鸡翅的10种神仙吃法！学会之后，在家也能做，大人小孩都爱吃！

大家好！我是懒惰的小厨娘！

最近我超喜欢吃鸡翅 各种口味的鸡翅都吃了遍！今天就给大家分享一下，这10种做法你一定要试试看！

不好吃你来找我，我敢说，这10种鸡翅的做法，你要是都学会了，就不怕客人来了，没菜吃了！

简简单单的准备点鸡翅 也够他们喝酒了，真的是很方便的！爱吃鸡翅的朋友 你们赶紧收藏起来，试试看吧！

鸡翅的6种神仙做法，外焦里嫩，吮指美味，一口气吃掉一大盘

网上曾有过1次 *** ，最喜欢鸡身上的哪个部位？出乎意料，鸡翅光荣上榜！我以为 *** 爪，鸡腿之类的，没想到 *** 翅！也许是因为鸡翅是最老少皆宜的食材了吧！肉质紧实不肥腻，皮脂鲜嫩不干柴，随手一做就是一道大菜……

你还只会做可乐鸡翅？今天轻喜到家就给大家分享6到超美味的鸡翅做法，好吃到停不下来~

一、蒜香鸡翅

准备材料：鸡中翅、大蒜、小米辣、长青椒、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖、玉米淀粉、老抽

具体做法：

1、鸡翅洗净对半切开，加1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、半勺老抽，抓匀腌制20分钟

2、 热锅放油，放入鸡翅中小火煎至金黄，再放入腌鸡翅的蒜末炒出香味，加青红椒炒熟，加芝麻、老抽翻炒上色即可。

二、焦糖鸡翅

准备材料：鸡翅6根、食盐、 *** 、米酒、生姜、胡椒粉、生抽适量

具体做法：

1、将鸡翅洗净，加入一汤匙米酒，一小勺食盐和一小撮胡椒粉，腌制半个小时。

2、锅里准备一些油，烧热后，放入鸡翅，两面煎到金 *** 。

3、再加入几片生姜，淋入一汤匙米酒。

4、炒到有浓郁的生姜香味，加入没过鸡翅的水，加入4小块 *** 和一汤匙生抽，稍稍翻炒，然后盖上锅盖焖煮。

5、汤汁快烧干时，变得很粘稠，大火快炒收汁。

三、剁椒蒸鸡翅

准备材料：鸡翅4个、大蒜5瓣、剁椒1勺、姜2片、生抽1勺、老抽1勺 、料酒1勺 、糖少许、盐葱花适量 /

具体做法：

1、鸡翅洗净从中间剁开，切两片姜，大蒜切末，将所有的调料、姜、蒜放到鸡翅里；

2、加入一勺剁椒酱搅拌均匀，将搅拌好的鸡翅放入保鲜袋中，腌制一小时；

3、放入盘中，上锅蒸，大火烧开后，转小火蒸半小时左右即可。

四、黄金咖喱鸡翅

准备材料：鸡翅中8只、蒜粒、橄榄油、咖喱、椰浆适量

具体做法：

1、鸡翅中洗净，放入冷水中烧开焯水去腥；

2、炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味；

3、放入淋干水分的鸡翅煸炒出油，再放入咖喱块，调小火炒匀；

4、加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮10—12分钟；

5、然后放入适量椰浆，煮3—5分钟收干汁，即可出锅盛盘。

五、贵妃鸡翅

准备材料：鸡翅中12只、红葡萄酒300ml、葱一小段、姜一小块、生抽2勺、番茄酱3勺

具体做法：

1，鸡翅中洗净，葱姜切好，用叉子或 *** 给鸡翅扎眼，方便入味。然后凉水下锅焯鸡翅，捞出备用

2，锅里放油煸香葱姜，放入鸡翅翻炒一会

3，加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水。

4，放3勺番茄酱，然后2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右，尝过味道后，决定是否加盐。

5，20分钟左右，开盖大火收汁，即可

六、香菇焖鸡翅

准备材料：鸡中翅10个，干香菇50克，蒜5瓣，拌饭酱2汤匙，黄豆酱1汤匙，香葱适量

具体做法：

1、干香菇泡发，鸡翅洗净备用（更好用流动的水冲洗几分钟）；

2、鸡翅两面都用刀斜向片几刀，将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右；

3、香菇挤净水，铺在碗底，蒜去皮，拍碎备用，将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上；

4、上锅蒸20分钟左右即可，出锅前可撒适量葱花。

看完你的肠胃是不是已经蠢蠢欲动啦，喜欢的就动手做起来吧，教程全在这里啦~轻喜到家，全自营，非中介，更专业！

鸡翅的四种家常做法，简单易学，色香味 *** ，贴秋膘的不二之选

香到流口水的可乐鸡翅（超级好吃），下饭神器都靠它

零失败的可乐鸡翅

By 丶王侯将相

用料

• 鸡翅中 8个
• 可乐一瓶 500毫升的
• 葱姜蒜 适量即可
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 酱油 1勺

