国 *** 还有通过上文提到的那个针对本土鲶鱼行业的管制法规来提升本土养殖鲶鱼产品的竞争力。

从总体上来说，美国本土鲶鱼养殖企业的出产的鲶鱼制品，跟进口鲶鱼制品相比，品质要高出不少，无论是从环保层面，还是从鱼肉的品质（药物残留等指标）方面上讲。所以美国鲶鱼养殖行业联合组织就游说美国 *** ，希望通过加强行业监管水平，来提升本土养殖鲶鱼的竞争力，让Made in America的这个标签更有含金量。

原来美国鲶鱼养殖加工业监管这块，一直是由美国食品药品监督管理局负责，因为监管相对“粗放”，所以项目运营费用不高，每年也就花纳税人70来万美元。现在，这个项目已经交由美国农业部下属的食品安全和检验局负责，因为成了“重点”项目，人工等相关成本直线飙升。

农业部现场检查员的工资水平非常高，每小时70美元起步，为此，农业部不得不追加了550万美元的年度经费。

因为这个操作是美国鲶鱼养殖业界自己向 *** 游说的，所以那些行业龙头企业自然有底气来应对 *** 的高标准，严要求，因为他们无论是在硬件上，还是操作流程方面都或多或少已经达到 *** 所要求的标准，需要作出整改的空间有限，基本能够轻松应对农业部的检查。

大企业没啥影响，可受苦的，就是那些中小加工企业了，特别是那些专门加工野生蓝鲶的小型加工厂。

野生鲶鱼被“一刀切”

我们再回到蓝鲶的话题上来。养殖鲶鱼需要加工以后才能出售，野生鲶鱼也一样。虽然水里有大量的蓝鲶，但渔民想要靠蓝鲶赚钱养家却并不容易。传统渔民除了要每年向州 *** 支付捕鱼装备和执照费外，还得把鱼卖给鲶鱼加工厂才能赚到钱。

个体垂钓（捕捞）者自产自销一点问题没有，可对美国渔民来说，几百上千斤的鲶鱼可不是随便摆个摊就能卖掉的，而且因为消费习惯不同，渔民也无法直接对接餐饮店和零售商，只能将鱼获卖给加工厂。可偏偏野生鲶鱼加工厂却受到了新法规的波及。

渔民把大量蓝鲶重新放回河里

疫情之下，美国本土养殖鲶鱼企业的日子已经过得非常难了，而野生鲶鱼加工厂的日子只会更加艰难。

前文提到的美国养殖鲶鱼的零售价为每磅6.5美元，而如今冷冻的野生蓝鲶鱼片的零售价格则达到每磅20美元甚至更高，超高的价格直接把野生蓝鲶的销路给堵死了。

其实在美国农业部的监管政策下来之前，美国野生蓝鲶鱼的价格就一直高于养殖鲶鱼，而且价格一直在逐年上涨，但在新的监管政策下来以后，野生蓝鲶所要面对的就不仅仅是涨价这么简单了。

自2016年开始实行的监管，把美国野生鲶鱼加工厂也纳入在内。在疫情影响下的艰难时刻， *** 纾困订单一个没有，严格的设施和执行标准却跟老牌养殖鲶鱼企业一样，这直接让美国大部分小型野生鲶鱼加工厂停产或停止接收野生鲶鱼。

要应对新的监管法规，老式的野生蓝鲶加工厂就得投入大量的设备升级改造资金，这对很多加工厂厂主来说是无法承受的。

从2016年开始，美国马里兰州和路易斯安那州的加工厂就不再收购野生鲶鱼，这直接导致很多渔民的生计受到重大影响。渔民不得不把抓到的大量蓝鲶重新放回水里，渔具也收上岸，因为野生蓝鲶卖不出去了。

在美国，野生蓝鲶相关产业因为发展时间短，还没有形成一定实力的产业力量，在政治上，自然无法跟“底蕴深厚”的鲶鱼养殖业相比，所以野生鲶鱼加工业被“误伤”后却始终没有办法自救。

越南巴沙鱼加工厂

在明眼人看来，好好发展野生鲶鱼的捕捞加工业对美国来说，完全是一件利国利民利生态的大好事，但问题却出在了“政治”上。虽然这几年，也有不少政治家出来公开反对农业部的鲶鱼法规，但至今也只有一个马里兰州在去年4月成功推翻了该规定，而且这还经过多方多年努力抗争的结果。

没人吃，蓝鲶谁来控制？

因为没有形成一定规模的市场效益，所以美国蓝鲶泛滥区，想要通过吃来控制野生蓝鲶的计划宣告失败。

迫于无奈，弗吉尼亚州自2020年起，搞起了“电鱼”的行当。

弗吉尼亚海洋资源委员会每年通过“乐透”形式向社会发放三张年度“电鱼”许可证，获得许可证的就能合法在相关流域展开电鱼作业。作业船只通过设备向河流中释放电流，引起水中生物肌肉痉挛，浮出水面，便于捕捞。当然这种电击的影响是暂时的，不良反应很快就会消失，对河流生态的影响相对可控。

