本期导读：杨国福公开麻辣烫配方，何炅老师也跟着做起来。原来是多加了这样东西，怪不得这么好吃�?/h1>

受疫情影响，大家都处于宅在家里很少出门的状态。虽然现在已经复工了，但是大部分的公司都处于轮班阶段，所以我们还是有很多时间是休闲在家，或是在家办公。所以对于像我老公那样的上班族来说，疫情无非就是使他们变得更无聊，收入虽然减少了，但是不至于影响生活�?/p>

想必受影响更大的应该是那些做餐饮的吧，不能开店，各种费用还得照常支出。就在这么艰难的情况下，杨国福总部在抖音上公开了自家麻辣烫的配方，网友们纷纷留言表示“良心企业”“疫情过后依然会支持，要常去吃麻辣烫”�?/p>

没过两天何炅老师也来做麻辣烫了，仔细一看配方就是使用的杨国福公开的配方无疑。好奇心驱使昕宝也用这个配方做了一下，真的是杨国福的口感，超级好吃。由于配方中加入了牛奶，真的像炅炅老师说的，这算是最健康的麻辣烫了。我先后做了几次，改良了一些 *** 过程，这样做出的麻辣烫更入味儿�?/p>

下面我们就来看看具体的 *** 方�?/h1>

准备食材�?/strong>

各种丸子（这可是麻辣烫的必备首选），粉丝或者泡面（麻辣烫的灵魂），各种你喜欢的青菜，葱

灵魂调料�?/strong>

芝麻�?大勺，生�?大勺，香油一勺，白糖一勺，适量盐，红油火锅调料1块，郫县豆瓣�?勺，牛奶一�?/p>

开始 *** ：

之一步、将各种丸子切成4块，或者切片，视频中是整个放入锅里的，煮好之后口感比较Q弹紧实，煮的时间比较长。切开之后更容易入味，煮的时间比较短，但是没有整个煮Q�?/strong>，你可以按照自己喜欢的口感选择�?/p>

第二步、清洗好所有的青菜，如果喜欢吃莲藕土豆等食材的朋友们，建议将这些不容易熟食材切片备�?/strong>。葱切段备用�?/p>

第三步、取一个小碗，调出灵魂小料汁。加入芝麻酱，生抽，香油，白糖，盐，搅匀备用�?/p>

第四步、锅中放入少许食用油，加热后放入切好的葱段，一勺郫县豆瓣酱，一块红油火锅调料，炒至火锅调料全部融化�?/p>

第五步、锅中倒入适量清水，开锅后用漏勺捞出杂质�?/p>

第六步、加入丸子和粉丝（如果不用粉丝使用方便面的话建议后放）。如果有土豆藕片这种不容易熟的蔬菜时，建议先放。煮熟之后再放入其他青菜�?/p>

第七步、加入牛奶和调好的调料汁，搅匀煮开就可以出锅了。配方视频和何老师的视频中牛奶都是先加入的，但是我试验之后发现牛奶煮时间长了会浓稠，导致成品黏糊糊的影响口感�?strong>我这里最后加入牛奶，成品也非常香浓的�?/strong>

叨叨在最后：

1、煮丸子时我比较喜欢切片的，更入味。如果喜欢丸子Q弹口感的建议直接放入，这样的丸子更紧实口感有弹性�?/p>

2、调制灵魂小料汁时，建议多放些芝麻酱，芝麻酱要充分搅拌成糊状，不要结块，均匀浓稠的芝麻酱才能充分散发香气�?/p>

3、经过多次试验之后，我建议牛奶后放，煮开就关火，因为牛奶煮时间长了会变得黏稠影响口感，而且多次煮开的牛奶也不算健康，所以建议最后放�?/p>

杨国福公开麻辣烫配方，原来是多加了这样东西，怪不得这么好吃。我是昕宝，一个天生的小吃货，通过烹调赋予食物新的灵魂，在家人品味美食的满足感中得到幸福。喜欢我的话记得点赞加关注哦，我会每天更新食谱，给你提供更多的美食烹饪灵感和技巧，昕宝厨房感谢你的观看与支持�?/p>

煮麻辣烫是如何拍摄🎬剪辑，这个视频手把手教会你#新人�?..

煮麻辣烫拍摄剪辑全过程�?/p>

一个人煮麻辣烫是如何拍摄剪辑的�?/p>

·之一个镜头拍的是全景的镜头，现在开始�?/p>

·第二个镜头拍我接水的一个中景的镜头，现在开始�?/p>

·为了衔接上一个镜头�?/p>

·第三个镜头拍的是特写的镜头，把水放进锅里，现在开始�?/p>

·第四个镜头拍我打开麻辣烫的一个中景的镜头，现在开始。为了衔接上一个镜头更有层次感，现在我再拍一个特写的镜头，把这些配料倒出来的一个特写的镜头，现在开始�?/p>