做法步骤

1、准备食材，鸡翅正反面切几刀方便入味，葱姜蒜切片

2、切这样

3、鸡翅冷水下锅，放料酒姜丝

4、开锅再煮1分钟，去除血水

5、煮好倒入滤盆，冲洗血沫备用

6、开火放入食用油，正常量

7、放入鸡翅，煎两面金黄

8、煎好放入葱姜蒜，酱油翻炒1分钟

9、倒入可乐，没过鸡翅就行，大火烧开，最小火炖15分钟

10、十五分钟后放入鸡精，盐，把鸡翅翻个大火收汁

11、装盘，开造，装盘要把汤汁也装入，吃的时候沾着吃，鸡翅入口即化，小孩子非常爱吃

小贴士

煎鸡翅之前，可以把鸡翅的水分用厨房纸擦干，也可以油温不太高的时候放鸡翅，就不会被油崩了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

鸡翅这个做法太好吃了，一次吃10个不会腻，做法超简单

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料。

2、 今天刘嫂就来分享一下“奥尔良烤翅”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡中翅、奥尔良烤翅料、蜂蜜、芝麻

4、先把鸡中翅洗干净正反面打上花刀，这样腌制时容易入味。再碗中放入奥尔良烤翅料，再加少许凉水调匀，把处理好的鸡中翅放入碗中，蘸上料腌制五个小时皆即可拿出

5、拿出包好锡纸的烤盘，把腌制好的鸡中翅摆入盘中，烤箱提前预热五分钟，用180°上下火烤20分钟即可拿出，涂上一层蜂蜜撒上芝麻，然后翻一面，另一面同样涂上一层蜂蜜撒上芝麻

6、再烤十分钟即可。这样一份家庭版奥尔良烤翅就做好了

7、翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

鸡翅怎么做好吃？教你10种家常鸡翅做法，外焦里嫩好吃到停不下来

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享鸡翅怎么做好吃？教你10种家常鸡翅做法，外焦里嫩好吃到停不下来，快快收藏吧！

蒜香鸡翅

食材

鸡中翅12只、大蒜5瓣、小红椒2个、长青椒2个、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、少许白糖、半勺玉米淀粉、老抽半勺

做法

1鸡翅洗净对半切开，加蒜末?料酒?生抽?蚝油?黑胡椒?盐、白糖?玉米淀粉抓匀腌制20分钟。

2热锅放油，放入鸡翅中小火煎至金黄，再放入腌鸡翅的蒜末炒出香味，加青红椒炒熟，加芝麻、老抽翻炒上色即可。

孜然香辣鸡翅

食材：鸡翅9个，姜蒜适量，1勺料酒、2两勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1小勺黑胡椒粉、1小勺孜然粉、少许盐、1勺辣椒粉、1勺孜然、1勺葱花、1勺芝麻

.