商业电鱼操作现场

虽然这种“电击”作业相对温和，正经科研机构也经常用这种 *** 进行样本采集等科研工作，但从本质上来说，这就是一种电鱼行为。在如今几乎得到各国官方一致 *** 的电鱼，居然在美国重新合法化，让很多人接受不了。

弗吉尼亚 *** 的操作也受到了来自包括渔民团体在内的各方联合谴责，只是在现实面前，各州 *** 也确实拿不出来有效的办法来解决蓝鲶问题。

蓝鲶的“失控”让很多美国人感到非常痛心：一边是蓝鲶在河里泛滥，一边还有大量的国人需要接受国家的食物救济度日。

一般在蓝鲶泛滥的地区，通常都是贫困地区，但是尴尬的是，在有些贫困地区，国家用于食物银行计划的食品却是金枪鱼罐头。一个在自然环境中泛滥带来生态危机，一个却是有过度捕捞嫌疑的鱼类。

疫情的爆发，让粮食安全问题重新在美国得到重视，其实，美国国内部分民间组织很早看到了野生蓝鲶在解决美国食品安全危机方面的潜在价值，并且付诸了实践。

最有名的是一个叫“宽网”（ Wide Net Project ）的项目。早在2012年，宽网项目就与渔民和加工者建立了联系，为社区中心、食品银行和杂货店提供数万磅蓝鲶鱼，以消除饥饿、扩大市场需求和保护环境。

很多人可能会觉得，美国的蓝鲶问题，有点魔幻味道，其实，这事儿往小了说也不复杂，也就是家家都有一本难念的经。如果能够解决蓝鲶问题，肯定会让大部分人都受益，但美国现在缺的就是解决这种吃力不讨好的问题的组织或机构。人人都有好处的事儿，肯定得有一个“冤大头”来搞，民间组织只能是陪衬，除了美国 *** ，还真没人能搞得定。（完）

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参考：modern farmer :Expensive Catfish Regulation Fails to Reel In Results

明日开海，这6种海鱼大量上市，都来自我国海域，放心买，大胆吃

为了更好的保护海洋鱼类资源，维持海洋生态平衡，每年从5月1日到8月31日属于黄海和渤海等海域的休渔期，休渔期是禁止出海捕鱼的，所以这4个月里市场上基本上都是冷冻海鱼为主。

明日便是9月1日，休渔期结束，便是正式开海之日，明日开海，这6种海鱼大量上市，都是来自我国海鱼，放心买，大胆吃。

受到日本排核污影响很多人都不敢吃海鲜了，但其实没有必要过分担心，专家表示要240天以后核污水才会达到我国海域，所以明日开海之后，敞开肚子吃，以后就不一定能够吃到这么鲜美的海鱼了。

1、鲅鱼

鲅鱼是我国海域最常见的一种鱼类之一。鲅鱼身形修长，鱼鳞光滑，肉质鲜美，富含优质蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸，营养丰富。

鲅鱼肉质细嫩，而且价格实惠，更便宜四五块钱就能够买到一斤，北方人喜欢用鲅鱼肉来 *** 饺子的馅料，吃起来口感鲜嫩美味，让人回味无穷。

2、马步鱼

马步鱼是一种体型饱满的鱼类，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名，马步鱼富含丰富的蛋白质和维生素D等营养素。

将新鲜的马步鱼去内脏和杂物，放入少许盐稍微腌制一下，然后将其串起来，烤着吃，烤的时候放入辣椒粉，烧烤粉，这样烤出来的马步鱼实在是太香了。

3、扁口鱼

扁口鱼的形状看起来有点像多宝鱼，这是一种小巧玲珑的海鱼，体型长而扁平，肉质鲜嫩，营养也很丰富。

扁口鱼的做法也有很多，个人感觉更喜欢直接清蒸，将扁口鱼清洗干净，然后背部盖花刀，放入少许蒸鱼鼓油，生姜丝，直接上汽蒸10分钟即可，味道非常鲜美。

4、海鲶鱼

鲶鱼的生活习性很特殊，越是脏乱差的臭水沟里，长出来的鲶鱼越大，导致很多地区的人都不喜欢吃鲶鱼，比如福建江浙一带。

但是海鲶鱼是完全不一样的，海鲶鱼生活在海里的冷水团环境中，肉质肥美，营养丰富，跟陆地上的鲶鱼口感也不一样，价格实惠，口感好，值得品尝。

5、小黄花鱼

小黄花鱼是最受人们欢迎的海鱼之一，它的名字源于鳞片的颜色，呈现出明亮的黄色故而得名。

小黄花鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后将其放入锅中先煎一下，再将其放入锅中进行红烧，喜欢吃辣的朋友还可以放入各种辣椒进去烹饪，香辣美味爽口，非常的下饭。