·接下来再拍一个把面放进锅里的一个特写的镜头，现在开始�?/p>

·接下来再拍一个放配菜的一个近景的镜头，现在开始�?/p>

·再拍一个我装麻辣烫的一个特写的镜头，现在开始�?/p>

·最后再拍我吃麻辣烫的一个中景的一个镜头�?/p>

·现在开始�?/p>

·剪辑使用的是剪映打开剪映开始双击，把刚才拍摄的每一个镜头按顺序的导入进来，然后先把原声的关闭，然后选中置顶个人，稍微锁进镜头的时候开始剪辑，点这里的分割，把前面不要的删除，然后在这里分割，把后面不要的删除�?/p>

·这一个镜头为了衔接下一个镜头我会留后面的、后面的部分、精华的部分，把前面不要的分割删除，后面的每一个镜头都是加头部位的，来人差不多转过来，这样就可以直接点分割后面不要的删除�?/p>

·剪辑好的时候接下来就录音点这里的音频，然后找到录音长按就可以说话了。一个人煮麻辣烫是如何拍摄剪辑的？这一个视频手把手教会你�?/p>

·然后点这里的返回键点文字，识别字幕。刚才是录音的开始必备，在识别字幕中，然后选选中这里的这一个字幕，然后这里有个尖笔点进去，然后就可以选择样式，样式可以选择什么样的样式，自己喜欢的都可以，自己喜欢的式底都可以的�?/p>

·然后就比如这一个式时长了可以把它分为两行，可以把式底就放大一点，来说如果这里有错别式，减轻这一个式目，然后这上面上面是可以更改的，这里是可以更改的�?/p>

·如果这里有数笔四在这里是可以修改的，点这里的尖笔然后这一个视频，如果这这一排式太长了可以两行是这样子，这样�?ok了�?/p>

·接下来添加音乐，点这里的音乐，然后选择自己喜欢听的音乐都可以的，也可以在这上面去搜索或者平台推荐的或者是全自己喜欢收藏过的音乐，就比如说我喜欢就是纯音乐来。然后音量太大了，要低过的声音，这里可以调，一个人煮麻辣烫是如何拍摄剪辑的�?/p>

·然后要看一下音乐，跟视频条一样长就ok了。音乐太长了，在这里要剪掉选中音乐的英明条，然后点这里的分割，点分割，删除就ok了�?/p>

·然后选择封面，封面要正脸的来封面，选择正脸的来封面，然后接下来添加文字，如果标签上面要添加文字，在这里去添加就ok了。想添加什么就比如小米爱生活�?/p>

·这里样式选择什么样的样式都可以，在这里把标题放在中间就可以了。就这样，然后就直接保存，封面写好了标题也写好了，就高写指数点这里的168VB，然后清晰度就直接导出来�?/p>

接下来就看成品，一个人煮麻辣烫是如何拍摄剪辑的，这一个视频手把手教会你�?/p>

麻辣烫更好吃的家常做法，学会以后不用出去买了，做法简�?/strong>

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热乎乎的自制麻辣烫，在家吃超解馋！做法比何老师的简单又好吃

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秘制麻辣烫，分享朋友开店的商业配方，麻辣鲜香，过瘾

今天给大家分享的是热乎乎的自制麻辣烫，对于经常点外卖又对麻辣烫情有独钟的同学可以尝试一下�?/p>

我朋友在学校门口开小吃店，生意非常火，向他请教了一些做麻辣烫的方子，然后又结合了一下自己的想法，做出了堪比“杨国福”的味道，麻辣鲜香不上火，丸子肉片全部真材实料，汤汁完全可以喝哦！学会了这个配方再也不用点外卖啦，想吃的时候随吃随做，想加什么料就加什么料，超满足。热衷于麻辣烫的小伙伴赶紧试试吧�?/p>

热乎乎牛奶麻辣烫（味道好吃到超乎想象�?/h1>

所需材料：牛奶、火锅底料、蒜蓉、配菜、丸子、肥牛肥�?/p>

之一步：先把所有的配菜准备好，清洗干净�?/p>

第二步：平底锅预热好倒油，油热放适量的火锅底料，底料的多少根据自己能吃辣的口味来调整，然后再下入两勺蒜蓉炒出香味，火锅底料和蒜蓉一起迸发出来的味道特别好闻，感觉麻辣烫的味道已经出来了�?/p>

第三步：火锅底料融化之后放适量的纯牛奶，同样的牛奶的量也要根据家人的饭量来调整，牛奶煮沸之后一定记得用过滤网把火锅底料的渣滓处理干净，不然会非常影响口感�?/p>

第四步：这时候锅里放一些泄好的芝麻酱，麻酱不要做的太咸了，火锅底料的本身就有咸味，太重口了就不好吃了�?/p>

�?芝麻酱怎么泄：芝麻酱里面加一点点盐、白糖、耗油、香油、温水，搅拌成细腻的糊状就行了�?/p>

�?喜欢吃蒜香的朋友，这里还可以再放入一部分的蒜蓉，味道非常好�?/p>

第五步：先下一些难煮的丸子、肉块之类的，煮熟之后放方便面、肥牛等一些配菜，都煮好之后放一些菠菜烫一下，现在就可以开吃了�?/p>

我比较喜欢吃黏糊一点的麻辣烫，超好吃，味道和外面买的基本上一个味道，很多朋友都会问我用牛奶煮出来的麻辣烫不会腻吗？不会！味道反而更棒。麻辣鲜香超过瘾，汤都可以喝哦！