*** ***

1鸡翅洗净对半切开，用厨房纸吸掉水分，鸡翅+姜丝蒜片+1勺料酒+2两勺生抽＋半勺老抽＋1勺蚝油＋1小勺黑胡椒粉＋1小勺孜然粉+少许盐，抓匀腌制30分钟以上

2热锅入油，油温六成热，放入鸡翅，炸至两面金黄熟透即可（大概炸7分钟左右）捞出控油后再把鸡翅倒回锅中+1勺辣椒粉＋1勺孜然粉＋1勺芝麻+1勺葱花，拌匀即可。

蜜汁鸡翅

食材：

鸡中翅9只、蒜末1勺、蜂蜜2勺、熟芝麻适量、黑胡椒适量

做法：

1鸡翅两面花刀+1勺蒜末+适量黑胡椒+1勺生抽+半勺老抽+2勺蜂蜜+半勺白糖+少许盐+1勺食用油，抓匀腌制半小时

2锅中加油烧热，放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，淋入腌制鸡翅的酱汁

3加一碗清水，大火煮开转中小火炖十分钟，转大火收汁，撒上熟芝麻即可

柠香烤翅

食材：鸡翅10个，柠檬1个，蒜瓣3个

腌制的酱汁：蒜末1勺，生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量，黑胡椒碎适量

做法：

1鸡翅洗净划刀，放入蒜末一勺，生抽两勺、蚝油一勺、橄榄油一勺、盐适量，黑胡椒碎适量，戴上手套抓匀腌制两个小时以上（或者睡觉前腌制好，第二天烤）

2柠檬切片，烤盘垫上油纸，放入腌制好的鸡翅摆上柠檬蒜片，放入预热好的烤箱上下火210度烤25分钟左右

糖醋鸡翅

食材：

鸡翅12只、鸡蛋1个、面粉、玉米淀粉、熟芝麻

糖醋汁：2勺生抽+4勺番茄酱+1勺白醋+1勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水，拌匀

做法：

1鸡翅两面划刀，加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+少许盐+适量黑胡椒，抓匀腌制4小时以上

2腌好的鸡翅加入加入50克面粉+1个鸡蛋抓匀

3面粉+玉米淀粉以1:1的比例混合均匀，裹到鸡翅上，裹好面粉的鸡腿趁油温七成热时下锅，炸至金黄控油捞出

4锅中留底油，倒入糖醋汁翻炒至浓稠变色，放入鸡翅，翻炒均匀裹满糖醋汁，最后撒上熟芝麻即可

蒜香炸鸡翅

食材：

鸡翅2斤，蒜半头，蚝油1勺，生抽2勺，盐5g左右，黑胡椒粉3g，淀粉适量，菜籽油适量。

做法：

1、鸡翅洗净后在两面划两下，方便入味。腌制鸡翅放入半头蒜末，一勺蚝油，二勺生抽，适量胡椒粉和盐5g左右腌制半小时左右。取适量淀粉，腌好的鸡翅挑出来，放入淀粉中裹上一圈淀粉薄薄一层。

2、锅中放入能让鸡翅飘起来的油就可以，加热至筷子竖着放入锅中周围冒大泡放入鸡翅，中小火慢炸不要着急，中途隔一会翻个面，炸至金黄即可出锅，大约十几分钟就好了很容易熟，这样做的鸡翅很香。

椒盐蒜香鸡翅

食材

鸡翅500克、大蒜2瓣、姜片4片

做法

1鸡翅洗净，用 *** 扎小口放碗中，加2勺蒜末，姜片4片，2勺料酒，2勺生抽、半勺盐、半勺白糖、半勺胡椒粉、半勺椒盐，搅拌均匀腌制2小时，2小时后加2勺淀粉拌匀备用.

2锅中热油，比平常炒菜时多一些，鸡翅下锅煎至金 *** 翻面，煎6-8分钟熟透就好了！

香酥麻辣鸡翅

食材:

鸡翅中500g，料酒一勺，生姜一块，大蒜三瓣，郫县豆瓣酱一勺，花椒适量，花椒粉一勺，孜然适量，白芝麻一勺，食用油，食用盐，香葱。

做法:

1生姜，大蒜切丁，留一部分生姜切片。

2鸡翅中洗净，每一个鸡翅正反两面用刀划两刀，放盐，料酒，姜片，腌30分钟以上。

3锅内放油，放入鸡翅，中火，将鸡翅两面煎的金黄酥脆。

4将鸡翅放旁边，放入生姜大蒜爆香，放花椒，一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5放一勺花椒粉，一勺白芝麻，一勺孜然，让每一个鸡翅都裹上佐料，香喷喷的就可以出锅啦！

香辣孜然鸡翅

食材：

鸡翅10个，辣椒粉，孜然粉，姜蒜，芝麻，生抽，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，盐

1鸡翅洗净对半切开?姜片蒜末?一勺料酒?两勺生抽?半勺老抽?一勺蚝油?少许黑胡椒粉?少许盐，抓匀腌制30分钟以上。

2热锅入油，油温六成热，放入鸡翅，炸至两面金黄熟透即可。

3捞出控油，加一勺辣椒粉?一勺孜然粉?一勺芝麻，拌匀即可。

热拌鸡翅

食材

鸡翅500g、孜然粉1勺、辣椒粉或辣椒面1勺、熟芝麻1勺

热拌香辣孜然鸡翅的做法

1鸡翅对半切开，腌制鸡翅：姜葱、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许胡椒粉、适量盐、1勺淀粉抓匀腌制15分钟

2锅内多加点油，放入鸡翅，小火煎至两面焦黄捞出，趁热加1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺熟芝麻拌匀完成