6、白鲳鱼

白鲳鱼是一种体型较小的海鱼，以其纯白色的鱼肉而得名。

白鲳鱼肉质细嫩、鲜美，富含蛋白质、钙和磷等营养成分。适合多种烹饪方式，如清蒸、红烧、煎炸等，每一种都能带来口感上的享受。

如今淡水鱼大部分都是人工养殖的，吃饲料长大，野生的几乎很少在市场上看到，而海鱼大部分都是野生的，无法人工养殖，不仅吃起来味道更好，而且价格也很实惠，营养价值更丰富。

以上这6种海鱼都来自我国海域，没有受到核污染，明日开海在即，正式大量上市的时候，价格实惠，不管是跟家人聚餐还是朋友聚会，这些美味的海鱼都不要错过，放心买，敞开肚皮吃。

对此，你是怎么看待的呢？

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长得像鲶鱼，还带有芝麻香味，一斤要200元，这是一种什么鱼？

说起鱼类，我们国家有着各种各样的鱼，有一些比较出名，像中华鲟什么的，有一些则默默无闻，只在少数农村干净清澈的溪流里才可以见到。还记得小时候我们在河里捉到一种鱼，这种鱼非常的小，而且身上都比较好看，五彩斑斓的，我老家这里叫“虱子皮”，到现在这种鱼已经很少见了，所以啊，随着环境的变化，有些鱼类甚至还没被公布就已经灭绝了。但今天想给大家介绍的不是“虱子皮”，而是一种长得像鲶鱼，却不是鲶鱼，身上有芝麻点，还带有芝麻香味，一斤就要100-200元，这是一种什么鱼？

这种鱼身上的鱼鳍锋利无比，身上没有鱼鳞，身体上只长了很多的斑点，类似于芝麻点，所以大家都叫做芝麻剑鱼，芝麻剑鱼的学名叫斑鱯，目前由于这种芝麻剑鱼数量非常的少，基本很难捉到，所以价格也是非常的高，据说当地卖这种鱼，一斤都要200多元。

芝麻剑鱼一般分布在广西地区的河流里，是当地的一种常见的鱼类，属于中大型的鱼类，一般芝麻剑鱼能长到6-7斤，更大的据说能长到20-30斤。身上长有一条带有分泌香气的香腺，会分泌出芝麻的香味，所以也是和鱼的名字有着一定的关系。因为芝麻剑鱼的生命力比较顽强，肉质也是比较鲜美，尤其是鱼头的营养也是比较的丰富，所以这种鱼现在还是比较热销的鱼类，在当地也是一种上等的淡水鱼系列。既然卖的这么贵，那为什么少有人养殖呢？

芝麻剑鱼很少有人养殖的主要原因是，这种鱼的只能人工养殖，不能人工繁殖，哪怕在模拟芝麻剑鱼的生长环境下也无法达到让它繁殖的目的。无法人工繁殖就意味得出抓野生鱼苗来进行养殖，这样一看养殖的时候只有亏损不会有盈利，只有在销售的时候从芝麻剑鱼的体重上创造利润，所以就很少有人冒着风险来进行养殖芝麻剑鱼。

如果你们平时想要捕捉它，拿去卖钱，更好的 *** 就是垂钓。芝麻剑鱼一般喜欢在石头缝里待着，和鲶鱼，钢针鱼都是一样的习性。但是这种鱼一天天在消失，所以我们也要科学地捕捉，抓到小的芝麻剑鱼一定要放生，这样才能让这种不至于灭绝。

不知道你们有没有见过这种芝麻剑鱼？欢迎留言评论。

套路？江西大爷街头出售“垂钓渔获”，15块一斤随便挑

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江西赣州老钓友的不同寻常行为引发了广泛的关注。钓鱼人将自己的渔获摆上街头出售，这样的举动确实罕见。毕竟，野外的渔获时常充满不确定性，有时一天可能一无所获，而有时可能会意外爆护。然而，这位老爷爷似乎每天都能摆出可观的渔获，令人不禁怀疑其中的真实性。

据报道，这位老钓友声称他在乡下的河流和水库中捕获这些“野生鱼”。尽管每斤15元的价格并不算低，但“乡下野生鱼”的字眼仍然吸引了不少路人前来选购。一位当地的钓友对此表示，他一度羡慕这位老钓友的渔获成果，因为这样的渔获数量着实可观，甚至有鲫鱼、黄辣丁和鲶鱼等。

