香菇脆是一种非常受欢迎的小吃，它口感鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。如果你也想尝试 *** 香菇脆，那么不妨跟着下面的教程一步步操作，相信你一定可以做出美味的香菇脆。
1. 鲜香菇500克
2. 生粉适量
3. 盐适量
4. 鸡精适量
5. 白胡椒粉适量
6. 食用油适量
1. 将鲜香菇清洗干净，去掉菇蒂，切成薄片。
2. 将香菇片均匀地撒上适量的盐、鸡精和白胡椒粉，腌制10分钟，使香菇片入味。
3. 将腌制好的香菇片均匀地裹上生粉。
4. 热锅凉油，油温烧六七成热，将香菇片放入锅中，炸金黄色捞出沥干油份即可。
1. 香菇片腌制的时间不宜过长，否则会使香菇口感变差。
2. 炸香菇片时，油温不要过高，否则容易炸糊。
3. 炸好的香菇脆可以撒上一点芝麻，增加口感和美观度。
香菇脆的营养价值
香菇脆不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。香菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗肿瘤、降低血脂等多种保健作用。而且，香菇脆炸制时不用加入过多的油脂，相对来说比较健康。
总之，香菇脆是一道美味又营养的小吃，它的 *** *** 也非常简单，大家可以自己在家里动手 *** ，享受美食的同时也保持健康。
香菇脆是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美，香脆可口，深受大家的喜爱。如果你想在家里自己 *** 香菇脆，那么不妨试试以下的做法。
1. 鲜香菇500克
2. 盐适量
3. 白胡椒粉适量
4. 生粉适量
5. 食用油适量
6. 鸡蛋1个
1. 将鲜香菇洗净去蒂，切成薄片。
2. 在香菇片中加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 在香菇片中加入适量的生粉，搅拌均匀。
4. 打一个鸡蛋，将腌制好的香菇片放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 将油倒入锅中，加热7成热。
6. 将香菇片逐一放入锅中炸金黄色，捞出沥干油。
7. 炸好的香菇脆可以直接食用，也可以配上蒜泥、辣椒油等调料，口感更佳。
*** 香菇脆的小贴士
1. 香菇片腌制时，可以加入一些料酒和酱油提升香味。
2. 炸香菇片时，火候一定要掌握好，过早捞出会导致香菇脆口感不佳，过度炸制会让香菇变硬。
3. 炸好的香菇脆可以放置到纸巾上吸去多余的油分，更加健康美味。
香菇脆是一道非常简单易学的小吃，只需要几个简单的步骤就可以 *** 出美味可口的香菇脆。如果你想要尝试一下在家 *** 香菇脆，那么不妨试试以上的做法，相信你一定会爱上这道美食。