先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

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食材与厨房新手的较量中，鸡翅总是友好的那个。

煎炸、糟卤，简单快捷的做出N种花样，不仅好吃，还鼓励着每个想要尝试做菜的人：你是有天赋的。毕竟，关于鸡翅的尝试真的很难出错。包容的鸡翅自然的和各种厨房食材配搭，无论是清新爽口的柠檬还是火爆过瘾的辣椒，都能惊艳味蕾。

不得不让人吮指点头，鸡翅怎么做都好吃。

干煸翅中

- 食材 -

鸡翅中 10个 / 干辣椒30g

花椒10g / 花椒油10ml / 豆瓣酱10g

白芝麻5g / 盐 8g / 料酒10ml / 红辣椒粉 5g

鸡粉3g / 糖3g / 油100ml

- 做法 -

1/将鸡翅中清洗干净，之后上花刀切出两道斜纹。

2/调入盐（5g）、料酒用手抓匀，腌制大约10分钟左右。

3/油坐火上，中火烧至六成热，下鸡翅中炸到金红色，捞出控油。

4/锅中留底油，转小火，五成热时下入干辣椒、花椒、豆瓣酱爆香。

5/放入鸡翅，调入鸡粉、剩余的盐、糖、辣椒粉、花椒油，中火煸炒到出香气、颜色深红。

6/出锅前撒入芝麻即可。

川厨支招：干煸菜肴的更大特点就是中火热油不断地煸炒，在物料被提前煎炸之后，锅中并不需要太多的油分，因此后面的烹饪主要是温度与时间的力度，中火、热油、较长时间的煸炒，让锅中的食材可以适当入味，质地也变得韧 *** 十足。

蜜汁烤翅

- 食材 -

鸡翅中 500g / 酱油 15ml

红酒 15ml / 盐 5g / 五香粉 适量

黑胡椒粉 适量 / 蜂蜜 15ml / 姜粉 少许 / 蒜粉 少许

- 做法 -

1/将洗净的鸡翅放入器皿中。

2/加入酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉。

3/加入黑胡椒粉。

4/搅拌均匀，腌制半小时左右（如怕入味不充分，可在腌制前用竹签在鸡翅上扎几个小孔）。

5/烤箱预热，上下火200℃。

6/把腌制好的鸡翅放在铺好锡箔纸的烤盘上。

7/鸡翅表面涂上一层蜂蜜，放入烤箱，在预热好的烤箱中继续加热。

8/在烤制过程中，可不时打开烤箱门，取出烤盘，将蜂蜜涂抹在鸡翅上，会让蜂蜜的香甜味更深地渗入。

9/经过 20 -25 分钟，鸡翅烤至熟透，就可以新鲜出炉啦。

香糟鸡翅

- 食材 -

鸡翅中 8个 / 糟卤汁 *** ml

香葱 1根 / 老姜 2片

- 做法 -

1/鸡翅中洗净，两面斜划三刀；香葱切丝。

2/煮锅中加入足量的水，放入香葱、老姜和鸡中翅大火烧开，再煮15分钟~20分钟至熟后捞出,用凉开水冲洗干净后沥干水分，彻底晾凉。

3/取一个带盖的容器，放入煮好的鸡翅中，倒入糟卤汁，盖上盖子放入冰箱冷藏2个小时以后即可食用。

糟卤：是从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁而成，带有陈酿酒糟的香气，味道鲜咸，可以将荤素食材浸入其中制成凉菜，也可用来清蒸、糟溜、煲汤、炒菜。