然而，这位钓友也开始怀疑这位老爷爷的渔获是否真的靠自己的钓鱼技巧获得。他观察到，这位老爷爷几乎每天都在同一个地方摆卖鱼，而且每次的渔获都相当可观，从几斤到二三十斤不等。

一些网友对这一现象提出了质疑。有人表示，这可能是一种套路，鱼除了水草之外都是养殖的，专门用来骗取那些不太了解渔业的人。类似的情况在广东早已有之，养殖鱼的价格远低于“野生鱼”，但后者更受欢迎。

针对这一现象，有分析认为，这些“野生鱼”很可能并非通过传统的钓鱼方式获得。而是可能采用了其他捕鱼手段，比如丝网、地笼等，将鱼从自家鱼塘或水库中捕获。因此，这种“街头出售垂钓渔获”的行为或许不完全是欺诈，但其中或许存在违规捕捞的嫌疑。

总之，这一案例引发了对于钓鱼文化和渔业法规的思考。在追求利润的同时，保护自然资源也是至关重要的。我们应该警惕那些可能违规捕捞的行为，共同维护好钓鱼文化的纯粹性和可持续性。

近日，一段令人瞩目的街头景象在江西赣州掀起不小的轩然 *** 。一位老钓友竟将自家的“渔获”大摆街头出售，这举动实在是匪夷所思。毕竟，户外垂钓的成果常常变幻莫测，有时是一钓丰收，有时却是一筐空。然而这位老先生却似乎每天都能摆出丰硕的收获，这着实让人产生了质疑的眼光。

消息称，这位老钓友声称自己在乡下的河流和水库中亲自钓获这些“野生鱼”。虽然每斤15元的价格并不低，但“乡下野生鱼”的这个标签还是吸引了众多过路人前来围观和购买。一名附近的钓友称，他曾多次在回家路上看到这一幕，虽然起初心生羡慕，但随即也开始对此表示怀疑。

这位钓友逐渐发现，这位老钓友几乎每天都在同一个地点贩售鱼类，而且他的收获总是相当可观，有时只是几斤，有时竟多达二三十斤之多。这种出奇制胜的情况，不禁令人产生疑虑，这究竟是怎么做到的呢？

一些网友开始对此提出质疑。他们猜测，这很可能是一种套路。除了水草之外，这些鱼可能大多都是经过养殖而来，专门用来欺骗那些不太了解渔业的人。类似的案例在广东早已司空见惯，养殖鱼的价格远远低于“野生鱼”，但由于后者更受欢迎，因此更赚钱。

事实上，类似的案例并非个案。据我了解，近几年在各地频繁出现了类似的“垂钓渔获”包装养殖鱼出售的事件。

然而，这些“野生鱼”是否真的如此野生，却引发了广泛的猜测。从外观上看，这些鱼确实与野生鱼相似，不太可能是从市场上买来的养殖品。然而，这并不意味着这位老钓友就是通过正统的垂钓手法捕获这些鱼的。

或许，这位老爷爷采用了一些不同寻常的捕鱼方式，比如丝网、地笼等，从自己的鱼塘或者水库中大规模捕获这些鱼类。这种“街头出售垂钓渔获”的行为，或许不完全是为了骗取顾客，但其中是否存在违规捕捞行为，却需要深入调查和警惕。

综上所述，这起案例引发了对于渔业文化和法规的思考。尽管追求经济利益是合理的，但保护自然资源同样是我们义不容辞的责任。我们应该保持警惕，不仅要维护纯粹的渔业文化，更要确保渔业的可持续发展。

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这鱼，超市只要6元一斤，酥香没有刺，比吃鸡肉强，炸一炸香的很

经常去超市采购的人会发现，冰鲜区售卖的一种鱼越来越多了，他就是巴沙鱼，有些超市也经常有意无意地把巴沙鱼和龙利鱼搞混淆，直接标注龙利鱼，其实这两种鱼是完全不一样的，龙利鱼是海鱼，售价在50元一斤以上，巴沙鱼是淡水鱼，主要产自东南亚的湄公河流域，属于鲶鱼的一种，价格低廉，超市做活动的时候，价格会低到五六元一斤。

即便巴沙鱼是这么低的价格，也经常被遗忘在角落里无人问津，卖不出去，巴沙鱼肉质虽然鲜嫩，但有一股土腥味，很多人做不好这种鱼肉，买家也是越来越少。但这种鱼其实是优质的经济鱼类，从营养方面看，所含的矿物质和维生素全面，而且口感滑嫩，比吃口感发柴的鸡脯肉强多了。而且这种鱼去骨以后，基本是没有小刺的，让孩子吃是非常不错的，不用担心被鱼刺卡到，分享一种巴沙鱼的做法，做好以后没有任何腥味，酥香味美，香的很。