你爱吃麻辣烫吗？

家庭版麻辣烫，做法简单，味道真不错，比买的好10倍，吃的过瘾

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这才是正宗的麻辣烫做法，加此物更香浓，连汤都喝光，香

麻辣烫也不知道从啥时候就火遍了大街小巷。它的做法特别简单，对于不常做饭或者不会做饭的人来说，简直是一种福音。选择各种自己喜欢吃的蔬菜、火锅丸子、火锅宽粉等食材通通放进去煮熟就可以了，多简单�?/p>

麻辣烫这做法，味道绝了，麻辣鲜香不油腻，三口人一大锅不够吃。我们家一般都是我下厨，有时候来不及做其他复杂的饭菜，或者不想做复杂的饭菜时候，就做一大锅麻辣烫，有时候直接端锅上桌，三口人围着这一大锅吃得不亦乐乎。麻辣烫吃的就是麻、辣、烫，趁热吃才更好吃，满口的麻辣鲜香，越吃越上瘾，尽管大汗淋漓，却也吃得痛快�?/p>

这才是正宗的麻辣烫做法，加一物更香浓，连汤都喝光，香！做好吃的麻辣烫，一定不能少了此物——牛奶。对，就是牛奶。加入一袋牛奶进去，连汤汁的味道都会香，味道更浓，汤汁的麻酱香、奶香会让你吃起来直呼“过瘾”！这样的麻辣烫不仅锅中的食材全部吃完，连汤汁都会喝光！真的是太香了！接下来就是正宗的麻辣烫做法，一起来看看吧！

——【牛奶麻辣烫】—�?/strong>

▌【食材】：豆皮1张，各种火锅丸子200克，鱼豆�?00克，火锅宽粉80克，羊肉�?0�?/p>

▌【蔬菜】：金针�?把，香菇3个，西蓝花适量，土�?个，泡发的木�?小把

▌【调料】：半碗芝麻酱，食用油适量，豆瓣酱1大勺，麻辣烫调料或火锅底料适量，盐适量，生�?勺，香菜2颗，大葱半颗，生�?小块，香�?片，大料（八角）2�?/p>

●●【 *** 步骤】：

1�?准备好所需要的食材，做麻辣烫，各种火锅丸子和宽粉最搭，还可以准�?张豆皮，都很好吃�?/p>

2�?再准备一些喜欢吃的各种蔬菜，比如金针菇、香菇、土豆、泡发的木耳、西蓝花等，都非常好吃的。或者再准备一些绿叶菜，不过，我给忘了�?/p>

3�?做麻辣烫，还要准备有一样很重要的东西，就是麻辣烫调味料，或者是火锅底料也可以，还有一大勺豆瓣酱�?/p>

4�?土豆去皮切成厚片，西蓝花掰成小块清洗干净，金针菇去掉根部清洗干净，香菇切成片�?/p>

5�?准备一些炒底料的葱段、姜片和蒜瓣儿，，还有半个洋葱切成丝儿，还有2片香叶�?个大料，也就是八角�?/p>

6�?炒锅烧热，放入适量食用油，油热后放入大料、香叶炒出香味，接着放入洋葱、生姜片、大葱段，拍破的蒜瓣，小火慢慢炸香，炸到所有底料颜色金黄，捞出去不要了�?/p>

7�?接着放入1大勺豆瓣酱，适量麻辣烫料或火锅底料，小火煸炒出香味�?/p>

8�?炒香之后，加�?大碗清水，再加入1袋纯牛奶，盖上盖子，大火煮开，水开后改成最小火再煮5分钟�?/p>

9�?先把各种火锅丸子、泡发好的木耳、豆腐泡等这些耐煮的食材放进去�?/p>

10�?接着把土豆片、金针菇、香菇、宽粉、海带、西蓝花、羊肉卷全部放进去煮熟就好了。这么一大锅，香喷喷的，简直太好吃了！

11�?把锅中所有的菜都捞出来，装在一个大一些的盆子中，浇上调好的芝麻酱料，撒上一些熟的白芝麻，搅拌均匀，就开吃吧�?/p>

这才是正宗的麻辣烫做法，加一物更香浓，连汤都喝光，香！麻辣烫，简单又好吃，奶香、肉香、菜香、麻酱香，那么完美的融合在一起，一点儿也不油腻，连汤汁都不舍得剩下。这味道绝了，比比店里卖的还好吃，我家三口一大锅都不够吃呢！快试试吧�?/p>

每一个吃货都是幸福的。我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，更多的家常食谱请关注：松鼠小厨。用简单的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜欢松鼠小厨的文章请点赞、评论、分享给更多的朋友吧！感谢您的支持和鼓励�?/p>

媳妇和孩子想吃这样的麻辣烫，简单好做又美味，不比买的差，好�?/strong>

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标签： *** 过程 麻辣烫 揭秘 视频

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