香煎咖喱鸡翅

- 食材 -

鸡中翅 6个 / 咖喱粉 1汤匙

料酒 1汤匙 / 盐 1/2茶匙 / 油 1汤匙

- 做法 -

1/鸡翅中洗净，两面分别斜划两刀，加入咖喱粉、料酒、盐拌匀，腌制2小时以上至入味。

2/平底锅加入油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。

蚝油冬菇栗子鸡翅煲

- 食材 -

鸡翅 400g / 熟栗子 170g

水发冬菇 5个 / 葱段 5g / 姜 10g

蒜蓉 适量 / 蚝油 2汤匙 / 水 *** ml / 白糖 5g

- 做法 -

1/鸡翅冲洗干净，用蚝油、姜丝腌制1小时。

2/锅中倒油，烧至5成热的时候，放入腌制好的鸡翅，煎炸至金黄。

3/放入姜片和葱片，翻炒几下，再倒入水发香菇和泡香菇的水，加入白糖，中火炖煮并收汁。最后加入栗子，搅拌均匀，撒入香葱段即可。

孜然鸡翅

- 食材 -

鸡翅中 500g / 盐 适量

生抽 15ml / 五香粉 10g / 孜然粒 适量

- 做法 -

1/将鸡翅中用盐、生抽、五香粉腌制入味，然后撒上孜然粒，放入烤盘。

2/烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤制15分钟即可。

贵妃鸡翅

- 食材 -

鸡翅中 300g / 盐 8g / 料酒 15ml

胡椒粉 3g / 胡萝卜 1根 / 姜片 10g / 葱段 20g

红葡萄酒 45ml / 花椒 3g / 高汤 750ml / 油 30ml

- 做法 -

1/鸡翅洗净，去掉残余的羽毛。倒入料酒、盐5g和胡椒粉抓匀后腌半个小时。

2/胡萝卜去皮后切滚刀块。

3/锅中放水，大火烧开后将鸡翅放入汆烫，捞起晾干水。

4/炒锅中放油，烧至5成热，把葱段、姜片和花椒放入锅中爆香，将鸡翅倒进去翻炒至变色。

5/把胡萝卜倒进去，加入高汤和葡萄酒，慢火煨炖到汁浓肉软便可加盐3g盛起。

责任编辑 赵瑞香

这才 *** 翅更好吃做法，我家一周吃6次，比饭店还好吃，超过瘾

在我们平常生活中，很多朋友特别喜欢吃鸡翅，因为鸡翅 *** 身上更好吃的部位之一了，它的肉比较多，而且口感滑嫩，吃起来一点也不柴，鸡翅的做法也是多种多样的，比如说咱们经常吃的烤鸡翅，可乐鸡翅等等，今天跟大家分享一个鸡翅非常好吃，非常不一样的做法，美味鸡翅，这道美味鸡翅做出来之后非常好吃，即使让你一周天天吃你也不会吃腻。那么就一起去看一下这道美味鸡翅的做法吧。

【美味鸡翅】

【 *** 食材】鸡翅，大蒜，料酒，老抽，食用盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，食用油，小葱

【 *** 步骤】

1、今天要教大家的美食 *** 翅更好吃的做法，美味鸡翅，做出来之后营养解馋，美味可口，先来把做美味鸡翅需要用到的材料准备一下，准备五六根鸡翅，鸡翅要准备鸡翅中，因为鸡翅中的肉比较鲜嫩，而且肉也很多。再准备五六瓣大蒜，接着准备适量的料酒，老抽，食用盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，食用油。最后再准备一根用来点缀的小葱就可以了。

2、咱们先来处理一下鸡翅，因为从超市买回来的鸡翅大部分是处于冰冻状态的。所以咱们需要先将鸡翅浸泡一下将其解冻，解冻到完全变软之后再进行其他处理，那如果你买回来的鸡翅没有冰冻的话，就直接把鸡翅放到清水中浸泡并清洗一遍，清洗完了之后沥干水分放到案板上。

3、将清洗并沥干水分的鸡翅用刀在正反面上划上几刀，这样会使它更容易腌制入味，切好之后将其放到一个小盘中，然后放到一旁待用。把准备好的大蒜先拍碎切成蒜末，切好的蒜末直接加入到鸡翅中，然后再向碗中倒上一点料酒，生抽，老抽，食用盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，用手将其抓拌均匀，然后放到一旁腌制20分钟。

4、把煎锅拿出来，向煎锅中倒入适量的食用油，油热之后把已经腌制好的鸡翅放到锅中用小火慢慢煎，先把一面煎熟，然后翻一下面再煎三分钟左右。两面都煎熟之后再反复翻面煎两分钟。

5、时间到了之后向煎锅中加入适量的清水，清水大概达到鸡翅的2/3高度就可以了，然后盖上锅盖给它焖煮6分钟左右，时间不宜太长，否则的话会将鸡翅焖煮老了，这样口感就不太好吃了。

6、6分钟的时间到了之后打开锅盖，然后将小火转成大火，用大火收汁。汤汁收的差不多，并且鸡翅两面都煎至焦 *** ，里面熟透了就可以关火出锅了。将鸡翅放到一个盘中，然后再把汤汁倒在上面，最后撒上准备好的葱花点缀一下就可以了。一道特别美味的美味鸡翅就这样做好了。

【小贴士】

1、鸡翅要先解冻，而且要在两面都打上花刀，这样比较容易入味。

2、大蒜可以稍微多一点，这样吃起来蒜香味比较浓郁。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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家常美食鸡翅的五种美味做法，喜欢吃鸡翅的你，怎么能错过

标签： 鸡翅 好吃 做法